图像： 科学酿造图：太平洋艾尔啤酒的酵母投入量

这幅图是一幅宽幅的横向科学插图，详细展示了太平洋艾尔啤酒的酿造工作台，重点讲解酵母的投入量。画面采用温暖的手绘风格，兼具技术上的严谨性和教育性的海报美感。画面中心是一张名为“太平洋艾尔啤酒酵母投入量”的大型图表，直观地对比了酵母接种量充足、不足和过量三种情况。图表中展示了酵母细胞簇、泡沫形成情况以及描述发酵速度和风味结果的说明文字，并强调了每毫升约1000万个酵母细胞的最佳目标值。

图片左侧是一个不锈钢酿造锅，上面装有阀门、压力表和温度计，代表着热端酿造过程。锅下方的剪贴板上显示着酵母接种率的计算公式，包括初始比重、批次大小和总菌落数要求，强调了配方设计的科学性。旁边是成袋的麦芽和啤酒花，使画面更贴近传统的酿造原料。

中央工作台上摆放着一排实验室玻璃器皿，其中包括装满正在发酵的酵母菌种的锥形瓶。这些锥形瓶放置在磁力搅拌器上，清晰可见的旋转运动表明正在进行氧合作用和酵母繁殖。每个锥形瓶都贴有标签，标明其在接种前构建健康酵母菌群中的作用。旁边放置着数字控制器和计算器，凸显了控制发酵变量所需的精确性。

图片右侧是一个大型透明发酵罐，里面盛满了金黄色的太平洋艾尔麦芽汁，顶部覆盖着一层厚厚的泡沫。发酵适宜的温度范围清晰标注，软管将发酵罐连接到氧气罐和监测设备。实验台上的显微镜突出了插图的微生物学主题，而培养皿、移液管和装有酵母细胞的小瓶则进一步强化了实验室的氛围。

前景中，色彩鲜艳的酵母接种率图表直观地概括了接种量不足、最佳接种量和接种量过高三个区域，使概念一目了然。旁边摆放着一杯成品太平洋艾尔啤酒，酒体呈琥珀色，泡沫洁白细腻，如同视觉上的点睛之笔，将科学过程与最终产品联系起来。总而言之，这幅图既是一幅教育图表，也是对酿造工艺与发酵科学交融的赞颂。

图片与此有关： 使用 White Labs WLP041 太平洋艾尔酵母发酵啤酒