प्रतिमा: वैज्ञानिक ब्रूइंग आकृती: पॅसिफिक एलेसाठी यीस्ट पिचिंग दर

ही प्रतिमा एक विस्तृत, लँडस्केप-केंद्रित वैज्ञानिक चित्रण आहे जी पॅसिफिक एलेसाठी यीस्ट पिचिंग दरांवर लक्ष केंद्रित करून तपशीलवार ब्रूइंग वर्कबेंच सादर करते. हे दृश्य उबदार, हाताने चित्रित केलेल्या शैलीमध्ये प्रस्तुत केले आहे जे तांत्रिक अचूकतेचे शैक्षणिक, पोस्टरसारख्या सौंदर्यासह मिश्रण करते. रचनाच्या मध्यभागी "यीस्ट पिचिंग रेट्स फॉर पॅसिफिक एले" शीर्षक असलेला एक मोठा वॉल चार्ट आहे, जो निरोगी यीस्ट, अंडर-पिचिंग आणि ओव्हर-पिचिंगची दृश्यमानपणे तुलना करतो. चार्ट यीस्ट पेशींचे समूह, फोम निर्मिती आणि स्पष्टीकरणात्मक लेबल्स दर्शवितो जे किण्वन गती आणि चव परिणामांचे वर्णन करतात, प्रति मिलीलीटर अंदाजे 10 दशलक्ष पेशींच्या इष्टतम लक्ष्यावर जोर देतात.

प्रतिमेच्या डाव्या बाजूला व्हॉल्व्ह, प्रेशर गेज आणि थर्मामीटरने सुसज्ज एक स्टेनलेस स्टील ब्रू केटल आहे, जे हॉट-साइड ब्रूइंग प्रक्रियेचे प्रतिनिधित्व करते. त्याच्या खाली, एक क्लिपबोर्ड मूळ गुरुत्वाकर्षण, बॅच आकार आणि एकूण पेशींची संख्या आवश्यकतेसह पिचिंग रेट गणना प्रदर्शित करतो, जो रेसिपी डिझाइनसाठी वैज्ञानिक दृष्टिकोनाला बळकटी देतो. जवळच माल्टेड धान्य आणि हॉप्सच्या पोत्या आहेत, जे पारंपारिक ब्रूइंग घटकांमध्ये चित्र दृश्यमानपणे ग्राउंड करतात.

मध्यवर्ती कामाच्या पृष्ठभागावर प्रयोगशाळेतील काचेच्या वस्तूंचा समावेश आहे, ज्यामध्ये सक्रियपणे किण्वन करणाऱ्या यीस्ट स्टार्टर कल्चरने भरलेले एर्लेनमेयर फ्लास्क समाविष्ट आहेत. हे फ्लास्क चुंबकीय हलवण्याच्या प्लेट्सवर विसावलेले असतात, ज्यावर दृश्यमान फिरणारी हालचाल असते जी ऑक्सिजनेशन आणि यीस्ट प्रसार सूचित करते. पिचिंग करण्यापूर्वी निरोगी यीस्ट लोकसंख्या निर्माण करण्यात त्याची भूमिका दर्शविणारे प्रत्येक फ्लास्क लेबल केलेले असते. जवळच एक डिजिटल कंट्रोलर आणि कॅल्क्युलेटर बसवलेले असते, जे किण्वन चलांचे व्यवस्थापन करण्यात गुंतलेली अचूकता अधोरेखित करते.

प्रतिमेच्या उजव्या बाजूला सोनेरी पॅसिफिक एले वॉर्टने भरलेला एक मोठा पारदर्शक फर्मेंटर आहे, जो जाड क्राउसेन फोमने झाकलेला आहे. फर्मेंटेशनसाठी योग्य तापमान श्रेणी स्पष्टपणे लेबल केलेल्या आहेत आणि नळी फर्मेंटरला ऑक्सिजन टाक्या आणि देखरेख उपकरणांशी जोडतात. बेंचवरील सूक्ष्मदर्शक चित्रातील सूक्ष्मजीवशास्त्रीय केंद्रबिंदू हायलाइट करते, तर पेट्री डिश, पिपेट्स आणि यीस्ट पेशींचे छोटे जार प्रयोगशाळेच्या सेटिंगला अधिक मजबूत करतात.

अग्रभागी, रंगीत पिचिंग रेट आलेख अंडर-पिच, इष्टतम पिच आणि ओव्हर-पिच झोन दृश्यमानपणे सारांशित करतो, ज्यामुळे संकल्पना एका दृष्टीक्षेपात उपलब्ध होते. पॅसिफिक एलचा एक तयार ग्लास, स्थिर पांढरा डोके असलेला चमकणारा अंबर, बाजूला दृश्यमान परिणाम म्हणून बसलेला आहे, जो वैज्ञानिक प्रक्रियेला अंतिम उत्पादनाशी जोडतो. एकंदरीत, प्रतिमा शैक्षणिक आकृती आणि ब्रूइंग क्राफ्ट आणि किण्वन विज्ञान यांच्यातील छेदनबिंदूचा उत्सव म्हणून कार्य करते.

प्रतिमा खालील गोष्टींशी संबंधित आहे: व्हाईट लॅब्स WLP041 पॅसिफिक एले यीस्टसह बिअर आंबवणे