Изображение: Научна диаграма за пивоварство: Степен на добавяне на мая за тихоокеански ейл

Изображението е широка, пейзажно ориентирана научна илюстрация, която представя подробен работен плот за пивоварство, фокусиран върху скоростта на добавяне на мая за Pacific Ale. Сцената е изобразена в топъл, ръчно илюстриран стил, който съчетава техническа точност с образователна, наподобяваща плакат естетика. В центъра на композицията е голяма стенна диаграма, озаглавена „Степен на добавяне на мая за Pacific Ale“, която визуално сравнява здрави мая, недостатъчно и прекомерно добавяне на мая. Диаграмата показва клъстери от дрождеви клетки, образуване на пяна и обяснителни етикети, които описват скоростта на ферментация и вкусовите резултати, като подчертават оптимална цел от приблизително 10 милиона клетки на милилитър.

От лявата страна на изображението се намира котел за варене от неръждаема стомана, оборудван с клапани, манометри и термометри, представящ процеса на варене от горещата страна. Под него, клипборд показва изчисления на скоростта на разбъркване, включително първоначална плътност, размер на партидата и общ брой клетки, което подсилва научния подход към дизайна на рецептите. Наблизо са чували с малцово зърно и хмел, визуално обосноваващи илюстрацията с традиционни съставки за варене.

Централната работна повърхност е покрита с лабораторни стъклени съдове, включително ерленмайерови колби, пълни с активно ферментиращи закваски за дрожди. Тези колби са поставени върху магнитни бъркалки с видимо вихрово движение, което подсказва за насищане с кислород и размножаване на дрождите. Всяка колба е етикетирана, за да посочи ролята си в изграждането на здрава популация от дрожди преди добавянето им. Наблизо са разположени дигитален контролер и калкулатор, което подчертава прецизността, необходима за управление на ферментационните променливи.

От дясната страна на изображението е показан голям прозрачен ферментатор, пълен със златиста мъст от Pacific Ale, покрит с гъста пяна Krausen. Температурните диапазони, подходящи за ферментация, са ясно обозначени, а маркучи свързват ферментатора с кислородни резервоари и оборудване за наблюдение. Микроскоп на масата подчертава микробиологичния фокус на илюстрацията, докато петриеви панички, пипети и малки буркани с дрождеви клетки допълнително подсилват лабораторната обстановка.

На преден план, цветна графика на скоростта на подаване на звука визуално обобщава зоните на под-, оптимален и над-висок тон, правейки концепцията достъпна с един поглед. Чаша с довършен Pacific Ale, блестяща кехлибарена бира със стабилна бяла пяна, стои отстрани като визуален акцент, свързвайки научния процес с крайния продукт. Като цяло, изображението функционира едновременно като образователна диаграма и като честване на пресечната точка между пивоварния занаят и науката за ферментацията.

Изображението е свързано с: Ферментираща бира с мая White Labs WLP041 Pacific Ale