Pilt: Teaduslik pruulimisdiagramm: pärmi lisamise määrad Vaikse ookeani õllele

Pilt on lai, horisontaalne teaduslik illustratsioon, mis esitab detailset õllepruulimise töölauda, mis keskendub Pacific Ale'i pärmi lisamise kiirusele. Stseen on kujutatud soojas, käsitsi illustreeritud stiilis, mis ühendab tehnilise täpsuse hariva, plakatilaadse esteetikaga. Kompositsiooni keskel on suur seinadiagramm pealkirjaga "Pacific Ale'i pärmi lisamise kiirused", mis võrdleb visuaalselt tervet pärmi, ala- ja üleküllastunud pärmi. Diagramm näitab pärmirakkude klastreid, vahu teket ja selgitavaid silte, mis kirjeldavad käärimiskiirust ja maitsetulemusi, rõhutades optimaalset eesmärki, mis on umbes 10 miljonit rakku milliliitri kohta.

Pildi vasakul küljel on roostevabast terasest õllekatla, mis on varustatud ventiilide, manomeetrite ja termomeetritega ning mis kujutab kuumal poolel toimuvat õllepruulimisprotsessi. Selle all on lõikelaual kuvatud viskekiiruse arvutused, sealhulgas algne tihedus, partii suurus ja vajalik rakkude koguarv, mis kinnitab retseptide koostamise teaduslikku lähenemist. Lähedal on kotid linnasevilja ja humalaga, mis seovad illustratsiooni visuaalselt traditsiooniliste õllepruulimise koostisosadega.

Keskne tööpind on vooderdatud laboriklaasnõudega, sealhulgas Erlenmeyeri kolbidega, mis on täidetud aktiivselt käärivate pärmikultuuridega. Need kolvid toetuvad magnetsegistiplaatidele, mille nähtav keerlev liikumine viitab hapnikuga varustamisele ja pärmi paljunemisele. Iga kolb on märgistatud, mis näitab selle rolli terve pärmipopulatsiooni loomisel enne söötmist. Lähedal asuvad digitaalne kontroller ja kalkulaator, mis rõhutavad käärimismuutujate haldamise täpsust.

Pildi paremal küljel on suur läbipaistev kääritusanum, mis on täidetud kuldse Pacific Ale virdega ja kaetud paksu krausenivahuga. Kääritamiseks sobivad temperatuurivahemikud on selgelt märgistatud ning voolikud ühendavad kääritusanuma hapnikupaakide ja jälgimisseadmetega. Töölaual olev mikroskoop rõhutab illustratsiooni mikrobioloogilist fookust, samas kui Petri tassid, pipetid ja väikesed pärmirakkudega purgid rõhutavad veelgi laborikeskkonda.

Esiplaanil on värviline õllevalmistuskiiruse graafik, mis võtab visuaalselt kokku alamõõdulise, optimaalse ja ülemõõdulise õllevalmistuspiirkonnad, muutes kontseptsiooni esmapilgul arusaadavaks. Kõrval on visuaalse näitena klaas valmis Pacific Ale'i, millel on stabiilse valge vahuga hõõguv merevaigukollane värvus ja mis seob teadusliku protsessi lõpptootega. Üldiselt toimib pilt nii haridusliku diagrammina kui ka õllepruulimise käsitöö ja kääritamisteaduse kokkupuutepunkti tähistamisena.

Pilt on seotud: Õlle kääritamine White Labs WLP041 Pacific Ale pärmiga