影像： 科學釀造圖：太平洋艾爾啤酒的酵母投入量

這張圖是一幅寬幅的橫向科學插圖，詳細展示了太平洋艾爾啤酒的釀造工作台，重點講解酵母的投入量。畫面採用溫暖的手繪風格，兼具技術上的嚴謹性和教育性的海報美感。畫面中心是一張名為「太平洋艾爾啤酒酵母投入量」的大型圖表，直觀地對比了酵母接種量充足、不足和過量三種情況。圖表中展示了酵母細胞簇、泡沫形成情況以及描述發酵速度和風味結果的說明文字，並強調了每毫升約1000萬個酵母細胞的最佳目標值。

圖片左側是不銹鋼釀造鍋，上面裝有閥門、壓力表和溫度計，代表熱端釀造過程。鍋下方的剪貼簿顯示酵母接種率的計算公式，包括初始比重、批次大小和總菌落數要求，強調了配方設計的科學性。旁邊是成袋的麥芽和啤酒花，讓畫面更貼近傳統的釀造原料。

中央工作台上擺放著一排實驗室玻璃器皿，其中包括裝滿正在發酵的酵母菌種的錐形瓶。這些錐形瓶放置在磁力攪拌器上，清晰可見的旋轉運動表示正在進行氧合作用和酵母繁殖。每個錐形瓶都貼有標籤，標示其在接種前建構健康酵母菌群中的作用。旁邊放置數位控制器和計算器，凸顯了控制發酵變數所需的精確性。

圖片右側是一個大型透明發酵罐，裡面裝滿了金黃色的太平洋艾爾麥汁，頂部覆蓋著一層厚厚的泡沫。發酵適宜的溫度範圍清楚標註，軟管將發酵槽連接到氧氣槽和監測設備。實驗台上的顯微鏡突顯了插圖的微生物學主題，而培養皿、移液管和裝有酵母細胞的小瓶子則進一步強化了實驗室的氛圍。

前景中，色彩鮮豔的酵母接種率圖表直觀地概括了接種量不足、最佳接種量和接種量過高三個區域，使概念一目了然。旁邊擺放著一杯成品太平洋艾爾啤酒，酒體呈琥珀色，泡沫潔白細膩，如同視覺上的點睛之筆，將科學過程與最終產品聯繫起來。總而言之，這張圖既是教育圖表，也是對釀造過程與發酵科學交融的讚頌。

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