ઘરે ટેરેગન ઉગાડવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

સૂર્યપ્રકાશવાળા બગીચાના પલંગમાં ઉગતા સાંકડા લીલા પાંદડાઓ સાથે સ્વસ્થ ફ્રેન્ચ ટેરેગોન છોડ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તમે શિખાઉ છો કે અનુભવી માળી, આ વ્યાપક માર્ગદર્શિકા તમને ટેરેગન સફળતાપૂર્વક ઉગાડવા વિશે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જ શીખવશે - યોગ્ય જાત પસંદ કરવાથી લઈને તમારા બક્ષિસની લણણી અને સંગ્રહ કરવા સુધી.

ફ્રેન્ચ વિરુદ્ધ રશિયન ટેરેગોન: યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવી

ઘરના માળીઓ માટે બે મુખ્ય પ્રકારના ટેરેગન ઉપલબ્ધ છે, અને સફળતા માટે તેમના તફાવતોને સમજવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે:

ફ્રેન્ચ ટેરેગન (આર્ટેમિસિયા ડ્રેક્યુનક્યુલસ 'સેટીવા')

ફ્રેન્ચ ટેરેગન એ રાંધણકળાનો તારો છે, જેને વિશ્વભરના રસોઇયાઓ દ્વારા તેના વિશિષ્ટ વરિયાળી જેવા સ્વાદ અને લિકરિસના સંકેતો માટે મૂલ્ય આપવામાં આવે છે. આ વિવિધતા પાતળા, સરળ પાંદડાઓ સાથે લગભગ 24-36 ઇંચ ઉંચી થાય છે. ફ્રેન્ચ ટેરેગન ભાગ્યે જ ફૂલો આપે છે અથવા બીજ ઉત્પન્ન કરે છે, એટલે કે તેનો પ્રચાર કાપવા અથવા વિભાજન દ્વારા કરવો પડે છે.

તેનો સ્વાદ ગરમ અને સુગંધિત છે, જે તેને ક્લાસિક ફ્રેન્ચ વાનગીઓ, બેર્નાઇઝ સોસ અને સ્વાદવાળા સરકો માટે યોગ્ય બનાવે છે. ઉગાડવામાં વધુ પડકારજનક હોવા છતાં, તેનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ તેને પ્રયત્નોને યોગ્ય બનાવે છે.

રશિયન ટેરેગન (આર્ટેમિસિયા ડ્રેક્યુનક્યુલસ 'ઇનોડોરા')

રશિયન ટેરેગન વધુ મજબૂત અને ઉગાડવામાં સરળ છે, જે 3 ફૂટ સુધીની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તે વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પર્ણસમૂહ ઉત્પન્ન કરે છે પરંતુ તેના ફ્રેન્ચ સમકક્ષ કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછો સ્વાદ આપે છે. ઘણા માળીઓ માને છે કે તેમાં ઘાસવાળો, થોડો કડવો સ્વાદ છે જેમાં વિશિષ્ટ વરિયાળીની નોંધોનો અભાવ છે.

જ્યારે તે બીજમાંથી ઉગાડી શકાય છે (ફ્રેન્ચ ટેરેગનથી વિપરીત), તેનો હળવો સ્વાદ તેને રાંધણ હેતુઓ માટે ઓછો ઇચ્છનીય બનાવે છે. જો કે, તે વધુ ઠંડી-પ્રતિરોધક છે અને પડકારજનક ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓ માટે સારો વિકલ્પ બની શકે છે.

ડાબી બાજુ ફ્રેન્ચ ટેરેગન અને જમણી બાજુ રશિયન ટેરેગનની સરખામણી કરતો ફોટોગ્રાફ, પાંદડાના આકાર, કદ અને ઘનતામાં તફાવત દર્શાવે છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ટેરેગોન ઉગાડવા માટે યોગ્ય સ્થાન પસંદ કરવું

ટેરેગન ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં ખીલે છે. આદર્શ વાતાવરણ બનાવવાથી તમારા છોડ જોરશોરથી વૃદ્ધિ પામશે અને સ્વાદિષ્ટ પાંદડા ઉત્પન્ન થશે.

સૂર્યપ્રકાશની જરૂરિયાતો

ફ્રેન્ચ ટેરેગન સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશથી આંશિક છાંયોમાં શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન આપે છે. ઠંડા વાતાવરણમાં, દરરોજ ઓછામાં ઓછા 6-8 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ પૂરો પાડો. ગરમ પ્રદેશોમાં (ઝોન 8 અને તેથી વધુ), ઉનાળાના સૌથી ગરમ મહિનાઓમાં બપોરનો થોડો છાંયો તણાવને અટકાવી શકે છે.

માટીનો પ્રકાર અને તૈયારી

ટેરેગનને મધ્યમ ફળદ્રુપતા સાથે સારી રીતે પાણી નિતારેલી જમીનની જરૂર પડે છે. આદર્શ માટીની લાક્ષણિકતાઓમાં શામેલ છે:

• રેતાળ અથવા ગોરાડુ રચના જે ઝડપથી ડ્રેઇન કરે છે
• તટસ્થ થી સહેજ એસિડિક pH (6.5-7.5)
• મધ્યમ કાર્બનિક પદાર્થોનું પ્રમાણ
• મૂળ વિકાસ માટે સારી વાયુમિશ્રણ

વાવેતર કરતા પહેલા, ડ્રેનેજ સુધારવા અને હળવી ફળદ્રુપતા પ્રદાન કરવા માટે 1-2 ઇંચ ખાતર ઉમેરીને તમારી જમીન તૈયાર કરો. વધુ પડતું ખાતર આપવાનું ટાળો, કારણ કે આ ટેરેગનના સ્વાદની તીવ્રતા ઘટાડી શકે છે.

ડ્રેનેજ બાબતો

ટેરેગોન નિષ્ફળ જવાનું મુખ્ય કારણ ખરાબ ડ્રેનેજ છે. ભીની સ્થિતિમાં છોડના મૂળ સડી જવાની સંભાવના વધારે હોય છે. જો તમારા બગીચાની માટી ભીની રહે છે, તો આ ઉકેલો ધ્યાનમાં લો:

બગીચાના પલંગ માટે:

• ઓછામાં ઓછા ૮-૧૨ ઇંચ ઊંચા પથારી બનાવો.
• ૨૫-૩૦% બરછટ રેતી અથવા ઝીણી કાંકરી મિક્સ કરો
• ભારે માટી નીચે ડ્રેનેજ ટાઇલ્સ લગાવો

કન્ટેનર ઉગાડવા માટે:

• બહુવિધ ડ્રેનેજ છિદ્રોવાળા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો
• તળિયે કાંકરીનો 1-ઇંચનો સ્તર ઉમેરો
• પર્લાઇટ ઉમેરેલા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોટિંગ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો

સ્વસ્થ ટેરેગોન છોડ, કાળી માટી, કાંકરીના ડ્રેનેજ સ્તર અને દિવસના પ્રકાશમાં દેખાતી ડ્રેનેજ પાઇપ સાથેનો ઉંચો લાકડાનો બગીચો. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ટેરેગન માટે વાવેતર પદ્ધતિઓ

ફ્રેન્ચ ટેરેગોન ભાગ્યે જ યોગ્ય બીજ ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી મોટાભાગના માળીઓ વનસ્પતિ પ્રસાર પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે. વિવિધ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને તમારા ટેરેગોન છોડ કેવી રીતે શરૂ કરવા તે અહીં છે:

કટીંગ્સમાંથી

ફ્રેન્ચ ટેરેગનના પ્રચાર માટે સ્ટેમ કટીંગ્સ લેવી એ સૌથી વિશ્વસનીય પદ્ધતિ છે:

1. વહેલી સવારે, સ્વસ્થ ટેરેગોન છોડમાંથી 4-6 ઇંચના ડાળા કાપો.
2. દરેક કટીંગના નીચેના ત્રીજા ભાગમાંથી પાંદડા દૂર કરો.
3. કાપેલા છેડાને રૂટીંગ હોર્મોનમાં ડુબાડો (વૈકલ્પિક પણ મદદરૂપ)
4. ભેજવાળા પોટિંગ મિશ્રણ અથવા વર્મીક્યુલાઇટવાળા કુંડામાં વાવો
5. ભેજ જાળવવા માટે પારદર્શક પ્લાસ્ટિક બેગથી ઢાંકી દો
6. તેજસ્વી, પરોક્ષ પ્રકાશમાં મૂકો
7. મૂળિયા 2-4 અઠવાડિયામાં વિકસવા જોઈએ.
8. મૂળિયા સ્થાપિત થયા પછી તેમના કાયમી સ્થાને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો

છ-પગલાની ફોટો માર્ગદર્શિકા જેમાં કાપણીમાંથી ટેરેગોનનો પ્રચાર કેવી રીતે કરવો તે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જેમાં તંદુરસ્ત થડ પસંદ કરવાથી લઈને નવા વાવેલા કાપણીને ભેજવાળી રાખવા સુધીનો સમાવેશ થાય છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વિભાગ દ્વારા

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં જ્યારે નવી વૃદ્ધિ દેખાવા લાગે છે ત્યારે વિભાજન શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે:

1. એક સ્થાપિત ટેરેગોન છોડ ખોદી કાઢો (ઓછામાં ઓછા 2-3 વર્ષ જૂનો)
2. રુટ સિસ્ટમ ખુલ્લી કરવા માટે વધારાની માટીને ધીમેથી હલાવો.
3. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, મૂળના બોલને ભાગોમાં વિભાજીત કરો, ખાતરી કરો કે દરેકમાં દાંડી અને મૂળ છે.
4. મૂળ છોડ જેટલી ઊંડાઈએ વિભાગોને તાત્કાલિક ફરીથી વાવો.
5. ૧૮-૨૪ ઇંચના અંતરે અવકાશ વિભાગો
6. વાવેતર પછી સારી રીતે પાણી આપો

ખરીદેલા છોડમાંથી

નવા નિશાળીયા માટે, નર્સરી છોડથી શરૂઆત કરવી એ ઘણીવાર સૌથી સરળ પદ્ધતિ હોય છે:

• છેલ્લા હિમ પછી વસંતઋતુમાં પ્રતિષ્ઠિત નર્સરીમાંથી છોડ ખરીદો.
• ખાતરી કરો કે તમે ફ્રેન્ચ ટેરેગન ખરીદી રહ્યા છો, એક પાનને હળવેથી કચડી નાખો અને વરિયાળીની વિશિષ્ટ સુગંધ તપાસો.
• એવા છોડ પસંદ કરો જેમાં લીલા પાંદડા હોય અને પીળા પડવાના કોઈ સંકેત ન હોય.
• નર્સરી કન્ટેનર જેટલી ઊંડાઈએ વાવેતર કરો, છોડ વચ્ચે ૧૮-૨૪ ઇંચનું અંતર રાખો.
• વાવેતર પછી સારી રીતે પાણી આપો

કન્ટેનર વાવેતર

ટેરેગન કન્ટેનરમાં અપવાદરૂપે સારી રીતે ઉગે છે, જે જમીનની સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે:

• ઓછામાં ઓછું ૧૨ ઇંચ ઊંડો અને પહોળો કન્ટેનર પસંદ કરો.
• પૂરતા ડ્રેનેજ છિદ્રો ખાતરી કરો
• ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોટિંગ મિશ્રણનો ઉપયોગ પર્લાઇટ અથવા રેતી સાથે કરો (જળગથ્થુ રીતે લગભગ 20%)
• નર્સરી કન્ટેનર જેટલી ઊંડાઈએ વાવેતર કરો
• એવી જગ્યાએ મૂકો જ્યાં ૬-૮ કલાક સૂર્યપ્રકાશ મળે.
• ઠંડા પ્રદેશોમાં શિયાળાના રક્ષણ માટે, કન્ટેનરને આશ્રય સ્થાન પર ખસેડો.

સૂર્યપ્રકાશિત લાકડાના ડેક પર ધાતુના વાસણમાં સફળતાપૂર્વક ઉગતો લીલો ટેરેગોન છોડ, જે અન્ય વાસણોમાં રાખેલી વનસ્પતિઓથી ઘેરાયેલો છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સ્વસ્થ ટેરેગોન માટે સંભાળ અને જાળવણી

યોગ્ય કાળજી તમારા ટેરેગન છોડને વધતી મોસમ દરમિયાન ઉત્પાદક અને સ્વાદિષ્ટ રાખવાની ખાતરી કરે છે.

પાણી આપવાનું સમયપત્રક

ટેરેગોન એવી માટી પસંદ કરે છે જે પાણી આપવાની વચ્ચે સુકાઈ જાય છે. વધુ પડતું પાણી આપવું એ એક સામાન્ય ભૂલ છે જે મૂળ સડો અને છોડ નિષ્ફળ જવા તરફ દોરી શકે છે.

• નવા વાવેલા ટેરેગોન: વાવેતર પછી સારી રીતે પાણી આપો, પછી માટીને પ્રથમ 2-3 અઠવાડિયા સુધી સતત ભેજવાળી રાખો (ભીની નહીં) જ્યાં સુધી તે સારી રીતે સ્થાપિત ન થાય.
• ઉગાડેલા છોડ: પાણી આપવાની વચ્ચે માટીને સૂકવવા દો; સામાન્ય રીતે વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન દર 7-10 દિવસે એકવાર પાણી આપો.
• કન્ટેનર પ્લાન્ટ્સ: ભેજ વધુ વખત તપાસો કારણ કે કન્ટેનર ઝડપથી સુકાઈ જાય છે; જ્યારે માટીનો ઉપરનો ભાગ સૂકો લાગે ત્યારે પાણી આપો.
• ગરમ હવામાન દરમિયાન: પાણી આપવાની આવર્તન વધારો પણ માત્રા નહીં; સવારનું પાણી આપવું શ્રેષ્ઠ છે.
• શિયાળાની સંભાળ: નિષ્ક્રિયતાના સમયગાળા દરમિયાન પાણી આપવાનું નોંધપાત્ર રીતે ઓછું કરો.

પાણી આપવાની ટિપ: ટેરેગોન એકવાર ઉગી ગયા પછી દુષ્કાળ સહન કરે છે. જ્યારે શંકા હોય, ત્યારે આ ઔષધિને વધુ પાણી આપવા કરતાં પાણીની અંદર રાખવું વધુ સારું છે.

ખાતરની જરૂરિયાતો

મધ્યમ ફળદ્રુપ જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે ટેરેગોન શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે. વધુ પડતા ખાતરના પરિણામે સમૃદ્ધ વિકાસ થાય છે પરંતુ સ્વાદ ઓછો થાય છે.

• વસંતઋતુના પ્રારંભમાં સંતુલિત, ધીમા-પ્રકાશિત કાર્બનિક ખાતરનો હળવો ઉપયોગ કરો.
• કન્ટેનર છોડ માટે, વધતી મોસમ દરમિયાન મહિનામાં એકવાર અર્ધ-શક્તિવાળા પ્રવાહી કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરો.
• પાનખર અને શિયાળા માટે છોડ તૈયાર કરવા માટે ઉનાળાના મધ્ય સુધીમાં ખાતર આપવાનું બંધ કરો.
• ઉચ્ચ-નાઇટ્રોજન ખાતરો ટાળો જે આવશ્યક તેલનું પ્રમાણ ઘટાડે છે

કાપણી તકનીકો

નિયમિત કાપણી ઝાડીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને છોડને પગવાળા બનતા અટકાવે છે:

1. છોડ ૬-૮ ઇંચ ઊંચા થાય ત્યારે કાપણી શરૂ કરો.
2. શાખાઓને પ્રોત્સાહન આપવા માટે નિયમિતપણે વૃદ્ધિની ટિપ્સને ચપટી કરો
3. ફૂલોની કળીઓ પાંદડાના ઉત્પાદનને જાળવી રાખે છે તેમ લાગે છે, તેને દૂર કરો.
4. ઉનાળાના મધ્યમાં, તાજા વિકાસને ઉત્તેજીત કરવા માટે છોડને એક તૃતીયાંશ કાપી નાખો.
5. પાનખરના અંતમાં, હળવા શિયાળાવાળા પ્રદેશોમાં છોડને જમીનના સ્તરથી 2 ઇંચ ઉપર કાપો.

યોગ્ય કાપણી માટે પાંદડાની ગાંઠો ઉપર ટેરેગોન દાંડી ક્યાં કાપવી તે દર્શાવતી સૂચનાત્મક છબી. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

શિયાળુ રક્ષણ

ફ્રેન્ચ ટેરેગન યુએસડીએ ઝોન 4-9 માટે પ્રતિરોધક છે પરંતુ ઠંડા પ્રદેશોમાં શિયાળાના રક્ષણથી લાભ મેળવે છે:

બગીચાના છોડ માટે:

• પ્રથમ હિમ પછી, ડાળીઓને માટીથી 2 ઇંચ ઉપર કાપો.
• ૨-૩ ઇંચ લીલા ઘાસ (સ્ટ્રો, પાંદડા અથવા પાઈન સોય) લગાવો.
• ઝોન 4-5 માં, ભારે ઠંડી દરમિયાન હિમ ધાબળોથી ઢાંકી દો.
• વસંતઋતુમાં નવી વૃદ્ધિ દેખાય કે તરત જ લીલા ઘાસ ધીમે ધીમે દૂર કરો.

કન્ટેનર પ્લાન્ટ્સ માટે:

• કન્ટેનરને સુરક્ષિત સ્થાન પર ખસેડો (ગરમ ન હોય તેવા ગેરેજ અથવા ભોંયરામાં)
• દર 3-4 અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવાનું ઘટાડવું.
• વૈકલ્પિક રીતે, કન્ટેનરને કિનાર સુધી જમીનમાં દાટી દો અને લીલા ઘાસ નાખો.
• વસંતઋતુમાં, ધીમે ધીમે બહારની પરિસ્થિતિઓમાં ફરીથી પરિચય કરાવો

સામાન્ય જીવાતો અને રોગો

જ્યારે ટેરેગોન સામાન્ય રીતે મોટાભાગના જીવાતો અને રોગો સામે પ્રતિરોધક હોય છે, ત્યારે કેટલીક સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે. કાર્બનિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તેમને કેવી રીતે ઓળખવા અને સંબોધવા તે અહીં છે:

જીવાતો

મોલો મચ્છર

ચિહ્નો: નવા વિકાસ પર નાના લીલા અથવા કાળા જંતુઓના ઝુંડ; પાંદડા પર ચીકણા અવશેષો.

સારવાર: જંતુઓને દૂર કરવા માટે પાણીના મજબૂત પ્રવાહથી છંટકાવ કરો; ગંભીર ઉપદ્રવ માટે જંતુનાશક સાબુ અથવા લીમડાનું તેલ લગાવો.

કરોળિયામાં જીવાત

ચિહ્નો: પાંદડાની નીચેની બાજુએ ઝીણી જાળી; પીળા રંગના પાંદડા

સારવાર: ભેજ વધારો; પાંદડા (નીચેની બાજુ સહિત) પાણીથી છાંટો; જંતુનાશક સાબુ અથવા લીમડાનું તેલ લગાવો.

લીફહોપર્સ

ચિહ્નો: નાના, ફાચર આકારના જંતુઓ જે ખલેલ પહોંચે ત્યારે કૂદી પડે છે; ચાઠાવાળા પાંદડા

સારવાર: અસરગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરો; પીળા ચીકણા ફાંસોનો ઉપયોગ કરો; છોડની આસપાસ ડાયટોમેસિયસ માટી લગાવો.

રોગો

ભૂકી છારો

ચિહ્નો: પાંદડા પર સફેદ, પાવડરી આવરણ; સામાન્ય રીતે ભેજવાળી સ્થિતિમાં દેખાય છે.

સારવાર: હવાના પરિભ્રમણમાં સુધારો; ઉપરથી પાણી આપવાનું ટાળો; પાતળું દૂધનું દ્રાવણ (પાણીમાં 1:9 દૂધ) અથવા વ્યાપારી કાર્બનિક ફૂગનાશક પદાર્થનો છંટકાવ કરો.

મૂળનો સડો

ચિહ્નો: ભેજવાળી માટી હોવા છતાં કરમાવું; પીળા પાંદડા; નરમ, ભૂરા મૂળ.

સારવાર: ડ્રેનેજ સુધારો; પાણી આપવાનું ઓછું કરો; ગંભીર કિસ્સાઓમાં, નવા છોડ શરૂ કરવા માટે સ્વસ્થ કાપણી લો.

રસ્ટ

ચિહ્નો: પાંદડાની નીચેની બાજુએ નારંગી-ભૂરા રંગની ફોલ્લીઓ; પીળા પાંદડા

સારવાર: અસરગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરો; હવાનું પરિભ્રમણ સુધારો; ગંભીર કિસ્સાઓમાં સલ્ફર આધારિત ફૂગનાશકનો ઉપયોગ કરો.

નિવારણ ટિપ: જીવાતો અને રોગો સામે શ્રેષ્ઠ બચાવ એ શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિની સ્થિતિ જાળવી રાખવાનો છે. યોગ્ય અંતર, સારી હવાનું પરિભ્રમણ અને યોગ્ય પાણી આપવાથી સમસ્યાઓનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે.

લેન્ડસ્કેપ ઇન્ફોગ્રાફિક જે સામાન્ય ટેરેગોન જીવાતો અને રોગો દર્શાવે છે, જેમાં એફિડ, સ્પાઈડર માઈટ્સ, લીફહોપર્સ, રસ્ટ ફૂગ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, કટવોર્મ્સ, રુટ રોટ અને બોટ્રીટીસ બ્લાઈટનો સમાવેશ થાય છે, ઓળખ માટે લેબલવાળા ફોટા સાથે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ટેરેગનની લણણી અને સંગ્રહ

ટેરેગન ક્યારે અને કેવી રીતે લણવું તે જાણવાથી તમે તેનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને સુગંધ મેળવી શકશો.

ક્યારે લણણી કરવી

તમારા ટેરેગન લણણીમાં શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે સમય મહત્વપૂર્ણ છે:

• પ્રથમ લણણી: જ્યારે છોડ 6-8 ઇંચ ઊંચા થાય છે, સામાન્ય રીતે વાવેતરના 6-8 અઠવાડિયા પછી
• ટોચની ઋતુ: વસંતના અંતથી ઉનાળાના મધ્ય સુધી, ફૂલો શરૂ થાય તે પહેલાં
• દિવસનો શ્રેષ્ઠ સમય: સવાર, ઝાકળ સુકાઈ ગયા પછી પણ દિવસની ગરમી પહેલાં
• આવર્તન: નિયમિત લણણી (દર 2-3 અઠવાડિયે) નવી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• અંતિમ લણણી: ઉનાળાના અંતમાં છોડ ઘટવા લાગે તે પહેલાં મોટી લણણી પૂર્ણ કરો.

કેવી રીતે લણણી કરવી

યોગ્ય લણણી તકનીકો છોડના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે અને સાથે સાથે તમારી ઉપજમાં પણ વધારો કરે છે:

1. સ્વચ્છ, તીક્ષ્ણ કાતર અથવા કાપણી કાતરનો ઉપયોગ કરો
2. જમીનથી 2-3 ઇંચ ઉપર ડાળીઓ કાપો
3. એક જ સમયે છોડના ત્રીજા ભાગથી વધુ કાપણી ન કરો
4. વ્યક્તિગત પાંદડા કરતાં દાંડી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો
5. તેજસ્વી લીલા, સુગંધિત પાંદડાવાળા દાંડી પસંદ કરો.

લીલા ઘાસના બગીચામાં કાતરનો ઉપયોગ કરીને યોગ્ય ઊંચાઈએ ટેરેગોન દાંડીને કાપતા હાથ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તાજા સંગ્રહ પદ્ધતિઓ

તાજા લણાયેલા ટેરેગનને શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં રાખવા માટે:

• ટૂંકા ગાળા (૧-૨ દિવસ): ડાળીઓને એક ગ્લાસ પાણીમાં ગુલદસ્તાની જેમ મૂકો, પ્લાસ્ટિકની થેલીથી ઢાંકી દો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
• મધ્યમ ગાળાના (૧ અઠવાડિયા સુધી): દાંડીઓને સહેજ ભીના કાગળના ટુવાલમાં લપેટીને, છિદ્રિત પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
• જડીબુટ્ટીઓથી ભરેલું સરકો: ડ્રેસિંગ અને મરીનેડમાં સ્વાદિષ્ટ ઉમેરવા માટે સફેદ વાઇન સરકોમાં સ્વચ્છ દાંડી મૂકો.

ટેરેગન સૂકવવું

જ્યારે સુકાઈ જાય છે ત્યારે ટેરેગન થોડો સ્વાદ ગુમાવે છે, તેમ છતાં તે સાચવવા યોગ્ય છે:

1. ઝાકળ સુકાઈ ગયા પછી સવારે ડાળીઓની કાપણી કરો.
2. જો જરૂરી હોય તો ધીમેથી ધોઈ લો અને સંપૂર્ણપણે સુકાવો
3. ૫-૮ દાંડીઓને સૂતળી અથવા રબર બેન્ડ સાથે બાંધો.
4. ગરમ, અંધારાવાળી, સારી રીતે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ બંડલને ઊંધું લટકાવી દો.
5. પાંદડા સરળતાથી ક્ષીણ થઈ જાય ત્યાં સુધી 1-2 અઠવાડિયા સુધી સૂકવવા દો.
6. સૂકા પાંદડા ડાળીઓમાંથી કાઢીને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહ કરો.
7. 6 મહિના સુધી ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો

ફ્રીઝિંગ ટેરેગન

ઠંડું કરવાથી સૂકવવા કરતાં વધુ સ્વાદ જળવાઈ રહે છે:

પદ્ધતિ 1: આખા પાંદડા

1. દાંડીમાંથી પાંદડા દૂર કરો
2. બેકિંગ શીટ પર એક જ સ્તરમાં ફેલાવો
3. ઘન થાય ત્યાં સુધી સ્થિર કરો (લગભગ 2 કલાક)
4. ફ્રીઝર બેગ અથવા કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સફર કરો
5. 6 મહિના સુધી સ્ટોર કરો

પદ્ધતિ 2: હર્બ ક્યુબ્સ

1. પાંદડા બારીક કાપો
2. બરફના ક્યુબ ટ્રેને અડધા રસ્તે પાંદડાથી ભરો.
3. પાણી અથવા ઓલિવ તેલથી ઢાંકી દો
4. ઘન થાય ત્યાં સુધી સ્થિર કરો
5. ક્યુબ્સને ફ્રીઝર બેગમાં ટ્રાન્સફર કરો
6. ૧૨ મહિના સુધી સ્ટોર કરો

ગામઠી લાકડાના ટેબલ પર સૂકા ટેરેગોન, બરફના ટુકડામાં થીજી ગયેલા ટેરેગોન અને સરકામાં સાચવેલ ટેરેગોન દર્શાવતું સ્થિર જીવન. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ટેરેગોન સાથે સાથી વાવેતર

ટેરેગોન ઘણા બગીચાના છોડ માટે ઉત્તમ સાથી છે. તેના સુગંધિત ગુણો ચોક્કસ જીવાતોને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને પડોશી છોડના વિકાસમાં વધારો કરી શકે છે.

સારા સાથીઓ

• રીંગણ: ટેરેગોન વૃદ્ધિ અને સ્વાદમાં સુધારો કરી શકે છે
• ટામેટાં: ટેરેગોન ટામેટાં પર હુમલો કરતા જીવાતોને રોકી શકે છે
• મરી: એકસાથે સારી રીતે ઉગે છે અને સમાન જરૂરિયાતો ધરાવે છે
• કોબી પરિવાર: ટેરેગોન કોબી ફૂદાંને ભગાડવામાં મદદ કરી શકે છે
• સ્ટ્રોબેરી: ટેરેગોન સ્ટ્રોબેરીના વિકાસમાં વધારો કરી શકે છે
• અન્ય ઔષધિઓ: તુલસી, થાઇમ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સારા પડોશીઓ બનાવે છે.

ગરીબ સાથીઓ

• વરિયાળી: ટેરેગોન સાથે સ્પર્ધા કરે છે અને વૃદ્ધિ અટકાવી શકે છે.
• મિન્ટ: ખૂબ આક્રમક અને જગ્યા માટે સ્પર્ધા કરશે
• ઋષિ: સમાન પોષક તત્વો માટે સ્પર્ધા કરી શકે છે
• રોઝમેરી: પાણીની વિવિધ જરૂરિયાતો સહ-વાવેતરને પડકારજનક બનાવી શકે છે

ફાયદાકારક બગીચાનો લેઆઉટ

તમારા બગીચાનું આયોજન કરતી વખતે આ વ્યવસ્થાઓનો વિચાર કરો:

• જીવાતોને રોકવા માટે શાકભાજીના પલંગના ખૂણા પર ટેરેગોન વાવો.
• ઓછી ઉગતી વનસ્પતિઓ વચ્ચે અંતર રાખીને ટેરેગન વડે વનસ્પતિની સરહદ બનાવો.
• વનસ્પતિ બગીચાઓમાં ટેરેગોન છોડને જૂથબદ્ધ કરવાને બદલે તેમને એકબીજા સાથે વાવો
• સુસંગત ઔષધિઓ અને શાકભાજી સાથે કન્ટેનર સંયોજનમાં ટેરેગોનનો ઉપયોગ કરો

ટામેટાં, લેટીસ, કોબી, કઠોળ, ડુંગળી અને મેરીગોલ્ડની સાથે ઉગેલા ટેરેગોન સાથે સાથી વાવેતર બગીચાના પલંગ. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સામાન્ય વધતી જતી સમસ્યાઓનું નિવારણ

અનુભવી માળીઓ પણ ટેરેગોન ઉગાડતી વખતે પડકારોનો સામનો કરે છે. સામાન્ય સમસ્યાઓ કેવી રીતે ઓળખવી અને ઉકેલવી તે અહીં છે:

પગવાળું, છૂટાછવાયા વૃદ્ધિ

કારણો: અપૂરતો પ્રકાશ, વધુ પડતી ભીડ, અથવા વધુ પડતું નાઇટ્રોજન ખાતર

ઉકેલો:

• છોડને વધુ તડકાવાળી જગ્યાએ ખસેડો (ઓછામાં ઓછા 6 કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ)
• યોગ્ય અંતર (૧૮-૨૪ ઇંચનું અંતર) સુનિશ્ચિત કરવા માટે છોડ પાતળા કરો
• નાઇટ્રોજનયુક્ત ખાતરોમાં ઘટાડો કરો
• ઝાડીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે નિયમિતપણે કાપણી કરો

પીળા પાંદડા

કારણો: વધુ પડતું પાણી આપવું, ખરાબ ડ્રેનેજ, પોષક તત્વોની ઉણપ, અથવા જીવાતોનો ઉપદ્રવ

ઉકેલો:

• જમીનની ભેજ તપાસો અને જો માટી ભીની લાગે તો પાણી આપવાનું ઓછું કરો.
• કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરીને અથવા વાવેતર વિસ્તાર વધારીને ડ્રેનેજ સુધારો.
• જો છોડમાં પોષક તત્વોની ઉણપના સંકેતો દેખાય તો સંતુલિત, કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરો.
• પાંદડાની નીચેની બાજુએ જીવાતોનું નિરીક્ષણ કરો અને તે મુજબ સારવાર કરો.

ખરાબ સ્વાદ

કારણો: ખોટી જાત (ફ્રેન્ચને બદલે રશિયન), વધુ પડતું ખાતર, અપૂરતો સૂર્યપ્રકાશ, અથવા ખોટા સમયે લણણી

ઉકેલો:

• સુગંધ ચકાસીને ખાતરી કરો કે તમે ફ્રેન્ચ ટેરેગન ઉગાડી રહ્યા છો.
• આવશ્યક તેલનું ઉત્પાદન વધારવા માટે ખાતરનો ઉપયોગ ઓછો કરો
• છોડને પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ મળે તેની ખાતરી કરો
• દિવસની ગરમી પહેલાં સવારના કલાકોમાં લણણી કરો

વિન્ટર ડાઇ-બેક

કારણો: ઠંડા મહિનાઓમાં વધુ પડતો ભેજ, ઠંડા વિસ્તારોમાં અપૂરતું રક્ષણ

ઉકેલો:

• માટીમાં બરછટ રેતી ઉમેરીને શિયાળાના પાણીના નિકાલમાં સુધારો કરો.
• જમીન થીજી ગયા પછી 2-3 ઇંચ લીલા ઘાસ નાખો.
• ઝોન 4-5 માં, ભારે ઠંડી દરમિયાન છોડને હિમવર્ષાના ધાબળાથી ઢાંકો.
• સંરક્ષિત વિસ્તારોમાં ખસેડી શકાય તેવા કન્ટેનરમાં ઉગાડવાનું વિચારો.

ફૂલો અને પાંદડાઓનું ઉત્પાદન ઘટવું

કારણો: કુદરતી પરિપક્વતા પ્રક્રિયા, ગરમી અથવા દુષ્કાળથી તણાવ

ઉકેલો:

• ફૂલોની કળીઓ દેખાય કે તરત જ તેને દૂર કરો.
• ઉનાળાના મધ્યમાં નવા વિકાસને ઉત્તેજીત કરવા માટે છોડને એક તૃતીયાંશ કાપો.
• સૌથી ગરમ મહિનાઓમાં બપોરનો છાંયો પૂરો પાડો
• સૂકા સમયગાળા દરમિયાન સતત પાણી આપવાની ખાતરી કરો.

લેન્ડસ્કેપ ઇન્ફોગ્રાફિકમાં પાંદડા પીળા પડવા, કરમાવા, પાંદડાના ફોલ્લીઓ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, એફિડ અને મૂળનો સડો જેવી સામાન્ય ટેરેગોન છોડની સમસ્યાઓના કારણો અને ટીપ્સ દર્શાવવામાં આવ્યા છે. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તમારા ટેરેગન પાકનો આનંદ માણી રહ્યા છીએ

તમારા પોતાના ટેરેગન ઉગાડવાથી તમને એક તાજી, સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ મળે છે જે અસંખ્ય વાનગીઓને વધારે છે. ફ્રેન્ચ ટેરેગનનો વિશિષ્ટ વરિયાળી જેવો સ્વાદ ચિકન, માછલી, ઈંડા અને શાકભાજી સાથે સુંદર રીતે જોડાય છે. તે બેર્નાઈઝ સોસમાં એક આવશ્યક ઘટક છે અને વિનેગ્રેટ અને મરીનેડમાં જટિલતા ઉમેરે છે.

યોગ્ય કાળજી અને તેની ચોક્કસ જરૂરિયાતો પર ધ્યાન આપીને, તમારા ટેરેગોન છોડ વર્ષો સુધી પાક આપી શકે છે. યાદ રાખો કે આ ઔષધિ તેની ઝાડીવાળી વૃદ્ધિની આદત જાળવી રાખવા માટે સારી રીતે પાણીયુક્ત માટી, મધ્યમ પાણી અને નિયમિત લણણી પસંદ કરે છે. તમે બગીચાના પલંગમાં કે કન્ટેનરમાં ઉગાડતા હોવ, ટેરેગોન કોઈપણ ઔષધિ બગીચામાં એક મૂલ્યવાન ઉમેરો છે.

ગરમ રસોડામાં લાકડાના કટીંગ બોર્ડ પર સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ તેલ અને ચિકનના તપેલા સાથે ટેરેગોનથી સજાવેલા તાજા ટેરેગોન. વધુ માહિતી માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વધુ વાંચન

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય, તો તમને આ સૂચનો પણ ગમશે:

• તમારા પોતાના ઋષિને ઉગાડવા માટેની માર્ગદર્શિકા
• ઘરે આદુ ઉગાડવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા
• તુલસી ઉગાડવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા: બીજથી લણણી સુધી