სრული სახელმძღვანელო ტარხუნის სახლში მოყვანისთვის

ჯანსაღი ფრანგული ტარხუნის მცენარე ვიწრო მწვანე ფოთლებით, რომელიც მზით განათებულ ბაღის საწოლში იზრდება დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დამწყები მებაღე იქნებით თუ გამოცდილი, ეს ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო ყველაფერს გაგიზიარებთ, რაც ტარხუნის წარმატებით მოყვანის შესახებ უნდა იცოდეთ - სწორი ჯიშის არჩევიდან დაწყებული, მოსავლის აღებითა და შენახვა-დასრულებით დამთავრებული.

ფრანგული vs. რუსული ტარხუნა: სწორი ჯიშის არჩევა

სახლის მებაღეებისთვის ხელმისაწვდომია ტარხუნის ორი ძირითადი სახეობა და მათი განსხვავებების გაგება წარმატებისთვის გადამწყვეტი მნიშვნელობისაა:

ფრანგული ტარხუნა (Artemisia dracunculus 'Sativa')

ფრანგული ტარხუნა კულინარიული ვარსკვლავია, რომელსაც მთელი მსოფლიოს შეფ-მზარეულები აფასებენ თავისი გამორჩეული ანისულის მსგავსი არომატით და ძირტკბილას ნოტებით. ეს ჯიში დაახლოებით 24-36 ინჩის სიმაღლეზე იზრდება და თხელი, გლუვი ფოთლები აქვს. ფრანგული ტარხუნა იშვიათად ყვავის ან თესლს იძლევა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის კალმებით ან გაყოფით უნდა გამრავლდეს.

არომატი თბილი და არომატულია, რაც მას იდეალურს ხდის კლასიკური ფრანგული კერძებისთვის, ბეარნეზის სოუსისთვის და არომატიზებული ძმრისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მისი მოყვანა უფრო რთულია, მისი შესანიშნავი გემო მის ძალისხმევას ღირს.

რუსული ტარხუნა (Artemisia dracunculus 'Inodora')

რუსული ტარხუნა უფრო მტკიცე და ადვილად მოსაყვანია, სიმაღლეში 3 ფუტამდე აღწევს. ის უფრო უხვად იძლევა ფოთლებს, მაგრამ გაცილებით ნაკლებ არომატს გვთავაზობს, ვიდრე მისი ფრანგული ანალოგი. ბევრი მებაღე მიიჩნევს, რომ მას აქვს ბალახოვანი, ოდნავ მწარე გემო, რომელსაც არ აქვს დამახასიათებელი ანისულის ნოტები.

მიუხედავად იმისა, რომ მისი თესლიდან მოყვანა შესაძლებელია (ფრანგული ტარხუნისგან განსხვავებით), მისი რბილი არომატი მას კულინარიული მიზნებისთვის ნაკლებად სასურველს ხდის. თუმცა, ის უფრო ყინვაგამძლეა და შეიძლება კარგი ვარიანტი იყოს რთულ პირობებში მოსაყვანად.

გვერდიგვერდ გადაღებული ფოტო, რომელზეც მარცხნივ ფრანგული და მარჯვნივ რუსული ტარხუნაა შედარებული, ფოთლის ფორმის, ზომისა და სიმკვრივის განსხვავებების ხაზგასმით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ტარხუნის გასაზრდელად სწორი ადგილის არჩევა

ტარხუნა განსაკუთრებულ პირობებში ხარობს. იდეალური გარემოს შექმნა ხელს შეუწყობს თქვენი მცენარეების ენერგიულ ზრდას და არომატული ფოთლების წარმოქმნას.

მზის სინათლის მოთხოვნები

ფრანგული ტარხუნა საუკეთესოდ ხარობს როგორც სრულ მზეზე, ასევე ნაწილობრივ ჩრდილში. გრილ კლიმატში ყოველდღიურად უზრუნველყავით მზის პირდაპირი სხივების მინიმუმ 6-8 საათი. ცხელ რეგიონებში (ზონა 8 და ზემოთ), შუადღის ჩრდილი ხელს შეუწყობს ზაფხულის ყველაზე ცხელ თვეებში სტრესის თავიდან აცილებას.

ნიადაგის ტიპი და მომზადება

ტარხუნას სჭირდება კარგად დრენირებული და ზომიერი ნაყოფიერების მქონე ნიადაგი. ნიადაგის იდეალური მახასიათებლებია:

• ქვიშიანი ან თიხნარი ტექსტურა, რომელიც სწრაფად შრება
• ნეიტრალურიდან ოდნავ მჟავე pH-მდე (6.5-7.5)
• ზომიერი ორგანული ნივთიერებების შემცველობა
• კარგი აერაცია ფესვების განვითარებისთვის

დარგვამდე მოამზადეთ ნიადაგი 2.5-4 სმ კომპოსტის დამატებით, რათა გააუმჯობესოთ დრენაჟი და უზრუნველყოთ ზომიერი ნაყოფიერება. მოერიდეთ ზედმეტ სასუქს, რადგან ამან შეიძლება შეამციროს ტარხუნის არომატის ინტენსივობა.

დრენაჟის საკითხები

ტარხუნის უკმარისობის ძირითადი მიზეზი ცუდი დრენაჟია. მცენარის ფესვები სველ პირობებში ლპობისკენ მიდრეკილია. თუ თქვენი ბაღის ნიადაგი, როგორც წესი, ტენიანი რჩება, განიხილეთ შემდეგი გადაწყვეტილებები:

ბაღის საწოლებისთვის:

• შექმენით ამაღლებული საწოლები მინიმუმ 8-12 ინჩის სიმაღლით
• შეურიეთ 25-30% უხეში ქვიშა ან წვრილი ხრეში
• მძიმე ნიადაგის ქვეშ სადრენაჟე ფილების დამონტაჟება

კონტეინერებში მოყვანისთვის:

• გამოიყენეთ კონტეინერები რამდენიმე სადრენაჟე ხვრელით
• ბოლოში დაამატეთ 1 ინჩიანი ხრეშის ფენა
• გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის ქოთნის ნარევი დამატებული პერლიტით

ამაღლებული ხის ბაღის საწოლი ჯანსაღი ტარხუნის მცენარეებით, მუქი ნიადაგით, ხრეშის სადრენაჟო ფენით და დღისით ხილული სადრენაჟე მილით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ტარხუნის დარგვის მეთოდები

რადგან ფრანგული ტარხუნა იშვიათად იძლევა სიცოცხლისუნარიან თესლს, მებაღეების უმეტესობა ვეგეტატიური გამრავლების მეთოდებს იყენებს. აი, როგორ უნდა გაზარდოთ ტარხუნის მცენარეები სხვადასხვა ტექნიკის გამოყენებით:

კალმებიდან

ფრანგული ტარხუნის გამრავლების ყველაზე საიმედო მეთოდი ღეროვანი კალმების აღებაა:

1. დილით ადრე, ჯანსაღი ტარხუნის მცენარეს 10-15 სმ სიგრძის ღეროები მოჭერით.
2. თითოეული კალმის ქვედა მესამედიდან ფოთლების ამოღება
3. გაჭრილი ბოლო ჩაალბეთ ფესვის გამაჯანსაღებელ ჰორმონში (სურვილისამებრ, მაგრამ სასარგებლო)
4. დარგეთ ქოთანში, რომელსაც აქვს ტენიანი სათესი ნარევი ან ვერმიკულიტი
5. ტენიანობის შესანარჩუნებლად, დაფარეთ გამჭვირვალე პლასტიკური ჩანთა
6. მოათავსეთ კაშკაშა, არაპირდაპირი შუქის ადგილას
7. ფესვები 2-4 კვირაში უნდა განვითარდეს
8. ფესვების გაჩენის შემდეგ, გადარგეთ მუდმივ ადგილას

ექვსსაფეხურიანი ფოტო სახელმძღვანელო, რომელიც აჩვენებს, თუ როგორ უნდა გავამრავლოთ ტარხუნა კალმებიდან, ჯანსაღი ღეროს შერჩევიდან დაწყებული, ახლად დარგული კალმების საფარქვეშ ტენიანობის შენარჩუნებით დამთავრებული. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დივიზიონის მიხედვით

გაყოფა საუკეთესოა გაზაფხულის დასაწყისში, როდესაც ახალი ამონაყარი იწყება:

1. ამოთხარეთ უკვე არსებული ტარხუნის მცენარე (მინიმუმ 2-3 წლის)
2. ფრთხილად შეანჯღრიეთ ზედმეტი ნიადაგი ფესვთა სისტემის გამოსავლენად
3. ბასრი დანის გამოყენებით, გაყავით ფესვის ბურთულა ნაჭრებად, დარწმუნდით, რომ თითოეულს აქვს ღეროები და ფესვები.
4. გაყოფილი მცენარეები დაუყოვნებლივ გადარგეთ იმავე სიღრმეზე, როგორც თავდაპირველი მცენარე.
5. სივრცის განყოფილებები ერთმანეთისგან 18-24 ინჩის დაშორებით
6. დარგვის შემდეგ უხვად მორწყეთ

შეძენილი მცენარეებიდან

დამწყებთათვის, სანერგე მცენარეებით დაწყება ხშირად უმარტივესი მეთოდია:

• გაზაფხულზე, ბოლო ყინვის შემდეგ, მცენარეები სანდო სანერგე მეურნეობიდან შეიძინეთ
• ფრანგულ ტარხუნას ყიდვის დასადასტურებლად, ფრთხილად დაჭყლიტეთ ფოთოლი და შეამოწმეთ ანისულის გამორჩეული სურნელი.
• შეარჩიეთ მცენარეები ნათელი მწვანე ფოთლებით და გაყვითლების ნიშნების გარეშე.
• დარგეთ იმავე სიღრმეზე, როგორც სანერგე კონტეინერი, მცენარეების ერთმანეთისგან 18-24 ინჩის დაშორებით.
• დარგვის შემდეგ უხვად მორწყეთ

კონტეინერის დარგვა

ტარხუნა განსაკუთრებით კარგად იზრდება კონტეინერებში, რაც ხელს უწყობს ნიადაგის მდგომარეობის კონტროლს:

• აირჩიეთ კონტეინერი, რომლის სიღრმე და სიგანე მინიმუმ 12 ინჩია.
• უზრუნველყოთ საკმარისი სადრენაჟე ხვრელები
• გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის ქოთნის ნარევი დამატებული პერლიტით ან ქვიშით (მოცულობით დაახლოებით 20%).
• დარგეთ იმავე სიღრმეზე, როგორც სანერგე კონტეინერი
• მოათავსეთ ისეთ ადგილას, სადაც მზის სხივები 6-8 საათის განმავლობაში იქნება განათებული.
• ცივ რეგიონებში ზამთრისგან თავის დასაცავად, კონტეინერები დაცულ ადგილას გადაიტანეთ.

აყვავებულ-მწვანე ტარხუნის მცენარე, რომელიც წარმატებით იზრდება მეტალის ქოთანში, მზით განათებულ ხის ტერასაზე, გარშემორტყმული სხვა ქოთნის მწვანილებით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ჯანსაღი ტარხუნის მოვლა და მოვლა

სათანადო მოვლა უზრუნველყოფს, რომ თქვენი ტარხუნის მცენარეები მთელი ვეგეტაციის სეზონის განმავლობაში პროდუქტიული და არომატული იყოს.

მორწყვის გრაფიკი

ტარხუნა უპირატესობას ანიჭებს ნიადაგს, რომელიც მორწყვებს შორის შრება. ზედმეტი მორწყვა გავრცელებული შეცდომაა, რამაც შეიძლება ფესვების ლპობა და მცენარის გაფუჭება გამოიწვიოს.

• ახლად დარგული ტარხუნა: დარგვის შემდეგ კარგად მორწყეთ, შემდეგ კი პირველი 2-3 კვირის განმავლობაში ნიადაგი მუდმივად ნოტიო (არა სველი) შეინარჩუნეთ, სანამ არ გაფუჭდება.
• უკვე განვითარებული მცენარეები: მორწყვებს შორის ნიადაგი გაშრეს; როგორც წესი, ვეგეტაციის პერიოდში მორწყეთ ყოველ 7-10 დღეში ერთხელ.
• კონტეინერის მცენარეები: უფრო ხშირად შეამოწმეთ ტენიანობა, რადგან კონტეინერები უფრო სწრაფად შრება; მორწყეთ, როდესაც ნიადაგის ზედა ფენა გამომშრალია.
• ცხელ ამინდში: გაზარდეთ მორწყვის სიხშირე, მაგრამ არა რაოდენობა; საუკეთესოა დილით მორწყვა.
• ზამთრის მოვლა: მიძინების პერიოდში მნიშვნელოვნად შეამცირეთ მორწყვა.

მორწყვის რჩევა: ტარხუნა გვალვაგამძლეა დაფესვიანების შემდეგ. ეჭვის შემთხვევაში, უმჯობესია ამ ბალახის წყალში მორწყვა, ვიდრე ზედმეტად მორწყვა.

სასუქის საჭიროებები

ტარხუნა საუკეთესო არომატს ზომიერად ნოყიერ ნიადაგში ზრდისას იძლევა. ჭარბი განოყიერება აყვავებულ ზრდას, მაგრამ არომატის დაქვეითებას იწვევს.

• ადრე გაზაფხულზე გამოიყენეთ დაბალანსებული, ნელა გამოთავისუფლებადი ორგანული სასუქის მცირე რაოდენობა
• კონტეინერული მცენარეებისთვის, მზარდი სეზონის განმავლობაში თვეში ერთხელ გამოიყენეთ ნახევრად კონცენტრირებული თხევადი ორგანული სასუქი.
• ზაფხულის შუა რიცხვებში შეწყვიტეთ სასუქის მიცემა, რათა მცენარეები შემოდგომისა და ზამთრისთვის მოამზადოთ
• მოერიდეთ მაღალი აზოტის შემცველ სასუქებს, რომლებიც ამცირებენ ეთერზეთების შემცველობას

გასხვლის ტექნიკა

რეგულარული გასხვლა ხელს უწყობს ბუჩქის ზრდას და ხელს უშლის მცენარეების გრძელფეხებამდე დაცემას:

1. დაიწყეთ მოსავლის აღება, როდესაც მცენარეები 6-8 ინჩის სიმაღლეს მიაღწევენ
2. რეგულარულად მოწიეთ ზრდის წვერები ტოტების გასაზრდელად
3. ფოთლების წარმოქმნის შესანარჩუნებლად, ამოიღეთ ყვავილის კვირტები, როგორც კი ისინი გამოჩნდება
4. ზაფხულის შუა რიცხვებში მცენარეები ერთი მესამედით შეამცირეთ ახალი ზრდის სტიმულირებისთვის.
5. გვიან შემოდგომაზე, ზომიერი ზამთრით რეგიონებში მცენარეები ნიადაგის დონიდან 5 სანტიმეტრამდე მოჭერით.

ინსტრუქცია, რომელზეც ნაჩვენებია, თუ სად უნდა მოჭრათ ტარხუნის ღეროები ფოთლის კვანძების ზემოთ სათანადო გასხვლისთვის. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ზამთრის დაცვა

ფრანგული ტარხუნა მდგრადია USDA 4-9 ზონების მიმართ, მაგრამ ზამთრის დაცვით სარგებლობს ცივ რეგიონებში:

ბაღის მცენარეებისთვის:

• პირველი ყინვის შემდეგ, ღეროები მოჭერით მიწიდან 5 სანტიმეტრის სიმაღლეზე.
• წაუსვით 5-7 სმ-იანი მულჩა (ჩალა, ფოთლები ან ფიჭვის წიწვები)
• 4-5 ზონებში, უკიდურესი სიცივის დროს, დაიფარეთ ყინვის საბანით
• გაზაფხულზე ახალი ტოტების გამოჩენისთანავე თანდათანობით მოაშორეთ მულჩა

კონტეინერული მცენარეებისთვის:

• კონტეინერები გადაიტანეთ დაცულ ადგილას (გაუცხელებელ ავტოფარეხში ან სარდაფში)
• მორწყვა შეამცირეთ 3-4 კვირაში ერთხელ
• ალტერნატიულად, კონტეინერები მიწაში კიდემდე ჩამარხეთ და მულჩით დაფარეთ.
• გაზაფხულზე, თანდათანობით დაუბრუნდით გარე პირობებს

გავრცელებული მავნებლები და დაავადებები

მიუხედავად იმისა, რომ ტარხუნა, როგორც წესი, მდგრადია მავნებლებისა და დაავადებების უმეტესობის მიმართ, შესაძლოა წარმოიშვას რამდენიმე პრობლემა. აი, როგორ ამოვიცნოთ და გავუმკლავდეთ მათ ორგანული მეთოდების გამოყენებით:

მავნებლები

ბუგრები

ნიშნები: პაწაწინა მწვანე ან შავი მწერების გროვები ახალ ამონაყარზე; წებოვანი ნარჩენები ფოთლებზე

მკურნალობა: მოსაშორებლად შესხურეთ წყლის ძლიერი ნაკადი; ძლიერი დასნებოვნების შემთხვევაში წაისვით ინსექტიციდური საპონი ან ნიმის ზეთი.

ობობის ტკიპები

ნიშნები: ფოთლების ქვედა მხარეს წვრილი ბადე; წერტილოვანი, გაყვითლებული ფოთლები

მკურნალობა: ტენიანობის გაზრდა; ფოთლების (ქვედა მხარის ჩათვლით) წყლით შესხურება; ინსექტიციდური საპნის ან ნიმის ზეთის წასმა.

ფოთოლცვენები

ნიშნები: პატარა, სოლისებრი ფორმის მწერები, რომლებიც შეწუხების შემთხვევაში ხტუნაობენ; ჭრელი ფოთლები

მკურნალობა: დაზიანებული ფოთლების მოცილება; ყვითელი წებოვანი ხაფანგების გამოყენება; მცენარეების გარშემო დიატომიური მიწის წასმა

დაავადებები

ჭრაქი

ნიშნები: თეთრი, ფხვნილისებრი საფარი ფოთლებზე; როგორც წესი, ჩნდება ნოტიო პირობებში

მკურნალობა: ჰაერის ცირკულაციის გაუმჯობესება; ზემოდან მორწყვის თავიდან აცილება; შესხურება განზავებული რძის ხსნარით (1:9 რძე წყალთან) ან კომერციული ორგანული ფუნგიციდით

ფესვის ლპობა

ნიშნები: ჭკნობა ტენიანი ნიადაგის მიუხედავად; ფოთლების გაყვითლება; რბილი, ყავისფერი ფესვები

მკურნალობა: დრენაჟის გაუმჯობესება; მორწყვის შემცირება; მძიმე შემთხვევებში, ახალი მცენარეების დასარგავად ჯანსაღი კალმების აღება.

ჟანგი

ნიშნები: ნარინჯისფერ-ყავისფერი პუსტულები ფოთლის ქვედა მხარეს; ფოთლების გაყვითლება

მკურნალობა: დაზიანებული ფოთლების მოცილება; ჰაერის ცირკულაციის გაუმჯობესება; მძიმე შემთხვევებში გოგირდზე დაფუძნებული ფუნგიციდის გამოყენება

პრევენციის რჩევა: მავნებლებისა და დაავადებებისგან საუკეთესო დაცვა ოპტიმალური ზრდის პირობების შენარჩუნებაა. სათანადო მანძილი, კარგი ჰაერის ცირკულაცია და სათანადო მორწყვა მნიშვნელოვნად ამცირებს პრობლემების რისკს.

ლანდშაფტის ინფოგრაფიკა, რომელიც ასახავს ტარხუნის გავრცელებულ მავნებლებსა და დაავადებებს, მათ შორის ბუგრებს, ობობას ტკიპებს, ფოთოლისებრ სოკოებს, ჟანგის სოკოებს, ნაცარს, ჭიაყელა ჭიებს, ფესვის ლპობას და ბოტრიტის სიდამპლეს, იდენტიფიკაციისთვის განკუთვნილი ეტიკეტირებული ფოტოებით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ტარხუნის მოსავლის აღება და შენახვა

ტარხუნის მოსავლის აღების დროისა და წესის ცოდნა უზრუნველყოფს მის პიკურ გემოსა და არომატს.

როდის უნდა მოვიკრიბოთ მოსავალი

ტარხუნის მოსავლის ოპტიმალური გემოსთვის დრო უმნიშვნელოვანესია:

• პირველი მოსავალი: როდესაც მცენარეები 6-8 ინჩის სიმაღლეს მიაღწევენ, როგორც წესი, დარგვიდან 6-8 კვირის შემდეგ
• პიკური სეზონი: გვიანი გაზაფხულიდან ზაფხულის შუა რიცხვებამდე, ყვავილობის დაწყებამდე
• დღის საუკეთესო დრო: დილა, ნამის გაშრობის შემდეგ, მაგრამ დღის სიცხის დაწყებამდე
• სიხშირე: რეგულარული მოსავლის აღება (ყოველ 2-3 კვირაში) ხელს უწყობს ახალ ზრდას.
• საბოლოო მოსავალი: უფრო დიდი მოსავლის აღება ზაფხულის ბოლოს, სანამ მცენარეები დაცვენას დაიწყებენ

როგორ მოვიყვანოთ მოსავალი

მოსავლის აღების სწორი ტექნიკა ხელს უწყობს მცენარის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და ამავდროულად მოსავლიანობის მაქსიმიზაციას:

1. გამოიყენეთ სუფთა, ბასრი მაკრატელი ან სასხლავი მაკრატელი
2. ღეროები მიწიდან 2-3 სანტიმეტრით მოჭერით
3. ერთდროულად მცენარის ერთ მესამედზე მეტი არ უნდა მოიკრიფოს.
4. ფოკუსირება ღეროებზე, ვიდრე ცალკეულ ფოთლებზე
5. შეარჩიეთ ღეროები ღია მწვანე, არომატული ფოთლებით

მწვანე ბალახების ბაღში ბაღის მაკრატლის გამოყენებით ტარხუნის ღეროს სწორ სიმაღლეზე კრეფა. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ახალი შენახვის მეთოდები

ახლად მოკრეფილი ტარხუნის საუკეთესო ფორმაში შესანარჩუნებლად:

• ხანმოკლე (1-2 დღე): ღეროები მოათავსეთ წყლიან ჭიქაში, როგორც თაიგული, თავისუფლად დააფარეთ პლასტიკური პარკი და შედგით მაცივარში.
• საშუალოვადიანი (1 კვირამდე): ღეროები შეახვიეთ ოდნავ ნესტიან ქაღალდის ხელსახოცებში, მოათავსეთ ნახვრეტებიან პლასტმასის პარკში და შედგით მაცივარში.
• მწვანილებით შეზავებული ძმარი: სუფთა ღეროები მოათავსეთ თეთრი ღვინის ძმარში, რათა სოუსებსა და მარინადებს არომატული დამატება მისცეთ.

ტარხუნის გაშრობა

მიუხედავად იმისა, რომ ტარხუნა გაშრობისას გარკვეულ არომატს კარგავს, მისი შენახვა მაინც ღირს:

1. ღეროები დილით აკრიფეთ, ნამის გაშრობის შემდეგ
2. საჭიროების შემთხვევაში, ნაზად ჩამოიბანეთ და ნაზად გაიმშრალეთ მთლიანად
3. 5-8 ღერო ერთად შეკარით ძაფით ან რეზინის ზოლით
4. შეკვრები თავდაყირა დაკიდეთ თბილ, ბნელ და კარგად ვენტილირებად ადგილას
5. გააშრეთ 1-2 კვირის განმავლობაში, სანამ ფოთლები ადვილად არ დაიშლება.
6. ამოიღეთ გამხმარი ფოთლები ღეროებიდან და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერებში
7. შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას 6 თვემდე

გაყინული ტარხუნა

გაყინვა უფრო მეტად ინარჩუნებს გემოს, ვიდრე გაშრობა:

მეთოდი 1: მთლიანი ფოთლები

1. ფოთლების ამოღება ღეროებიდან
2. გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენად
3. გაყინეთ მყარი მასის მიღებამდე (დაახლოებით 2 საათი)
4. გადაიტანეთ საყინულე ჩანთებში ან კონტეინერებში
5. შეინახეთ 6 თვემდე

მეთოდი 2: მწვანილის კუბურები

1. წვრილად დაჭერით ფოთლები
2. ყინულის კუბების უჯრები ნახევრამდე ფოთლებით შეავსეთ
3. დაასხით წყალი ან ზეითუნის ზეთი
4. გაყინეთ მყარ მდგომარეობაში
5. კუბურები გადაიტანეთ საყინულე პარკებში
6. შეინახეთ 12 თვემდე

ნატურმორტი, რომელშიც გამოსახულია გამომშრალი ტარხუნა, ყინულის კუბიკებში გახვეული გაყინული ტარხუნა და ძმარში დაკონსერვებული ტარხუნა, რუსტიკულ ხის მაგიდაზე. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

თანმხლები დარგვა ტარხუნით

ტარხუნა ბევრი ბაღის მცენარის შესანიშნავი თანამგზავრია. მისი არომატული თვისებები ხელს უწყობს გარკვეული მავნებლების მოგერიებას და ამავდროულად აძლიერებს მეზობელი მცენარეების ზრდას.

კარგი თანამგზავრები

• ბადრიჯანი: ტარხუნამ შეიძლება გააუმჯობესოს მისი ზრდა და გემო.
• პომიდორი: ტარხუნას შეუძლია შეაჩეროს მავნებლები, რომლებიც პომიდორს ესხმიან თავს.
• წიწაკა: კარგად იზრდებიან ერთად და აქვთ მსგავსი მოთხოვნილებები
• კომბოსტოს ოჯახი: ტარხუნა შესაძლოა კომბოსტოს ჩრჩილების მოგერიებაში დაგეხმაროთ
• მარწყვი: ტარხუნას შეუძლია მარწყვის ზრდა გააძლიეროს
• სხვა მწვანილი: რეჰანი, თიამი და ოხრახუში კარგი მეზობლები არიან

ღარიბი თანამგზავრები

• ცერეცო: კონკურენციას უწევს ტარხუნას და შესაძლოა ზრდის შეფერხება გამოიწვიოს.
• ნორმალური: ზედმეტად აგრესიული და სივრცისთვის კონკურენციას გაუწევს
• სალბი: შესაძლოა კონკურენცია გაუწიოს მსგავს საკვებ ნივთიერებებს
• როზმარინი: წყლის სხვადასხვა მოთხოვნილებამ შეიძლება ერთობლივი დარგვა გაართულოს

სასარგებლო ბაღის განლაგება

ბაღის დაგეგმვისას გაითვალისწინეთ შემდეგი პუნქტები:

• მავნებლების მოსაშორებლად, ტარხუნა დარგეთ ამაღლებული ბოსტნეულის საწოლების კუთხეებში
• შექმენით მწვანილის საზღვარი ტარხუნით, რომელიც ქვედა მწვანილებს შორის დაშორებით იქნება განთავსებული.
• ტარხუნის მცენარეები ბოსტნეულის ბაღებში დაჯგუფების ნაცვლად გაანაწილეთ
• გამოიყენეთ ტარხუნა კონტეინერებში თავსებად მწვანილებთან და ბოსტნეულთან ერთად

თანმხლები დარგვის საწოლი, სადაც ტარხუნა იზრდება პომიდორთან, სალათის ფურცლებთან, კომბოსტოსთან, ლობიოსთან, ხახვთან და ყვავილოვან ნარგავებთან ერთად. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

მზარდი მზარდი პრობლემების მოგვარება

ტარხუნის მოყვანისას გამოცდილ მებაღეებსაც კი ექმნებათ სირთულეები. აი, როგორ ამოვიცნოთ და მოვაგვაროთ გავრცელებული პრობლემები:

გრძელფეხება, იშვიათი ზრდის

მიზეზები: არასაკმარისი განათება, გადატვირთვა ან აზოტოვანი სასუქის ჭარბი რაოდენობა

გადაწყვეტილებები:

• მცენარეები გადაიტანეთ უფრო მზიან ადგილას (მინიმუმ 6 საათი პირდაპირ მზეზე).
• თხელი მცენარეები სათანადო მანძილის უზრუნველსაყოფად (18-24 ინჩი დაშორებით)
• შეამცირეთ აზოტით მდიდარი სასუქების გამოყენება
• ბუჩქოვანი ზრდის სტიმულირებისთვის რეგულარულად გასხვლა

გაყვითლებული ფოთლები

მიზეზები: ჭარბი მორწყვა, ცუდი დრენაჟი, საკვები ნივთიერებების დეფიციტი ან მავნებლების შემოსევა

გადაწყვეტილებები:

• შეამოწმეთ ნიადაგის ტენიანობა და შეამცირეთ მორწყვა, თუ ნიადაგი სველია
• დრენაჟის გაუმჯობესება ორგანული ნივთიერებების დამატებით ან დარგვის ფართობის გაზრდით
• თუ მცენარეებს საკვები ნივთიერებების დეფიციტის ნიშნები აღენიშნებათ, გამოიყენეთ დაბალანსებული, ორგანული სასუქი
• შეამოწმეთ ფოთლების ქვედა მხარე მავნებლების არსებობისთვის და შესაბამისად დაამუშავეთ.

ცუდი გემო

მიზეზები: არასწორი ჯიში (რუსული ფრანგულის ნაცვლად), ჭარბი სასუქი, არასაკმარისი მზის შუქი ან არასწორ დროს მოსავლის აღება

გადაწყვეტილებები:

• დაადასტურეთ, რომ ფრანგულ ტარხუნას ზრდით, შეამოწმეთ მისი არომატი.
• ეთერზეთების წარმოების გასაძლიერებლად შეამცირეთ სასუქის გამოყენება
• უზრუნველყავით მცენარეების საკმარისი რაოდენობით მზის შუქი
• მოსავლის აღება დილის საათებში, დღის სიცხემდე

ზამთრის დიე-ბექი

მიზეზები: ჭარბი ტენიანობა ცივ თვეებში, არასაკმარისი დაცვა ცივ ზონებში

გადაწყვეტილებები:

• ზამთრის დრენაჟის გაუმჯობესება ნიადაგში უხეში ქვიშის დამატებით
• მიწის გაყინვის შემდეგ წაუსვით 2-3 ინჩის სისქის მულჩა
• 4-5 ზონებში, უკიდურესი სიცივის დროს მცენარეები ყინვის საბნებით დაფარეთ.
• განიხილეთ ისეთ კონტეინერებში გაზრდა, რომელთა გადატანა დაცულ ადგილებშია შესაძლებელი.

ყვავილობა და ფოთლების წარმოების შემცირება

მიზეზები: ბუნებრივი დამწიფების პროცესი, სიცხისგან ან გვალვისგან გამოწვეული სტრესი

გადაწყვეტილებები:

• ყვავილის კვირტები გამოჩენისთანავე ამოიღეთ
• ზაფხულის შუა რიცხვებში მცენარეები ერთი მესამედით შეამცირეთ ახალი ზრდის სტიმულირებისთვის
• უზრუნველყოთ შუადღის ჩრდილი ყველაზე ცხელ თვეებში
• უზრუნველყოს რეგულარული მორწყვა მშრალ პერიოდებში

ლანდშაფტის ინფოგრაფიკა, რომელიც ასახავს ტარხუნის მცენარისთვის გავრცელებულ პრობლემებს, როგორიცაა ფოთლების გაყვითლება, ჭკნობა, ფოთლებზე ლაქები, ჭრაქი, ბუგრები და ფესვის ლპობა, მიზეზებითა და რჩევებით. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

ტარხუნის მოსავლის ტკბობა

საკუთარი ტარხუნის მოყვანა გაგახარებთ ახალი, არომატული მწვანილით, რომელიც უამრავ კერძს ალამაზებს. ფრანგული ტარხუნის გამორჩეული ანისულის მსგავსი არომატი შესანიშნავად ერწყმის ქათამს, თევზს, კვერცხს და ბოსტნეულს. ის ბეარნეზის სოუსის აუცილებელი ინგრედიენტია და ვინეგრეტებსა და მარინადებს რთულ გემოს სძენს.

სათანადო მოვლისა და მისი სპეციფიკური საჭიროებების გათვალისწინებით, თქვენს ტარხუნის მცენარეებს შეუძლიათ წლების განმავლობაში მოსავლის მოცემა. გახსოვდეთ, რომ ამ ბალახს ურჩევნია კარგად დრენირებული ნიადაგი, ზომიერი მორწყვა და რეგულარული მოსავლის აღება ბუჩქოვანი ზრდის ჩვევის შესანარჩუნებლად. ტარხუნა ნებისმიერი ბაღისთვის ღირებული დამატებაა, იქნება ეს საწოლებში თუ კონტეინერებში.

ხის საჭრელი დაფაზე ახალი ტარხუნა დაჭრილ მწვანილთან, ზეითუნის ზეთთან და ტარხუნით გაფორმებულ ტაფაზე მოთავსებული ქათმის ფილე თბილ სამზარეულოში. დამატებითი ინფორმაციისთვის დააწკაპუნეთ ან შეეხეთ სურათს.

დამატებითი საკითხავი

თუ ეს პოსტი მოგეწონათ, შეიძლება ეს რჩევებიც მოგეწონოთ:

• რეჰანის მოყვანის სრული სახელმძღვანელო: თესლიდან მოსავლის აღებამდე
• ალოე ვერას მცენარეების სახლში მოყვანის სახელმძღვანელო
• ნივრის საკუთარი მოყვანა: სრული სახელმძღვანელო