घरमै तारागन उब्जाउने पूर्ण गाइड
प्रकाशित: २०२६ जनवरी १२: १५:११:५५ UTC
टारगोन एक स्वादिष्ट जडीबुटी हो जसले तपाईंको पाक कलामा एक विशिष्ट सौंफ जस्तो स्वाद थप्छ। तपाईंको आफ्नै टारगोन उब्जाउनाले तपाईंलाई आवश्यक पर्दा ताजा, सुगन्धित पातहरूमा पहुँच सुनिश्चित गर्दछ।
A Complete Guide to Growing Tarragon at Home
तपाईं शुरुवातकर्ता होस् वा अनुभवी माली, यो विस्तृत गाइडले तपाईंलाई ट्यारागन सफलतापूर्वक उब्जाउने बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू सिकाउनेछ - सही विविधता छनौट गर्नेदेखि लिएर तपाईंको बाउन्टी कटनी र भण्डारण गर्नेसम्म।
फ्रान्सेली बनाम रूसी तारागन: सही विविधता छनौट गर्दै
घरेलु मालीहरूका लागि दुई मुख्य प्रकारका तारागन उपलब्ध छन्, र सफलताको लागि तिनीहरूको भिन्नता बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ:
फ्रेन्च तारागन (Artemisia dracunculus 'Sativa')
फ्रान्सेली तारागन पाककलाको तारा हो, जसलाई विश्वभरका शेफहरूले यसको विशिष्ट एनिस जस्तो स्वाद र लिकोरिसको संकेतको लागि मूल्यवान ठान्छन्। यो प्रजाति पातलो, चिल्लो पातहरू सहित लगभग २४-३६ इन्च अग्लो हुन्छ। फ्रान्सेली तारागन विरलै फूल्छ वा बीउ उत्पादन गर्छ, जसको अर्थ यसलाई काट्ने वा विभाजन गर्ने माध्यमबाट प्रचार गर्नुपर्छ।
यसको स्वाद न्यानो र सुगन्धित छ, जसले गर्दा यसलाई क्लासिक फ्रान्सेली परिकार, बर्नाइज सस र स्वादयुक्त भिनेगरको लागि उपयुक्त बनाउँछ। खेती गर्न गाह्रो भए पनि, यसको उत्कृष्ट स्वादले यसलाई प्रयासको लायक बनाउँछ।
रूसी तारागन (Artemisia dracunculus 'Inodora')
रूसी तारागन बढी बलियो र बढ्न सजिलो हुन्छ, ३ फिटसम्मको उचाइमा पुग्छ। यसले प्रशस्त मात्रामा पातहरू उत्पादन गर्छ तर यसको फ्रान्सेली समकक्ष भन्दा उल्लेखनीय रूपमा कम स्वाद प्रदान गर्दछ। धेरै मालीहरूले यसको घाँसे, थोरै तीतो स्वाद भएको पाउँछन् जसमा विशिष्ट एनिस नोटहरूको अभाव हुन्छ।
यद्यपि यो बीउबाट उब्जाउन सकिन्छ (फ्रान्सेली तारागनको विपरीत), यसको हल्का स्वादले यसलाई खाना पकाउने उद्देश्यका लागि कम वांछनीय बनाउँछ। यद्यपि, यो बढी चिसो-प्रतिरोधी छ र चुनौतीपूर्ण बढ्दो अवस्थाहरूको लागि राम्रो विकल्प हुन सक्छ।
तारागन उब्जाउनको लागि सही स्थान छनौट गर्दै
तारागन विशेष परिस्थितिहरूमा फस्टाउँछ। आदर्श वातावरण सिर्जना गर्नाले तपाईंको बिरुवाहरू जोशका साथ बढ्न र स्वादिष्ट पातहरू उत्पादन गर्न मद्दत गर्नेछ।
सूर्यको प्रकाश आवश्यकताहरू
फ्रान्सेली तारागनले पूर्ण घामदेखि आंशिक छायामा राम्रो प्रदर्शन गर्छ। चिसो हावापानीमा, दैनिक कम्तिमा ६-८ घण्टा प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाश प्रदान गर्नुहोस्। तातो क्षेत्रहरूमा (क्षेत्र ८ र माथि), दिउँसोको केही छायाले सबैभन्दा तातो गर्मी महिनाहरूमा तनावलाई रोक्न सक्छ।
माटोको प्रकार र तयारी
तारागनलाई मध्यम उर्वरता भएको राम्रो पानी निकास भएको माटो चाहिन्छ। आदर्श माटोका विशेषताहरू समावेश छन्:
- बलौटे वा दोमट बनावट जुन चाँडै सुक्छ
- तटस्थ देखि थोरै अम्लीय pH (६.५-७.५)
- मध्यम जैविक पदार्थ सामग्री
- जराको विकासको लागि राम्रो वातनीकरण
रोप्नु अघि, पानी निकास सुधार गर्न र हल्का उर्वरता प्रदान गर्न १-२ इन्च कम्पोस्ट समावेश गरेर आफ्नो माटो तयार गर्नुहोस्। अत्यधिक मल प्रयोग नगर्नुहोस्, किनकि यसले टारागनको स्वादको तीव्रता कम गर्न सक्छ।
ड्रेनेज विचारहरू
खराब जल निकासी तारागन असफलताको मुख्य कारण हो। बिरुवाको जरा ओसिलो अवस्थामा कुहिने सम्भावना हुन्छ। यदि तपाईंको बगैंचाको माटो ओसिलो रहन्छ भने, यी समाधानहरू विचार गर्नुहोस्:
बगैंचाको ओछ्यानको लागि:
- कम्तिमा ८-१२ इन्च अग्लो ओछ्यान बनाउनुहोस्।
- २५-३०% मोटो बालुवा वा मसिनो गिट्टी मिसाउनुहोस्
- भारी माटो मुनि पानी निकास टाइलहरू जडान गर्नुहोस्
कन्टेनर खेतीको लागि:
- धेरै पानी निकास प्वालहरू भएका कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्
- तल १ इन्चको ग्राभेलको तह थप्नुहोस्
- थपिएको परलाइटको साथ उच्च-गुणस्तरको पोटिङ मिक्स प्रयोग गर्नुहोस्
तारागन रोपण विधिहरू
फ्रान्सेली तारागनले विरलै मात्र व्यवहार्य बीउ उत्पादन गर्ने भएकोले, धेरैजसो मालीहरूले वनस्पति प्रसार विधिहरू प्रयोग गर्छन्। विभिन्न प्रविधिहरू प्रयोग गरेर तपाईंको तारागन बिरुवाहरू कसरी सुरु गर्ने भन्ने यहाँ छ:
कटिङबाट
फ्रान्सेली तारागनको प्रचारको लागि काण्डका काट्ने विधि सबैभन्दा भरपर्दो छ:
- बिहान सबेरै, स्वस्थ तारागन बोटको ४-६ इन्चको डाँठ काट्नुहोस्।
- प्रत्येक काट्ने भागको तल्लो तेस्रो भागबाट पातहरू हटाउनुहोस्।
- काटिएको भागलाई रुटिंग हर्मोनमा डुबाउनुहोस् (वैकल्पिक तर उपयोगी)
- ओसिलो पोटिङ मिक्स वा भर्मिक्युलाइट भएको गमलामा रोप्नुहोस्।
- आर्द्रता कायम राख्न पारदर्शी प्लास्टिकको झोलाले छोप्नुहोस्
- उज्यालो, अप्रत्यक्ष प्रकाशमा राख्नुहोस्
- जराहरू २-४ हप्ता भित्र विकास हुनुपर्छ।
- जराहरू स्थापित भएपछि स्थायी स्थानमा प्रत्यारोपण गर्नुहोस्
डिभिजन द्वारा
नयाँ वृद्धि देखा पर्न थालेपछि वसन्तको सुरुमा विभाजन गर्नु राम्रो हुन्छ:
- स्थापित तारागन बिरुवा खन्नुहोस् (कम्तिमा २-३ वर्ष पुरानो)
- जरा प्रणालीलाई खुलासा गर्न अतिरिक्त माटोलाई बिस्तारै हल्लाउनुहोस्।
- धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर, जराको बललाई खण्डहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येक खण्डमा डाँठ र जराहरू छन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- मूल बिरुवा जत्तिकै गहिराइमा तुरुन्तै विभाजनहरू पुनर्रोपण गर्नुहोस्।
- १८-२४ इन्चको दूरीमा अन्तरिक्ष विभाजन
- रोपेपछि राम्ररी पानी हाल्नुहोस्
खरिद गरिएका बिरुवाहरूबाट
शुरुआतीहरूको लागि, नर्सरी बिरुवाहरूबाट सुरु गर्नु प्रायः सजिलो तरिका हो:
- वसन्त ऋतुमा अन्तिम तुसारो पछि प्रतिष्ठित नर्सरीबाट बिरुवाहरू किन्नुहोस्।
- पातलाई बिस्तारै कुचेर र विशिष्ट सुगन्धको जाँच गरेर तपाईं फ्रेन्च टारागन किन्दै हुनुहुन्छ भनी पुष्टि गर्नुहोस्।
- चम्किलो हरियो पातहरू भएका र पहेँलो हुने कुनै संकेत नभएका बिरुवाहरू छनौट गर्नुहोस्।
- नर्सरी कन्टेनर जत्तिकै गहिराइमा रोप्नुहोस्, बिरुवाहरू बीच १८-२४ इन्चको दूरी राख्नुहोस्।
- रोपेपछि राम्ररी पानी हाल्नुहोस्
कन्टेनर रोपण
टारागन कन्टेनरहरूमा असाधारण रूपमा राम्रोसँग बढ्छ, जसले माटोको अवस्था नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ:
- कम्तिमा १२ इन्च गहिरो र चौडा कन्टेनर छान्नुहोस्।
- पर्याप्त पानी निकास प्वालहरू सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- थपिएको परलाइट वा बालुवा (आयतनको हिसाबले लगभग २०%) सँग उच्च गुणस्तरको पोटिङ मिक्स प्रयोग गर्नुहोस्।
- नर्सरी कन्टेनर जत्तिकै गहिराइमा रोप्नुहोस्
- ६-८ घण्टा घाम लाग्ने ठाउँमा राख्नुहोस्
- चिसो क्षेत्रहरूमा जाडोबाट बच्नको लागि, कन्टेनरहरूलाई सुरक्षित स्थानमा सार्नुहोस्।
स्वस्थ तारागनको हेरचाह र मर्मतसम्भार
उचित हेरचाहले तपाईंको ट्यारागन बिरुवाहरू बढ्दो मौसमभरि उत्पादक र स्वादिष्ट रहन सुनिश्चित गर्दछ।
पानी दिने तालिका
तारागनले पानी हाल्ने बीचमा सुक्ने माटो मन पराउँछ। धेरै पानी हाल्नु एउटा सामान्य गल्ती हो जसले जरा कुहिने र बिरुवा असफल हुन सक्छ।
- भर्खरै रोपिएको तारागन: रोपेपछि राम्ररी पानी हाल्नुहोस्, त्यसपछि पहिलो २-३ हप्तासम्म माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस् (भिजेको होइन) जबसम्म यो स्थापित हुँदैन।
- स्थापित बिरुवाहरू: पानी हाल्ने बीचमा माटोलाई सुक्न दिनुहोस्; सामान्यतया बढ्दो मौसममा प्रत्येक ७-१० दिनमा एक पटक पानी दिनुहोस्।
- कन्टेनर बिरुवाहरू: कन्टेनरहरू छिटो सुक्ने भएकोले बारम्बार ओसिलोपन जाँच गर्नुहोस्; माटोको माथिल्लो इन्च सुख्खा महसुस भएपछि पानी दिनुहोस्।
- गर्मी मौसममा: पानीको मात्रा होइन तर आवृत्ति बढाउनुहोस्; बिहान पानी हाल्नु उत्तम हुन्छ।
- जाडोको हेरचाह: सुषुप्त अवधिमा पानी पिउने कार्य उल्लेखनीय रूपमा कम गर्नुहोस्।
पानी दिने सुझाव: तारागोन एक पटक स्थापित भएपछि खडेरी सहनशील हुन्छ। शंका लागेमा, यो जडीबुटीलाई पानीमा डुबाउनु भन्दा पानीमुनि राख्नु राम्रो हुन्छ।
मलको आवश्यकता
मध्यम उर्वर माटोमा उब्जाउँदा तारागनले सबैभन्दा राम्रो स्वाद उत्पादन गर्छ। अत्यधिक मलले हरियाली बढाउँछ तर स्वाद घटाउँछ।
- वसन्त ऋतुको सुरुवातमा सन्तुलित, ढिलो-निस्कने जैविक मलको हल्का प्रयोग गर्नुहोस्।
- कन्टेनर बिरुवाहरूको लागि, बढ्दो मौसममा महिनामा एक पटक आधा-बलियो तरल जैविक मल प्रयोग गर्नुहोस्।
- शरद र जाडोको लागि बिरुवाहरू तयार पार्न गर्मीको मध्यतिर मल हाल्न बन्द गर्नुहोस्।
- आवश्यक तेलको मात्रा कम गर्ने उच्च-नाइट्रोजन मलहरूबाट बच्नुहोस्
काट्ने प्रविधिहरू
नियमित छाँटकाँटले झाडीको वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्छ र बिरुवाहरूलाई खुट्टा भएको हुनबाट रोक्छ:
- बिरुवा ६-८ इन्च अग्लो भएपछि कटनी सुरु गर्नुहोस्।
- हाँगाहरू बढाउन प्रोत्साहन गर्न नियमित रूपमा बढ्दो सुझावहरू पिन्च गर्नुहोस्
- पात उत्पादन कायम राख्न फूलका कोपिलाहरू देखिने हुनाले तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्।
- गर्मीको मध्यतिर, ताजा वृद्धिलाई उत्तेजित गर्न बिरुवाहरूलाई एक तिहाइले काट्नुहोस्।
- शरद ऋतुको अन्त्यतिर, हल्का जाडो हुने क्षेत्रहरूमा बिरुवाहरू माटोको सतहभन्दा २ इन्च माथि काट्नुहोस्।
जाडो सुरक्षा
फ्रान्सेली तारागन USDA क्षेत्र ४-९ को लागि कडा छ तर चिसो क्षेत्रहरूमा जाडो सुरक्षाबाट फाइदा लिन्छ:
बगैंचाका बिरुवाहरूको लागि:
- पहिलो तुषारो पछि, माटोभन्दा २ इन्च माथि डाँठहरू काट्नुहोस्।
- २-३ इन्च मल्च (पराल, पात, वा सल्लाको सुई) लगाउनुहोस्।
- क्षेत्र ४-५ मा, अत्यधिक चिसोको समयमा तुषारोको कम्बलले छोप्नुहोस्।
- वसन्त ऋतुमा नयाँ पातहरू देखा पर्न थालेपछि बिस्तारै मल्च हटाउनुहोस्।
कन्टेनर प्लान्टहरूको लागि:
- कन्टेनरहरूलाई सुरक्षित स्थानमा सार्नुहोस् (तातो नभएको ग्यारेज वा बेसमेन्ट)
- पानी दिने समय घटाएर ३-४ हप्तामा एक पटक गर्नुहोस्।
- वैकल्पिक रूपमा, कन्टेनरहरूलाई जमिनमा किनारसम्म गाड्नुहोस् र मल्च गर्नुहोस्।
- वसन्तमा, बिस्तारै बाहिरी अवस्थाहरूमा पुन: परिचय गराउनुहोस्
सामान्य कीरा र रोगहरू
टारगोन सामान्यतया धेरैजसो कीरा र रोगहरूको प्रतिरोधी हुन्छ, तर केही समस्याहरू उत्पन्न हुन सक्छन्। जैविक विधिहरू प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई कसरी पहिचान गर्ने र सम्बोधन गर्ने भन्ने कुरा यहाँ छ:
कीराहरू
लाईकीरा
लक्षणहरू: नयाँ हाँगाहरूमा साना हरियो वा कालो कीराहरूको झुण्ड; पातहरूमा टाँसिने अवशेष
उपचार: कीरा हटाउनको लागि बलियो पानीको धारासँग स्प्रे गर्नुहोस्; गम्भीर प्रकोपको लागि कीटनाशक साबुन वा नीमको तेल लगाउनुहोस्।
माकुराको किरा
लक्षणहरू: पातहरूको मुनिको भागमा मसिनो जालो; पातहरू टाँसिएका, पहेंलो हुनु
उपचार: आर्द्रता बढाउनुहोस्; पातहरू (तल्लो भाग सहित) पानीले छर्कनुहोस्; कीटनाशक साबुन वा नीमको तेल लगाउनुहोस्।
पातलो सलहरे
लक्षणहरू: साना, फेद आकारका कीराहरू जो बाधा पुर्याउँदा उफ्रन्छन्; धब्बादार पातहरू
उपचार: प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस्; पहेंलो टाँसिने पासो प्रयोग गर्नुहोस्; बिरुवाहरू वरिपरि डायटोमेसियस माटो लगाउनुहोस्।
रोगहरू
धुलो ढुसी
लक्षणहरू: पातहरूमा सेतो, धुलो जस्तो तह; सामान्यतया आर्द्र अवस्थामा देखा पर्दछ।
उपचार: हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्; माथिबाट पानी नदिनुहोस्; पातलो दूधको घोल (१:९ दूध पानीमा) वा व्यावसायिक जैविक फङ्गिसाइडसँग स्प्रे गर्नुहोस्।
जरा कुहिने रोग
लक्षणहरू: ओसिलो माटोको बावजुद ओइलाउनु; पातहरू पहेँलो हुनु; नरम, खैरो जराहरू
उपचार: पानी निकास सुधार गर्नुहोस्; पानी कम गर्नुहोस्; गम्भीर अवस्थामा, नयाँ बिरुवाहरू सुरु गर्न स्वस्थ काट्ने काटहरू लिनुहोस्।
खिया
लक्षणहरू: पातको तल्लो भागमा सुन्तला-खैरो रंगको फोका; पहेँलो पातहरू
उपचार: प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस्; हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्; गम्भीर अवस्थाहरूमा सल्फर-आधारित फङ्गिसाइड लागू गर्नुहोस्।
रोकथाम सुझाव: कीरा र रोगहरू विरुद्धको उत्तम सुरक्षा भनेको इष्टतम बढ्दो अवस्था कायम राख्नु हो। उचित दूरी, राम्रो हावा परिसंचरण, र उपयुक्त पानीले समस्याहरूको जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्छ।
तारागन कटनी र भण्डारण
कहिले र कसरी तारागन टिप्ने भन्ने कुरा थाहा पाउँदा तपाईंले यसको चरम स्वाद र सुगन्ध प्राप्त गर्नुहुनेछ।
कहिले कटनी गर्ने
तपाईंको तारागन फसलमा इष्टतम स्वादको लागि समय महत्त्वपूर्ण छ:
- पहिलो फसल: जब बिरुवाहरू ६-८ इन्च अग्लो हुन्छन्, सामान्यतया रोपेको ६-८ हप्ता पछि
- चरम मौसम: वसन्तको अन्त्यदेखि गर्मीको मध्यसम्म, फूल फुल्नु अघि
- दिनको उत्तम समय: बिहान, शीत सुकेपछि तर दिनको गर्मी हुनुभन्दा पहिले
- आवृत्ति: नियमित कटाई (हरेक २-३ हप्तामा) ले नयाँ वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्छ।
- अन्तिम फसल: बिरुवाहरू घट्न सुरु हुनुभन्दा पहिले गर्मीको अन्त्यमा ठूलो फसल पूरा गर्नुहोस्।
कसरी बाली काट्ने
उचित कटाई प्रविधिले तपाईंको उत्पादन अधिकतम गर्दै बिरुवाको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ:
- सफा, धारिलो कैंची वा काट्ने कैंची प्रयोग गर्नुहोस्
- जमिनबाट २-३ इन्च माथि डाँठहरू काट्नुहोस्
- एकैचोटि बिरुवाको एक तिहाइ भन्दा बढी कटनी नगर्नुहोस्
- व्यक्तिगत पातहरूको सट्टा डाँठहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्
- चम्किलो हरियो, सुगन्धित पातहरू भएका डाँठहरू छान्नुहोस्।
ताजा भण्डारण विधिहरू
भर्खरै काटिएको तारागनलाई उत्तम अवस्थामा राख्न:
- छोटो अवधि (१-२ दिन): काण्डलाई एक गिलास पानीमा गुलदस्ता जस्तै राख्नुहोस्, प्लास्टिकको झोलाले खुकुलो पार्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- मध्यम अवधि (१ हप्तासम्म): डाँठहरूलाई हल्का ओसिलो कागजको तौलियामा बेर्नुहोस्, छिद्रित प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- जडीबुटी मिसाइएको भिनेगर: ड्रेसिङ र म्यारिनेडमा स्वादिष्ट थप्नको लागि सफा डाँठहरूलाई सेतो वाइन भिनेगरमा राख्नुहोस्।
तारागन सुकाउने
सुकेपछि तारागनले केही स्वाद गुमाउँछ, तर यसलाई अझै पनि संरक्षण गर्न लायक छ:
- बिहान शीत सुकेपछि डाँठ काट्नुहोस्
- आवश्यक परेमा बिस्तारै कुल्ला गर्नुहोस् र पूर्ण रूपमा सुकाउनुहोस्।
- ५-८ वटा डाँठहरूलाई सुतली वा रबर ब्यान्डले बाँध्नुहोस्।
- न्यानो, अँध्यारो, राम्रो हावा चल्ने ठाउँमा बन्डलहरू उल्टो झुण्ड्याउनुहोस्।
- पातहरू सजिलै कुहिन नपाएसम्म १-२ हप्तासम्म सुक्न दिनुहोस्
- डाँठबाट सुकेका पातहरू हटाउनुहोस् र हावा बन्द कन्टेनरहरूमा भण्डार गर्नुहोस्।
- ६ महिनासम्म चिसो, अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्
फ्रिजिङ तारागन
सुकाउने भन्दा फ्रिजिङले बढी स्वाद जोगाउँछ:
विधि १: सम्पूर्ण पातहरू
- डाँठबाट पातहरू हटाउनुहोस्
- बेकिंग पानामा एउटै तहमा फैलाउनुहोस्
- ठोस नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस् (लगभग २ घण्टा)
- फ्रिजर झोला वा कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्
- ६ महिना सम्म भण्डारण गर्नुहोस्
विधि २: जडीबुटीका क्यूबहरू
- पातहरू राम्ररी काट्नुहोस्
- आइस क्यूब ट्रेहरू आधा बाटोमा पातहरूले भर्नुहोस्।
- पानी वा जैतुनको तेलले छोप्नुहोस्
- ठोस नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्
- क्यूबहरू फ्रिजर झोलाहरूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्
- १२ महिना सम्म भण्डारण गर्नुहोस्
तारागनसँगको साथी रोपण
धेरै बगैंचाका बिरुवाहरूको लागि तारागन एक उत्कृष्ट साथी हो। यसको सुगन्धित गुणहरूले छिमेकी बिरुवाहरूको वृद्धि बढाउँदै केही कीराहरूलाई भगाउन मद्दत गर्न सक्छ।
असल साथीहरू
- बैंगन: तारागनले वृद्धि र स्वाद सुधार गर्न सक्छ
- गोलभेडा: तारागनले गोलभेडामा आक्रमण गर्ने कीराहरूलाई रोक्न सक्छ
- खुर्सानी: सँगै राम्रोसँग उमार्नुहोस् र समान आवश्यकताहरू साझा गर्नुहोस्
- बन्दाको परिवार: तारागनले बन्दाको कीरालाई भगाउन मद्दत गर्न सक्छ
- स्ट्रबेरी: टारागनले स्ट्रबेरीको वृद्धि बढाउन सक्छ
- अन्य जडीबुटीहरू: तुलसी, थाइम र अजमोद असल छिमेकीहरू हुन्
गरिब साथीहरू
- सौंफ: तारागनसँग प्रतिस्पर्धा गर्छ र वृद्धिलाई रोक्न सक्छ।
- पुदिना: धेरै आक्रामक र ठाउँको लागि प्रतिस्पर्धा गर्नेछ
- ऋषि: समान पोषक तत्वहरूको लागि प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छ
- रोजमेरी: फरक-फरक पानीको आवश्यकताले सह-रोपणलाई चुनौतीपूर्ण बनाउन सक्छ
लाभदायक बगैंचा लेआउट
आफ्नो बगैंचाको योजना बनाउँदा यी व्यवस्थाहरूलाई विचार गर्नुहोस्:
- कीराहरू रोक्नको लागि उठेको तरकारीको ड्याङको कुनामा टारागन रोप्नुहोस्
- कम उम्रने जडीबुटीहरू बीचको दूरीमा तारागनको साथ जडीबुटीको किनारा बनाउनुहोस्।
- समूहबद्ध गर्नुको सट्टा तरकारी बगैंचामा तारागन बिरुवाहरू छर्नुहोस्
- उपयुक्त जडीबुटी र तरकारीहरूसँग कन्टेनर संयोजनमा तारागन प्रयोग गर्नुहोस्
सामान्य बढ्दो समस्याहरूको समस्या निवारण
अनुभवी मालीहरूले पनि तारागन खेती गर्दा चुनौतीहरूको सामना गर्छन्। सामान्य समस्याहरू पहिचान गर्ने र समाधान गर्ने तरिका यहाँ छ:
खुट्टा भएको, विरलै वृद्धि
कारणहरू: अपर्याप्त प्रकाश, अत्यधिक भीडभाड, वा अत्यधिक नाइट्रोजन मल
समाधानहरू:
- बिरुवाहरूलाई घमाइलो ठाउँमा सार्नुहोस् (कम्तीमा ६ घण्टा प्रत्यक्ष घाम)
- उचित दूरी सुनिश्चित गर्न बिरुवाहरू पातलो पार्नुहोस् (१८-२४ इन्चको दूरीमा)
- नाइट्रोजन युक्त मलमा कटौती गर्नुहोस्
- झाडीहरूको वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्न नियमित रूपमा काँटछाँट गर्नुहोस्
पहेँलो पातहरू
कारणहरू: अत्यधिक पानी, खराब निकास, पोषक तत्वको कमी, वा कीराको आक्रमण
समाधानहरू:
- माटोको ओसिलोपन जाँच गर्नुहोस् र यदि माटो ओसिलो महसुस भयो भने पानी कम गर्नुहोस्।
- जैविक पदार्थ थपेर वा रोपण क्षेत्र बढाएर जल निकासी सुधार गर्नुहोस्
- यदि बिरुवाहरूमा पोषक तत्वको कमीको संकेत देखिएमा सन्तुलित, जैविक मल प्रयोग गर्नुहोस्।
- पातको मुनिको भागमा कीराहरूको निरीक्षण गर्नुहोस् र तदनुसार उपचार गर्नुहोस्।
कमजोर स्वाद
कारणहरू: गलत जात (फ्रान्सेली भाषाको सट्टा रूसी), अत्यधिक मल, अपर्याप्त घाम, वा गलत समयमा कटनी
समाधानहरू:
- सुगन्ध जाँच गरेर तपाईं फ्रेन्च तारागन उब्जाउ गर्दै हुनुहुन्छ भनेर पुष्टि गर्नुहोस्।
- आवश्यक तेल उत्पादन बढाउन मलको प्रयोग घटाउनुहोस्
- बिरुवाहरूले पर्याप्त सूर्यको प्रकाश पाउँछन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्
- दिनको गर्मी हुनुभन्दा बिहानको समयमा कटनी गर्नुहोस्
जाडोमा डाइ-ब्याक
कारणहरू: चिसो महिनामा अत्यधिक आर्द्रता, चिसो क्षेत्रहरूमा अपर्याप्त सुरक्षा
समाधानहरू:
- माटोमा खस्रो बालुवा थपेर जाडोको पानी निकास सुधार गर्नुहोस्
- जमिन जमेपछि २-३ इन्च मल्च लगाउनुहोस्
- क्षेत्र ४-५ मा, अत्यधिक चिसोको समयमा बिरुवाहरूलाई तुषारोको कम्बलले छोप्नुहोस्।
- संरक्षित क्षेत्रहरूमा सार्न सकिने कन्टेनरहरूमा खेती गर्ने विचार गर्नुहोस्।
फूल फुल्ने र पात उत्पादनमा कमी
कारणहरू: प्राकृतिक परिपक्वता प्रक्रिया, गर्मी वा खडेरीबाट हुने तनाव
समाधानहरू:
- फूलका कोपिलाहरू देखिने बित्तिकै हटाउनुहोस्
- नयाँ वृद्धिलाई उत्तेजित गर्न गर्मीको मध्यमा बिरुवाहरू एक तिहाइले काट्नुहोस्
- सबैभन्दा गर्मी महिनाहरूमा दिउँसोको छाया प्रदान गर्नुहोस्
- सुख्खा अवधिमा निरन्तर पानी दिने कुरा सुनिश्चित गर्नुहोस्।
तपाईंको तारागन फसलको आनन्द लिँदै
आफ्नै ट्यारागन उब्जाउनाले तपाईंलाई ताजा, स्वादिष्ट जडीबुटीले पुरस्कृत गर्दछ जसले अनगिन्ती परिकारहरूलाई बढावा दिन्छ। फ्रान्सेली ट्यारागनको विशिष्ट एनिज जस्तो स्वाद कुखुरा, माछा, अण्डा र तरकारीहरूसँग सुन्दर रूपमा जोडिन्छ। यो बेर्नाइज ससमा एक आवश्यक घटक हो र भिनाइग्रेट्स र म्यारिनेडहरूमा जटिलता थप्छ।
उचित हेरचाह र यसको विशेष आवश्यकताहरूमा ध्यान दिएर, तपाईंको ट्यारागन बिरुवाहरूले वर्षौंको फसल प्रदान गर्न सक्छन्। याद गर्नुहोस् कि यो जडीबुटीले राम्रोसँग पानी निकाल्ने माटो, मध्यम पानी र नियमित कटाईलाई प्राथमिकता दिन्छ ताकि यसको झाडीदार वृद्धि बानी कायम रहन सकोस्। चाहे तपाईं बगैंचाको ओछ्यानमा वा कन्टेनरमा हुर्काउँदै हुनुहुन्छ, ट्यारागन कुनै पनि जडीबुटी बगैंचामा एक बहुमूल्य थप हो।
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- घरमा एलोभेरा बिरुवा उब्जाउने गाइड
- तुलसी उब्जाउने पूर्ण गाइड: बीउदेखि फसलसम्म
- तपाईंको आफ्नै ऋषि बढाउनको लागि एक गाइड