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집에서 타라곤을 키우는 완벽 가이드

게시됨: 2026년 1월 12일 오후 3시 11분 22초 UTC

타라곤은 요리에 독특한 아니스 향을 더하는 향긋한 허브입니다. 직접 타라곤을 재배하면 필요할 때마다 신선하고 향긋한 잎을 사용할 수 있습니다.


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A Complete Guide to Growing Tarragon at Home

좁고 푸른 잎을 가진 건강한 프랑스 타라곤이 햇볕이 잘 드는 화단에서 자라고 있습니다.
좁고 푸른 잎을 가진 건강한 프랑스 타라곤이 햇볕이 잘 드는 화단에서 자라고 있습니다. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

정원 가꾸기에 처음 도전하는 초보자든 경험이 풍부한 전문가든, 이 종합 가이드는 적절한 품종 선택부터 수확 및 보관에 이르기까지 타라곤을 성공적으로 재배하는 데 필요한 모든 정보를 제공합니다.

프랑스산 타라곤 vs. 러시아산 타라곤: 적합한 품종 고르기

가정에서 재배할 수 있는 타라곤에는 크게 두 가지 종류가 있으며, 성공적인 재배를 위해서는 두 종류의 차이점을 이해하는 것이 매우 중요합니다.

프랑스 타라곤(Artemisia dracunculus 'Sativa')

프랑스 타라곤은 아니스 향과 감초 향이 은은하게 감도는 독특한 풍미로 전 세계 셰프들에게 사랑받는 식재료입니다. 이 품종은 키가 약 60~90cm까지 자라며, 가늘고 매끄러운 잎을 가지고 있습니다. 프랑스 타라곤은 꽃을 피우거나 씨앗을 맺는 경우가 드물기 때문에 꺾꽂이나 포기나누기를 통해 번식시켜야 합니다.

따뜻하고 향긋한 풍미를 지닌 이 포도는 정통 프랑스 요리, 베아르네즈 소스, 그리고 향미 식초에 완벽하게 어울립니다. 재배하기는 다소 어렵지만, 뛰어난 맛 때문에 그만한 가치가 있습니다.

러시안 타라곤(Artemisia dracunculus 'Inodora')

러시아 타라곤은 프랑스 타라곤보다 더 강건하고 재배하기 쉬우며, 최대 90cm까지 자랍니다. 잎은 더 풍성하게 나지만 향은 프랑스 타라곤보다 훨씬 약합니다. 많은 정원사들은 러시아 타라곤에서 풀 향이 나고 약간 쓴맛이 나며, 프랑스 타라곤 특유의 아니스 향이 부족하다고 느낍니다.

(프랑스 타라곤과는 달리) 씨앗으로 재배할 수 있지만, 향이 순해서 요리용으로는 덜 선호됩니다. 하지만 내한성이 뛰어나 까다로운 재배 환경에서도 잘 자랄 수 있습니다.

왼쪽은 프랑스 타라곤, 오른쪽은 러시아 타라곤을 나란히 비교한 사진으로, 잎의 모양, 크기, 밀도에서 나타나는 차이점을 보여줍니다.
왼쪽은 프랑스 타라곤, 오른쪽은 러시아 타라곤을 나란히 비교한 사진으로, 잎의 모양, 크기, 밀도에서 나타나는 차이점을 보여줍니다. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

타라곤 재배에 적합한 장소 선택하기

타라곤은 특정한 환경에서 잘 자랍니다. 이상적인 환경을 조성하면 식물이 왕성하게 자라 향긋한 잎을 생산하는 데 도움이 될 것입니다.

햇빛 요구 사항

프랑스 타라곤은 햇볕이 잘 드는 곳부터 부분적인 그늘까지에서 가장 잘 자랍니다. 서늘한 지역에서는 하루에 최소 6~8시간 직사광선을 쬐어주세요. 더운 지역(8구역 이상)에서는 가장 더운 여름철에 스트레스를 받지 않도록 오후에 약간의 그늘을 만들어 주는 것이 좋습니다.

토양 유형 및 준비

타라곤은 배수가 잘 되고 비옥도가 적당한 토양을 필요로 합니다. 이상적인 토양의 특징은 다음과 같습니다.

  • 배수가 잘 되는 사질 또는 양토질 토양
  • 중성에서 약산성 pH(6.5~7.5)
  • 적당한 유기물 함량
  • 뿌리 발달에 좋은 통기성

심기 전에 배수를 개선하고 적당한 비료를 주기 위해 퇴비를 2.5~5cm 정도 흙에 섞어주세요. 비료를 너무 많이 주면 타라곤 향이 약해질 수 있으니 주의하세요.

배수 고려 사항

배수가 잘 안 되는 것이 타라곤이 잘 자라지 못하는 주된 원인입니다. 타라곤의 뿌리는 습한 환경에서 썩기 쉽습니다. 정원 흙이 항상 축축한 상태라면 다음과 같은 해결책을 고려해 보세요.

화단용:

  • 최소 8~12인치 높이의 raised bed(높은 화단)를 만드세요.
  • 굵은 모래 또는 가는 자갈을 25~30% 정도 섞어주세요.
  • 점토질 토양 아래에 배수관을 설치하십시오.

컨테이너 재배용:

  • 배수구멍이 여러 개 있는 용기를 사용하세요.
  • 바닥에 1인치 두께로 자갈을 깔아주세요.
  • 펄라이트가 첨가된 고품질 배양토를 사용하십시오.
건강하게 자란 타라곤 식물이 있는 나무로 만든 화단, 어두운 흙, 자갈 배수층, 그리고 햇빛 아래에서 보이는 배수관.
건강하게 자란 타라곤 식물이 있는 나무로 만든 화단, 어두운 흙, 자갈 배수층, 그리고 햇빛 아래에서 보이는 배수관. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

타라곤 재배 방법

프랑스 타라곤은 발아 가능한 씨앗을 거의 생산하지 않기 때문에 대부분의 정원사들은 영양번식 방법을 사용합니다. 다양한 방법을 이용해 타라곤을 키우는 방법을 소개합니다.

꺾꽂이로

줄기 꺾꽂이는 프랑스 타라곤을 번식시키는 가장 확실한 방법입니다.

  1. 이른 아침에 건강한 타라곤 식물에서 10~15cm 길이의 줄기를 잘라냅니다.
  2. 각 삽목의 아래쪽 1/3 부분에서 잎을 제거하십시오.
  3. 자른 끝부분을 발근 호르몬에 담그세요 (선택 사항이지만 도움이 됩니다).
  4. 촉촉한 배양토나 질석이 담긴 화분에 심으세요.
  5. 습도 유지를 위해 투명 비닐봉투로 덮어주세요.
  6. 밝지만 빛이 직접 닿지 않는 곳에 두세요.
  7. 뿌리는 2~4주 안에 자라날 것입니다.
  8. 뿌리가 내린 후 영구적인 위치로 옮겨 심으세요.
건강한 줄기를 고르는 것부터 새로 심은 삽목을 덮개 아래에서 촉촉하게 유지하는 것까지, 타라곤을 꺾꽂이로 번식시키는 6단계 사진 가이드입니다.
건강한 줄기를 고르는 것부터 새로 심은 삽목을 덮개 아래에서 촉촉하게 유지하는 것까지, 타라곤을 꺾꽂이로 번식시키는 6단계 사진 가이드입니다. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

부서별로

포기 나누기는 새싹이 나오기 시작하는 이른 봄에 하는 것이 가장 좋습니다.

  1. 이미 자리를 잡은 타라곤 식물(최소 2~3년 이상 된 것)을 캐내세요.
  2. 흙을 살살 털어내어 뿌리가 드러나도록 하세요.
  3. 날카로운 칼을 사용하여 뿌리뭉치를 여러 부분으로 나누되, 각 부분에 줄기와 뿌리가 모두 포함되도록 합니다.
  4. 분할한 모종은 원래 모종과 같은 깊이로 즉시 다시 심으세요.
  5. 간격은 18~24인치입니다.
  6. 심은 후 물을 충분히 주세요

구입한 식물 중에서

초보자의 경우, 묘목장에서 모종을 구입하는 것이 가장 쉬운 방법인 경우가 많습니다.

  • 서리가 마지막으로 내린 후 봄에 평판 좋은 묘목장에서 식물을 구입하세요.
  • 프랑스산 타라곤인지 확인하려면 잎을 살짝 으깨어 특유의 아니스 향이 나는지 확인하세요.
  • 잎이 선명한 녹색이고 노랗게 변색된 흔적이 없는 식물을 고르세요.
  • 모종 용기와 같은 깊이로 심고, 식물 간 간격은 45~60cm(18~24인치)로 유지하세요.
  • 심은 후 물을 충분히 주세요

컨테이너 심기

타라곤은 화분에서 매우 잘 자라며, 화분은 토양 상태를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

  • 깊이와 너비가 최소 12인치 이상인 용기를 선택하세요.
  • 적절한 배수구멍을 확보하십시오.
  • 고품질 배양토에 펄라이트나 모래를 (부피 기준으로 약 20% 정도) 첨가하여 사용하십시오.
  • 모종 용기에 담겨 있던 깊이와 동일하게 심으세요.
  • 하루에 6~8시간 햇볕이 드는 곳에 두세요.
  • 추운 지역에서 겨울철 보호를 위해 컨테이너를 그늘진 곳으로 옮기십시오.
햇볕이 잘 드는 나무 데크 위의 금속 화분에서 무성하게 자라는 푸른 타라곤 식물과 그 주변에 심어진 다른 허브 화분들.
햇볕이 잘 드는 나무 데크 위의 금속 화분에서 무성하게 자라는 푸른 타라곤 식물과 그 주변에 심어진 다른 허브 화분들. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

건강한 타라곤을 위한 관리 및 유지

적절한 관리를 통해 타라곤은 생육 기간 내내 풍성한 수확량과 풍미를 유지할 수 있습니다.

물주기 일정

타라곤은 물을 줄 때마다 흙이 마르는 것을 선호합니다. 과도한 물주기는 뿌리 썩음과 식물 고사로 이어질 수 있는 흔한 실수입니다.

  • 새로 심은 타라곤: 심은 후 물을 충분히 주고, 처음 2~3주 동안은 흙이 항상 촉촉한 상태(너무 젖지 않도록)를 유지하며 뿌리가 완전히 자리 잡을 때까지 기다립니다.
  • 이미 자리를 잡은 식물: 흙이 완전히 마른 후에 물을 주세요. 일반적으로 생장기에는 7~10일에 한 번씩 물을 줍니다.
  • 화분 식물: 화분은 흙이 더 빨리 마르므로 수분 상태를 더 자주 확인하세요. 흙 표면 2.5cm 정도가 마르면 물을 주세요.
  • 더운 날씨에는 물 주는 횟수를 늘리되, 물 주는 양은 그대로 두세요. 아침에 물을 주는 것이 가장 좋습니다.
  • 겨울철 관리: 휴면기 동안 물주기를 크게 줄이십시오.

물주기 요령: 타라곤은 일단 자리를 잡으면 가뭄에 강합니다. 물을 너무 많이 주는 것보다는 적당히 주는 것이 좋습니다.

비료 필요량

타라곤은 적당히 비옥한 토양에서 재배할 때 가장 좋은 풍미를 냅니다. 과도한 비료는 무성하게 자라게 하지만 풍미를 떨어뜨립니다.

  • 이른 봄에 균형 잡힌 서서히 방출되는 유기질 비료를 소량 시비하십시오.
  • 화분에 심은 식물의 경우, 생장기 동안 한 달에 한 번씩 희석한 액체 유기질 비료를 사용하세요.
  • 가을과 겨울을 대비하여 식물을 준비시키려면 여름 중순 이후에는 비료 주는 것을 중단하세요.
  • 에센셜 오일 함량을 감소시키는 고질소 비료는 피하십시오.

가지치기 기술

정기적인 가지치기는 풍성한 성장을 촉진하고 식물이 웃자라는 것을 방지합니다.

  1. 식물의 키가 6~8인치(15~20cm) 정도 자라면 수확을 시작하세요.
  2. 정기적으로 새순 끝을 잘라주면 가지가 더 많이 뻗어나가도록 유도할 수 있습니다.
  3. 잎 생산량 유지를 위해 꽃눈이 생기면 바로 제거해 주세요.
  4. 한여름에 식물의 3분의 1 정도를 잘라내면 새순이 돋아나는 것을 촉진할 수 있습니다.
  5. 늦가을에 겨울이 온화한 지역에서는 식물을 흙 표면에서 5cm 정도 남기고 잘라주세요.
타라곤 줄기를 올바르게 가지치기하려면 잎눈 위쪽에서 잘라야 한다는 것을 보여주는 설명 이미지입니다.
타라곤 줄기를 올바르게 가지치기하려면 잎눈 위쪽에서 잘라야 한다는 것을 보여주는 설명 이미지입니다. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

겨울 보호

프랑스 타라곤은 미국 농무부(USDA) 내한성 구역 4~9에서 재배 가능하지만, 더 추운 지역에서는 겨울철 보호가 필요합니다.

정원 식물용:

  • 첫서리가 내린 후 줄기를 흙 위 5cm 정도 남기고 잘라주세요.
  • 2~3인치 두께로 멀치(짚, 낙엽 또는 소나무 잎)를 덮어주세요.
  • 4~5구역에서는 극심한 추위 동안 서리 방지 덮개로 덮어주세요.
  • 봄에 새싹이 돋아나면 덮개를 서서히 제거하세요.

화분에 심은 식물의 경우:

  • 컨테이너를 안전한 장소(난방이 되지 않는 차고 또는 지하실)로 옮기십시오.
  • 물 주는 횟수를 3~4주에 한 번으로 줄이세요.
  • 또는 화분을 테두리까지 땅에 묻고 덮개를 씌우세요.
  • 봄이 되면 점차적으로 실외 환경에 다시 적응시키세요.

흔한 해충 및 질병

타라곤은 일반적으로 대부분의 해충과 질병에 강하지만, 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 유기농법을 사용하여 이러한 문제를 식별하고 해결하는 방법은 다음과 같습니다.

해충

진딧물

증상: 새순에 작고 초록색 또는 검은색 곤충들이 무리지어 나타남; 잎에 끈적한 잔여물이 남음

처리 방법: 강한 물줄기로 뿌려서 떼어내십시오. 심한 경우에는 살충 비누나 님 오일을 바르십시오.

거미 진드기

증상: 잎 뒷면에 가는 거미줄 같은 것이 생기고, 잎에 반점이 생기고 노랗게 변함

치료 방법: 습도를 높이고, 잎(뒷면 포함)에 물을 분무하고, 살충 비누 또는 님 오일을 바르십시오.

매미충

증상: 자극을 받으면 뛰어오르는 작고 쐐기 모양의 곤충; 잎에 얼룩덜룩한 반점

치료 방법: 감염된 잎을 제거하고, 노란색 끈끈이 트랩을 사용하며, 식물 주변에 규조토를 뿌립니다.

질병

흰가루병

증상: 잎에 하얀 가루 같은 코팅이 생기며, 일반적으로 습한 환경에서 나타납니다.

처리 방법: 공기 순환을 개선하고, 위에서 물을 주는 것을 피하며, 희석한 우유 용액(우유와 물을 1:9 비율로 섞은 용액) 또는 시판되는 유기농 살균제를 분무하십시오.

뿌리썩음병

증상: 흙이 촉촉한데도 시들음; 잎이 노랗게 변함; 뿌리가 물러지고 갈색으로 변함

치료 방법: 배수를 개선하고 물주기를 줄입니다. 심한 경우에는 건강한 가지를 잘라 새 식물로 키울 수 있습니다.

증상: 잎 뒷면에 주황색 또는 갈색 반점이 나타나고 잎이 노랗게 변함

치료 방법: 병든 잎을 제거하고, 통풍을 개선하며, 심한 경우에는 유황계 살균제를 사용하십시오.

예방 요령: 해충과 질병에 대한 최선의 방어책은 최적의 생육 환경을 유지하는 것입니다. 적절한 간격, 원활한 통풍, 그리고 적절한 물주기는 문제 발생 위험을 크게 줄여줍니다.

진딧물, 응애, 매미충, 녹병균, 흰가루병, 거세미나방 유충, 뿌리썩음병, 잿빛곰팡이병 등 타라곤에 흔히 발생하는 해충과 질병을 보여주는 풍경 인포그래픽입니다. 각 해충을 식별할 수 있도록 사진에 라벨이 붙어 있습니다.
진딧물, 응애, 매미충, 녹병균, 흰가루병, 거세미나방 유충, 뿌리썩음병, 잿빛곰팡이병 등 타라곤에 흔히 발생하는 해충과 질병을 보여주는 풍경 인포그래픽입니다. 각 해충을 식별할 수 있도록 사진에 라벨이 붙어 있습니다. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

타라곤 수확 및 보관

타라곤을 언제 어떻게 수확해야 하는지 알면 최고의 맛과 향을 제대로 즐길 수 있습니다.

수확 시기

타라곤의 풍미를 최상으로 끌어올리려면 수확 시기가 매우 중요합니다.

  • 첫 수확: 식물의 키가 15~20cm(6~8인치) 정도 자랐을 때, 일반적으로 파종 후 6~8주 후입니다.
  • 절정기: 늦봄부터 한여름까지, 꽃이 피기 전
  • 가장 좋은 시간대: 아침, 이슬이 마른 후, 하지만 한낮의 열기가 채 가시기 전
  • 수확 빈도: 2~3주 간격으로 정기적으로 수확하면 새순이 잘 자랍니다.
  • 최종 수확: 식물이 쇠퇴하기 시작하기 전인 늦여름에 더 많은 수확을 완료합니다.

수확 방법

적절한 수확 기술은 작물의 건강을 유지하면서 수확량을 극대화하는 데 도움이 됩니다.

  1. 깨끗하고 날카로운 가위나 전정 가위를 사용하세요.
  2. 줄기를 지면에서 2~3인치 정도 남기고 자르세요.
  3. 한 번에 식물의 3분의 1 이상을 수확하지 마십시오.
  4. 개별 잎보다는 줄기에 집중하세요.
  5. 선명한 녹색을 띠고 향긋한 잎이 있는 줄기를 고르세요.
푸른 허브 정원에서 원예용 가위를 사용하여 타라곤 줄기를 적절한 높이에서 수확하는 손.
푸른 허브 정원에서 원예용 가위를 사용하여 타라곤 줄기를 적절한 높이에서 수확하는 손. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

신선 보관 방법

갓 수확한 타라곤을 최상의 상태로 유지하려면:

  • 단기 보관(1~2일): 꽃줄기를 꽃다발처럼 물이 담긴 유리잔에 꽂고, 비닐봉지로 살짝 덮어 냉장 보관하세요.
  • 중장기 보관(최대 1주일): 줄기를 약간 젖은 종이 타월로 감싸고, 구멍이 뚫린 비닐봉투에 넣어 냉장 보관하세요.
  • 허브를 우려낸 식초: 깨끗한 허브 줄기를 화이트 와인 식초에 담그면 드레싱이나 마리네이드에 풍미를 더할 수 있습니다.

타라곤 건조

타라곤은 말리면 향이 다소 약해지지만, 그래도 보존할 가치가 있습니다.

  1. 이슬이 마르고 난 후 아침에 줄기를 수확하세요.
  2. 필요하면 부드럽게 헹구고 완전히 두드려 말리세요.
  3. 줄기 5~8개를 끈이나 고무줄로 묶어주세요.
  4. 묶은 물건들을 거꾸로 매달아 따뜻하고 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 두세요.
  5. 잎이 쉽게 부서질 때까지 1~2주 동안 건조시키세요.
  6. 마른 잎을 줄기에서 떼어내 밀폐용기에 보관하세요.
  7. 서늘하고 어두운 곳에 최대 6개월 동안 보관하십시오.

냉동 타라곤

냉동은 건조보다 맛을 더 잘 보존합니다.

방법 1: 잎 전체를 사용

  1. 줄기에서 잎을 떼어냅니다.
  2. 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요.
  3. 굳을 때까지 냉동합니다(약 2시간)
  4. 냉동실용 백이나 용기에 옮겨 담으세요
  5. 최대 6개월까지 보관 가능

방법 2: 허브 큐브

  1. 잎을 잘게 다지세요
  2. 얼음틀에 나뭇잎을 절반 정도 채우세요.
  3. 물이나 올리브 오일로 덮어주세요.
  4. 굳을 때까지 얼려주세요
  5. 큐브를 냉동실 백에 옮기세요
  6. 최대 12개월 동안 보관 가능
말린 타라곤, 얼음틀에 담긴 얼린 타라곤, 그리고 식초에 절인 타라곤이 소박한 나무 탁자 위에 놓여 있는 정물화.
말린 타라곤, 얼음틀에 담긴 얼린 타라곤, 그리고 식초에 절인 타라곤이 소박한 나무 탁자 위에 놓여 있는 정물화. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

타라곤과 함께 심기

타라곤은 많은 정원 식물과 훌륭한 조화를 이룹니다. 타라곤의 향기로운 특성은 특정 해충을 퇴치하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 주변 식물의 성장을 촉진합니다.

좋은 동반자

  • 가지: 타라곤은 가지의 성장과 풍미를 향상시킬 수 있습니다.
  • 토마토: 타라곤은 토마토를 공격하는 해충을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 고추: 함께 잘 자라며 필요한 환경이 비슷합니다.
  • 양배추과 식물: 타라곤은 양배추나방을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 딸기: 타라곤은 딸기의 성장을 촉진할 수 있습니다.
  • 다른 허브: 바질, 타임, 파슬리는 좋은 이웃이 될 수 있습니다.

가난한 동반자들

  • 회향: 타라곤과 경쟁하며 성장을 저해할 수 있습니다.
  • 민트: 너무 공격적이어서 공간을 차지하려고 경쟁할 것입니다.
  • 세이지: 유사한 영양소를 두고 경쟁할 수 있음
  • 로즈마리: 물 요구량이 다르기 때문에 함께 심는 것이 어려울 수 있습니다.

유익한 정원 배치

정원을 계획할 때 다음 사항들을 고려하세요:

  • 해충 방지를 위해 텃밭 모서리에 타라곤을 심으세요.
  • 키가 작은 허브들 사이에 타라곤을 간격을 두고 심어 허브 테두리를 만들어 보세요.
  • 타라곤은 한 곳에 모아 심기보다는 채소밭 전체에 골고루 심으세요.
  • 타라곤은 잘 어울리는 허브나 채소와 함께 화분에 심으세요.
타라곤을 토마토, 상추, 양배추, 콩, 양파, 금잔화와 함께 재배하는 동반 식재 정원입니다.
타라곤을 토마토, 상추, 양배추, 콩, 양파, 금잔화와 함께 재배하는 동반 식재 정원입니다. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

일반적인 성장 문제 해결

경험 많은 정원사조차도 타라곤 재배 시 어려움을 겪습니다. 흔히 발생하는 문제들을 파악하고 해결하는 방법을 소개합니다.

키가 크고 듬성듬성한 성장

원인: 빛 부족, 과밀 재배 또는 질소 비료 과다 사용

해결책:

  • 식물을 햇볕이 잘 드는 곳(최소 6시간 이상 직사광선이 비치는 곳)으로 옮기세요.
  • 식물 간 간격을 적절하게 유지하기 위해 솎아내기를 해주세요 (18~24인치 간격).
  • 질소 함량이 높은 비료 사용을 줄이세요
  • 정기적으로 가지치기를 하면 더욱 풍성하게 자라도록 유도할 수 있습니다.

노랗게 변하는 잎

원인: 과도한 물주기, 배수 불량, 영양 결핍 또는 해충 발생

해결책:

  • 토양 수분을 확인하고, 흙이 축축하게 느껴지면 물 주는 양을 줄이세요.
  • 유기물을 첨가하거나 식재 구역을 높여 배수를 개선하십시오.
  • 식물이 영양 결핍 징후를 보이면 균형 잡힌 유기질 비료를 주세요.
  • 잎 뒷면에 해충이 있는지 살펴보고 필요에 따라 방제하십시오.

맛이 별로다

원인: 품종 선택 오류(프랑스 품종 대신 러시아 품종 사용), 과도한 비료 사용, 일조량 부족 또는 수확 시기 오류

해결책:

  • 향을 맡아보면 프랑스 타라곤이 제대로 자라고 있는지 확인할 수 있습니다.
  • 에센셜 오일 생산량 증대를 위해 비료 사용량을 줄이세요.
  • 식물이 충분한 햇빛을 받도록 하세요
  • 하루 중 가장 더운 시간대 전에 아침 시간에 수확하세요.

겨울철 고사 현상

원인: 추운 계절의 과도한 습기, 추운 지역에서의 불충분한 보호

해결책:

  • 토양에 굵은 모래를 섞어 겨울철 배수를 개선하십시오.
  • 땅이 얼고 난 후 5~7.5cm 두께로 멀칭을 해주세요.
  • 4~5구역에서는 극심한 추위 동안 식물을 서리 방지 덮개로 덮어주세요.
  • 그늘진 곳으로 옮길 수 있는 용기에 심어 재배하는 것을 고려해 보세요.

개화 및 잎 생산량 감소

원인: 자연적인 성숙 과정, 고온 또는 가뭄으로 인한 스트레스

해결책:

  • 꽃봉오리가 보이면 즉시 제거하세요.
  • 한여름에 식물을 1/3 정도 잘라내면 새싹이 돋아나는 것을 촉진할 수 있습니다.
  • 가장 더운 달에는 오후에 그늘을 만들어 주세요.
  • 건조한 시기에는 꾸준히 물을 주세요.
잎의 황변, 시들음, 잎 반점, 흰가루병, 진딧물, 뿌리썩음 등 타라곤 식물에서 흔히 발생하는 문제와 그 원인 및 해결 방법을 보여주는 풍경 인포그래픽입니다.
잎의 황변, 시들음, 잎 반점, 흰가루병, 진딧물, 뿌리썩음 등 타라곤 식물에서 흔히 발생하는 문제와 그 원인 및 해결 방법을 보여주는 풍경 인포그래픽입니다. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

타라곤 수확을 즐기세요

직접 타라곤을 재배하면 수많은 요리에 풍미를 더하는 신선하고 향긋한 허브를 얻을 수 있습니다. 프랑스산 타라곤 특유의 아니스 향은 닭고기, 생선, 달걀, 채소와 훌륭한 조화를 이룹니다. 베아르네즈 소스의 필수 재료이며, 비네그레트와 마리네이드에 깊이 있는 풍미를 더해줍니다.

적절한 관리와 관심만 기울여 준다면, 타라곤은 오랫동안 풍성한 수확을 선사할 수 있습니다. 이 허브는 배수가 잘 되는 토양, 적당한 물주기, 그리고 풍성한 성장을 유지하기 위한 정기적인 수확을 선호한다는 점을 기억하세요. 정원 화단이나 화분 어디에 심든, 타라곤은 어떤 허브 정원에도 귀중한 존재가 될 것입니다.

따뜻한 주방 분위기 속에서 나무 도마 위에 신선한 타라곤과 다진 허브, 올리브 오일이 놓여 있고, 타라곤으로 장식한 닭고기가 담긴 프라이팬이 보인다.
따뜻한 주방 분위기 속에서 나무 도마 위에 신선한 타라곤과 다진 허브, 올리브 오일이 놓여 있고, 타라곤으로 장식한 닭고기가 담긴 프라이팬이 보인다. 자세한 내용을 보려면 이미지를 클릭하거나 탭하세요.

추가 자료

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아만다 윌리엄스

저자 소개

아만다 윌리엄스
아만다는 열렬한 정원사이며 흙에서 자라는 모든 것을 좋아합니다. 그녀는 과일과 채소를 직접 재배하는 데 특별한 열정을 가지고 있지만 모든 식물에 관심을 가지고 있습니다. 그녀는 miklix.com의 게스트 블로거로 활동하며 주로 식물과 식물 관리 방법에 대해 글을 쓰지만 때때로 다른 정원 관련 주제로도 글을 쓰기도 합니다.

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