તમારા પોતાના બગીચામાં ચાઇવ્સ ઉગાડવા માટેની માર્ગદર્શિકા

નરમ કુદરતી પ્રકાશ હેઠળ બગીચાના પલંગમાં ઊંચા લીલા ડાળીઓ પર ખીલેલા જાંબલી ચાઇવ ફૂલો.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ભલે તમે અનુભવી માળી હોવ અથવા હમણાં જ શરૂઆત કરી રહ્યા હોવ, ચાઇવ્સ ઉગાડવા અને જાળવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ વ્યાપક માર્ગદર્શિકામાં, અમે તમને તમારા પોતાના બગીચામાંથી ચાઇવ્સ સફળતાપૂર્વક ઉગાડવા, લણણી કરવા અને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે જરૂરી દરેક વસ્તુ વિશે જણાવીશું.

ચાઇવ્સ વિશે: એક બહુમુખી બગીચાની ઔષધિ

ચાઇવ્સ (એલિયમ સ્કોએનોપ્રેસમ) એ ઠંડી ઋતુમાં ઉગતી, ઠંડી સહન કરતી બારમાસી વનસ્પતિ છે જે ડુંગળી પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. આ સખત છોડ ઝુંડમાં ઉગે છે, જે પાતળા, પોલા લીલા પાંદડા ઉત્પન્ન કરે છે જે 10-15 ઇંચ ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. વસંતઋતુના અંતમાં અને ઉનાળાની શરૂઆતમાં, તેઓ જાંબલી અથવા ગુલાબી રંગના સુંદર ગોળાકાર ફૂલો વિકસાવે છે જે ફક્ત સુશોભન જ નહીં પણ ખાદ્ય પણ હોય છે.

ઘરના માળીઓ સામાન્ય રીતે ચાઇવ્સની બે મુખ્ય જાતો ઉગાડે છે:

સામાન્ય ચાઇવ્સ (એલિયમ સ્કોએનોપ્રેસમ)

આમાં નળીઓવાળું, વાદળી-લીલા પાંદડા હોય છે જે હળવા ડુંગળીના સ્વાદ સાથે હોય છે. તેમના જાંબલી, ગુલાબી અથવા ક્યારેક સફેદ ફૂલો વસંતના અંતમાં ખીલે છે. સામાન્ય ચાઇવ્સ અત્યંત ઠંડા-પ્રતિરોધક હોય છે, જે ઝોન 3-9 માં ટકી રહે છે, જે તેમને મોટાભાગના ઉત્તર અમેરિકન બગીચાઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.

ઉનાળાના તડકાના દિવસે સારી રીતે રાખેલા બગીચાના પલંગમાં ઉગેલા જાંબલી ફૂલોના માથાવાળા ખીલેલા સામાન્ય ચાઇવ્સનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

લસણના મરચા (એલિયમ ટ્યુબરોસમ)

ચાઇનીઝ ચાઇવ્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આમાં સપાટ, પહોળા પાંદડા હોય છે અને લસણનો સ્વાદ અલગ હોય છે. ઉનાળાના અંતમાં તેઓ સફેદ તારા આકારના ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે. લસણના ચાઇવ્સ થોડા ઓછા ઠંડા-પ્રતિરોધક હોય છે (ઝોન 4-9) પરંતુ મોટાભાગના પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં પણ એટલા જ સરળ હોય છે.

રસોઈમાં ઉપયોગ ઉપરાંત, ચાઇવ્સ બગીચામાં ઘણા ફાયદા આપે છે. તેઓ ઉત્તમ સાથી છોડ તરીકે કાર્ય કરે છે, એફિડ અને જાપાનીઝ ભમરો જેવા જીવાતોને સંવેદનશીલ શાકભાજીમાંથી અટકાવે છે. વસંતઋતુના પ્રારંભમાં તેમની વૃદ્ધિ લીલાશ પડતાં સ્વાગત કરે છે જ્યારે ઘણા અન્ય છોડ હમણાં જ જાગી રહ્યા હોય છે, અને તેમના ફૂલો તમારા બગીચામાં ફાયદાકારક પરાગ રજકોને આકર્ષે છે.

ઉનાળાના તડકાના દિવસે સારી રીતે રાખેલા ફૂલના પલંગમાં ઉગેલા પાતળા લીલા પાંદડા અને સફેદ તારા આકારના ફૂલો સાથે લસણના ચિવ્સનો ક્લોઝ-અપ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

શરૂઆત: બીજ વિરુદ્ધ વિભાગો

જ્યારે તમે તમારા ચાઇવ ગાર્ડન શરૂ કરો છો, ત્યારે તમારી પાસે બે મુખ્ય વિકલ્પો હોય છે: બીજમાંથી ઉગાડવું અથવા વાવેતર વિભાગો/ટ્રાન્સપ્લાન્ટ. દરેક પદ્ધતિના પોતાના ફાયદા છે, અને તમારી પસંદગી તમારા સમયરેખા અને બાગકામના અનુભવ પર આધારિત હોઈ શકે છે.

બીજમાંથી ઉગાડવું

• વધુ આર્થિક વિકલ્પ
• વધુ વિવિધતા પસંદગી
• તેને મજબૂત થવામાં વધુ સમય લાગે છે (લણણી માટે 60-90 દિવસ)
• છેલ્લા હિમવર્ષાના 6-8 અઠવાડિયા પહેલા ઘરની અંદર શરૂઆત કરવી શ્રેષ્ઠ છે
• હિમનો ભય પસાર થયા પછી સીધી વાવણી કરી શકાય છે.
• બીજ 2-3 વર્ષ સુધી કાર્યક્ષમ રહે છે

વિભાગો/ટ્રાન્સપ્લાન્ટમાંથી ઉગાડવું

• ઝડપી પાકની સ્થાપના (પ્રથમ લણણીના 30 દિવસ પછી)
• નવા નિશાળીયા માટે સરળ
• દર 3-4 વર્ષે હાલના છોડને વિભાજીત કરી શકાય છે
• વસંતઋતુમાં બગીચા કેન્દ્રો પર ઉપલબ્ધ
• બાગકામ કરતા મિત્રો વચ્ચે શેર કરી શકાય છે
• મૂળ છોડના ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે

ચાઇવ્સ માટે વાવેતરનો આદર્શ સમય વસંતઋતુની શરૂઆતમાં (છેલ્લા હિમ પહેલા 4-6 અઠવાડિયા) અથવા પાનખરની શરૂઆતમાં (હળવા વાતાવરણમાં) છે. ઠંડી ઋતુના બારમાસી છોડ તરીકે, તેઓ ઉનાળાની ગરમી કરતાં મધ્યમ તાપમાનમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સ્થાપિત થાય છે.

વાવણીથી લઈને પરિપક્વ ઝુંડ સુધીના તબક્કાઓ દર્શાવતી, બીજ અને વિભાગો વચ્ચે ચાઇવ્સ કેવી રીતે ઉગે છે તેની સરખામણી કરતી છબી બાજુ-બાજુ છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સ્થળ અને માટીની જરૂરિયાતો

સ્વસ્થ, ઉત્પાદક ચાઇવ્સ માટે યોગ્ય ઉગાડવાનું વાતાવરણ બનાવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે આ ઔષધિઓ એકદમ અનુકૂલનશીલ છે, ત્યારે શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ આપવામાં આવે ત્યારે તે ખીલશે.

પ્રકાશની જરૂરિયાતો

ચાઇવ્સ સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં (દરરોજ 6+ કલાક સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં) શ્રેષ્ઠ રીતે ઉગે છે પરંતુ આંશિક છાંયો સહન કરે છે, ખાસ કરીને ગરમ આબોહવામાં જ્યાં બપોરનો છાંયો ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ખૂબ જ ગરમ પ્રદેશોમાં, તીવ્ર બપોરના સૂર્યપ્રકાશથી થોડું રક્ષણ પૂરું પાડવાથી ઉનાળાના મહિનાઓ દરમિયાન પાંદડા સળગતા અટકાવી શકાય છે.

માટી પસંદગીઓ

શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ માટે, ચાઇવ્સ પસંદ કરે છે:

• સારી રીતે પાણી નિતારતી માટી જે ભીની ન રહે
• પુષ્કળ કાર્બનિક પદાર્થો સાથે મધ્યમ ફળદ્રુપ જમીન
• સહેજ એસિડિક થી તટસ્થ pH (6.0-7.0)
• પાણી ભરાયા વિના સતત ભેજ

પદ્ધતિ 1 તમારી માટી તૈયાર કરો

વાવેતર કરતા પહેલા, તમારા બગીચાની માટીને આ રીતે સુધારી લો:

• ૪-૬ ઇંચ સારી રીતે પાકેલું ખાતર અથવા કાર્બનિક પદાર્થ
• સંતુલિત કાર્બનિક ખાતરનો હળવો ઉપયોગ
• જો જરૂરી હોય તો pH સમાયોજિત કરવા માટે સુધારા (માટી પરીક્ષણના પરિણામોના આધારે)

જો તમારી મૂળ જમીન ભારે માટીની હોય અથવા ખૂબ રેતાળ હોય, તો ઉંચા પથારી અથવા કન્ટેનર ચાઇવ્સ માટે સારી વૃદ્ધિની સ્થિતિ પૂરી પાડી શકે છે. મર્યાદિત જગ્યા ધરાવતા લોકો અથવા ઠંડા પ્રદેશોમાં શિયાળા દરમિયાન છોડને ઘરની અંદર લાવવા માંગતા લોકો માટે કન્ટેનર ઉગાડવું પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

તાજી રીતે ખેડેલી બગીચાની માટી, જેમાં બાગકામના સાધનો, ચાઇવ બલ્બ અને લીલા ચાઇવના બંડલ પલંગની આસપાસ સરસ રીતે ગોઠવાયેલા છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વાવેતર સૂચનાઓ

તમે બીજથી શરૂઆત કરી રહ્યા હોવ કે વાવેતર વિભાગોથી, યોગ્ય વાવેતર તકનીક તમારા ચાઇવ્સના સફળ સ્થાપનને સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરશે.

ચાઇવ બીજ રોપવા

• માટીને ૬-૮ ઇંચની ઊંડાઈ સુધી ઢીલી કરીને તમારા બગીચાના પલંગ તૈયાર કરો.
• હરોળમાં ¼ ઇંચથી વધુ ઊંડા બીજ વાવો નહીં અથવા પેચમાં વેરવિખેર ન કરો.
• શરૂઆતમાં બીજ વચ્ચે લગભગ 2 ઇંચનું અંતર રાખો.
• માટી અને પાણીથી હળવેથી ઢાંકી દો, પણ ધીમેધીમે.
• અંકુરણ થાય ત્યાં સુધી માટીને સતત ભેજવાળી રાખો, જેમાં સામાન્ય રીતે 10-14 દિવસ લાગે છે.
• એકવાર રોપાઓ 2-3 ઇંચ ઊંચા થઈ જાય, પછી તેમને 4-6 ઇંચના અંતરે રાખવા માટે પાતળા કરો.

વાવેતર વિભાગો અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ

• લગભગ 4-6 ઇંચ ઊંડા અને પહોળા ખાડા ખોદો.
• પરિપક્વ છોડને ફેલાવવા માટે જગ્યા મળે તે માટે ૮-૧૨ ઇંચના અંતરે છિદ્રો બનાવો.
• છિદ્રમાં વિભાજન અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ મૂકો, તાજને માટીના સ્તર પર રાખો.
• છોડની આસપાસ ધીમેધીમે માટી ભરો, તેને મજબૂત બનાવો.
• વાવણી પછી હવાના ખિસ્સા દૂર કરવા માટે સારી રીતે પાણી આપો.
• છોડના થડની આસપાસ (પરંતુ સ્પર્શ કર્યા વિના) લીલા ઘાસનો પાતળો પડ લગાવો.

કન્ટેનર વાવેતર માટે, ડ્રેનેજ છિદ્રોવાળા ઓછામાં ઓછા 6-8 ઇંચ ઊંડા કુંડા પસંદ કરો. એક જ કુંડાનો છોડ 6 ઇંચના કુંડામાં શરૂ થઈ શકે છે, જ્યારે ઘણા છોડને તેમની વચ્ચે 8-12 ઇંચના અંતરવાળા મોટા કુંડાની જરૂર હોય છે.

છ-પગલાની દ્રશ્ય માર્ગદર્શિકા જેમાં માટી કેવી રીતે તૈયાર કરવી, ચણાના બીજ કેવી રીતે વાવવા, ધીમેધીમે પાણી આપવું અને બગીચાની હરોળને કેવી રીતે લેબલ કરવી તે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

સંભાળ અને જાળવણી

ચાઇવ વૃક્ષો ઉગાડવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તેમની જાળવણીની જરૂરિયાત ઓછી હોય છે. થોડી સરળ સંભાળ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને, તમારા ચાઇવ વૃક્ષો વર્ષો સુધી ખીલશે.

પાણી આપવું

ચિવ્સ સતત ભેજ પસંદ કરે છે પણ ભીનાશવાળી સ્થિતિ પસંદ નથી. આ પાણી આપવાની માર્ગદર્શિકા અનુસરો:

• જ્યારે માટીનો ઉપરનો ભાગ સૂકો લાગે ત્યારે પાણી આપો.
• દર અઠવાડિયે આશરે 1 ઇંચ પાણી આપો (વરસાદ સહિત)
• પાંદડા સૂકા રાખવા માટે છોડના પાયામાં પાણી આપો.
• ગરમ, સૂકા સમયગાળા દરમિયાન પાણી આપવાનું પ્રમાણ વધારો
• પાનખરમાં છોડ નિષ્ક્રિયતા માટે તૈયાર થાય ત્યારે પાણી આપવાનું ઓછું કરો.

ખાતર આપવું

ચાઇવ્સ ભારે ખોરાક આપતા નથી અને વધુ પડતું ખાતર ખરેખર તેનો સ્વાદ ઘટાડી શકે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે:

• વસંતઋતુના પ્રારંભમાં સંતુલિત કાર્બનિક ખાતરનો હળવો ઉપયોગ કરો.
• દર ઋતુમાં એકવાર ખાતર સાથે સાઇડ-ડ્રેસ કરો
• પાંદડાના સ્વાદને નુકસાન પહોંચાડીને પાંદડાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપતા ઉચ્ચ-નાઇટ્રોજન ખાતરો ટાળો.

ડેડહેડીંગ અને વિભાજન

સ્વસ્થ, ઉત્પાદક છોડ જાળવવા માટે:

• ખીલ્યા પછી ફૂલોના માથા દૂર કરો, સિવાય કે તમે તેમને સ્વ-બીજ બનાવવા માંગતા હોવ.
• વસંતઋતુના પ્રારંભમાં દર 3-4 વર્ષે સ્થાપિત ઝુંડને વિભાજીત કરો.
• ૮-૧૨ ઇંચના અંતરે વિભાગો ફરીથી વાવો
• મિત્રો સાથે વધારાના વિભાગો શેર કરો અથવા તમારા ઔષધિ બગીચાને વિસ્તૃત કરો

સૂર્યપ્રકાશિત બગીચામાં લીલા ડાળીઓ વચ્ચે જાંબલી ફૂલો કાપવા માટે હાથથી કાપણી કરનારાઓનો ઉપયોગ કરતો માળી.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

શિયાળાની સંભાળ

મોટાભાગના ઉગાડતા વિસ્તારોમાં, ચાઇવ્સ શિયાળામાં ઓછામાં ઓછા રક્ષણ સાથે વિશ્વસનીય રીતે બારમાસી હોય છે:

• જમીન થીજી જાય પછી છોડની આસપાસ હળવું લીલા ઘાસ લગાવો.
• કન્ટેનરમાં, કુંડાઓને સુરક્ષિત સ્થાન પર ખસેડો અથવા બગીચાની માટીમાં દાટી દો.
• પાનખરમાં કુદરતી રીતે મરી જાય પછી પાંદડા કાપી નાખો.
• વસંતઋતુની શરૂઆતમાં નવી વૃદ્ધિ થવાની અપેક્ષા છે.

ચાઇવ્સની લણણી અને ઉપયોગ

ચાઇવ્સને યોગ્ય રીતે કાપવાથી સતત વૃદ્ધિ અને તમારા રાંધણ કાર્યો માટે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ સુનિશ્ચિત થાય છે.

ક્યારે લણણી કરવી

એકવાર છોડ લગભગ 6 ઇંચ ઊંચાઈ સુધી પહોંચે પછી તમે ચિવ્સ લણણી શરૂ કરી શકો છો:

• પ્રથમ લણણી સામાન્ય રીતે રોપણી પછી 30 દિવસ પછી અથવા વાવણી પછી 60 દિવસ પછી થાય છે.
• જરૂરિયાત મુજબ વધતી મોસમ દરમ્યાન કાપણી કરો
• શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, ઝાકળ સુકાઈ ગયા પછી સવારે કાપણી કરો.
• ફૂલો સંપૂર્ણપણે ખુલે ત્યારે લણણી કરી શકાય છે પરંતુ રંગમાં તેજસ્વી હોય છે

કેવી રીતે લણણી કરવી

યોગ્ય લણણી તકનીક સતત વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે:

• સ્વચ્છ, તીક્ષ્ણ કાતર અથવા બગીચાના કાતરનો ઉપયોગ કરો
• માટીના સ્તરથી ૧-૨ ઇંચ ઉપર પાંદડા કાપો.
• ઝુંડની બહારથી અંદરની તરફ કાપણી કરો
• એક જ સમયે છોડના ત્રીજા ભાગથી વધુ ભાગ ન લો.
• ફરીથી લણણી કરતા પહેલા છોડને ફરીથી ઉગવા દો

બગીચાના પલંગમાં કાતર વડે તાજા લીલા ચિવ્સ કાપતા હાથ, નજીકમાં એક નેતરની ટોપલી અને કટીંગ બોર્ડ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

તાજા ચાઇવ્સનો ઉપયોગ

મહત્તમ સ્વાદ માટે ચાઇવ્સનો તાજા ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ છે:

• સ્વાદ જાળવવા માટે રસોઈના અંતે વાનગીઓમાં ઉમેરો
• ઈંડા, બટાકા, સૂપ અને સલાડ પર છાંટો
• હર્બ સ્પ્રેડ માટે માખણ, ક્રીમ ચીઝ અથવા ખાટી ક્રીમમાં મિક્સ કરો
• ખાદ્ય સુશોભન માટે અથવા જડીબુટ્ટીઓના સરકામાં ફૂલોનો ઉપયોગ કરો.

ચાઇવ્સ સાચવી રહ્યા છીએ

આખું વર્ષ ચાઇવ્સનો આનંદ માણવા માટે:

• ફ્રીઝ: તાજા ચાઇવ્સ કાપીને બરફના ટ્રેમાં પાણી અથવા તેલ સાથે ફ્રીઝ કરો.
• સૂકું: સૂકવવાથી સ્વાદ ઓછો થઈ જાય છે, પણ નીચા તાપમાને ડિહાઇડ્રેટરમાં તે શક્ય છે.
• ઇન્ફ્યુઝ: સુંદર જાંબલી રંગના, સ્વાદવાળા સરકો માટે ફૂલોને સરકોમાં મૂકો.

સામાન્ય સમસ્યાઓ અને ઉકેલો

જ્યારે ચાઇવ્સ સામાન્ય રીતે મુશ્કેલી-મુક્ત હોય છે, ત્યારે તેઓ ક્યારેક ક્યારેક પડકારોનો સામનો કરી શકે છે. સામાન્ય સમસ્યાઓને કેવી રીતે ઓળખવી અને તેનું નિરાકરણ કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે:

જંતુ સમસ્યાઓ

• મોલો મચ્છર: નાના લીલા કે કાળા જંતુઓ જે નવા વિકાસ પર ભેગા થાય છે. પાણીના મજબૂત છંટકાવ અથવા જંતુનાશક સાબુથી તેનું નિયંત્રણ કરો.
• થ્રિપ્સ: નાના જંતુઓ જે પાંદડા પર ખંજવાળનું કારણ બને છે. લીમડાના તેલનો ઉપયોગ કરો અથવા ફાયદાકારક શિકારી જીવોનો પરિચય કરાવો.
• ડુંગળીની માખીઓ: છોડના પાયા પર ઇંડા મૂકે છે. ઇંડા મૂકવાની મોસમ દરમિયાન હરોળના આવરણથી બચાવો.

રોગના મુદ્દાઓ

• ડાઉની માઇલ્ડ્યુ: પાંદડા પર પીળા ફોલ્લીઓ તરીકે દેખાય છે. હવાના પરિભ્રમણમાં સુધારો કરો અને ઉપરથી પાણી આપવાનું ટાળો.
• કાટ: પાંદડા પર નારંગી-ભૂરા રંગની ફોલ્લીઓ. અસરગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરો અને યોગ્ય અંતર રાખો.
• મૂળનો સડો: વધુ પડતા પાણી આપવાથી થાય છે. સારી રીતે પાણી નિતારતી માટી અને યોગ્ય પાણી આપવાની પદ્ધતિઓની ખાતરી કરો.

વધતા પડકારો

• પગની વૃદ્ધિ: અપૂરતો પ્રકાશ દર્શાવે છે. વધુ તડકાવાળી જગ્યાએ ખસેડો.
• સ્વાદમાં ઘટાડો: ઘણીવાર વધુ પડતા ખાતર અથવા ગરમીના તણાવને કારણે થાય છે. ગરમ આબોહવામાં ખાતર ઓછું કરો અને બપોર પછી છાંયો આપો.
• ખૂબ ફેલાવો: ફૂલોના વડા બીજ નાખતા પહેલા દૂર કરો જેથી સ્વ-વાવણી ન થાય.
• ઘટતો વિકાસ: જો છોડ ૩-૪ વર્ષથી એક જ જગ્યાએ ઉગી રહ્યા હોય તો તેમને વિભાજનની જરૂર પડી શકે છે.

ઓર્ગેનિક જંતુ નિયંત્રણ ટિપ: આ સાથી છોડમાંથી જીવાતોને દૂર કરવા માટે ગાજર, ટામેટાં અથવા ગુલાબ સાથે ચાઇવ્સનું વાવેતર કરો. ચાઇવ્સ પોતે બગીચામાં કુદરતી જંતુ નિવારક તરીકે કામ કરે છે!

કાર્બનિક સારવાર ઉકેલો સાથે એફિડ, ડુંગળીના થ્રિપ્સ, પાંદડા ખાણિયા અને કાટ ફૂગ સહિત, ચાઇવ છોડ પર સામાન્ય જીવાતો દર્શાવતો ઇન્ફોગ્રાફિક.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

ચાઇવ્સ સાથે સાથી વાવેતર

ચાઇવ્સ ફક્ત તેમના રાંધણ ઉપયોગ માટે જ મૂલ્યવાન નથી - તે બગીચામાં ઉત્તમ સાથી છોડ બનાવે છે. તેમના કુદરતી સંયોજનો ચોક્કસ જીવાતોને રોકવામાં મદદ કરે છે અને પડોશી છોડના વિકાસ અને સ્વાદમાં સુધારો કરી શકે છે.

ચાઇવ્સ માટે સારા સાથીઓ

આ બગીચાના મનપસંદ વૃક્ષોની નજીક ચાઇવ્સ વાવવાનું વિચારો:

શાકભાજી

• ટામેટાં
• ગાજર
• બીટ
• લેટીસ
• વટાણા
• બ્રોકોલી

ફળો

• સ્ટ્રોબેરી
• સફરજનના ઝાડ
• દ્રાક્ષ

સુશોભન

• ગુલાબ
• મેરીગોલ્ડ્સ
• નાસ્તુર્ટિયમ

ચાઇવ્સ એફિડ, જાપાનીઝ ભમરો અને ગાજર માખીઓને ભગાડવામાં મદદ કરે છે, જે તેમને આ જીવાતો માટે સંવેદનશીલ છોડની નજીક ખાસ કરીને મૂલ્યવાન બનાવે છે. તેમના ફૂલો ફાયદાકારક પરાગ રજકો અને શિકારી જંતુઓને પણ આકર્ષે છે જે કુદરતી રીતે બગીચાના જીવાતોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

બગીચાના પલંગની આસપાસ અથવા શાકભાજી વચ્ચે છુપાયેલા ચાઇવ્સ વાવો જેથી કુદરતી જીવાત અવરોધ ઊભો થાય અને સાથે સાથે તેમના જાંબલી ફૂલોથી સુંદરતા પણ વધે.

સૂર્યપ્રકાશિત બગીચાના પલંગમાં તુલસી, ઓરેગાનો અને ફૂલોના સાથી છોડની સાથે ઉગેલા જાંબલી ફૂલોવાળા ચિવ્સ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

કન્ટેનરમાં ચાઇવ્સ ઉગાડવા

ખાસ કરીને જો તમારી પાસે મર્યાદિત જગ્યા હોય અથવા શિયાળાના મહિનાઓમાં છોડને ઘરની અંદર લાવવા માંગતા હોવ તો, કન્ટેનરમાં ઉગાડવું એ ચાઇવ્સ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ચાઇવ્સ કુંડાની ખેતીમાં સારી રીતે અનુકૂલન કરે છે અને યોગ્ય કાળજી સાથે વર્ષો સુધી ખીલી શકે છે.

કન્ટેનર પસંદગી

• ડ્રેનેજ છિદ્રોવાળા ઓછામાં ઓછા 6-8 ઇંચ ઊંડા કુંડા પસંદ કરો.
• ટેરાકોટા, સિરામિક અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર બધા સારી રીતે કામ કરે છે.
• ૬ ઇંચના કુંડામાં એક છોડ સમાઈ શકે છે
• મોટા કન્ટેનર 6-8 ઇંચના અંતરે અનેક છોડ રાખી શકે છે

પોટિંગ માધ્યમ

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પોટિંગ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો જે પૂરું પાડે છે:

• સારી ડ્રેનેજ વ્યવસ્થા, પૂરતો ભેજ જાળવી રાખવો
• પોષક તત્વો માટે પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બનિક પદાર્થો
• હલકું પોત જે સમય જતાં કોમ્પેક્ટ નહીં થાય

કન્ટેનર કેર ટિપ્સ

• બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતા છોડ કરતાં ભેજ વધુ વાર તપાસો.
• વસંતઋતુમાં એકવાર પાતળું પ્રવાહી ખાતર નાખીને થોડું ખાતર આપો.
• ઋતુઓ દરમ્યાન શ્રેષ્ઠ સૂર્યપ્રકાશને અનુસરવા માટે કન્ટેનર ખસેડો
• બપોરનો છાંયો આપીને ભારે ગરમીથી બચાવો
• શિયાળામાં, કન્ટેનરને સુરક્ષિત સ્થાન પર ખસેડો અથવા ઇન્સ્યુલેટ કરો

કન્ટેનરમાં ઉગાડવામાં આવતા ચાઇવ્સ ખાસ કરીને રસોડાના બગીચાઓ માટે અનુકૂળ હોઈ શકે છે, જેનાથી તમે સરળતાથી લણણી માટે તેને તમારા રસોઈ વિસ્તારની નજીક મૂકી શકો છો. તે મિશ્ર ઔષધિઓના કન્ટેનર અથવા પેશિયો અને બાલ્કનીઓ પર સુશોભન વાવેતરમાં આકર્ષક ઉમેરો પણ કરે છે.

સૂર્યપ્રકાશિત પેશિયો પર વિવિધ ધાતુ, સિરામિક અને ટેરાકોટાના કન્ટેનરમાં ઉગેલા ચાઇવ્સ, જેમાં જાંબલી ફૂલો, બાગકામની કાતર અને સૂતળી આગળના ભાગમાં દેખાય છે.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

નિષ્કર્ષ: તમારા ચાઇવ લણણીનો આનંદ માણો

ચાઇવ્સ ઉગાડવાનો અનુભવ એ એક લાભદાયી અનુભવ છે જે તમારા બગીચાને રાંધણ અને સુશોભન બંને લાભો આપે છે. આ સખત બારમાસી છોડને ઓછામાં ઓછી કાળજીની જરૂર પડે છે, જ્યારે વર્ષો સુધી તાજી લણણી, સુંદર ફૂલો અને પડોશી છોડ માટે કુદરતી જીવાત સુરક્ષા પૂરી પાડે છે.

તમે બીજમાંથી ચાઇવ્સ ઉગાડવાનું પસંદ કરો કે પછી વિભાજન કરીને, બગીચાના પલંગમાં કે કન્ટેનરમાં, તેમની અનુકૂલનક્ષમતા તેમને બધા અનુભવ સ્તરના માળીઓ માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે. વસંતઋતુના પ્રારંભમાં તેમનો ઉદભવ, ઉનાળાના ફૂલો અને વિશ્વસનીય પુનઃઉત્પાદન તેમને બગીચાના મુખ્ય ખોરાક બનાવે છે જેનો તમે દર ઋતુમાં આનંદ માણશો.

વધતી મોસમ દરમિયાન ડુંગળીના લીલા છોડની લણણી કરતી વખતે, વિવિધ વાનગીઓમાં ડુંગળીના હળવા સ્વાદની પ્રશંસા કરવા માટે વિવિધ રસોઈ ઉપયોગોનો પ્રયોગ કરો. બગીચામાં અને ખાસ ભોજન માટે ખાદ્ય સુશોભન તરીકે, તેમના સુંદર જાંબલી ફૂલોનો આનંદ માણવાનું ભૂલશો નહીં.

આ લેખમાં આપેલા માર્ગદર્શન સાથે, તમે તમારા પોતાના બગીચામાં ચાઇવ્ઝ સફળતાપૂર્વક ઉગાડવા, જાળવવા અને લણણી કરવા માટે સારી રીતે સજ્જ છો. ખુશ ઉગાડો!

લાકડાના કટીંગ બોર્ડ પર રસોડાના ઘટકો અને બેકગ્રાઉન્ડમાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા સાથે કાપેલા તાજા લણાયેલા ચાઇવ્સ.
વધુ માહિતી અને ઉચ્ચ રિઝોલ્યુશન માટે છબી પર ક્લિક કરો અથવા ટેપ કરો.

વધુ વાંચન

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય, તો તમને આ સૂચનો પણ ગમશે:

• તમારા પોતાના બગીચામાં કોથમીર ઉગાડવા માટેની માર્ગદર્શિકા
• ઘરે આદુ ઉગાડવા માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા
• તમારા પોતાના ઓરેગાનો ઉગાડવા માટે સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા