在家种植龙蒿完全指南

一株健康的法国龙蒿，叶片狭长翠绿，生长在阳光充足的花园里。 单击或点击图片了解更多信息。

无论你是园艺新手还是经验丰富的园丁，这本全面的指南都将带你了解成功种植龙蒿所需的一切知识——从选择合适的品种到收获和储存你的成果。

法国龙蒿与俄罗斯龙蒿：如何选择合适的品种

家庭园丁可种植两种主要的龙蒿，了解它们的区别对于种植成功至关重要：

法国龙蒿（Artemisia dracunculus 'Sativa'）

法国龙蒿是烹饪界的明星，因其独特的茴香风味和淡淡的甘草香气而备受世界各地厨师的青睐。这种龙蒿株高约60-90厘米，叶片纤细光滑。法国龙蒿很少开花结籽，因此必须通过扦插或分株繁殖。

这种葡萄风味温暖芬芳，非常适合用于经典的法式菜肴、贝亚恩酱和风味醋。虽然种植难度较高，但其卓越的口感绝对值得付出努力。

俄罗斯龙蒿（Artemisia dracunculus 'Inodora'）

俄罗斯龙蒿生长更旺盛，更容易栽培，高度可达3英尺（约90厘米）。它的叶片更加茂盛，但风味远逊于法国龙蒿。许多园丁认为它味道偏苦，略带青草味，缺乏法国龙蒿特有的茴香风味。

虽然它可以播种繁殖（不像法国龙蒿），但由于其味道清淡，不太适合烹饪。不过，它更耐寒，在生长条件较为恶劣的地区不失为一个不错的选择。

并排照片对比了左侧的法国龙蒿和右侧的俄罗斯龙蒿，突出了叶片形状、大小和密度的差异。 单击或点击图片了解更多信息。

选择合适的龙蒿种植地点

龙蒿在特定的环境下生长旺盛。创造理想的生长环境有助于确保植株茁壮成长，并结出风味浓郁的叶片。

日光需求

法国龙蒿在全日照至半阴环境下生长最佳。在气候较冷的地区，每天至少要保证 6-8 小时的直射阳光。在炎热地区（8 区及以上），午后适当遮阴可以避免其在最炎热的夏季遭受胁迫。

土壤类型及准备

龙蒿需要排水良好、肥力中等的土壤。理想的土壤特性包括：

• 沙质或壤质土壤，排水迅速。
• 中性至微酸性 pH 值 (6.5-7.5)
• 有机质含量中等
• 良好的通气性有利于根系发育

种植前，先在土壤中混入 1-2 英寸的堆肥，以改善排水并提供适度的肥力。避免过度施肥，因为这会降低龙蒿的风味。

排水注意事项

排水不良是龙蒿生长不良的主要原因。这种植物的根系在潮湿的环境下容易腐烂。如果你的花园土壤容易潮湿，可以考虑以下解决方法：

用于花园苗床：

• 建造至少 8-12 英寸高的花坛
• 混入25-30%的粗砂或细砾石
• 在厚重土壤下安装排水管

适用于容器种植：

• 使用带有多个排水孔的容器
• 在底部铺上一层1英寸厚的砾石层。
• 使用添加了珍珠岩的高品质盆栽混合土。

抬高的木制花坛里长着健康的龙蒿植物，土壤呈深色，铺有砾石排水层，白天可以看到排水管。 单击或点击图片了解更多信息。

龙蒿的种植方法

由于法国龙蒿很少产生可育种子，大多数园丁都采用无性繁殖方法。以下介绍几种不同的龙蒿繁殖方法：

扦插

扦插是繁殖法国龙蒿最可靠的方法：

1. 清晨，从一株健康的龙蒿植株上剪下 4-6 英寸长的茎。
2. 去除每株插条底部三分之一处的叶子。
3. 将切口端蘸上生根粉（可选，但有帮助）
4. 将植物种植在装有湿润盆栽土或蛭石的花盆中。
5. 用透明塑料袋覆盖以保持湿度
6. 放置在明亮、避免阳光直射的地方
7. 根系应在 2-4 周内发育。
8. 待根系长成后，移植到永久种植地点。

六步图文指南，展示如何通过扦插繁殖龙蒿，从选择健康的茎到保持新种植的插条在遮蔽处保持湿润。 单击或点击图片了解更多信息。

按部门

分株繁殖最好在早春新芽萌发时进行：

1. 挖出一株已经长成的龙蒿植株（至少2-3年树龄）。
2. 轻轻抖掉多余的土壤，露出根系。
3. 用锋利的刀将根球分成几部分，确保每一部分都有茎和根。
4. 分株后立即重新种植，深度与原株相同。
5. 间距为 18-24 英寸
6. 种植后浇透水。

来自购买的植物

对于初学者来说，从苗圃植物入手通常是最简单的方法：

• 春季最后一次霜冻过后，从信誉良好的苗圃购买植物。
• 要确认你买的是法国龙蒿，可以轻轻揉碎一片叶子，看看是否有独特的茴香味。
• 选择叶片翠绿、没有泛黄迹象的植物。
• 种植深度与育苗容器深度相同，株距18-24英寸。
• 种植后浇透水。

容器种植

龙蒿在容器中生长得非常好，这有助于控制土壤条件：

• 选择一个深度和宽度至少为 12 英寸的容器。
• 确保有足够的排水孔
• 使用优质盆栽混合土，并添加珍珠岩或沙子（体积比约为 20%）。
• 种植深度与育苗容器的深度相同
• 放置在每天能接受 6-8 小时阳光照射的地方。
• 在寒冷地区，为了防止冬季侵袭，应将容器移至避风处。

一株枝繁叶茂的龙蒿在阳光充足的木制露台上的金属花盆里茁壮成长，周围环绕着其他盆栽香草。 单击或点击图片了解更多信息。

健康龙蒿的养护与维护

妥善照料可确保龙蒿植株在整个生长季节保持高产和美味。

浇水时间表

龙蒿喜欢土壤在两次浇水之间保持干燥。浇水过多是常见的错误做法，会导致根腐病和植株死亡。

• 新栽种的龙蒿：栽种后浇透水，然后在最初的2-3周内保持土壤持续湿润（但不要过湿），直到幼苗成活。
• 已成活的植物：两次浇水之间要让土壤干燥；生长季通常每 7-10 天浇水一次。
• 盆栽植物：由于盆栽土壤干燥速度更快，因此需要更频繁地检查土壤湿度；当表层土壤干燥时浇水。
• 天气炎热时：增加浇水频率，但不要增加浇水量；最好在早上浇水。
• 冬季养护：休眠期大幅减少浇水

浇水小贴士：龙蒿一旦扎根，便能耐旱。如果拿不准浇水量，宁可少浇也不要多浇。

施肥需求

龙蒿在肥力适中的土壤中生长风味最佳。过度施肥会导致植株生长茂盛，但风味却会下降。

• 早春时节施用少量均衡的缓释有机肥。
• 对于盆栽植物，生长季每月使用一次浓度为原液一半的有机肥料。
• 仲夏时停止施肥，以便植物为秋冬季做好准备。
• 避免使用高氮肥料，因为这会降低精油含量。

修剪技术

定期修剪可以促进枝繁叶茂，防止植物徒长：

1. 当植株长到 6-8 英寸高时即可开始收割。
2. 定期掐掉生长点，以促进分枝。
3. 及时摘除花蕾，以维持叶片生长。
4. 盛夏时节，将植物修剪掉三分之一，以促进新芽生长。
5. 在冬季温和的地区，秋末时节将植物修剪至离地面2英寸处。

图示说明如何正确修剪龙蒿茎，应在叶节点上方进行切割。 单击或点击图片了解更多信息。

冬季防护

法国龙蒿耐寒性强，可在美国农业部4-9区生长，但在较冷的地区冬季需要保护：

适用于花园植物：

• 初霜过后，将茎秆剪至离地面2英寸处。
• 铺上2-3英寸厚的覆盖物（稻草、树叶或松针）。
• 在4-5区，极端寒冷天气时需用防霜毯覆盖。
• 春天新芽长出后，逐渐移除覆盖物。

适用于盆栽植物：

• 将集装箱移至安全地点（未供暖的车库或地下室）。
• 减少浇水频率，每 3-4 周浇水一次。
• 或者，将容器埋入地下直至边缘，并覆盖一层覆盖物。
• 春季，逐渐恢复户外环境

常见害虫和疾病

虽然龙蒿通常能抵抗大多数病虫害，但仍可能出现一些问题。以下是如何用有机方法识别和解决这些问题：

害虫

蚜虫

症状：新叶上出现成簇的绿色或黑色小虫；叶片上有粘性残留物。

处理方法：用强力水流冲洗以清除害虫；对于严重虫害，可使用杀虫皂或印楝油。

红蜘蛛

症状：叶片背面有细密的网状物；叶片呈斑点状，发黄

处理方法：增加空气湿度；用水喷洒叶片（包括叶片背面）；喷洒杀虫皂或印楝油

叶蝉

迹象：体型较小、楔形的昆虫，受惊时会跳跃；叶片出现斑驳的斑点。

处理方法：去除受感染的叶片；使用黄色粘虫板；在植物周围撒上硅藻土。

疾病

白粉病

症状：叶片上出现白色粉状物；通常出现在潮湿环境中

处理方法：改善空气流通；避免从上方浇水；喷洒稀释的牛奶溶液（牛奶兑水1:9）或市售有机杀菌剂

根腐病

症状：土壤湿润但植株萎蔫；叶片发黄；根部柔软呈褐色。

治疗方法：改善排水；减少浇水；严重时，剪取健康的枝条扦插繁殖新植株。

锈

症状：叶片背面出现橙褐色脓疱；叶片发黄

治疗方法：去除受感染的叶片；改善空气流通；严重病例可使用硫磺类杀菌剂。

预防小贴士：预防病虫害的最佳方法是保持最佳生长环境。适当的株距、良好的空气流通和适量的浇水可以显著降低病虫害发生的风险。

景观信息图展示了常见的龙蒿害虫和疾病，包括蚜虫、红蜘蛛、叶蝉、锈菌、白粉病、地老虎、根腐病和灰霉病，并附有标注照片以供识别。 单击或点击图片了解更多信息。

龙蒿的收割和储存

了解何时以及如何采摘龙蒿，才能确保获得其最佳风味和香气。

何时收割

龙蒿的采收时机对获得最佳风味至关重要：

• 首次收获：当植株长到 6-8 英寸高时，通常在种植后 6-8 周。
• 盛花期：晚春至仲夏，花期开始前
• 最佳时间：清晨，露水干涸之后，但正午最热的时候到来之前。
• 频率：定期采收（每 2-3 周一次）可促进新芽生长。
• 最后收割：在夏末植物开始衰败之前完成一次大规模收割。

如何收获

正确的收割方法有助于保持植物健康，同时最大限度地提高产量：

1. 使用干净锋利的剪刀或修枝剪
2. 将茎秆从地面以上 2-3 英寸处剪断
3. 一次采收量不要超过植株的三分之一。
4. 重点观察茎干，而不是单个叶片。
5. 选择叶片鲜绿、芳香的茎秆。

在绿意盎然的香草园里，人们用园艺剪刀采摘高度合适的龙蒿茎。 单击或点击图片了解更多信息。

新鲜储存方法

为了保持新鲜采摘的龙蒿的最佳品质：

• 短期保存（1-2天）：将花茎像花束一样放入装有水的玻璃杯中，用塑料袋松松地盖住，然后放入冰箱冷藏。
• 中期保存（最多1周）：用微湿的纸巾包裹茎部，放入带孔的塑料袋中，冷藏。
• 香草浸泡醋：将干净的香草茎放入白葡萄酒醋中，可为沙拉酱和腌料增添风味。

晾晒龙蒿

虽然龙蒿干燥后会失去一些风味，但仍然值得保存：

1. 清晨露水干涸后即可采收茎秆。
2. 如有需要，请轻轻冲洗并拍干。
3. 用细绳或橡皮筋将5-8根茎秆捆在一起。
4. 将捆好的物品倒挂在温暖、黑暗、通风良好的地方。
5. 晾干 1-2 周，直至叶片容易碎裂。
6. 将干叶从茎上摘下，储存在密封容器中。
7. 置于阴凉避光处，可保存长达 6 个月。

冰冻龙蒿

冷冻比干燥更能保留风味：

方法一：整片叶子

1. 去除茎上的叶子。
2. 将面糊均匀地铺在烤盘上，单层平铺。
3. 冷冻至完全凝固（约2小时）
4. 转移到冷冻袋或容器中
5. 可储存长达 6 个月

方法二：药材块

1. 将叶子切碎
2. 将冰格装满一半的树叶
3. 用水或橄榄油覆盖
4. 冷冻至凝固
5. 将冰块转移到冷冻袋中
6. 可储存长达 12 个月

静物画，描绘了摆放在质朴木桌上的干龙蒿、冰块中的冷冻龙蒿和醋腌龙蒿。 单击或点击图片了解更多信息。

与龙蒿伴生种植

龙蒿是许多园林植物的绝佳伴侣。它的芳香特性可以帮助驱赶某些害虫，同时促进邻近植物的生长。

好伙伴

• 茄子：龙蒿可能有助于茄子的生长和风味。
• 番茄：龙蒿可以驱赶危害番茄的害虫。
• 辣椒：适合一起种植，生长需求相似。
• 十字花科植物：龙蒿可能有助于驱赶菜蛾
• 草莓：龙蒿可以促进草莓生长
• 其他香草：罗勒、百里香和欧芹是很好的邻居

可怜的同伴

• 茴香：与龙蒿竞争，可能抑制其生长。
• 薄荷：过于激进，会争夺空间
• 鼠尾草：可能与其他植物争夺类似的营养物质。
• 迷迭香：不同的需水量会使间作充满挑战。

有益的花园布局

规划花园时，请考虑以下布局：

• 在菜畦的角落种植龙蒿，有助于驱赶害虫。
• 用龙蒿打造一个香草边界，并在其间穿插种植一些低矮的香草。
• 将龙蒿植物零星地种植在菜园各处，而不是集中种植。
• 将龙蒿与其他相配的香草和蔬菜一起放入容器中搭配使用。

伴生种植园中，龙蒿与西红柿、生菜、卷心菜、豆类、洋葱和万寿菊一起生长。 单击或点击图片了解更多信息。

常见生长问题的排查

即使是经验丰富的园丁，在种植龙蒿时也会遇到挑战。以下是如何识别和解决常见问题的方法：

枝条细长，生长稀疏

原因：光照不足、过度拥挤或氮肥过量

解决方案：

• 将植物移至阳光更充足的地方（至少6小时直射阳光）。
• 间苗以确保株距合适（株距 18-24 英寸）。
• 减少富氮肥料的使用
• 定期修剪以促进枝繁叶茂

叶片发黄

原因：浇水过多、排水不良、营养缺乏或虫害侵扰

解决方案：

• 检查土壤湿度，如果土壤感觉潮湿，则减少浇水。
• 通过添加有机物或抬高种植区域来改善排水。
• 如果植物出现营养缺乏症状，请施用均衡的有机肥料。
• 检查叶片背面是否有害虫，并进行相应处理。

味道差

原因：品种错误（例如，选用俄罗斯品种而非法国品种）、施肥过量、光照不足或收获时间不当

解决方案：

• 通过闻香味来确认你种植的是法国龙蒿。
• 减少化肥施用量以提高精油产量
• 确保植物获得充足的阳光
• 在一天中最热的时候到来之前，清晨时分进行收割。

冬季枯萎病

原因：寒冷月份湿度过高，寒冷地区防护不足

解决方案：

• 在土壤中添加粗砂以改善冬季排水
• 地面冻结后，铺上2-3英寸厚的覆盖物。
• 在4-5区，极端寒冷天气时用防霜毯覆盖植物。
• 考虑使用可移动至受保护区域的容器进行种植。

开花和叶片产量减少

原因：自然成熟过程、高温或干旱胁迫

解决方案：

• 花蕾一出现就应摘除
• 仲夏时节将植物修剪掉三分之一，以促进新芽生长。
• 在最热的月份，下午要提供遮荫处。
• 在干旱时期要确保持续浇水。

景观信息图展示了常见的龙蒿植物问题，如叶子发黄、萎蔫、叶斑、白粉病、蚜虫和根腐病，并附有病因和防治技巧。 单击或点击图片了解更多信息。

享受你的龙蒿丰收

自己种植龙蒿，就能收获一种新鲜美味的香草，它能为无数菜肴增添风味。法国龙蒿独特的茴香风味与鸡肉、鱼肉、鸡蛋和蔬菜堪称绝配。它是贝亚恩酱汁的必备原料，也能为油醋汁和腌料增添层次丰富的口感。

只要精心照料，满足其特定需求，您的龙蒿植株就能多年持续收获。请记住，这种香草喜欢排水良好的土壤、适度浇水和定期采收，以保持其茂盛的株型。无论您是在花坛里种植还是在花盆里种植，龙蒿都是任何香草园的宝贵之选。

在温暖的厨房环境中，一块木制砧板上摆放着新鲜的龙蒿，旁边还有切碎的香草、橄榄油和一锅撒有龙蒿的鸡肉。 单击或点击图片了解更多信息。

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