Išsamus granatų auginimo namuose vadovas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo

Subrendęs granatų medis su prinokusiais raudonais vaisiais, kabančiais nuo šakų saulės apšviestame vasaros sode, su žalia žole ir minkštais foniniais žiedais. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Šis išsamus vadovas supažindins jus su viskuo, ką reikia žinoti apie granatų auginimą – nuo tobulos veislės pasirinkimo iki saldžiarūgščių vaisių derliaus nuėmimo. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, norintis išbandyti ką nors naujo, ar patyręs sodininkas, norintis išplėsti savo sodą, granatai siūlo naudingą auginimo patirtį, o kai jie įsitvirtina, reikia minimalios priežiūros.

Geriausios granatų veislės namų sodams

Tinkamos granatų veislės pasirinkimas yra labai svarbus norint sėkmingai auginti konkrečiame klimate. Nors visame pasaulyje yra šimtai veislių, čia pateikiame keletą patikimiausių variantų namų sodininkams:

Įvairių dydžių ir spalvų granatų veislės, įskaitant sveikus ir supjaustytus vaisius su matomais raudonais ir šviesiais žiedynais, išdėliotos ant kaimiško medinio stalo. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Standartinės veislės (virš 6 pėdų aukščio)

• „Wonderful“ – labiausiai paplitusi komercinė veislė su dideliais, tamsiai raudonais vaisiais ir rūgštoku skoniu. 8–10 zonos.
• „Salavatski“ – puikus atsparumas šalčiui (6–10 zonos), vidutinio dydžio rausvi vaisiai ir saldžiarūgščio skonio.
• „Angel Red“ – minkštasėklė veislė su sultingais, saldžiais žiedynais. 8+ zonos.
• „Eversweet“ – minkštos sėklos su šviesiai raudonais žiedynais ir skaidriomis sultimis, mažiau rūgščios nei kitų veislių.
• 'Granada' – tamsesnės raudonos spalvos, mažiau rūgštoki vaisiai nei 'Wonderful'; sunoksta mėnesiu anksčiau.

Kompaktiškos veislės (iki 6 pėdų aukščio)

• „Nana“ – nykštukinė veislė, užauganti iki 60–90 cm aukščio, puikiai tinkanti auginti vazonuose ar mažose erdvėse.
• „Valstybinė mugė“ – kompaktiškas 5 pėdų medis su mažais vaisiais ir gausiu žydėjimu.
• „Raudonasis šilkas“ – vidutinio dydžio medis (iki 6 pėdų) su saldžiais, vidutinio ir didelio dydžio vaisiais.

Šaltai atsparios veislės

• „Russian Series“ – įskaitant „Afganski“, „Salavatski“ ir „Surh-Anor“, atsparias 6 zonai.
• „Utah Sweet“ – minkštasėklė su šviesiai rausvais žiedynais, atspari 7 zonai su apsauga.

Profesionalo patarimas: norint užtikrinti patikimą vaisių gamybą, sodinkite bent dvi skirtingas granatų veisles. Nors granatai yra savaime derlingi, kryžminis apdulkinimas gali padidinti vaisių užsimezgimą iki 68 %.

Granatų auginimo klimato ir dirvožemio reikalavimai

Klimato aspektai

Granatai yra šilumą mėgstantys augalai, kurie klesti regionuose, kuriuose vasaros ilgos ir karštos, o žiemos švelnios. Štai ką reikia žinoti apie jų klimato reikalavimus:

• USDA atsparumo zonos: Dauguma veislių geriausiai auga 8–10 zonose, nors šalčiui atsparios veislės gali išgyventi 6–7 zonoje su apsauga.
• Temperatūra: Granatams optimaliam vaisių vystymuisi reikalinga aukštesnė nei 85°F temperatūra bent 120 dienų per metus.
• Atsparumas šalčiui: standartinės veislės gali atlaikyti iki 12°F (4°C) temperatūrą, o atsparesnės rūšys trumpą laiką gali išgyventi iki 7°F (2°C).
• Saulės poveikis: Žydėjimui ir vaisiui būtina pilna saulė (6–8 valandos per dieną).

Dirvožemio reikalavimai

Vienas iš granatų privalumų yra gebėjimas prisitaikyti prie įvairių dirvožemio tipų, nors kai kurios sąlygos yra palankesnės nei kitos:

Idealios dirvožemio sąlygos

• Dirvožemio tipas: gilus, priemolingas dirvožemis, kuriame gausu organinių medžiagų
• PH lygis: 5,5–7,2 (šiek tiek rūgštus arba neutralus)
• Drenažas: Labai svarbu gerai drenuojamas dirvožemis

Dirvožemio prisitaikymas

• Gali augti smėlingoje, priemolio ar molio dirvoje, tinkamai patręšus.
• Toleruoja vidutiniškai rūgščius ir šiek tiek šarminius dirvožemius (pH 4,5–8,2)
• Vidutiniškai atsparūs druskai, todėl tinkami pakrančių zonoms

Dirvožemio drenažo bandymas

Prieš sodindami, patikrinkite dirvožemio drenažą iškasdami 30 cm gylio duobę, pripildydami ją vandens ir leisdami jam nutekėti. Tada pripildykite vandens ir išmatuokite, kaip greitai vanduo nuteka. Gerai drenuojama dirva turėtų sekti apie 2,5 cm per valandą. Jei drenažas prastas, apsvarstykite galimybę sodinti augalus pakeltose lysvėse arba kauburėliuose.

Granatų medis su prinokusiais raudonais vaisiais, augantis saulėtame sode su gerai drenuojamu dirvožemiu. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Žingsnis po žingsnio granatų sodinimo instrukcijos

Sodinimo procesas: duobės paruošimas, medžio įdėjimas ir tinkamas užpylimas

Granatus galima auginti iš sėklų, auginių arba medelynuose augančių augalų. Nors sėklos vaisius subręsta vėliau (3–5 metus), auginiai ir medelynuose augalus galima auginti per 2–3 metus. Štai kaip sodinti naudojant kiekvieną metodą:

Sodinimas iš medelyno sodinukų

1. Laikas: plikšaknius augalus sodinkite ankstyvą pavasarį po paskutinių šalnų arba vazoninius augalus bet kuriuo vegetacijos metu.
2. Tarpai: standartinėms veislėms tarp medžių palikite 15–20 pėdų, o žemaūgėms – 6–10 pėdų.
3. Kasimas: iškaskite duobę, tris kartus platesnę nei šaknų gumulas ir tokio pat gylio, kaip šaknų gumulo aukštis.
4. Dirvos paruošimas: Jei dirvožemis prastas, sumaišykite jį su kompostu santykiu 50:50.
5. Padėtis: pastatykite medį taip, kad jo šaknų gumulo viršus būtų šiek tiek virš žemės lygio.
6. Užpildymas: Užpildykite iki pusės, kruopščiai palaistykite, tada užbaikite užpildymą ir švelniai sutankinkite, kad pašalintumėte oro kišenes.
7. Laistymas: aplink medį sukurkite vandens baseiną ir gausiai palaistykite.
8. Mulčiavimas: Užtepkite 2–3 colių organinio mulčio, laikydami jį atokiau nuo kamieno.

Šešių žingsnių vaizdinis vadovas, rodantis, kaip pasodinti granatą – nuo vietos pasirinkimo ir duobės iškasimo iki sodinimo, laistymo ir mulčiavimo. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dauginimas iš kietmedžio auginių

Tai patikimiausias būdas namų sodininkams dauginti granatus:

1. Laikas: Auginius imkite žiemos pabaigoje, kai medis yra ramybės būsenoje.
2. Pasirinkimas: Iškirpkite 10 colių (10 colių) vienerių metų senumo medienos gabalus (pieštuko storio).
3. Paruošimas: Pašalinkite visus lapus, išskyrus kelis viršutinius, ir pamirkykite nupjautą galą šaknų stimuliatoriuje.
4. Sodinimas: Įsodinkite auginius 15–20 cm gylyje į gerai drenuojamą vazonų mišinį arba tiesiai į sodo žemę.
5. Priežiūra: Dirvą laikykite nuolat drėgną, bet ne permirkusią. Šaknys paprastai susiformuoja per 1–2 mėnesius.
6. Persodinimas: po vieno vegetacijos sezono perkelkite į nuolatinę vietą.

Sodininkas apkarpo ir tvarko granatų medienos auginius ant medinio stalo su dirvožemiu, įrankiais ir vaisiais. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Auginimas iš sėklų

Nors šis metodas užtrunka ilgiau vaisių gamybai, tai gali būti smagus projektas:

1. Sėklų rinkimas: iš prinokusių vaisių išimkite sėklas ir nuplaukite minkštimą.
2. Stratifikacija: Sėklas sudėkite į drėgnus popierinius rankšluosčius ir laikykite šaldytuve 30–60 dienų.
3. Sodinimas: Sėkite sėklas ¼ colio gylyje į sėjos mišinį.
4. Aplinka: Palaikykite 70–85 °F temperatūrą ir nuolat palaikykite dirvą drėgną.
5. Dygimas: Sėklos paprastai sudygsta per 30–45 dienas.
6. Persodinimas: persodinkite sodinukus į atskirus vazonus, kai jie pasieks 7,5–10 cm aukštį.
7. Grūdinimas: Prieš sodindami į sodą, augalus palaipsniui leiskite jiems išlikti lauko sąlygomis.

Svarbi pastaba: iš sėklų išauginti granatai neduos identiškų vaisių kaip motininis augalas. Norėdami gauti vienodą vaisių kokybę, dauginkite auginiais arba įsigykite veisles su specialiais pavadinimais.

Granatų auginimas konteineriuose

Nykštukinės veislės, tokios kaip „Nana“, puikiai tinka auginti vazonuose terasose ar balkonuose.

Ribotos vietos? Granatai, ypač žemaūgės veislės, gali klestėti vazonuose, todėl juos galima auginti terasose, balkonuose arba regionuose, kuriuose netinkamos dirvožemio ar klimato sąlygos:

Konteinerio parinkimas ir paruošimas

• Konteinerio dydis: Pradėkite nuo 15-20 galonų talpos vazono (bent 18-24 colių pločio ir gylio).
• Medžiaga: Terakotos arba mediniai konteineriai užtikrina gerą izoliaciją ir drenažą.
• Drenažas: Įsitikinkite, kad yra kelios drenažo angos, o apačioje įpilkite žvyro sluoksnį.
• Dirvožemio mišinys: Naudokite aukštos kokybės vazonų mišinį su kompostu ir perlitu (santykiu 50:40:10).

Konteinerių priežiūros patarimai

• Laistymas: dažnai tikrinkite drėgmės lygį, nes vazonai išdžiūsta greičiau nei gruntas.
• Tręšimas: Pavasarį ir vasaros viduryje tręškite subalansuotomis, lėtai išsiskiriančiomis trąšomis.
• Persodinimas: persodinkite į didesnį vazoną kas 2–3 metus arba kai šaknys susigrūdusios.
• Apsauga žiemą: 7 ir žemesnėse zonose žiemą konteinerius perkelkite į saugomą teritoriją arba nešildomą garažą.

Geriausios veislės konteineriams: „Nana“, „State Fair“ ir „Red Silk“ yra puikus pasirinkimas auginti konteineriuose dėl savo kompaktiško dydžio ir patikimo derėjimo.

Nykštukinis granatas su raudonais vaisiais ir žiedais, augantis puošniame keraminiame vazone saulėtoje akmeninėje terasoje. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Laistymo, tręšimo ir priežiūros grafikas

Granatų medžių sezoninis priežiūros kalendorius

Granatai, kai jau prigiję, reikalauja gana mažai priežiūros, tačiau tinkama priežiūra maksimaliai padidins vaisių gamybą ir medžių sveikatą. Štai sezoninis granatų priežiūros vadovas:

Laistymo gairės

• Įsišaknijimo laikotarpis: Pirmaisiais metais gausiai laistykite du kartus per savaitę.
• Įsitvirtinę medžiai: Įsitvirtinusius medžius, vegetacijos metu gausiai laistykite kas 7–10 dienų.
• Priežiūra vasarą: dažniau laistykite vaisių augimo ir karštų, sausų laikotarpių metu.
• Ruduo/žiema: rudenį laistykite mažiau, o ramybės periodu – kuo mažiau.
• Perlaistymo požymiai: gelstantys lapai, minkštas augimas ir vaisių skilinėjimas.
• Per mažo laistymo požymiai: lapų kritimas, vytimas ir sumažėjęs vaisių dydis.

Kraštovaizdžio infografikas, kuriame parodyta sezoninė granatų medžių priežiūra, įskaitant žiemos genėjimą, pavasarinį žydėjimą, vasaros laistymą ir tręšimą bei rudens derliaus nuėmimą. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Tręšimo grafikas

Granatai nėra sunkūs maitintojai, tačiau jiems naudinga reguliariai ir saikingai tręšti:

Atsargiai: vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį venkite per didelio azoto kiekio, nes tai gali neigiamai paveikti vaisių spalvą ir dydį bei padidinti jautrumą šalčiui.

Mulčiavimas

• Užtepkite 5–7,5 cm storio organinio mulčio (pušies žievės, komposto arba pušies šiaudų) sluoksnį.
• Laikykite mulčią 3–4 colių atstumu nuo kamieno, kad išvengtumėte puvimo.
• Kasmet pavasarį atnaujinkite mulčią.

Apsauga nuo žiemos

Šaltesniuose regionuose (6–7 zonos) pasirūpinkite žiemos apsauga:

• Dažykite lagaminus baltais latekso dažais, kad išvengtumėte nudegimų saulėje.
• Apvyniokite jaunus medelius džiuto audeklu arba medžių plėvele.
• Aplink pagrindą užtepkite storą mulčio sluoksnį.
• Konteinerinius augalus perkelkite į apsaugotą vietą.

Genėjimo būdai optimaliam augimui ir vaisių gamybai

Tinkami genėjimo būdai padeda išlaikyti medžio struktūrą ir skatinti derėjimą

Tinkamas genėjimas yra būtinas norint išlaikyti medžio sveikatą, skatinti naujos vaisinės medieną ir sukurti atvirą struktūrą, leidžiančią prasiskverbti saulės spinduliams. Granatai daugiausia dera ant 2–3 metų senumo medienos, todėl genėjimo strategija turėtų išsaugoti šias produktyvias šakas.

Mokymo sistemos

Yra du pagrindiniai granatų medžių auginimo būdai:

Daugiakanalio sistema

• Leidžia iš pagrindo išsivystyti 3–6 pagrindiniams kamienams
• Atsparesnis užšalimo pažeidimams (jei vienas kamienas žūsta, kiti lieka)
• Reikalingas reguliarus siurbimo pašalinimas
• Rekomenduojama šaltesniems regionams

Vieno kamieno sistema

• Išaugina vieną pagrindinį kamieną su 5–6 pastolių šakomis
• Sukuria vazos formos struktūrą
• Lengvesnė sodo grindų priežiūra
• Populiarus komercinėje gamyboje

Genėjimo kalendorius

• Žieminis (miego fazės) genėjimas: pagrindinis struktūrinis genėjimas žiemos pabaigoje, prieš pumpurų skleidžiantis.
• Pavasarinis genėjimas: lengvas pažeistų šakų formavimas ir pašalinimas.
• Vasaros genėjimas: pašalinkite vandens daigus ir atžalas; jei reikia, praretinkite vaisius.
• Ruduo: Minimalus genėjimas; dėmesys skiriamas tik nulūžusių šakų šalinimui.

Žingsnis po žingsnio genėjimo vadovas

1. Pašalinkite negyvas šakas: iškirpkite visas negyvas, ligotas ar pažeistas šakas.
2. Atžalų naikinimas: pašalinkite nuo pagrindo augančius ūglius, nebent jie būtų formuojami kaip daugiakamieniai augalai.
3. Plonas vidus: Pašalinkite kryžmines šakas ir tas, kurios auga link centro.
4. Išlaikykite aukštį: Kad būtų lengviau nuimti derlių, palaikykite 8–10 pėdų aukštį, nukreipdami aukštas šakas atgal.
5. Forma: Išlaikykite atvirą, vazos formos struktūrą, kad šviesa galėtų prasiskverbti.

Profesionalo patarimas: Lengvas kasmetinis genėjimas yra geresnis nei retas stiprus genėjimas, kuris gali gerokai sumažinti vaisių derlių. Granatai dera ant trumpų atžalų, augančių ant 2–3 metų amžiaus medienos, todėl venkite pašalinti per daug subrendusios medienos.

Didelės raiškos nuotrauka, kurioje rankos naudoja genėjimo žirkles, kad teisingai nupjautų granato medžio šaką, su instrukcijomis, kuriose pabrėžiami tinkami ir netinkami genėjimo būdai. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dažniausi kenkėjai ir ligos, naudojant organinius apdorojimo tirpalus

Dažniausių granatų problemų nustatymas: lapkočiai blakės, lapų dėmėtligė, vaisių skilimas ir amarai

Granatai paprastai yra atsparūs daugeliui kenkėjų ir ligų, tačiau gali kilti keletas įprastų problemų. Štai kaip jas atpažinti ir spręsti naudojant ekologiškus metodus:

Dažni kenkėjai

Lapkojės blakės

• Požymiai: rudi blakės su lapų formos išplitimais ant kojelių; pažeisti vaisiai.
• Organinė kontrolė: pašalinkite nukritusius vaisius; įleiskite naudingų vabzdžių; patepkite insekticidiniu muilu arba nimbamedžių aliejumi.

Amarai

• Požymiai: mažų vabzdžių sankaupos ant naujų ūglių; lipnus lipčius.
• Organinė kontrolė: stiprus vandens purškimas; insekticidinis muilas; skatina boružėlių ir ažūrinių augalų dygimą.

Maitinimo vabzdžiai

• Požymiai: baltos, vatos konsistencijos masės ant stiebų ir lapų.
• Organinė kontrolė: alkoholiu suvilgytas vatos tamponas taškiniam apdorojimui; nimbamedžių aliejaus purškiklis.

Žvyniniai vabzdžiai

• Požymiai: maži iškilimai ant stiebų ir šakų; gelstantys lapai.
• Organinė kontrolė: Žiemą purškiami ramybės būsenos aliejumi; naudingi vabzdžiai, pavyzdžiui, parazitinės vapsvos.

Edukacinis paveikslėlis, kuriame parodyti dažniausiai pasitaikantys granatų kenkėjai ir ligos, įskaitant amarus, vaisgraudžius, baltasparnius, miltliges, lapų dėmėtligę, antraknozę, vaisių puvinį ir vėžio formą, kiekvienas iliustruotas stambiomis nuotraukomis. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dažnos ligos

Lapų dėmėtligė (Cercospora)

• Požymiai: tamsios dėmės ant lapų; per ankstyvas lapų kritimas.
• Organinė kontrolė: pagerinti oro cirkuliaciją; naudoti vario fungicidą; pašalinti pažeistus lapus.

Vaisių puvinys (Botrytis)

• Požymiai: pilkasis pelėsis ant vaisių; minkštos, pūvančios vietos.
• Organinė kontrolė: laiku nuimkite derlių; pagerinkite oro cirkuliaciją; naudokite organinius fungicidus.

Šaknų puvinys

• Požymiai: vytimas nepaisant pakankamo laistymo; gelstantys lapai.
• Organinė kontrolė: pagerinti drenažą; vengti perlaistymo; įterpti naudingų mikorizių.

Vaisių skaidymas

• Požymiai: suskilę vaisiai, ypač po lietaus, prasidėjusio po sausų laikotarpių.
• Organinė kontrolė: palaikykite pastovų dirvožemio drėgnumą; mulčiuokite, kad išlaikytumėte drėgmę.

Prevencinės ekologiškos praktikos

• Kompanioninis sodinimas: Auginkite medetkas, nasturtes ir žoleles, tokias kaip mėta, kad atbaidytumėte kenkėjus.
• Naudingi vabzdžiai: Žydinčiais augalais pritraukite boružėlių, ažūrinių skraiduolių ir plėšriųjų vapsvų.
• Tinkamas atstumas: tarp medžių palikite pakankamai vietos oro cirkuliacijai.
• Švarus auginimas: pašalinkite nukritusius vaisius ir lapus, kad išvengtumėte kenkėjų veisimosi.
• Nimbamedžio aliejus: vegetacijos metu naudokite kaip profilaktinį purškimą kas 2–3 savaites.

Organinio purškimo receptas: sumaišykite 2 šaukštus nimbamedžio aliejaus, 1 šaukštą skysto Kastilijos muilo ir 1 galoną vandens. Purkšti vakare, kad išvengtumėte lapų nudegimo ir bičių aktyvumo.

Derliaus nuėmimo grafikas ir tinkami derliaus nuėmimo metodai

Tinkamas derliaus nuėmimo būdas: naudokite genėjimo žirkles ir palikite nedidelę stiebo dalį pritvirtintą

Žinoti, kada ir kaip nuimti granatų derlių, yra labai svarbu norint optimalaus skonio ir ilgaamžiškumo. Skirtingai nuo daugelio vaisių, granatai po nuskinimo nebenoksta, todėl laikas yra labai svarbus.

Kada nuimti derlių

Priklausomai nuo veislės ir klimato, granatai paprastai noksta nuo vasaros pabaigos iki rudens (rugpjūčio–lapkričio mėn.). Štai požymiai, rodantys prinokimą:

• Spalva: Oda įgavo visą savo spalvą (priklauso nuo veislės, bet dažniausiai tamsiai raudona).
• Garsas: Palietus prinokusius vaisius, pasigirsta metalinis „tingerėjimo“ garsas.
• Išvaizda: Odelė tampa mažiau blizgi; vaisiai atrodo putlūs ir sunkūs.
• Forma: Šonai šiek tiek suplokštėja, o keteros tampa ryškesnės.
• Skonis: Pabandykite vieną vaisių, kad patikrintumėte jo saldumą ir sultingumą.

Derliaus nuėmimo procesas

1. Surinkimo įrankiai: aštrios genėjimo žirklės arba žirklutės; surinkimo krepšys.
2. Laikas: nuimkite derlių sausą dieną, kai vaisiai yra sausi, kad nesusidarytų pelėsis.
3. Pjovimas: nupjaukite stiebą arti vaisiaus, o ne traukite, nes tai gali pažeisti medį.
4. Naudojimas: Elkitės atsargiai, kad nesužeistumėte odos ir nesubraižytumėte jos.
5. Rūšiavimas: Atskirkite visus pažeistus vaisius ir nedelsdami juos sunaudokite.

Derliaus nuėmimo patarimas: ne visi granatai sunoksta iš karto. Planuokite kelis derlius per kelias savaites, kiekvieną kartą skinant tik prinokusius vaisius.

Rankos, nuimančios prinokusių raudonų granatų derlių nuo medžio, su genėjimo žirklėmis ir krepšiu šviežiai nuskintų vaisių šiltoje saulės šviesoje. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Granatų laikymas ir konservavimas

Konservavimo būdai: viso vaisiaus laikymas, sėklų šaldymas, sulčių spaudimas ir džiovinimas

Granatai yra nepaprastai ilgai išsilaikantys vaisiai, jei tinkamai laikomi. Štai kaip išsaugoti derlių, kad juo galėtumėte mėgautis kuo geriau:

Visų vaisių laikymas

• Kambario temperatūra: Granatai kambario temperatūroje, vėsioje, sausoje vietoje, išsilaikys 1–2 savaites.
• Šaldymas: laikyti daržovių stalčiuje 1–2 mėnesius.
• Laikymas vėsioje vietoje: Vėsioje rūsyje arba šakniavaisių rūsyje (40–50 °F) granatai gali būti laikomi iki 3 mėnesių.

Sėklų (arilų) konservavimas

Šaldantys Arils

1. Pašalinkite nuo vaisių šerdis (žr. ekstrahavimo metodą toliau).
2. Paskleiskite vienu sluoksniu ant kepimo skardos.
3. Šaldykite 2 valandas, kol sustings.
4. Perkelkite į šaldymo maišelius arba konteinerius.
5. Užšaldyti grybai gali būti laikomi iki 12 mėnesių.

Džiovinant sėklas

1. Švarius ąsočius paskleiskite ant džiovyklės padėklų.
2. Džiovinkite 135°F temperatūroje 24–48 valandas, kol visiškai išdžius.
3. Laikyti sandariuose induose.
4. Naudokite granoloje, kepiniuose arba kaip užkandį.

Granatų sultys

1. Ekstrahavimas: Nusausinkite sėklas per sietelį arba naudokite sulčiaspaudę.
2. Laikymas šaldytuve: Šviežiai spaustos sultys šaldytuve išsilaiko 5–7 dienas.
3. Užšaldymas: supilkite į ledo kubelių formeles arba šaldymo indelius, palikdami ½ colio vietos viršuje. Užšaldytos sultys laikomos iki 12 mėnesių.
4. Konservavimas: sultis pakaitinkite iki 190 °F (ne užvirinkite), supilkite į sterilizuotus stiklainius ir 10 minučių kaitinkite vandens vonelėje.

Lengviausias būdas išgauti branduolius: nupjaukite vainikėlį, įpjaukite žievelę į dalis, panardinkite į dubenį su vandeniu ir sulaužykite po vandeniu. Grybeliai nugrims, o balta plėvelė plūduriuos, kad būtų lengva atsiskirti.

Įvairūs granatų konservavimo būdai, pavaizduoti ant kaimiško medinio stalo su sveikais vaisiais, sėklomis, sultimis, uogiene, džiovintais vaisiais, vaisių odomis ir šaldytais žiedynais. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dažniausiai pasitaikančių augimo problemų šalinimas

Dažnos granatų problemos: prastas derėjimas, pageltę lapai, nudegimai saulėje ir vaisių skilinėjimas

Net patyrę sodininkai susiduria su iššūkiais augindami granatus. Štai dažniausiai pasitaikančių problemų sprendimai:

Medžiai žydi, bet neduoda vaisių

Galimos priežastys:

• Nepakankamas apdulkinimas
• Ekstremalios temperatūros žydėjimo metu
• Pernelyg didelis azoto trąšų kiekis
• Jaunas medis (iki 3 metų)

Sprendimai:

• Sodinkite kelias veisles, kad pagerintumėte kryžminį apdulkinimą
• Gėles apdulkinkite rankomis, naudodami mažą šepetėlį
• Sumažinkite azoto trąšų kiekį ir padidinkite fosforo kiekį
• Būkite kantrūs su jaunais medžiais

Vaisių dalijimas prieš derliaus nuėmimą

Galimos priežastys:

• Nereguliarus laistymas (ypač staigus laistymo padidėjimas po sausros)
• Pernelyg didelis lietus artėjant derliaus nuėmimo metui
• Svyruojanti temperatūra

Sprendimai:

• Palaikykite pastovų dirvožemio drėgmę visą auginimo sezoną
• Mulčiuokite dirvožemio drėgmei reguliuoti
• Jei prognozuojamas stiprus lietus, derlių nuimkite šiek tiek anksčiau

Geltonieji arba krentantys lapai

Galimos priežastys:

• Perlaistymas arba prastas drenažas
• Maistinių medžiagų (ypač cinko) trūkumas
• Kenkėjų užkrėtimas
• Įprastas sezoninis lapų kritimas (rudenį)

Sprendimai:

• Pagerinti drenažą; sumažinti laistymo dažnumą
• Pavasarį naudokite cinko sulfato lapų purškimą
• Patikrinkite ir gydykite kenkėjų problemas
• Nesijaudinkite dėl rudens lapų kritimo – granatai yra lapuočiai

Saulės nudegimas ant vaisių

Galimos priežastys:

• Per didelis tiesioginių saulės spindulių poveikis
• Plonas baldakimas, suteikiantis nepakankamą pavėsį
• Aukšta temperatūra

Sprendimai:

• Užpurkškite kaolino molio ant vaisių
• Koreguokite genėjimą, kad vaisiai būtų labiau padengti lapais
• Ypač karšto klimato sąlygomis pasirūpinkite pavėsine

Infografika, kurioje parodytos dažniausios granatų auginimo problemos, tokios kaip kenkėjai, vaisių skilinėjimas, grybelinės ligos, prastas vaisių užsimezgimas ir maistinių medžiagų trūkumas, su nuotraukomis ir praktiniais sprendimais sodininkams. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Išvada: mėgaukitės savo darbo vaisiais

Granatų auginimas gali būti naudinga patirtis įvairaus lygio sodininkams. Šie senoviniai vaisiai pasižymi ne tik dekoratyviniu grožiu dėl ryškių žiedų ir išskirtinių vaisių, bet ir maistinėmis savybėmis, slypinčiomis jų brangakmenius primenančiose sėklose. Nors granatams reikia šiek tiek kantrybės – paprastai reikia 2–3 metų, kol prasideda reikšmingas vaisių subrandinimas – jų ilgaamžiškumas (medžiai gali gyventi dešimtmečius) ir santykinai maži priežiūros poreikiai daro juos puikia investicija į jūsų sodą.

Nesvarbu, ar auginate granatus erdviame sode, kukliame kieme ar net vazonuose terasoje, sėkmės raktai išlieka tie patys: pasirūpinkite pakankamu saulės spindulių kiekiu, gerai drenuojamu dirvožemiu, nuolatine drėgme ir tinkama sezonine priežiūra. Vadovaudamiesi šiame išsamiame vadove pateiktomis gairėmis, galėsite sėkmingai nuimti savo skanių granatų derlių ilgus metus. Atminkite, kad kiekvienas auginimo sezonas suteikia naujų mokymosi galimybių, todėl nenusiminkite dėl pradinių iššūkių – granatai yra atsparūs augalai, kurie dažnai tampa produktyvesni laikui bėgant ir skiriant dėmesio.

Papildoma literatūra

Jei jums patiko šis įrašas, jums taip pat gali patikti šie pasiūlymai:

• Aviečių auginimas: sultingų naminių uogų vadovas
• Sveikiausios uogos, kurias galite auginti savo sode
• Geriausių burokėlių veislių, kurias galite auginti savo sode, vadovas