ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ, ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ
ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 26 ਜਨਵਰੀ 2026 12:11:19 ਪੂ.ਦੁ. UTC
ਅਨਾਰ ਹੀਰੇ ਵਰਗੇ ਫਲ ਹਨ ਜੋ ਰੂਬੀ-ਲਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਕਸਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਜਲਵਾਯੂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਲਚਕੀਲੇ ਰੁੱਖ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧ-ਫੁੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
A Complete Guide to Growing Pomegranates at Home From Planting to Harvest
ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਰ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗੀ - ਸੰਪੂਰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਿੱਠੇ-ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੱਕ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲੀ ਹੋ, ਅਨਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਅਨਾਰ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ
ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਸ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸਹੀ ਅਨਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
ਮਿਆਰੀ ਕਿਸਮਾਂ (6 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਚੀਆਂ)
- 'ਵੰਡਰਫੁੱਲ' - ਵੱਡੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮ। ਜ਼ੋਨ 8-10।
- 'ਸਲਾਵਾਤਸਕੀ' - ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੁਲਾਬੀ ਫਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ-ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਠੰਡੀ ਕਠੋਰਤਾ (ਜ਼ੋਨ 6-10)।
- 'ਏਂਜਲ ਰੈੱਡ' - ਰਸੀਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਰਿਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ-ਬੀਜ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ। ਜ਼ੋਨ 8+।
- 'ਐਵਰਸਵੀਟ' - ਹਲਕੇ ਲਾਲ ਤੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰਸ ਵਾਲੇ ਨਰਮ ਬੀਜ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤਿੱਖੇ।
- 'ਗ੍ਰੇਨਾਡਾ' - 'ਵੰਡਰਫੁੱਲ' ਨਾਲੋਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲ, ਘੱਟ ਤਿੱਖਾ ਫਲ; ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਕਿਸਮਾਂ (6 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉੱਚੀਆਂ)
- 'ਨਾਨਾ' - ਬੌਣੀ ਕਿਸਮ ਜੋ 2-3 ਫੁੱਟ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
- 'ਸਟੇਟ ਫੇਅਰ' - 5 ਫੁੱਟ ਦਾ ਛੋਟਾ ਰੁੱਖ ਜਿਸਦੇ ਛੋਟੇ ਫਲ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਖਿੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।
- 'ਰੈੱਡ ਸਿਲਕ' - ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਰੁੱਖ (6 ਫੁੱਟ ਤੱਕ) ਜਿਸਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਠੰਡੀਆਂ-ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ
- 'ਰੂਸੀ ਲੜੀ' - 'ਅਫ਼ਗਾਨਸਕੀ', 'ਸਲਾਵਾਤਸਕੀ', ਅਤੇ 'ਸੁਰ-ਅਨੋਰ' ਸਮੇਤ, ਜ਼ੋਨ 6 ਲਈ ਸਖ਼ਤ।
- 'ਉਟਾਹ ਸਵੀਟ' - ਹਲਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਰਿਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ-ਬੀਜ ਵਾਲਾ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੋਨ 7 ਲਈ ਸਖ਼ਤ।
ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਗਾਓ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਨਾਰ ਸਵੈ-ਉਪਜਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗੀਕਰਨ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਨੂੰ 68% ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਨਾਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ
ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਚਾਰ
ਅਨਾਰ ਗਰਮੀ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੰਬੇ, ਗਰਮ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜਲਵਾਯੂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- USDA ਹਾਰਡਨੈੱਸ ਜ਼ੋਨ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜ਼ੋਨ 8-10 ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਠੰਡ-ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਜ਼ੋਨ 6-7 ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਤਾਪਮਾਨ: ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 120 ਦਿਨਾਂ ਲਈ 85°F ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਠੰਡ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਮਿਆਰੀ ਕਿਸਮਾਂ 12°F ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ 7°F ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਧੁੱਪ: ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ 6-8 ਘੰਟੇ) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ
ਅਨਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਖੂਬੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਹਾਲਾਤ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
ਆਦਰਸ਼ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
- ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਡੂੰਘੀ, ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ।
- pH ਪੱਧਰ: 5.5-7.2 (ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਤੋਂ ਨਿਰਪੱਖ)
- ਜਲ ਨਿਕਾਸ: ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ
- ਰੇਤਲੀ, ਦੋਮਟ, ਜਾਂ ਚੀਕਣੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੇਂ ਸੋਧਾਂ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਾਰੀ ਮਿੱਟੀ (pH 4.5-8.2) ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮਕ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਜਾਂਚ
ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਜਾਂਚ 12-ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਟੋਆ ਪੁੱਟ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮਾਪੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਡਿੱਗਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਨਿਕਾਸ ਮਾੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬੈੱਡਾਂ ਜਾਂ ਟਿੱਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਅਨਾਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਹਦਾਇਤਾਂ
ਲਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: ਟੋਏ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਬੈਕਫਿਲਿੰਗ
ਅਨਾਰ ਬੀਜਾਂ, ਕਟਿੰਗਾਂ, ਜਾਂ ਨਰਸਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਉਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ (3-5 ਸਾਲ), ਕਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਨਰਸਰੀ ਪੌਦੇ 2-3 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਹਰੇਕ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੀਜਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
ਨਰਸਰੀ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਲਾਉਣਾ
- ਸਮਾਂ: ਨੰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਵਧਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬੀਜੋ।
- ਫ਼ਾਸਲਾ: ਮਿਆਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਦਰੱਖਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 15-20 ਫੁੱਟ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ 6-10 ਫੁੱਟ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ।
- ਖੁਦਾਈ: ਰੂਟ ਬਾਲ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਰੂਟ ਬਾਲ ਦੀ ਉਚਾਈ ਜਿੰਨਾ ਡੂੰਘਾ ਟੋਆ ਪੁੱਟੋ।
- ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਜੇਕਰ ਮਿੱਟੀ ਮਾੜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਦੇਸੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 50:50 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਖਾਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਸਥਿਤੀ: ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਗੋਲੇ ਦਾ ਸਿਖਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਪਰ ਹੋਵੇ।
- ਬੈਕਫਿਲਿੰਗ: ਅੱਧਾ ਭਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਭਰਾਈ ਪੂਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੈਂਪ ਕਰੋ।
- ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ: ਰੁੱਖ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਮਲਚਿੰਗ: 2-3 ਇੰਚ ਜੈਵਿਕ ਮਲਚ ਲਗਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
ਸਖ਼ਤ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਾਰ
ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀ ਅਨਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:
- ਸਮਾਂ: ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਰੁੱਖ ਸੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਟਿੰਗਜ਼ ਲਓ।
- ਚੋਣ: ਇੱਕ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ ਦੇ 10-ਇੰਚ ਹਿੱਸੇ (ਪੈਨਸਿਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ) ਕੱਟੋ।
- ਤਿਆਰੀ: ਉੱਪਰਲੇ ਕੁਝ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਰੂਟਿੰਗ ਹਾਰਮੋਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
- ਲਾਉਣਾ: ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ 6-8 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਪਾਓ।
- ਦੇਖਭਾਲ: ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ ਪਰ ਗਿੱਲੀ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟਿੰਗ: ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਥਾਈ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਓ।
ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਉਗਾਉਣਾ
ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਬੀਜ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ: ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬੀਜ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ।
- ਪੱਧਰੀਕਰਨ: ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30-60 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਲਾਉਣਾ: ਬੀਜ-ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ¼ ਇੰਚ ਡੂੰਘਾ ਬੀਜੋ।
- ਵਾਤਾਵਰਣ: 70-85°F ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਰੱਖੋ।
- ਉਗਣ: ਬੀਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 30-45 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਪੁੰਗਰਦੇ ਹਨ।
- ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟਿੰਗ: ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ 3-4 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਗਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।
- ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ: ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੋਟ: ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਉਗਾਏ ਗਏ ਅਨਾਰ ਮੂਲ ਪੌਦੇ ਵਰਗੇ ਫਲ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ। ਇਕਸਾਰ ਫਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ, ਕਟਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਾਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾਮਵਰ ਕਿਸਮਾਂ ਖਰੀਦੋ।
ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ ਉਗਾਉਣਾ
'ਨਾਨਾ' ਵਰਗੀਆਂ ਬੌਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪੈਟੀਓ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
ਸੀਮਤ ਜਗ੍ਹਾ? ਅਨਾਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੌਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧ-ਫੁੱਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੇਹੜੇ, ਬਾਲਕੋਨੀ, ਜਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਜਲਵਾਯੂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ
- ਡੱਬੇ ਦਾ ਆਕਾਰ: 15-20 ਗੈਲਨ ਦੇ ਘੜੇ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 18-24 ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾ) ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
- ਸਮੱਗਰੀ: ਟੈਰਾਕੋਟਾ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਧੀਆ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡਰੇਨੇਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਡਰੇਨੇਜ: ਕਈ ਡਰੇਨੇਜ ਛੇਕ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਬੱਜਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ।
- ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਖਾਦ ਅਤੇ ਪਰਲਾਈਟ (50:40:10 ਅਨੁਪਾਤ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਕੰਟੇਨਰ ਦੇਖਭਾਲ ਸੁਝਾਅ
- ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ: ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਅਕਸਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਡੱਬੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ: ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛੱਡਣ ਵਾਲੀ ਖਾਦ ਲਗਾਓ।
- ਰੀਪੋਟਿੰਗ: ਹਰ 2-3 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਭੀੜੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।
- ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ: ਜ਼ੋਨ 7 ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਗਰਮ ਗੈਰੇਜ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।
ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ: 'ਨਾਨਾ', 'ਸਟੇਟ ਫੇਅਰ', ਅਤੇ 'ਰੈੱਡ ਸਿਲਕ' ਆਪਣੇ ਸੰਖੇਪ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਫਲ ਦੇਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੰਟੇਨਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ, ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ
ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੈਲੰਡਰ
ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੂਟੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੇਗੀ। ਅਨਾਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਗਾਈਡ ਹੈ:
ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਸਥਾਪਨਾ ਦੀ ਮਿਆਦ: ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਸਥਾਪਿਤ ਰੁੱਖ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਹਰ 7-10 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ: ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਵਧਾਓ।
- ਪਤਝੜ/ਸਰਦੀਆਂ: ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਸਤਤਾ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੇ ਲੱਛਣ: ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਪੈਣਾ, ਨਰਮ ਵਾਧਾ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਫੁੱਟਣਾ।
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ: ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਡਿੱਗਣਾ, ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਘਟਣਾ।
ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ
ਅਨਾਰ ਭਾਰੀ ਫੀਡਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਨਿਯਮਤ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ:
| ਸੀਜ਼ਨ | ਖਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਅਰਜ਼ੀ ਦਰ | ਨੋਟਸ |
| ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ | ਸੰਤੁਲਿਤ (10-10-10) | ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਫੁੱਟ 1 ਔਂਸ | ਜਦੋਂ ਨਵੀਂ ਵਾਧਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲਾਗੂ ਕਰੋ |
| ਦੇਰ ਬਸੰਤ | ਸੰਤੁਲਿਤ (10-10-10) | ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਫੁੱਟ 1 ਔਂਸ | ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਾਓ |
| ਗਰਮੀਆਂ | ਸੰਤੁਲਿਤ (10-10-10) | ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਫੁੱਟ 1 ਔਂਸ | ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਆਖਰੀ ਖੁਰਾਕ |
| ਪਤਝੜ/ਸਰਦੀ | ਕੋਈ ਨਹੀਂ | - | ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। |
ਸਾਵਧਾਨੀ: ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਲਚਿੰਗ
- ਜੈਵਿਕ ਮਲਚ (ਪਾਈਨ ਸੱਕ, ਖਾਦ, ਜਾਂ ਪਾਈਨ ਸਟ੍ਰਾਅ) ਦੀ 2-3 ਇੰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ।
- ਸੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਲਚ ਨੂੰ ਤਣੇ ਤੋਂ 3-4 ਇੰਚ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
- ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਮਲਚ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ (ਜ਼ੋਨ 6-7) ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ:
- ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਲੈਟੇਕਸ ਪੇਂਟ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਕਰੋ।
- ਛੋਟੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬਰਲੈਪ ਜਾਂ ਰੁੱਖ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ।
- ਅਧਾਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਮਲਚ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ।
- ਕੰਟੇਨਰ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਓ।
ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਛਾਂਟੀ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ
ਸਹੀ ਛਾਂਟਾਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਨਵੀਂ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਛਾਂਟੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਨਾਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-3 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਛਾਂਟੀ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਕ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ
ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
ਮਲਟੀ-ਟਰੰਕ ਸਿਸਟਮ
- 3-6 ਮੁੱਖ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ (ਜੇ ਇੱਕ ਤਣਾ ਮਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੂਜਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ)
- ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਸਿੰਗਲ-ਟਰੰਕ ਸਿਸਟਮ
- 5-6 ਸਕੈਫੋਲਡ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤਣਾ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਫੁੱਲਦਾਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਬਾਗ਼ ਦੇ ਫਰਸ਼ ਦੀ ਸੌਖੀ ਦੇਖਭਾਲ
- ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ
ਛਾਂਟੀ ਕੈਲੰਡਰ
- ਸਰਦੀਆਂ (ਸੁਸਤ) ਛਾਂਟੀ: ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਕਲੀਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੱਖ ਢਾਂਚਾਗਤ ਛਾਂਟੀ।
- ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਛਾਂਟੀ: ਨੁਕਸਾਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣਾ।
- ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ: ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਹਟਾਓ; ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫਲ ਪਤਲੇ ਕਰੋ।
- ਪਤਝੜ: ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛਾਂਟੀ; ਸਿਰਫ਼ ਟੁੱਟੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ।
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਛਾਂਟੀ ਗਾਈਡ
- ਮਰੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ ਹਟਾਓ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਰੀ ਹੋਈ, ਬਿਮਾਰ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।
- ਚੂਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ: ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਉੱਗ ਰਹੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਲਟੀ-ਟ੍ਰੰਕ ਵਜੋਂ ਸਿਖਲਾਈ ਨਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ।
- ਪਤਲਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ: ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਉਚਾਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ: ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਲਈ ਉੱਚੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਕਰਕੇ ਉਚਾਈ 8-10 ਫੁੱਟ ਰੱਖੋ।
- ਆਕਾਰ: ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ, ਫੁੱਲਦਾਨ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ।
ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਹਲਕੀ ਸਾਲਾਨਾ ਛਾਂਟੀ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਭਾਰੀ ਛਾਂਟੀ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਨਾਰ 2-3 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਸਪਰਾਂ 'ਤੇ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਜੈਵਿਕ ਇਲਾਜ ਹੱਲਾਂ ਨਾਲ ਆਮ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
ਅਨਾਰ ਦੀਆਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ: ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਧੱਬੇ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਟਣ ਅਤੇ ਐਫੀਡਜ਼
ਅਨਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਹੱਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ:
ਆਮ ਕੀੜੇ
ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ
- ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਪੱਤਿਆਂ ਵਰਗੇ ਫੈਲਾਅ ਵਾਲੇ ਭੂਰੇ ਕੀੜੇ; ਨੁਕਸਾਨੇ ਹੋਏ ਫਲ।
- ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜੇ ਪਾਓ; ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ ਜਾਂ ਨਿੰਮ ਦਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ।
ਚੇਪਾ
- ਚਿੰਨ੍ਹ: ਨਵੇਂ ਵਾਧੇ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹ; ਚਿਪਚਿਪਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਛਿੱਟਾ।
- ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਤੇਜ਼ ਪਾਣੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ; ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਾਬਣ; ਲੇਡੀਬੱਗ ਅਤੇ ਲੇਸਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ।
ਮੀਲੀਬੱਗਸ
- ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਤਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ, ਸੂਤੀ ਧੱਬੇ।
- ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਧੱਬਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸੂਤੀ ਫੰਬੇ; ਨਿੰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਪਰੇਅ।
ਸਕੇਲ ਕੀੜੇ
- ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਤਣਿਆਂ ਅਤੇ ਟਾਹਣੀਆਂ 'ਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਧੱਬੇ; ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ।
- ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ; ਪਰਜੀਵੀ ਭਰਿੰਡ ਵਰਗੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜੇ।
ਆਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਧੱਬੇ (ਸਰਕੋਸਪੋਰਾ)
- ਲੱਛਣ: ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ; ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿੱਗਣਾ।
- ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ; ਤਾਂਬਾ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ; ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੜਨ (ਬੋਟਰੀਟਿਸ)
- ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ: ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਉੱਲੀ; ਨਰਮ, ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ।
- ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਜਲਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ; ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ; ਜੈਵਿਕ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ।
ਜੜ੍ਹ ਗਲਣ
- ਲੱਛਣ: ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ; ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਪੈਣਾ।
- ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ; ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚੋ; ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਪਾਓ।
ਫਲ ਵੰਡਣਾ
- ਲੱਛਣ: ਫਲਾਂ ਦਾ ਫਟਣਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਂਹ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ।
- ਜੈਵਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ; ਨਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਲਚਿੰਗ ਕਰੋ।
ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਅਭਿਆਸ
- ਸਾਥੀ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣਾ: ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗੇਂਦੇ, ਨੈਸਟਰਟੀਅਮ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਵਰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾਓ।
- ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੀੜੇ: ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਲੇਡੀਬੱਗ, ਲੇਸਵਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਭਰਿੰਡਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰੋ।
- ਸਹੀ ਵਿੱਥ: ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ ਦਿਓ।
- ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਖੇਤੀ: ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ।
- ਨਿੰਮ ਦਾ ਤੇਲ: ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਹਰ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਕਥਾਮ ਸਪਰੇਅ ਵਜੋਂ ਲਗਾਓ।
ਜੈਵਿਕ ਸਪਰੇਅ ਵਿਧੀ: 2 ਚਮਚ ਨਿੰਮ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਚਮਚ ਤਰਲ ਕੈਸਟਾਈਲ ਸਾਬਣ, ਅਤੇ 1 ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ। ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਜਲਣ ਅਤੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ।
ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਰੇਖਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਵਾਢੀ ਦੀ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ: ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਲਗਾ ਕੇ ਰੱਖੋ।
ਅਨਾਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਜੀਵਨ ਵਧੀਆ ਰਹੇ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਨਾਰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕਦੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੀ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ।
ਵਾਢੀ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਨਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਤਝੜ (ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ) ਤੱਕ ਪੱਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਉਹ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਜੋ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ:
- ਰੰਗ: ਚਮੜੀ ਨੇ ਆਪਣਾ ਪੂਰਾ ਰੰਗ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ (ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲ)।
- ਆਵਾਜ਼: ਜਦੋਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਧਾਤੂ "ਟਿੰਗ" ਆਵਾਜ਼ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਦਿੱਖ: ਚਮੜੀ ਘੱਟ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਫਲ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
- ਆਕਾਰ: ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਸੁਆਦ: ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਰਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਓ।
ਵਾਢੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਔਜ਼ਾਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਤਿੱਖੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੈਂਚੀ ਜਾਂ ਕੈਂਚੀ; ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਟੋਕਰੀ।
- ਸਮਾਂ: ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫਲ ਸੁੱਕੇ ਦਿਨ ਵਾਢੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਫਲ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣ।
- ਕੱਟਣਾ: ਤਣੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਕਿ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਸੰਭਾਲਣਾ: ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਜਾਂ ਫਟਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ।
- ਛਾਂਟੀ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਫਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵੱਖ ਕਰੋ।
ਵਾਢੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ: ਸਾਰੇ ਅਨਾਰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਪੱਕਦੇ। ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਹੀ ਚੁਣੋ।
ਅਨਾਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ
ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ, ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਏਰਿਲ, ਜੂਸ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ
ਅਨਾਰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਨੰਦ ਲਈ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ:
ਪੂਰੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
- ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ: ਪੂਰੇ ਅਨਾਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ 1-2 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ।
- ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ: 1-2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਕਰਿਸਪਰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
- ਠੰਡਾ ਭੰਡਾਰ: ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਤਹਿਖਾਨੇ (40-50°F) ਵਿੱਚ, ਅਨਾਰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਰਿਲ (ਬੀਜ) ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ
ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤੰਦਾਂ
- ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਹਟਾਓ (ਹੇਠਾਂ ਕੱਢਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੇਖੋ)।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ।
- ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਰਿਲ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ।
ਤੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ
- ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਟ੍ਰੇਆਂ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਏਰਿਲ ਫੈਲਾਓ।
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ 24-48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 135°F 'ਤੇ ਸੁਕਾਓ।
- ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
- ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ, ਬੇਕਿੰਗ, ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ।
ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਣਾ
- ਕੱਢਣਾ: ਤੰਦਾਂ ਨੂੰ ਛਾਨਣੀ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਓ ਜਾਂ ਜੂਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ: ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ 5-7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ: ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇਆਂ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ½ ਇੰਚ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਜੂਸ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਡੱਬਾਬੰਦੀ: ਜੂਸ ਨੂੰ 190°F (ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ) ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਰਮ ਰਹਿਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ।
ਤੰਦਾਂ ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ: ਤਾਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਤੰਦਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਣਗੀਆਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੀ ਝਿੱਲੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋਣ ਲਈ ਤੈਰਦੀ ਹੈ।
ਆਮ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ
ਅਨਾਰ ਦੀਆਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ: ਫਲ ਘੱਟ ਲੱਗਣਾ, ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ, ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਝੁਲਸਣਾ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਫਟਣਾ
ਅਨਾਰ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲੀ ਵੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਹੱਲ ਹਨ:
ਰੁੱਖ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ
ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਨ:
- ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਪਰਾਗਣ
- ਫੁੱਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ
- ਜਵਾਨ ਰੁੱਖ (3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੁਰਾਣਾ)
ਹੱਲ:
- ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗਣ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਲਗਾਓ
- ਛੋਟੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨਾ
- ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਧਾਓ।
- ਨੌਜਵਾਨ ਰੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਸਬਰ ਰੱਖੋ।
ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਫੁੱਟਣਾ
ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਨ:
- ਅਨਿਯਮਿਤ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ)
- ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੇੜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਂਹ
- ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵਾਲਾ ਤਾਪਮਾਨ
ਹੱਲ:
- ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖੋ।
- ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਲਚ ਲਗਾਓ।
- ਜੇਕਰ ਭਾਰੀ ਮੀਂਹ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਹੈ ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਲਦੀ ਕਰੋ।
ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਪੈਣਾ ਜਾਂ ਡਿੱਗਣਾ
ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਨ:
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਜਾਂ ਮਾੜੀ ਨਿਕਾਸੀ
- ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜ਼ਿੰਕ)
- ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਹਮਲਾ
- ਆਮ ਮੌਸਮੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਝੜਨਾ (ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ)
ਹੱਲ:
- ਡਰੇਨੇਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ; ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਘਟਾਓ।
- ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਸਲਫੇਟ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਪਰੇਅ ਲਗਾਓ।
- ਕੀੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰੋ
- ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਡਿੱਗਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਅਨਾਰ ਪੱਤਝੜ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਜਲਣਾ
ਸੰਭਾਵੀ ਕਾਰਨ:
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ
- ਪਤਲੀ ਛੱਤਰੀ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਛਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ
- ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ
ਹੱਲ:
- ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਕਾਓਲਿਨ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਸਪਰੇਅ ਲਗਾਓ।
- ਫਲਾਂ ਉੱਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਢੱਕਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਛਾਂਟੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
- ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਛਾਂਦਾਰ ਕੱਪੜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।
ਸਿੱਟਾ: ਆਪਣੀ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ
ਅਨਾਰ ਉਗਾਉਣਾ ਹਰ ਹੁਨਰ ਪੱਧਰ ਦੇ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਫਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਜੀਵੰਤ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਆਪਣੇ ਗਹਿਣਿਆਂ ਵਰਗੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਸਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ (ਰੁੱਖ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਾਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੇਹੜੇ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਨਾਰ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਫਲਤਾ ਦੀਆਂ ਕੁੰਜੀਆਂ ਉਹੀ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਕਾਫ਼ੀ ਧੁੱਪ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ, ਇਕਸਾਰ ਨਮੀ, ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਂ ਮੌਸਮੀ ਦੇਖਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਅਨਾਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਹੋਵੋਗੇ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰ ਵਧਦਾ ਮੌਸਮ ਨਵੇਂ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ - ਅਨਾਰ ਲਚਕੀਲੇ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨਾ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੋਸਟ ਪਸੰਦ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਰੋਨੀਆ ਬੇਰੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
- ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਉਗਾਉਣਾ: ਘਰੇਲੂ ਮਾਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ
- ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੁਕੰਦਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ