Slika: Shranjevanje kvasne kulture v kleti
Objavljeno: 5. avgust 2025 ob 9:22:13 dop. UTC
Nazadnje posodobljeno: 5. september 2025 ob 12:54:43 pop. UTC
Slabo osvetljena klet z kozarci zlatih, brbotajočih kvasnih kultur, ki poudarjajo skrbno shranjevanje in ohranjanje v topli svetlobi.
Yeast Culture Storage in a Cellar
Slabo osvetljena notranjost kleti z vrstami lepo urejenih steklenih kozarcev, napolnjenih z zlato tekočino, katerih vsebina se nežno lesketa pod toplim sijem ene same stropne luči. Police so narejene iz preperelega lesa, ki meče dolge sence po prizoru. V ospredju stoji odprt kozarec, ki razkriva aktivno kulturo kvasovk v notranjosti, njegova površina pa nežno brbota. Vzdušje je v tihem premišljevanju, osredotočeno na skrbno shranjevanje in ohranjanje tega dragocenega mikrobnega vira.
Slika je povezana z: Fermentacija piva s kvasovkami CellarScience Nectar