E dobët, jeshile dhe plot fasule: Fuqia shëndetësore e fasuleve jeshile

Fasule jeshile të rregulluara në një tavolinë druri rustike në dritë të butë natyrale. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Fasulet jeshile njihen për përmbajtjen e tyre të fibrave. Kjo fibër ndihmon tretjen dhe mund të ulë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë. Gatimi i tyre me vaj ulliri në vend të zierjes ndihmon në ruajtjen e më shumë lëndëve ushqyese. Folati dhe kaliumi i tyre ndihmojnë gjithashtu në rregullimin e presionit të gjakut, dhe fitonutrientët e tyre mbrojnë nga sëmundjet kronike.

Të shijosh fasulet jeshile në darkat e festave ose në vaktet e përditshme rrit vlerat ushqyese. Ato janë një mënyrë e thjeshtë për të përmirësuar dietën tënde.

Përmbledhjet kryesore

• Fasulet jeshile janë perime me pak kalori dhe me vlerë të lartë ushqyese.
• Ato janë të pasura me antioksidantë si vitamina C dhe beta-karoteni.
• Fibra në fasulet jeshile nxit shëndetin e zorrëve dhe mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë.
• Kaliumi dhe folati mbështesin shëndetin e zemrës dhe presionin e gjakut.
• Metodat e duhura të gatimit, si përdorimi i vajit të ullirit, maksimizojnë ruajtjen e lëndëve ushqyese.

Çfarë janë fasulet jeshile? Një hyrje e shkurtër

Fasulet jeshile, të njohura edhe si fasule të njoma dhe fasule të shkurtra, i përkasin specieve Phaseolus vulgaris. Këto perime të buta mblidhen kur janë të reja për t'i mbajtur krokante. Ato nuk janë gjithmonë jeshile; ato mund të jenë edhe të verdha (fasule dylli) ose vjollcë. Ndryshe nga fasulet e thata, bishtajat e tyre hahen të freskëta, përpara se farat brenda të rriten plotësisht.

• Fasulet e shkurreve qëndrojnë kompakte, duke arritur 2 metra lartësi pa mbështetje.
• Fasulet polipale rriten lart, duke kërkuar rrjeta për mbështetje.

Këto bishtajore vijnë nga Amerika dhe janë kultivuar për 7,000 vjet. Metoda e kultivimit Three Sisters i kombinoi ato me misër dhe kungull, duke shfrytëzuar hapësirën dhe lëndët ushqyese. Varietetet moderne, si fasulja pa fije e vitit 1894, e bënë më të lehtë gatimin e tyre pa hequr fijet fijore. Sot, Kina prodhon më shumë, me 18 milionë ton në vitin 2020 - 77% e totalit botëror. Në SHBA, Wisconsin është kultivuesi kryesor, i ndjekur nga Nju Jorku dhe Florida.

Që nga kohërat e lashta e deri më sot, fasulet jeshile janë të preferuara në kuzhinat në mbarë botën. Historia, shumëllojshmëria dhe rritja e tyre e përhapur i bëjnë ato të preferuara në nivel global.

Profili ushqyes i fasuleve të gjelbra

Fasulet jeshile janë të mbushura me lëndë ushqyese dhe të pakta në kalori. Një porcion prej gjysmë filxhani ka vetëm 16 kalori. Ato janë perfekte për ata që kujdesen për marrjen e kalorive. Këto bishtaja të gjata dhe të holla janë një zgjedhje e shkëlqyer për një dietë të ekuilibruar pa shumë kalori.

• Proteina: 1 gram
• Karbohidratet: 3 gramë (duke përfshirë 1 g fibra dhe 2 g sheqer natyral)
• Yndyrë: 0 gram

Fasulet jeshile janë të shkëlqyera për menaxhimin e peshës sepse kanë pak kalori. Ato ofrojnë sasinë e duhur të makronutrientëve për t'ju mbajtur të ngopur. Plus, ato kanë fibra për të ndihmuar në tretje dhe vetëm pak sheqer për të mbajtur të qëndrueshëm sheqerin në gjak.

Pavarësisht nëse zgjidhni të freskëta, të ngrira apo të konservuara (kini kujdes me përmbajtjen e natriumit në fasulet e konservuara), fasulet jeshile janë të gjithanshme dhe ndihmojnë në mbajtjen e kalorive të ulëta.

Përmbajtja mbresëlënëse e fibrave në fasulet jeshile

Fasulet jeshile janë një burim i fuqishëm fibrash. Një filxhan i vetëm me fasule jeshile të gatuara ju jep 4 gramë fibra. Ato janë një zgjedhje e shkëlqyer për të përmbushur objektivin ditor të fibrave të USDA-së prej 25–38 gramë.

Si fibrat e tretshme ashtu edhe ato të patretshme në fasulet jeshile përmirësojnë shëndetin tuaj. Fibrat e tretshme ndihmojnë në uljen e kolesterolit LDL, i cili është i mirë për zemrën tuaj. Fibrat e patretshme e bëjnë jashtëqitjen tuaj më të trashë, duke ndihmuar në tretje dhe duke parandaluar kapsllëkun.

• Fibra e tretshme lidhet me kolesterolin, duke ndihmuar në shëndetin e zemrës duke ulur nivelet e LDL.
• Fibra e patretshme shton vëllim në jashtëqitje, duke mbështetur shëndetin e tretjes dhe duke parandaluar kapsllëkun.

Fasulet jeshile janë të favorshme për të dyja palët për shkak të fibrave të tyre të dyfishta. Fibra e tretshme ndihmon zemrën tuaj duke ulur kolesterolin. Fibra e patretshme e mban tretjen tuaj të rregullt. Plus, ato kanë FODMAP të ulët, duke i bërë të lehta për stomakët e ndjeshëm.

Fasulet jeshile janë gjithashtu të mira për menaxhimin e niveleve të sheqerit në gjak. Ato ngadalësojnë përthithjen e karbohidrateve. Gatimi i tyre, si avullimi ose zierja, bën që të ketë më shumë fibra sesa konsumimi i tyre i gjallë.

Kombinimi i fasuleve jeshile me ushqime të tjera me shumë fibra, si tërshëra ose manaferrat, rrit përfitimet e tyre. Për shembull, 1 filxhan fasule të gatuara ju jep 10% të nevojave tuaja ditore për fibra. Kjo përshtatet mirë në një dietë të ekuilibruar.

Fasulet jeshile nuk kanë yndyrë dhe vetëm 44 kalori për porcion. Ato janë gjithashtu të pasura me vitaminë C dhe vitaminë K. Këto vitamina mbështesin kockat dhe sistemin imunitar. Pavarësisht nëse i skuqni, i piqni në furrë apo i zbardhni, zgjidhni fasulet e freskëta në vend të atyre të konservuara për të shmangur natriumin shtesë.

Pamje nga afër e fasuleve të gjelbra të sapokorra që tregojnë detaje të imëta të fibrave nën dritë të butë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Vitaminat thelbësore që gjenden në fasulet jeshile

Fasulet jeshile janë të mbushura me vitamina që janë të mira për shëndetin tuaj. Një filxhan me fasule jeshile të papërpunuara ka shumë lëndë ushqyese. Këto përfshijnë vitaminën C, vitaminën K, vitaminën A dhe folatin.

Këto vitamina ndihmojnë në forcimin e imunitetit tuaj, i bëjnë kockat tuaja të forta dhe i mbajnë qelizat tuaja të shëndetshme.

• Vitamina C: Ky antioksidant mbështet imunitetin dhe prodhimin e kolagjenit, duke ndihmuar në shërimin e plagëve dhe shëndetin e lëkurës.
• Vitamina K: Jetike për mpiksjen e gjakut dhe shëndetin e kockave, ndihmon në parandalimin e frakturave, madje edhe tek të rriturit e moshuar.
• Vitamina A: Esenciale për shikimin, funksionin imunitar dhe rritjen e qelizave, forcon mbrojtjen kundër infeksioneve.
• Folati: I domosdoshëm për gratë shtatzëna, ky lëndë ushqyese zvogëlon rreziqet e defekteve të tubit nervor në fetuset në zhvillim.

Fasulet jeshile kanë gjithashtu sasi të vogla të tiaminës, niacinës dhe vitaminës B-6. Këto mbështesin metabolizmin e energjisë dhe funksionin nervor. Vitamina E shton mbrojtje shtesë antioksiduese kundër dëmtimit qelizor.

Për gratë shtatzëna, sasia e folatit për filxhan ndihmon në përmbushjen e nevojave ditore.

Gjithmonë flisni me një ofrues të kujdesit shëndetësor përpara se të rrisni konsumin e vitaminës K nëse jeni duke marrë hollues të gjakut si varfarina.

Përmbajtja e mineraleve: Nga hekuri te kaliumi

Fasulet jeshile janë të mbushura me minerale që janë thelbësore për të qëndruar të shëndetshëm. Ato përmbajnë mangan, kalium dhe hekur. Çdo filxhan është një burim i fuqishëm lëndësh ushqyese që përshpejton metabolizmin, forcon kockat dhe përmirëson shëndetin e përgjithshëm.

• Mangani ndihmon me energjinë, shëndetin e kockave dhe luftimin e dëmtimit të qelizave.
• Kaliumi është i rëndësishëm për presionin e gjakut dhe funksionin e muskujve. Ai mban lëngjet e ekuilibruara dhe ndihmon me sinjalet nervore, duke mbështetur zemrën dhe rrjedhën e gjakut.
• Hekuri është i nevojshëm për të ndihmuar qelizat e kuqe të gjakut të transportojnë oksigjen. Kjo i bën fasulet jeshile një zgjedhje të mirë për hekurin nga bimët.
• Kalciumi dhe fosfori: Së bashku, ato janë të rëndësishme për kocka të forta.
• Magnezi ndihmon në funksionimin e nervave dhe muskujve.
• Zinku forcon sistemin tuaj imunitar dhe ndihmon në shërimin e plagëve.

Fibrat dhe vitaminat e fasuleve jeshile u shtojnë vlerën ushqyese. Ato janë të shkëlqyera për shëndetin e zemrës dhe forcimin e kockave. Provojini të pjekura, të ziera në avull ose në sallata për t'i shtuar më shumë lëndë ushqyese dietës suaj.

Antioksidantët në fasulet jeshile dhe ndikimi i tyre

Fasulet jeshile janë plot me antioksidantë që mbrojnë trupin tuaj nga radikalet e lira. Këto molekula të dëmshme mund të dëmtojnë qelizat dhe të rrisin rreziqet e sëmundjeve. Komponimet kryesore përfshijnë flavonole si kuercetina dhe kaemferoli, të cilat luftojnë inflamacionin dhe stresin oksidativ.

• Quercetina zvogëlon dhimbjen dhe inflamacionin e artritit.
• Kaemferoli tregon efekte antikancerogjene në studimet laboratorike.
• Klorofili, pigmenti në fasulet jeshile, mund të ngadalësojë rritjen e tumorit, por ka nevojë për më shumë kërkime.

Radikalet e lira lidhen me plakjen dhe sëmundjet si sëmundjet e zemrës. Antioksidantët në fasulet jeshile i neutralizojnë ato, duke ulur rreziqet e sëmundjeve kronike. Efektet anti-inflamatore të kuercetinës lehtësojnë dhimbjet e kyçeve, ndërsa rezultatet laboratorike të kaemferolit lënë të kuptohet se parandalojnë kancerin.

Zgjidhni fasule jeshile të freskëta ose të ngrira për të ruajtur antioksidantët. Zierja e tepërt zvogëlon përfitimet e tyre, prandaj ziejini në avull ose kaurdisini lehtë. Këto lëndë ushqyese punojnë së bashku për të mbështetur imunitetin dhe shëndetin afatgjatë, duke i bërë fasulet jeshile një shtesë të zgjuar në vakte.

Pamje nga afër e fasuleve të gjelbra të gjalla me teksturë të detajuar nën dritë të butë natyrore. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Si e mbështesin fasulet jeshile shëndetin e zemrës

Fasulet jeshile janë të mira për zemrën tuaj për shkak të përzierjes së tyre të veçantë të lëndëve ushqyese. Ato kanë fibra të tretshme që ndihmojnë në largimin e kolesterolit të keq nga trupi juaj. Ato kanë natyrshëm pak natrium, i cili është i shkëlqyer për mbajtjen nën kontroll të tensionit të gjakut (megjithatë, kini kujdes nga shtimi i natriumit në fasulet e konservuara).

Fasulet jeshile janë gjithashtu të mbushura me kalium, i cili ndihmon në balancimin e natriumit në trupin tuaj. I bën enët e gjakut të relaksohen dhe ul tensionin e gjakut. Plus, ato kanë folat, i cili ndihmon në uljen e një përbërësi të quajtur homocisteinë, e cila nga ana tjetër është e lidhur me sëmundjet e zemrës.

Studimet tregojnë se ngrënia e ushqimeve të pasura me folat mund ta ulë tensionin e gjakut me 1-2 pikë. Kjo është në përputhje me atë që rekomandon Shoqata Amerikane e Zemrës.

• Fibra e tretshme ul kolesterolin LDL deri në 10% me një konsum ditor prej 5 g.
• Përmbajtja e kaliumit kundërvepron efektet e natriumit, duke zvogëluar ngarkesën në arterie
• Antioksidantët si vitamina C luftojnë inflamacionin që dëmton enët e gjakut

Konsumimi i rregullt i fasuleve jeshile mund ta ndihmojë zemrën tuaj në shumë mënyra. Ato janë plot me lëndë ushqyese që janë të mira për zemrën tuaj. Ato kanë gjithashtu pak kalori, duke i bërë ato një zgjedhje të shkëlqyer për një dietë të shëndetshme.

Fasulet jeshile janë perfekte për t’u shtuar në sallata ose si pjatë anësore. Fibra dhe kaliumi i tyre ndihmojnë në mbajtjen nën kontroll të tensionit të gjakut dhe niveleve të kolesterolit. Kjo i bën ato një zgjedhje natyrale për një dietë të shëndetshme për zemrën.

Fasulet e gjelbra dhe rregullimi i sheqerit në gjak

Fasulet jeshile janë një ushqim miqësor ndaj diabetit për shkak të indeksit të tyre të ulët glicemik. Ato kanë një indeks glicemik prej 15-20. Kjo do të thotë se ato çlirojnë glukozën ngadalë, duke shmangur rritjet e papritura të glukozës në gjak. Ato janë perfekte për të mbajtur nën kontroll nivelet e sheqerit në gjak të fasuleve jeshile.

Një porcion prej 100 gramësh ka vetëm 7 gramë karbohidrate dhe 3.4 gramë fibra. Kjo fibër ngadalëson tretjen e karbohidrateve.

• Ndikimi glicemik: Indeksi i ulët glicemik (15-20) zvogëlon rritjen e sheqerit në gjak.
• Fuqia e fibrave: 3.4 g fibra për 100 g bllokojnë sheqernat, duke vonuar thithjen e glukozës.
• Mbështetje ushqyese: Vitamina C dhe vitamina K përmirësojnë shëndetin metabolik.

Fibra e tretshme në fasulet jeshile vepron si një xhel. Ajo bllokon sheqernat, duke ngadalësuar hyrjen e tyre në qarkullimin e gjakut. Ky çlirim i qëndrueshëm i glukozës ndihmon në mbajtjen e niveleve të energjisë të qëndrueshme dhe zvogëlon dëshirën për ushqim.

Konsumimi i rregullt i fasuleve jeshile ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak me kalimin e kohës. Kombinojini ato me proteina të ligët ose yndyrna të shëndetshme për të menaxhuar më tej nivelet e glukozës në gjak. Profili i tyre ushqyes përputhet me udhëzimet dietike për menaxhimin e diabetit, duke siguruar vitamina dhe minerale pa ndikuar në stabilitetin e sheqerit në gjak.

Përzgjedhja dhe ruajtja e fasuleve të freskëta jeshile

Zgjedhja e duhur e fasuleve të freskëta jeshile është thelbësore. Kërkoni fasule që janë jeshile të ndritshme dhe të forta. Qëndroni larg fasuleve me rrudha ose njolla të buta. Këto shenja tregojnë se fasulet nuk janë të freskëta.

Fasulet më të mira këputen pastër kur përkulen. Kjo tregon se ato janë në cilësinë e tyre më të mirë.

• Kërkoni bishtaja të lëmuara, pa të meta dhe pa njollosje.
• Zgjidhni kokrra me trashësi të njëtrajtshme për rezultate gatimi të njëtrajtshme.

Për t’i mbajtur fasulet jeshile të freskëta, ruajini ato siç duhet. Vendosini fasulet e palara në një qese plastike me vrima ose në një enë që lejon ajrin të marrë. Shtoni një peshqir letre për të thithur lagështinë. Në këtë mënyrë, fasulet qëndrojnë të freskëta deri në shtatë ditë.

Lani fasulet pak para përdorimit për të parandaluar lagështirën. Fasulet e freskëta jeshile janë më të mirat nga maji deri në tetor. Megjithatë, mund t’i gjeni në dyqane gjatë gjithë vitit.

Nëse i ngrini fasulet, zbardhini më parë. Pastaj, ruajini në qese hermetike deri në një vit. Mos i ruani fasulet pranë frutave si mollët ose bananet. Gazi etilen nga këto fruta mund t’i bëjë fasulet të prishen më shpejt.

Kontrolloni fortësinë dhe ngjyrën e fasuleve për të marrë shijen dhe lëndët ushqyese më të mira. Ruajtja e duhur i mban vitaminat në fasule më gjatë. Ndiqni këto këshilla për të shijuar fasule krokante dhe ushqyese gjatë gjithë vitit.

Fasule të gjelbra të sapokëputura me gjethe dhe kërcej në një sipërfaqe të lehtë nën ndriçim të butë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përfitimet shëndetësore të metodave të ndryshme të gatimit

Gatimi i fasuleve jeshile çliron lëndët ushqyese të tyre duke ruajtur shijen, por metoda ka rëndësi. Avullimi, pjekja ose zbardhja mund të bëjnë një ndryshim të madh. Le të shqyrtojmë se cilat teknika i mbajnë lëndët ushqyese të paprekura.

• Avullimi i fasuleve jeshile: Kjo metodë e shpejtë ruan deri në 90% të lëndëve ushqyese si vitamina C dhe vitaminat B. Avullojini për 3-5 minuta për t'i mbajtur ato të buta, të freskëta dhe plot gjallëri.
• Zbardhja: Ziejeni pak dhe më pas ftoheni në ujë me akull. Ruan ngjyrën dhe strukturën duke zvogëluar humbjen e vitaminave. Provojeni këtë për sallata ose pjata.
• Pjekja e fasuleve jeshile: Përziejini me vaj ulliri dhe piqini në 425°F (218°C) për një krokante të karamelizuar. Edhe pse disa vitamina B mund të ulen, yndyrnat e shëndetshme rrisin përthithjen e vitaminave.
• Skuqja: Gatuajeni shkurt në vaj ulliri për të përmirësuar përthithjen e beta karotenit. Skuqja e shpejtë i mban shumicën e lëndëve ushqyese të paprekura.

Për fasulet e ngrira, mos i shkrini—gatuajini direkt nga të ngrira me pak ujë. Gatimi i tepërt i harxhon lëndët ushqyese, prandaj synoni rezultate krokante. Mikrovala ruan deri në 91% të vitaminës C, duke e bërë atë një zgjedhje të zgjuar. Gjithmonë shmangni zierjen për periudha të gjata, pasi kjo mund ta përgjysmojë vitaminën C. Duke zgjedhur metodën e duhur, do të shijoni vlerat ushqyese dhe shijen maksimale çdo herë.

Mënyra të shijshme për të përfshirë fasulet jeshile në dietën tuaj

Fasulet jeshile nuk janë vetëm për darkat e festave! Ato janë të shkëlqyera për vakte gjatë gjithë vitit. Nga ushqimet e shpejta deri te garniturat e bollshme, ekziston një recetë me fasule jeshile për të gjithë. Provoni fasulet jeshile të gjalla me humus për një ushqim të lehtë krokante dhe me pak kalori. Ose hidhini në një tigan me hudhër dhe limon për një recetë të shëndetshme që është gati në 15 minuta ose më pak.

• Piqni: Përziejini me vaj ulliri, djathë parmixhano dhe piper në 220°C për një pjatë anësore krokante që shkon mirë me çdo proteinë.
• Skuqje: Kombinojeni me perime si karrota ose speca zile në një salcë të shpejtë të frymëzuar nga stili aziatik për një pjatë me fasule jeshile të mbushur me lëndë ushqyese.
• Sallata: Shtoni fasule të zbardhura në tasa Niçoise ose me drithëra për një shije të freskët. Përziejini me djathë feta, bajame dhe salcë balsamike.
• Magjia e skuqëses me ajër: 50% e kuzhinierëve në shtëpi tani përdorin skuqëse me ajër për pjata si fasulet e frymëzuara nga tempura, duke ulur përdorimin e vajit dhe duke i mbajtur ato krokante.

Zbuloni receta me fasule jeshile për çdo dietë: tava pa gluten ose patate të skuqura me pak natrium. Me kohë përgatitjeje nga 15 minuta deri në 2 orë, ka diçka për çdo orar. Kombinoni fasulet me përbërës sezonalë si perimet e verës ose bimët dimërore për të rritur shijen dhe vlerat ushqyese. Qofshin të gjalla, të pjekura në furrë apo turshi, këto mënyra për të ngrënë fasulet jeshile tregojnë se ato janë më shumë sesa një pjatë anësore - ato janë një element kryesor në kuzhinë që ia vlen të eksplorohet.

Pamje nga afër e fasuleve të freskëta jeshile nën dritë të butë natyrore me sfond të paqartë të gjetheve. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Fasule të gjelbra për nevoja të veçanta dietike

Fasulet jeshile përshtaten në shumë dieta të ndryshme, duke i bërë ato një zgjedhje të shkëlqyer për qëllime të ndryshme shëndetësore. Ato kanë pak FODMAP, gjë që është e mirë për njerëzit me IBS. Kjo do të thotë më pak gazra dhe shqetësime në stomak.

Për ata që janë në dietë keto, një porcion prej 1 filxhani ka vetëm 3-4 g karbohidrate neto. Kjo i bën ato perfekte për vakte me pak karbohidrate.

• Dietat pa gluten: Ato janë natyrshëm pa gluten, të sigurta për ata me ndjeshmëri ndaj celiakut ose glutenit.
• Dietat vegane: Ato shtojnë proteina dhe fibra në vakte, të shkëlqyera me tofu ose bishtajore.
• Opsione me pak natrium: Zgjidhni fasule të freskëta ose të ngrira për të shmangur 461 mg natriumi në varietetet e konservuara.

Diabetikët mund t’i shijojnë për shkak të indeksit të tyre të ulët glicemik. Kjo ndihmon në mbajtjen e qëndrueshme të niveleve të sheqerit në gjak. Për ata që kujdesen për natriumin, zgjidhni fasulet jeshile të pakripura.

Shija e tyre e butë i bën të lehta për t’u erëzuar për vakte vegane, keto ose pa gluten. Qofshin të ziera në avull, të pjekura në furrë apo të skuqura, fasulet jeshile janë një zgjedhje ushqyese dhe miqësore me dietën.

Efektet anësore të mundshme dhe konsideratat

Fasulet jeshile janë plot me lëndë ushqyese dhe mund të jenë një shtesë e shkëlqyer në vakte. Por, ka disa gjëra për të cilat duhet të mendoni përpara se t'i shtoni në pjatën tuaj:

• Ndërveprimi i holluesve të gjakut me vitaminën K: Fasulet jeshile kanë vitaminë K, e cila ndihmon në mpiksjen e gjakut. Nëse jeni duke marrë hollues gjaku si varfarina, kini kujdes sa hani. Gjithmonë flisni me mjekun tuaj para se të ndryshoni dietën tuaj.
• Lektinat në fasulet jeshile: Fasulet jeshile të papërpunuara përmbajnë lektina, të cilat mund të shqetësojnë stomakun tuaj. Gatimi i mirë i tyre, si avullimi ose zierja, i largon këto proteina.
• Ndikimi i acidit fitik: Acidi fitik në fasule mund të bllokojë mineralet si hekuri dhe zinku. Konsumimi i ushqimeve të pasura me vitaminë C, si frutat agrume, mund ta ndihmojë trupin tuaj t'i përthithë këto minerale më mirë.
• Opsione të konservuara: Fasulet jeshile të konservuara shpesh kanë kripë të shtuar. Kërkoni opsione "pa kripë të shtuar" ose shpëlajini ato për të reduktuar natriumin. Fasulet e freskëta ose të ngrira janë gjithmonë një zgjedhje më e mirë.

Reaksionet alergjike ndaj fasuleve jeshile janë të rralla, por mund të ndodhin. Simptoma si urtikarie, ënjtje ose probleme me stomakun kërkojnë kujdes mjekësor. Filloni me sasi të vogla të fasuleve jeshile për të shmangur fryrjen. Zgjidhni gjithmonë fasule jeshile të gatuara dhe bëni zgjedhje të zgjuara për shëndetin tuaj.

Përfundim: Bërja e fasuleve të gjelbra një pjesë të rregullt të dietës suaj të shëndetshme

Fasulet jeshile janë një zgjedhje e shkëlqyer për një dietë të shëndetshme. Ato janë plot me fibra, vitamina dhe antioksidantë. Kjo i bën ato një zgjedhje perfekte për një dietë të ekuilibruar.

Shija e tyre e butë dhe shkathtësia e bëjnë të lehtë shtimin e tyre në gatime. Mund t’i shijoni në patate të skuqura ose sallata.

Ato gjithashtu kanë shumë ujë, gjë që ndihmon në hidratim dhe tretje. Avullimi ose pjekja e tyre ndihmon në ruajtjen e lëndëve ushqyese si vitamina C dhe vitamina A. Këto lëndë ushqyese forcojnë imunitetin dhe shëndetin e syve.

Fasulet jeshile janë gjithashtu të mira për zemrën tuaj për shkak të fibrave të tyre. Kjo fibër ndihmon në uljen e kolesterolit LDL. Me mbi 130 lloje, mund t’i gjeni të freskëta, të ngrira ose të konservuara, duke i bërë ato perfekte për ditët e ngarkuara.

Ato kanë pak FODMAP, që do të thotë se janë të lehta për tretje. Plus, ato janë një burim i mirë i proteinave me bazë bimore, duke shtuar vlerën e tyre ushqyese.

Fillimi i një diete të ekuilibruar ka të bëjë tërësisht me bërjen e ndryshimeve të vogla. Provoni të shtoni fasule jeshile në patatet e skuqura, supat ose si pjatë anësore. Shija e tyre e butë shkon mirë me çdo shije, duke i bërë ato të shkëlqyera për ngrënësit e përzgjedhshëm.

Duke shtuar perime si fasulet jeshile në vaktet tuaja, ju rrisni marrjen e fibrave dhe lëndëve ushqyese. Pavarësisht nëse i zieni në avull, i piqni në furrë apo i hani të gjalla, fasulet jeshile janë një mënyrë e thjeshtë për të përmirësuar shëndetin tuaj. Bërja e tyre një pjesë e rregullt e dietës suaj mund t'ju ndihmojë të përmbushni nevojat tuaja të përditshme ushqyese, duke i mbajtur vaktet tuaja interesante.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:

• Fuqia e Frutit të Pasionit: Një Superushqim për Mendjen dhe Trupin
• Mishi i pulës: Ushqeni trupin tuaj në mënyrën e duhur dhe të pastër
• Mango e Fuqishme: Superfruti Tropikal i Natyrës