Kurus, Hijau dan Penuh Kacang: Kuasa Kesihatan Kacang Hijau

Diterbitkan: 30 Mac 2025 pada 11:51:20 PG UTC
Kemas kini terakhir: 5 Januari 2026 pada 9:19:20 PG UTC

Kacang hijau adalah sayuran sederhana dengan manfaat kesihatan yang mengejutkan. Mereka rendah kalori tetapi kaya dengan nutrien. Ini menjadikan mereka pilihan yang bagus untuk diet seimbang. Anda boleh menemuinya sepanjang tahun, sama ada segar, beku, atau dalam tin rendah natrium. Kacang hijau padat dengan antioksidan seperti vitamin C dan beta-karotena. Ini menyokong kesihatan jantung dan membantu dengan pengambilan serat.

Halaman ini telah diterjemahkan mesin daripada bahasa Inggeris untuk menjadikannya boleh diakses oleh seramai mungkin orang. Malangnya, terjemahan mesin belum lagi merupakan teknologi yang sempurna, jadi ralat boleh berlaku. Jika anda mahu, anda boleh melihat versi bahasa Inggeris asal di sini:

Lean, Green, and Full of Beans: The Health Power of Green Beans

Kacang hijau disusun di atas meja kayu desa dalam cahaya semula jadi yang lembut. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut.

Kacang hijau dikenali kerana kandungan seratnya. Serat ini membantu penghadaman dan boleh mengurangkan risiko kanser kolon. Memasaknya dengan minyak zaitun dan bukannya merebus membantu mengekalkan lebih banyak nutrien. Folat dan kaliumnya juga membantu menurunkan tekanan darah, dan fitonutriennya melindungi daripada penyakit kronik.

Menikmati kacang hijau pada majlis makan malam percutian atau hidangan harian dapat meningkatkan nutrisi anda. Ia adalah cara mudah untuk memperbaiki diet anda.

Pengambilan Utama

Kacang hijau merupakan sayuran rendah kalori dengan nilai pemakanan yang tinggi.
Mereka kaya dengan antioksidan seperti vitamin C dan beta-karotena.
Serat dalam kacang hijau menggalakkan kesihatan usus dan boleh mengurangkan risiko kanser kolon.
Kalium dan folat menyokong kesihatan jantung dan tekanan darah.
Kaedah memasak yang betul seperti menggunakan minyak zaitun memaksimumkan pengekalan nutrien.

Apakah Kacang Hijau? Pengenalan Ringkas

Kacang hijau, juga dikenali sebagai kacang buncis dan kacang snap, tergolong dalam spesies Phaseolus vulgaris. Sayuran lembut ini dipetik ketika masih muda untuk memastikan ia rangup. Warnanya tidak selalu hijau; ia juga boleh berwarna kuning (kacang lilin) atau ungu. Tidak seperti kacang kering, buahnya dimakan segar, sebelum biji di dalamnya tumbuh sepenuhnya.

Kacang belukar kekal padat, mencapai 2 kaki tinggi tanpa sokongan.
Kacang polong menjalar ke atas, memerlukan teralis untuk sokongan.

Kekacang ini berasal dari benua Amerika dan telah diternak selama 7,000 tahun. Kaedah pertanian Three Sisters menggabungkannya dengan jagung dan labu, memanfaatkan ruang dan nutrien. Varieti moden, seperti kacang tanpa tali 1894, memudahkan memasaknya tanpa menanggalkan tali berserat. Hari ini, China menghasilkan paling banyak, dengan 18 juta tan pada tahun 2020—77% daripada jumlah keseluruhan dunia. Di AS, Wisconsin merupakan penanam utama, diikuti oleh New York dan Florida.

Dari zaman dahulu hingga kini, kacang hijau merupakan kegemaran di dapur di seluruh dunia. Sejarah, kepelbagaian, dan pertumbuhannya yang meluas menjadikannya kegemaran global.

Profil Pemakanan Kacang Hijau

Kacang hijau kaya dengan nutrien dan rendah kalori. Hidangan setengah cawan hanya mempunyai 16 kalori. Ia sesuai untuk mereka yang mengawasi pengambilan kalori mereka. Kacang panjang dan nipis ini merupakan pilihan yang tepat untuk diet seimbang tanpa terlalu banyak kalori.

Protein: 1 gram
Karbohidrat: 3 gram (termasuk 1g serat dan 2g gula semula jadi)
Lemak: 0 gram

Kacang hijau sangat bagus untuk menguruskan berat badan kerana ia rendah kalori. Ia menyediakan jumlah makronutrien yang tepat untuk memastikan anda kenyang. Tambahan pula, ia mempunyai serat untuk membantu penghadaman dan hanya sedikit gula untuk memastikan gula dalam darah stabil.

Sama ada anda memilih kacang segar, beku atau dalam tin (berhati-hati dengan kandungan natrium dalam kacang tin), kacang hijau adalah serba boleh dan membantu mengekalkan kalori yang rendah.

Kandungan Serat yang Mengagumkan dalam Kacang Hijau

Kacang hijau merupakan sumber serat yang tinggi. Secawan kacang hijau yang dimasak memberikan anda 4 gram serat. Ia merupakan pilihan yang tepat untuk memenuhi matlamat pengambilan serat harian USDA iaitu 25–38 gram.

Kedua-dua serat larut dan tak larut dalam kacang hijau meningkatkan kesihatan anda. Serat larut membantu menurunkan kolesterol LDL, yang baik untuk jantung anda. Serat tak larut menjadikan najis anda lebih besar, membantu penghadaman dan mencegah sembelit.

Serat larut mengikat kolesterol, membantu kesihatan jantung dengan menurunkan tahap LDL.
Serat tidak larut menambahkan jisim najis, menyokong kesihatan pencernaan dan mencegah sembelit.

Kacang hijau merupakan pilihan yang menguntungkan semua pihak kerana ia mengandungi dua serat. Serat larut membantu jantung anda dengan menurunkan kolesterol. Serat tidak larut memastikan penghadaman anda teratur. Tambahan pula, ia rendah FODMAP, menjadikannya mudah dimakan oleh perut yang sensitif.

Kacang hijau juga baik untuk mengawal paras gula dalam darah. Ia memperlahankan penyerapan karbohidrat. Memasaknya, seperti mengukus atau merebus, menjadikan lebih banyak serat tersedia berbanding memakannya mentah.

Menggabungkan kacang hijau dengan makanan tinggi serat lain seperti oat atau beri meningkatkan manfaatnya. Contohnya, 1 cawan kacang yang dimasak memberikan anda 10% daripada keperluan serat harian anda. Ini sesuai dengan diet seimbang.

Kacang hijau mempunyai sifar lemak dan hanya 44 kalori setiap hidangan. Ia juga kaya dengan vitamin C dan vitamin K. Vitamin ini menyokong tulang dan sistem imun anda. Sama ada anda menumis, memanggang atau mencelurnya, pilih kacang segar berbanding kacang dalam tin untuk mengelakkan natrium berlebihan.

Gambar jarak dekat kacang hijau yang baru dituai menunjukkan butiran gentian halus di bawah cahaya lembut. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut.

Vitamin Penting yang Terdapat dalam Kacang Hijau

Kacang hijau kaya dengan vitamin yang baik untuk kesihatan anda. Satu cawan kacang hijau mentah mempunyai banyak nutrien. Ini termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin A dan folat.

Vitamin-vitamin ini membantu meningkatkan imuniti anda, menguatkan tulang anda, dan memastikan sel-sel anda sihat.

Vitamin C: Antioksidan ini menyokong imuniti dan penghasilan kolagen, membantu penyembuhan luka dan kesihatan kulit.
Vitamin K: Penting untuk pembekuan darah dan kesihatan tulang, ia membantu mencegah keretakan tulang, walaupun pada orang dewasa yang lebih tua.
Vitamin A: Penting untuk penglihatan, fungsi imun dan pertumbuhan sel, ia menguatkan pertahanan terhadap jangkitan.
Folat: Penting untuk individu hamil, nutrien ini mengurangkan risiko kecacatan tiub saraf dalam perkembangan janin.

Kacang hijau juga mempunyai sedikit tiamin, niasin dan vitamin B-6. Ini menyokong metabolisme tenaga dan fungsi saraf. Vitamin E menambah perlindungan antioksidan tambahan terhadap kerosakan sel.

Bagi individu hamil, jumlah folat setiap cawan membantu memenuhi keperluan harian.

Sentiasa berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan sebelum meningkatkan pengambilan vitamin K jika anda mengambil ubat pencair darah seperti warfarin.

Kandungan Mineral: Daripada Zat Besi hingga Kalium

Kacang hijau kaya dengan mineral yang penting untuk kekal sihat. Ia mengandungi mangan, kalium dan zat besi. Setiap cawan kaya dengan nutrien yang meningkatkan metabolisme, menguatkan tulang dan meningkatkan kesihatan keseluruhan.

Mangan membantu meningkatkan tenaga, kesihatan tulang dan melawan kerosakan sel.
Kalium penting untuk tekanan darah dan fungsi otot. Ia memastikan cecair seimbang dan membantu dengan isyarat saraf, menyokong jantung dan aliran darah anda.
Zat besi diperlukan untuk membantu sel darah merah membawa oksigen. Ini menjadikan kacang hijau pilihan yang baik untuk zat besi daripada tumbuhan.
Kalsium dan Fosforus: Bersama-sama, kedua-duanya penting untuk tulang yang kuat.
Magnesium membantu fungsi saraf dan otot.
Zink meningkatkan sistem imun anda dan membantu penyembuhan luka.

Serat dan vitamin dalam kacang hijau menambah nilai pemakanannya. Ia bagus untuk kesihatan jantung dan kekuatan tulang. Cubalah ia dipanggang, dikukus atau dimasukkan ke dalam salad untuk menambah lebih banyak nutrien ke dalam diet anda.

Antioksidan dalam Kacang Hijau dan Kesannya

Kacang hijau penuh dengan antioksidan yang melindungi badan anda daripada radikal bebas. Molekul berbahaya ini boleh merosakkan sel dan meningkatkan risiko penyakit. Sebatian utama termasuk flavonol seperti quercetin dan kaemferol, yang melawan keradangan dan tekanan oksidatif.

Quercetin mengurangkan sakit dan keradangan artritis.
Kaemferol menunjukkan kesan anti-kanser dalam kajian makmal.
Klorofil, pigmen dalam kacang hijau, mungkin memperlahankan pertumbuhan tumor tetapi memerlukan lebih banyak kajian.

Radikal bebas dikaitkan dengan penuaan dan penyakit seperti penyakit jantung. Antioksidan dalam kacang hijau meneutralkannya, mengurangkan risiko penyakit kronik. Kesan anti-radang Quercetin mengurangkan sakit sendi, manakala keputusan makmal kaemferol membayangkan pencegahan kanser.

Pilih kacang hijau segar atau beku untuk mengekalkan antioksidan. Memasak terlalu lama akan mengurangkan manfaatnya, jadi kukus atau tumis perlahan-lahan. Nutrien ini berfungsi bersama untuk menyokong imuniti dan kesihatan jangka panjang, menjadikan kacang hijau sebagai tambahan yang bijak untuk hidangan.

Gambar jarak dekat kacang hijau bertenaga dengan tekstur terperinci di bawah cahaya semula jadi yang lembut. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut.

Bagaimana Kacang Hijau Menyokong Kesihatan Jantung

Kacang hijau baik untuk jantung anda kerana campuran nutrien istimewanya. Ia mempunyai serat larut yang membantu membuang kolesterol jahat dari badan anda. Ia secara semula jadi rendah natrium, yang bagus untuk mengawal tekanan darah anda (berhati-hati dengan penambahan natrium pada kacang dalam tin).

Kacang hijau juga kaya dengan kalium, yang membantu mengimbangi natrium dalam badan anda. Ia menjadikan saluran darah anda lebih tenang dan menurunkan tekanan darah anda. Tambahan pula, ia mengandungi folat, yang membantu menurunkan sebatian yang dipanggil homosistein, yang seterusnya dikaitkan dengan penyakit jantung.

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang kaya dengan folat boleh menurunkan tekanan darah anda sebanyak 1-2 mata. Ini selaras dengan apa yang disyorkan oleh Persatuan Jantung Amerika.

Serat larut menurunkan kolesterol LDL sehingga 10% dengan pengambilan 5g setiap hari
Kandungan kalium mengatasi kesan natrium, mengurangkan tekanan pada arteri
Antioksidan seperti vitamin C melawan keradangan yang merosakkan saluran darah

Makan kacang hijau secara berkala boleh membantu jantung anda dalam pelbagai cara. Ia penuh dengan nutrien yang baik untuk jantung anda. Ia juga rendah kalori, menjadikannya pilihan yang tepat untuk diet yang sihat.

Kacang hijau sesuai untuk ditambah ke dalam salad atau sebagai hidangan sampingan. Serat dan kaliumnya membantu mengawal tekanan darah dan tahap kolesterol anda. Ini menjadikannya pilihan semula jadi untuk diet yang sihat untuk jantung.

Kacang Hijau dan Pengawalan Gula Darah

Kacang hijau merupakan makanan mesra diabetes kerana indeks glisemiknya yang rendah. Ia mempunyai indeks glisemik 15-20. Ini bermakna ia melepaskan glukosa secara perlahan-lahan, mengelakkan lonjakan glukosa darah secara tiba-tiba. Ia sesuai untuk mengawal paras gula dalam darah kacang hijau.

Satu hidangan 100 gram hanya mempunyai 7 gram karbohidrat dan 3.4 gram serat. Serat ini memperlahankan pencernaan karbohidrat.

Kesan Glikemik: Indeks glisemik rendah (15-20) mengurangkan lonjakan gula dalam darah.
Kuasa Serat: 3.4g serat setiap 100g memerangkap gula, melambatkan penyerapan glukosa.
Sokongan Nutrien: Vitamin C dan vitamin K meningkatkan kesihatan metabolik.

Serat larut dalam kacang hijau bertindak seperti gel. Ia memerangkap gula, memperlahankan kemasukannya ke dalam aliran darah. Pembebasan glukosa yang stabil ini membantu mengekalkan tahap tenaga yang stabil dan mengurangkan keinginan untuk makan.

Makan kacang hijau secara berkala membantu mengawal paras gula dalam darah dari semasa ke semasa. Padankannya dengan protein tanpa lemak atau lemak sihat untuk menguruskan tahap glukosa darah dengan lebih lanjut. Profil nutriennya sepadan dengan garis panduan pemakanan untuk pengurusan diabetes, membekalkan vitamin dan mineral tanpa menjejaskan kestabilan gula dalam darah.

Memilih dan Menyimpan Kacang Hijau Segar

Memilih kacang hijau segar yang betul adalah kuncinya. Cari kacang yang berwarna hijau terang dan keras. Jauhi kacang yang berkedut atau berbintik lembut. Tanda-tanda ini bermaksud kacang tersebut tidak segar.

Kacang terbaik akan patah dengan bersih apabila dibengkokkan. Ini menunjukkan kualitinya yang terbaik.

Cari polong yang licin, tidak bercacat dan tidak berubah warna.
Pilih kacang yang ketebalannya sekata untuk hasil masakan yang sekata.

Untuk memastikan kacang hijau kekal segar, simpannya dengan betul. Letakkan kacang yang tidak dibasuh di dalam beg plastik berlubang atau bekas yang boleh bernafas. Letakkan tuala kertas untuk menyerap kelembapan. Dengan cara ini, kacang kekal segar sehingga tujuh hari.

Basuh kacang sebelum digunakan untuk mengelakkan kelembapan. Kacang hijau segar paling baik dari Mei hingga Oktober. Tetapi, anda boleh menemuinya di kedai sepanjang tahun.

Jika anda membekukan kacang, celurkannya terlebih dahulu. Kemudian, simpannya di dalam beg kedap udara sehingga setahun. Jangan simpan kacang berhampiran buah-buahan seperti epal atau pisang. Gas etilena daripada buah-buahan ini boleh menyebabkan kacang rosak lebih cepat.

Periksa kekacang untuk ketegasan dan warnanya bagi mendapatkan rasa dan nutrien yang terbaik. Penyimpanan yang betul dapat mengekalkan vitamin dalam kekacang lebih lama. Ikuti petua ini untuk menikmati kekacang yang rangup dan berkhasiat sepanjang tahun.

Kacang hijau yang baru dipetik dengan daun dan batang pada permukaan yang terang di bawah pencahayaan lembut. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut.

Manfaat Kesihatan Kaedah Memasak yang Berbeza

Memasak kacang hijau membuka nutriennya sambil mengekalkan rasanya, tetapi kaedahnya penting. Mengukus, memanggang atau mencelur boleh membuat perbezaan yang besar. Mari kita terokai teknik yang memastikan nutrien kekal utuh.

Mengukus kacang buncis: Kaedah cepat ini mengekalkan sehingga 90% nutrien seperti vitamin C dan vitamin B. Kukus selama 3-5 minit untuk memastikan ia rangup, lembut dan bertenaga.
Pemutihan: Rebus sebentar kemudian sejukkan dalam air ais. Ia mengekalkan warna dan tekstur sambil mengurangkan kehilangan vitamin. Cuba ini untuk salad atau pinggan.
Memanggang kacang hijau: Gaulkan dengan minyak zaitun dan panggang pada suhu 425°F (218°C) untuk rasa rangup karamel. Walaupun sesetengah vitamin B mungkin berkurangan, lemak sihat meningkatkan penyerapan vitamin.
Menumis: Masak sebentar dalam minyak zaitun untuk meningkatkan penyerapan beta karotena. Menumis cepat memastikan kebanyakan nutrien kekal utuh.

Untuk kacang beku, langkau pencairan—masak terus dari beku dengan air yang minimum. Memasak terlalu lama akan menguras nutrien, jadi sasarkan untuk hasil yang rangup. Memasak dengan ketuhar gelombang mikro mengekalkan sehingga 91% vitamin C, menjadikannya pilihan yang bijak. Sentiasa elakkan merebus untuk jangka masa yang lama, kerana ia boleh mengurangkan vitamin C sebanyak separuh. Dengan memilih kaedah yang betul, anda akan menikmati khasiat dan rasa yang maksimum setiap masa.

Cara Lazat untuk Menggabungkan Kacang Hijau ke dalam Diet Anda

Kacang hijau bukan sahaja untuk makan malam percutian! Ia sesuai untuk hidangan sepanjang tahun. Daripada snek cepat hinggalah hidangan sampingan yang mengenyangkan, terdapat resipi kacang hijau untuk semua orang. Cuba kacang hijau mentah dengan hummus untuk snek rangup dan rendah kalori. Atau gaulkannya dalam kuali bersama bawang putih dan lemon untuk resipi sihat yang siap dalam masa 15 minit atau kurang.

Panggang: Gaulkan dengan minyak zaitun, Parmesan dan lada sulah pada suhu 425°F (220°C) untuk bahagian rangup yang sesuai digandingkan dengan sebarang protein.
Tumis: Campurkan dengan sayur-sayuran seperti lobak merah atau lada benggala dalam sos inspirasi Asia yang ringkas untuk hidangan kacang hijau yang kaya dengan nutrien.
Salad: Masukkan kacang yang telah dicelur ke dalam mangkuk Niçoise atau bijirin untuk rasa rangup yang segar. Campurkan dengan keju feta, badam dan sos balsamic.
Keajaiban penggoreng udara: 50% tukang masak rumah kini menggunakan penggoreng udara untuk hidangan seperti kacang yang diinspirasikan oleh tempura, sekali gus mengurangkan penggunaan minyak sambil mengekalkan rangupnya.

Temui resipi kacang hijau untuk sebarang diet: kaserol bebas gluten atau goreng kilas rendah natrium. Dengan masa penyediaan dari 15 minit hingga 2 jam, ada sesuatu untuk setiap jadual. Padankan kacang dengan bahan-bahan bermusim seperti sayur-sayuran musim panas atau herba musim sejuk untuk meningkatkan rasa dan nutrisi. Sama ada mentah, panggang atau jeruk, cara makan kacang hijau ini menunjukkan bahawa ia lebih daripada sekadar hidangan sampingan—ia merupakan makanan ruji dapur yang patut diterokai.

Gambar jarak dekat kacang hijau segar di bawah cahaya semula jadi lembut dengan latar belakang dedaunan kabur. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut.

Kacang Hijau untuk Keperluan Diet Khas

Kacang hijau sesuai untuk pelbagai diet, menjadikannya pilihan yang tepat untuk pelbagai tujuan kesihatan. Kacang hijau rendah FODMAP, yang baik untuk penghidap IBS. Ini bermakna kurang gas dan ketidakselesaan di dalam perut.

Bagi mereka yang menjalani diet keto, hidangan 1 cawan hanya mempunyai 3-4g karbohidrat bersih. Ini menjadikannya sesuai untuk hidangan rendah karbohidrat.

Diet bebas gluten: Ia secara semula jadi bebas gluten, selamat untuk mereka yang mempunyai kepekaan seliak atau gluten.
Diet vegan: Mereka menambah protein dan serat ke dalam hidangan, sesuai dihidangkan bersama tauhu atau kekacang.
Pilihan rendah natrium: Pilih kacang segar atau beku untuk mengelakkan 461mg natrium dalam varieti dalam tin.

Pesakit kencing manis boleh menikmatinya kerana indeks glisemiknya yang rendah. Ini membantu mengekalkan paras gula dalam darah yang stabil. Bagi mereka yang menjaga pengambilan natrium, pilihlah kacang hijau tanpa garam.

Rasanya yang ringan menjadikannya mudah diperisakan untuk hidangan vegan, keto atau bebas gluten. Sama ada dikukus, dipanggang atau ditumis, kacang hijau adalah pilihan yang berkhasiat dan mesra diet.

Kesan Sampingan dan Pertimbangan yang Berpotensi

Kacang hijau penuh dengan nutrien dan boleh menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan. Tetapi, terdapat beberapa perkara yang perlu difikirkan sebelum anda memasukkannya ke dalam pinggan anda:

Interaksi Pencair Darah Vitamin K: Kacang hijau mengandungi vitamin K, yang membantu pembekuan darah. Jika anda sedang mengambil ubat pencair darah seperti warfarin, perhatikan berapa banyak yang anda makan. Sentiasa berbincang dengan doktor anda sebelum menukar diet anda.
Lektin dalam Kacang Hijau: Kacang hijau mentah mengandungi lektin, yang boleh menyebabkan sakit perut anda. Memasaknya dengan baik, seperti mengukus atau merebus, dapat menyingkirkan protein ini.
Kesan Asid Fitik: Asid fitik dalam kacang boleh menyekat mineral seperti zat besi dan zink. Makan makanan yang tinggi vitamin C, seperti buah sitrus, boleh membantu badan anda menyerap mineral ini dengan lebih baik.
Pilihan Dalam Tin: Kacang hijau dalam tin selalunya mempunyai garam tambahan. Cari pilihan "tiada garam tambahan" atau bilas untuk mengurangkan natrium. Kacang segar atau beku sentiasa merupakan pilihan yang lebih baik.

Reaksi alahan terhadap kacang hijau jarang berlaku, tetapi ia boleh berlaku. Gejala seperti gatal-gatal, bengkak, atau masalah perut memerlukan rawatan perubatan. Mulakan dengan sedikit kacang hijau untuk mengelakkan kembung perut. Sentiasa pilih kacang hijau yang telah dimasak dan buat pilihan yang bijak untuk kesihatan anda.

Kesimpulan: Menjadikan Kacang Hijau Sebagai Sebahagian Tetap dalam Diet Sihat Anda

Kacang hijau merupakan pilihan yang tepat untuk diet yang sihat. Ia penuh dengan serat, vitamin dan antioksidan. Ini menjadikannya sesuai untuk diet seimbang.

Rasanya yang ringan dan serba boleh menjadikannya mudah untuk ditambahkan ke dalam hidangan. Anda boleh menikmatinya dalam tumisan atau salad.

Ikan ini juga mempunyai banyak air, yang membantu penghidratan dan penghadaman. Mengukus atau memanggang ikan ini membantu mengekalkan nutriennya seperti vitamin C dan vitamin A. Nutrien ini meningkatkan imuniti dan kesihatan mata anda.

Kacang hijau juga baik untuk jantung anda kerana seratnya. Serat ini membantu menurunkan kolesterol LDL. Dengan lebih 130 jenis, anda boleh menemuinya segar, beku atau dalam tin, menjadikannya sesuai untuk hari-hari yang sibuk.

Ia rendah FODMAP, yang bermaksud ia mudah dicerna. Tambahan pula, ia merupakan sumber protein berasaskan tumbuhan yang baik, sekali gus menambah nilai pemakanannya.

Memulakan diet seimbang adalah tentang membuat perubahan kecil. Cuba tambahkan kacang hijau ke dalam kentang goreng, sup atau sebagai hidangan sampingan. Rasanya yang ringan sesuai dengan apa jua rasa, menjadikannya sesuai untuk pemakan yang cerewet.

Dengan menambahkan sayur-sayuran seperti kacang hijau ke dalam hidangan anda, anda dapat meningkatkan pengambilan serat dan nutrien anda. Sama ada anda mengukus, memanggang atau memakannya mentah, kacang hijau adalah cara mudah untuk meningkatkan kesihatan anda. Menjadikannya sebahagian daripada diet anda secara tetap dapat membantu anda memenuhi keperluan nutrisi harian anda sambil memastikan hidangan anda menarik.

Bacaan Selanjutnya

Jika anda menyukai siaran ini, anda juga mungkin menyukai cadangan ini: