Chude, zielone i pełne fasoli: zdrowotna moc zielonej fasoli

Zielona fasolka ułożona na rustykalnym drewnianym stole w delikatnym, naturalnym świetle. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Zielona fasolka jest znana z wysokiej zawartości błonnika. Wspomaga on trawienie i może zmniejszać ryzyko raka jelita grubego. Gotowanie jej na oliwie z oliwek zamiast w wodzie pomaga zachować więcej składników odżywczych. Zawarty w niej kwas foliowy i potas pomagają również w regulacji ciśnienia krwi, a zawarte w nich fitoskładniki chronią przed chorobami przewlekłymi.

Spożywanie zielonej fasolki na świątecznych obiadach lub w codziennych posiłkach poprawia odżywianie. To prosty sposób na poprawę diety.

Najważniejsze wnioski

• Zielona fasolka jest warzywem niskokalorycznym, ale o wysokiej wartości odżywczej.
• Są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina C i beta-karoten.
• Błonnik zawarty w zielonej fasolce korzystnie wpływa na zdrowie jelit i może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
• Potas i kwas foliowy wspomagają zdrowie serca i ciśnienie krwi.
• Prawidłowe metody gotowania, np. przy użyciu oliwy z oliwek, maksymalizują zachowanie składników odżywczych.

Czym jest zielona fasolka? Krótkie wprowadzenie

Zielona fasolka, znana również jako fasolka szparagowa lub fasolka szparagowa, należy do gatunku Phaseolus vulgaris. To delikatne warzywo zbiera się, gdy jest młode, aby zachowało chrupkość. Nie zawsze jest zielone; może mieć również kolor żółty (fasolka woskowa) lub fioletowy. W przeciwieństwie do suszonej fasoli, jej strąki są spożywane na świeżo, zanim nasiona w pełni się rozwiną.

• Fasola krzewiasta utrzymuje zwarty pokrój i bez podpór osiąga wysokość 60 cm.
• Fasola tyczna pnie się w górę, dlatego do jej podtrzymywania potrzebna jest kratownica.

Te rośliny strączkowe pochodzą z obu Ameryk i są uprawiane od 7000 lat. Metoda uprawy Three Sisters łączyła je z kukurydzą i dynią, wykorzystując przestrzeń i składniki odżywcze. Nowoczesne odmiany, takie jak fasola bezwłóknista z 1894 roku, ułatwiają ich gotowanie bez usuwania włóknistych włókien. Obecnie Chiny produkują najwięcej, z wynikiem 18 milionów ton w 2020 roku – 77% światowej produkcji. W Stanach Zjednoczonych największym producentem jest Wisconsin, a następnie Nowy Jork i Floryda.

Od czasów starożytnych do dziś zielona fasolka jest ulubioną potrawą w kuchniach na całym świecie. Jej historia, różnorodność i szeroki zasięg uprawy sprawiają, że jest popularna na całym świecie.

Profil odżywczy zielonej fasolki

Zielona fasolka jest bogata w składniki odżywcze i niskokaloryczna. Porcja pół szklanki zawiera zaledwie 16 kalorii. Jest idealna dla osób dbających o kaloryczność. Te długie, cienkie strąki to doskonały wybór dla osób dbających o zbilansowaną dietę bez nadmiaru kalorii.

• Białko: 1 gram
• Węglowodany: 3 gramy (w tym 1 g błonnika i 2 g cukru naturalnego)
• Tłuszcz: 0 gramów

Zielona fasolka jest świetna dla osób dbających o wagę, ponieważ jest niskokaloryczna. Dostarcza odpowiednią ilość makroskładników, zapewniając uczucie sytości. Dodatkowo zawiera błonnik, który wspomaga trawienie, i niewielką ilość cukru, co pozwala utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Niezależnie od tego, czy wybierzesz fasolkę świeżą, mrożoną czy konserwową (uważaj na zawartość sodu w fasoli konserwowej), zielona fasolka jest uniwersalna i pomaga utrzymać niską kaloryczność.

Imponująca zawartość błonnika w zielonej fasolce

Zielona fasolka to prawdziwa bomba błonnika. Jedna filiżanka ugotowanej zielonej fasolki dostarcza 4 gramy błonnika. To doskonały wybór, jeśli zależy Ci na osiągnięciu dziennego zapotrzebowania na błonnik, zalecanego przez USDA na poziomie 25–38 gramów.

Zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny zawarty w zielonej fasolce korzystnie wpływa na zdrowie. Błonnik rozpuszczalny pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL, co korzystnie wpływa na serce. Błonnik nierozpuszczalny zwiększa objętość stolca, wspomagając trawienie i zapobiegając zaparciom.

• Błonnik rozpuszczalny wiąże się z cholesterolem, wspomagając zdrowie serca poprzez obniżenie poziomu LDL.
• Błonnik nierozpuszczalny zwiększa objętość stolca, wspomagając zdrowie układu trawiennego i zapobiegając zaparciom.

Zielona fasolka to strzał w dziesiątkę ze względu na podwójne właściwości błonnika. Błonnik rozpuszczalny wspomaga serce poprzez obniżenie poziomu cholesterolu. Błonnik nierozpuszczalny wspomaga prawidłowe trawienie. Dodatkowo, ma niską zawartość FODMAP, dzięki czemu jest łagodna dla wrażliwego żołądka.

Zielona fasolka jest również dobra dla utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi. Spowalnia wchłanianie węglowodanów. Gotowanie jej na parze lub w wodzie pozwala na uzyskanie większej ilości błonnika niż spożywanie jej na surowo.

Łączenie zielonej fasolki z innymi produktami bogatymi w błonnik, takimi jak płatki owsiane czy jagody, zwiększa jej korzystne właściwości. Na przykład, 1 szklanka ugotowanej fasoli zaspokaja 10% dziennego zapotrzebowania na błonnik. To dobrze wpisuje się w zbilansowaną dietę.

Zielona fasolka ma zero tłuszczu i tylko 44 kalorie w porcji. Jest również bogata w witaminę C i witaminę K. Witaminy te wspierają kości i układ odpornościowy. Niezależnie od tego, czy ją smażysz, pieczesz czy blanszujesz, wybieraj świeżą fasolkę zamiast tej z puszki, aby uniknąć nadmiaru sodu.

Zbliżenie świeżo zebranych zielonych ziaren fasoli ukazujące drobne szczegóły włókien w miękkim świetle. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Niezbędne witaminy zawarte w zielonej fasolce

Zielona fasolka jest bogata w witaminy, które korzystnie wpływają na zdrowie. Jedna szklanka surowej zielonej fasolki zawiera wiele składników odżywczych, w tym witaminę C, witaminę K, witaminę A i kwas foliowy.

Witaminy te pomagają wzmocnić odporność, wzmocnić kości i zachować zdrowie komórek.

• Witamina C: Ten przeciwutleniacz wspomaga odporność i produkcję kolagenu, wspomagając gojenie się ran i zdrowie skóry.
• Witamina K: niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi i zdrowia kości, pomaga zapobiegać złamaniom, nawet u osób starszych.
• Witamina A: niezbędna do widzenia, funkcjonowania układu odpornościowego i wzrostu komórek, wzmacnia obronę przed infekcjami.
• Kwas foliowy: Kwas ten jest niezwykle ważny dla kobiet w ciąży, gdyż zmniejsza ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej u rozwijających się płodów.

Zielona fasolka zawiera również śladowe ilości tiaminy, niacyny i witaminy B-6. Wspomagają one metabolizm energetyczny i funkcjonowanie nerwów. Witamina E zapewnia dodatkową ochronę antyoksydacyjną przed uszkodzeniami komórkowymi.

W przypadku kobiet w ciąży ilość kwasu foliowego zawarta w szklance pomaga pokryć dzienne zapotrzebowanie.

Jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew, np. warfarynę, zawsze skonsultuj się z lekarzem przed zwiększeniem spożycia witaminy K.

Zawartość minerałów: od żelaza do potasu

Zielona fasolka jest bogata w minerały kluczowe dla zachowania zdrowia. Zawiera mangan, potas i żelazo. Każda filiżanka to prawdziwa bomba składników odżywczych, które przyspieszają metabolizm, wzmacniają kości i poprawiają ogólny stan zdrowia.

• Mangan odpowiada za energię, zdrowie kości i zwalczanie uszkodzeń komórek.
• Potas jest ważny dla ciśnienia krwi i funkcjonowania mięśni. Utrzymuje równowagę płynów i wspomaga sygnały nerwowe, wspomagając pracę serca i przepływ krwi.
• Żelazo jest niezbędne do transportu tlenu przez czerwone krwinki. To sprawia, że zielona fasolka jest dobrym źródłem żelaza z roślin.
• Wapń i fosfor: Razem są ważne dla mocnych kości.
• Magnez wspomaga funkcjonowanie nerwów i mięśni.
• Cynk wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w gojeniu się ran.

Błonnik i witaminy zawarte w zielonej fasolce zwiększają jej wartość odżywczą. Jest ona korzystna dla zdrowia serca i mocnych kości. Spróbuj jej pieczonej, gotowanej na parze lub w sałatkach, aby wzbogacić swoją dietę o więcej składników odżywczych.

Przeciwutleniacze w zielonej fasolce i ich wpływ

Zielona fasolka jest pełna przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Te szkodliwe cząsteczki mogą uszkadzać komórki i zwiększać ryzyko chorób. Kluczowe związki to flawonole, takie jak kwercetyna i kemferol, które zwalczają stany zapalne i stres oksydacyjny.

• Kwercetyna łagodzi ból i stany zapalne związane z zapaleniem stawów.
• Badania laboratoryjne wykazały, że kemferol wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
• Chlorofil, barwnik zawarty w zielonej fasolce, może spowalniać wzrost guza, ale potrzeba dalszych badań.

Wolne rodniki są powiązane ze starzeniem się i chorobami, takimi jak choroby serca. Przeciwutleniacze zawarte w zielonej fasolce neutralizują je, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych. Przeciwzapalne działanie kwercetyny łagodzi bóle stawów, a wyniki badań laboratoryjnych kemferolu sugerują jego działanie zapobiegające nowotworom.

Wybieraj świeżą lub mrożoną fasolkę szparagową, aby zachować przeciwutleniacze. Zbyt długie gotowanie zmniejsza jej właściwości, dlatego gotuj ją na parze lub lekko podsmaż. Składniki odżywcze współdziałają, wspierając odporność i zdrowie na dłuższą metę, dzięki czemu fasolka szparagowa jest doskonałym dodatkiem do posiłków.

Zbliżenie soczystej zielonej fasolki o wyrazistej fakturze w miękkim, naturalnym świetle. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Jak zielona fasolka wspiera zdrowie serca

Zielona fasolka jest dobra dla serca dzięki wyjątkowej mieszance składników odżywczych. Zawiera rozpuszczalny błonnik, który pomaga usuwać z organizmu zły cholesterol. Ma naturalnie niską zawartość sodu, co jest świetne dla utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi (należy jednak uważać na dodatek sodu do fasoli w puszce).

Zielona fasolka jest również bogata w potas, który pomaga zrównoważyć poziom sodu w organizmie. Rozluźnia naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi. Dodatkowo zawiera kwas foliowy, który pomaga obniżyć poziom homocysteiny, związku powiązanego z chorobami serca.

Badania pokazują, że spożywanie produktów bogatych w kwas foliowy może obniżyć ciśnienie krwi o 1-2 punkty. Jest to zgodne z zaleceniami Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego.

• Błonnik rozpuszczalny obniża poziom cholesterolu LDL nawet o 10% przy dziennym spożyciu 5 g
• Zawartość potasu przeciwdziała skutkom sodu, zmniejszając obciążenie tętnic
• Przeciwutleniacze, takie jak witamina C, zwalczają stany zapalne, które szkodzą naczyniom krwionośnym

Regularne spożywanie zielonej fasolki może korzystnie wpłynąć na serce na wiele sposobów. Jest ona pełna składników odżywczych, które korzystnie wpływają na serce. Jest również niskokaloryczna, co czyni ją doskonałym elementem zdrowej diety.

Zielona fasolka idealnie nadaje się do sałatek lub jako dodatek do dań głównych. Zawarty w niej błonnik i potas pomagają utrzymać ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi. To sprawia, że jest naturalnym wyborem w diecie korzystnej dla serca.

Zielona fasolka i regulacja poziomu cukru we krwi

Zielona fasolka jest produktem odpowiednim dla diabetyków ze względu na niski indeks glikemiczny. Jej indeks glikemiczny wynosi 15-20. Oznacza to, że uwalnia glukozę powoli, zapobiegając nagłym skokom poziomu glukozy we krwi. Idealnie sprawdza się w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Porcja 100 gramów zawiera tylko 7 gramów węglowodanów i 3,4 grama błonnika. Błonnik ten spowalnia trawienie węglowodanów.

• Wpływ na poziom glukozy: Niski indeks glikemiczny (15-20) zmniejsza skoki poziomu cukru we krwi.
• Moc błonnika: 3,4 g błonnika na 100 g zatrzymuje cukry, opóźniając wchłanianie glukozy.
• Wsparcie składników odżywczych: Witamina C i witamina K wspomagają zdrowie metaboliczne.

Rozpuszczalny błonnik zawarty w zielonej fasolce działa jak żel. Wiąże cukry, spowalniając ich przenikanie do krwiobiegu. To równomierne uwalnianie glukozy pomaga utrzymać stabilny poziom energii i zmniejsza apetyt.

Regularne spożywanie zielonej fasolki pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Łącz ją z chudymi białkami lub zdrowymi tłuszczami, aby jeszcze lepiej kontrolować poziom glukozy we krwi. Jej profil odżywczy jest zgodny z zaleceniami dietetycznymi w zakresie leczenia cukrzycy, dostarczając witamin i minerałów bez wpływu na stabilność poziomu cukru we krwi.

Wybór i przechowywanie świeżej zielonej fasolki

Wybór odpowiedniej, świeżej fasolki szparagowej jest kluczowy. Szukaj fasolki o jasnozielonym kolorze i jędrnej konsystencji. Unikaj fasoli z pomarszczeniami lub miękkimi plamami. Te oznaki oznaczają, że fasolka nie jest świeża.

Najlepsze fasolki pękają czysto po zgięciu. To świadczy o ich najwyższej jakości.

• Szukaj strąków gładkich, bez skaz i przebarwień.
• Aby uzyskać równomierne rezultaty gotowania, wybieraj ziarna fasoli o jednakowej grubości.

Aby zachować świeżość zielonej fasolki, należy ją prawidłowo przechowywać. Umieść nieumytą fasolkę w plastikowej torbie z otworami lub w przewiewnym pojemniku. Dodaj ręcznik papierowy, aby wchłonął wilgoć. W ten sposób fasolka zachowa świeżość nawet przez siedem dni.

Fasolę należy myć tuż przed użyciem, aby zapobiec jej zawilgoceniu. Świeża zielona fasolka jest najlepsza od maja do października. Można ją jednak znaleźć w sklepach przez cały rok.

Jeśli zamrażasz fasolę, najpierw ją zblanszuj. Następnie przechowuj ją w szczelnych workach nawet przez rok. Nie przechowuj fasoli w pobliżu owoców takich jak jabłka czy banany. Gaz etylenowy z tych owoców może przyspieszyć psucie się fasoli.

Sprawdź jędrność i kolor fasoli, aby uzyskać najlepszy smak i składniki odżywcze. Prawidłowe przechowywanie pozwala zachować witaminy w fasoli na dłużej. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby cieszyć się chrupiącą i pożywną fasolą przez cały rok.

Świeżo zerwana zielona fasolka z liśćmi i łodygami na jasnej powierzchni w delikatnym oświetleniu. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Korzyści zdrowotne wynikające z różnych metod gotowania

Gotowanie zielonej fasolki uwalnia jej składniki odżywcze, zachowując jednocześnie smak, ale metoda ma znaczenie. Gotowanie na parze, pieczenie lub blanszowanie może mieć duże znaczenie. Przyjrzyjmy się, które techniki pozwalają zachować składniki odżywcze.

• Gotowanie na parze zielonej fasolki: Ta szybka metoda pozwala zachować do 90% składników odżywczych, takich jak witamina C i witaminy z grupy B. Gotowanie na parze przez 3-5 minut sprawi, że fasolka będzie chrupiąca, delikatna i soczysta.
• Blanszowanie: Krótko zagotować, a następnie schłodzić w lodowatej wodzie. Zachowa kolor i konsystencję, jednocześnie ograniczając utratę witamin. Wypróbuj to do sałatek lub dań na talerzu.
• Prażenie zielonej fasolki: Wymieszaj z oliwą z oliwek i piecz w temperaturze 218°C, aby uzyskać karmelizowany, chrupiący smak. Chociaż zawartość niektórych witamin z grupy B może spaść, zdrowe tłuszcze zwiększają wchłanianie witamin.
• Smażenie: Krótko smażyć na oliwie z oliwek, aby zwiększyć wchłanianie beta-karotenu. Szybkie smażenie pozwala zachować większość składników odżywczych.

W przypadku mrożonej fasoli pomiń rozmrażanie – gotuj ją bezpośrednio z zamrożonego stanu, w minimalnej ilości wody. Przegotowanie pozbawia ją składników odżywczych, dlatego staraj się, aby była chrupiąca. Mikrofalówka zachowuje do 91% witaminy C, co czyni ją mądrym wyborem. Unikaj gotowania przez długi czas, ponieważ może to zmniejszyć zawartość witaminy C o połowę. Wybierając odpowiednią metodę, za każdym razem będziesz cieszyć się maksymalną wartością odżywczą i smakiem.

Pyszne sposoby na włączenie zielonej fasolki do diety

Zielona fasolka to nie tylko świąteczny obiad! Świetnie sprawdza się przez cały rok. Od szybkich przekąsek po sycące dodatki – każdy znajdzie przepis na zieloną fasolkę. Spróbuj surowej zielonej fasolki z hummusem, aby uzyskać chrupiącą, niskokaloryczną przekąskę. Możesz też podsmażyć ją na patelni z czosnkiem i cytryną, aby uzyskać zdrowy przepis, który jest gotowy w 15 minut lub krócej.

• Upiecz je: Wymieszaj z oliwą z oliwek, parmezanem i pieprzem w temperaturze 220°C (425°F), aby uzyskać chrupiący dodatek, który dobrze komponuje się z dowolnym rodzajem białka.
• Smażenie: Połącz z warzywami, takimi jak marchewka lub papryka, w szybkim sosie inspirowanym kuchnią azjatycką, aby uzyskać danie z zielonej fasolki pełnej składników odżywczych.
• Sałatki: Dodaj blanszowaną fasolę do sałatek nicejskich lub z ziarnami, aby uzyskać świeży, chrupiący smak. Wymieszaj z fetą, migdałami i dressingiem balsamicznym.
• Magia frytkownicy powietrznej: 50% domowych kucharzy korzysta obecnie z frytkownicy powietrznej do przygotowywania dań takich jak fasola w cieście tempura. Pozwala to ograniczyć zużycie oleju, a jednocześnie zachować chrupkość potrawy.

Odkryj przepisy na fasolkę szparagową na każdą dietę: bezglutenowe zapiekanki lub dania stir-fry o niskiej zawartości sodu. Czas przygotowania od 15 minut do 2 godzin sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. Połącz fasolkę z sezonowymi składnikami, takimi jak letnie warzywa lub zimowe zioła, aby wzbogacić jej smak i wartości odżywcze. Surowa, pieczona czy marynowana, te sposoby na jedzenie fasolki szparagowej pokazują, że to coś więcej niż dodatek – to podstawa kuchni, którą warto poznać.

Zbliżenie świeżej zielonej fasolki w miękkim, naturalnym świetle na tle rozmytych liści. Kliknij lub dotknij obrazu, aby uzyskać więcej informacji.

Zielona fasolka dla osób o specjalnych potrzebach dietetycznych

Zielona fasolka pasuje do wielu różnych diet, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Ma niską zawartość FODMAP, co jest korzystne dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS). Oznacza to mniej gazów i dyskomfortu w żołądku.

Dla osób na diecie ketogenicznej porcja 1 szklanki zawiera zaledwie 3-4 g węglowodanów netto. Dzięki temu idealnie nadają się do posiłków o niskiej zawartości węglowodanów.

• Dieta bezglutenowa: Są naturalnie bezglutenowe i bezpieczne dla osób chorych na celiakię lub nietolerancję glutenu.
• Dieta wegańska: wzbogaca posiłki o białko i błonnik, świetnie komponuje się z tofu lub roślinami strączkowymi.
• Opcje o niskiej zawartości sodu: Wybieraj świeże lub mrożone fasole, aby uniknąć 461 mg sodu obecnego w odmianach w puszkach.

Mogą je spożywać diabetycy ze względu na niski indeks glikemiczny. Pomaga to utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Osoby dbające o zawartość sodu powinny sięgać po niesoloną fasolkę szparagową.

Ich łagodny smak sprawia, że łatwo je doprawić do dań wegańskich, ketogenicznych lub bezglutenowych. Gotowana na parze, pieczona czy smażona, zielona fasolka to pożywny i dietetyczny wybór.

Potencjalne skutki uboczne i uwagi

Zielona fasolka jest pełna składników odżywczych i może być świetnym dodatkiem do posiłków. Zanim jednak dodasz ją do swojego talerza, warto o kilku rzeczach pomyśleć:

• Interakcja witaminy K z lekami rozrzedzającymi krew: Zielona fasolka zawiera witaminę K, która wspomaga krzepnięcie krwi. Jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna, kontroluj ilość spożywanego pokarmu. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed zmianą diety.
• Lektyny w zielonej fasolce: Surowa zielona fasolka zawiera lektyny, które mogą powodować problemy żołądkowe. Odpowiednie gotowanie, na przykład na parze lub w wodzie, pozwala pozbyć się tych białek.
• Wpływ kwasu fitynowego: Kwas fitynowy zawarty w fasoli może blokować minerały takie jak żelazo i cynk. Spożywanie produktów bogatych w witaminę C, takich jak owoce cytrusowe, może pomóc organizmowi lepiej wchłaniać te minerały.
• Opcje w puszkach: Konserwowana zielona fasolka często zawiera dodatek soli. Szukaj opcji „bez dodatku soli” lub opłucz ją, aby zmniejszyć zawartość sodu. Świeża lub mrożona fasolka to zawsze lepszy wybór.

Reakcje alergiczne na fasolkę szparagową są rzadkie, ale mogą się zdarzyć. Objawy takie jak pokrzywka, obrzęk lub problemy żołądkowe wymagają konsultacji z lekarzem. Zacznij od małych ilości fasolki szparagowej, aby uniknąć wzdęć. Zawsze wybieraj gotowaną fasolkę szparagową i dokonuj mądrych wyborów dla swojego zdrowia.

Podsumowanie: Jak włączyć zieloną fasolkę do zdrowej diety

Zielona fasolka to doskonały wybór dla osób dbających o zdrową dietę. Jest bogata w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze. Dzięki temu idealnie wpisuje się w zbilansowaną dietę.

Ich łagodny smak i wszechstronność sprawiają, że łatwo dodawać je do posiłków. Można je spożywać w potrawach stir-fry lub sałatkach.

Zawierają również dużo wody, co wspomaga nawodnienie i trawienie. Gotowanie na parze lub pieczenie pomaga zachować składniki odżywcze, takie jak witamina C i witamina A. Te składniki odżywcze wzmacniają odporność i zdrowie oczu.

Zielona fasolka jest również dobra dla serca ze względu na zawartość błonnika, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL. Dostępna w ponad 130 odmianach, świeża, mrożona lub w puszkach, idealnie nadaje się na zabiegane dni.

Mają niską zawartość FODMAP, co oznacza, że są łatwe do strawienia. Ponadto są dobrym źródłem białka roślinnego, co zwiększa ich wartość odżywczą.

Rozpoczęcie zbilansowanej diety to kwestia drobnych zmian. Spróbuj dodać zieloną fasolkę do dań stir-fry, zup lub jako dodatek. Jej łagodny smak pasuje do każdego podniebienia, dzięki czemu świetnie nadaje się dla osób o wybrednych gustach.

Dodając do posiłków warzywa, takie jak zielona fasolka, zwiększasz spożycie błonnika i składników odżywczych. Niezależnie od tego, czy gotujesz ją na parze, pieczesz, czy jesz na surowo, zielona fasolka to prosty sposób na poprawę zdrowia. Regularne włączenie jej do diety pomoże Ci zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze, jednocześnie sprawiając, że posiłki będą urozmaicone.

Dalsza lektura

Jeśli podobał Ci się ten wpis, mogą Cię zainteresować również poniższe sugestie:

• Złote żółtka, złote korzyści: Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia jajek
• Poza mięśniami: odkrywanie ukrytych korzyści kwasu D-asparaginowego
• Odblokuj spokój i witalność: jak ashwagandha poprawia umysł, ciało i nastrój