زراعة الفلفل الحلو: دليل شامل من البذرة إلى الحصاد
نُشرت: ١٥ ديسمبر ٢٠٢٥ م في ٢:٤٨:٣١ م UTC
يُعدّ الفلفل الحلو من أكثر الخضراوات التي يُمكن زراعتها في حديقة المنزل فائدةً. فبفضل قوامه المقرمش، ونكهته الحلوة، وألوانه الزاهية التي تتراوح بين الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي، تُضفي هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات جمالاً وقيمة غذائية على حديقتك ومطبخك.
Growing Bell Peppers: A Complete Guide from Seed to Harvest
يتطلب زراعة الفلفل الحلو بعض الصبر، لكن اتباع الأساليب الصحيحة سيساعدك على الحصول على محصول وفير. سيرشدك هذا الدليل الشامل خطوة بخطوة خلال عملية زراعة الفلفل الحلو، بدءًا من اختيار أفضل الأصناف وصولًا إلى حصاد وتخزين محصولك المنزلي.
اختيار أنواع الفلفل الحلو المناسبة
تتوفر أنواع عديدة من الفلفل الحلو، ولكل نوع خصائصه المميزة. عند اختيار الأنواع التي ترغب بزراعتها، ضع في اعتبارك طول موسم الزراعة، والمساحة المتاحة، وتفضيلاتك الشخصية.
يأتي الفلفل الحلو بألوان قوس قزح، ولكل لون منها نكهة مختلفة وفترة نضج مختلفة.
أنواع الفلفل الحلو الشائعة للحدائق المنزلية
| متنوع | أيام الاستحقاق | لون | الميزات الخاصة |
| كاليفورنيا وندر | 70-75 | من الأخضر إلى الأحمر | شكل جرس كلاسيكي، جدران سميكة، مقاوم للأمراض |
| غولدن كاليفورنيا وندر | 70-75 | من الأخضر إلى الأصفر | نكهة حلوة، منتجة في معظم المناخات |
| الجمال الأرجواني | 70-75 | أرجواني | لون فريد، نباتات صغيرة الحجم، مناسبة للأصص |
| شمس برتقالية | 75-80 | من الأخضر إلى البرتقالي | طعم حلو، محتوى عالٍ من فيتامين سي |
| غجري | 60-65 | من الأصفر إلى الأحمر | منتج مبكر، ثمار أصغر، إنتاجية عالية |
| بيغ بيرثا | 70-75 | من الأخضر إلى الأحمر | فواكه كبيرة الحجم، ممتازة للحشو |
اختيار أفضل الأصناف لحديقتك
- للحصول على مواسم نمو أقصر، اختر أصنافًا مبكرة النضج مثل جيبسي أو إيس.
- إذا كانت المساحة لديك محدودة، فابحث عن أنواع صغيرة الحجم مثل "الجمال الأرجواني" أو "الموز الحلو".
- للحصول على أقصى تنوع في الألوان، ازرع مزيجًا من الفلفل الذي ينضج بألوان مختلفة.
- ضع في اعتبارك الأصناف المقاومة للأمراض إذا كنت قد واجهت مشاكل مع أمراض الفلفل في الماضي.
زراعة الفلفل الحلو من البذور
يتميز الفلفل الحلو بموسم نمو طويل (من 60 إلى 90 يومًا)، لذا فإن بدء زراعة البذور في الداخل يمنحك بداية مبكرة، خاصة في المناطق ذات الصيف القصير. وللحصول على أفضل النتائج، ابدأ زراعة البذور قبل 8 إلى 10 أسابيع من آخر موعد متوقع للصقيع الربيعي.
ابدأ زراعة بذور الفلفل في الداخل قبل 8-10 أسابيع من آخر موعد للصقيع للحصول على بداية مبكرة لموسم النمو.
مستلزمات بدء زراعة البذور
- بذور الفلفل الحلو عالية الجودة
- مزيج بدء زراعة البذور أو تربة الزراعة
- صواني البذور أو أواني صغيرة بها فتحات تصريف
- حصيرة تدفئة (ينبت الفلفل بشكل أفضل عند درجة حرارة 70-80 درجة فهرنهايت)
- مصابيح النمو أو نافذة مشمسة
- ملصقات النباتات
- زجاجة رذاذ للري
عملية بدء زراعة البذور خطوة بخطوة
- املأ صواني البذور بخليط بدء زراعة البذور الرطب.
- ازرع البذور على عمق ربع بوصة، وضع 2-3 بذور في كل خلية.
- قم بتغطيتها بطبقة خفيفة من التربة، ورشها بالماء، ثم غطها بقبة رطوبة.
- ضعها على حصيرة تدفئة مضبوطة على درجة حرارة 70-80 درجة فهرنهايت.
- بمجرد ظهور الشتلات (7-21 يومًا)، قم بإزالة القبة وضعها تحت أضواء النمو.
- ضع الأضواء على بعد 2-3 بوصات فوق الشتلات لمدة 14-16 ساعة يومياً.
- عندما تحتوي الشتلات على مجموعتين أو ثلاث مجموعات من الأوراق الحقيقية، قم بتخفيفها بحيث تبقى أقوى نبتة في كل خلية.
- انقل الشتلات إلى أواني أكبر عندما يصل طولها إلى 3-4 بوصات.
نصيحة: قد يستغرق إنبات الفلفل الحلو وقتاً طويلاً، يصل أحياناً إلى ثلاثة أسابيع. تحلّوا بالصبر وحافظوا على رطوبة ودفء ثابتين خلال هذه الفترة.
زراعة الفلفل الحلو في الحديقة
يُعدّ التوقيت عاملاً حاسماً عند زراعة الفلفل الحلو في الهواء الطلق. فهذه النباتات المحبة للحرارة قد تتضرر من درجات الحرارة المنخفضة، لذا انتظر حتى يزول خطر الصقيع تماماً وتصل درجة حرارة التربة إلى 18 درجة مئوية على الأقل.
انقل شتلات الفلفل بعد زوال خطر الصقيع ودفء التربة.
تقوية الشتلات
قبل عملية الزرع، قم بتأقلم الشتلات تدريجياً مع الظروف الخارجية من خلال عملية تسمى التأقلم التدريجي:
- ابدأ قبل 7-10 أيام من عملية الزرع.
- ابدأ بوضع الشتلات في مكان محمي ومظلل لمدة ساعة إلى ساعتين.
- قم بزيادة وقت التواجد في الهواء الطلق تدريجياً بمقدار ساعة إلى ساعتين يومياً.
- قم بزيادة التعرض لأشعة الشمس وتقليل الظروف المحمية تدريجياً.
- بحلول اليوم السابع إلى العاشر، ينبغي أن تكون النباتات قادرة على البقاء في الخارج طوال اليوم والليل (إذا سمحت درجات الحرارة بذلك).
عملية الزرع
- اختر موقعًا للزراعة يتمتع بأشعة الشمس الكاملة (6-8 ساعات يوميًا) وتربة جيدة التصريف.
- قم بتحضير التربة عن طريق دمج طبقة من السماد العضوي بسمك 2-3 بوصات.
- احفر حفرًا بمسافة 18-24 بوصة بينها، وأعمق قليلاً من كرة الجذر.
- أضف ملعقة كبيرة من السماد العضوي المتوازن إلى كل حفرة.
- قم بإزالة الشتلات من أوعيتها بعناية، مع الحرص على عدم إزعاج الجذور قدر الإمكان.
- ضع النباتات في الحفر على نفس العمق الذي كانت تنمو فيه سابقاً.
- املأ الفراغات بالتربة، مع الضغط عليها برفق حول القاعدة.
- اسقِ التربة جيداً بعد الزراعة.
- أضف دعامات أو أقفاصًا للدعم مع نمو النباتات.
إرشادات التباعد: ازرع نباتات الفلفل الحلو على مسافة 18-24 بوصة بين كل نبتة وأخرى في صفوف متباعدة بمسافة 24-36 بوصة. في الأحواض المرتفعة أو الحدائق المربعة، يمكنك تقريب المسافة قليلاً (12-18 بوصة) إذا وفرت لها دعامات كافية.
الظروف المثلى لنمو الفلفل الحلو
يزدهر الفلفل الحلو في ظل ظروف محددة. إن فهم هذه المتطلبات وتوفيرها سيساعد نباتاتك على إنتاج أقصى محصول من الفلفل الصحي واللذيذ.
يزدهر الفلفل الحلو في ضوء الشمس الكامل مع رطوبة مستمرة وتربة غنية جيدة التصريف.
متطلبات ضوء الشمس
يحتاج الفلفل الحلو إلى الكثير من ضوء الشمس لإنتاج ثمار وفيرة:
- وفر ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يومياً.
- في المناخات شديدة الحرارة (أكثر من 90 درجة فهرنهايت بانتظام)، يجب توفير الظل بعد الظهر لمنع حروق الشمس.
- توفر أحواض الحدائق المواجهة للجنوب عادةً تعرضًا مثاليًا لأشعة الشمس.
متطلبات التربة
تُعد ظروف التربة المناسبة أمراً بالغ الأهمية لنمو الفلفل بشكل صحي:
- تربة طينية جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية.
- درجة حموضة التربة بين 6.0 و 7.0 (من حمضية قليلاً إلى متعادلة).
- غني بالعناصر الغذائية، وخاصة الفوسفور والكالسيوم.
- درجات حرارة التربة الدافئة (أعلى من 65 درجة فهرنهايت) من أجل نمو الجذور الأمثل.
درجة الحرارة والمناخ
الفلفل الحلو حساس لدرجات الحرارة القصوى:
- درجات الحرارة المثلى خلال النهار: 70-85 درجة فهرنهايت.
- ينبغي أن تبقى درجات الحرارة الليلية أعلى من 60 درجة فهرنهايت لضمان عقد الثمار بشكل صحيح.
- قد تتساقط الأزهار من النباتات عندما تتجاوز درجات الحرارة 90 درجة فهرنهايت أو تنخفض عن 60 درجة فهرنهايت.
- احمِ النباتات من موجات البرد المفاجئة باستخدام أغطية الصفوف أو الأغطية الزجاجية.
تحذير: الفلفل الحلو شديد الحساسية للصقيع. حتى الصقيع الخفيف قد يُلحق الضرر بالنباتات أو يُؤدي إلى موتها. في حال توقع طقس بارد غير متوقع، غطِّ النباتات بغطاء واقٍ من الصقيع أو انقل الفلفل المزروع في أصص إلى الداخل.
ري وتسميد الفلفل الحلو
يُعدّ الري والتسميد المناسبان أساسيين لنمو صحي وإنتاج وفير للثمار. يحتاج الفلفل الحلو إلى رطوبة مستمرة وتسميد منتظم طوال موسم النمو.
يوفر الري بالتنقيط رطوبة ثابتة مباشرة للجذور مع الحفاظ على جفاف أوراق الشجر.
إرشادات الري
- اسقِ النباتات بعمق وبشكل منتظم، مع توفير 1-2 بوصة من الماء أسبوعياً.
- قم بزيادة الري خلال فترات الجفاف الحارة أو عندما تبدأ النباتات في تكوين الثمار.
- اسقِ النباتات من أسفلها للحفاظ على جفاف أوراقها ومنع الأمراض.
- حافظ على رطوبة التربة بشكل متساوٍ - فالري غير المنتظم يمكن أن يسبب تعفن طرف الزهرة.
- قم بتغطية التربة حول النباتات بالقش أو السماد العضوي للحفاظ على الرطوبة وقمع نمو الأعشاب الضارة.
جدول التسميد
الفلفل الحلو من النباتات التي تحتاج إلى تغذية متوسطة إلى كثيفة، وتستفيد من التسميد المنتظم:
- قبل الزراعة، قم بخلط السماد العضوي والسماد العضوي المتوازن مع التربة.
- عند عملية الزرع، أضف سمادًا ابتدائيًا غنيًا بالفوسفور لتشجيع نمو الجذور.
- عندما تبدأ النباتات بالإزهار، قم بتطبيق سماد عضوي متوازن كجرعة جانبية.
- قم بتغذية النبات كل 3-4 أسابيع طوال موسم النمو.
- تجنب استخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين، لأنها تعزز نمو الأوراق على حساب إنتاج الثمار.
دعم وتقليم نباتات الفلفل الحلو
مع نمو نباتات الفلفل الحلو وبدء إنتاجها للثمار، غالباً ما تحتاج إلى دعامات لمنع انكسار الأغصان تحت وطأة وزنها. كما أن التقليم المدروس يُحسّن من دوران الهواء ويوجّه طاقة النبات نحو إنتاج الثمار.
خيارات الدعم
- أقفاص الطماطم: توفر دعماً شاملاً لنباتات الفلفل.
- الدعامات: يمكن للدعامات الفردية (بطول 2-3 أقدام) أن تدعم الأصناف الأصغر.
- طريقة فلوريدا للزراعة في صفوف: قم بتمرير الخيوط بين الأوتاد لدعم نباتات متعددة.
- تعريشات المسلات: زخرفية وعملية لأحواض الزهور.
تقنيات التقليم
على الرغم من أن التقليم الاستراتيجي ليس ضرورياً تماماً، إلا أنه يمكن أن يفيد نباتات الفلفل الحلو:
- قم بإزالة الأوراق السفلية التي تلامس التربة لمنع انتشار الأمراض.
- قم بقرص أطراف النمو عندما يصل طول النباتات إلى 8-12 بوصة لتشجيع نمو أكثر كثافة.
- قم بإزالة أي أوراق مريضة أو تالفة على الفور.
- بالنسبة للنباتات التي تنتج ثماراً غزيرة، يُنصح بإزالة بعض الأزهار لتوجيه الطاقة إلى الثمار المتبقية.
- في المناخات الباردة ذات المواسم القصيرة، قم بإزالة الأزهار المتأخرة التي لن يكون لديها الوقت الكافي للنضوج.
نصيحة: قم بتركيب دعامات عند الزراعة لتجنب إتلاف الجذور لاحقًا. ضع الأقفاص أو الأوتاد على بعد حوالي 5-7.5 سم من ساق النبتة.
الزراعة المصاحبة للفلفل الحلو
يمكن أن تساعد الزراعة المصاحبة الاستراتيجية في ردع الآفات، وجذب الحشرات المفيدة، وخلق بيئة نمو صحية للفلفل الحلو.
رفقاء صالحون
- الريحان: يطرد الذباب والبعوض، ويحسن النكهة والنمو.
- القطيفة: تطرد الديدان الخيطية وغيرها من آفات التربة.
- البصل والثوم: يساعدان في طرد حشرات المن والحشرات الأخرى.
- الجزر: استخدم المساحة بكفاءة لأنه ينمو تحت الأرض.
- السبانخ والخس: يوفران غطاءً أرضياً ويستغلان المساحة بكفاءة.
- زهور البتونيا: تطرد حشرات المن، ونطاطات الأوراق، والآفات الأخرى.
النباتات التي يجب تجنبها
- الشمر: يثبط نمو معظم خضراوات الحدائق.
- الخضراوات الصليبية: يتنافس الملفوف والبروكلي واللفت على العناصر الغذائية.
- الفاصوليا: قد تنافس الفلفل وتعيق نموه.
- أشجار المشمش: يمكنها نقل الأمراض إلى نباتات الفلفل.
- الذرة: تجذب الآفات التي يمكن أن تضر بنباتات الفلفل.
تخطيط الزراعة المصاحبة
عند تصميم حديقتك، ضع في اعتبارك ترتيبات الزراعة المصاحبة التالية:
- ازرع الريحان بين نباتات الفلفل لتحسين النكهة وطرد الآفات.
- قم بتغطية حواف أحواض الفلفل بأزهار القطيفة لإنشاء حاجز وقائي.
- ازرع بين النباتات أعشابًا منخفضة النمو مثل الزعتر أو الأوريجانو كغطاء عضوي حي.
- قم بزراعة صفوف متناوبة من الفلفل مع صفوف من الخضراوات المتوافقة.
إدارة الآفات والأمراض
يمكن أن تتأثر الفلفل الحلو بالعديد من الآفات والأمراض، ولكن مع الوقاية المناسبة والتدخل المبكر، يمكنك الحفاظ على نباتاتك صحية ومنتجة.
يساعد الفحص الدوري على اكتشاف مشاكل الآفات مبكراً قبل أن تتسبب في أضرار جسيمة.
الآفات الشائعة
| آفة | أعراض | طرق المكافحة العضوية |
| حشرات المن | أوراق ملتفة، بقايا لزجة، حشرات صغيرة خضراء/سوداء على الجانب السفلي للأوراق | رذاذ ماء قوي، صابون مبيد للحشرات، زيت النيم، خنافس الدعسوقة |
| سوس العنكبوت | نسيج دقيق، أوراق صفراء منقطة، نقاط صغيرة متحركة | زيادة الرطوبة، صابون مبيد للحشرات، زيت النيم |
| الديدان القارضة | النباتات تُقطع عند مستوى سطح التربة | أطواق من الورق المقوى حول السيقان، تراب دياتومي |
| ديدان القرن | تساقط الأوراق، يرقات خضراء كبيرة | الانتقاء اليدوي، Bt (Bacillus thuringiensis) |
| سوس الفلفل | ثقوب صغيرة في الفلفل، وتساقط الثمار قبل أوانها | أغطية الصفوف، تناوب المحاصيل، إزالة الثمار المتساقطة |
الأمراض الشائعة
| مرض | أعراض | الوقاية/العلاج |
| بقعة الأوراق البكتيرية | بقع داكنة مبللة بالماء على الأوراق | مبيد فطري نحاسي، تناوب المحاصيل، تجنب الري العلوي |
| البياض الدقيقي | طلاء مسحوق أبيض على الأوراق | تحسين دوران الهواء، بخاخ صودا الخبز، زيت النيم |
| تعفن نهاية الزهرة | مناطق داكنة وغائرة في أسفل الثمار | الري المنتظم، وتزويد النبات بالكالسيوم |
| ذبول الفيوزاريوم | اصفرار الأوراق وذبولها رغم توفر الماء الكافي | أصناف مقاومة، تناوب المحاصيل، إزالة النباتات المصابة |
| فيروس تبرقش التبغ | أوراق مبقعة، نمو متقزم | أصناف مقاومة، تعقيم الأدوات، إزالة النباتات المصابة |
التدابير الوقائية
- حافظ على مسافة مناسبة لضمان دوران الهواء بشكل جيد.
- اسقِ النباتات من قاعدتها للحفاظ على جفاف أوراقها.
- مارس تناوب المحاصيل، وتجنب زراعة الفلفل في الأماكن التي كانت تنمو فيها أنواع أخرى من الباذنجانيات (الطماطم، الباذنجان) سابقاً.
- قم بإزالة مخلفات النباتات في نهاية الموسم.
- استخدم أغطية الصفوف العائمة لحماية النباتات الصغيرة من الآفات.
- اجذب الحشرات المفيدة باستخدام النباتات المزهرة مثل زهرة الأليسوم الحلوة وزهرة الكاليندولا.
زراعة الفلفل الحلو في أوعية
ليس لديك مساحة للحديقة؟ ينمو الفلفل الحلو بشكل ممتاز في الأواني، مما يجعله مثالياً للشرفات أو الأفنية الصغيرة. كما تتيح لك الزراعة في الأواني التحكم في خصائص التربة ونقل النباتات إلى المواقع الأمثل.
يزدهر الفلفل الحلو المزروع في حاويات في الأفنية والشرفات مع العناية المناسبة.
متطلبات الحاويات
- اختر حاويات بعمق لا يقل عن 12 بوصة وقطر لا يقل عن 12 بوصة (5 جالون كحد أدنى).
- تأكد من أن الحاويات تحتوي على فتحات تصريف كافية.
- استخدم مزيج تربة عالي الجودة مصمم خصيصًا للخضراوات، وليس تربة الحديقة.
- اختر حاويات مصنوعة من القماش أو الطين أو البلاستيك - لكل منها مزاياها.
نصائح للزراعة في الحاويات
- املأ الأوعية بمزيج تربة عالي الجودة مدعم بالسماد العضوي.
- ازرع نبتة فلفل واحدة في كل وعاء سعة 5 جالونات، أو اثنتين في الأوعية الأكبر حجماً.
- ضع الحاويات في مكان تتعرض فيه لأشعة الشمس لمدة 6-8 ساعات.
- اسقِ النباتات بشكل متكرر أكثر من النباتات المزروعة في الأرض، وربما يومياً خلال الطقس الحار.
- قم بتسميدها كل أسبوعين باستخدام سماد سائل متوازن.
- قم بتوفير الدعم باستخدام الأوتاد أو الأقفاص الصغيرة.
- انقل الحاويات إلى مناطق محمية أثناء الظروف الجوية القاسية.
نصيحة لاختيار الأصص: تمتص الأصص ذات الألوان الداكنة الحرارة، مما يؤدي إلى تدفئة التربة بشكل أسرع في الربيع، ولكنها قد تتسبب في ارتفاع درجة الحرارة بشكل مفرط في الصيف. لذا، يُنصح باستخدام الأصص ذات الألوان الفاتحة في المناطق ذات المناخ الحار، أو توفير الظل لها بعد الظهر.
حصاد وتخزين الفلفل الحلو
بعد شهور من العناية، حان وقت الاستمتاع بثمار جهدك! إن معرفة متى وكيف تحصد الفلفل الحلو يضمن لك الحصول على أفضل نكهة وأقصى إنتاجية من نباتاتك.
استخدم مقص التقليم لقطع الفلفل من النبتة، مع ترك ساق قصيرة متصلة بها.
متى يتم الحصاد
- يمكن حصاد الفلفل الحلو في أي مرحلة بمجرد وصوله إلى حجمه الكامل.
- الفلفل الأخضر هو في الأصل فلفل غير ناضج سيتغير لونه في النهاية.
- للحصول على نكهة أحلى ومحتوى أعلى من الفيتامينات، اترك الفلفل ينضج تمامًا حتى يصل إلى لونه الناضج (أحمر، أصفر، برتقالي، إلخ).
- يستغرق الفلفل عادةً من 60 إلى 90 يومًا من الزراعة إلى الحصاد الأول.
- يشجع الحصاد المنتظم النباتات على إنتاج المزيد من الثمار.
كيفية الحصاد
- استخدم مقص تقليم حاد أو مقص عادي لقطع الفلفل من النبتة.
- اترك ساقًا قصيرة (حوالي نصف بوصة) متصلة بالفلفل.
- تجنب قطف الفلفل باليد، فقد يؤدي ذلك إلى تلف النبات.
- يُفضل الحصاد في الصباح عندما تكون درجات الحرارة منخفضة للحصول على أفضل نكهة.
- تعامل مع الفلفل برفق لتجنب حدوث كدمات.
تخزين الفلفل الحلو
- التخزين قصير المدى: يمكن حفظ الفلفل غير المغسول في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين في درج الخضراوات.
- التجميد: اغسل الفلفل، أزل البذور، وقطّعه إلى شرائح. جمّده على صينية، ثم انقله إلى أكياس التجميد.
- التجفيف: قطّع الفلفل إلى شرائح رقيقة وجففه في مجفف الطعام أو الفرن على درجة حرارة منخفضة.
- التحميص: اشوي الفلفل، ثم انزعي قشره، وجمديه أو خزنيه في الزيت.
- التخليل: يتم حفظ الفلفل في محلول ملحي من الخل للتخزين طويل الأمد.
حل مشاكل الفلفل الحلو الشائعة
حتى البستانيون ذوو الخبرة قد يواجهون أحيانًا مشاكل مع الفلفل الحلو. إليك حلول للمشاكل الشائعة التي قد تواجهها.
يحدث تعفن نهاية الزهرة بسبب نقص الكالسيوم، وغالبًا ما يكون ذلك بسبب عدم انتظام الري.
لماذا لا تنتج نباتات الفلفل الخاصة بي ثمارًا؟
هناك عدة عوامل قد تؤدي إلى ضعف عقد الثمار:
- تؤدي درجات الحرارة القصوى (أعلى من 90 درجة فهرنهايت أو أقل من 60 درجة فهرنهايت) إلى تساقط الأزهار
- عدم كفاية التلقيح (جرب التلقيح اليدوي باستخدام فرشاة صغيرة)
- الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية (يعزز نمو الأوراق على حساب الثمار)
- عدم كفاية ضوء الشمس (يحتاج الفلفل إلى 6-8 ساعات يومياً)
- الاكتظاظ (تأكد من وجود مسافة مناسبة بين النباتات)
لماذا توجد بقع سوداء في أسفل حبات الفلفل؟
هذا تعفن طرف الزهرة، وينتج عن نقص الكالسيوم، وعادةً ما يكون ذلك بسبب عدم انتظام الري. لعلاجه:
- الحفاظ على رطوبة التربة ثابتة
- أضف الكالسيوم إلى التربة (قشور البيض المطحونة، أو الجير، أو الجبس).
- رش النباتات برذاذ الكالسيوم مباشرة
- استخدم النشارة للحفاظ على رطوبة التربة بشكل متساوٍ
لماذا تتحول أوراق الفلفل إلى اللون الأصفر؟
يمكن أن تشير الأوراق الصفراء إلى العديد من المشكلات:
- الإفراط في الري أو سوء الصرف (لا تستطيع الجذور الوصول إلى الأكسجين)
- نقص العناصر الغذائية (وخاصة النيتروجين أو المغنيسيوم)
- الإصابة بالآفات (تحقق من الجانب السفلي للأوراق بحثًا عن حشرات المن أو العث)
- المرض (الفيروسي أو البكتيري)
- الشيخوخة الطبيعية (قد تصفر الأوراق السفلية مع نضوج النبات)
لماذا الفلفل الذي أتناوله صغير أو مشوه؟
قد ينتج الفلفل الصغير أو المشوه عن:
- ضعف التلقيح (جرب التلقيح اليدوي)
- أضرار الآفات (وخاصة من سوسة الفلفل)
- نقص العناصر الغذائية
- الإجهاد الحراري
- اكتظاظ
هل يمكنني الاحتفاظ ببذور الفلفل الحلو؟
نعم، ولكن مع بعض التحفظات:
- احتفظ فقط بالبذور من الأصناف المفتوحة التلقيح أو الأصناف الموروثة، وليس من الأصناف الهجينة.
- اترك الفلفل ينضج تماماً قبل جمع البذور
- اشطف البذور وجففها جيداً قبل تخزينها
- يُحفظ في مكان بارد وجاف داخل مغلفات ورقية
- انتبه إلى أن التلقيح الخلطي قد يحدث عند زراعة أنواع متعددة من الفلفل
الخلاصة: استمتع بحصاد الفلفل الحلو
يتطلب زراعة الفلفل الحلو بعض الصبر والاهتمام بالتفاصيل، لكن متعة حصاد الفلفل الملون والمغذي الذي زرعته بنفسك تجعل الأمر يستحق كل هذا العناء. من البذرة الأولى الصغيرة إلى الحصاد الأخير، تقدم كل مرحلة من مراحل زراعة الفلفل الحلو متعة خاصة وفرصًا للتعلم. إن حصاد الفلفل الحلو الملون من زراعتك المنزلية هو المكافأة الأمثل لجهودك في البستنة.
سواء كنتَ مبتدئًا في البستنة أو خبيرًا متمرسًا، فإن زراعة الفلفل الحلو تربطك بإيقاعات الطبيعة وتوفر لك غذاءً مغذيًا. استخدم التقنيات الواردة في هذا الدليل لزراعة نباتات فلفل صحية ومثمرة، ولا تتردد في تجربة أصناف وطرق زراعة مختلفة لتجد ما يناسب حديقتك الفريدة.
تذكر أن كل موسم زراعي يجلب معه معارف وخبرات جديدة. دوّن ملاحظاتك حول ما نجح وما قد تُغيّره في العام المقبل. مع مرور الوقت، ستكتسب خبرتك الخاصة في زراعة هذه الخضراوات المتنوعة واللذيذة.
قراءات إضافية
إذا أعجبك هذا المنشور، فقد تعجبك أيضًا هذه الاقتراحات:
- أفضل 10 خضراوات صحية يمكنك زراعتها في حديقة منزلك
- زراعة الجزر: الدليل الكامل لنجاح الحديقة
- من البذرة إلى الحصاد: الدليل الكامل لزراعة الكوسا