Menanam Lada Benggala: Panduan Lengkap dari Benih hingga Tuaian

Imej landskap pelbagai jenis lada benggala merah, kuning, oren dan hijau yang disusun rapat antara satu sama lain. Maklumat lanjut

Walaupun menanam lada benggala memerlukan sedikit kesabaran, teknik yang betul akan membantu anda mencapai hasil tuaian yang melimpah ruah. Panduan komprehensif ini akan membimbing anda melalui setiap langkah penanaman lada benggala, daripada memilih varieti terbaik hinggalah menuai dan menyimpan lada benggala yang anda tanam sendiri.

Memilih Varieti Lada Bell yang Tepat

Lada benggala terdapat dalam pelbagai jenis, setiap satunya mempunyai ciri-ciri unik. Apabila memilih jenis yang hendak ditanam, pertimbangkan tempoh musim tanam anda, ruang yang tersedia dan pilihan citarasa.

Lada benggala datang dalam pelbagai warna, setiap satunya dengan profil rasa dan masa kematangan yang berbeza.

Varieti Lada Bell Popular untuk Taman Rumah

Memilih Varieti Terbaik untuk Taman Anda

• Untuk musim tanam yang lebih pendek, pilih varieti matang awal seperti Gypsy atau Ace.
• Jika ruang anda terhad, cari varieti padat seperti Purple Beauty atau Sweet Banana.
• Untuk kepelbagaian warna yang maksimum, tanam campuran lada yang matang kepada warna yang berbeza.
• Pertimbangkan varieti tahan penyakit jika anda pernah mengalami masalah dengan penyakit lada pada masa lalu.

Memulakan Lada Bell dari Benih

Lada benggala mempunyai musim tanam yang panjang (60-90 hari), jadi menanam benih di dalam rumah memberi anda permulaan yang baik, terutamanya di kawasan yang mempunyai musim panas yang lebih pendek. Untuk hasil terbaik, mulakan menanam benih 8-10 minggu sebelum tarikh fros musim bunga terakhir anda.

Mulakan benih lada di dalam rumah 8-10 minggu sebelum tarikh fros terakhir anda untuk permulaan musim tanam yang lebih baik.

Bekalan Permulaan Benih

• Benih lada benggala berkualiti tinggi
• Campuran permulaan benih atau tanah pasu
• Dulang benih atau pasu kecil dengan lubang saliran
• Tikar haba (lada bercambah paling baik pada suhu 70-80°F)
• Lampu tanam atau tingkap yang cerah
• Label tumbuhan
• Botol semburan untuk menyiram

Proses Memulakan Benih Langkah Demi Langkah

1. Isi dulang benih dengan campuran permulaan benih yang dilembapkan.
2. Tanam biji benih sedalam ¼ inci, letakkan 2-3 biji benih setiap sel.
3. Tutup sedikit dengan tanah, semburkan dengan air, dan tutup dengan kubah kelembapan.
4. Letakkan di atas alas haba yang ditetapkan pada suhu 70-80°F.
5. Sebaik sahaja anak benih muncul (7-21 hari), tanggalkan kubah dan letakkan di bawah lampu pertumbuhan.
6. Pastikan lampu berada 2-3 inci di atas anak benih selama 14-16 jam setiap hari.
7. Apabila anak benih mempunyai 2-3 set daun sejati, nipiskan sehingga tumbuhan terkuat setiap sel.
8. Pindahkan ke pasu yang lebih besar apabila anak benih mencapai ketinggian 3-4 inci.

Petua: Lada benggala mungkin lambat bercambah, kadangkala mengambil masa sehingga 3 minggu. Bersabarlah dan kekalkan kelembapan dan kehangatan yang konsisten sepanjang tempoh ini.

Anak benih lada benggala muda tumbuh dalam dulang benih di bawah lampu tanam yang terang. Maklumat lanjut

Memindahkan Lada Bell ke Taman

Masa adalah penting semasa memindahkan lada benggala di luar rumah. Tumbuhan yang menyukai haba ini boleh rosak akibat suhu sejuk, jadi tunggu sehingga semua bahaya fros telah berlalu dan suhu tanah mencapai sekurang-kurangnya 65°F.

Pindahkan anak benih lada selepas semua bahaya fros telah berlalu dan tanah telah menjadi panas.

Pengerasan Anak Benih

Sebelum memindahkan, biasakan anak benih anda secara beransur-ansur dengan keadaan luar melalui proses yang dipanggil pengerasan:

• Mulakan 7-10 hari sebelum pemindahan.
• Mulakan dengan meletakkan anak benih di lokasi yang terlindung dan teduh selama 1-2 jam.
• Tingkatkan masa di luar secara beransur-ansur sebanyak 1-2 jam setiap hari.
• Perlahan-lahan perkenalkan lebih banyak cahaya matahari dan kurangkan keadaan terlindung.
• Menjelang hari ke-7-10, tumbuhan sepatutnya boleh berada di luar sepanjang hari dan malam (jika suhu mengizinkan).

Proses Pemindahan

1. Pilih tapak penanaman yang mendapat cahaya matahari penuh (6-8 jam sehari) dan tanah yang bersaliran baik.
2. Sediakan tanah dengan memasukkan kompos setebal 2-3 inci.
3. Gali lubang dengan jarak 18-24 inci, sedikit lebih dalam daripada bola akar.
4. Tambah satu sudu besar baja organik seimbang ke setiap lubang.
5. Keluarkan anak benih dari bekasnya dengan berhati-hati, ganggu akar sesedikit mungkin.
6. Letakkan tumbuhan di dalam lubang pada kedalaman yang sama seperti yang telah ditanam sebelum ini.
7. Timbus dengan tanah, tegangkan perlahan-lahan di sekeliling pangkalnya.
8. Siram dengan teliti selepas menanam.
9. Tambahkan pancang atau sangkar untuk sokongan semasa tumbuhan tumbuh.

Panduan Jarak: Jarakkan pokok lada benggala dengan jarak 18-24 inci dalam baris yang berjarak 24-36 inci. Dalam batas yang dinaikkan atau taman kaki persegi, anda boleh menjarakkannya sedikit lebih dekat (12-18 inci) jika anda memberikan sokongan yang mencukupi.

Tukang kebun meletakkan anak benih lada benggala ke dalam batas taman kayu yang dinaikkan dengan peralatan dan dulang tanaman berdekatan. Maklumat lanjut

Keadaan Pertumbuhan Optimum untuk Lada Bell

Lada benggala tumbuh subur di bawah keadaan tertentu. Memahami dan menyediakan keperluan ini akan membantu tanaman anda menghasilkan hasil maksimum lada yang sihat dan lazat.

Lada benggala tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dengan kelembapan yang konsisten dan tanah yang kaya dan berdrainase baik.

Keperluan cahaya matahari

Lada benggala memerlukan banyak cahaya matahari untuk menghasilkan buah yang banyak:

• Berikan sekurang-kurangnya 6-8 jam cahaya matahari langsung setiap hari.
• Dalam iklim yang sangat panas (melebihi 90°F secara berkala), berikan teduhan pada waktu petang untuk mengelakkan kulit terbakar matahari.
• Katil taman yang menghadap selatan biasanya menawarkan pendedahan cahaya matahari yang optimum.

Keperluan Tanah

Keadaan tanah yang betul adalah penting untuk pertumbuhan lada yang sihat:

• Tanah liat yang bersaliran baik dengan banyak bahan organik.
• PH tanah antara 6.0 dan 7.0 (sedikit berasid hingga neutral).
• Kaya dengan nutrien, terutamanya fosforus dan kalsium.
• Suhu tanah yang panas (melebihi 65°F) untuk perkembangan akar yang optimum.

Suhu dan Iklim

Lada benggala sensitif terhadap suhu yang melampau:

• Suhu optimum waktu siang: 70-85°F.
• Suhu malam harus kekal melebihi 60°F untuk pembentukan buah yang betul.
• Tumbuhan mungkin menggugurkan bunga apabila suhu melebihi 90°F atau jatuh di bawah 60°F.
• Lindungi tumbuhan daripada kesejukan dengan penutup baris atau kloch.

Amaran: Lada benggala sangat sensitif terhadap fros. Fros ringan pun boleh merosakkan atau membunuh tumbuhan. Jika cuaca sejuk yang tidak dijangka mengancam, tutup tumbuhan dengan kain fros atau bawa lada yang ditanam dalam bekas ke dalam rumah.

Pokok lada benggala yang sihat dengan lada merah dan hijau tumbuh di taman yang cerah yang disokong oleh sangkar logam. Maklumat lanjut

Menyiram dan Membaja Lada Bell

Penyiraman dan pembajaan yang betul adalah penting untuk pertumbuhan yang sihat dan penghasilan buah yang banyak. Lada benggala memerlukan kelembapan yang konsisten dan pembajaan yang kerap sepanjang musim tanam.

Pengairan titisan memberikan kelembapan yang konsisten terus ke akar sambil memastikan dedaun kering.

Garis Panduan Penyiraman

• Siram dengan banyak dan konsisten, dengan menyediakan 1-2 inci air seminggu.
• Tingkatkan penyiraman semasa musim panas dan kering atau apabila tumbuhan sedang berbuah.
• Siram di pangkal tumbuhan untuk memastikan dedaun kering dan mencegah penyakit.
• Kekalkan kelembapan tanah yang sekata – penyiraman yang tidak konsisten boleh menyebabkan reput hujung bunga.
• Sungkupan di sekeliling tumbuhan dengan jerami atau kompos untuk mengekalkan kelembapan dan menyekat rumpai.

Pandangan dekat hos pengairan titisan yang melepaskan air berhampiran pokok lada benggala kuning yang sedang tumbuh. Maklumat lanjut

Jadual Pembajaan

Lada benggala adalah tanaman sederhana hingga berat yang mendapat manfaat daripada pembajaan yang kerap:

• Sebelum menanam, masukkan kompos dan baja organik seimbang ke dalam tanah.
• Semasa pemindahan, tambahkan baja permulaan yang kaya dengan fosforus untuk menggalakkan perkembangan akar.
• Apabila tumbuhan mula berbunga, gunakan pembalut sampingan baja organik seimbang.
• Beri makan setiap 3-4 minggu sepanjang musim tanam.
• Elakkan baja nitrogen tinggi, yang menggalakkan pertumbuhan daun dengan mengorbankan pengeluaran buah.

Menyokong dan Memangkas Tumbuhan Lada Bell

Apabila pokok lada benggala tumbuh dan mula menghasilkan buah, ia sering memerlukan sokongan untuk mengelakkan dahan daripada patah di bawah beratnya. Pemangkasan strategik juga boleh meningkatkan peredaran udara dan mengarahkan tenaga tumbuhan ke arah penghasilan buah.

Pilihan Sokongan

• Sangkar tomato: Sediakan sokongan menyeluruh untuk pokok lada.
• Pancang: Pancang tunggal (2-3 kaki tinggi) boleh menyokong varieti yang lebih kecil.
• Tenunan Florida: Untuk penanaman baris, ikat tali di antara pancang untuk menyokong pelbagai tumbuhan.
• Teralis obelisk: Hiasan dan berfungsi untuk batas taman.

Teknik Pemangkasan

Walaupun tidak diperlukan sepenuhnya, pemangkasan strategik boleh memberi manfaat kepada tumbuhan lada benggala:

• Buang daun bawah yang menyentuh tanah untuk mengelakkan penyebaran penyakit.
• Cubit hujung yang sedang tumbuh apabila tumbuhan mencapai ketinggian 8-12 inci untuk menggalakkan pertumbuhan yang lebih lebat.
• Buang daun yang berpenyakit atau rosak dengan segera.
• Bagi tumbuhan yang mempunyai buah yang banyak, pertimbangkan untuk membuang beberapa kuntum bunga untuk mengarahkan tenaga kepada buah yang tinggal.
• Dalam iklim yang lebih sejuk dengan musim yang pendek, keluarkan bunga lewat musim yang tidak akan mempunyai masa untuk matang.

Petua: Pasang sokongan semasa waktu penanaman untuk mengelakkan kerosakan akar kemudian. Letakkan sangkar atau pancang kira-kira 2-3 inci dari batang tumbuhan.

Pokok lada benggala disokong oleh sangkar dawai dengan dahan bawah dipangkas. Maklumat lanjut

Penanaman Pendamping untuk Lada Bell

Penanaman pendamping yang strategik dapat membantu menghalang perosak, menarik serangga yang bermanfaat, dan mewujudkan persekitaran pertumbuhan yang lebih sihat untuk lada benggala anda.

Sahabat yang Baik

• Selasih: Menghalau lalat dan nyamuk, meningkatkan rasa dan pertumbuhan.
• Marigold: Menghalang nematod dan perosak tanah yang lain.
• Bawang & Bawang Putih: Membantu menghalau aphids dan serangga lain.
• Lobak Merah: Gunakan ruang dengan cekap semasa ia tumbuh di bawah tanah.
• Bayam & Salad: Sediakan penutup tanah dan gunakan ruang dengan cekap.
• Petunia: Menghalau aphids, belalang daun, dan perosak lain.

Tumbuhan yang Perlu Dielakkan

• Adas: Menghalang pertumbuhan kebanyakan sayur-sayuran kebun.
• Brassicas: Kubis, brokoli dan kale bersaing untuk mendapatkan nutrien.
• Kacang: Mungkin bersaing dengan lada dan membantutkan pertumbuhan.
• Pokok Aprikot: Boleh menyebarkan penyakit kepada pokok lada.
• Jagung: Menarik perosak yang boleh merosakkan tanaman lada.

Susun Atur Penanaman Pendamping

Semasa mereka bentuk taman anda, pertimbangkan aturan penanaman pendamping ini:

• Tanam selasih di antara pokok lada untuk meningkatkan rasa dan menghalau perosak.
• Taburkan bunga marigold di tepi batas lada untuk mewujudkan penghalang pelindung.
• Tanam secara berselang-seli dengan herba yang tumbuh rendah seperti thyme atau oregano sebagai sungkupan hidup.
• Barisan lada berselang-seli dengan barisan sayur-sayuran yang serasi.

Lada benggala merah dan kuning tumbuh bersama bunga marigold selasih dan oren di taman yang rimbun. Maklumat lanjut

Menguruskan Perosak dan Penyakit

Lada benggala boleh terjejas oleh pelbagai perosak dan penyakit, tetapi dengan pencegahan dan intervensi awal yang betul, anda boleh memastikan tanaman anda sihat dan produktif.

Pemeriksaan berkala membantu mengesan masalah perosak lebih awal sebelum ia menyebabkan kerosakan yang ketara.

Perosak Biasa

Penyakit Biasa

Langkah-langkah Pencegahan

• Kekalkan jarak yang betul untuk peredaran udara yang baik.
• Siram di pangkal tumbuhan untuk memastikan dedaun kering.
• Amalkan penggiliran tanaman, elakkan menanam lada di tempat pokok lada malam lain (tomato, terung) tumbuh sebelum ini.
• Buang sisa tumbuhan pada akhir musim.
• Gunakan penutup baris terapung untuk melindungi tumbuhan muda daripada perosak.
• Tarik serangga yang bermanfaat dengan tumbuhan berbunga seperti alyssum manis dan calendula.

Pandangan dekat aphids hijau yang berkelompok pada daun pokok lada benggala. Maklumat lanjut

Menanam Lada Bell dalam Bekas

Tiada ruang taman? Lada benggala tumbuh dengan baik di dalam bekas, menjadikannya sesuai untuk patio, balkoni atau halaman kecil. Penanaman dalam bekas juga membolehkan anda mengawal keadaan tanah dan memindahkan tanaman ke lokasi yang optimum.

Lada benggala yang ditanam di dalam bekas tumbuh subur di patio dan balkoni dengan penjagaan yang betul.

Keperluan Kontena

• Pilih bekas sekurang-kurangnya 12 inci dalam dan 12 inci diameter (minimum 5 gelen).
• Pastikan bekas mempunyai lubang saliran yang mencukupi.
• Gunakan campuran pasu berkualiti tinggi yang diformulasikan untuk sayur-sayuran, bukan tanah kebun.
• Pilih bekas yang diperbuat daripada fabrik, tanah liat atau plastik – setiap satu mempunyai kelebihan.

Petua Menanam Kontena

• Isi bekas dengan campuran pasu berkualiti tinggi yang diperkaya dengan kompos.
• Tanam satu pokok lada setiap bekas 5 gelen, atau dua dalam bekas yang lebih besar.
• Letakkan bekas di tempat yang akan menerima cahaya matahari selama 6-8 jam.
• Siram lebih kerap berbanding tanaman yang ditanam di dalam tanah, mungkin setiap hari semasa cuaca panas.
• Baja setiap 2 minggu dengan baja cecair yang seimbang.
• Berikan sokongan dengan pancang atau sangkar kecil.
• Alihkan bekas ke kawasan terlindung semasa cuaca ekstrem.

Petua Pemilihan Bekas: Bekas berwarna gelap menyerap haba, memanaskan tanah lebih cepat pada musim bunga tetapi berpotensi terlalu panas pada musim panas. Pertimbangkan bekas berwarna cerah untuk iklim panas atau berikan teduhan pada waktu petang.

Pokok lada benggala dengan lada merah dan hijau masak ranum tumbuh dalam bekas besar di patio yang cerah. Maklumat lanjut

Menuai dan Menyimpan Lada Bell

Selepas berbulan-bulan dijaga, tiba masanya untuk menikmati hasil kerja anda! Mengetahui bila dan cara menuai lada benggala memastikan anda mendapat rasa terbaik dan hasil maksimum daripada tanaman anda.

Gunakan gunting pemangkas untuk memotong lada dari tumbuhan, meninggalkan batang pendek yang melekat.

Bila Menuai

• Lada benggala boleh dituai pada bila-bila masa sebaik sahaja ia mencapai saiz penuh.
• Lada hijau secara teknikalnya adalah lada yang belum masak yang akhirnya akan berubah warna.
• Untuk rasa yang lebih manis dan kandungan vitamin yang lebih tinggi, biarkan lada masak sepenuhnya sehingga mencapai warna matangnya (merah, kuning, oren, dll.).
• Lada biasanya mengambil masa 60-90 hari dari pemindahan hingga tuaian pertama.
• Penuaian yang kerap menggalakkan tumbuhan menghasilkan lebih banyak buah.

Cara Menuai

• Gunakan gunting pemangkas atau gunting yang tajam untuk memotong lada dari tumbuhan.
• Tinggalkan batang pendek (kira-kira ½ inci) yang melekat pada lada.
• Elakkan mencabut lada dengan tangan, kerana ia boleh merosakkan tumbuhan.
• Tuai pada waktu pagi apabila suhu lebih sejuk untuk rasa yang terbaik.
• Pegang lada dengan berhati-hati untuk mengelakkan lebam.

Menyimpan Lada Bell

• Penyimpanan jangka pendek: Lada yang tidak dibasuh akan tahan di dalam peti sejuk selama 1-2 minggu di dalam laci yang lebih kering.
• Pembekuan: Basuh, buang biji, dan hiris lada. Bekukan di atas dulang, kemudian pindahkan ke dalam beg penyejuk beku.
• Pengeringan: Hiris lada nipis dan keringkan dalam pengering atau ketuhar pada suhu rendah.
• Memanggang: Panggang lada, buang kulitnya, dan bekukan atau simpan dalam minyak.
• Penjerukan: Awetkan lada dalam air garam cuka untuk penyimpanan jangka panjang.

Tangan memotong lada benggala merah yang masak ranum dari pokok menggunakan gunting pemangkas. Maklumat lanjut

Menyelesaikan Masalah Lada Bell Biasa

Tukang kebun yang berpengalaman pun kadangkala menghadapi masalah dengan lada benggala. Berikut adalah penyelesaian kepada masalah biasa yang mungkin anda hadapi.

Reput hujung bunga disebabkan oleh kekurangan kalsium, selalunya disebabkan oleh penyiraman yang tidak konsisten.

Mengapa pokok lada saya tidak menghasilkan buah?

Beberapa faktor boleh menyebabkan buah-buahan yang tidak subur:

• Suhu yang melampau (melebihi 90°F atau di bawah 60°F) menyebabkan keguguran bunga
• Pendebungaan yang tidak mencukupi (cuba pendebungaan tangan dengan berus kecil)
• Terlalu banyak baja nitrogen (menggalakkan pertumbuhan daun dengan mengorbankan buah)
• Cahaya matahari yang tidak mencukupi (lada memerlukan 6-8 jam sehari)
• Kesesakan (pastikan jarak yang betul antara tumbuhan)

Mengapa lada saya mempunyai bintik-bintik hitam di bahagian bawah?

Ini adalah reput hujung bunga, yang disebabkan oleh kekurangan kalsium, biasanya disebabkan oleh penyiraman yang tidak konsisten. Untuk membetulkan:

• Mengekalkan kelembapan tanah yang konsisten
• Tambahkan kalsium ke dalam tanah (kulit telur yang dihancurkan, kapur, atau gipsum)
• Sapukan semburan kalsium terus pada tumbuhan
• Sungkupan untuk mengekalkan kelembapan tanah yang sekata

Mengapa daun lada saya bertukar menjadi kuning?

Daun yang menguning boleh menunjukkan beberapa masalah:

• Penyiraman berlebihan atau saliran yang lemah (akar tidak dapat mengakses oksigen)
• Kekurangan nutrien (terutamanya nitrogen atau magnesium)
• Serangan perosak (periksa bahagian bawah daun untuk aphid atau hama)
• Penyakit (virus atau bakteria)
• Penuaan semula jadi (daun bawah mungkin menguning apabila tumbuhan matang)

Mengapakah lada saya kecil atau cacat?

Lada kecil atau tidak berbentuk boleh berlaku akibat:

• Pendebungaan yang lemah (cuba pendebungaan tangan)
• Kerosakan perosak (terutamanya daripada kumbang lada)
• Kekurangan nutrien
• Tekanan suhu
• Kesesakan

Bolehkah saya menyimpan biji daripada lada benggala saya?

Ya, tetapi dengan beberapa peringatan:

• Hanya simpan biji benih daripada varieti pendebungaan terbuka atau pusaka, bukan hibrid
• Biarkan lada masak sepenuhnya sebelum mengumpul biji
• Bilas biji benih dan keringkan dengan teliti sebelum disimpan
• Simpan di tempat yang sejuk dan kering di dalam sampul kertas
• Perlu diketahui bahawa pendebungaan silang boleh berlaku jika menanam pelbagai varieti lada

Lada benggala hijau dengan tompokan gelap tenggelam akibat reput hujung bunga di bahagian bawahnya. Maklumat lanjut

Kesimpulan: Menikmati Hasil Tuaian Lada Benggala Anda

Menanam lada benggala memerlukan sedikit kesabaran dan perhatian terhadap perincian, tetapi ganjaran menuai lada benggala anda sendiri yang berwarna-warni dan berkhasiat menjadikannya sangat berbaloi. Daripada anak benih kecil pertama hingga tuaian terakhir, setiap peringkat penanaman lada benggala menawarkan kepuasan dan peluang pembelajarannya sendiri. Tuaian lada benggala yang berwarna-warni yang ditanam di rumah adalah ganjaran utama untuk usaha berkebun anda.

Sama ada anda seorang tukang kebun baru atau profesional yang berpengalaman, menanam lada benggala menghubungkan anda dengan irama alam semula jadi dan menyediakan makanan berkhasiat untuk meja anda. Gunakan teknik dalam panduan ini untuk menanam pokok lada yang sihat dan produktif, dan jangan takut untuk bereksperimen dengan pelbagai varieti dan kaedah penanaman untuk mencari yang paling sesuai di taman unik anda.

Ingatlah bahawa setiap musim tanam membawa pengetahuan dan pengalaman baharu. Catatkan apa yang berjaya dan apa yang mungkin anda ubah pada tahun hadapan. Lama-kelamaan, anda akan mengembangkan kepakaran anda sendiri dalam menanam sayur-sayuran yang serba boleh dan lazat ini.

Sebuah bakul rotan yang dipenuhi dengan lada benggala merah, kuning dan oren segar. Maklumat lanjut

Bacaan Selanjutnya

Jika anda menyukai siaran ini, anda juga mungkin menyukai cadangan ini:

• Panduan Menanam Kale Terbaik di Taman Anda
• Menanam Brokoli Sendiri: Panduan untuk Tukang Kebun Rumah
• Varieti dan Pokok Plum Terbaik untuk Tumbuh di Taman Anda