Paprikų auginimas: išsamus vadovas nuo sėklų iki derliaus nuėmimo

Kraštovaizdžio vaizdas, kuriame įvairios raudonos, geltonos, oranžinės ir žalios paprikos išdėstytos glaudžiai viena šalia kitos. Daugiau informacijos

Nors paprikų auginimas reikalauja šiek tiek kantrybės, tinkami metodai padės jums gauti gausų derlių. Šis išsamus vadovas supažindins jus su kiekvienu paprikų auginimo žingsniu – nuo geriausių veislių pasirinkimo iki namuose užaugintų paprikų derliaus nuėmimo ir laikymo.

Tinkamų paprikų veislių pasirinkimas

Paprikos būna įvairių veislių, kiekviena pasižymi unikaliomis savybėmis. Renkantis, kurias rūšis auginti, atsižvelkite į vegetacijos sezono trukmę, turimą erdvę ir skonio nuostatas.

Paprikos būna vaivorykštės spalvų, kiekviena turi skirtingą skonio profilį ir brandos laiką.

Populiarios paprikų veislės namų sodams

Geriausių veislių pasirinkimas jūsų sodui

• Trumpesniems auginimo sezonams rinkitės anksti subrendusias veisles, tokias kaip „Gypsy“ arba „Ace“.
• Jei turite ribotą erdvę, ieškokite kompaktiškų veislių, tokių kaip „Purple Beauty“ arba „Sweet Banana“.
• Norėdami gauti kuo didesnę spalvų įvairovę, sodinkite skirtingų spalvų paprikas.
• Jei anksčiau turėjote problemų su pipirų ligomis, apsvarstykite ligoms atsparias veisles.

Paprikų auginimas iš sėklų

Paprikos turi ilgą vegetacijos sezoną (60–90 dienų), todėl sėklų sėjimas patalpose suteikia pranašumą, ypač regionuose, kuriuose vasaros trumpesnės. Geriausiems rezultatams pasiekti sėklas pradėkite sėti 8–10 savaičių prieš paskutines pavasario šalnas.

Kad greičiau prasidėtų auginimo sezonas, paprikų sėklas pradėkite sėti viduje 8–10 savaičių prieš paskutines šalnas.

Sėklų daiginimo reikmenys

• Aukštos kokybės paprikų sėklos
• Sėklų pradinis mišinys arba vazoninis dirvožemis
• Sėklų padėklai arba maži vazonai su drenažo angomis
• Šilumos kilimėlis (paprikos geriausiai dygsta 70–80 °F temperatūroje)
• Auginkite lempas arba saulėtą langą
• Augalų etiketės
• Purškimo butelis laistymui

Žingsnis po žingsnio sėklų pradžios procesas

1. Užpildykite sėklų padėklus sudrėkintu sėklų pradiniu mišiniu.
2. Sėklas sėkite ¼ colio gylyje, įdėdami 2–3 sėklas į kiekvieną ląstelę.
3. Lengvai užberkite dirvožemiu, apipurkškite vandeniu ir uždenkite drėgmės kupolu.
4. Padėkite ant šildymo kilimėlio, įkaitinto iki 70–80 °F.
5. Kai daigai pasirodys (7–21 dieną), nuimkite kupolą ir pasodinkite po auginimo lempomis.
6. Laikykite šviestuvus 5–7,5 cm aukštyje virš sodinukų 14–16 valandų per dieną.
7. Kai daigai turi 2–3 poras tikrųjų lapelių, retinkite iki stipriausio augalo kiekvienoje ląstelėje.
8. Persodinkite į didesnius vazonus, kai daigai pasieks 3–4 colių aukštį.

Patarimas: Paprikos gali dygti lėtai, kartais net iki 3 savaičių. Būkite kantrūs ir per šį laikotarpį palaikykite pastovią drėgmę ir šilumą.

Jauni paprikų daigai, augantys sėklų padėkluose po ryškiomis auginimo lempomis. Daugiau informacijos

Paprikų persodinimas į sodą

Persodinant paprikas lauke, labai svarbu pasirinkti tinkamą laiką. Šiems šilumą mėgstantiems augalams šaltis gali pakenkti, todėl palaukite, kol praeis visos šalnos ir dirvožemio temperatūra pasieks bent 19°C.

Paprikų daigus persodinkite, kai praeis visos šalnos ir sušils dirva.

Sėklų grūdinimas

Prieš persodinant, palaipsniui pratinkite sodinukus prie lauko sąlygų grūdinimo būdu:

• Pradėkite sėti 7–10 dienų prieš persodinimą.
• Pradėkite sodinukus 1–2 valandoms pastatydami apsaugotoje, pavėsingoje vietoje.
• Palaipsniui ilginkite laiką lauke 1–2 valandomis per dieną.
• Palaipsniui įtraukite daugiau saulės šviesos ir mažiau apsaugotų sąlygų.
• 7–10 dieną augalai turėtų galėti būti lauke visą dieną ir naktį (jei leidžia temperatūra).

Persodinimo procesas

1. Sodinimo vietą rinkitės saulėtą (6–8 valandas per dieną) ir gerai drenuojamą dirvą.
2. Paruoškite dirvą įterpdami 2–3 colių komposto.
3. Kaskite duobes 18–24 colių atstumu viena nuo kitos, šiek tiek giliau nei šaknų gumulas.
4. Į kiekvieną skylę įpilkite šaukštą subalansuotų organinių trąšų.
5. Atsargiai išimkite sodinukus iš konteinerių, kuo mažiau trikdydami šaknis.
6. Augalus sodinkite į duobes tokiame pačiame gylyje, kokiame jie augo anksčiau.
7. Užpildykite dirvožemiu, švelniai sutankindami aplink pagrindą.
8. Po pasodinimo gausiai palaistykite.
9. Augalams augant, įrenkite kuoliukus ar narvus.

Atstumo vadovas: Paprikų augalus sodinkite 18–24 colių atstumu viena nuo kitos, eilėmis, kurių tarpas būtų 24–36 colių. Pakeltose lysvėse arba kvadratinių pėdų soduose galite sodinti šiek tiek arčiau (12–18 colių), jei pasirūpinsite tinkama atrama.

Sodininkas sodina paprikų daigus į pakeltą medinę lysvę su įrankiais ir šalia esančiu augalų padėklu. Daugiau informacijos

Optimalios paprikų auginimo sąlygos

Paprikos klesti tam tikromis sąlygomis. Šių reikalavimų supratimas ir laikymasis padės jūsų augalams išauginti maksimalų sveikų ir skanių paprikų derlių.

Paprikos klesti saulėtoje vietoje, esant nuolatinei drėgmei ir turtingam, gerai drenuojamam dirvožemiui.

Saulės šviesos reikalavimai

Paprikoms reikia daug saulės šviesos, kad jos duotų gausų derlių:

• Kasdien užtikrinkite bent 6–8 valandas tiesioginių saulės spindulių.
• Labai karšto klimato sąlygomis (dažniausiai virš 90°F) užtikrinkite popietinį pavėsį, kad išvengtumėte nudegimų saulėje.
• Į pietus nukreiptos lysvės paprastai suteikia optimalų saulės poveikį.

Dirvožemio reikalavimai

Tinkamos dirvožemio sąlygos yra labai svarbios sveikam pipirų augimui:

• Gerai drenuojamas, derlingas, priemolingas dirvožemis, kuriame gausu organinių medžiagų.
• Dirvožemio pH nuo 6,0 iki 7,0 (šiek tiek rūgštus iki neutralus).
• Daug maistinių medžiagų, ypač fosforo ir kalcio.
• Šilta dirvožemio temperatūra (virš 65°F) optimaliam šaknų vystymuisi.

Temperatūra ir klimatas

Paprikos yra jautrios kraštutinėms temperatūroms:

• Optimali dienos temperatūra: 70–85 °F.
• Kad vaisiai tinkamai užaugtų, nakties temperatūra turėtų būti aukštesnė nei 15 °C.
• Augalai gali numesti žiedus, kai temperatūra viršija 90°F arba nukrenta žemiau 60°F.
• Apsaugokite augalus nuo šalčio naudodami eilių uždangalus arba lysves.

Įspėjimas: Paprikos yra itin jautrios šalčiui. Net ir nedidelės šalnos gali pažeisti ar pražudyti augalus. Jei grės netikėtas šaltis, uždenkite augalus apsauginiu audiniu arba vazonuose užaugintas paprikas įneškite į vidų.

Sveiki paprikų augalai su raudonomis ir žaliomis paprikomis, augančios saulėtame sode, paremti metaliniais narvais. Daugiau informacijos

Paprikų laistymas ir tręšimas

Tinkamas laistymas ir tręšimas yra būtini sveikam augimui ir gausiam vaisių gamybai. Paprikoms reikia nuolatinės drėgmės ir reguliaraus tręšimo visą vegetacijos laikotarpį.

Lašelinis drėkinimas užtikrina nuolatinę drėgmę tiesiai prie šaknų, tuo pačiu išlaikant lapus sausus.

Laistymo gairės

• Laistykite gausiai ir nuosekliai, per savaitę laistydami 2,5–5 cm vandens.
• Padidinkite laistymą karštu, sausu laikotarpiu arba kai augalai brandina vaisius.
• Laistykite augalų pagrindus, kad lapai išliktų sausi ir būtų išvengta ligų.
• Palaikykite tolygų dirvožemio drėgmę – netolygus laistymas gali sukelti žiedų galiukų puvimą.
• Mulčiuokite aplink augalus šiaudais arba kompostu, kad išlaikytumėte drėgmę ir slopintumėte piktžoles.

Lašelinio drėkinimo žarnos, išleidžiančios vandenį šalia augančių geltonųjų paprikų, vaizdas stambaus plano. Daugiau informacijos

Tręšimo grafikas

Paprikos yra vidutinio sunkumo arba sunkios maitintojos, kurioms naudinga reguliariai tręšti:

• Prieš sodinimą į dirvą įterpkite kompostą ir subalansuotas organines trąšas.
• Persodinant, įberkite fosforo turtingų trąšų, kad paskatintumėte šaknų vystymąsi.
• Kai augalai pradeda žydėti, papildomai patręškite subalansuotomis organinėmis trąšomis.
• Visą auginimo sezoną maitinkite kas 3–4 savaites.
• Venkite trąšų, kuriose yra daug azoto, nes jos skatina lapų augimą vaisių gamybos sąskaita.

Paprikų augalų atrama ir genėjimas

Paprikoms augant ir pradedant derėti vaisius, joms dažnai reikia atramos, kad šakos nelūžtų nuo svorio. Strateginis genėjimas taip pat gali pagerinti oro cirkuliaciją ir nukreipti augalo energiją vaisių auginimui.

Palaikymo parinktys

• Pomidorų narvai: Suteikite visapusišką paramą paprikų augalams.
• Kuolai: Pavieniai kuolai (2–3 pėdų aukščio) gali palaikyti mažesnes veisles.
• Floridos pynimas: sodinant eilėmis, tarp kuolų įpjaukite virvelę, kad paremtumėte kelis augalus.
• Obelisko grotelės: dekoratyvios ir funkcionalios sodo lysvėms.

Genėjimo būdai

Nors tai nėra būtina, strateginis genėjimas gali būti naudingas paprikų augalams:

• Kad ligos neplistų, pašalinkite apatinius lapus, kurie liečiasi su dirvožemiu.
• Nugnybkite augimo galiukus, kai augalai pasieks 20–30 cm aukštį, kad paskatintumėte tankesnį augimą.
• Nedelsdami pašalinkite visus pažeistus ar sergančius lapus.
• Augalams, kurių vaisiai susiformavo gausiai, apsvarstykite galimybę pašalinti kai kuriuos žiedus, kad energija būtų nukreipta į likusius vaisius.
• Vėsesnio klimato sąlygomis su trumpais sezonais pašalinkite vėlyvojo sezono gėles, kurios neturės laiko subręsti.

Patarimas: sodinimo metu įrenkite atramas, kad vėliau nepažeistumėte šaknų. Narvelius arba kuoliukus laikykite maždaug 5–7,5 cm atstumu nuo augalo stiebo.

Paprikos augalas, paremtas vieliniu narveliu, su nugenėtomis apatinėmis šakomis. Daugiau informacijos

Paprikų kompanioninis sodinimas

Strateginis kompanioninis sodinimas gali padėti atbaidyti kenkėjus, pritraukti naudingus vabzdžius ir sukurti sveikesnę augimo aplinką jūsų paprikoms.

Geri draugai

• Bazilikas: atbaido muses ir uodus, gerina skonį ir augimą.
• Medetkos: atbaido nematodus ir kitus dirvožemio kenkėjus.
• Svogūnai ir česnakai: padeda atbaidyti amarus ir kitus vabzdžius.
• Morkos: efektyviai naudokite erdvę, nes jos auga po žeme.
• Špinatai ir salotos: Užtikrinkite žemės dangą ir efektyviai naudokite erdvę.
• Petunijos: atbaido amarus, lapgraužius ir kitus kenkėjus.

Augalai, kurių reikia vengti

• Pankolis: slopina daugumos daržovių augimą.
• Brassicas: Kopūstai, brokoliai ir lapiniai kopūstai konkuruoja dėl maistinių medžiagų.
• Pupelės: Gali konkuruoti su paprikomis ir sulėtinti augimą.
• Abrikosų medžiai: gali perduoti ligas pipirų augalams.
• Kukurūzai: pritraukia kenkėjus, kurie gali pažeisti pipirų augalus.

Papildomo sodinimo išdėstymas

Projektuodami savo sodą, atsižvelkite į šias papildomas sodinimo schemas:

• Tarp pipirų augalų pasodinkite baziliką, kad pagerintumėte skonį ir atbaidytumėte kenkėjus.
• Paprikų lysves papuoškite medetkomis, kad sukurtumėte apsauginį barjerą.
• Sodinkite mažai augančiomis žolelėmis, tokiomis kaip čiobreliai ar raudonėliai, kaip gyvą mulčią.
• Paprikų eiles keiskite su suderinamų daržovių eilėmis.

Vešliame sode kartu su bazilikais ir oranžinėmis medetkomis augančios raudonos ir geltonos paprikos. Daugiau informacijos

Kenkėjų ir ligų valdymas

Paprikoms gali pakenkti įvairūs kenkėjai ir ligos, tačiau tinkamai prevenciškai ir anksti įsikišus, galite išlaikyti savo augalus sveikus ir produktyvius.

Reguliarus patikrinimas padeda anksti nustatyti kenkėjų problemas, kol jie nepadarė didelės žalos.

Dažni kenkėjai

Dažnos ligos

Prevencinės priemonės

• Laikykitės tinkamo atstumo, kad užtikrintumėte gerą oro cirkuliaciją.
• Laistykite augalų pagrindus, kad lapai būtų sausi.
• Laikykitės sėjomainos, vengdami sodinti paprikas ten, kur anksčiau augo kitos nakvišos (pomidorai, baklažanai).
• Sezono pabaigoje pašalinkite augalų liekanas.
• Norėdami apsaugoti jaunus augalus nuo kenkėjų, naudokite plaukiojančias eilių dangas.
• Pritraukite naudingus vabzdžius žydinčiais augalais, tokiais kaip saldusis alissumas ir medetka.

Ant paprikos augalo lapų susitelkusių žalių amarų stambus vaizdas. Daugiau informacijos

Paprikų auginimas konteineriuose

Neturite vietos sode? Paprikos puikiai auga vazonuose, todėl puikiai tinka terasoms, balkonams ar mažiems kiemams. Auginimas vazonuose taip pat leidžia kontroliuoti dirvožemio sąlygas ir perkelti augalus į optimalias vietas.

Konteineriuose auginamos paprikos, tinkamai prižiūrimos, klesti terasose ir balkonuose.

Konteinerio reikalavimai

• Pasirinkite konteinerius, kurių gylis yra bent 12 colių ir skersmuo 12 colių (mažiausiai 5 galonai).
• Įsitikinkite, kad konteineriuose yra pakankamai drenažo angų.
• Naudokite aukštos kokybės vazonų mišinį, skirtą daržovėms, o ne sodo žemę.
• Rinkitės iš audinio, molio ar plastiko pagamintus indus – kiekvienas turi privalumų.

Konteinerių auginimo patarimai

• Užpildykite konteinerius aukštos kokybės vazonų mišiniu, praturtintu kompostu.
• Į 5 galonų talpos indą pasodinkite vieną pipirų augalą arba du į didesnius indus.
• Pastatykite konteinerius ten, kur jie gautų 6–8 valandas saulės šviesos.
• Laistykite dažniau nei žemėje augančius augalus, karštu oru galbūt kasdien.
• Tręšti kas 2 savaites subalansuotomis skystomis trąšomis.
• Palaikykite kuoliukais arba mažais narvais.
• Esant ekstremaliems orams, konteinerius perkelkite į saugomas vietas.

Patarimas dėl vazonų pasirinkimo: Tamsios spalvos vazonai sugeria šilumą, todėl pavasarį greičiau sušildo dirvą, bet vasarą gali perkaisti. Karštam klimatui rinkitės šviesios spalvos vazonus arba rinkitės vietą, kurioje popietės pavėsis būtų užtikrintas.

Paprikų augalai su prinokusiomis raudonomis ir žaliomis paprikomis, augančios dideliuose vazonuose saulėtoje terasoje. Daugiau informacijos

Paprikų derliaus nuėmimas ir laikymas

Po kelių mėnesių rūpesčio laikas mėgautis savo darbo vaisiais! Žinojimas, kada ir kaip nuimti paprikų derlių, užtikrina geriausią skonį ir maksimalų derlių.

Genėjimo žirklėmis nupjaukite paprikas nuo augalo, palikdami trumpą stiebą.

Kada nuimti derlių

• Paprikas galima skinti bet kuriuo metu, kai tik jos pasiekia pilną dydį.
• Žaliosios paprikos yra techniškai neprinokusios paprikos, kurios galiausiai pakeis spalvą.
• Norėdami saldesnio skonio ir didesnio vitaminų kiekio, leiskite paprikoms visiškai sunokti iki brandžios spalvos (raudonos, geltonos, oranžinės ir kt.).
• Paprikos paprastai nuo persodinimo iki pirmojo derliaus nuėmimo praeina 60–90 dienų.
• Reguliarus derliaus nuėmimas skatina augalus duoti daugiau vaisių.

Kaip nuimti derlių

• Paprikas nuo augalo nupjaukite aštriomis genėjimo žirklėmis arba žirklėmis.
• Palikite trumpą kotelį (apie ½ colio) pritvirtintą prie paprikos.
• Venkite pipirų traukti rankomis, nes galite pažeisti augalą.
• Geriausiam skoniui pasiekti derlių nuimkite ryte, kai temperatūra vėsesnė.
• Paprikas reikia elgtis atsargiai, kad nesusidarytų mėlynės.

Paprikų laikymas

• Trumpalaikis laikymas: Neplautos paprikos šaldytuve, traškesnių produktų stalčiuje, išsilaikys 1–2 savaites.
• Užšaldymas: nuplaukite paprikas, išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Užšaldykite ant padėklo, tada sudėkite į šaldymo maišelius.
• Džiovinimas: Paprikas supjaustykite plonais griežinėliais ir išdžiovinkite džiovyklėje arba orkaitėje žemoje temperatūroje.
• Kepimas: Iškepkite paprikas, nuimkite odeles ir užšaldykite arba laikykite aliejuje.
• Marinavimas: Ilgalaikiam laikymui paprikas laikykite acto tirpale.

Rankos genėjimo žirklėmis nupjauna prinokusią raudonąją papriką nuo augalo. Daugiau informacijos

Dažniausiai pasitaikančių paprikų problemų šalinimas

Net patyrę sodininkai retkarčiais susiduria su problemomis dėl paprikų. Štai dažniausiai pasitaikančių problemų, su kuriomis galite susidurti, sprendimai.

Žiedų galiukų puvinį sukelia kalcio trūkumas, dažnai dėl nevienodo laistymo.

Kodėl mano paprikų daigai neduoda vaisių?

Prastą vaisių derlių gali sukelti keli veiksniai:

• Dėl ekstremalių temperatūrų (virš 90°F arba žemiau 60°F) žiedai nukrenta.
• Nepakankamas apdulkinimas (pabandykite apdulkinti rankomis mažu šepetėliu)
• Per daug azoto trąšų (skatina lapų augimą vaisių sąskaita)
• Nepakanka saulės šviesos (paprikoms reikia 6–8 valandų per dieną)
• Perpildymas (užtikrinkite tinkamą atstumą tarp augalų)

Kodėl mano paprikos apačioje turi juodų dėmių?

Tai žiedų galiukų puvinys, kurį sukelia kalcio trūkumas, dažniausiai dėl nevienodo laistymo. Kaip ištaisyti:

• Palaikykite pastovų dirvožemio drėgmę
• Į dirvą įpilkite kalcio (susmulkintų kiaušinių lukštų, kalkių arba gipso)
• Kalcio purškalu purškiama tiesiai ant augalų
• Mulčiavimas, siekiant išlaikyti tolygų dirvožemio drėgmę

Kodėl mano paprikų lapai pagelsta?

Geltoni lapai gali rodyti keletą problemų:

• Perlaistymas arba prastas drenažas (šaknys negali pasiekti deguonies)
• Maistinių medžiagų (ypač azoto ar magnio) trūkumas
• Kenkėjų užkrėtimas (patikrinkite lapų apačią, ar nėra amarų ar erkių)
• Liga (virusinė ar bakterinė)
• Natūralus senėjimas (apatiniai lapai gali pagelsti augalui bręstant)

Kodėl mano paprikos mažos arba deformuotos?

Mažos arba deformuotos paprikos gali atsirasti dėl:

• Prastas apdulkinimas (pabandykite apdulkinti rankomis)
• Kenkėjų padaryta žala (ypač nuo pipirinių straubliukų)
• Maistinių medžiagų trūkumai
• Temperatūros stresas
• Perpildymas

Ar galiu išsaugoti sėklas iš savo paprikų?

Taip, bet su tam tikromis išlygomis:

• Saugokite tik atvirai apdulkintų arba paveldimų veislių sėklas, o ne hibridų.
• Prieš rinkdami sėklas, leiskite paprikoms visiškai sunokti
• Prieš laikymą sėklas kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite
• Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, popieriniuose vokuose
• Atminkite, kad auginant kelias paprikų veisles, gali įvykti kryžminis apdulkinimas.

Žalia paprika su tamsia įdubusia dėme nuo žiedų galiukų puvinio apačioje. Daugiau informacijos

Išvada: mėgaukitės paprikų derliumi

Paprikų auginimas reikalauja kantrybės ir dėmesio detalėms, tačiau spalvingų, maistingų paprikų derliaus nuėmimas pateisina pastangas. Nuo pirmojo mažyčio daigelio iki galutinio derliaus kiekvienas paprikų auginimo etapas teikia savitą pasitenkinimą ir mokymosi galimybes. Spalvingas namuose užaugintų paprikų derlius yra didžiausias jūsų sodininkystės pastangų atlygis.

Nesvarbu, ar esate pradedantysis sodininkas, ar patyręs profesionalas, paprikų auginimas sujungia jus su gamtos ritmais ir suteikia maistingą maistą jūsų stalui. Naudokite šiame vadove pateiktus metodus, kad užaugintumėte sveikus, produktyvius paprikų augalus, ir nebijokite eksperimentuoti su skirtingomis veislėmis bei auginimo metodais, kad rastumėte tai, kas geriausiai tinka jūsų unikaliame sode.

Atminkite, kad kiekvienas auginimo sezonas suteikia naujų žinių ir patirties. Užsirašykite, kas pasiteisino ir ką galite pakeisti kitais metais. Laikui bėgant, įgysite savo patirtį auginant šias universalias ir skanias daržoves.

Pinti krepšeliai, pripildyti šviežių raudonų, geltonų ir oranžinių paprikų. Daugiau informacijos

Papildoma literatūra

Jei jums patiko šis įrašas, jums taip pat gali patikti šie pasiūlymai:

• Geriausios slyvų veislės ir medžiai, kuriuos galite auginti savo sode
• Geriausios sode auginamų braškių veislės
• Geriausių mangų auginimo jūsų namų sode vadovas