คู่มือการปลูกต้นหอมในสวนของคุณเอง

ดอกต้นหอมสีม่วงบานสะพรั่งบนลำต้นสีเขียวสูงในแปลงดอกไม้ภายใต้แสงธรรมชาติอ่อนๆ.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ไม่ว่าคุณจะเป็นนักทำสวนมืออาชีพหรือเพิ่งเริ่มต้น ต้นหอมก็ปลูกและดูแลรักษาง่ายอย่างเหลือเชื่อ ในคู่มือฉบับนี้ เราจะแนะนำทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อปลูก เก็บเกี่ยว และใช้ต้นหอมจากสวนของคุณเองได้อย่างประสบความสำเร็จ

เกี่ยวกับต้นหอม: สมุนไพรสารพัดประโยชน์สำหรับสวน

ต้นหอม (Allium schoenoprasum) เป็นพืชล้มลุกยืนต้นที่ทนต่อความเย็นและเจริญเติบโตได้ดีในฤดูหนาว จัดอยู่ในวงศ์หัวหอม พืชที่แข็งแรงเหล่านี้เติบโตเป็นกอ มีใบสีเขียวเรียวยาวและกลวง สูง 10-15 นิ้ว ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน จะออกดอกทรงกลมสวยงามสีม่วงหรือชมพู ซึ่งไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรับประทานได้อีกด้วย

ต้นหอมมีสองสายพันธุ์หลักที่ชาวสวนในบ้านนิยมปลูกกัน:

ต้นหอมญี่ปุ่น (Allium schoenoprasum)

ต้นหอมชนิดนี้มีใบเป็นทรงกระบอกสีเขียวอมฟ้า มีรสชาติคล้ายหัวหอมอ่อนๆ ดอกมีสีม่วง ชมพู หรือบางครั้งก็สีขาว บานในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ต้นหอมชนิดนี้ทนความหนาวเย็นได้ดีมาก สามารถอยู่รอดได้ในเขตภูมิอากาศ 3-9 จึงเหมาะสำหรับสวนส่วนใหญ่ในทวีปอเมริกาเหนือ

ภาพระยะใกล้ของต้นหอมญี่ปุ่นที่กำลังออกดอกสีม่วงในแปลงดอกไม้ที่ได้รับการดูแลอย่างดีในวันที่แดดจ้าในฤดูร้อน.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ต้นกระเทียม (Allium tuberosum)

ต้นกระเทียม หรือที่รู้จักกันในชื่อต้นกระเทียมจีน มีใบแบนและกว้างกว่าใบอื่น มีรสชาติคล้ายกระเทียมอย่างเด่นชัด จะออกดอกสีขาวรูปดาวในช่วงปลายฤดูร้อน ต้นกระเทียมทนต่อความหนาวเย็นได้น้อยกว่าต้นกระเทียมจีนเล็กน้อย (โซน 4-9) แต่ก็ปลูกง่ายในเกือบทุกภูมิภาค

นอกเหนือจากการนำไปใช้ในการประกอบอาหารแล้ว ต้นหอมยังมีประโยชน์หลายอย่างในสวน พวกมันเป็นพืชที่ปลูกร่วมกับพืชชนิดอื่นได้ดีเยี่ยม ช่วยไล่แมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยและด้วงญี่ปุ่น ออกจากผักที่อ่อนแอ การแตกหน่อในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะช่วยเพิ่มสีเขียวสดใสให้กับสวน ในขณะที่พืชชนิดอื่นเพิ่งเริ่มงอก และดอกของพวกมันยังดึงดูดแมลงผสมเกสรที่เป็นประโยชน์มายังสวนของคุณอีกด้วย

ภาพระยะใกล้ของต้นกระเทียมป่าที่มีใบสีเขียวเรียวยาวและดอกสีขาวรูปดาว เจริญเติบโตในแปลงดอกไม้ที่ได้รับการดูแลอย่างดีในวันที่แดดจ้าในฤดูร้อน.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

เริ่มต้นอย่างไร: การปลูกจากเมล็ดเทียบกับการแบ่งกอ

เมื่อเริ่มต้นปลูกต้นหอม คุณมีสองทางเลือกหลักๆ คือ การปลูกจากเมล็ด หรือการแยกกอ/ย้ายต้นหอม แต่ละวิธีมีข้อดีแตกต่างกัน และการเลือกของคุณอาจขึ้นอยู่กับระยะเวลาและประสบการณ์ในการทำสวนของคุณ

การปลูกจากเมล็ด

• ตัวเลือกที่ประหยัดกว่า
• มีตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้น
• ใช้เวลานานในการเจริญเติบโต (60-90 วันถึงเก็บเกี่ยว)
• ควรเริ่มเพาะเมล็ดในร่ม 6-8 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
• สามารถหว่านเมล็ดลงดินได้โดยตรงหลังจากพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว
• เมล็ดสามารถคงความมีชีวิตอยู่ได้นาน 2-3 ปี

การขยายพันธุ์โดยการแบ่งกอ/ย้ายกอ

• เจริญเติบโตเร็วขึ้น (เก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายใน 30 วัน)
• เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นมากกว่า
• สามารถแยกต้นที่มีอยู่แล้วได้ทุกๆ 3-4 ปี
• มีจำหน่ายที่ศูนย์จำหน่ายต้นไม้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
• สามารถแบ่งปันกันในหมู่นักทำสวนได้
• คงไว้ซึ่งลักษณะเฉพาะของต้นแม่

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นหอมคือต้นฤดูใบไม้ผลิ (4-6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย) หรือต้นฤดูใบไม้ร่วง (ในสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่า) เนื่องจากเป็นพืชยืนต้นที่ชอบอากาศเย็น ต้นหอมจึงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิอยู่ในระดับปานกลางมากกว่าในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนจัด

ภาพเปรียบเทียบแสดงให้เห็นวิธีการเจริญเติบโตของต้นหอมจากเมล็ดกับการแยกกอ โดยแสดงขั้นตอนตั้งแต่การปลูกจนถึงกอที่โตเต็มที่.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ข้อกำหนดเกี่ยวกับพื้นที่และดิน

การสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการปลูกต้นหอมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตที่ดี แม้ว่าสมุนไพรชนิดนี้จะปรับตัวได้ดี แต่จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อได้รับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุด

ความต้องการแสง

ต้นหอมเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ที่มีแสงแดดจัด (ได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน) แต่ก็สามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ โดยเฉพาะในสภาพอากาศที่ร้อนจัด ซึ่งร่มเงาในช่วงบ่ายจะเป็นประโยชน์ ในพื้นที่ที่มีอากาศร้อนจัด การให้ร่มเงาจากแสงแดดจัดในช่วงบ่ายจะช่วยป้องกันใบไหม้ในช่วงฤดูร้อนได้

ความชอบของดิน

เพื่อให้ต้นหอมเจริญเติบโตได้ดีที่สุด ควรปลูกในที่ที่มี:

• ดินที่ระบายน้ำได้ดีและไม่แฉะ
• ดินมีความอุดมสมบูรณ์ปานกลางและมีอินทรียวัตถุมาก
• ค่า pH เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง (6.0-7.0)
• รักษาระดับความชื้นให้คงที่โดยไม่เกิดน้ำขัง

การเตรียมดินของคุณ

ก่อนปลูก ควรปรับปรุงดินในสวนของคุณโดยการผสมสิ่งต่อไปนี้:

• ปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุที่ผ่านการหมักอย่างดีหนา 4-6 นิ้ว
• ใส่ปุ๋ยอินทรีย์สูตรสมดุลในปริมาณเล็กน้อย
• ปรับปรุงดินเพื่อปรับค่า pH หากจำเป็น (โดยพิจารณาจากผลการวิเคราะห์ดิน)

หากดินในพื้นที่ของคุณเป็นดินเหนียวมากหรือเป็นดินทรายมาก การปลูกในแปลงยกพื้นหรือในกระถางจะช่วยให้ต้นหอมเจริญเติบโตได้ดีขึ้น การปลูกในกระถางยังเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด หรือผู้ที่ต้องการนำต้นไม้เข้ามาไว้ในบ้านในช่วงฤดูหนาวในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น

ดินในสวนที่ไถพรวนใหม่เตรียมไว้สำหรับปลูกต้นหอม โดยมีอุปกรณ์ทำสวน หัวหอม และต้นหอมสดเป็นมัดๆ จัดวางอย่างเป็นระเบียบรอบแปลง.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

คำแนะนำในการปลูก

ไม่ว่าคุณจะเริ่มปลูกจากเมล็ดหรือแยกกอ การปลูกอย่างถูกวิธีจะช่วยให้ต้นหอมของคุณเจริญเติบโตได้ดี

การปลูกเมล็ดต้นหอม

• เตรียมแปลงปลูกโดยการพรวนดินให้ลึกประมาณ 6-8 นิ้ว
• หว่านเมล็ดลึกไม่เกิน ¼ นิ้ว เป็นแถวหรือหว่านกระจายในบริเวณกว้าง
• ในระยะแรก ให้เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 2 นิ้ว
• กลบด้วยดินบางๆ แล้วรดน้ำเบาๆ แต่ให้ทั่วถึง
• รักษาระดับความชื้นในดินให้สม่ำเสมอจนกว่าเมล็ดจะงอก ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เวลา 10-14 วัน
• เมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 2-3 นิ้ว ให้ทำการคัดแยกต้นกล้าให้เหลือระยะห่าง 4-6 นิ้ว

การปลูกแยกกอหรือย้ายกอ

• ขุดหลุมให้ลึกและกว้างประมาณ 4-6 นิ้ว
• เว้นระยะห่างระหว่างหลุม 8-12 นิ้ว เพื่อให้ต้นไม้ที่โตเต็มที่ได้มีพื้นที่ในการเจริญเติบโต
• วางส่วนที่แยกหรือย้ายปลูกลงในหลุม โดยให้ส่วนยอดอยู่ระดับเดียวกับดิน
• กลบดินลงไปรอบๆ ต้นไม้ แล้วกดดินเบาๆ ให้แน่น
• รดน้ำให้ทั่วหลังจากปลูกเพื่อกำจัดช่องว่างอากาศ
• คลุมดินรอบโคนต้นพืชด้วยวัสดุคลุมดินบางๆ (แต่อย่าให้สัมผัสโดยตรง)

สำหรับการปลูกในกระถาง ควรเลือกกระถางที่มีความลึกอย่างน้อย 6-8 นิ้ว และมีรูระบายน้ำ ต้นหอมต้นเดียวสามารถเริ่มปลูกในกระถางขนาด 6 นิ้วได้ แต่ถ้าปลูกหลายต้นควรใช้กระถางขนาดใหญ่ขึ้น โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 8-12 นิ้ว

คู่มือภาพประกอบ 6 ขั้นตอน แสดงวิธีการเตรียมดิน หว่านเมล็ดต้นหอม รดน้ำเบาๆ และติดป้ายกำกับแถวปลูกในสวน.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การดูแลรักษา

ข้อดีอย่างหนึ่งของการปลูกต้นหอมคือต้องการการดูแลรักษาค่อนข้างน้อย เพียงแค่ดูแลอย่างง่ายๆ ต้นหอมของคุณก็จะเจริญเติบโตได้ดีไปหลายปี

การรดน้ำ

ต้นหอมชอบความชื้นสม่ำเสมอ แต่ไม่ชอบสภาพแฉะ ปฏิบัติตามคำแนะนำในการรดน้ำดังต่อไปนี้:

• รดน้ำเมื่อดินชั้นบนสุดแห้งเมื่อสัมผัส
• ให้น้ำประมาณ 1 นิ้วต่อสัปดาห์ (รวมปริมาณน้ำฝน)
• รดน้ำบริเวณโคนต้นไม้เพื่อให้ใบแห้ง
• เพิ่มการรดน้ำในช่วงอากาศร้อนและแห้งแล้ง
• ลดการรดน้ำในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากพืชเตรียมตัวเข้าสู่ระยะพักตัว

การใส่ปุ๋ย

ต้นหอมไม่ต้องการธาตุอาหารมาก และการใส่ปุ๋ยมากเกินไปอาจทำให้รสชาติของต้นหอมลดลงได้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด:

• ใส่ปุ๋ยอินทรีย์สูตรสมดุลในปริมาณเล็กน้อยในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
• ใส่ปุ๋ยหมักเสริมข้างต้นปีละครั้ง
• ควรหลีกเลี่ยงปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง เพราะจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของใบ แต่จะทำให้รสชาติลดลง

การตัดหัวที่เหี่ยวและการแบ่งแยก

เพื่อให้พืชมีสุขภาพดีและให้ผลผลิตดี:

• ควรตัดดอกที่บานแล้วออก เว้นแต่คุณต้องการให้มันแพร่พันธุ์เองโดยเมล็ด
• ควรแยกกอที่เจริญเติบโตเต็มที่แล้วทุกๆ 3-4 ปี ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
• ปลูกแยกกอโดยเว้นระยะห่าง 8-12 นิ้ว
• แบ่งปันแปลงสมุนไพรส่วนเกินให้เพื่อนๆ หรือขยายสวนสมุนไพรของคุณ

คนสวนใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งตัดดอกหอมม่วงที่เหี่ยวแล้วออกท่ามกลางลำต้นสีเขียวในสวนที่มีแสงแดดส่องถึง.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การดูแลในช่วงฤดูหนาว

ในพื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ ต้นหอมเป็นพืชยืนต้นที่แข็งแรงทนทาน โดยไม่จำเป็นต้องป้องกันความหนาวเย็นในฤดูหนาวมากนัก:

• คลุมดินรอบต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมดินบางๆ หลังจากดินแข็งตัวจากความเย็นจัดแล้ว
• สำหรับต้นไม้ที่ปลูกในกระถาง ให้ย้ายกระถางไปไว้ในที่ที่ปลอดภัย หรือฝังลงในดินในสวน
• ตัดแต่งใบไม้หลังจากที่มันเหี่ยวเฉาตามธรรมชาติในฤดูใบไม้ร่วง
• คาดว่าจะมีการเจริญเติบโตใหม่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

การเก็บเกี่ยวและการใช้ต้นหอม

การเก็บเกี่ยวต้นหอมอย่างถูกวิธีจะช่วยให้ต้นหอมเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องและให้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารของคุณ

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวต้นหอมได้เมื่อต้นหอมมีความสูงประมาณ 6 นิ้ว:

• โดยทั่วไป การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้น 30 วันหลังจากย้ายต้นกล้า หรือ 60 วันหลังจากหว่านเมล็ด
• เก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูปลูกตามความต้องการ
• เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างแห้งสนิทแล้ว
• สามารถเก็บดอกไม้ได้เมื่อบานเต็มที่แต่ยังคงมีสีสันสดใส

วิธีการเก็บเกี่ยว

เทคนิคการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง:

• ใช้กรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งสวนที่สะอาดและคม
• ตัดใบให้เหลือความสูงเหนือระดับดินประมาณ 1-2 นิ้ว
• เก็บเกี่ยวจากด้านนอกของกอเข้าไปด้านใน
• อย่าเก็บพืชชนิดนี้เกินหนึ่งในสามในแต่ละครั้ง
• ปล่อยให้พืชเจริญเติบโตอีกครั้งก่อนเก็บเกี่ยว

มือหลายมือกำลังตัดต้นหอมสดด้วยกรรไกรในแปลงผัก โดยมีตะกร้าหวายและเขียงวางอยู่ใกล้ๆ.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ใช้ต้นหอมสด

ต้นหอมควรใช้แบบสดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด:

• เติมลงในอาหารในช่วงท้ายของการปรุงเพื่อรักษารสชาติ
• โรยลงบนไข่ มันฝรั่ง ซุป และสลัด
• นำไปผสมกับเนย ครีมชีส หรือครีมเปรี้ยว เพื่อทำเป็นน้ำจิ้มสมุนไพร
• ใช้ดอกไม้เป็นเครื่องตกแต่งอาหารที่รับประทานได้ หรือใช้ในน้ำส้มสายชูสมุนไพร

การถนอมต้นหอม

เพื่อให้สามารถรับประทานต้นหอมได้ตลอดทั้งปี:

• แช่แข็ง: สับต้นหอมสดแล้วนำไปแช่แข็งในถาดทำน้ำแข็งโดยเติมน้ำหรือน้ำมันลงไปด้วย
• แบบแห้ง: แม้ว่ารสชาติจะลดลงเมื่อทำให้แห้ง แต่ก็สามารถทำได้โดยใช้เครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำ
• วิธีแช่ดอกไม้: นำดอกไม้ไปแช่ในน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูที่มีสีม่วงสวยงามและมีรสชาติ

ปัญหาและวิธีแก้ไขที่พบบ่อย

โดยทั่วไปแล้วต้นหอมมักไม่มีปัญหา แต่บางครั้งก็อาจพบปัญหาได้บ้าง ต่อไปนี้คือวิธีระบุและแก้ไขปัญหาที่พบบ่อย:

ปัญหาศัตรูพืช

• เพลี้ยอ่อน: แมลงขนาดเล็กสีเขียวหรือดำที่รวมตัวกันอยู่บนยอดอ่อน กำจัดได้ด้วยการฉีดพ่นน้ำแรงๆ หรือใช้สบู่ฆ่าแมลง
• เพลี้ยไฟ: แมลงขนาดเล็กที่ทำให้เกิดจุดด่างบนใบไม้ ใช้น้ำมันสะเดาหรือนำสัตว์ที่เป็นประโยชน์มาปล่อยกำจัด
• แมลงวันหัวหอม: วางไข่ที่โคนต้น ป้องกันได้โดยการคลุมแถวปลูกในช่วงฤดูวางไข่

ปัญหาด้านโรคภัยไข้เจ็บ

• โรคราน้ำค้าง: ปรากฏเป็นจุดสีเหลืองบนใบ ควรปรับปรุงการระบายอากาศและหลีกเลี่ยงการรดน้ำจากด้านบน
• โรคสนิม: ตุ่มสีส้มอมน้ำตาลบนใบ ให้ตัดใบที่ติดเชื้อออกและเว้นระยะห่างให้เหมาะสม
• โรครากเน่า: เกิดจากการรดน้ำมากเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีการระบายน้ำที่ดีและรดน้ำอย่างถูกวิธี

ความท้าทายที่เพิ่มขึ้น

• ลำต้นยืดสูง: แสดงว่าได้รับแสงไม่เพียงพอ ควรย้ายไปวางในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมากขึ้น
• รสชาติจืดชืด: มักเกิดจากการใส่ปุ๋ยมากเกินไปหรือความเครียดจากความร้อน ควรลดปริมาณปุ๋ยและให้ร่มเงาในช่วงบ่ายในสภาพอากาศร้อน
• การแพร่กระจายมากเกินไป: ควรตัดดอกออกก่อนที่ดอกจะติดเมล็ดเพื่อป้องกันการแพร่พันธุ์เอง
• การเจริญเติบโตลดลง: หากต้นไม้ปลูกอยู่ในที่เดิมมา 3-4 ปีแล้ว อาจจำเป็นต้องแยกกอ

เคล็ดลับการควบคุมศัตรูพืชแบบอินทรีย์: ปลูกต้นหอมแซมกับแครอท มะเขือเทศ หรือกุหลาบ เพื่อช่วยไล่ศัตรูพืชจากพืชเหล่านี้ ต้นหอมเองก็มีคุณสมบัติเป็นสารไล่ศัตรูพืชตามธรรมชาติในสวน!

อินโฟกราฟิกแสดงศัตรูพืชทั่วไปที่พบได้ในต้นหอม ได้แก่ เพลี้ยอ่อน เพลี้ยไฟ หนอนชอนใบ และเชื้อราสนิม พร้อมวิธีการรักษาด้วยสารอินทรีย์.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การปลูกพืชร่วมกับต้นหอม

ต้นหอมไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในการประกอบอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชที่ปลูกร่วมกับพืชชนิดอื่นในสวนได้ดีเยี่ยม สารประกอบตามธรรมชาติในต้นหอมช่วยไล่แมลงศัตรูพืชบางชนิด และยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและรสชาติของพืชที่ปลูกใกล้เคียงได้อีกด้วย

พืชที่เข้ากันได้ดีกับต้นหอม

ลองปลูกต้นหอมไว้ใกล้ๆ กับพืชสวนยอดนิยมเหล่านี้ดูสิ:

ผัก

• มะเขือเทศ
• แครอท
• บีทรูท
• ผักกาดหอม
• ถั่วลันเตา
• บรอกโคลี

ผลไม้

• สตรอว์เบอร์รี
• ต้นแอปเปิล
• องุ่น

เครื่องประดับ

• กุหลาบ
• ดอกดาวเรือง
• ดอกนาสตurtium

ต้นหอมช่วยไล่เพลี้ยอ่อน ด้วงญี่ปุ่น และแมลงวันแครอท ทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อปลูกใกล้กับพืชที่อ่อนแอต่อศัตรูพืชเหล่านี้ ดอกของต้นหอมยังดึงดูดแมลงผสมเกสรที่เป็นประโยชน์และแมลงล่าเหยื่อที่ช่วยควบคุมศัตรูพืชในสวนตามธรรมชาติอีกด้วย

ปลูกต้นหอมรอบขอบแปลงผักหรือแทรกระหว่างผักต่างๆ เพื่อสร้างแนวป้องกันแมลงศัตรูพืชตามธรรมชาติ พร้อมทั้งเพิ่มความสวยงามด้วยดอกสีม่วงของต้นหอม

ต้นหอมที่มีดอกสีม่วงขึ้นอยู่เคียงข้างโหระพา ออริกาโน และไม้ดอกชนิดอื่นๆ ในแปลงสวนที่ได้รับแสงแดด.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การปลูกต้นหอมในภาชนะ

การปลูกต้นหอมในกระถางเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีพื้นที่จำกัดหรือต้องการนำต้นหอมเข้ามาไว้ในบ้านในช่วงฤดูหนาว ต้นหอมปรับตัวได้ดีกับการปลูกในกระถางและสามารถเจริญเติบโตได้นานหลายปีหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

การเลือกภาชนะ

• เลือกกระถางที่มีความลึกอย่างน้อย 6-8 นิ้ว และมีรูระบายน้ำ
• ภาชนะดินเผา เซรามิก หรือพลาสติก ล้วนใช้ได้ดี
• กระถางขนาด 6 นิ้วสามารถปลูกต้นไม้ได้ 1 ต้น
• กระถางขนาดใหญ่สามารถปลูกต้นไม้ได้หลายต้น โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 6-8 นิ้ว

วัสดุปลูก

เลือกใช้ดินปลูกคุณภาพสูงที่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ระบายน้ำได้ดีพร้อมทั้งรักษาความชื้นได้อย่างเหมาะสม
• มีอินทรียวัตถุเพียงพอสำหรับสารอาหาร
• เนื้อสัมผัสเบา ไม่ยุบตัวเมื่อเวลาผ่านไป

เคล็ดลับการดูแลตู้คอนเทนเนอร์

• ควรตรวจสอบความชื้นบ่อยกว่าพืชที่ปลูกในสวนทั่วไป
• ใส่ปุ๋ยเหลวเจือจางเล็กน้อยครั้งเดียวในฤดูใบไม้ผลิ
• เคลื่อนย้ายภาชนะปลูกเพื่อให้ได้รับแสงแดดอย่างเหมาะสมตลอดฤดูกาล
• ป้องกันความร้อนจัดด้วยการจัดหาที่ร่มในช่วงบ่าย
• ในช่วงฤดูหนาว ให้ย้ายภาชนะไปยังที่ที่ได้รับการปกป้อง หรือหุ้มฉนวนกันความเย็น

ต้นหอมที่ปลูกในกระถางนั้นสะดวกเป็นพิเศษสำหรับสวนครัว เพราะช่วยให้คุณปลูกไว้ใกล้บริเวณทำอาหารเพื่อเก็บเกี่ยวได้ง่าย นอกจากนี้ยังเป็นไม้ประดับที่สวยงามสำหรับกระถางสมุนไพรผสม หรือไม้ประดับตกแต่งบนระเบียงและชานบ้านอีกด้วย

ต้นหอมกำลังเจริญเติบโตในภาชนะโลหะ เซรามิก และดินเผาหลากหลายชนิด บนลานบ้านที่มีแสงแดดส่องถึง โดยมีดอกไม้สีม่วง กรรไกรตัดแต่งสวน และเชือกอยู่ในฉากหน้า.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

สรุป: ขอให้สนุกกับการเก็บเกี่ยวต้นหอมของคุณ

การปลูกต้นหอมเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าซึ่งให้ประโยชน์ทั้งด้านการทำอาหารและด้านความสวยงามแก่สวนของคุณ ต้นหอมเป็นพืชยืนต้นที่แข็งแรงทนทาน ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย แต่ให้ผลผลิตสดใหม่ ดอกไม้สวยงาม และยังช่วยป้องกันศัตรูพืชตามธรรมชาติให้กับพืชข้างเคียงได้นานหลายปี

ไม่ว่าคุณจะเลือกปลูกต้นหอมจากเมล็ดหรือการแยกกอ ในแปลงปลูกหรือในกระถาง ความสามารถในการปรับตัวของต้นหอมทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักจัดสวนทุกระดับประสบการณ์ การงอกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้ในฤดูร้อน และการงอกใหม่ที่สม่ำเสมอ ทำให้ต้นหอมเป็นพืชสวนที่ได้รับความนิยมและคุณจะเพลิดเพลินได้ทุกฤดูกาล

ขณะเก็บเกี่ยวต้นหอมตลอดฤดูปลูก ลองนำไปใช้ในการปรุงอาหารหลากหลายรูปแบบ เพื่อสัมผัสรสชาติอ่อนๆ ของหัวหอมในเมนูต่างๆ อย่าลืมชื่นชมดอกสีม่วงสวยงามของต้นหอม ทั้งในสวนและในฐานะเครื่องตกแต่งอาหารที่รับประทานได้สำหรับมื้ออาหารพิเศษ

ด้วยคำแนะนำในบทความนี้ คุณจะสามารถปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวต้นหอมในสวนของคุณเองได้อย่างประสบความสำเร็จ ขอให้ปลูกต้นไม้ได้อย่างมีความสุข!

ต้นหอมสดที่เก็บมาใหม่ๆ กำลังสับอยู่บนเขียงไม้ โดยมีส่วนผสมในครัวและไข่คนอยู่ด้านหลัง.
คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบโพสต์นี้ คุณอาจชอบคำแนะนำเหล่านี้ด้วย:

• คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการปลูกขิงที่บ้าน
• คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการปลูกไทม์ ตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว
• คู่มือการปลูกต้นว่านหางจระเข้ที่บ้าน