Vodič za uzgoj vlasca u sopstvenom vrtu

Ljubičasti cvetovi vlasca cvetaju na visokim zelenim stabljikama u baštenskom krevetu pod mekim prirodnim svetlom.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Bez obzira da li ste iskusni baštovan ili tek počinjete, vlasac je izuzetno jednostavan za uzgoj i održavanje. U ovom sveobuhvatnom vodiču, mi ćemo vas provesti kroz sve što treba da znate da uspešno raste, žetva, i koristite vlasac iz sopstvenog vrta.

O vlascu: svestrana vrtna biljka

Vlasac (Allium schoenoprasum) su hladne sezone, hladno tolerantne višegodišnje biljke koje pripadaju porodici luka. Ove izdržljive biljke rastu u grudvicama, proizvodeći vitke, šuplje zelene listove koji dostižu 10-15 centimetara u visinu. Krajem proleća i početkom leta razvijaju prelepe sferne cvetove u nijansama ljubičaste ili ružičaste koje nisu samo ukrasne, već i jestive.

Postoje dve glavne sorte vlasca koje domaći vrtlari obično uzgajaju:

Zajednički vlasac (Allium schoenoprasum)

Oni imaju cevaste, plavo-zelene listove sa blagim ukusom luka. Njihovi ljubičasti, ružičasti ili povremeno beli cvetovi cvetaju krajem proleća. Zajednički vlasac je izuzetno hladno izdržljiv, preživljava u zonama 3-9, što ih čini pogodnim za većinu severnoameričkih vrtova.

Krupni plan cvetanja običnih vlasaca sa ljubičastim cvetnim glavama koje rastu u dobro održavanom vrtnom krevetu na sunčanom letnjem danu.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Beli luk vlasac (Allium tuberosum)

Poznat i kao kineski vlasac, oni imaju ravne, šire listove sa izrazitim ukusom belog luka. Oni proizvode bele cvetove u obliku zvezde kasnije tokom leta. Beli luk vlasac su nešto manje hladno-izdržljiv (zone 4-9), ali jednako lako raste u većini regiona.

Pored njihove kulinarske upotrebe, vlasac nudi nekoliko pogodnosti u bašti. Oni deluju kao odlični prateće biljke, odvraćajući štetočine poput lisnih uši i japanskih buba od ranjivog povrća. Njihov rani prolećni rast pruža dobrodošao pljusak zelene boje kada se mnoge druge biljke tek bude, a njihovi cvetovi privlače korisne oprašivače u vašu baštu.

Krupni plan luka luka vlasac sa vitkim zelenim listovima i belim cvetovima u obliku zvezde raste u dobro čuvanom cvetnom krevetu na sunčanom letnjem danu.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Prvi koraci: Seme vs. Podele

Kada započinjete baštu vlasцa, imate dve glavne opцije: raste iz semena ili sadnja podela / transplantaцija. Svaka metoda ima svoje prednosti, a vaš izbor može zavisiti od vaše vremenske linije i iskustva u bašti.

Uzgoj iz semena

• Ekonomičnija opcija
• Veći izbor sorti
• Potrebno je više vremena za uspostavljanje (60-90 dana za žetvu)
• Najbolje je započeti u zatvorenom prostoru 6-8 nedelja pre poslednjeg mraza
• Može se direktno sijati nakon što prođe opasnost od mraza
• Seme ostaje održivo 2-3 godine

Raste iz divizija / transplantacija

• Brža uspostavljanje (30 dana do prve žetve)
• Lakše za početnike
• Može podeliti postojeće biljke svake 3-4 godine
• Dostupno u vrtnim centrima u proleće
• Može se deliti među prijateljima u bašti
• Održava karakteristike matične biljke

Idealna vremena sadnje vlasca su rano proleće (4-6 nedelja pre poslednjeg mraza) ili rana jesen (u blažim klimatskim uslovima). Kao trajnice u hladnoj sezoni, najbolje se uspostavljaju kada su temperature umerene, a ne tokom letnjih vrućina.

Uporedna slika rame uz rame pokazuje kako vlasac raste iz semena u odnosu na podele, ilustrujući faze od sadnje do zrelih grudvica.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zahtevi za lokaciju i zemljište

Stvaranje pravog okruženja za uzgoj je od ključnog značaja za zdrave, produktivne vlasce. Iako su ove biljke prilično prilagodljive, one će napredovati kada im se daju optimalni uslovi.

Zahtevi za osvetljenje

Vlasac najbolje raste na punom suncu (6+ sati direktne sunčeve svetlosti dnevno), ali će tolerisati delimičnu hladovinu, posebno u toplijim klimatskim uslovima gde popodnevna hladovina može biti korisna. U veoma toplim regionima, pružanje neke zaštite od intenzivnog popodnevnog sunca može da spreči list žarenje tokom letnjih meseci.

Preferencije tla

Za optimalan rast, vlasac preferira:

• Dobro drenirano zemljište koje ne ostaje vlažno
• Umereno plodno zemljište sa dosta organske materije
• Blago kisela do neutralna pH (6.0-7.0)
• Konzistentna vlaga bez preplavljivanja

Priprema zemljišta

Pre sadnje, poboljšajte svoje baštensko zemljište uključivanjem:

• 4-6 inča dobro starog komposta ili organske materije
• Lagana primena uravnoteženog organskog đubriva
• Izmene i dopune za podešavanje pH ako je potrebno (na osnovu rezultata ispitivanja tla)

Ako je vaše rodno tlo teška glina ili vrlo pjeskovito, podignuti kreveti ili kontejneri mogu pružiti bolje uslove za uzgoj vlasca. Kontejner raste je takođe odlična opcija za one sa ograničenim prostorom ili koji žele da donesu biljke u zatvorenom prostoru tokom zime u hladnijim regionima.

Sveže obrađena baštenska zemlja pripremljena za sadnju vlasac, sa baštovanskim alatima, lukovicama, i snopovi zelenog vlasca raspoređeni uredno oko kreveta.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uputstva za sadnju

Bez obzira da li počinjete sa semenom ili sadnjom podela, pravilna tehnika sadnje će vam pomoći da obezbedite uspešno uspostavljanje vlasca.

Sadnja semena vlasca

• Pripremite svoj vrtni krevet otpuštanjem zemljišta do dubine od 6-8 inča.
• Sejte seme ne više od 1/4 inča duboko u redovima ili razbacane u zakrpama.
• Prostor seme oko 2 inča u početku.
• Lagano prekrijte zemljom i vodom nežno, ali temeljno.
• Držite zemlju dosledno vlažnom do klijanja, što obično traje 10-14 dana.
• Kada sadnice dostignu 2-3 inča visok, tanke ih da stoje 4-6 inča odvojeno.

Sadnja podele ili transplantacije

• Kopajte rupe oko 4-6 inča duboko i široko.
• Prostor rupe 8-12 inča odvojeno kako bi zrele biljke prostor za širenje.
• Stavite podelu ili transplantaciju u rupu, držeći krunu na nivou tla.
• Zatrpajte zemljom, lagano učvršćujući oko biljke.
• Temeljito zalijte nakon sadnje kako biste eliminisali vazdušne džepove.
• Nanesite tanki sloj malča oko (ali ne dodirujući) stabljike biljke.

Za sadnju kontejnera, izaberite saksije najmanje 6-8 centimetara duboko sa drenažnim rupama. Jedna biljka vlasac može početi u loncu od 6 inča, dok više biljaka treba veće posude sa 8-12 inča između njih.

Vizuelni vodič u šest koraka koji pokazuje kako pripremiti zemlju, sejati seme vlasca, nežno zalijevati i označiti vrtni red.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Nega i održavanje

Jedna od najvećih prednosti uzgoja vlasca je njihova relativno niska zahteva za održavanje. Uz samo nekoliko jednostavnih praksi nege, vaše biljke vlasca će napredovati godinama.

Zaliva

Vlasac preferira konzistentnu vlagu, ali ne vole vlažne uslove. Sledite ove smernice za zalivanje:

• Voda kada je gornji centimetar zemljišta suv na dodir
• Obezbedite približno 1 inč vode nedeljno (uključujući padavine)
• Voda u podnožju biljaka kako bi lišće bilo suvo
• Povećajte zalivanje tokom vrućih i suvih perioda
• Smanjite zalivanje u jesen dok se biljke pripremaju za mirovanje

Đubrenje

Vlasac nije teška hranilica i previše đubriva zapravo može smanjiti njihov ukus. Za najbolje rezultate:

• Nanesite laganu primenu uravnoteženog organskog đubriva u rano proleće
• Bočna haljina sa kompostom jednom u sezoni
• Izbegavajte đubriva sa visokim sadržajem azota koja promovišu rast listova na račun ukusa

Mrtva glava i razdvajanje

Za održavanje zdravih, produktivnih biljaka:

• Uklonite cvetne glave nakon cvetanja, osim ako ne želite da se sami seju
• Podijelite uspostavljene nakupine svake 3-4 godine u rano proljeće
• Presadite podele 8-12 inča odvojeno
• Podelite dodatne podele sa prijateljima ili proširite svoju biljnu baštu

Vrtlar koji koristi ručne škare za mrtve ljubičaste cvetove vlasca među zelenim stabljikama u suncem obasjanom vrtu.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zimska nega

U većini zona uzgoja, vlasac je pouzdano višegodišnji sa minimalnom zimskom zaštitom:

• Nanesite lagani malč oko biljaka nakon što se zemlja zamrzne
• U kontejnerima premestite posude na zaštićenu lokaciju ili zakopajte u baštensko tlo
• Smanjite lišće nakon što prirodno umre u jesen
• Očekujte da će se novi rast pojaviti rano u proleće

Žetva i korišćenje vlasca

Žetva vlasac pravilno obezbeđuje kontinuirani rast i najbolji ukus za vaše kulinarske kreacije.

Kada žetvu

Možete početi žetvu vlasac kada biljke dostignu oko 6 centimetara u visinu:

• Prva žetva se obično javlja 30 dana nakon presađivanja ili 60 dana nakon setve
• Žetva tokom vegetacije po potrebi
• Za najbolji ukus, berba ujutro nakon što se rosa osuši
• Cveće se može ubrati kada je potpuno otvoreno, ali i dalje živopisne boje

Kako žetvu

Pravilna tehnika žetve podstiče kontinuirani rast:

• Koristite čiste, oštre makaze ili baštenske makaze
• Isecite lišće 1-2 inča iznad nivoa tla
• Žetva sa spoljašnje strane nakupine prema unutra
• Uzmite ne više od jedne trećine biljke odjednom
• Dozvolite biljkama da se ponovo uzgajaju pre ponovne žetve

Ruke seče sveže zeleni vlasac makazama u baštenskom krevetu, sa pletenom korpom i daskom za sečenje u blizini.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Korišćenje svežeg vlasca

Vlasac se najbolje koristi sveže za maksimalan ukus:

• Dodajte jelima na kraju kuvanja kako biste sačuvali ukus
• Pospite jaja, krompir, supe i salate
• Pomešajte u puter, krem sir ili pavlaku za biljne namaze
• Koristite cveće kao jestive ukrase ili u biljnim sirćetom

Očuvanje vlasac

Da biste uživali vlasac tokom cele godine:

• Zamrznite: Nasjeckajte svež vlasac i zamrznite u posudama za kockice leda vodom ili uljem
• Suvo: Dok se ukus smanjuje kada se osuši, moguće je u dehidratoru na niskoj temperaturi
• Uliti: Stavite cveće u sirće za prelepu ljubičasto obojeno, aromatizirano sirće

Uobičajeni problemi i rešenja

Iako su vlasac uglavnom bez problema, povremeno se mogu suočiti sa izazovima. Evo kako da identifikujete i rešite uobičajena pitanja:

Problemi sa štetočinama

• Vašiju: Mali zeleni ili crni insekti koji se grupišu na novom rastu. Kontrolišite jakim mlazom vode ili insekticidnog sapuna.
• Thrips: Sitni insekti koji izazivaju točkice na listovima. Koristite ulje nima ili uvedite korisne predatore.
• Luk muhe: Položite jaja u podnožje biljaka. Sprečite pokrivačima redova tokom sezone polaganja jaja.

Pitanja bolesti

• Plamenjača: Pojavljuje se kao žute mrlje na listovima. Poboljšajte cirkulaciju vazduha i izbegavajte zalivanje iznad glave.
• Rust: Narandžasto-smeđe pustule na listovima. Uklonite zahvaćeno lišće i osigurajte pravilan razmak.
• Root Rot: Uzrokovano prekomernim zalivanjem. Obezbedite dobro drenirano zemljište i pravilne prakse navodnjavanja.

Rastući izazovi

• Leggi rast: Ukazuje na nedovoljno svetla. Premestite se na sunčaniju lokaciju.
• Smanjena ukus: Često uzrokovana prekomernom oplodnjom ili toplotnim stresom. Smanjite đubrivo i obezbedite popodnevnu hladovinu u vrućim klimatskim uslovima.
• Širenje previše: Uklonite cvetne glave pre nego što postave seme kako biste sprečili samosetvu.
• Opadanje rasta: Biljke će možda trebati podelu ako su rasle na istom mestu za 3-4 godine.

Organska kontrola štetočina Savet: Interplant vlasac sa šargarepom, paradajz, ili ruže da pomogne odbija štetočine iz ovih pratećih biljaka. Vlasac sam po sebi deluje kao prirodno sredstvo za odvraćanje štetočina u bašti!

Infografika prikazuje uobičajene štetočine na biljkama vlasca, uključujući lisne uši, luk thrips, list rudara i rđe gljiva, sa organskim rešenjima za tretman.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Pratilac sadnje sa vlascem

Vlasac nije vredan samo zbog svoje kulinarske svrhe - oni čine odlične prateće biljke u bašti. Njihova prirodna jedinjenja pomažu u odvraćanju određenih štetočina i mogu poboljšati rast i ukus susednih biljaka.

Dobri pratioci za vlasac

Razmislite o sadnji vlasca u blizini ovih omiljenih vrtova:

Povrжe

• Paradajz
• Šargarepa
• Bilten
• Zelena salata
• Grašak
• Brokoli

Voće

• Jagode
• Stabla jabuka
• Grožđe

Ukrasno bilje

• Ruže
• Neveni
• Nasturtiums

Vlasac pomaže u odbijanju lisnih uši, japanskih buba i šargarepe mušica, što ih čini posebno vrijednim u blizini biljaka podložnih ovim štetočinama. Njihovi cvetovi takođe privlače korisne oprašivače i predatorske insekte koji pomažu u prirodnoj kontroli štetočina u bašti.

Biljka vlasac po obodu baštenske gredice ili prošarana među povrćem da stvori prirodnu štetočina barijeru dodajući lepotu sa svojim ljubičastim cvetovima.

Vlasac sa ljubičastim cvetovima raste uz bosiljak, origano i cvetanje pratećih biljaka u suncem obasjanom vrtnom krevetu.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uzgoj vlasca u kontejnerima

Kontejner raste je odlična opcija za vlasac, posebno ako imate ograničen prostor ili želite da dovedete biljke u zatvorenom prostoru tokom zimskih meseci. Vlasac se dobro prilagođava kulturi lonaca i može napredovati godinama uz pravilnu negu.

Izbor kontejnera

• Izaberite saksije duboke najmanje 6-8 centimetara sa drenažnim rupama
• Terakota, keramika, ili plastične posude sve dobro rade
• Lonac od 6 inča može da primi jednu biljku
• Veći kontejneri mogu da drže više biljaka razmaknutih 6-8 inča

Zalivanje Srednji

Koristite visokokvalitetnu mešavinu za zalivanje koja obezbeđuje:

• Dobra drenaža uz zadržavanje adekvatne vlage
• Dovoljno organske materije za hranljive materije
• Lagana tekstura koja se vremenom neće zbiti

Saveti za negu kontejnera

• Proverite vlagu češće od biljaka koje se uzgajaju u bašti
• Oplodite lagano jednom u proleće razblaženim tečnim đubrivom
• Pomerite kontejnere da prate optimalnu sunčevu svetlost kroz godišnja doba
• Zaštitite od ekstremne vrućine pružajući popodnevnu hladovinu
• Zimi premestite kontejnere na zaštićenu lokaciju ili izolujte

Vlasac koji se uzgaja u kontejnerima može biti posebno pogodan za bašte, omogućavajući vam da ih postavite u blizini vašeg prostora za kuvanje radi lakše žetve. Oni takođe čine atraktivne dodatke mešovitim biljnim kontejnerima ili ukrasnim zasadima na terasama i balkonima.

Vlasac raste u raznim metalnim, keramičkim i terakota kontejnerima na suncem obasjanom dvorištu, sa ljubičastim cvetovima, baštovanskim makazama i kanapom u prvom planu.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zaključak: Uživajte u žetvi vlasca

Uzgoj vlasac je korisno iskustvo koje nudi i kulinarske i ukrasne prednosti u vašem vrtu. Ove izdržljive trajnice zahtevaju minimalnu negu, a istovremeno pružaju godine svežih žetvi, prelepih cvetova i prirodne zaštite od štetočina za susedne biljke.

Bez obzira da li se odlučite za uzgoj vlasca iz semena ili divizija, u vrtnim krevetima ili kontejnerima, njihova prilagodljivost čini ih odličnim izborom za vrtlare svih nivoa iskustva. Njihova rana prolećna pojava, letnje cveće i pouzdan ponovni rast čine ih baštenskom namirnicom u kojoj ćete uživati iz sezone u sezonu.

Dok berete vlasac tokom vegetacije, eksperimentišite sa različitim kulinarskim upotrebama kako biste cenili njihov blagi ukus luka u raznim jelima. Ne zaboravite da uživate u njihovim prelepim ljubičastim cvetovima, kako u bašti, tako i kao jestivi ukrasi za posebne obroke.

Sa uputstvima datim u ovom članku, dobro ste opremljeni za uspešno uzgajanje, održavanje i žetvu vlasca u sopstvenoj bašti. Srećan rast!

Sveže ubrani vlasac iseckan na drvenoj dasci za sečenje sa kuhinjskim sastojcima i kajganom u pozadini.
Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Vodič za najbolje sorte čilija da biste se razvijali
• Vodič za uzgoj biljaka aloe vere kod kuće
• Kompletan vodič za uzgoj estragona kod kuće