உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வெங்காயத்தாள் வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி

மென்மையான இயற்கை ஒளியின் கீழ் ஒரு தோட்டப் படுக்கையில் உயரமான பச்சை தண்டுகளில் பூக்கும் ஊதா நிற சூப் பூக்கள்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நீங்கள் ஒரு அனுபவமிக்க தோட்டக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது புதிதாகத் தொடங்குபவராக இருந்தாலும் சரி, வெங்காயத்தாள்களை வளர்ப்பதும் பராமரிப்பதும் மிகவும் எளிதானது. இந்த விரிவான வழிகாட்டியில், உங்கள் சொந்த தோட்டத்திலிருந்து வெங்காயத்தாள்களை வெற்றிகரமாக வளர்க்க, அறுவடை செய்ய மற்றும் பயன்படுத்த நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்.

வெங்காயத்தாள் பற்றி: ஒரு பல்துறை தோட்ட மூலிகை

வெங்காயச் செடி (அல்லியம் ஸ்கோனோபிரசம்) குளிர் கால, குளிரைத் தாங்கும் வற்றாத மூலிகைகள், வெங்காயக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. இந்த உறுதியான தாவரங்கள் கொத்தாக வளர்ந்து, 10-15 அங்குல உயரத்தை எட்டும் மெல்லிய, வெற்று பச்சை இலைகளை உருவாக்குகின்றன. வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலும், கோடையின் தொடக்கத்திலும், அவை ஊதா அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிற நிழல்களில் அழகான கோள வடிவ பூக்களை உருவாக்குகின்றன, அவை அலங்காரமாக மட்டுமல்லாமல் உண்ணக்கூடியதாகவும் இருக்கும்.

வீட்டுத் தோட்டக்காரர்கள் பொதுவாக வளர்க்கும் இரண்டு முக்கிய வகை வெங்காயத்தாள்கள் உள்ளன:

பொதுவான வெங்காயத்தாள் (அல்லியம் ஸ்கோனோபிரசம்)

இவை குழாய் வடிவ, நீல-பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளன, லேசான வெங்காய சுவையுடன் இருக்கும். அவற்றின் ஊதா, இளஞ்சிவப்பு அல்லது எப்போதாவது வெள்ளை பூக்கள் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் பூக்கும். பொதுவான வெங்காயச் செடிகள் மிகவும் குளிரை எதிர்க்கும், 3-9 மண்டலங்களில் உயிர்வாழ்கின்றன, இதனால் அவை பெரும்பாலான வட அமெரிக்க தோட்டங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.

வெயில் நிறைந்த கோடை நாளில், நன்கு பராமரிக்கப்பட்ட தோட்டப் படுக்கையில் வளரும் ஊதா நிற பூக்களுடன் கூடிய பூக்கும் பொதுவான வெங்காயச் செடிகளின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பூண்டு வெங்காயத்தாள் (அல்லியம் டியூபரோசம்)

சைனீஸ் சீவ்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் இவை, தட்டையான, அகலமான இலைகளைக் கொண்டவை, தனித்துவமான பூண்டு சுவையுடன் இருக்கும். கோடையின் பிற்பகுதியில் இவை வெள்ளை நட்சத்திர வடிவ பூக்களை உருவாக்குகின்றன. பூண்டு சீவ்ஸ் சற்று குறைவான குளிர் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது (மண்டலங்கள் 4-9) ஆனால் பெரும்பாலான பகுதிகளில் வளர எளிதானது.

சமையல் பயன்பாட்டிற்கு அப்பால், வெங்காயச் செடிகள் தோட்டத்தில் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. அவை சிறந்த துணை தாவரங்களாகச் செயல்படுகின்றன, அஃபிட்ஸ் மற்றும் ஜப்பானிய வண்டுகள் போன்ற பூச்சிகளை எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய காய்கறிகளிலிருந்து தடுக்கின்றன. அவற்றின் வசந்த காலத்தின் துவக்க வளர்ச்சியானது, பல தாவரங்கள் விழித்தெழும்போது வரவேற்கத்தக்க பச்சை நிறத்தை அளிக்கிறது, மேலும் அவற்றின் பூக்கள் உங்கள் தோட்டத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களை ஈர்க்கின்றன.

வெயில் நிறைந்த கோடை நாளில், நன்கு பராமரிக்கப்பட்ட மலர் படுக்கையில் வளரும் மெல்லிய பச்சை இலைகள் மற்றும் வெள்ளை நட்சத்திர வடிவ பூக்களுடன் கூடிய பூண்டு வெங்காயச் செடியின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தொடங்குதல்: விதைகள் vs. பிரிவுகள்

உங்கள் சீவ் தோட்டத்தைத் தொடங்கும்போது, உங்களுக்கு இரண்டு முக்கிய விருப்பங்கள் உள்ளன: விதைகளிலிருந்து வளர்ப்பது அல்லது பிரிவுகள்/நாற்று நடவு. ஒவ்வொரு முறைக்கும் அதன் சொந்த நன்மைகள் உள்ளன, மேலும் உங்கள் தேர்வு உங்கள் காலக்கெடு மற்றும் தோட்டக்கலை அனுபவத்தைப் பொறுத்தது.

விதையிலிருந்து வளரும்

• மிகவும் சிக்கனமான விருப்பம்
• அதிக வகை தேர்வு
• வேர் எடுக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் (அறுவடை செய்ய 60-90 நாட்கள்)
• கடைசி உறைபனிக்கு 6-8 வாரங்களுக்கு முன்பு வீட்டிற்குள் தொடங்குவது சிறந்தது.
• உறைபனி ஆபத்து கடந்த பிறகு நேரடியாக விதைக்கலாம்.
• விதைகள் 2-3 ஆண்டுகள் முளைக்காமல் இருக்கும்.

பிரிவுகள்/மாற்று செடிகளிலிருந்து வளர்ப்பது

• வேகமாக முளைத்தல் (முதல் அறுவடைக்கு 30 நாட்கள் வரை)
• தொடக்கநிலையாளர்களுக்கு எளிதானது
• இருக்கும் தாவரங்களை ஒவ்வொரு 3-4 வருடங்களுக்கும் பிரிக்கலாம்.
• வசந்த காலத்தில் தோட்ட மையங்களில் கிடைக்கும்.
• தோட்டக்கலை நண்பர்களிடையே பகிர்ந்து கொள்ளலாம்
• தாய் தாவரத்தின் பண்புகளைப் பராமரிக்கிறது

வெங்காயச் செடிகளை நடவு செய்வதற்கு ஏற்ற நேரங்கள் வசந்த காலத்தின் துவக்கம் (கடைசி உறைபனிக்கு 4-6 வாரங்களுக்கு முன்பு) அல்லது இலையுதிர் காலத்தின் ஆரம்பம் (லேசான காலநிலையில்). குளிர் பருவ வற்றாத தாவரங்களாக, கோடையின் வெப்பத்தின் போது அல்லாமல், வெப்பநிலை மிதமாக இருக்கும்போது அவை சிறப்பாக வளரும்.

விதைகளிலிருந்தும் பிளவுகளிலிருந்தும் வெங்காயம் எவ்வாறு வளர்கிறது என்பதைக் காட்டும் அருகருகே உள்ள ஒப்பீட்டுப் படம், நடவு முதல் முதிர்ந்த கொத்துக்கள் வரையிலான நிலைகளை விளக்குகிறது.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தளம் மற்றும் மண் தேவைகள்

ஆரோக்கியமான, உற்பத்தித் திறன் கொண்ட வெங்காயச் செடிகளுக்கு சரியான வளரும் சூழலை உருவாக்குவது மிகவும் முக்கியம். இந்த மூலிகைகள் மிகவும் தகவமைப்புத் தன்மை கொண்டவை என்றாலும், உகந்த சூழ்நிலைகள் கொடுக்கப்பட்டால் அவை செழித்து வளரும்.

ஒளி தேவைகள்

வெங்காயத்தாள் முழு வெயிலில் (தினமும் 6+ மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி) சிறப்பாக வளரும், ஆனால் பகுதி நிழலை பொறுத்துக்கொள்ளும், குறிப்பாக மதிய நிழல் நன்மை பயக்கும் வெப்பமான காலநிலைகளில். மிகவும் வெப்பமான பகுதிகளில், கடுமையான மதிய வெயிலிலிருந்து சில பாதுகாப்பை வழங்குவது கோடை மாதங்களில் இலைகள் கருகுவதைத் தடுக்கலாம்.

மண் விருப்பத்தேர்வுகள்

உகந்த வளர்ச்சிக்கு, வெங்காயத்தாள்கள் விரும்புகின்றன:

• நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள, ஈரமாக இருக்காத மண்.
• ஏராளமான கரிமப் பொருட்களைக் கொண்ட மிதமான வளமான மண்.
• சற்று அமிலத்தன்மை முதல் நடுநிலை pH (6.0-7.0)
• நீர் தேங்காமல் நிலையான ஈரப்பதம்

பகுதி 1 மண்ணைத் தயாரித்தல்

நடவு செய்வதற்கு முன், உங்கள் தோட்ட மண்ணை மேம்படுத்த, இவற்றைச் சேர்க்கவும்:

• 4-6 அங்குல நன்கு வயதான உரம் அல்லது கரிமப் பொருள்
• சமச்சீர் கரிம உரங்களை மிதமான அளவில் பயன்படுத்துதல்.
• தேவைப்பட்டால் pH ஐ சரிசெய்ய திருத்தங்கள் (மண் பரிசோதனை முடிவுகளின் அடிப்படையில்)

உங்கள் பூர்வீக மண் கனமான களிமண்ணாகவோ அல்லது அதிக மணலாகவோ இருந்தால், உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் அல்லது கொள்கலன்கள் வெங்காயத்தாள்களுக்கு சிறந்த வளரும் நிலைமைகளை வழங்கும். குறைந்த இடம் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது குளிர்ந்த பகுதிகளில் குளிர்காலத்தில் தாவரங்களை வீட்டிற்குள் கொண்டு வர விரும்புவோருக்கு கொள்கலன் வளர்ப்பும் ஒரு சிறந்த வழி.

புதிதாக உழுது, வெங்காயச் செடிகளை நடுவதற்குத் தயாரிக்கப்பட்ட தோட்ட மண், தோட்டக்கலை கருவிகள், வெங்காயச் செடியின் குமிழ்கள் மற்றும் பச்சை வெங்காயச் செடிகளின் மூட்டைகள் படுக்கையைச் சுற்றி அழகாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நடவு வழிமுறைகள்

நீங்கள் விதைகளிலிருந்து தொடங்கினாலும் சரி அல்லது பிரிவுகளிலிருந்து நடவு செய்தாலும் சரி, சரியான நடவு நுட்பம் உங்கள் வெங்காயச் செடிகள் வெற்றிகரமாக நடப்படுவதை உறுதிசெய்ய உதவும்.

வெங்காய விதைகளை நடுதல்

• 6-8 அங்குல ஆழத்திற்கு மண்ணைத் தளர்த்தி உங்கள் தோட்டப் படுக்கையைத் தயார் செய்யவும்.
• விதைகளை வரிசையாகவோ அல்லது திட்டுகளாக சிதறடித்தோ ¼ அங்குல ஆழத்திற்கு மேல் விதைக்க வேண்டாம்.
• ஆரம்பத்தில் விதைகளை சுமார் 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
• லேசாக மண் மற்றும் தண்ணீரால் மூடி, மெதுவாக ஆனால் முழுமையாக வைக்கவும்.
• முளைக்கும் வரை மண்ணை தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள், இது பொதுவாக 10-14 நாட்கள் ஆகும்.
• நாற்றுகள் 2-3 அங்குல உயரத்தை அடைந்ததும், அவற்றை 4-6 அங்குல இடைவெளியில் நிற்க மெல்லியதாக மாற்றவும்.

நடவுப் பிரிவுகள் அல்லது நாற்றுகள்

• தோராயமாக 4-6 அங்குல ஆழத்திலும் அகலத்திலும் துளைகளைத் தோண்டவும்.
• முதிர்ந்த தாவரங்கள் பரவுவதற்கு இடமளிக்க 8-12 அங்குல இடைவெளியில் துளைகளை இடுங்கள்.
• கிரீடத்தை மண் மட்டத்தில் வைத்து, துளைக்குள் பிரித்தல் அல்லது நாற்று நடவு செய்.
• செடியைச் சுற்றி மெதுவாக மண்ணை நிரப்பி, மீண்டும் இறுக்கவும்.
• நடவு செய்த பிறகு காற்றுப் பைகளை அகற்ற நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
• தாவரத் தண்டுகளைச் சுற்றி (ஆனால் தொடாமல்) ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பூசவும்.

கொள்கலன் நடவு செய்வதற்கு, வடிகால் துளைகள் கொண்ட குறைந்தது 6-8 அங்குல ஆழமுள்ள தொட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு ஒற்றை வெங்காயச் செடி 6 அங்குல தொட்டியில் தொடங்கலாம், அதே நேரத்தில் பல தாவரங்களுக்கு அவற்றுக்கிடையே 8-12 அங்குல இடைவெளி கொண்ட பெரிய கொள்கலன்கள் தேவை.

மண்ணைத் தயாரிப்பது, வெங்காய விதைகளை விதைப்பது, மெதுவாகத் தண்ணீர் ஊற்றுவது மற்றும் தோட்ட வரிசையை எவ்வாறு லேபிளிடுவது என்பதைக் காட்டும் ஆறு-படி காட்சி வழிகாட்டி.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பராமரிப்பு & பராமரிப்பு

வெங்காயத்தை வளர்ப்பதன் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று, அதன் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த பராமரிப்புத் தேவைகள் ஆகும். ஒரு சில எளிய பராமரிப்பு நடைமுறைகளுடன், உங்கள் வெங்காயச் செடிகள் பல ஆண்டுகளாக செழித்து வளரும்.

நீர்ப்பாசனம்

சின்ன வெங்காயம் சீரான ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது, ஆனால் ஈரமான சூழ்நிலையை விரும்புவதில்லை. இந்த நீர்ப்பாசன வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்:

• மேல் அங்குல மண் தொடுவதற்கு வறண்டதாக உணரும்போது தண்ணீர் ஊற்றவும்.
• வாரத்திற்கு தோராயமாக 1 அங்குலம் தண்ணீர் (மழை உட்பட) வழங்கவும்.
• இலைகள் வறண்டு இருக்க தாவரங்களின் அடிப்பகுதியில் தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
• வெப்பமான, வறண்ட காலங்களில் நீர்ப்பாசனத்தை அதிகரிக்கவும்.
• தாவரங்கள் செயலற்ற நிலைக்குத் தயாராகும் போது இலையுதிர்காலத்தில் நீர்ப்பாசனத்தைக் குறைக்கவும்.

உரமிடுதல்

வெங்காயத்தாள் அதிகமாக உண்ணும் தன்மை கொண்டவை அல்ல, அதிகப்படியான உரங்கள் உண்மையில் அவற்றின் சுவையைக் குறைக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு:

• வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் சமச்சீர் கரிம உரங்களை லேசாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
• பருவத்திற்கு ஒரு முறை உரம் கொண்டு பக்கவாட்டு உரம் இடுதல்.
• இலை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், சுவையை கெடுக்கும் அதிக நைட்ரஜன் உரங்களைத் தவிர்க்கவும்.

தலையை முறித்தல் மற்றும் பிரித்தல்

ஆரோக்கியமான, உற்பத்தித் திறன் கொண்ட தாவரங்களைப் பராமரிக்க:

• நீங்கள் தானாக விதைக்க விரும்பினால் தவிர, பூத்த பிறகு பூ தலைகளை அகற்றவும்.
• வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், ஒவ்வொரு 3-4 வருடங்களுக்கும் நிறுவப்பட்ட கொத்துக்களைப் பிரிக்கவும்.
• 8-12 அங்குல இடைவெளியில் பிரிவுகளை மீண்டும் நடவும்.
• கூடுதல் பிரிவுகளை நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் அல்லது உங்கள் மூலிகைத் தோட்டத்தை விரிவுபடுத்துங்கள்.

சூரிய ஒளி படும் தோட்டத்தில் பச்சை நிற தண்டுகளுக்கு இடையில் ஊதா நிற பூக்களை டெட்ஹெட் செய்ய கை கத்தரிக்கோல்களைப் பயன்படுத்தும் தோட்டக்காரர்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

குளிர்கால பராமரிப்பு

பெரும்பாலான வளரும் மண்டலங்களில், வெங்காயத்தாள்கள் குறைந்த குளிர்கால பாதுகாப்போடு நம்பத்தகுந்த வகையில் வற்றாதவை.

• தரை உறைந்த பிறகு தாவரங்களைச் சுற்றி லேசான தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• கொள்கலன்களில், தொட்டிகளை பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்திற்கு நகர்த்தவும் அல்லது தோட்ட மண்ணில் புதைக்கவும்.
• இலையுதிர்காலத்தில் இயற்கையாகவே இலைகள் மீண்டும் காய்ந்த பிறகு அவற்றை வெட்டி விடுங்கள்.
• வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் புதிய வளர்ச்சி தோன்றும் என்று எதிர்பார்க்கலாம்.

வெங்காயத்தை அறுவடை செய்தல் மற்றும் பயன்படுத்துதல்

வெங்காயத்தை முறையாக அறுவடை செய்வது தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியையும் உங்கள் சமையல் படைப்புகளுக்கு சிறந்த சுவையையும் உறுதி செய்கிறது.

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

செடிகள் சுமார் 6 அங்குல உயரத்தை எட்டியவுடன் நீங்கள் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யத் தொடங்கலாம்:

• முதல் அறுவடை பொதுவாக நடவு செய்த 30 நாட்களுக்குப் பிறகு அல்லது விதைத்த 60 நாட்களுக்குப் பிறகு ஏற்படும்.
• தேவைக்கேற்ப வளரும் பருவம் முழுவதும் அறுவடை செய்யுங்கள்.
• சிறந்த சுவைக்காக, பனி காய்ந்த பிறகு காலையில் அறுவடை செய்யுங்கள்.
• பூக்கள் முழுமையாகத் திறந்தாலும், துடிப்பான நிறத்தில் இருக்கும்போது அறுவடை செய்யலாம்.

அறுவடை செய்வது எப்படி

சரியான அறுவடை நுட்பம் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது:

• சுத்தமான, கூர்மையான கத்தரிக்கோல் அல்லது தோட்டக் கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• தரை மட்டத்திலிருந்து 1-2 அங்குலம் உயரத்தில் இலைகளை வெட்டுங்கள்.
• குவியலின் வெளிப்புறத்திலிருந்து உள்நோக்கி அறுவடை செய்யவும்.
• ஒரே நேரத்தில் தாவரத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு மேல் எடுக்க வேண்டாம்.
• மீண்டும் அறுவடை செய்வதற்கு முன்பு தாவரங்கள் மீண்டும் வளர அனுமதிக்கவும்.

தோட்டப் படுக்கையில் கத்தரிக்கோலால் புதிய பச்சை வெங்காயத்தை வெட்டும் கைகள், அருகில் ஒரு தீய கூடை மற்றும் வெட்டும் பலகை.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

புதிய வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துதல்

அதிகபட்ச சுவைக்காக வெங்காயத்தாள் புதிதாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது:

• சுவையைப் பாதுகாக்க சமைக்கும் முடிவில் உணவுகளில் சேர்க்கவும்.
• முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள் மீது தெளிக்கவும்.
• மூலிகைப் பரவல்களுக்கு வெண்ணெய், கிரீம் சீஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
• பூக்களை உண்ணக்கூடிய அலங்காரப் பொருட்களாகவோ அல்லது மூலிகை வினிகராகவோ பயன்படுத்தவும்.

வெங்காயத்தாளைப் பாதுகாத்தல்

வருடம் முழுவதும் சீவ்ஸை அனுபவிக்க:

• உறைய வைக்கவும்: புதிய வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் தண்ணீர் அல்லது எண்ணெயுடன் உறைய வைக்கவும்.
• உலர்: உலர்த்தும்போது சுவை குறையும் அதே வேளையில், குறைந்த வெப்பநிலையில் ஒரு டீஹைட்ரேட்டரில் இது சாத்தியமாகும்.
• உட்செலுத்துதல்: அழகான ஊதா நிற, சுவையூட்டப்பட்ட வினிகரைப் பெற வினிகரில் பூக்களை வைக்கவும்.

பொதுவான பிரச்சனைகள் & தீர்வுகள்

சின்ன வெங்காயம் பொதுவாக பிரச்சனையற்றது என்றாலும், அவை எப்போதாவது சவால்களை எதிர்கொள்ளக்கூடும். பொதுவான பிரச்சினைகளை எவ்வாறு கண்டறிந்து நிவர்த்தி செய்வது என்பது இங்கே:

பூச்சி பிரச்சனைகள்

• அசுவினிகள்: புதிய வளர்ச்சியில் கொத்தாக வளரும் சிறிய பச்சை அல்லது கருப்பு பூச்சிகள். வலுவான நீர் தெளிப்பு அல்லது பூச்சிக்கொல்லி சோப்புடன் கட்டுப்படுத்தவும்.
• இலைப்பேன்கள்: இலைகளில் சுருக்கங்களை ஏற்படுத்தும் சிறிய பூச்சிகள். வேப்ப எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள் அல்லது நன்மை பயக்கும் இரைப்பிடித்துண்ணிகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
• வெங்காய ஈக்கள்: தாவரங்களின் அடிப்பகுதியில் முட்டையிடும். முட்டையிடும் பருவத்தில் வரிசை மூடிகளுடன் தடுக்கவும்.

நோய் பிரச்சினைகள்

• டவுனி பூஞ்சை காளான்: இலைகளில் மஞ்சள் புள்ளிகளாகத் தோன்றும். காற்று சுழற்சியை மேம்படுத்தி, மேல்நோக்கி நீர்ப்பாசனம் செய்வதைத் தவிர்க்கவும்.
• துரு: இலைகளில் ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிற கொப்புளங்கள். பாதிக்கப்பட்ட இலைகளை அகற்றி, சரியான இடைவெளியை உறுதி செய்யவும்.
• வேர் அழுகல்: அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனத்தால் ஏற்படுகிறது. நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள மண் மற்றும் சரியான நீர்ப்பாசன முறைகளை உறுதி செய்யவும்.

வளர்ந்து வரும் சவால்கள்

• கால் வளர்ச்சி: போதுமான வெளிச்சம் இல்லாததைக் குறிக்கிறது. வெயில் அதிகம் உள்ள இடத்திற்கு நகர்த்தவும்.
• குறைவான சுவை: பெரும்பாலும் அதிகப்படியான உரமிடுதல் அல்லது வெப்ப அழுத்தத்தால் ஏற்படுகிறது. வெப்பமான காலநிலையில் உரமிடுதலைக் குறைத்து, பிற்பகல் நிழலை வழங்கவும்.
• அதிகமாகப் பரவுதல்: சுய விதைப்பைத் தடுக்க, விதைகள் உருவாகும் முன் பூக்களின் தலைப்பகுதியை அகற்றவும்.
• வளர்ச்சி குறைதல்: தாவரங்கள் 3-4 ஆண்டுகளாக ஒரே இடத்தில் வளர்ந்து வந்தால், அவற்றைப் பிரிப்பது தேவைப்படலாம்.

கரிம பூச்சி கட்டுப்பாடு குறிப்பு: இந்த துணை தாவரங்களிலிருந்து வரும் பூச்சிகளை விரட்ட உதவும் வகையில், வெங்காயத்தை கேரட், தக்காளி அல்லது ரோஜாக்களுடன் ஊடுபயிர் செய்யவும். வெங்காயம் தோட்டத்தில் இயற்கையான பூச்சி தடுப்பானாக செயல்படுகிறது!

அசுவினி, வெங்காயத் த்ரிப்ஸ், இலை சுரங்கப் பூச்சிகள் மற்றும் துரு பூஞ்சை உள்ளிட்ட வெங்காயச் செடிகளில் காணப்படும் பொதுவான பூச்சிகளை கரிம சிகிச்சை தீர்வுகளுடன் காட்டும் தகவல் வரைபடம்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

வெங்காயத்துடன் கூட்டு நடவு

வெங்காயத்தாள்கள் அவற்றின் சமையல் பயன்பாட்டிற்கு மட்டும் மதிப்புமிக்கவை அல்ல - அவை தோட்டத்தில் சிறந்த துணை தாவரங்களை உருவாக்குகின்றன. அவற்றின் இயற்கை சேர்மங்கள் சில பூச்சிகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன மற்றும் அண்டை தாவரங்களின் வளர்ச்சியையும் சுவையையும் மேம்படுத்தலாம்.

சின்ன வெங்காயத்திற்கு நல்ல துணைவர்கள்

இந்த தோட்டப் பிடித்தமான தாவரங்களுக்கு அருகில் வெங்காயச் செடிகளை நடுவதைக் கவனியுங்கள்:

காய்கறிகள்

• தக்காளி
• கேரட்
• பீட்
• கீரை
• பட்டாணி
• ப்ரோக்கோலி

பழங்கள்

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• ஆப்பிள் மரங்கள்
• திராட்சை

அலங்காரப் பொருட்கள்

• ரோஜாக்கள்
• சாமந்திப்பூக்கள்
• நாஸ்டர்டியம்கள்

வெங்காயத்தாள்கள் அஃபிட்ஸ், ஜப்பானிய வண்டுகள் மற்றும் கேரட் ஈக்களை விரட்ட உதவுகின்றன, இதனால் இந்த பூச்சிகளுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய தாவரங்களுக்கு அருகில் அவை குறிப்பாக மதிப்புமிக்கவை. அவற்றின் பூக்கள் நன்மை பயக்கும் மகரந்தச் சேர்க்கைகள் மற்றும் இயற்கையாகவே தோட்ட பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் வேட்டையாடும் பூச்சிகளையும் ஈர்க்கின்றன.

தோட்டப் படுக்கைகளின் சுற்றளவைச் சுற்றி சின்ன வெங்காயச் செடிகளை நடவும் அல்லது காய்கறிகளுக்கு இடையில் இடையிடையே நடவும். இதனால் பூச்சிகளுக்கு இயற்கையான தடை உருவாகும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் ஊதா நிறப் பூக்களால் அழகு சேர்க்கப்படும்.

சூரிய ஒளி படும் தோட்டப் படுக்கையில் துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் பூக்கும் துணைச் செடிகளுக்கு அருகில் வளரும் ஊதா நிற பூக்களைக் கொண்ட வெங்காயச் செடிகள்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

கொள்கலன்களில் வெங்காயத்தாள் வளர்ப்பு

சின்ன வெங்காயத்தை கொள்கலன்களில் வளர்ப்பது ஒரு சிறந்த வழி, குறிப்பாக உங்களிடம் குறைந்த இடம் இருந்தால் அல்லது குளிர்கால மாதங்களில் தாவரங்களை வீட்டிற்குள் கொண்டு வர விரும்பினால். சின்ன வெங்காயம் தொட்டி வளர்ப்புக்கு நன்கு பொருந்துகிறது மற்றும் சரியான பராமரிப்புடன் பல ஆண்டுகள் செழித்து வளரும்.

கொள்கலன் தேர்வு

• குறைந்தது 6-8 அங்குல ஆழம் கொண்ட வடிகால் துளைகள் கொண்ட தொட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• டெர்ரா கோட்டா, பீங்கான் அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அனைத்தும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
• 6 அங்குல தொட்டியில் ஒரு செடியை வளர்க்கலாம்.
• பெரிய கொள்கலன்கள் 6-8 அங்குல இடைவெளியில் பல தாவரங்களை வைத்திருக்க முடியும்.

நடுத்தர அளவிலான தொட்டி

உயர்தர பூச்சட்டி கலவையைப் பயன்படுத்தவும், இது பின்வருவனவற்றை வழங்குகிறது:

• போதுமான ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு நல்ல வடிகால் வசதி.
• ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு போதுமான கரிமப் பொருட்கள்
• காலப்போக்கில் சுருக்கப்படாத இலகுரக அமைப்பு

கொள்கலன் பராமரிப்பு குறிப்புகள்

• தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் தாவரங்களை விட ஈரப்பதத்தை அடிக்கடி சரிபார்க்கவும்.
• வசந்த காலத்தில் ஒரு முறை நீர்த்த திரவ உரத்துடன் லேசாக உரமிடுங்கள்.
• பருவகாலங்களில் உகந்த சூரிய ஒளியைப் பின்பற்றும் வகையில் கொள்கலன்களை நகர்த்தவும்.
• மதிய வேளையில் நிழலை வழங்குவதன் மூலம் கடுமையான வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும்.
• குளிர்காலத்தில், கொள்கலன்களை பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்திற்கு நகர்த்தவும் அல்லது காப்பிடவும்.

கொள்கலன்களில் வளர்க்கப்படும் வெங்காயச் செடிகள் சமையலறைத் தோட்டங்களுக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும், இதனால் அறுவடையை எளிதாக்க உங்கள் சமையல் பகுதிக்கு அருகில் வைக்கலாம். அவை கலப்பு மூலிகை கொள்கலன்கள் அல்லது உள் முற்றம் மற்றும் பால்கனிகளில் அலங்கார நடவுகளுக்கு கவர்ச்சிகரமான சேர்க்கைகளையும் செய்கின்றன.

சூரிய ஒளி படும் உள் முற்றத்தில் பல்வேறு உலோகம், பீங்கான் மற்றும் டெரகோட்டா கொள்கலன்களில் வளரும் வெங்காயச் செடிகள், முன்புறத்தில் ஊதா நிற பூக்கள், தோட்டக்கலை கத்தரிக்கோல் மற்றும் கயிறு.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

முடிவு: உங்கள் வெங்காய அறுவடையை அனுபவியுங்கள்.

வெங்காயச் செடிகளை வளர்ப்பது உங்கள் தோட்டத்திற்கு சமையல் மற்றும் அலங்கார நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு பலனளிக்கும் அனுபவமாகும். இந்த உறுதியான வற்றாத தாவரங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பல ஆண்டுகளாக புதிய அறுவடைகள், அழகான பூக்கள் மற்றும் அண்டை தாவரங்களுக்கு இயற்கை பூச்சி பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.

நீங்கள் விதைகளிலிருந்து அல்லது பிரிவுகளிலிருந்து, தோட்டப் படுக்கைகளில் அல்லது கொள்கலன்களில் வளர்க்கத் தேர்வுசெய்தாலும், அவற்றின் தகவமைப்புத் திறன் அனைத்து அனுபவ நிலைகளையும் கொண்ட தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. அவற்றின் வசந்த காலத்தின் துவக்கம், கோடைகால பூக்கள் மற்றும் நம்பகமான மறுவளர்ச்சி ஆகியவை அவற்றை நீங்கள் பருவத்திற்குப் பருவம் அனுபவிக்கும் ஒரு தோட்ட பிரதானமாக ஆக்குகின்றன.

வளரும் பருவத்தில் உங்கள் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்யும்போது, பல்வேறு உணவுகளில் அவற்றின் லேசான வெங்காய சுவையைப் பாராட்ட பல்வேறு சமையல் பயன்பாடுகளைப் பரிசோதித்துப் பாருங்கள். தோட்டத்திலும், சிறப்பு உணவுகளுக்கு உண்ணக்கூடிய அலங்காரமாகவும் அவற்றின் அழகான ஊதா நிற பூக்களை அனுபவிக்க மறக்காதீர்கள்.

இந்தக் கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிகாட்டுதலுடன், உங்கள் சொந்தத் தோட்டத்தில் வெங்காயத்தாள்களை வெற்றிகரமாக வளர்க்கவும், பராமரிக்கவும், அறுவடை செய்யவும் நீங்கள் நன்கு தயாராக உள்ளீர்கள். மகிழ்ச்சியான சாகுபடி!

மரத்தாலான வெட்டும் பலகையில் நறுக்கப்பட்ட புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தாள், பின்னணியில் சமையலறைப் பொருட்களும், துருவல் முட்டைகளும்.
மேலும் தகவல்களுக்கும் உயர் தெளிவுத்திறனுக்கும் படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வெந்தயம் வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி
• உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் செவ்வாழை வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி
• வீட்டில் கற்றாழை செடிகளை வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி