अपने बगीचे में चाइव्स उगाने के लिए एक गाइड

हल्की नेचुरल लाइट में गार्डन की क्यारी में लंबे हरे तनों पर बैंगनी चाइव फूल खिल रहे हैं।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

चाहे आप एक अनुभवी माली हों या अभी शुरुआत कर रहे हों, चाइव्स उगाना और उनकी देखभाल करना बहुत आसान है। इस पूरी गाइड में, हम आपको वह सब कुछ बताएंगे जो आपको अपने बगीचे में चाइव्स को सफलतापूर्वक उगाने, कटाई करने और इस्तेमाल करने के लिए जानना ज़रूरी है।

चाइव्स के बारे में: एक बहुमुखी गार्डन हर्ब

चाइव्स (एलियम स्कोनोप्रासम) ठंडे मौसम में उगने वाली, ठंड सहने वाली बारहमासी जड़ी-बूटियाँ हैं जो प्याज़ परिवार से जुड़ी हैं। ये मज़बूत पौधे गुच्छों में उगते हैं, और पतली, खोखली हरी पत्तियाँ देते हैं जिनकी ऊँचाई 10-15 इंच तक होती है। बसंत के आखिर और गर्मियों की शुरुआत में, इनमें बैंगनी या गुलाबी रंग के सुंदर गोल फूल खिलते हैं जो न सिर्फ़ सजावटी होते हैं बल्कि खाने लायक भी होते हैं।

चाइव्स की दो मुख्य किस्में हैं जिन्हें घर पर बागवान आमतौर पर उगाते हैं:

आम चाइव्स (एलियम स्कोनोप्रासम)

इनमें ट्यूब जैसी, नीली-हरी पत्तियां होती हैं जिनमें हल्का प्याज जैसा स्वाद होता है। इनके बैंगनी, गुलाबी, या कभी-कभी सफेद फूल बसंत के आखिर में खिलते हैं। आम चाइव्स बहुत ज़्यादा ठंड झेल सकते हैं, ज़ोन 3-9 में ज़िंदा रहते हैं, जिससे वे ज़्यादातर नॉर्थ अमेरिकन गार्डन के लिए सही हैं।

गर्मी के धूप वाले दिन, अच्छी तरह से मेंटेन किए गए बगीचे में खिले हुए बैंगनी फूलों वाले कॉमन चाइव्स का क्लोज-अप।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

लहसुन चाइव्स (एलियम ट्यूबरोसम)

इन्हें चाइनीज़ चाइव्स भी कहते हैं, इनके पत्ते चपटे और चौड़े होते हैं और इनमें लहसुन का एक अलग स्वाद होता है। ये गर्मियों में बाद में सफेद तारे जैसे फूल देते हैं। लहसुन के चाइव्स थोड़े कम ठंडे होते हैं (ज़ोन 4-9) लेकिन ज़्यादातर इलाकों में इन्हें उगाना भी उतना ही आसान है।

खाना बनाने में इस्तेमाल होने के अलावा, चाइव्स बगीचे में भी कई फायदे देते हैं। ये बहुत अच्छे साथी पौधों की तरह काम करते हैं, और कमजोर सब्जियों से एफिड्स और जापानी बीटल जैसे कीड़ों को दूर रखते हैं। बसंत की शुरुआत में इनकी ग्रोथ अच्छी हरियाली देती है, जब कई दूसरे पौधे अभी-अभी जाग रहे होते हैं, और इनके फूल आपके बगीचे में फायदेमंद पॉलिनेटर्स को खींचते हैं।

गर्मियों के धूप वाले दिन, अच्छी तरह से रखे हुए फूलों की क्यारी में उगते हुए पतले हरे पत्तों और सफेद तारे जैसे फूलों वाले लहसुन के चाइव्स का क्लोज-अप।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

शुरुआत: बीज बनाम विभाजन

अपना चाइव गार्डन शुरू करते समय, आपके पास दो मुख्य ऑप्शन होते हैं: बीज से उगाना या डिवीज़न/ट्रांसप्लांट लगाना। हर तरीके के अपने फायदे हैं, और आपका चुनाव आपकी टाइमलाइन और बागवानी के अनुभव पर निर्भर कर सकता है।

बीज से उगाना

• अधिक किफायती विकल्प
• अधिक विविधता चयन
• जमने में ज़्यादा समय लगता है (कटाई में 60-90 दिन लगते हैं)
• आखिरी पाले से 6-8 हफ़्ते पहले घर के अंदर शुरू करना सबसे अच्छा है
• पाले का खतरा टल जाने के बाद सीधे बोया जा सकता है
• बीज 2-3 साल तक जीवित रहते हैं

विभाजन/प्रत्यारोपण से उगाना

• तेज़ी से जमाव (पहली फ़सल से 30 दिन पहले)
• शुरुआती लोगों के लिए आसान
• मौजूदा पौधों को हर 3-4 साल में बाँट सकते हैं
• वसंत में गार्डन सेंटर पर उपलब्ध
• बागवानी करने वाले दोस्तों के बीच शेयर किया जा सकता है
• मूल पौधे की विशेषताओं को बनाए रखता है

चाइव्स लगाने का सही समय शुरुआती बसंत (आखिरी पाला पड़ने से 4-6 हफ़्ते पहले) या शुरुआती पतझड़ (हल्के मौसम में) है। ठंडे मौसम के बारहमासी पौधे होने के कारण, ये गर्मी के मौसम के बजाय मध्यम तापमान में सबसे अच्छे से उगते हैं।

साइड-बाय-साइड तुलना वाली इमेज दिखाती है कि चाइव्स बीज से कैसे उगते हैं, और उन्हें बांटकर कैसे उगाते हैं, और पौधे लगाने से लेकर गुच्छे बनने तक के स्टेज दिखाती है।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

साइट और मिट्टी की आवश्यकताएं

हेल्दी और फलने-फूलने वाले चाइव्स के लिए सही माहौल बनाना बहुत ज़रूरी है। हालांकि ये हर्ब्स काफी हद तक ढलने वाले होते हैं, लेकिन सही हालात मिलने पर ये अच्छे से उगेंगे।

प्रकाश की आवश्यकताएं

चाइव्स पूरी धूप (रोज़ाना 6+ घंटे सीधी धूप) में सबसे अच्छे से उगते हैं, लेकिन थोड़ी छाँव भी झेल सकते हैं, खासकर गर्म मौसम में जहाँ दोपहर की छाँव फायदेमंद हो सकती है। बहुत गर्म इलाकों में, दोपहर की तेज़ धूप से थोड़ी सुरक्षा देने से गर्मियों के महीनों में पत्तियों को झुलसने से बचाया जा सकता है।

मिट्टी की प्राथमिकताएँ

अच्छी ग्रोथ के लिए, चाइव्स को ये चीज़ें पसंद हैं:

• अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी जो गीली न रहे
• मध्यम उपजाऊ मिट्टी जिसमें भरपूर ऑर्गेनिक पदार्थ हो
• थोड़ा अम्लीय से तटस्थ pH (6.0-7.0)
• जलभराव के बिना लगातार नमी

अपनी मिट्टी तैयार करना

पौधे लगाने से पहले, अपने बगीचे की मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए ये चीज़ें शामिल करें:

• 4-6 इंच अच्छी तरह से तैयार खाद या जैविक पदार्थ
• संतुलित ऑर्गेनिक खाद का हल्का इस्तेमाल
• ज़रूरत पड़ने पर pH एडजस्ट करने के लिए बदलाव (मिट्टी टेस्ट के नतीजों के आधार पर)

अगर आपकी मिट्टी भारी चिकनी या बहुत रेतीली है, तो ऊँची क्यारियाँ या कंटेनर चाइव्स के लिए बेहतर माहौल दे सकते हैं। कंटेनर में उगाना उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया ऑप्शन है जिनके पास जगह कम है या जो ठंडे इलाकों में सर्दियों में पौधों को घर के अंदर लाना चाहते हैं।

चाइव्स लगाने के लिए तैयार की गई ताज़ी जुताई की गई बगीचे की मिट्टी, जिसमें बगीचे के औज़ार, चाइव बल्ब और हरी चाइव्स के बंडल क्यारी के चारों ओर करीने से रखे गए हैं।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

रोपण निर्देश

चाहे आप बीज से शुरू कर रहे हों या अलग-अलग पौधे लगा रहे हों, सही तरीके से पौधे लगाने से आपके चाइव्स अच्छे से उगेंगे।

चाइव बीज बोना

• अपने गार्डन बेड को 6-8 इंच की गहराई तक मिट्टी को ढीला करके तैयार करें।
• बीजों को लाइनों में ¼ इंच से ज़्यादा गहरा या टुकड़ों में न बोएं।
• शुरू में बीजों के बीच लगभग 2 इंच की दूरी रखें।
• हल्के से मिट्टी से ढक दें और धीरे-धीरे लेकिन अच्छी तरह से पानी दें।
• अंकुरण तक मिट्टी को लगातार नम रखें, जिसमें आमतौर पर 10-14 दिन लगते हैं।
• जब पौधे 2-3 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें 4-6 इंच की दूरी पर रखें।

रोपण प्रभाग या प्रत्यारोपण

• लगभग 4-6 इंच गहरे और चौड़े गड्ढे खोदें।
• बड़े पौधों को फैलने के लिए जगह देने के लिए छेदों के बीच 8-12 इंच की जगह बनाएं।
• डिवीज़न या ट्रांसप्लांट को गड्ढे में रखें, क्राउन को मिट्टी के लेवल पर रखें।
• पौधे के चारों ओर धीरे से मिट्टी भर दें।
• हवा की जेबों को हटाने के लिए पौधे लगाने के बाद अच्छी तरह पानी दें।
• पौधे के तने के चारों ओर (लेकिन उसे छूते हुए नहीं) मल्च की एक पतली परत लगाएं।

गमले में लगाने के लिए, कम से कम 6-8 इंच गहरे गमले चुनें जिनमें पानी निकलने के छेद हों। एक चाइव का पौधा 6 इंच के गमले में लगाया जा सकता है, जबकि कई पौधों के लिए 8-12 इंच की दूरी वाले बड़े गमले चाहिए।

छह स्टेप वाली विज़ुअल गाइड जिसमें दिखाया गया है कि मिट्टी कैसे तैयार करें, चाइव के बीज कैसे बोएं, धीरे-धीरे पानी कैसे दें, और बगीचे की लाइन पर लेबल कैसे लगाएं।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

देखभाल और रखरखाव

चाइव्स उगाने का सबसे बड़ा फ़ायदा यह है कि इनकी देखभाल की ज़रूरत काफ़ी कम होती है। बस कुछ आसान देखभाल के तरीकों से, आपके चाइव्स के पौधे सालों तक फलते-फूलते रहेंगे।

पानी

चाइव्स को लगातार नमी पसंद है लेकिन गीली जगह पसंद नहीं है। पानी देने के लिए इन गाइडलाइंस को फॉलो करें:

• जब मिट्टी का ऊपरी इंच छूने पर सूखा लगे तो पानी दें
• हर हफ़्ते लगभग 1 इंच पानी दें (बारिश मिलाकर)
• पौधों की पत्तियों को सूखा रखने के लिए उनके नीचे पानी दें
• गर्म, शुष्क अवधि के दौरान पानी देना बढ़ाएँ
• पतझड़ में पानी कम दें क्योंकि पौधे डॉर्मेंसी के लिए तैयार होते हैं

निषेचन

चाइव्स ज़्यादा खाद नहीं खाते और ज़्यादा खाद डालने से उनका स्वाद कम हो सकता है। सबसे अच्छे नतीजों के लिए:

• शुरुआती वसंत में संतुलित ऑर्गेनिक खाद का हल्का इस्तेमाल करें
• हर मौसम में एक बार खाद डालें
• ज़्यादा नाइट्रोजन वाले फ़र्टिलाइज़र से बचें जो स्वाद की कीमत पर पत्तियों की ग्रोथ को बढ़ाते हैं

डेडहेडिंग और विभाजन

पौधों को स्वस्थ और उपजाऊ बनाए रखने के लिए:

• फूल खिलने के बाद फूलों के सिरों को हटा दें, जब तक कि आप नहीं चाहते कि वे खुद बीज दें
• हर 3-4 साल में शुरुआती वसंत में जमे हुए गुच्छों को बाँट दें
• पौधों को 8-12 इंच की दूरी पर दोबारा लगाएँ
• एक्स्ट्रा डिवीज़न दोस्तों के साथ शेयर करें या अपने हर्ब गार्डन को बड़ा करें

धूप वाले बगीचे में हरे तनों के बीच बैंगनी चाइव फूलों को काटने के लिए माली हाथ से काटने वाली मशीन का इस्तेमाल कर रहा है.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

सर्दियों की देखभाल

ज़्यादातर उगाने वाली जगहों पर, चाइव्स भरोसेमंद बारहमासी होते हैं और सर्दियों में कम से कम सुरक्षा देते हैं:

• ज़मीन जमने के बाद पौधों के चारों ओर हल्की मल्च डालें
• कंटेनर में रखे गमलों को सुरक्षित जगह पर ले जाएं या बगीचे की मिट्टी में दबा दें।
• पतझड़ में जब पत्तियां अपने आप मर जाएं, तो उन्हें काट दें
• वसंत ऋतु की शुरुआत में नई ग्रोथ दिखने की उम्मीद करें

चाइव्स की कटाई और उपयोग

चाइव्स को सही तरीके से काटने से यह पक्का होता है कि वे लगातार बढ़ें और आपकी खाने की चीज़ों का स्वाद सबसे अच्छा रहे।

कटाई कब करें

जब पौधे लगभग 6 इंच ऊंचे हो जाएं, तो आप चाइव्स की कटाई शुरू कर सकते हैं:

• पहली कटाई आम तौर पर रोपाई के 30 दिन बाद या बीज बोने के 60 दिन बाद होती है
• ज़रूरत के हिसाब से पूरे बढ़ते मौसम में कटाई करें
• सबसे अच्छे स्वाद के लिए, सुबह ओस सूखने के बाद कटाई करें
• फूलों को तब भी तोड़ा जा सकता है जब वे पूरी तरह से खिले हों लेकिन उनका रंग अभी भी चमकीला हो

फसल कैसे काटें

सही कटाई तकनीक लगातार ग्रोथ को बढ़ावा देती है:

• साफ़, तेज़ कैंची या गार्डन कैंची का इस्तेमाल करें
• पत्तियों को मिट्टी से 1-2 इंच ऊपर से काटें
• गुच्छे के बाहर से अंदर की ओर कटाई करें
• एक बार में पौधे का एक तिहाई से ज़्यादा हिस्सा न लें
• दोबारा कटाई से पहले पौधों को फिर से उगने दें

बगीचे में कैंची से ताज़ी हरी चाइव्स काटते हुए हाथ, पास में एक विकर बास्केट और कटिंग बोर्ड।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

ताज़ा चाइव्स का उपयोग

ज़्यादा स्वाद के लिए चाइव्स को ताज़ा इस्तेमाल करना सबसे अच्छा होता है:

• स्वाद बनाए रखने के लिए खाना पकाने के आखिर में डिश में डालें
• अंडे, आलू, सूप और सलाद पर छिड़कें
• हर्ब स्प्रेड के लिए इसे मक्खन, क्रीम चीज़ या खट्टी क्रीम में मिलाएं
• फूलों को खाने वाली सजावट के तौर पर या हर्ब विनेगर में इस्तेमाल करें

चाइव्स को संरक्षित करना

साल भर चाइव्स का मज़ा लेने के लिए:

• फ्रीज़ करें: ताज़े चाइव्स को काटकर आइस क्यूब ट्रे में पानी या तेल के साथ फ्रीज़ करें
• सूखा: हालांकि सूखने पर स्वाद कम हो जाता है, लेकिन कम तापमान पर डिहाइड्रेटर में यह संभव है।
• मिलाएँ: सुंदर बैंगनी रंग के, स्वाद वाले सिरके के लिए फूलों को सिरके में डालें

सामान्य समस्याएँ और समाधान

वैसे तो चाइव्स में आम तौर पर कोई परेशानी नहीं होती, लेकिन कभी-कभी उन्हें मुश्किलों का सामना करना पड़ सकता है। आम दिक्कतों को पहचानने और उन्हें ठीक करने का तरीका यहां बताया गया है:

कीट समस्याएँ

• एफिड्स: छोटे हरे या काले कीड़े जो नई ग्रोथ पर झुंड बनाते हैं। पानी या कीटनाशक साबुन के तेज़ स्प्रे से कंट्रोल करें।
• थ्रिप्स: छोटे कीड़े जो पत्तियों पर धब्बे बनाते हैं। नीम का तेल इस्तेमाल करें या फायदेमंद शिकारी डालें।
• प्याज की मक्खियाँ: पौधों के नीचे अंडे देती हैं। अंडे देने के मौसम में रो कवर से रोकें।

रोग संबंधी मुद्दे

• डाउनी मिल्ड्यू: पत्तियों पर पीले धब्बों के रूप में दिखाई देता है। हवा का सर्कुलेशन बेहतर करें और ऊपर से पानी देने से बचें।
• रस्ट: पत्तियों पर नारंगी-भूरे रंग के दाने। प्रभावित पत्तियों को हटा दें और सही दूरी बनाए रखें।
• जड़ सड़न: ज़्यादा पानी देने से होती है। ध्यान रखें कि मिट्टी में पानी अच्छी तरह से निकल जाए और पानी देने का तरीका सही हो।

बढ़ती चुनौतियाँ

• लंबे बाल: रोशनी कम होने का मतलब है। इसे धूप वाली जगह पर ले जाएं।
• स्वाद में कमी: अक्सर ज़्यादा खाद या गर्मी के तनाव की वजह से ऐसा होता है। गर्म मौसम में खाद कम करें और दोपहर में छाया दें।
• बहुत ज़्यादा फैलना: फूलों के बीज बनने से पहले ही उन्हें हटा दें ताकि वे खुद-ब-खुद न उगें।
• कम होती ग्रोथ: अगर पौधे 3-4 साल से एक ही जगह पर उग रहे हैं, तो उन्हें डिवीज़न की ज़रूरत हो सकती है।

ऑर्गेनिक पेस्ट कंट्रोल टिप: गाजर, टमाटर या गुलाब के साथ चाइव्स लगाएं ताकि इन साथी पौधों से कीड़े दूर रहें। चाइव्स खुद बगीचे में एक नेचुरल पेस्ट डिटरेंट का काम करते हैं!

इन्फोग्राफिक में चाइव पौधों पर आम कीड़े दिखाए गए हैं, जिनमें एफिड्स, प्याज के थ्रिप्स, लीफ माइनर्स और रस्ट फंगस शामिल हैं, और साथ ही ऑर्गेनिक ट्रीटमेंट सॉल्यूशन भी दिए गए हैं।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

चाइव्स के साथ साथी रोपण

चाइव्स सिर्फ़ खाना बनाने में ही काम नहीं आते—वे बगीचे में भी बहुत अच्छे साथी पौधे बनते हैं। उनके नैचुरल कंपाउंड कुछ कीड़ों को दूर रखने में मदद करते हैं और आस-पास के पौधों की ग्रोथ और स्वाद को बेहतर बना सकते हैं।

चाइव्स के लिए अच्छे साथी

इन पसंदीदा गार्डन पौधों के पास चाइव्स लगाने पर विचार करें:

सब्ज़ियाँ

• टमाटर
• गाजर
• बीट
• सलाद
• मटर
• ब्रोकोली

फल

• स्ट्रॉबेरी
• सेब के पेड़
• अंगूर

टूम

• गुलाब के फूल
• मैरीगोल्ड्स
• नास्टर्टियम

चाइव्स एफिड्स, जापानी बीटल और गाजर मक्खियों को दूर भगाने में मदद करते हैं, जिससे ये उन पौधों के पास खास तौर पर काम आते हैं जो इन कीड़ों के लिए कमज़ोर होते हैं। इनके फूल फायदेमंद पॉलिनेटर और शिकारी कीड़ों को भी खींचते हैं जो बगीचे के कीड़ों को नैचुरली कंट्रोल करने में मदद करते हैं।

बगीचे की क्यारियों के चारों ओर या सब्जियों के बीच में चाइव्स के पौधे लगाएं, ताकि कीड़ों से बचने के लिए नेचुरल बैरियर बन सके और उनके बैंगनी फूल सुंदरता बढ़ा सकें।

बैंगनी फूलों वाले चाइव्स, तुलसी, ऑरेगेनो और फूल वाले साथी पौधों के साथ धूप वाले बगीचे में उग रहे हैं।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

कंटेनरों में चाइव्स उगाना

चाइव्स के लिए कंटेनर में उगाना एक बहुत अच्छा ऑप्शन है, खासकर अगर आपके पास जगह कम है या आप सर्दियों के महीनों में पौधों को घर के अंदर लाना चाहते हैं। चाइव्स गमले में अच्छी तरह उग जाते हैं और सही देखभाल से सालों तक बढ़ सकते हैं।

कंटेनर चयन

• कम से कम 6-8 इंच गहरे और पानी निकालने के छेद वाले गमले चुनें
• टेराकोटा, सिरेमिक या प्लास्टिक के कंटेनर सभी अच्छे काम करते हैं
• 6 इंच के गमले में एक पौधा आ सकता है
• बड़े कंटेनर में 6-8 इंच की दूरी पर कई पौधे रखे जा सकते हैं

पॉटिंग माध्यम

एक अच्छी क्वालिटी का पॉटिंग मिक्स इस्तेमाल करें जो ये चीज़ें दे:

• अच्छी जल निकासी और पर्याप्त नमी बनाए रखना
• पोषक तत्वों के लिए पर्याप्त कार्बनिक पदार्थ
• हल्का टेक्सचर जो समय के साथ कॉम्पैक्ट नहीं होगा

कंटेनर की देखभाल के सुझाव

• बगीचे में उगने वाले पौधों की तुलना में नमी की ज़्यादा बार जांच करें
• वसंत में एक बार पतला लिक्विड फर्टिलाइज़र से हल्का खाद डालें
• मौसम के हिसाब से सही धूप पाने के लिए कंटेनरों को एक जगह से दूसरी जगह ले जाएं
• दोपहर में छाया देकर बहुत ज़्यादा गर्मी से बचाएं
• सर्दियों में, कंटेनर को सुरक्षित जगह पर ले जाएं या इंसुलेट करें।

कंटेनर में उगाए गए चाइव्स किचन गार्डन के लिए खास तौर पर आसान हो सकते हैं, जिससे आप उन्हें आसानी से हार्वेस्ट करने के लिए अपने कुकिंग एरिया के पास रख सकते हैं। वे मिक्स्ड हर्ब कंटेनर या आँगन और बालकनी में सजावटी पौधों के लिए भी आकर्षक लगते हैं।

धूप वाले आँगन में अलग-अलग मेटल, सिरेमिक और टेराकोटा के कंटेनर में उग रहे चाइव्स, सामने बैंगनी फूल, बागवानी की कैंची और रस्सी।.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

निष्कर्ष: अपनी चाइव फ़सल का आनंद लें

चाइव्स उगाना एक अच्छा अनुभव है जो आपके बगीचे को खाने और सजावट, दोनों तरह के फ़ायदे देता है। इन मज़बूत बारहमासी पौधों को कम देखभाल की ज़रूरत होती है, जबकि ये सालों तक ताज़ी फ़सल, सुंदर फूल और आस-पास के पौधों के लिए कीड़ों से कुदरती सुरक्षा देते हैं।

चाहे आप चाइव्स को बीज से उगाना चाहें या उन्हें बांटकर, गार्डन की क्यारियों में या गमलों में, उनकी आसानी से उगने की क्षमता उन्हें हर तरह के अनुभव वाले बागवानों के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प बनाती है। बसंत की शुरुआत में उनका उगना, गर्मियों में फूल आना, और अच्छी तरह से दोबारा उगना उन्हें गार्डन की एक ज़रूरी चीज़ बनाता है जिसका आप हर मौसम में मज़ा लेंगे।

जब आप पूरे ग्रोइंग सीज़न में अपनी चाइव्स की कटाई करें, तो अलग-अलग डिशेज़ में उनके हल्के प्याज़ के स्वाद का मज़ा लेने के लिए अलग-अलग कुकिंग इस्तेमाल करके देखें। बगीचे में और खास खाने के लिए खाने लायक गार्निश के तौर पर, उनके खूबसूरत बैंगनी फूलों का मज़ा लेना न भूलें।

इस आर्टिकल में दी गई गाइडेंस से, आप अपने बगीचे में चाइव्स को सफलतापूर्वक उगाने, मेंटेन करने और हार्वेस्ट करने के लिए अच्छी तरह से तैयार हैं। हैप्पी ग्रोइंग!

लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर ताज़ी कटी हुई चाइव्स, किचन की सामग्री और बैकग्राउंड में स्क्रैम्बल्ड अंडे.
अधिक जानकारी और बेहतर रिज़ॉल्यूशन के लिए छवि पर क्लिक या टैप करें।

अग्रिम पठन

यदि आपको यह पोस्ट पसंद आई हो, तो आपको ये सुझाव भी पसंद आ सकते हैं:

• घर पर एलोवेरा के पौधे उगाने की गाइड घर ...
• अपने बगीचे में डिल उगाने के लिए एक गाइड
• अपने बगीचे में मार्जोरम उगाने के लिए एक गाइड