Szeder termesztése: Útmutató otthoni kertészeknek

Közeli kép érett szederről, amely tüskés vesszőkön nő egy buja otthoni kertben További információ

Ez az átfogó útmutató végigvezet mindent, amit a szeder kiválasztásáról, ültetéséről, gondozásáról és betakarításáról tudnia kell, hogy évekig ízletes, házilag termesztett gyümölcsöt tudjon hozni.

A friss szeder tele van antioxidánsokkal, és finom kiegészítője lehet bármely kertnek.

A szederfajták megértése

Mielőtt elkezdené szeder termesztését, fontos megérteni a különböző elérhető típusokat, és azt, hogy melyik lehet a legmegfelelőbb a kertjében. A szeder növekedési szokásai és jellemzői alapján több kategóriába sorolható.

Növekedési szokástípusok

Felálló szeder

A felálló szeder merev, felálló vesszőket hoz, amelyek általában meg tudják tartani magukat, bár némi lugasozás előnyös. Ezek a fajták a leghidegtűrőbbek, és az ország minden régiójában termeszthetők. Általában a szezon közepén (július elejétől augusztusig) teremnek, és kemény, fényes, enyhébb ízű bogyókat teremnek.

Felálló szedernövény, amely támaszték nélkül nő, érett és éretlen bogyókat terem egy megművelt területen. További információ

Félig felálló szeder

Félig felálló fajták erőteljes, vastag, ívelt szárakat hoznak, amelyek lugasozást igényelnek. Általában tövis nélküliek, és az összes szederfajta közül a legnagyobb hozamot adják. Ezek a fajták a szezon végén (augusztustól szeptemberig) teremnek, és mérsékelten hidegtűrőek, így a legtöbb termesztőhelyen alkalmasak.

Szedernövény ívelt, dróttal támasztott vesszőkkel, érett és éretlen bogyókkal kerti környezetben További információ

Körözött szeder

A csüngő szeder hosszú, hajlékony vesszőket hoz, amelyekhez lugasra van szükség. Ezek a fajták, amelyek közé tartozik a népszerű 'Marion' (máriabogyó), jellemzően a legjobb ízű és legkisebb magú gyümölcsöket teremnek. Korán teremnek (június végétől augusztus elejéig), de a legkevésbé fagytűrő típusok, amelyek leginkább az enyhébb éghajlathoz alkalmazkodnak.

Kísérteties szedernövény hosszú vesszőkkel, amelyeket egy fa rács támaszt alá egy buja nyári kertben További információ

Tüskés vs. Tüskés

Egy másik fontos különbség, hogy a szederfajtának vannak-e tövisei.

Tövis fajták

A hagyományos szederfajták szárai tövisekkel rendelkeznek. Bár ezek megnehezíthetik a betakarítást, a tüskés fajták gyakran kiváló gyümölcsminőséget produkálnak, és jellemzően nagyon erőteljesek. Ilyen például a 'Marion' és a 'Cherokee'.

Közeli kép: tüskés szederszárak éles, piros hegyű tövisekkel elmosódott zöld háttér előtt További információ

Tövis nélküli fajták

Modern nemesítés számos kiváló, tövis nélküli fajtát eredményezett, amelyeket sokkal könnyebb kezelni és betakarítani. A népszerű tövis nélküli fajták közé tartozik a 'Triple Crown', a 'Navaho' és a 'Columbia Star'. Ezek a fajták kiváló gyümölcsminőséget biztosítanak, miközben megszüntetik a fájdalmas töviseket.

Sima, tövis nélküli szedervesszők érett bogyókkal és buja zöld levelekkel kerti környezetben További információ

Gyümölcstermesztési szokások

Floricane-Fruiting (nyári termés)

A legtöbb szederfajta florikántermő, ami azt jelenti, hogy az első évükben vegetatív hajtásokat (primokánokat) hoznak, amelyek aztán áttelelnek, és a második évükben ugyanezeken a hajtásokon (amelyeket ma florikánoknak nevezünk) teremnek. A terméshozás után ezek a hajtások elpusztulnak, miközben új hajtások nőnek a következő évi termés számára.

Érett és érő szeder, amely egy florikántermő növény fás, másodéves vesszőin nő, zöld lombozattal körülvéve. További információ

Primocane-gyümölcsöző (örökké termő)

Az újabb, primókán termő fajták az elsőéves vesszőkön (priókánokon) tudnak termést hozni késő nyáron és ősszel. Ezeket metszve vagy egy termést (csak primókánokon), vagy két termést (mind primókánokon, mind florikánokon) hozhatnak. Ilyenek például a 'Prime-Ark Freedom' és a 'Black Gem'.

Érett és éretlen szeder, amely elsőéves primókán vesszőkön nő buja kerti környezetben További információ

A tökéletes hely kiválasztása a szeder termesztéséhez

Szeder évelő növény, amely megfelelő gondozás mellett 15-40 évig is termőképes, ezért a megfelelő ültetőhely kiválasztása kulcsfontosságú a hosszú távú sikerhez. A szeder termesztési helyének kiválasztásakor vegye figyelembe a következő kulcsfontosságú tényezőket:

Napfénykövetelmények

A szedernek teljes napfényre van szüksége az optimális növekedéshez és terméshez. Válasszon olyan helyet, amely legalább napi 6-8 órányi közvetlen napfényt kap. Bár a növények elviselik a részleges árnyékot, a terméshozam és a minőség jelentősen csökken az árnyékosabb helyeken.

Egy vibráló kert szederbokrokkal teljes napsütésben, zöld növényzettel és tiszta kék éggel körülvéve. További információ

Talajviszonyok

A szeder a jó vízelvezetésű, termékeny, 5,5 és 6,5 közötti pH-értékű talajt kedveli. Számos talajtípust elvisel, de a legjobban homokos vályog- vagy agyagos vályogtalajban fejlődik, jó szervesanyag-tartalommal. Ültetés előtt tanácsos megvizsgálni a talajt, és szükség szerint módosítani:

Talajvizsgálat

Gyűjtsünk talajmintákat a felső 30-45 cm-es rétegből, ahol a gyökerek nőnek. Egy standard talajvizsgálat információt nyújt a pH-értékről, a foszfor-, kálium-, kalcium-, magnézium- és szervesanyag-tartalomról. Egyes régiókban a bór vizsgálata is ajánlott, mivel a hiánya befolyásolhatja a szedert.

Talajjavítások

A teszteredmények alapján szükség lehet a talaj pH-értékének beállítására vagy tápanyagok hozzáadására. A pH emeléséhez kb. 2,5-4 kg meszet kell bedolgozni 100 négyzetlábonként. A pH csökkentéséhez elemi ként kell hozzáadni. Növelje a szerves anyagok mennyiségét komposzt, érlelt trágya vagy más szerves anyagok hozzáadásával 2,5-5 cm mélységben az ültetési területen.

Kertész komposztot kever a talajba a kertben szederültetéshez További információ

Vízelvezetés és vízhozzáférés

Bár a szedernek állandó nedvességre van szüksége, a pangó vizet nem tolerálja. Győződjön meg arról, hogy az ültetési hely jó vízelvezetéssel rendelkezik. Ha a talaj rosszul vízelvezető, fontolja meg magasított ágyások létrehozását. Válasszon olyan helyet is, ahol könnyen hozzáférhető a víz, mivel a szeder rendszeres öntözést igényel, különösen a termésfejlődés során.

Helyi szempontok

Szedernek elegendő helyre van szüksége a növekedéshez és megfelelő légáramlásra a betegségek okozta problémák csökkentése érdekében. A szeder típusától függően a következő távolságokat kell betartani:

• Felálló szeder: 1-1,2 méter távolság a növények között, 2,4-3 méter a sorok között
• Félig felálló szeder: 1,5-2 méter távolság a növények között, 3-4 méter a sorok között
• Kísért szeder: 1,5-2,4 méter a növények között, 2,4-3 méter a sorok között

Védelem az elemek ellen

Ha lehetséges, kerüljük az erős szélnek kitett helyeket, amelyek károsíthatják a vesszőket és növelhetik a téli sérülések kockázatát. Hidegebb vidékeken a kevésbé hidegtűrő fajták számára előnyös lehet egy némi téli védelemmel ellátott hely (például egy déli fekvésű fal közelében).

Tipp: Kerülje a szeder ültetését olyan helyre, ahol az elmúlt 3-4 évben paradicsom, burgonya, paprika, padlizsán vagy más áfonyafélék (például málna) nőttek. Ezek a növények talaj eredetű betegségeket hordozhatnak, amelyek a szedret érintik.

Szeder ültetése

Mikor kell ültetni

A szeder ültetésének ideális ideje az éghajlattól függ:

• Enyhe éghajlaton (USDA 7-10 zónák) késő ősszel vagy télen ültessük, amikor a növények nyugalmi állapotban vannak.
• Hidegebb régiókban (USDA 5-6 zónák) kora tavasszal ültessük el, amint a talaj megmunkálható.
• Kerülje az ültetést a forró nyári hónapokban, mivel ez stresszelheti a fiatal növényeket.

Növények beszerzése

A szedereket jellemzően csupasz gyökérzetű növényekként vagy konténerekben értékesítik:

Csupasz gyökerű növények

Ezek a nyugalmi állapotban lévő növények egy rövid, gyökerekkel ellátott szárrészből állnak. Általában olcsóbbak, és tél végén és kora tavasszal kaphatók. Ha nem tudod azonnal elültetni, tartsd nedvesen a gyökereket úgy, hogy ideiglenesen nedves földdel vagy fűrészporral takarod be őket.

Három csupasz gyökerű szedernövény szabadon gyökerekkel, megművelt talajon, ültetésre készen. További információ

Cserepes növények

A konténeres növények egész évben kaphatók, és a kezdők számára könnyebbek lehetnek. Általában gyorsabban megtelepednek, de drágábbak, mint a csupasz gyökerű növények. Keressen egészséges növényeket, amelyeken nincsenek betegség vagy kártevők jelei.

Mindig vásároljon tanúsított, betegségmentes növényeket jó hírű kertészetekből, ahelyett, hogy meglévő növényekről ültetne át sarjakat, amelyek betegségeket hozhatnak be a kertjébe.

Fekete faiskolai cserepekben lévő szedernövények megművelt talajon, az egyik növényen csupasz gyökerek és érő bogyók láthatók. További információ

Ültetési folyamat

1. Készítse elő a talajt a gyomok eltávolításával és a talajvizsgálati eredmények alapján szükség szerint szerves anyagok bedolgozásával.
2. Ásson elég nagy ültetőgödröket a gyökerek befogadására. A csupasz gyökerű növények esetében a gödörnek elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy a gyökerek természetes módon szétterjedjenek.
3. A növényeket a megfelelő mélységbe ültessük: A csüngő és félig felálló típusokat úgy ültessük, hogy a koronájuk (ahol a gyökerek találkoznak a vesszővel) 2,5-5 cm-rel a talajszint alatt legyen. A felálló típusokat úgy ültessük, hogy a gyökérzet legmagasabb pontja 2,5-5 cm-rel a talajszint alatt legyen.
4. Töltsd meg a lyukat földdel, óvatosan nyomkodd le, hogy a légbuborékok eltűnjenek.
5. Ültetés után alaposan öntözd meg, hogy a gyökerek körüli talaj leülepedjen.
6. Az újonnan ültetett csupasz gyökerű növényeket metsszük 15 cm magasra, hogy elősegítsük az erős gyökérzet kialakulását.

Kezek csupasz gyökerű szedernövényt ültetnek frissen előkészített kerti földbe. További információ

Szedernövény, amely helyes ültetési mélységet mutat, koronája a talajvonal felett van További információ

Térközhasználati irányelvek

A megfelelő térközök elengedhetetlenek az egészséges növények és a könnyű gondozás érdekében:

Lábazati és tartórendszerek

A legtöbb szederfajta valamilyen támasztékot igényel, hogy a gyümölcs a földtől távol maradjon, javuljon a légáramlás, könnyebb legyen a betakarítás, és a vesszőket megvédje a sérülésektől. A legjobb rácsos rendszer a termesztett szeder típusától függ.

Fa rácsos keretben nevelt szederpalánták sorai, zöld levelekkel és érett szederrel természetes fényben. További információ

Rácsbeállítások Blackberry típus szerint

Vonó szederrács

Vontató típusú állatoknál használjon egyszerű, kétvezetékes rendszert, az oszlopokat 4,5-6 méter távolságra helyezze el egymástól. Szereljen fel egy vezetéket 1,5-2 méter magasra, a másikat pedig 1,2-1,5 méter magasra. Ez lehetővé teszi, hogy a primókákat legyező alakban idomítsák a vezetékek mentén. Hosszabb sorok esetén helyezzen el drótfeszítőket és horgonyokat a végeken a feszültség fenntartása érdekében.

Kétdrótos rácsos rendszeren futó, lankás szederpalánták sora, érő bogyókkal egy zöld mezőn, kék ég alatt. További információ

Felálló szederrács

A felálló szeder termesztéséhez előnyös egy T-alakú rács, amelynek tetején egy 1,5 láb széles keresztdarab található. A T-alakú rács mindkét oldalán vezessünk drótot a vesszők megtartásához. Ez a kialakítás megtámasztja a gyümölccsel teli vesszőket, és keskenyen tartja a sövényt a könnyebb hozzáférés érdekében. Ehhez a rendszerhez jól működnek a rögzíthető keresztdarabokkal ellátott fém T-oszlopok.

T-rácsos rendszerrel alátámasztott, egyenesen álló szedernövények sorai, érett és éretlen bogyókkal a ragyogó kék ég alatt. További információ

Félig Felálló Szederrács

A félig felálló szeder erőteljes növekedéséhez erősebb "dupla T" rácsra van szükség. Szereljen fel egy 1,2 méter széles kereszttartót minden oszlop tetejére (1,5-1,8 méter magasan), és egy 60-90 cm széles kereszttartót körülbelül 60 cm-rel lejjebb. Fűzzön drótokat minden kereszttartó külső oldalán, összesen négy tartóhuzalt képezve.

Zöld gyümölcsösben dupla T-rácsos rendszerrel alátámasztott, félig felálló szederpalánták sorai, érő bogyókkal. További információ

A rácsos szerkezet építése

Tartós, hosszú élettartamú rácsos rendszerhez:

• Használjon kezelt faoszlopokat (10-15 cm átmérőjű) vagy fém T-oszlopokat a fő tartóoszlopokhoz.
• A tartósság érdekében válasszon 12-14-es méretű, nagy szakítószilárdságú huzalt
• Szereljen fel drótfeszítőket a megfelelő feszesség fenntartásához
• A végoszlopokat legalább 60 cm mélyre kell helyezni, és a stabilitás érdekében rögzíteni kell őket.
• Belső oszlopok 4,5-6 méterenként

Rácsos telepítés időzítése: Telepítse a rácsos rendszert az ültetéskor vagy az első vegetációs időszakban, mielőtt a vesszők túl nagyok lennének ahhoz, hogy könnyen kiképezhetők legyenek.

Faoszlopok, drót, kapcsok és szerszámok kirakva a fűre egy szederrács építéséhez. További információ

Szezonális gondozás és karbantartás

A megfelelő szezonális gondozás elengedhetetlen az egészséges szedernövények és a bőséges termés érdekében. Kövesse ezt a karbantartási ütemtervet egész évben, hogy szedere virágozzon.

Kertész metszi a szedernövényeket a szezonális karbantartás során egy zöld levelekkel és rácsos drótokkal borított területen. További információ

Öntözési követelmények

A szedernek állandó nedvességre van szüksége, különösen a termés fejlődése során. A megerősödött növényeknek jellemzően a következőkre van szükségük:

• 2,5-3,8 cm víz hetente a vegetációs időszakban
• Gallon növényenként naponta a gyümölcsfejlődés során
• Gyakoribb öntözés homokos talajon vagy meleg időben

A csepegtető öntözés ideális szeder termesztéséhez, mivel közvetlenül a gyökerekhez juttatja a vizet, miközben szárazon tartja a lombozatot, ami segít megelőzni a betegségeket. A legtöbb ültetéshez jól működik egyetlen csepegtető öntözőrendszer, 45 centiméterenként elhelyezett szórófejekkel.

Közeli kép egy csepegtető öntözőrendszerről, amely szedernövények sorait öntözi érett és éretlen bogyókkal egy megművelt területen. További információ

Megtermékenyítési ütemterv

A granulált műtrágyát körülbelül 30-45 cm széles sávban szórjuk ki a sor mentén, néhány centiméter távolságot tartva a vesszőktől. Kijuttatás után alaposan öntözzük meg. A szerves trágyák közé tartozik a komposzt, a halemulzió vagy a speciális bogyós növényekre szánt műtrágyák.

Mulcsozás előnyei

Vigyen fel egy 5-8 cm vastag talajtakaró réteget a szeder növények köré a következőkhöz:

• Megőrzi a talaj nedvességtartalmát és csökkenti az öntözési igényt
• Gyomnövekedés elnyomása
• Mérsékelt talajhőmérséklet
• Szerves anyagot adunk a talajhoz, ahogy az lebomlik

Megfelelő talajtakaró anyagok lehetnek a faforgács, a kéreg, a fenyőtűk vagy a szalma. Tartsa a talajtakarót néhány centiméter távolságra a növény koronájától a rothadás megelőzése érdekében. Frissítse a talajtakarót évente, mivel az lebomlik.

Egy sor fiatal szedernövény zöld levelekkel és érő bogyókkal, vörösesbarna fa talajtakaróval körülvéve egy füves kertben. További információ

Gyomirtás

A gyomok irtása elengedhetetlen, különösen a fiatal szederültetvények esetében. A gyomok versengenek a vízért és a tápanyagokért, és kártevőket és betegségeket hordozhatnak magukban. A rendszeres sekély talajművelés, a kézi húzás és a mulcsozás hatékony biomódszerek. Az egyenesen álló szederhez tartson fenn keskeny sövényt (kb. 30 cm széles) az ezen a területen kívül előbukkanó hajtások eltávolításával.

Metszés és képzési technikák

A megfelelő metszés kulcsfontosságú a szeder termőképessége, a növény egészsége és a betakarítás egyszerűsége szempontjából. A metszési módszerek a szeder típusától és a terméshozási szokástól függően változnak, de mindegyik azt az alapelvet követi, hogy a régi vesszőket a termés után eltávolítják, miközben új vesszőket nevelnek a következő szezon terméséhez.

Kertész kesztyűben metsz egy szedernádat piros nyelű ollóval a kertben. További információ

A szedernád típusok megértése

Primocanes

Elsőéves vesszők, amelyek a koronából vagy a gyökerekből nőnek ki. A legtöbb fajtánál ezek az első évben csak vegetatívak (nem termőképesek). Jellemzően zöld vagy vöröses színűek.

Floricánusok

Másodéves vesszők, amelyek virágot és termést hoznak. Terméshozás után ezek a vesszők természetes módon elpusztulnak. Általában barna vagy szürke színűek, oldalágakkal (laterális ágakkal), amelyek termést hoznak.

Metszés Blackberry típus szerint

Körözött szeder

• Nyár (betakarítás után): Az elhasznált hajtásokat a tövüknél történő levágással távolítsuk el.
• Késő nyár/ősz: Az új sarjakat két csokorra osztva és a drótok mentén ellentétes irányokba tekerve neveljük a rácsra.
• Hideg területeken: Hagyja a sarjakat a földön a télig, majd a téli védelem érdekében rügyfakadás előtt ültesse fel őket a lugasra.

Sorban húzódó szedervesszők, szépen kiképezve vízszintes rácsos drótok mentén egy megművelt területen. További információ

Felálló szeder

• Nyár: A hajtások elágazásának elősegítése érdekében 90-120 cm magasra hajtsa le a hajtások felső 7-15 cm-es részét.
• Nyár/ősz: A betakarítás után távolítsa el az elhasznált virágokat.
• Tél: A hajtások oldalágait metsszük 30-45 cm hosszúra.
• Egész évben: Tartson fenn egy 12 hüvelyk széles sövényt a szélességen kívüli balekok eltávolításával.

Egy fiatal, egyenesen álló szedernövény, amelyen metszési bevágások láthatók a csúcsra és az oldalirányú metszéshez egy megművelt területen. További információ

Félig felálló szeder

• Nyár: A hajtásokat 1,2-1,5 méter magasra kell hajtani az elágazás elősegítése érdekében.
• Tél: Távolítsa el az elvirágzott hajtásokat, és metssze vissza az oldalágakat 60-90 cm hosszúra.
• Tél: A maradék vesszőket egyenletesen terítse el a rácsos drótok mentén.

Egy félig felálló szedernövény, dupla T-rácson metszve és nevelve, zöld levelekkel és érő szederrel egy jól karbantartott területen. További információ

Primocane-gyümölcsöző (örökké termő) szeder

Egynövényes rendszer

Egy egyszerűsített megközelítéshez, egyetlen késői terméssel:

• Tél végén vágja le az összes vesszőt a talajszintig
• Hagyja, hogy új primók kikeljenek tavasszal
• Nyár elején 90 cm magasra borítjuk ezeket a primókákat
• Gyümölcsszedés nyár végétől a fagyokig

Elsősorban lugasokon növő, erős napsütésben termő szedernövények sorai egy jól karbantartott, egynövényes mezőgazdasági rendszerben. További információ

Dupla terménykezelő rendszer

Két betakarítás szezononként:

• Őszi betakarítás után hagyjuk meg a termős cserjék alsó részeit.
• Télen csak az elhalt részeket távolítsuk el, amelyek termést hoztak.
• Ezek az átteleltetett vesszők kora nyári termést hoznak
• Új primókák jelennek meg, és ősszel második termést hoznak

Primókán termő szedersorok kettős növénykultúrás rendszerben, termővesszőket és új hajtásokat mutatva a napsütéses kék ég alatt. További információ

Kártevők és betegségek kezelése

Bár a szeder viszonylag szívós, számos kártevővel és betegséggel szembenézhet. A megelőző gyakorlatok és a biogazdálkodási módszerek alkalmazása segíthet a növények egészségének megőrzésében anélkül, hogy durva vegyszerekhez kellene folyamodni.

Közeli kép egészséges szedernövényekről érett és éretlen bogyókkal, valamint egy katicabogárról egy levélen egy kezelt növényföldön. További információ

Gyakori kártevők

Érett szeder közeli képe látható kártevők okozta károkkal a leveleken és rovarokkal, beleértve a levéltetveket és a legyeket a növényen. További információ

Gyakori betegségek

Oktatási kollázs, amely a szeder betegségeit mutatja be, beleértve az antraknózist, a botrytiszes gyümölcsrothadást, a lisztharmatot és a rozsdát, látható tünetekkel a leveleken, szárakon és gyümölcsökön. További információ

Integrált kártevőirtás (IPM)

Ahelyett, hogy a problémákra azonnal reagálna, alkalmazza ezeket a megelőző gyakorlatokat az egészséges növények megőrzése érdekében:

• Növénynek ellenálló fajták, ha vannak ilyenek
• Tartsa be a megfelelő távolságot a jó légáramlás érdekében
• Rendszeresen metsszen a beteg vesszők eltávolítása és a légáramlás javítása érdekében
• Öntözzük a növények tövét, hogy a lombozat száraz maradjon
• Azonnal szüreteljük be, hogy a túlérett gyümölcsök ne vonzzák a kártevőket
• A lehullott levelek és gyümölcsök eltávolítása a betegségek számának csökkentése érdekében
• Ösztönözd a hasznos rovarokat virágok ültetésével a közelben

Fontos: Ha vírusfertőzésre gyanakszik (a tünetek közé tartozik a levelek sárgulása, a növekedés lelassulása vagy a deformált termés), távolítsa el és pusztítsa el az egész növényt, hogy megakadályozza a vírus egészséges növényekre való terjedését. Mindig megbízható kertészetekből származó, tanúsítottan vírusmentes növényeket vásároljon.

A szeder betakarítása és élvezete

A kemény munka után a szeder termesztésének kifizetődő része a betakarítás. Ha tudod, mikor és hogyan szedd le a bogyókat, az biztosítja a legjobb ízt és a leghosszabb eltarthatóságot.

Kezek érett szedret szüretelnek egy kerti növényből, zöld levelekkel és piros bogyókkal napfényben További információ

Mikor kell betakarítani

Érettségi mutatók

• A bogyók érésük során vörösről feketére változnak
• Teljesen érett bogyók matt fekete színűek (nem fényesek).
• Az érett bogyók könnyen leválaszthatók gyengéd húzással
• A vacak (fehér mag) leszedéskor a gyümölcsben marad

Közeli kép: egy érett fekete szeder és egy éretlen zöld szeder egymás mellett, szárukon, zöld levelekkel tarkított háttér előtt. További információ

Aratási szezon

• Kúszó fajták: június végétől augusztus elejéig
• Felálló fajták: július elejétől augusztusig
• Félig felálló fajták: augusztustól szeptemberig
• Primocane-termés: Késő nyártól fagyokig

Egy sor szederág, amely az éretlen zöld bogyóktól a teljesen érett fekete bogyókig terjedő szakaszokat mutatja, a betakarítás időzítésének szemléltetésére címkézve. További információ

Betakarítási tippek

• A hűvös reggeli órákban szedjük le, amikor a bogyók kemények
• Főszezonban 2-3 naponta betakarítás
• Használja mindkét kezét: az egyikkel fogja meg az ágat, a másikkal óvatosan húzza le a bogyókat.
• A bogyókat sekély edényekbe gyűjtsük, hogy elkerüljük a törést
• Szedd le az összes érett bogyót, mivel a túlérett gyümölcsök vonzzák a kártevőket és a betegségeket
• Kerülje a betakarítást eső alatt vagy közvetlenül utána, ha lehetséges

Tárolás és tartósítás

Friss tárolás

• A mosatlan bogyókat azonnal hűtőszekrényben tároljuk
• Papírtörlővel bélelt, légáteresztő edényekben tárolandó
• A legjobb minőség érdekében 3-5 napon belül használja fel
• Csak közvetlenül használat előtt mossa meg

Fagyasztó

• A bogyókat alaposan mosd meg és szárítsd meg
• Egy rétegben terítsük szét egy sütőlapon
• Fagyaszd le, amíg megszilárdul (kb. 2 óra)
• Áthelyezés fagyasztózsákokba vagy tartályokba
• Akár 10-12 hónapig is eláll

Tartósítás

• Készítsen lekvárt vagy zselét pektinnel
• Készítsen szederszirupot palacsintához
• Készítsen szederecetet
• Dehidratálás szeder "mazsola" esetén
• Könnyű szirupban, egész évben használható konzerv

Hozalmi elvárások: Az érett szedernövények lenyűgöző termést hozhatnak. Megfelelő gondozás mellett a csüngő fajták esetében növényenként 10-13 font, a felálló fajtáknál 18-28 font soronként, a félig felálló fajtáknál pedig növényenként 25-35 font hozamra lehet számítani.

Frissen szedret tartó kezek, zöld levelekkel és bogyós bokrokkal a háttérben. További információ

Szeder termesztése konténerekben

A korlátozott hely nem jelenti azt, hogy nem élvezheted a házilag termesztett szedret. A konténeres termesztés kiváló lehetőség teraszok, fedélzetek vagy kis udvarok számára, és olyan előnyöket kínál, mint a mobilitás és a termesztési körülmények jobb kontrollálása.

Buja szedernövények érett és éretlen bogyókkal, amelyek nagy fekete konténerekben nőnek a kerti teraszon. További információ

A legjobb fajták konténerekhez

Néhány szederfajta jobban alkalmas konténeres termesztésre, mint mások:

• A primocane-i termő, felálló fajták, mint például a 'Prime-Ark Freedom' és a 'Black Gem', kompakt növekedési szokásuknak köszönhetően ideálisak.
• A törpe fajtákat, mint például a 'Baby Cakes', kifejezetten konténeres termesztésre nemesítették.
• A tövis nélküli fajtákat könnyebb kezelni egy konténer zárt terében

Két kompakt szederbokor terrakotta cserépben nő egy fa fedélzeten, tele érett és éretlen bogyókkal, zöld levelekkel és lágy napfényben. További információ

Konténerkövetelmények

Konténer mérete és típusa

• Használjon egy 20-30 gallonos (legalább 16 hüvelyk átmérőjű) tartályt.
• A gyökérfejlődéshez legalább 24 hüvelyk mélységet biztosítson
• Válasszon több vízelvezető lyukkal rendelkező edényeket
• Fontolja meg a félhordós, nagy termesztőzsákos vagy dedikált gyümölcsültető edények használatát.

Növekedési közeg

• Használjon jó minőségű virágföldet, ne kerti földet
• Ideális keverék: 1 rész perlit, 1 rész kéreg, 2 rész virágföld
• Biztosítson jó vízelvezetést, miközben megőrzi a nedvességet
• Ültetéskor adjunk lassan felszívódó műtrágyát a keverékhez.

Konténerápolási tippek

Locsolás

• Vegetációs időszakban naponta ellenőrizze a nedvességtartalmat
• Öntözzük, amikor a talaj felső 2,5-5 cm-e száraznak érződik.
• Biztosítson alapos öntözést, amíg a víz le nem folyik az aljáról
• Használjon öntözőedényeket vagy csepegtető öntözést az egyenletesség érdekében

Megtermékenyítő

• A vegetációs időszakban 2-3 hetente folyékony műtrágyát kell alkalmazni.
• Használjon kiegyensúlyozott műtrágyát (10-10-10) vagy speciális bogyós növényekre szánt műtrágyát
• Havonta komposztteával kiegészítve
• Csökkentse az etetést nyár végén/ősszel

Támogatás és metszés

• Szereljen fel egy kis rácsot vagy karókat a tartályba
• Konténerenként legfeljebb 4-5 vessző használható
• Agresszívabban metsszük, mint a földbe ültetett növényeket
• Fontolja meg az egynövényes rendszert a primókán termő fajták esetében

Szeder növény növekszik egy tartályban, fa rácsos és érett bogyókkal További információ

Téli védelem

A konténerben termesztett szeder jobban ki van téve a téli hidegnek, mint a földbe ültetett növények, mivel gyökereik kevésbé szigeteltek. Hidegebb régiókban (5-6. zóna):

• Vigye a konténereket védett helyre (fűtetlen garázs, déli fekvésű fal mellé)
• Tekerje be a tartályokat buborékfóliával vagy zsákvászonnal szigetelés céljából
• Vigyen fel egy vastag réteg talajtakarót a talaj felszínére
• Nyugalmi időszakban kerüljük a túlöntözést, de ne hagyjuk, hogy a gyökerek teljesen kiszáradjanak.

Konténer élettartama: Tervezze meg a termesztőközeg 2-3 évente történő frissítését a régi föld körülbelül 1/3-ának eltávolításával és friss virágfölddel való helyettesítésével. 4-5 évente fontolja meg a teljes átültetést friss közegbe.

Gyakori problémák elhárítása

Még megfelelő gondozás mellett is előfordulhatnak problémák a szedernövényekkel. Íme, hogyan azonosíthatja és kezelheti a gyakori problémákat:

Gyenge gyümölcstermelés

Lehetséges okok:

• Nem elegendő napfény (kevesebb, mint 6 óra naponta)
• Nem megfelelő beporzás
• Nem megfelelő metszés (túl sok vagy túl kevés vessző)
• Tápanyaghiány
• Vízhiány a gyümölcs fejlődése során

Megoldások:

• Ha lehetséges, helyezze át a növényeket naposabb helyre
• Beporzót vonzó virágok a közelben
• Kövesse a szeder típusának megfelelő metszési irányelveket
• Kiegyensúlyozott műtrágyát alkalmazzon tavasszal és nyár elején
• Biztosítsa a rendszeres öntözést, különösen a gyümölcs fejlődése során

Sárguló levelek

Lehetséges okok:

• Nitrogénhiány (az idősebb levelek sárgulnak először)
• Vasklorózis (az erek közötti sárgulás, gyakran a magas pH miatt)
• Rossz vízelvezetésű/pangó talaj
• Takácsatka-fertőzés
• Vírusfertőzés

Megoldások:

• Nitrogén műtrágyát kell alkalmazni, ha az idősebb levelek érintettek.
• Adjon hozzá vas-szulfátot vagy savasító műtrágyát, ha a pH túl magas
• Javítsa a vízelvezetést, vagy fontolja meg a magaságyások használatát
• Ellenőrizze a takácsatkák jelenlétét, és ha van, kezelje rovarirtó szappannal
• A vírussal fertőzött növények eltávolítása és megsemmisítése

Nádszár-elhalás

Lehetséges okok:

• Gombás betegségek (antraknózis, nádfű)
• Téli sérülés
• Rovarkárok (nádfúrók)
• Mechanikai sérülés

Megoldások:

• Metssze ki az érintett vesszőket, jóval a sérült területek alatt vágva.
• Fertőtlenítse a metszőszerszámokat a vágások között
• Javítsa a légáramlást megfelelő térközökkel és metszéssel
• Réz alapú gombaölő szert kell kijuttatni kora tavasszal
• Téli védelmet nyújt hidegebb régiókban

Kicsi vagy deformált bogyók

Lehetséges okok:

• Gyenge beporzás
• Szárazságstressz a gyümölcs fejlődése során
• Rovarkár (elszíneződött növényi poloska)
• Tápanyaghiány (különösen káliumhiány)
• Vírusfertőzés

Megoldások:

• Ösztönözzük a beporzókat társnövényekkel
• Tartsa fenn az állandó talajnedvességet
• Figyelje a rovarkártevőket, és szükség szerint kezelje őket
• Kiegyensúlyozott, megfelelő káliummal dúsított műtrágyát alkalmazzon
• A vírussal fertőzött növényeket cserélje le betegségtől mentesnek minősített állományra

Mikor kell újrakezdeni: Ha a szedernövényei súlyos betegség tüneteit mutatják, a korrekciós intézkedések ellenére is folyamatosan gyenge hozamot mutatnak, vagy 10-15 évnél idősebbek, és csökken az életerejük, akkor itt az ideje eltávolítani őket, és új, tanúsítottan betegségmentes növényekkel újrakezdeni egy másik helyen.

Egy középkorú, szalmakalapos férfi nagyítóval vizsgál egy beteg szederlevelet egy napsütötte kertben. További információ

Tippek a terméshozam és a bogyóminőség maximalizálásához

Kövesd ezeket a szakértői tippeket, hogy a legtöbbet hozhasd ki szedernövényeidből mind mennyiség, mind minőség tekintetében:

Webhelyoptimalizálás

• Válasszon olyan helyet, ahol legalább 8 órányi közvetlen napfény éri
• Biztosítson kiváló légáramlást a betegségek megelőzése érdekében
• Emelt ágyásba ültessük, ha a vízelvezetés kérdéses
• A sorok észak-déli irányban helyezkednek el a maximális napsugárzás érdekében
• Védje az erős széltől, amely károsíthatja a nádokat

Üzemirányítás

• Optimális vesszősűrűség fenntartása (4-8 vessző növényenként vagy folyóméterenként)
• Távolítsd el a gyenge vagy vékony vesszőket, hogy az energiát az erősekre összpontosíthasd
• Nyári csúcsban felálló és félig felálló fajták az elágazás fokozására
• A nád helyes kiképzése rácsos rendszereken
• Távolítsa el a kívánt sorszélességen kívüli szívószálakat

Táplálkozás és öntözés

• Komposzt kijuttatása évente kora tavasszal
• Használjon kiegyensúlyozott, mikrotápanyagokkal dúsított műtrágyát
• Fontolja meg a lombtrágyázást tengeri moszat kivonattal
• Telepítsen csepegtető öntözést az állandó nedvességtartalom érdekében
• Növelje az öntözést a gyümölcs fejlődése során

Érett gyümölcsökkel teli szederbokrok sorai egy magas hozamú farmon, ragyogó ég alatt. További információ

A bogyós gyümölcsök édességének és ízének fokozása

Fajtaválasztás

• Válasszon olyan fajtákat, amelyek kiváló ízükről ismertek (például a 'Triple Crown' vagy a 'Marion').
• Az optimális fejlődés érdekében válasszon az éghajlatának megfelelő fajtákat
• A megfelelő éghajlaton a legjobb íz eléréséhez fontolja meg a csúszdás fajtákat
• Ültess több fajtát, hogy összehasonlíthasd és élvezhesd a különböző ízprofilokat

Kulturális gyakorlatok

• Hagyja a bogyókat teljesen beérni a növényen (matt fekete szín)
• Reggel betakarítás, amikor a cukortartalom a legmagasabb
• Kerülje a túlzott nitrogént, amely csökkentheti az édességet
• Gyümölcs minőségének javítása érdekében káliumot és foszfort kell alkalmazni.
• A stressz megelőzése érdekében tartsa fenn a talaj állandó nedvességtartalmát

Közeli kép tökéletesen érett szederről, fényes, sötétlila gyümölcsökkel és gazdag, természetes textúrával. További információ

Ajánlott fajták otthoni kertekhez

Legjobb ízért

• 'Hármas Korona' (tövis nélküli, félig felálló)
• „Marion” (tüskés szárú)
• 'Navaho' (tövis nélküli, felálló)
• 'Boysen' (tövis nélküli nyúló)
• „Hall szépsége” (tövis nélküli ág)

Legjobb hideg éghajlatra

• 'Darrow' (tüskés, felálló)
• 'Illini Hardy' (tüskés, felálló)
• 'Prime-Ark Freedom' (tövis nélküli primókántermő)
• 'Chester' (tövis nélküli, félig felálló)
• 'Navaho' (tövis nélküli, felálló)

Legjobb konténerekhez

• „Babasütemények” (törpe, tövis nélküli)
• 'Prime-Ark Freedom' (tövis nélküli primókántermő)
• 'Black Gem' (tövis nélküli primókántermő)
• 'Arapaho' (kompakt, tövis nélküli, felálló)
• 'Bushel and Berry' sorozatú fajták

Konklúzió: Élvezd a munkád gyümölcsét

A szeder termesztése otthoni kertjében viszonylag szerény erőfeszítéssel óriási megtérülést kínál. Megfelelő fajtaválasztással, a termőhely előkészítésével és folyamatos gondozással évekig élvezheti ezeknek a tápláló bogyóknak a bőséges termését. A napfény által melegített, érettségi állapotú bogyók szedésének öröme olyan élmény, amelyet a bolti gyümölcsök egyszerűen nem tudnak felülmúlni.

Ne feledd, hogy a szeder növények az életkorral fejlődnek, és jellemzően a harmadik évükben érik el a teljes termőképességüket. Légy türelmes a megtelepedési fázisban, és a növények érésével egyre növekvő hozamot fogsz jutalmazni. Akár tágas hátsó udvarban, akár teraszon konténerekben termeszted a szedret, a jó gondozás alapelvei ugyanazok maradnak: megfelelő napfény, állandó nedvesség, megfelelő metszés és időben történő betakarítás.

Finom friss bogyós gyümölcsökön túl a saját szeder termesztése összekapcsol a természet évszakos ritmusával, és lehetőséget ad arra, hogy megosszuk az élményt és a termést a családdal és a barátokkal. A friss fogyasztástól a lekvárokon át a turmixokig és a desszertekig, a házilag termesztett szeder végtelen kulináris lehetőségeket kínál, amelyek miatt izgatottan várod majd az év minden termését.

Egy vidám, többgenerációs család érett szedret szed és eszik együtt egy napsütötte otthoni kertben. További információ

További olvasmányok

Ha tetszett ez a bejegyzés, akkor ezek a javaslatok is érdekelhetik:

• A legjobb cseresznyefajták, amelyeket a kertedben termeszthetsz
• A legjobb paradicsomfajták, amelyeket a kertedben termeszthetsz
• Útmutató a legjobb füge termesztéséhez a saját kertedben