Cultivarea murelor: un ghid pentru grădinarii de acasă

Prim-plan cu mure coapte care cresc pe nuiele spinoase într-o grădină luxuriantă Mai multe informații

Acest ghid cuprinzător vă va prezenta tot ce trebuie să știți despre selectarea, plantarea, întreținerea și recoltarea murelor pentru ani de zile de fructe delicioase cultivate acasă.

Murele proaspete sunt pline de antioxidanți și reprezintă o completare delicioasă pentru orice grădină.

Înțelegerea soiurilor de mure

Înainte de a începe să cultivați mure, este important să înțelegeți diferitele tipuri disponibile și care ar putea fi cele mai potrivite pentru grădina dvs. Murele sunt împărțite în mai multe categorii în funcție de obiceiurile și caracteristicile lor de creștere.

Tipuri de obiceiuri de creștere

Mure erecte

Murele erecte produc nuiele rigide și verticale, care, în general, se pot susține singure, deși beneficiază de o anumită susținere prin spalieri. Aceste soiuri sunt cele mai rezistente la frig și pot fi cultivate în toate regiunile țării. De obicei, dau roade la mijlocul sezonului (începutul lunii iulie până în august) și produc fructe de pădure ferme, lucioase, cu o aromă mai blândă.

Plantă de mur erectă care crește vertical, fără sprijin, rodind fructe de pădure coapte și necoapte într-un câmp cultivat. Mai multe informații

Mure semi-erecte

Soiurile semi-erecte produc nuiele viguroase, groase, care se arcuiesc și necesită sprijin pe spalieri. De obicei, sunt fără spini și produc cele mai mari randamente dintre toate tipurile de mur. Aceste soiuri dau roade târziu în sezon (august până în septembrie) și sunt moderat rezistente la frig, potrivite pentru majoritatea regiunilor de cultivare.

Plantă de mur cu nuiele arcuite susținute de sârmă, purtând fructe de pădure coapte și necoapte într-o grădină Mai multe informații

Mure care se târăsc

Murele târâtoare produc nuiele lungi și flexibile care necesită spaliere. Aceste soiuri, care includ popularul „Marion” (marionberry), produc de obicei fructe cu cea mai bună aromă și semințe cele mai mici. Fructează devreme (sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii august), dar sunt tipul cel mai puțin rezistent la frig, cel mai potrivit pentru climatele mai blânde.

Plantă de mure târâtă cu nuiele lungi susținută de un spalier de lemn într-o grădină luxuriantă de vară Mai multe informații

Spinos vs. Fără spini

O altă distincție importantă este dacă soiul de mur are spini.

Soiuri spinoase

Soiurile tradiționale de mur au spini de-a lungul nuielilor. Deși aceștia pot face recoltarea mai dificilă, soiurile spinoase produc adesea fructe de o calitate excelentă și sunt de obicei foarte viguroase. Printre exemple se numără „Marion” și „Cherokee”.

Prim-plan al tulpinilor de mur spinoase cu spini ascuțiți cu vârfuri roșii pe un fundal verde neclar Mai multe informații

Soiuri fără spini

Ameliorarea modernă a produs multe soiuri excelente fără spini, care sunt mult mai ușor de manipulat și de recoltat. Printre opțiunile populare fără spini se numără „Triple Crown”, „Navaho” și „Columbia Star”. Aceste soiuri mențin o calitate excelentă a fructelor, eliminând în același timp spinii dureroși.

Bastonuri de mur netede și fără spini, cu fructe de pădure coapte și frunze verzi luxuriante într-o grădină Mai multe informații

Obiceiuri de fructificare

Floricane-Roditoare (Roditoare de vară)

Majoritatea soiurilor de mur sunt floricane, ceea ce înseamnă că produc nuiele vegetative (primocane) în primul an, care apoi iernează și produc fructe pe aceleași nuiele (numite acum floricane) în al doilea an. După fructificare, aceste nuiele mor, în timp ce noi nuiele cresc pentru recolta de anul următor.

Mure coapte și în curs de coacere, crescând pe nuiele lemnoase de anul doi ale unei plante floricane, înconjurate de frunziș verde. Mai multe informații

Primocane-Roditoare (Veterană)

Soiurile mai noi de soiuri de primăvară pot produce fructe pe nuielile de primul an (primăvară) la sfârșitul verii și toamna. Acestea pot fi tăiate pentru a produce fie o cultură (doar pe nuiele de primăvară), fie două culturi (atât pe nuiele de primăvară, cât și pe floricane). Exemplele includ „Prime-Ark Freedom” și „Black Gem”.

Mure coapte și necoapte care cresc pe nuiele de primul an într-o grădină luxuriantă Mai multe informații

Alegerea locului perfect pentru cultivarea murelor

Murele sunt plante perene care pot produce fructe timp de 15-40 de ani cu o îngrijire adecvată, așa că alegerea locului potrivit de plantare este crucială pentru succesul pe termen lung. Luați în considerare acești factori cheie atunci când alegeți locul unde să cultivați murele:

Cerințe de lumină solară

Murele necesită soare din plin pentru o creștere optimă și o producție de fructe. Alegeți o locație care primește cel puțin 6-8 ore de lumină solară directă zilnic. Deși plantele pot tolera umbra parțială, randamentul și calitatea fructelor vor fi reduse semnificativ în locurile mai umbroase.

O grădină vibrantă cu rânduri de tufișuri de mure sub soarele din plin, înconjurată de verdeață și un cer albastru senin. Mai multe informații

Condițiile solului

Murele preferă solul fertil, bine drenat, cu un pH între 5,5 și 6,5. Pot tolera o gamă largă de tipuri de sol, dar se dezvoltă cel mai bine în solurile nisipoase sau argiloase cu un conținut bun de materie organică. Înainte de plantare, este recomandabil să testați solul și să îl modificați după cum este necesar:

Testarea solului

Colectați probe de sol de la primii 30-45 cm, unde vor crește rădăcinile. Un test standard al solului va oferi informații despre pH, fosfor, potasiu, calciu, magneziu și conținutul de materie organică. În unele regiuni, se recomandă și testarea pentru bor, deoarece deficiența poate afecta murele.

Amendamente de sol

Pe baza rezultatelor testelor, este posibil să fie nevoie să ajustați pH-ul solului sau să adăugați nutrienți. Pentru a crește pH-ul, încorporați var în cantitate de aproximativ 2,2-4,5 kg la 9 metri pătrați. Pentru a scădea pH-ul, adăugați sulf elementar. Creșteți cantitatea de materie organică prin adăugarea de compost, gunoi de grajd învechit sau alte materiale organice, la o adâncime de 2,5-5 cm pe toată suprafața de plantare.

Grădinar amestecând compost în sol într-o grădină din spate pentru plantarea murelor Mai multe informații

Drenaj și acces la apă

Deși murele au nevoie de umiditate constantă, nu tolerează condițiile îmbibate cu apă. Asigurați-vă că locul de plantare are un drenaj bun. Dacă solul se drenează prost, luați în considerare crearea unor straturi înălțate. De asemenea, alegeți o locație cu acces convenabil la apă, deoarece murele necesită irigare regulată, în special în timpul dezvoltării fructelor.

Considerații privind spațiul

Murele au nevoie de spațiu adecvat pentru a crește și de o circulație corespunzătoare a aerului pentru a reduce problemele legate de boli. Planificați următoarea distanță în funcție de tipul de mur:

• Mure erecte: 3-4 picioare între plante, 8-10 picioare între rânduri
• Mure semi-erecte: 1,5-1,8 metri între plante, 3-3,6 metri între rânduri
• Mure care se întind: 1,5-2,4 metri între plante, 2,4-3 metri între rânduri

Protecție împotriva intemperiilor

Dacă este posibil, evitați locurile expuse la vânturi puternice, care pot deteriora nuielile și pot crește riscul de accidentare pe timp de iarnă. În regiunile mai reci, o locație cu o oarecare protecție pe timp de iarnă (cum ar fi lângă un perete orientat spre sud) poate fi benefică pentru soiurile mai puțin rezistente la frig.

Sfat: Evitați să plantați mure acolo unde au crescut roșii, cartofi, ardei, vinete sau alte afine (cum ar fi zmeura) în ultimii 3-4 ani. Aceste plante pot fi cauzate de boli transmise de sol care afectează murele.

Plantarea murelor

Când să plantezi

Momentul ideal pentru plantarea murelor depinde de clima din care provine:

• În climatele blânde (zonele USDA 7-10), plantați la sfârșitul toamnei sau iarna, când plantele sunt latente.
• În regiunile mai reci (zonele USDA 5-6), plantați la începutul primăverii, imediat ce solul poate fi lucrat.
• Evitați plantarea în lunile fierbinți de vară, care pot stresa plantele tinere.

Achiziționarea de plante

Murele sunt de obicei vândute fie ca plante cu rădăcini goale, fie în ghivece:

Plante cu rădăcini goale

Aceste plante latente constau dintr-o secțiune scurtă de trestie de zahăr cu rădăcini atașate. De obicei, sunt mai puțin costisitoare și disponibile de la sfârșitul iernii până la începutul primăverii. Dacă nu puteți planta imediat, mențineți rădăcinile umede acoperindu-le temporar cu pământ umed sau rumeguș.

Trei plante de mur cu rădăcini goale, cu rădăcini expuse, așezate pe sol arat, gata de plantare. Mai multe informații

Plante în ghiveci

Plantele în ghiveci pot fi disponibile pe tot parcursul anului și pot fi mai ușor de plantat pentru începători. De obicei, se întemeiază mai repede, dar costă mai mult decât plantele cu rădăcini goale. Căutați plante sănătoase, fără semne de boli sau dăunători.

Cumpărați întotdeauna plante certificate fără boli de la pepiniere de renume, în loc să transplantați lăstari din plante existente, care pot introduce boli în grădina dvs.

Mure în ghivece negre de pepinieră pe sol arat, o plantă având rădăcini expuse și fructe de pădure coapte. Mai multe informații

Procesul de plantare

1. Pregătiți solul prin îndepărtarea buruienilor și încorporarea materiei organice, după cum este necesar, pe baza rezultatelor analizelor de sol.
2. Săpați gropi de plantare suficient de mari pentru a găzdui rădăcinile. Pentru plantele cu rădăcini goale, groapa ar trebui să fie suficient de lată pentru a răspândi rădăcinile în mod natural.
3. Așezați plantele la adâncimea potrivită: Pentru tipurile târâtoare și semi-erecte, plantați astfel încât coroana (unde rădăcinile se întâlnesc cu trestia) să fie la 2,5-5 cm sub nivelul solului. Pentru tipurile erecte, plantați cu cel mai înalt punct de atașare a rădăcinii la 2,5-5 cm sub nivelul solului.
4. Umpleți groapa cu pământ, tasând ușor pentru a îndepărta buzunarele de aer.
5. Udați bine după plantare pentru a așeza solul în jurul rădăcinilor.
6. Tăiați plantele nou plantate cu rădăcini goale la o înălțime de 15 cm pentru a încuraja o stabilire puternică a rădăcinilor.

Mâini care plantează o plantă de mur cu rădăcini goale în pământ de grădină proaspăt pregătit. Mai multe informații

Plantă de mur care prezintă adâncimea corectă de plantare, cu coroana deasupra liniei solului Mai multe informații

Instrucțiuni de spațiere

Spațierea corectă este esențială pentru plante sănătoase și o întreținere ușoară:

Sisteme de spalier și susținere

Majoritatea soiurilor de mur necesită o formă de susținere pentru a ține fructele deasupra solului, a îmbunătăți circulația aerului, a facilita recoltarea și a proteja nuielele de deteriorare. Cel mai bun sistem de spalier depinde de tipul de mur pe care îl cultivați.

Rânduri de mure plantate de-a lungul unui spalier de lemn, cu frunze verzi și mure coapte, sub lumină naturală. Mai multe informații

Opțiuni Trellis după tipul de Blackberry

Spalier de mure târâtor

Pentru tipurile de târâre, utilizați un sistem simplu cu două fire, cu stâlpi plasați la o distanță de 4,5-6 metri unul de celălalt. Instalați un fir la o înălțime de 1,5-1,8 metri și un altul la 1,2-1,4 metri. Acest lucru permite ca stâlpii de primăvară să fie antrenați în evantai de-a lungul firelor. Pentru rânduri mai lungi, adăugați dispozitive de strângere a firelor și ancore la capete pentru a menține tensiunea.

Rând de plante de mur târât, antrenate pe un sistem de spalier cu două fire, cu fructe de pădure coapte într-un câmp verde sub un cer albastru. Mai multe informații

Spalier de mure erect

Murele erecte beneficiază de un spalier în formă de T cu o piesă transversală lățime de 45 cm în partea de sus. Treceți sârmă pe fiecare parte a formei T pentru a susține nuiele. Acest design susține nuiele încărcate cu fructe și menține gardul viu îngust pentru un acces mai ușor. Stâlpii metalici în formă de T cu piese transversale atașabile funcționează bine pentru acest sistem.

Rânduri de plante de mur erecte, susținute de un sistem de spalier în formă de T, cu fructe de pădure coapte și necoapte, sub un cer albastru strălucitor. Mai multe informații

Spalier de mur semi-erect

Creșterea viguroasă a murelor semi-erecte necesită un spalier în formă de „dublu T” mai robust. Instalați un braț transversal lat de 1,2 metri în partea de sus a fiecărui stâlp (înălțime de 1,5-1,8 metri) și un braț transversal de 0,6-0,9 metri la aproximativ 0,6 metri mai jos. Treceți fire de-a lungul exteriorului fiecărui braț transversal pentru un total de patru fire de susținere.

Rânduri de plante de mur semi-erecte, susținute de un sistem de spalier dublu în T, cu fructe de pădure coapte într-o livadă verde. Mai multe informații

Construirea spalierului tău

Pentru un sistem de spalier durabil și de lungă durată:

• Folosiți stâlpi din lemn tratat (cu diametrul de 10-15 cm) sau stâlpi metalici în formă de T pentru suporturile principale
• Alegeți sârmă de înaltă rezistență la tracțiune de calibru 12-14 pentru durabilitate
• Instalați dispozitive de strângere a sârmei pentru a menține o tensiune adecvată
• Fixați stâlpii de capăt la o adâncime de cel puțin 60 cm și ancorați-i pentru stabilitate
• Stâlpi interiori spațiali la fiecare 4,5-6 metri

Momentul instalării spalierului: Instalați sistemul de spalier la momentul plantării sau în primul sezon de creștere, înainte ca nuielele să devină prea mari pentru a se dresa ușor.

Stâlpi de lemn, sârmă, capse și unelte așezate pe iarbă pentru construirea unui spalier de mure. Mai multe informații

Îngrijire și întreținere sezonieră

Îngrijirea sezonieră adecvată este esențială pentru plante de mur sănătoase și recolte abundente. Urmați acest program de întreținere pe tot parcursul anului pentru a vă menține murele înfloritoare.

Grădinar care taie plantele de mur în timpul întreținerii sezoniere într-un câmp cu frunze verzi și sârmă de spalier. Mai multe informații

Cerințe de udare

Murele au nevoie de umiditate constantă, în special în timpul dezvoltării fructelor. Plantele deja stabilite necesită de obicei:

• 2,5-3,8 cm de apă pe săptămână în timpul sezonului de creștere
• Galoane pe plantă zilnic în timpul dezvoltării fructelor
• Udare mai frecventă pe soluri nisipoase sau pe vreme caldă

Irigarea prin picurare este ideală pentru mure, deoarece livrează apa direct la rădăcini, menținând în același timp frunzișul uscat, ceea ce ajută la prevenirea bolilor. Un singur rând de irigare prin picurare, cu emițătoare distanțate la fiecare 45 cm, funcționează bine pentru majoritatea plantațiilor.

Prim-plan al unui sistem de irigare prin picurare care udă rânduri de mure cu fructe de pădure coapte și necoapte într-un câmp cultivat. Mai multe informații

Programul de fertilizare

Împrăștiați îngrășământ granular într-o bandă de aproximativ 30-45 cm lățime de-a lungul rândului, menținându-l la câțiva centimetri distanță de nuiele. Udați bine după aplicare. Opțiunile organice includ compost, emulsie de pește sau îngrășăminte specializate pe bază de fructe de pădure.

Beneficiile mulcirii

Aplicați un strat de mulci de 5-7 cm în jurul plantelor de mur pentru:

• Păstrează umiditatea solului și reduce nevoile de udare
• Suprimă creșterea buruienilor
• Temperatura moderată a solului
• Adăugați materie organică în sol pe măsură ce acesta se descompune

Printre materialele de mulcire potrivite se numără așchiile de lemn, scoarța de copac, ace de pin sau paiele. Păstrați mulciul la câțiva centimetri distanță de coroana plantei pentru a preveni putrezirea. Reîmprospătați mulciul anual pe măsură ce se descompune.

Un rând de plante tinere de mur cu frunze verzi și fructe de pădure coapte, înconjurate de mulci de lemn roșiatic-brun într-o grădină cu iarbă. Mai multe informații

Gestionarea buruienilor

Controlul buruienilor este esențial, în special pentru plantațiile tinere de mur. Buruienile concurează pentru apă și nutrienți și pot adăposti dăunători și boli. Cultivarea regulată superficială, smulgerea manuală și mulcirea sunt metode organice eficiente. Pentru murele erecte, mențineți un gard viu îngust (de aproximativ 30 cm lățime) prin îndepărtarea oricăror fraieri care apar în afara acestei zone.

Tehnici de tăiere și antrenament

Tăierea corectă este crucială pentru productivitatea murelor, sănătatea plantelor și ușurința recoltării. Metodele de tăiere variază în funcție de tipul de mur și de obiceiul de fructificare, dar toate urmează principiul de bază al îndepărtării nuielilor vechi după ce au fructificat, gestionând în același timp nuielile noi pentru recolta sezonului următor.

Grădinar purtând mănuși, tăind o trestie de mur cu foarfece cu mâner roșu într-o grădină. Mai multe informații

Înțelegerea tipurilor de trestie de mur

Primocane

Nuieli din primul an care ies din coroană sau rădăcini. La majoritatea soiurilor, acestea sunt doar vegetative (nu fructifică) în primul an. De obicei, sunt verzi sau roșiatice.

Floricanes

Nuiele din al doilea an care produc flori și fructe. După fructificare, aceste nuiele mor în mod natural. De obicei, sunt de culoare maro sau gri, cu ramuri laterale (laterale) care rodesc.

Tăierea după tipul de mur

Mure care se târăsc

• Vara (după recoltare): Îndepărtați floricile ofilite prin tăiere la bază.
• Sfârșitul verii/toamnei: Antrenați noile nuiele de primăvară pe spalier, împărțindu-le în două mănunchiuri și înfășurându-le în direcții opuse de-a lungul firelor.
• Pentru zonele reci: Lăsați primulele pe pământ până la sfârșitul iernii, apoi antrenați-le pe spalier înainte de deschiderea mugurilor pentru protecție pe timp de iarnă.

Rând de nuiele de mur târâte, antrenate frumos de-a lungul unor spaliere orizontale într-un câmp cultivat. Mai multe informații

Mure erecte

• Vara: Îndepărtați vârfurile primocanelor la o înălțime de 90-120 cm, îndepărtând primele 8-15 cm pentru a încuraja ramificarea.
• Vară/toamnă: Îndepărtați floricile uzate după recoltare.
• Iarna: Tăiați ramurile laterale de pe tijele de primăvară până la 30-45 cm lungime.
• Pe tot parcursul anului: Mențineți un gard viu cu lățimea de 30 cm, îndepărtând fraierii din afara acestei lățimi.

O plantă tânără de mur, erectă, care prezintă tăieturi pentru răsturnare și tăiere laterală într-un câmp cultivat. Mai multe informații

Mure semi-erecte

• Vara: Înclinați tijele de primăvară la o înălțime de 1,2-1,5 metri pentru a încuraja ramificarea.
• Iarnă: Îndepărtați floricile obosite și tăiați ramurile laterale la 60-90 cm lungime.
• Iarnă: Așezați nuiele rămase de-a lungul firelor de spalier, răspândindu-le uniform.

O plantă de mur semi-erectă, tăiată și cultivată pe un spalier dublu în formă de T, cu frunze verzi și mure coapte, într-un câmp bine întreținut. Mai multe informații

Mure roditoare de Primocane (veteran)

Sistem de cultură unică

Pentru o abordare simplificată cu o cultură de la sfârșitul sezonului:

• La sfârșitul iernii, tăiați toate nuiele la nivelul solului
• Permiteți apariția noilor primule în primăvară
• Înclinați aceste primocane la o înălțime de 90 cm la începutul verii
• Recoltați fructele de la sfârșitul verii până la îngheț

Rânduri de mure fructifere de primula care cresc pe spalieri sub lumina puternică a soarelui, într-un sistem agricol cu o singură cultură, bine întreținut. Mai multe informații

Sistem de cultură dublă

Pentru două recolte pe sezon:

• După recoltarea de toamnă, lăsați porțiunile inferioare ale tijelor fructate
• Iarna, îndepărtați doar porțiunile moarte care au fructificat.
• Aceste nuiele iernate vor produce o recoltă timpurie de vară
• Noi primăvară de primăvară vor apărea și vor produce o a doua recoltă în toamnă.

Rânduri de mure cu rod de primocane într-un sistem de cultură dublă, care prezintă nuiele fructifere și creșteri noi sub un cer albastru însorit. Mai multe informații

Gestionarea dăunătorilor și bolilor

Deși murele sunt relativ rezistente, se pot confrunta cu diverse provocări legate de dăunători și boli. Utilizarea practicilor preventive și a metodelor de control organic poate ajuta la menținerea sănătății plantelor fără a recurge la substanțe chimice dure.

Un prim-plan al unor plante de mur sănătoase, cu fructe de pădure coapte și necoapte și o buburuză pe o frunză, într-un câmp cultivat cu grijă. Mai multe informații

Dăunători comuni

Prim-plan al murelor coapte cu daune vizibile provocate de dăunători pe frunze și insecte, inclusiv afide și muscă pe plantă. Mai multe informații

Boli comune

Colaj educațional care prezintă boli ale murului, inclusiv antracnoza, putregaiul fructelor cauzat de botrytis, făinarea praf și rugina, cu simptome vizibile pe frunze, tulpini și fructe. Mai multe informații

Managementul integrat al dăunătorilor (IPM)

În loc să reacționați la probleme pe măsură ce apar, folosiți aceste practici preventive pentru a menține plantele sănătoase:

• Soiuri rezistente la plante, atunci când sunt disponibile
• Mențineți o distanță adecvată pentru o bună circulație a aerului
• Tăiați regulat pentru a îndepărta nuiele bolnave și a îmbunătăți fluxul de aer
• Udați baza plantelor pentru a menține frunzișul uscat
• Recoltați prompt fructele prea coapte pentru a preveni atragerea dăunătorilor.
• Curățați frunzele și fructele căzute pentru a reduce presiunea bolilor
• Încurajați insectele benefice plantând flori în apropiere

Important: Dacă suspectați o infecție virală (simptomele includ îngălbenirea frunzelor, creșterea încetinită sau fructele deformate), îndepărtați și distrugeți întreaga plantă pentru a preveni răspândirea la plantele sănătoase. Achiziționați întotdeauna plante certificate fără virusuri de la pepiniere de renume.

Recoltarea și savurarea murelor

După toată munca depusă, recoltarea este partea cea mai satisfăcătoare a cultivării murelor. A ști când și cum să culegi fructele de pădure îți va asigura cea mai bună aromă și cea mai lungă durată de valabilitate.

Mâini care recoltează mure coapte dintr-o plantă de grădină cu frunze verzi și fructe de pădure roșii în lumina soarelui Mai multe informații

Când se recoltează

Indicatori de coacere

• Fructele de pădure se transformă din roșu în negru pe măsură ce se coc
• Boabele complet coapte au un aspect negru mat (nu strălucitor)
• Boabele coapte se desprind ușor prin tragere ușoară
• Receptaculul (miezul alb) rămâne în fruct atunci când este cules.

Comparație în prim-plan a unei mure negre coapte și a unei mure verzi necoapte, una lângă alta, pe tulpinile lor, pe un fundal de frunze verzi. Mai multe informații

Sezonul recoltei

• Soiuri târâtoare: Sfârșitul lunii iunie - începutul lunii august
• Soiuri erecte: începutul lunii iulie până în august
• Soiuri semi-erecte: august până în septembrie
• Fructe de Primocane: Sfârșitul verii până la îngheț

Un rând de crengi de mur care prezintă etapele de la verde necoaptă la fructe negre complet coapte, etichetate pentru a ilustra momentul recoltării. Mai multe informații

Sfaturi pentru recoltare

• Culegeți în orele răcoroase ale dimineții, când fructele de pădure sunt ferme
• Recoltați la fiecare 2-3 zile în timpul sezonului de vârf
• Folosește ambele mâini: una pentru a ține creanga, una pentru a trage ușor fructele de pădure
• Colectați fructele de pădure în recipiente puțin adânci pentru a preveni zdrobirea.
• Alegeți toate fructele de pădure coapte, deoarece fructele prea coapte atrag dăunătorii și bolile.
• Evitați recoltarea în timpul ploii sau imediat după aceasta, atunci când este posibil.

Depozitare și conservare

Depozitare proaspătă

• Refrigerați imediat fructele de pădure nespălate
• A se păstra în recipiente respirabile, căptușite cu prosoape de hârtie.
• A se utiliza în termen de 3-5 zile pentru o calitate optimă
• Spălați doar înainte de utilizare

Congelare

• Spălați și uscați bine fructele de pădure
• Întindeți într-un singur strat pe o tavă de copt
• Congelați până se solidifică (aproximativ 2 ore)
• Transfer în pungi sau recipiente pentru congelare
• Se va păstra până la 10-12 luni

Conservarea

• Faceți gem sau jeleu cu pectină
• Preparați sirop de mure pentru clătite
• Pregătiți oțetul de mure
• Deshidratează pentru „stafide” de mure
• Conservă în sirop ușor pentru utilizare pe tot parcursul anului

Așteptări de randament: Murele mature pot produce recolte impresionante. Așteptați-vă la 4,5-6,3 kg pe plantă pentru soiurile cu creștere ramoasă, 8-12,7 kg pe rând de 3 metri pentru tipurile erecte și 11-16,7 kg pe plantă pentru soiurile semi-erecte, atunci când sunt întreținute corespunzător.

Mâini care țin ușor mure proaspăt culese, cu frunze verzi și tufe de fructe de pădure în fundal. Mai multe informații

Cultivarea murelor în ghivece

Spațiul limitat nu înseamnă că nu te poți bucura de murele cultivate acasă. Cultivarea în containere este o opțiune excelentă pentru terase, verande sau curți mici și oferă avantaje precum mobilitate și un control mai bun asupra condițiilor de creștere.

Plante luxuriante de mure cu fructe de pădure coapte și necoapte care cresc în recipiente mari și negre pe o terasă din grădină. Mai multe informații

Cele mai bune soiuri pentru containere

Unele soiuri de mure sunt mai potrivite pentru cultivarea în ghivece decât altele:

• Soiurile erecte cu rod de Primocane, precum „Prime-Ark Freedom” și „Black Gem”, sunt ideale datorită creșterii compacte.
• Soiurile pitice precum „Baby Cakes” sunt special create pentru cultivarea în containere
• Soiurile fără spini sunt mai ușor de gestionat în spațiul restrâns al unui recipient

Două tufe compacte de mure care cresc în ghivece de teracotă pe o terasă de lemn, pline de fructe de pădure coapte și necoapte cu frunze verzi și lumină blândă. Mai multe informații

Cerințe pentru containere

Dimensiunea și tipul containerului

• Folosiți un recipient de 20-30 de galoane (cu diametrul minim de 16 inci)
• Asigurați o adâncime minimă de 24 de inci pentru dezvoltarea rădăcinilor
• Alegeți recipiente cu mai multe orificii de drenaj
• Luați în considerare jumătăți de butoaie, saci mari de creștere sau ghivece dedicate pentru fructe

Mediu de creștere

• Folosește amestec de ghiveci de înaltă calitate, nu pământ de grădină
• Amestec ideal: 1 parte perlit, 1 parte scoarță de copac, 2 părți pământ de ghiveci
• Asigurați un drenaj bun, menținând în același timp umiditatea
• Adăugați îngrășământ cu eliberare lentă în amestec la momentul plantării

Sfaturi pentru îngrijirea containerelor

Udare

• Verificați zilnic nivelul de umiditate în timpul sezonului de creștere
• Udați când primii 2,5-5 cm de sol se simt uscați
• Asigurați o udare temeinică până când apa se scurge de jos.
• Folosește recipiente cu auto-udare sau irigare prin picurare pentru o uniformitate a umidității.

Fertilizare

• Aplicați îngrășământ lichid la fiecare 2-3 săptămâni în timpul sezonului de creștere
• Folosește îngrășământ echilibrat (10-10-10) sau îngrășământ specializat pentru fructe de pădure
• Suplimentați lunar cu ceai de compost
• Reduceți hrănirea la sfârșitul verii/toamnei

Suport și tăiere

• Instalați un mic spalier sau țăruși în recipient
• Limită de 4-5 bastonașe per recipient
• Tăiați mai agresiv decât plantele plantate în pământ
• Luați în considerare sistemul de cultură unică pentru tipurile de primăvară cu fructe

Plantă de mur care crește într-un recipient cu spalier de lemn și fructe de pădure coapte Mai multe informații

Protecție de iarnă

Murele cultivate în ghivece sunt mai vulnerabile la frigul iernii decât plantele cultivate în pământ, deoarece rădăcinile lor sunt mai puțin izolate. În regiunile mai reci (zonele 5-6):

• Mutați containerele într-un loc protejat (garaj neîncălzit, lângă un perete orientat spre sud)
• Înfășurați recipientele cu folie cu bule sau pânză de sac pentru izolare
• Aplicați un strat gros de mulci pe suprafața solului
• Evitați udarea excesivă în timpul repausului vegetativ, dar nu lăsați rădăcinile să se usuce complet.

Durata de viață a ghiveciului: Planificați să reîmprospătați mediul de creștere la fiecare 2-3 ani, îndepărtând aproximativ 1/3 din pământul vechi și înlocuindu-l cu amestec de ghiveci proaspăt. La fiecare 4-5 ani, luați în considerare transplantarea completă cu mediu proaspăt.

Depanarea problemelor frecvente

Chiar și cu o îngrijire adecvată, plantele de mur pot dezvolta uneori probleme. Iată cum puteți identifica și aborda problemele comune:

Producție slabă de fructe

Cauze posibile:

• Lumină solară insuficientă (mai puțin de 6 ore pe zi)
• Polenizare inadecvată
• Tăiere necorespunzătoare (prea multe sau prea puține nuiele)
• Deficiențe nutriționale
• Stresul hidric în timpul dezvoltării fructelor

Soluții:

• Mutați plantele într-un loc mai însorit, dacă este posibil.
• Plantați flori care atrag polenizatorii în apropiere
• Urmați instrucțiunile de tăiere adecvate pentru tipul dvs. de mur
• Aplicați îngrășământ echilibrat primăvara și începutul verii
• Asigurați o udare constantă, în special în timpul dezvoltării fructelor

Frunze îngălbenite

Cauze posibile:

• Deficit de azot (frunzele mai vechi se îngălbenesc mai întâi)
• Cloroză ferică (îngălbenirea între vene, adesea din cauza pH-ului ridicat)
• Drenaj slab/sol îmbibat cu apă
• Infestarea cu acarieni
• Infecție virus

Soluții:

• Aplicați îngrășământ cu azot dacă frunzele mai vechi sunt afectate
• Adăugați sulfat de fier sau îngrășământ acidifiant dacă pH-ul este prea ridicat
• Îmbunătățiți drenajul sau luați în considerare paturile înălțate
• Verificați dacă există acarieni și tratați cu săpun insecticid, dacă există.
• Îndepărtați și distrugeți plantele infectate cu virusuri

Decesul trestiei de zahăr

Cauze posibile:

• Boli fungice (antracnoză, mana trestiei)
• Accidentare de iarnă
• Daune provocate de insecte (găuritori de trestie de zahăr)
• Daune mecanice

Soluții:

• Tăiați nuiele afectate, tăind mult sub zonele deteriorate
• Dezinfectați uneltele de tăiere între tăieturi
• Îmbunătățiți circulația aerului prin spațiere și tăiere adecvate
• Aplicați fungicid pe bază de cupru la începutul primăverii
• Oferă protecție de iarnă în regiunile mai reci

Boabe mici sau malformate

Cauze posibile:

• Polenizare slabă
• Stresul cauzat de secetă în timpul dezvoltării fructelor
• Daune provocate de insecte (ploșniță pătată)
• Deficiențe nutriționale (în special potasiu)
• Infecție virus

Soluții:

• Încurajați polenizatorii cu plante însoțitoare
• Mențineți umiditatea constantă a solului
• Monitorizați insectele dăunătoare și tratați după cum este necesar
• Aplicați un îngrășământ echilibrat cu un conținut adecvat de potasiu
• Înlocuiți plantele infectate cu viruși cu material certificat fără boli

Când să o luați de la capăt: Dacă plantele dumneavoastră de mur prezintă simptome severe de boală, o producție constant slabă în ciuda măsurilor corective sau au peste 10-15 ani și o vigoare în scădere, ar putea fi timpul să le îndepărtați și să o luați de la capăt cu plante noi, certificate fără boli, într-o altă locație.

Un bărbat de vârstă mijlocie, cu o pălărie de paie, inspectează cu o lupă o frunză bolnavă de mur într-o grădină însorită. Mai multe informații

Sfaturi pentru maximizarea randamentului și a calității fructelor de pădure

Urmați aceste sfaturi de specialitate pentru a profita la maximum de plantele dvs. de mur, atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ:

Optimizarea site-ului

• Alegeți o locație cu peste 8 ore de lumină solară directă
• Asigurați o circulație excelentă a aerului pentru a preveni bolile
• Plantați în paturi înălțate dacă drenajul este discutabil
• Orientați rândurile nord-sud pentru o expunere maximă la soare
• Protejați de vânturile puternice care pot deteriora bastoanele

Managementul plantelor

• Mențineți densitatea optimă a nuielilor (4-8 nuiele pe plantă sau picior liniar)
• Îndepărtați bastoanele slabe sau subțiri pentru a concentra energia asupra celor puternice
• Soiuri cu vârfuri erecte și semi-erecte de vară pentru a crește ramificarea
• Antrenați corect bastoanele pe sistemele de spalier
• Îndepărtați ventuzele din afara lățimii dorite a rândului

Nutriție și udare

• Aplicați compost anual la începutul primăverii
• Folosește îngrășăminte echilibrate cu micronutrienți
• Luați în considerare fertilizarea foliară cu extract de alge marine
• Instalați irigații prin picurare pentru o umiditate constantă
• Creșteți udarea în timpul dezvoltării fructelor

Rânduri de tufișuri de mure pline de fructe coapte la o fermă cu randament ridicat, sub un cer senin. Mai multe informații

Îmbunătățirea dulceaței și a aromei fructelor de pădure

Selecție de soiuri

• Alegeți soiuri cunoscute pentru aroma superioară (cum ar fi „Triple Crown” sau „Marion”)
• Selectați soiuri potrivite climatului dumneavoastră pentru o dezvoltare optimă
• Luați în considerare tipurile de târâtoare pentru cea mai bună aromă în climate potrivite
• Plantați mai multe soiuri pentru a compara și a vă bucura de diferite profile aromatice

Practici culturale

• Lăsați fructele de pădure să se coacă complet pe plantă (culoare neagră mată)
• Recoltați dimineața, când conținutul de zahăr este cel mai ridicat
• Evitați excesul de azot, care poate reduce dulceața
• Aplicați potasiu și fosfor pentru o calitate îmbunătățită a fructelor
• Mențineți umiditatea constantă a solului pentru a preveni stresul

Prim-plan al murelor perfect coapte, care prezintă drupe lucioase, violet închis și o textură naturală bogată. Mai multe informații

Soiuri recomandate pentru grădinile de acasă

Cel mai bun pentru aromă

• „Tripla Coroană” (semi-erectă fără spini)
• „Marion” (cu spini)
• „Navaho” (erect fără spini)
• „Boysen” (fără spini)
• „Frumusețea lui Hall” (fără spini la final)

Cel mai bun pentru climatele reci

• „Darrow” (erect și spinos)
• „Illini Hardy” (erect și spinos)
• „Prime-Ark Freedom” (fructe de primocane fără spini)
• „Chester” (semi-erect fără spini)
• „Navaho” (erect fără spini)

Cel mai bun pentru containere

• „Prăjituri pentru bebeluși” (pitice, fără spini)
• „Prime-Ark Freedom” (fructe de primocane fără spini)
• „Gem negru” (fructe de primocane fără spini)
• „Arapaho” (compact, fără spini, erect)
• Soiuri din seria „Bushel și Berry”

Concluzie: Bucură-te de roadele muncii tale

Cultivarea murelor în grădina casei oferă recompense extraordinare pentru un efort relativ modest. Cu o selecție adecvată a soiurilor, pregătirea terenului și îngrijire continuă, vă puteți bucura de recolte abundente din aceste fructe de pădure nutritive timp de mulți ani. Satisfacția de a culege fructe de pădure încălzite de soare la apogeul coacerii este o experiență care pur și simplu nu poate fi egalată de fructele cumpărate din magazin.

Nu uitați că plantele de mur se îmbunătățesc odată cu vârsta, atingând de obicei producția completă în al treilea an. Aveți răbdare în timpul fazei de înființare și veți fi răsplătiți cu randamente tot mai mari pe măsură ce plantele se maturizează. Indiferent dacă cultivați mure într-o curte spațioasă sau în ghivece pe o terasă, principiile unei îngrijiri bune rămân aceleași: lumină solară adecvată, umiditate constantă, tăiere corectă și recoltare la timp.

Dincolo de delicioasele fructe de pădure proaspete, cultivarea propriilor mure te conectează la ritmurile sezoniere ale naturii și oferă oportunități de a împărtăși atât experiența, cât și recolta cu familia și prietenii. De la produse proaspete la dulceață, smoothie-uri și deserturi, murele cultivate acasă oferă posibilități culinare nelimitate care te vor face să aștepți cu nerăbdare recolta fiecărui an.

O familie veselă, formată din mai multe generații, culege și mănâncă mure coapte împreună într-o grădină însorită. Mai multe informații

Lectură suplimentară

Dacă ți-a plăcut această postare, s-ar putea să-ți placă și aceste sugestii:

• Cele mai bune soiuri și copaci de prune pe care să le crești în grădina ta
• Top 10 cele mai sănătoase legume de cultivat în grădina casei tale
• Cultivarea curmalelor: un ghid pentru cultivarea succesului dulce