Гајење купина: Водич за баштоване

Крупни план зрелих купина које расту на трновитим штаповима у бујној кућној башти Више информација

Овај свеобухватни водич ће вас провести кроз све што треба да знате о одабиру, садњи, одржавању и берби купина за године укусног домаћег воћа.

Свеже купине су пуне антиоксиданата и представљају укусан додатак свакој башти

Разумевање сорти купина

Пре него што почнете да узгајате купине, важно је да разумете различите доступне врсте и које би могле најбоље да функционишу за вашу башту. Купине су подељене у неколико категорија на основу њихових навика раста и карактеристика.

Врсте навика раста

Усправне купине

Усправне купине производе чврсте, усправне изданке који углавном могу саме да се носе, мада им користи нека решетка. Ове сорте су најотпорније на хладноћу и могу се гајити у свим регионима земље. Обично плодоносе средином сезоне (од почетка јула до августа) и дају чврсте, сјајне бобице са блажим укусом.

Усправна биљка купине која расте усправно без ослонца, рађа зреле и незреле бобице на обрађеном пољу. Више информација

Полуусправне купине

Полуусправне сорте производе снажне, дебеле изданке који се савијају у лук и захтевају решетку. Обично немају трње и дају највеће приносе од свих врста купина. Ове сорте плодоносе касно у сезони (од августа до септембра) и умерено су отпорне на хладноћу, погодне за већину региона за узгој.

Биљка купине са лучним изданцима ослоњеним на жицу, која носи зреле и незреле бобице у баштенском окружењу Више информација

Вукуће купине

Пузајуће купине производе дуге, флексибилне изданке којима је потребно подупирање. Ове сорте, које укључују популарну „Марион“ (марионберри), обично дају плодове са најбољим укусом и најмањим семенкама. Рано плодоносе (крајем јуна до почетка августа), али су најмање отпорне на хладноћу, најбоље прилагођене блажој клими.

Пузава биљка купине са дугим штаповима подупртим дрвеном решетком у бујној летњој башти Више информација

Трновити наспрам без трња

Још једна важна разлика је да ли сорта купине има трње.

Трновите сорте

Традиционалне сорте купине имају трње дуж својих изданака. Иако то може отежати бербу, трновите сорте често дају одличан квалитет плодова и обично су веома бујне. Примери укључују „Марион“ и „Чероки“.

Крупни план трновитих стабљика купине са оштрим црвеним трњем на замућеној зеленој позадини Више информација

Сорте без трња

Модерно узгајање је произвело многе одличне сорте без трња које су много лакше за руковање и бербу. Популарне опције без трња укључују „Triple Crown“, „Navaho“ и „Columbia Star“. Ове сорте одржавају одличан квалитет плода, а елиминишу болне трње.

Глатке изданке купине без трња са зрелим бобицама и бујним зеленим лишћем у баштенском окружењу Више информација

Навике плодоношења

Флорикан - плодоноси (летње плодоношење)

Већина сорти купине плодоноси по принципу једногодишњег плодоношења, што значи да у првој години производе вегетативне изданке (примокане), који затим презимљавају и производе плодове на истим тим изданцима (сада се називају флорикани) у другој години. Након плодоношења, ови изданци умиру, док нови примокани расту за род следеће године.

Зреле и зреле купине које расту на дрвенастим изданцима двогодишње биљке једногодишњег воћа, окружене зеленим лишћем. Више информација

Примокане-Плодоносне (Вечнородне)

Новије сорте које плодоносе на једногодишњим изданцима могу дати плодове на једногодишњим изданцима (примоканима) крајем лета и јесени. Оне се могу орезивати да би се добио један усев (само на примоканима) или два усева (и на примоканима и на једногодишњим изданцима). Примери укључују „Prime-Ark Freedom“ и „Black Gem“.

Зреле и незреле купине расту на једногодишњим изданцима у бујном баштенском окружењу Више информација

Избор савршеног места за узгој купина

Купине су вишегодишње биљке које уз правилну негу могу дати плод 15-40 година, тако да је избор правог места за садњу кључан за дугорочни успех. Узмите у обзир ове кључне факторе када бирате где ћете узгајати купине:

Захтеви за сунчеву светлост

Купинама је потребно пуно сунца за оптималан раст и производњу плодова. Изаберите локацију која добија најмање 6-8 сати директне сунчеве светлости дневно. Иако биљке могу да толеришу делимичну хладовину, принос и квалитет плодова биће значајно смањени на сеновитијим местима.

Живахна башта са редовима жбуња купине под пуним сунцем, окружена зеленилом и ведрим плавим небом. Више информација

Услови земљишта

Купине преферирају добро дренирано, плодно земљиште са pH вредношћу између 5,5 и 6,5. Могу да толеришу различите типове земљишта, али најбоље успевају у песковито-иловастом или глиновито-иловастом земљишту са добрим садржајем органске материје. Пре садње, препоручљиво је тестирати земљиште и по потреби га применити:

Тестирање земљишта

Сакупите узорке земљишта са горњих 30-45 цм, где ће расти корење. Стандардни тест земљишта ће пружити информације о pH вредности, фосфору, калијуму, калцијуму, магнезијуму и садржају органске материје. У неким регионима се препоручује и тестирање на бор, јер недостатак може утицати на купине.

Измене земљишта

На основу резултата теста, можда ћете морати да подесите pH вредност земљишта или додате хранљиве материје. Да бисте повећали pH вредност, додајте креч у количини од приближно 2-4 килограма на 9 квадратних метара. Да бисте смањили pH вредност, додајте елементарни сумпор. Повећајте органску материју додавањем компоста, остарелог стајњака или других органских материјала брзином од 2,5-5 цм дубоко по површини садње.

Баштован меша компост у земљу у дворишту за садњу купина Више информација

Одводњавање и приступ води

Иако купинама треба стална влага, оне не толеришу преплављене услове. Обезбедите место садње са добром дренажом. Ако се земљиште лоше дренира, размислите о прављењу подигнутих гредица. Такође, изаберите локацију са лаким приступом води, јер купинама је потребно редовно заливање, посебно током развоја плодова.

Разматрања простора

Купинама је потребан адекватан простор за раст и правилна циркулација ваздуха како би се смањили проблеми са болестима. Планирајте следећи размак на основу врсте купине:

• Усправне купине: 90-120 цм између биљака, 2,4-3 цм између редова
• Полуусправне купине: 1,5-1,8 метара између биљака, 3-3,6 метара између редова
• Купине у праменовима: 1,5-2,4 метра између биљака, 2,4-3 метра између редова

Заштита од елемената

Ако је могуће, избегавајте места изложена јаким ветровима, који могу оштетити изданке и повећати ризик од зимских повреда. У хладнијим регионима, локација са извесном зимском заштитом (као што је близу зида окренутог ка југу) може бити корисна за мање отпорне сорте на хладноћу.

Савет: Избегавајте садњу купина тамо где су парадајз, кромпир, паприке, патлиџан или друге врсте јагода (попут малине) расле у последње 3-4 године. Ове биљке могу бити носиоци болести које се преносе земљиштем и које погађају купине.

Садња купина

Када садити

Идеално време за садњу купина зависи од ваше климе:

• У благим климатским условима (USDA зоне 7-10), садите крајем јесени или зими када су биљке у фази мировања.
• У хладнијим регионима (USDA зоне 5-6), посадите у рано пролеће чим се земљиште може обрадити.
• Избегавајте садњу током врућих летњих месеци, што може стресирати младе биљке.

Откуп биљака

Купине се обично продају као биљке са голим кореном или у контејнерима:

Биљке са голим кореном

Ове биљке у стању мировања састоје се од кратког изданка са причвршћеним корењем. Обично су јефтиније и доступне су од краја зиме до раног пролећа. Ако не можете одмах да посадите, одржавајте корење влажним тако што ћете га привремено прекрити влажном земљом или пиљевином.

Три биљке купине са голим кореном и видљивим кореном, постављене на обрађеном земљишту, спремне за садњу. Више информација

Саксијске биљке

Контејнерске биљке могу бити доступне током целе године и могу бити лакше за почетнике. Обично се брже развијају, али су скупље од биљака са голим кореном. Тражите здраве биљке без знакова болести или оштећења од штеточина.

Увек купујте сертификоване биљке без болести из реномираних расадника, уместо да пресађујете изданке са постојећих биљака, што може унети болести у вашу башту.

Биљке купине у црним саксијама за расаднике на обрађеном земљишту, при чему једна биљка показује изложено корење и зреле бобице. Више информација

Процес садње

1. Припремите земљиште уклањањем корова и додавањем органске материје по потреби на основу резултата испитивања земљишта.
2. Ископајте рупе за садњу довољно велике да приме корење. За биљке са голим кореном, рупа треба да буде довољно широка да природно рашири корење.
3. Поставите биљке на одговарајућу дубину: За пузаве и полуусправне врсте, посадите тако да је круна (где се корен спаја са штапом) 2-5 цм испод нивоа земље. За усправне врсте, посадите тако да је највиша тачка причвршћивања корена 2-5 цм испод нивоа земље.
4. Напуните рупу земљом, нежно је учвршћујући како бисте уклонили ваздушне џепове.
5. Након садње, темељно залијте да бисте слегли земљу око корена.
6. Орежите новозасађене биљке са голим кореном на висину од 15 центиметара како бисте подстакли снажно успостављање корена.

Руке саде биљку купине са голим кореном у свеже припремљену баштенску земљу. Више информација

Биљка купине показује исправну дубину садње са круном изнад линије тла Више информација

Смернице за размак

Правилан размак је неопходан за здраве биљке и лако одржавање:

Системи за подупирање и подршку

Већини сорти купина потребан је неки облик потпоре како би се плодови држали подаље од земље, побољшала циркулација ваздуха, олакшала берба и заштитиле изданке од оштећења. Најбољи систем решетки зависи од врсте купине коју узгајате.

Редови биљака купине поређани дуж дрвене решетке са зеленим лишћем и зрелим купинама под природним светлом. Више информација

Опције решетке по типу купине

Вучећа решетка купине

За врсте које се вуче, користите једноставан систем са две жице са стубовима постављеним на растојању од 4,5-6 метара. Поставите једну жицу на висини од 1,5-1,8 метара, а другу на 1,2-1,4 метра. Ово омогућава да се изданци тренирају у лепезастом облику дуж жица. За дуже редове, додајте затезаче жице и сидра на крајевима како бисте одржали затегнутост.

Ред биљака купине постављених на систему решетки са две жице са зрелим бобицама на зеленом пољу под плавим небом. Више информација

Усправна решетка од купина

Усправним купинама је корисна Т-решета са попречним елементом ширине 4,4 метра на врху. Провуците жицу низ сваку страну Т-лике да бисте обуздали изданке. Овај дизајн подржава изданке пуне плодова и одржава живу ограду уском ради лакшег приступа. Метални Т-стубови са причврсним попречним елементима добро функционишу за овај систем.

Редови усправних биљака купине подупрти Т-системом решетки са зрелим и незрелим бобицама под светлим плавим небом. Више информација

Полуусправна решетка од купина

За снажан раст полуусправних купина потребна је чвршћа решетка у облику двоструког слова. Поставите попречну раму ширине 1,2 метра на врх сваког стуба (висине 1,5-1,8 метара) и попречну раму висине 60-90 центиметара око 60 центиметара испод. Поставите жице дуж спољашње стране сваке попречне раме, укупно четири потпорне жице.

Редови полуусправних биљака купине подупртих двоструким Т-решетним системом са зрелим бобицама у зеленом воћњаку. Више информација

Изградња ваше решетке

За издржљив и дуготрајан систем решетки:

• Користите обрађене дрвене стубове (пречника 10-15 цм) или металне Т-стубове за главне носаче
• Изаберите жицу високе затезне чврстоће калибра 12-14 за издржљивост
• Инсталирајте затезаче жице да бисте одржали правилну затегнутост
• Поставите крајње стубове дубоко најмање 60 цм и учврстите их ради стабилности
• Стубови унутрашњости простора на сваких 4,5-6 метара

Време постављања решетки: Поставите систем решетки у време садње или током прве вегетационе сезоне, пре него што изданци постану превелики за лако формирање.

Дрвени стубови, жица, спајалице и алати положени на трави за изградњу решетке од купина. Више информација

Сезонска нега и одржавање

Правилна сезонска нега је неопходна за здраве биљке купине и обилне жетве. Пратите овај распоред одржавања током целе године како би ваше купине напредовале.

Баштован орезује биљке купине током сезонског одржавања на пољу са зеленим лишћем и решеткастим жицама. Више информација

Захтеви за заливање

Купинама је потребна стална влага, посебно током развоја плодова. Успостављеним биљкама је обично потребно:

• 2,5-3,8 цм воде недељно током вегетације
• Галона по биљци дневно током развоја плода
• Чешће заливање у песковитим земљиштима или врућим временским условима

Кап по кап је идеално за купине јер доводи воду директно до корена, а истовремено одржава лишће сувим, што помаже у спречавању болести. Једна линија кап по кап са капајућим млазницама размакнутим на сваких 45 цм добро функционише за већину засада.

Крупни план система за наводњавање кап по кап који залива редове биљака купине зрелим и незрелим бобицама на обрађеном пољу. Више информација

Распоред ђубрења

Расипајте гранулирано ђубриво у траци ширине око 30-45 цм дуж реда, држећи га неколико центиметара од изданака. Добро залијте након примене. Органске опције укључују компост, рибљу емулзију или специјализована ђубрива за бобице.

Предности малчирања

Нанесите слој малча дебљине 5-7,5 цм око биљака купине да бисте:

• Сачувајте влажност земљишта и смањите потребу за заливањем
• Сузбијање раста корова
• Умерена температура земљишта
• Додајте органску материју у земљиште док се она разграђује

Погодни материјали за малч укључују дрвну сечку, кору, борове иглице или сламу. Држите малч неколико центиметара од круне биљке како бисте спречили труљење. Освежавајте малч годишње како се распада.

Ред младих биљака купине са зеленим листовима и зрелим бобицама окруженим црвенкасто-смеђим дрвеним малчем у травнатој башти. Више информација

Сузбијање корова

Сузбијање корова је неопходно, посебно за младе засаде купина. Коров се такмичи за воду и хранљиве материје и може бити носилац штеточина и болести. Редовна плитка обрада земљишта, ручно чупање и малчирање су ефикасне органске методе. За усправне купине, одржавајте уску живу ограду (ширине око 30 цм) уклањањем свих изданака који избијају ван ове области.

Технике орезивања и тренинга

Правилно орезивање је кључно за продуктивност купине, здравље биљке и лакоћу бербе. Методе орезивања варирају у зависности од врсте купине и начина плодоношења, али све прате основни принцип уклањања старих изданака након што су донели плодове, док се нови издаци одржавају за род следеће сезоне.

Баштован у рукавицама орезује купину маказама са црвеном дршком у башти. Више информација

Разумевање врста купине

Примокани

Једногодишњи изданци који израстају из круне или корена. Код већине сорти, они су само вегетативни (не плодоносни) у првој години. Обично су зелене или црвенкасте боје.

Флориканес

Двогодишње изданке које производе цветове и плодове. Након плодоношења, ови изданци природно увену. Обично су смеђе или сиве боје са бочним гранама (латералним изданцима) које доносе плодове.

Орезивање по врсти купине

Вукуће купине

• Лето (после бербе): Уклоните оцрвенеле биљке резањем у основи.
• Касно лето/јесен: Причврстите нове изданке на решетку тако што ћете их поделити у два снопа и умотати у супротним смеровима дуж жица.
• За хладна подручја: Оставите изданке на земљи до касне зиме, а затим их причврстите на решетку пре пупољака ради зимске заштите.

Ред пузајућих штапића купине уредно постављених дуж хоризонталних жица решетке на обрађеном пољу. Више информација

Усправне купине

• Лето: Одсеците изданке на висини од 90-120 цм уклањањем горњих 8-15 цм како бисте подстакли гранање.
• Лето/јесен: Уклоните оцрвенеле биљке након бербе.
• Зима: Орезите бочне гране на једногодишњим изданцима на дужину од 30-45 цм.
• Током целе године: Одржавајте живу ограду ширине 30 цм уклањањем изданака ван ове ширине.

Млада усправна биљка купине која показује резове за орезивање за врховање и бочно орезивање на обрађеном пољу. Више информација

Полуусправне купине

• Лето: Одсеците изданке на висини од 1,2-1,5 метара да бисте подстакли гранање.
• Зима: Уклоните избледеле цветне гране и орежите бочне гране на дужину од 60 до 90 центиметара.
• Зима: Преостале штапове поставите дуж жица решетке, равномерно их распоређујући.

Полуусправна биљка купине орезивана и обликована на двострукој Т-решети са зеленим листовима и зрелим купинама на добро одржаваном пољу. Више информација

Купине које увек роде

Систем једног усева

За поједностављени приступ са једним усевом касне сезоне:

• Крајем зиме, одсеците све штапове до нивоа тла
• Дозволите новим изданцима да се појаве у пролеће
• Спустите ове једногодишње изданке на висину од 90 центиметара почетком лета
• Берите плодове од касног лета до мраза

Редови биљака купине које доносе једноплодне изданке и расту на решеткама под јаким сунчевим светлом у добро одржаваном систему пољопривредне производње са једним усевом. Више информација

Систем двоструког усева

За две жетве по сезони:

• Након јесење бербе, оставите доње делове плодних једногодишњих изданака.
• Зими уклањајте само мртве делове који су донели плодове.
• Ове презимљене штапове ће дати усев у раном летњем периоду.
• Нови једногодишњи изданци ће се појавити и произвести други усев на јесен

Редови купина које доносе плодове у систему двоструке садње, приказујући плодне изданке и нови раст под сунчаним плавим небом. Више информација

Сузбијање штеточина и болести

Иако су купине релативно отпорне, могу се суочити са неколико изазова са штеточинама и болестима. Коришћење превентивних пракси и метода органске контроле може помоћи у одржавању здравља биљака без прибегавања јаким хемикалијама.

Крупни план здравих биљака купине са зрелим и незрелим бобицама и бубамаром на листу у пољу усева. Више информација

Уобичајене штеточине

Крупни план зрелих купина са видљивим оштећењима од штеточина на лишћу и инсектима, укључујући лисне уши и муве на биљци. Више информација

Уобичајене болести

Образовни колаж који приказује болести купине, укључујући антракнозу, трулеж плодова изазвану ботритисом, пепелницу и рђу са видљивим симптомима на листовима, стабљикама и плодовима. Више информација

Интегрисано управљање штеточинама (ИУШ)

Уместо да реагујете на проблеме чим се појаве, користите ове превентивне праксе како бисте одржали здраве биљке:

• Сорте отпорне на биљке када су доступне
• Одржавајте одговарајући размак за добру циркулацију ваздуха
• Редовно орезивати како би се уклонили оболели изданци и побољшао проток ваздуха
• Залијте воду у основи биљака да би лишће остало суво
• Берите благовремено како бисте спречили да презрело воће привуче штеточине
• Очистите опало лишће и воће како бисте смањили ризик од болести
• Подстакните корисне инсекте садњом цвећа у близини

Важно: Ако сумњате на вирусну инфекцију (симптоми укључују жутило лишћа, успоравање раста или деформисане плодове), уклоните и уништите целу биљку како бисте спречили ширење на здраве биљке. Увек купујте сертификоване биљке без вируса из реномираних расадника.

Берба и уживање у купинама

Након свег вашег напорног рада, берба је награђујући део узгоја купина. Знање када и како брати бобице обезбедиће најбољи укус и најдужи рок трајања.

Руке беру зреле купине са баштенске биљке са зеленим лишћем и црвеним бобицама на сунцу Више информација

Када се жетва

Индикатори зрелости

• Бобице мењају боју из црвене у црну док сазревају
• Потпуно зреле бобице имају тупо црн изглед (нису сјајне)
• Зреле бобице се лако одвајају нежним повлачењем
• Чашица (бело језгро) остаје у плоду када се убере

Крупни план поређења зреле црне купине и незреле зелене купине једна поред друге на стабљикама на позадини зеленог лишћа. Више информација

Сезона жетве

• Вукуће сорте: Крај јуна до почетка августа
• Усправне сорте: од почетка јула до августа
• Полуусправне сорте: од августа до септембра
• Плодоношење примокане: Касно лето до мраза

Ред грана купине које приказују фазе од незрелих зелених до потпуно зрелих црних бобица, означених да илуструју време бербе. Више информација

Савети за жетву

• Берите у хладним јутарњим сатима када су бобице чврсте
• Берба свака 2-3 дана током врхунца сезоне
• Користите обе руке: једном да држите грану, другом да нежно чупате бобице
• Сакупљајте бобице у плитким посудама како бисте спречили гњечење
• Берите све зреле бобице, јер презреле плодове привлаче штеточине и болести
• Избегавајте бербу током или одмах након кише кад год је то могуће

Складиштење и очување

Свеже складиштење

• Неопране бобице одмах ставите у фрижидер
• Чувати у прозрачним посудама обложеним папирним убрусима
• За најбољи квалитет употребити у року од 3-5 дана
• Оперите само непосредно пре употребе

Замрзавање

• Добро оперите и осушите бобице
• Распоредите у једном слоју на плех за печење
• Замрзнути док се не стврдне (око 2 сата)
• Пребаците у кесе или контејнере за замрзавање
• Може се чувати до 10-12 месеци

Очување

• Направите џем или желе са пектином
• Направите сируп од купина за палачинке
• Припремите сирће од купина
• Дехидрирајте за купине „грожђице“
• Лименка у лаганом сирупу за употребу током целе године

Очекивани принос: Зреле биљке купине могу дати импресивне жетве. Очекујте 4,5-6 килограма по биљци за вукуће сорте, 8-12 килограма по 3 метра реда за усправне врсте и 11-15 килограма по биљци за полуусправне сорте уз правилно одржавање.

Руке нежно држе свеже убране купине са зеленим лишћем и жбуњем бобичастог воћа у позадини. Више информација

Гајење купина у контејнерима

Ограничен простор не значи да не можете уживати у домаћим купинама. Гајење у контејнерима је одлична опција за терасе, терасе или мала дворишта, а нуди предности попут мобилности и боље контроле над условима раста.

Бујне биљке купине са зрелим и незрелим бобицама које расту у великим црним посудама на баштенском поплочаном делу. Више информација

Најбоље сорте за контејнере

Неке сорте купине су боље прилагођене узгоју у контејнерима од других:

• Усправне сорте са примоцним плодовима попут „Prime-Ark Freedom“ и „Black Gem“ су идеалне због свог компактног облика раста.
• Патуљасте сорте попут „Бејби колача“ су посебно узгајане за узгој у контејнерима
• Сорте без трња лакше се узгајају у ограниченом простору саксије.

Два компактна грма купине расту у теракотним саксијама на дрвеној палуби, пуна зрелих и незрелих бобица са зеленим листовима и меком сунчевом светлошћу. Више информација

Захтеви за контејнер

Величина и тип контејнера

• Користите посуду од 20-30 галона (минималног пречника 16 инча)
• Обезбедите минималну дубину од 24 инча за развој корена.
• Изаберите контејнере са више дренажних отвора
• Размислите о полубучвама, великим врећама за узгој или посебним саксијама за воће

Супстрат за узгој

• Користите висококвалитетну мешавину за саксије, а не баштенску земљу
• Идеална мешавина: 1 део перлита, 1 део коре, 2 дела земље за саксије
• Обезбедите добру дренажу уз одржавање влаге
• Додајте ђубриво са спорим ослобађањем у смешу током садње

Савети за негу контејнера

Заливање

• Проверавајте ниво влажности свакодневно током вегетације
• Заливати када се горњих 2-5 цм земље осуши.
• Обезбедите темељно заливање док вода не почне да се одводи са дна
• Користите посуде за самозаливање или кап по кап наводњавање за доследност

Ђубрење

• Примењујте течно ђубриво сваке 2-3 недеље током вегетације
• Користите уравнотежено ђубриво (10-10-10) или специјализовано ђубриво за бобице
• Допуњавајте чајем од компоста месечно
• Смањите храњење крајем лета/јесени

Подршка и орезивање

• Поставите малу решетку или колце у контејнер
• Ограничити на 4-5 штапића по контејнеру
• Орезујте агресивније него биљке сађене у земљу
• Размотрите систем једног усева за сорте које плодоносе једноплодно

Купина расте у саксији са дрвеном решетком и зрелим бобицама Више информација

Зимска заштита

Купине узгајане у контејнерима су подложније зимској хладноћи него биљке узгајане у земљи јер им је корење мање изоловано. У хладнијим регионима (зоне 5-6):

• Преместите контејнере на заштићено место (негрејана гаража, уз зид окренут ка југу)
• Омотајте контејнере мехурастом фолијом или врећом за изолацију
• Нанесите дебели слој малча преко површине земље
• Избегавајте прекомерно заливање током мировања, али не дозволите да се корен потпуно осуши.

Животни век саксије: Планирајте да освежавате медијум за узгој сваке 2-3 године уклањањем око 1/3 старе земље и заменом свежом мешавином за саксије. Сваких 4-5 година, размислите о потпуном пресађивању са свежим медијумом.

Решавање уобичајених проблема

Чак и уз правилну негу, биљке купине понекад могу развити проблеме. Ево како да идентификујете и решите уобичајене проблеме:

Слаба производња воћа

Могући узроци:

• Недовољно сунчеве светлости (мање од 6 сати дневно)
• Неадекватно опрашивање
• Неправилно орезивање (превише или премало изданака)
• Недостаци хранљивих материја
• Водени стрес током развоја плода

Решења:

• Преместите биљке на сунчаније место ако је могуће
• Посадите цвеће које привлачи опрашиваче у близини
• Пратите одговарајуће смернице за орезивање за вашу врсту купине
• Примените уравнотежено ђубриво у пролеће и рано лето
• Обезбедите редовно заливање, посебно током развоја плодова

Жуто лишће

Могући узроци:

• Недостатак азота (старији листови прво жуте)
• Гвоздена хлороза (жутило између вена, често због високог pH)
• Лоша дренажа/преплављено земљиште
• Зараза пауковим грињама
• Вирусна инфекција

Решења:

• Примените азотно ђубриво ако су старији листови погођени
• Додајте гвожђе сулфат или ђубриво за закисељавање ако је pH превисок
• Побољшајте дренажу или размислите о подигнутим гредицама
• Проверите да ли има паукових гриња и третирајте инсектицидним сапуном ако их има
• Уклоните и уништите биљке заражене вирусом

Одумирање трске

Могући узроци:

• Гљивичне болести (антракноза, пламењача трске)
• Зимска повреда
• Штета од инсеката (бушилице од трске)
• Механичка оштећења

Решења:

• Орезите захваћене изданке, секући их далеко испод оштећених подручја
• Дезинфикујте алате за орезивање између резова
• Побољшајте циркулацију ваздуха правилним размаком и орезивањем
• Примените фунгицид на бази бакра у рано пролеће
• Обезбедите зимску заштиту у хладнијим регионима

Мале или деформисане бобице

Могући узроци:

• Слабо опрашивање
• Стрес од суше током развоја плодова
• Оштећења од инсеката (потамнела биљна буба)
• Недостатак хранљивих материја (посебно калијума)
• Вирусна инфекција

Решења:

• Подстакните опрашиваче пратећим засадима
• Одржавајте константну влажност земљишта
• Пратите штеточине од инсеката и третирајте их по потреби
• Примените уравнотежено ђубриво са довољно калијума
• Замените биљке заражене вирусима сертификованим биљкама без болести

Када почети испочетка: Ако ваше биљке купине показују тешке симптоме болести, константно слабу производњу упркос корективним мерама или су старије од 10-15 година са опадајућом снагом, можда је време да их уклоните и почнете испочетка са новим, сертификованим биљкама без болести на другој локацији.

Средовечни човек у сламнатом шеширу прегледава болесни лист купине лупом у сунчаној башти. Више информација

Савети за максимизирање приноса и квалитета бобица

Пратите ове стручне савете како бисте извукли максимум из својих биљака купине, како у погледу количине, тако и квалитета:

Оптимизација сајта

• Изаберите локацију са 8+ сати директног сунчевог светла
• Обезбедите добру циркулацију ваздуха како бисте спречили болести
• Садите у подигнуте гредице ако је дренажа упитна
• Оријентишите редове север-југ за максималну изложеност сунцу
• Заштитите од јаких ветрова који могу оштетити штапове

Управљање биљкама

• Одржавајте оптималну густину изданака (4-8 изданака по биљци или дужном метру)
• Уклоните слабе или вретенасте штапове да бисте усмерили енергију на јаке
• Усправне и полуусправне сорте са летњим врхом за повећање гранања
• Правилно обликујте штапове на решеткама
• Уклоните изданке ван жељене ширине реда

Исхрана и заливање

• Примењујте компост сваке године у рано пролеће
• Користите уравнотежено ђубриво са микронутријентима
• Размотрите фолијарно храњење екстрактом морских алги
• Инсталирајте кап по кап наводњавање за константну влажност
• Повећајте заливање током развоја плодова

Редови жбуња купине пуни зрелих плодова на фарми са високим приносом под ведрим небом. Више информација

Појачавање слаткоће и укуса бобичастог воћа

Избор сорти

• Изаберите сорте познате по врхунском укусу (као што су „Трипл Крун“ или „Марион“)
• Изаберите сорте које одговарају вашој клими за оптималан развој.
• Размотрите врсте које се вучу за најбољи укус у одговарајућим климатским условима.
• Посадите више сорти да бисте упоредили и уживали у различитим профилима укуса

Културне праксе

• Дозволите бобицама да потпуно сазру на биљци (тамно црна боја)
• Берба ујутру када је садржај шећера највиши
• Избегавајте прекомерни азот, који може смањити слаткоћу
• Примена калијума и фосфора за побољшање квалитета плодова
• Одржавајте константну влажност земљишта како бисте спречили стрес

Крупни план савршено зрелих купина које показују сјајне, тамнољубичасте коштуњиће и богату природну текстуру. Више информација

Препоручене сорте за кућне баште

Најбоље за укус

• „Трострука круна“ (полуусправна без трња)
• „Марион“ (трновита стаза)
• „Навахо“ (усправно без трња)
• „Бојзен“ (трака без трња)
• „Холс Беаути“ (трака без трња)

Најбоље за хладне климе

• „Дароу“ (трновито усправно)
• „Илини Харди“ (трновита усправна)
• „Prime-Ark Freedom“ (плодоношење једногодишњих изданака без трња)
• „Честер“ (полуусправна, без трња)
• „Навахо“ (усправно без трња)

Најбоље за контејнере

• „Беби колачи“ (патуљасти, без трња)
• „Prime-Ark Freedom“ (плодоношење једногодишњих изданака без трња)
• „Црни драгуљ“ (плодоношење једногодишњег изданка без трња)
• „Арапахо“ (компактна, усправна биљка без трња)
• Сорте серије „Бушел и Бери“

Закључак: Уживање у плодовима свог рада

Гајење купина у кућној башти нуди огромне награде за релативно скроман труд. Уз правилан избор сорте, припрему места и континуирану негу, можете уживати у обилним жетвама ових хранљивих бобица дуги низ година. Задовољство брања бобица огрејаних сунцем у врхунцу зрелости је искуство које се једноставно не може поредити са купљеним воћем.

Запамтите да биљке купине напредују са годинама, обично достижући пуну производњу у трећој години. Будите стрпљиви током фазе успостављања и бићете награђени све већим приносима како ваше биљке сазревају. Без обзира да ли узгајате купине у пространом дворишту или у саксијама на тераси, принципи добре неге остају исти: адекватна сунчева светлост, константна влага, правилно орезивање и благовремена берба.

Поред укусних свежих бобица, узгој сопствених купина повезује вас са сезонским ритмовима природе и пружа могућности да поделите и искуство и жетву са породицом и пријатељима. Од свеже хране до џемова, смутија до десерта, домаће купине нуде бескрајне кулинарске могућности због којих ћете жељно ишчекивавати сваку годину жетве.

Весела вишегенерацијска породица заједно бере и једе зреле купине у сунчаној башти код куће. Више информација

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Топ 10 најздравијих поврћа за узгој у вашем кућном врту
• Како узгајати брескве: Водич за кућне баштоване
• Најздравије бобице које расту у вашем врту