Бүйлс Жой: Том ашиг тустай жижиг үр

Халуун гэрэлд халбага, тааран даавуу, ногоон навчтай хөдөөгийн модон ширээн дээр бүхэл бүйлсний аяга байна. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Эдгээр шаржигнуур үр нь магни, кальци, Е витаминаар баялаг. Эдгээр нь зүрх, яс, бодисын солилцооны эрүүл мэндийг дэмждэг. Байгалийн антиоксидантууд нь эсийн гэмтлийн эсрэг тэмцдэг бөгөөд эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг.

Бүйлс идэх нь нэмэлт илчлэггүйгээр хоол хүнсэндээ тэжээллэг бодис нэмэх энгийн арга юм. Энэхүү энгийн зууш таны эрүүл мэндийг хэрхэн сайжруулж болохыг харцгаая.

Гол арга хэмжээ

• 1 унцтай нэг порц нь 6 гр уураг, 3.5 гр эслэг, өдөр тутмын Е аминдэмийн бараг тал хувийг агуулдаг.
• Ганц ханаагүй өөх тосоор баялаг бүйлс нь LDL холестеролыг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг.
• Бүйлсэнд агуулагддаг Е витамин зэрэг антиоксидантууд нь үрэвсэл болон исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг.
• Магни, кальцийн өндөр агууламж нь ясны бат бөх чанарыг дэмждэг, ялангуяа сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст.
• Судалгаагаар өдөр бүр бүйлсний хэрэглээ нь үрэвслийг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулдаг болохыг харуулж байна.

Бүйлсийг тэжээллэг болгодог зүйл юу вэ

Бүйлсний самар хазалт бүрт шим тэжээлээр баялаг байдаг. 1 унцтай порц нь 6 грамм уураг агуулдаг тул ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний хамгийн сайн сонголт болдог. Энэхүү бүйлсний уургийн агууламж нь 3.5 грамм эслэг болон эрүүл өөх тостой тэнцүү тул таныг цатгалан, эрч хүчтэй байлгадаг. Тэдний бүйлсний тэжээллэг чанарын талаар судалцгаая:

• Бүйлсний витаминууд: өдөр тутмын Е витамины 48% (хүчирхэг антиоксидант) болон рибофлавин (B2)-ийн 25% нь энергийн эх үүсвэр болдог.
• Ашигт малтмал: Ясны эрүүл мэндэд магнийн 20%, зүрх, булчингийн үйл ажиллагаанд кальци, кали нэмнэ.
• Өөх тос: Нийт 14г, муу холестерины түвшинг бууруулдаг 9г моноханаагүй өөх тос.

Бүйлс нь тогтмол шим тэжээл өгдөг. Nonpareil зэрэг сортууд нь чанар, амтаараа алдартай. Бүх бүйлс нь цусны урсгалд аргинин, антиоксидант полифенол зэрэг ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг.

Байгалийн тос болон эслэг нь чихрийн шингээлтийг удаашруулж, тогтвортой энерги өгдөг. Түүхий, шарсан эсвэл жоронд хольж идсэнээс үл хамааран бүйлсний уураг, эрүүл өөх тос, амин дэмийн тэнцвэртэй холимог нь тэдгээрийг ямар ч хоолны дэглэмд олон талын нэмэлт болгодог.

Бүйлс ба зүрхний эрүүл мэнд: Зүрх судасны холбоо

Зүрхний эрүүл мэндэд тустай бүйлс нь зүрх судасны ашиг тустай гэдгээрээ шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Тэдгээрийг тогтмол идэх нь зүрхний өвчний гол эрсдэлт хүчин зүйл болох LDL холестериныг бууруулж чадна. Судалгаагаар өдөрт 45 грамм нь LDL-ийг 0.25 ммоль/л, нийт холестериныг 5.92 мг/дл-ээр бууруулдаг болохыг харуулж байна.

Эдгээр самар нь Е витамин, магни, ханаагүй өөх тосоор баялаг. Эдгээр шим тэжээл нь артерийг хамгаалж, атеросклерозтой холбоотой LDL исэлдэлтийг бууруулдаг.

Судалгаагаар бүйлс нь липидийн профайлыг сайжруулж чаддаг болохыг харуулж байна. 2016 онд хийсэн 18 туршилтын мета-шинжилгээгээр бүйлсээр баялаг хоолны дэглэм нь HDL-ийг хадгалахын зэрэгцээ триглицерид болон LDL-ийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. 2020 оны судалгаагаар Энэтхэгийн оролцогчдын өдөрт 30 гр зургаан долоо хоногийн турш LDL болон нийт холестериныг бууруулсан байна.

Дислипидемийн улмаас зүрхний өвчний эрсдэл өндөр байдаг Өмнөд Азичууд үүнээс ихээхэн ашиг тус хүртдэг. 2021 онд хийсэн судалгаагаар бүйлс нь титэм судасны өвчтэй хүмүүсийн HDL-ийг 14%-иар нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Бүйлсийг тэнцвэртэй хооллолттой хослуулах нь холестерин бууруулах нөлөөг нэмэгдүүлдэг.

Холестерины эсрэг эдгээр шинж чанарыг ашиглахын тулд өдөрт 1-1.5 унцыг хөнгөн зууш эсвэл хоол хүнсэндээ хэрэглээрэй. Жижиг хэсгүүд нь таны өдөр тутмын дэглэмийг хүндрүүлэхгүйгээр зүрх судасны асар их ашиг тустай.

Бүйлс нь жингээ хянах чадварыг хэрхэн дэмждэг вэ

Жин хасахыг хүсч буй хүмүүст бүйлс маш сайн сонголт юм. Эдгээр нь уураг, эслэгээр баялаг тул цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд мэдрэхэд тусалдаг. Өдөр бүр 1.5 унц бүйлс идэх нь өлсгөлөнг хянаж, илчлэгийн хэрэглээг бууруулахад тусалдаг болохыг нэгэн судалгаагаар харуулсан.

Байгалийн зөөлөн гэрэлд аяга устай модон ширээн дээр алтан бүйлстэй аяга. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Бүйлс нь бодисын солилцоонд сайн нөлөөтэй. Таны бие бүйлснээс ялгардаг бүх илчлэгийг шингээж авдаггүй тул жин хасахад тусалдаг. Нэг унц бүйлс нь 4 гр эслэг, магни, Е витамин зэрэг 15 төрлийн шим тэжээл агуулдаг. Өдөрт 1-2 унц гэх мэт бага хэмжээгээр ч гэсэн хэт их илчлэг нэмэлгүйгээр цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.

• Уураг ба Эслэг: 1 унц бүйлс нь танд 6 гр уураг, 3.5 гр эслэг өгдөг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.
• Калорийн үр ашиг: Бүйлсний бүтэц нь таны бие бага калори шингээж, бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлдөг гэсэн үг юм.
• Эрүүл өөх тос: Бүйлс нь зүрхэнд сайн бөгөөд цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэхэд тусалдаг ханаагүй өөх тос ихтэй.

Судалгаагаар бүйлс нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болоход жин хасахад тусалдаг болохыг харуулсан. 9 сарын судалгаагаар бүйлсний самарыг илчлэгийнхээ 15%-ийг идсэн хүмүүс 3 сарын дотор 15 фунт хассан байна. Салад эсвэл зууш болгон хоолондоо бүйлс нэмэх нь жин хасахад тусалдаг. Давсгүй бүйлс сонгож, хэт их идэхээс зайлсхийхийн тулд порцын хэмжээгээ хянаж байгаарай. Нэг унц нь 164 калори агуулдаг тул жингээ хянах тэжээллэг сонголт юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх

Бүйлс нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Эдгээр нь гликемийн индекс багатай тул нүүрс усны шингээлтийг удаашруулдаг. Энэ нь глюкозын түвшинг тогтвортой байлгахад тусалдаг.

Бүйлс нь уураг, эслэг болон эрүүл өөх тосоор баялаг. Эдгээр шим тэжээл нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлдэг.

Бүйлсэнд агуулагдах магни нь инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Нэг унц нь өдөр тутмын магнийн хэрэгцээний 18%-ийг агуулдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст магни дутагдах нь элбэг.

Судалгаагаар магни нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Жишээлбэл, нэг судалгаагаар өдөрт 1 унц бүйлс идэх нь 12 долоо хоногийн дотор гемоглобины A1c-ийг 4%-иар бууруулсан болохыг тогтоожээ.

Бүйлсний багахан хэсэг ч гэсэн өөрчлөлтийг авчирч чадна. 1 унц нь Ази Энэтхэгийн насанд хүрэгчдийн хоолны дараах глюкозыг 18%-иар бууруулдаг.

Практик зөвлөгөө: Салатанд бүйлс цацаж, тараг эсвэл бага зэрэг зууш идээрэй. Гликемийн ачааллыг тэнцвэржүүлэхийн тулд нарийн төвөгтэй нүүрс устай хослуул. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхгүйгээр тогтвортой эрч хүчийг хадгалахын тулд чихэрлэг зуушийг бүйлсээр соль.

Дэлхий даяар насанд хүрэгчдийн 10 тутмын нэг нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг тул бүйлс нэмэх гэх мэт энгийн өөрчлөлтүүд нь мэдэгдэхүйц өөрчлөлтийг авчирдаг. Тэдний өвөрмөц шим тэжээлийн найрлага нь амт, тав тухыг алдагдуулахгүйгээр инсулины эрүүл мэнд, гликемийн хяналтыг удаан хугацаанд дэмждэг.

Өдөр бүр бүйлс хэрэглэх нь тархины эрүүл мэндэд тустай

Бүйлс нь тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг шим тэжээлээр баялаг. Эдгээр нь сэтгэхүйг удаашруулж болзошгүй гэмтлээс хамгаалдаг Е витамин ихтэй. Энэ нь бүйлсийг мэдрэлийн хамгаалалтын маш сайн сонголт болгодог.

• Е витамин: Тархины эсийг гэмтлээс хамгаалж, бүйлсний танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг удаан хугацаанд дэмжинэ.
• Омега-3 өөх тос: Тархины эсийн мембраныг бий болгож, бүйлсний ой санамжийг сайжруулдаг.
• В витаминууд: Мэдрэл дамжуулагчийн үйлдвэрлэлийг дэмжиж, тодорхой сэтгэх, анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг.

Амьтан дээр хийсэн судалгаагаар бүйлс нь ой санамжийг сайжруулж, түгшүүрийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. 2022 онд хийсэн судалгаагаар төрөхөөсөө өмнө бүйлс идэх нь нялх хүүхдэд илүү сайн ой санамжийг бий болгож, тархи нь эрүүл байхад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Илүү их судалгаа шаардлагатай байгаа ч ой санамжийн асуудалтай тэмцэхэд эрт үеийн үр дүн ирээдүйтэй харагдаж байна.

Түүхийгээр нь идсэн ч бай, хоолонд нэмсэн ч бай бүйлс нь тархины эрүүл мэндийг дэмжих энгийн арга юм. Эдгээр ашиг тусыг хүртэх хамгийн сайн арга бол тэдгээрийг тогтмол, дунд зэрэг идэх явдал гэдгийг санаарай!

Хоол хүнсэндээ бүйлс нэмэх нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай давуу талууд

Бүйлс нь эслэг ихтэй тул хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай. Нэг унц нь 3.5 грамм эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны өдөр тутмын хэрэгцээний 14% юм. Энэхүү эслэг нь таны гэдэсний сайн бактерийг тэжээж, тэнцвэрийг хадгалдаг.

Судалгаагаар бүйлсний эслэг нь өтгөнийг зөөлрүүлж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн байлгахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь уусдаг болон уусдаггүй эслэгийн аль алиных нь ачаар юм.

Халуун дэвсгэр дээр цайвар мах, бүйлсний навчтай хальсалсан бүйлсний ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Лондонгийн Кингс коллежийн судалгаагаар бүйлс нь бутиратын үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Бутират нь бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Энэ нь өтгөний гаралтыг сайжруулж, бичил биетний олон янз байдлыг нэмэгдүүлж, өтгөн хатах эрсдлийг бууруулдаг.

2021 онд хийсэн судалгаагаар бүйлс эсвэл боловсруулсан зууш идсэн 87 оролцогчийг харьцуулсан. Өдөрт 56 гр бүйлс иддэг хүмүүсийн гэдэсний бактерийн олон янз байдал хяналтын бүлгийнхээс 8%-иар илүү байв.

• Эслэгийн агууламж: Нэг удаагийн хэрэглээнд 3.5 гр нь тогтмол хэрэглээг дэмждэг
• Пребиотик нөлөө: Бифидобактери ба Лактобациллийн омгийг тэжээнэ
• Бутиратын үйлдвэрлэл: бүдүүн гэдэсний эрүүл мэнд, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахтай холбоотой
• Хэлбэр чухал: Хоол боловсруулах судалгаагаар нунтагласан бүйлс нь эслэгийг илүү хурдан ялгаруулдаг болохыг харуулсан

Гэдэс дүүрэхээс зайлсхийхийн тулд бага багаар эхэлж, өдөрт ¼ аяга хэрэглээд аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Эслэгийн хаван үүсэх үйлчлэлийг сайжруулахын тулд бүйлсийг устай хослуул. Магнийн агууламж (нэг удаагийн хэрэглээнд 20% DV) нь гэдэсний гөлгөр булчингийн агшилтыг дэмждэг. Эдгээр үр нь хоёр талын ашиг тустай: хөдөлгөөнд зориулсан эслэг, бичил биетний тэнцвэрийг хадгалах пребиотик тул хоол боловсруулалтыг эрүүл байлгах ухаалаг сонголт болдог.

Ясны бат бөх ба нягтрал: Бүйлс хэрхэн хувь нэмэр оруулдаг вэ

Бүйлс нь кальци, магни, фосфор зэрэг чухал эрдэс бодис агуулдаг тул ясанд маш сайн. Эдгээр эрдэс бодисууд нь ясыг бат бөх болгоход тусалдаг. Нэг унц бүйлс л танд их хэмжээний кальци, магни, фосфор өгдөг.

Эдгээр шим тэжээл нь ясыг бат бөх байлгахад чухал үүрэгтэй. Эдгээр нь нас ахих тусам яс суларч суларахаас сэргийлдэг.

• 2006 онд хийсэн судалгаагаар бүйлсээр баялаг хоолны дэглэм барьсан эмэгтэйчүүдийн ташааны ясны нягтрал сайжирсан болохыг тогтоожээ.
• Харханд хийсэн судалгаагаар бүйлс гэх мэт хатуу хоол хүнс (зажлах шаардлагатай) нь зөөлөн хоол хүнснээс илүү эрүүний ясны нягтралыг хадгалдаг болохыг тогтоожээ.

Бүйлс нь зөвхөн шим тэжээл өгөхөөс гадна эрүүний булчинг бэхжүүлдэг. Энэ нь эрүүний ясыг ургуулахад тусалдаг. Мөн тэдгээрийн эрдэс бодисууд нь Е витаминтай хамт ясыг сулруулдаг стресстэй тэмцдэг.

Бүйлсийг жүржийн шүүс эсвэл навчит ногоон гэх мэт кальци ихтэй хоол хүнстэй хамт идэх нь ясанд сайн. Шаржигнуур бүтэцтэй тул идэхэд хялбар бөгөөд ямар ч насны ясыг бат бөх байлгахад тусалдаг.

Зөөлөн байгалийн гэрэлд боловсорч гүйцсэн бүйлс модон гадаргуу дээр ойроос зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Арьсны ашиг тус: Бүйлсийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэх нь

Бүйлс нь Е аминдэмээр баялаг тул арьсны эрүүл мэндэд маш сайн. Нэг унц нь таны өдөр тутмын Е аминдэмийн хэрэгцээний 48%-ийг өгдөг. Энэхүү аминдэм нь арьсны эсийг хөгшрөлтийг үүсгэдэг гэмтлээс хамгаалдаг.

Калифорнийн Их Сургуулийн Дэвисийн судалгаагаар цэвэршилтийн дараах 49 эмэгтэйг 24 долоо хоногийн турш ажигласан. Өдөрт хоёр порц бүйлсний самар идсэн хүмүүсийн үрчлээ 16%-иар буурсан байна. Мөн тэдний арьсны пигмент 20%-иар бага байсан байна. Калифорнийн Их Сургуулийн өөр нэг судалгаагаар бүйлс иддэг хүмүүс UVB туяанд илүү тэсвэртэй тул арьс нь нарны туяанд илүү тэсвэртэй болохыг харуулсан.

Бүйлс нь Е витамин, цайр зэрэг антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нь арьсны саадыг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Бүйлсэнд агуулагдах линолийн хүчил нь чийгийг хадгалж, хуурайшилтыг бууруулдаг. Бүйлсний тос хүртэл экзем, арьсны дерматит өвчнийг намдааж, бүйлсний гоо сайхны ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.

Бүйлс нь зэс, рибофлавин, ниацин агуулдаг. Эдгээр шим тэжээл нь коллаген үүсгэж, арьсыг шинэчлэхэд тусалдаг. Бүйлсний арьсны эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд бүйлсийг тараг эсвэл зуушны холимогт нэмнэ. Бүйлс нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан арьсыг гэрэлтүүлэх байгалийн гаралтай арга юм.

Бүйлсний эрч хүчийг нэмэгдүүлэх шинж чанарууд

Бүйлс нь уураг, эрүүл өөх тос, эслэгээр баялаг. Нэг унц нь 6 грамм уураг, 3.5 грамм эслэг агуулдаг. Энэхүү холимог нь танд удаан шатдаг энерги өгч, таныг тогтвортой байлгаж, эрч хүчээ алдахаас сэргийлдэг.

Тамирчид болон идэвхтэй хүмүүс дасгал хийхийн өмнө бүйлс хэрэглэж болно. Эдгээр нь таны дасгалыг эрч хүчээр хангаж, гүйцэтгэлийг сайжруулахад тусалдаг.

Бүйлс нь мөн эрчим хүчний гол эрдэс бодис болох магнигаар баялаг юм. Нэг унц нь таны өдөр тутмын магнийн хэрэгцээний 18%-ийг өгдөг. Энэ нь таны эсийн эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг дэмждэг.

Бүйлсэнд агуулагддаг өөх тос болон эслэг нь чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг. Энэ нь урт хугацааны дасгал эсвэл завгүй өдрүүдэд анхаарлаа төвлөрүүлж, ядрахаас зайлсхийхэд тусалдаг.

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд дасгал хийхээс 30 минутын өмнө бүйлс идээрэй. Тэдгээрийн өөх тос, уураг нь нүүрс усны боловсруулалтыг удаашруулж, эрч хүч буурахаас сэргийлдэг. Судалгаагаар бүйлс нь тамирчдад урт хугацааны дасгал хөдөлгөөн хийх үед эрч хүчтэй байхад тусалдаг болохыг харуулж байна.

• Тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхийн тулд дасгалын өмнө ¼ аяга бүйлс идэж болно.
• Удаан болон хурдан эрчим хүчний эх үүсвэрийг хослуулахын тулд бүйлсийг гадил эсвэл огноотой хослуул.
• Дасгал хөдөлгөөнд эрч хүч өгөхийн тулд бүйлсний тос болгон нунтаглана.

Бүйлс нь тамирчдын хувьд энергийн батончикийн гайхалтай хувилбар юм. Эдгээр нь стрессгүйгээр тогтвортой эрч хүчийг өгдөг. Та явган аялал эсвэл бэлтгэл хийж байгаа эсэхээс үл хамааран бүйлс нь таныг үд дундын уналтгүйгээр эрч хүчтэй байлгадаг.

Бүйлсний хорт хавдартай тэмцэх шинж чанарууд

Бүйлс нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр нь антиоксидант болон полифенол агуулдаг. Эдгээр шим тэжээл нь эсийг гэмтээж, хорт хавдар үүсгэдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг.

Бүйлсний гаднах хальс нь эдгээр шим тэжээлээр баялаг. Гол антиоксидант болох Е витамин нь арьсанд агуулагддаг. Судалгаагаар энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

• Е витамин болон полифенолууд нь хавдрын өсөлтөд нөлөөлдөг гэдгээрээ алдартай исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг.
• Лабораторийн судалгаагаар бүйлсний полифенолууд нь хорт хавдрын эсийн хуваагдлыг удаашруулж чаддаг болохыг харуулж байгаа боловч хүн дээр туршилт үргэлжилж байна.
• NIH-ийн судалгаагаар самар тогтмол хэрэглэх нь хорт хавдрын нас баралтыг 21% хүртэл бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Урьдчилсан судалгаагаар гашуун бүйлсэнд агуулагдах амигдалин нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулж болохыг харуулж байна. Үүнд уушги, түрүү булчирхай, умайн хүзүүний хорт хавдрын эсүүд орно. Гэхдээ эдгээр үр дүнгүүд нь хүнээс бус лабораторийн судалгаанаас авсан болно. Мөн эмчийн хяналтгүйгээр гашуун бүйлс идэж болохгүй, учир нь эдгээр нь хамгийн хүчтэй бөгөөд алдартай хоруудын нэг болох цианидын мэдэгдэж буй эх үүсвэр юм.

Дэлхийн хорт хавдрын судалгааны сангийн мэдээлснээр хорт хавдрын 50%-ийг хоолны дэглэм болон амьдралын хэв маягаар урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон өдөр бүр ¼ аяга бүйлс идэхийг зөвлөж байна.

Бие махбодид үрэвслийн эсрэг нөлөө үзүүлдэг

Бүйлс нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул үрэвслийг бууруулахад чиглэсэн аливаа хоолны дэглэмд тохиромжтой. Архаг үрэвсэл нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин зэрэг өвчинтэй холбоотой байдаг. Судалгаагаар бүйлс нь антиоксидант болон Е витамины ачаар үрэвслийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна.

Өдөрт 60 грамм хүртэл бүйлс идэх нь CRP болон IL-6-г бууруулж чадна. Эдгээр нь үрэвслийн шинж тэмдэг юм.

2022 онд хийсэн судалгаагаар 800 гаруй оролцогч оролцсон 16 туршилтыг судалсан бөгөөд бүйлс нь CRP-ийг 0.25 мг/л-ээр, IL-6-г 0.11 пг/мл-ээр бууруулсан болохыг тогтоожээ.

Архаг үрэвсэл нь цаг хугацааны явцад эсийг гэмтээж, өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

• Бүйлс нь исэлдэлтийн стресс үүсгэдэг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг полифенол агуулдаг
• Бүйлсэнд агуулагдах Е витамин нь эсийн мембраныг үрэвслээс хамгаалдаг
• Олейны хүчил зэрэг эрүүл өөх тос нь үрэвслийн хариу урвалыг бууруулдаг

Хамгийн их ашиг тусыг хүртэхийн тулд өдөр бүр 1-2 унц бүйлс хэрэглээрэй. Та тэдгээрийг овьёосны будаатай хольж, смүүти хийж эсвэл шууд уутнаас нь идэж болно. Бүйлсийг жимс, навчит ногоон зэрэг үрэвслийн эсрэг бусад хоол хүнстэй хослуулан хэрэглэх нь тэдгээрийн үр нөлөөг сайжруулж чадна.

Бүйлс нь өвчнийг эмчилдэггүй ч үрэвслийг хянах боломжтой. Энэ нь урт хугацааны эрүүл мэндийг дэмждэг. Хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэй үргэлж зөвлөлдөөрэй.

Бүйлсний тогтмол хэрэглээ нь дархлааны системийг дэмжих

Бүйлс нь Е амин дэмээр баялаг тул дархлааны системд маш сайн. Нэг унц нь таны өдөр тутмын Е амин дэмийн хэрэгцээний бараг талыг хангадаг. Е амин дэм нь дархлааны эсүүдийг хамгаалахад тусалдаг бөгөөд дархлааг гэмтээдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг.

Цайвар бүдгэрсэн дэвсгэр дээр нэг аяга бүйлсний тостой түүхий бүйлсний ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Бүйлс нь гэдэсний эрүүл мэндэд тусалдаг бөгөөд энэ нь дархлааны тогтолцоог бэхжүүлэх гол түлхүүр юм. Тэдгээр нь нэг унц тутамд 4 грамм эслэг агуулдаг. 2020 оны судалгаагаар бүйлс нь дархлааны хувьд чухал ач холбогдолтой гэдэсний сайн бактерийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан.

Дархлаа сайжруулахын тулд бүйлс хэрэглэх зарим хялбар аргуудыг энд оруулав.

• Өглөөний дархлаагаа дэмжихийн тулд тараг эсвэл овьёосны усанд нэмнэ
• Е витаминыг тогтмол хэрэглэхийн тулд өдөрт ¼ аяга (ойролцоогоор 20 бүйлс) зууш идээрэй
• Шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулахын тулд цитрус жимстэй хослуулна

Судалгаагаар бүйлсийг тогтмол идэх нь таны дархлааг сайжруулдаг болохыг харуулж байна. Эдгээр нь цайр, магни агуулдаг бөгөөд энэ нь таны дархлааны эсүүд болон эрч хүчийг дэмждэг. Салад шиг бага зэрэг ч гэсэн дархлааны системийг хүчтэй байлгахад тусалдаг. Дархлаагаа сайжруулахын тулд бүйлсийг хоолны дэглэмдээ оруулаарай.

Жирэмслэлт ба хүүхдийн хөгжил: Бүйлс яагаад чухал вэ

Бүйлс нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон тэдний нярайд маш сайн. Эдгээр нь магни, кальци, Е витаминаар баялаг. Эдгээр шим тэжээл нь жирэмслэлтийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Мөн бүйлс нь омега-3 тосны хүчил агуулдаг. Эдгээр нь хүүхдийн тархинд сайн. Эслэг болон эрүүл өөх тос нь цусан дахь сахар болон энергийг хянахад тусалдаг.

Бүйлс нь хүүхдийн өсөлт хөгжилтөд чухал үүрэгтэй. Магни нь ясны хөгжил болон булчингийн үйл ажиллагаанд тусалдаг. Е витамин нь хурдацтай өсөлтийн үед эсийг хамгаалдаг.

Омега-3 нь тархины холболтод тусалдаг. Кальци нь хүүхдийн болон эхийн ясанд сайн.

Испанид хийсэн судалгаагаар 2200 эх, хүүхдийн хосыг хамруулсан. Ээжүүд нь бүйлс идсэн хүүхдүүдийн тархины чадвар 18 сар, 8 насандаа илүү сайн байсан нь тогтоогджээ. Судалгаагаар жирэмсний эхэн үед бүйлс идэх нь хамгийн сайн арга гэжээ.

Испанийн Олон Нийтийн Хоол тэжээлийн Нийгэмлэг жирэмсний үед долоо хоногт 3-7 удаа самар идэхийг зөвлөж байна.

• Бүйлсний бага гликемийн индекс нь жирэмсний үеийн чихрийн шижингийн эрсдлийг хянах боломжийг олгодог.
• Эрүүл өөх тос нь тогтвортой эрч хүчийг өгч, жирэмсний нийтлэг ядаргааг тайлдаг.
• Бүйлсэнд агуулагдах төмөр нь жирэмсний үед түгээмэл тохиолддог цус багадалттай тэмцдэг.

Хүүхдүүд хахахаас сэргийлж бүйлсний тос эсвэл нарийн нунтагласан бүйлсээр эхэл. Харшилтай эсэхийг анхаараарай, учир нь тэд гэр бүлд нь харшил үүсгэж болзошгүй. Ходоодыг нь дасгахын тулд бага хэмжээгээр өгөөрэй.

Бүйлс идэх нь хүүхдийн эрүүл мэндэд урт хугацааны тустай бөгөөд тархины үйл ажиллагаа болон дархлааны тогтолцооны хүчийг дэмждэг.

Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ бүйлс оруулах бүтээлч аргууд

Хоолондоо бүйлс нэмэх нь маш энгийн. Та тэдгээрийг жороос эхлээд хоолны санаа хүртэл олон янзаар ашиглаж болно. Өдрөө талхан дээрээ бүйлсний тос эсвэл смүүтигээр эхлүүлээрэй. Эсвэл илчлэг багатай, лактозгүй байхын тулд ердийн сүүний оронд бүйлсний сүү хэрэглээрэй.

• Шаржигнуур болгохын тулд дээр нь тараг эсвэл овьёосны будаа, хэрчсэн бүйлс тавина.
• Цавуулаггүй жигнэмэг хийхийн тулд бүйлсний гурилыг бин эсвэл маффин дээрээ хольж хэрэглэнэ.
• Өтгөн бүтэцтэй болохын тулд бүйлсний сүүг смүүти эсвэл овъёосны будаатай хамт хэрэглээрэй.
• Бүйлсний тос, огноо, самар ашиглан энергийн баар хий.

Бүйлсний хоолны санаануудад тэдгээрийг зууш болгон шарах эсвэл салатны дрессингтэй хольж хэрэглэх орно. Амттай хоол хийхдээ жижиглэсэн бүйлсийг шарсан төмс эсвэл будаан дээр цацаж болно. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд зориулж бяслаг, тараг зэрэг бүйлсний суурьтай хувилбаруудыг туршаад үзээрэй. Бүйлсний уураг, Е витаминыг хэрэглэх хязгааргүй олон арга бий.

Өглөөний цайны аяганд бүйлсний жорыг туршиж үзэх эсвэл жигнэмэг хийхэд бүйлсний сүүг ашиглаарай. Тэдний олон талт байдал нь бүйлсийг кето хоолны дэглэмээс эхлээд веган хоолны дэглэм хүртэл ямар ч хоолны дэглэмд тохиромжтой болгодог. Бүтээлч сэтгэлгээтэй байж, өдөр бүр хоол тэжээлээ сайжруулаарай.

Болзошгүй гаж нөлөө ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Бүйлс нь шим тэжээлээр баялаг боловч зарим анхааруулгатай байдаг. Хэрэв та бүйлсний харшилтай бол тэдгээрээс хол байгаарай. Харшлын урвал нь анафилакс гэх мэт хөнгөн эсвэл маш ноцтой байж болно. Энэ нь бусад модны самар харшилтай хүмүүст ч мөн адил юм.

Шилэн ус, ойролцоох нэмэлт тэжээл бүхий модон гадаргуу дээрх бүйлсний ойрын зураг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Бүйлсний гаж нөлөөнд гэдэс дүүрэх зэрэг ходоодны асуудал орж болно. Хэрэв та хэт их идвэл энэ нь илүү их тохиолддог. Бүйлс нь өөх тос ихтэй тул хэт их идэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Эрүүл хооллолтын хувьд өдөрт ойролцоогоор 1.5 унц (23 бүйлс) идэх хэрэгтэй гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна.

• Бүйлсний харшилтай эсэхийг анхаараарай - хавдар эсвэл амьсгалын замын асуудал гарсан тохиолдолд яаралтай тусламж аваарай.
• Илүүдэл илчлэг болон жин нэмэхээс зайлсхийхийн тулд порцоо хязгаарлаарай.
• Хэрэв та цус шингэлэх эм ууж байгаа эсвэл бөөрний өвчнийг эмчилдэг бол тунг нэмэгдүүлэхээсээ өмнө эмчид хандана уу.

Бамбай булчирхайн асуудалтай хүмүүс түүхий бүйлсийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Түүхий бүйлс нь бамбай булчирхайд нөлөөлж болзошгүй нэгдлүүдийг агуулдаг. Шарах нь энэ эрсдлийг бууруулж чадна. Нуугдсан бүйлс байгаа эсэхийг хүнсний шошгон дээр үргэлж шалгаарай. Хэрэв эргэлзэж байвал эрүүл мэндийнхээ зөв тэнцвэрийг олохын тулд эмчтэй зөвлөлдөөрэй.

Дүгнэлт: Бүйлсийг эрүүл мэндийн аялалынхаа нэг хэсэг болгох нь

Бүйлс нь зүрх, тархи, арьсанд сайн тэжээллэг бодисоор баялаг. Эдгээр нь Е витамин, эрүүл өөх тос, антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нь эрүүл байхын тулд маш сайн сонголт болдог.

Эдгээр нь тархины үйл ажиллагаанд тусалж, эрч хүчээ хадгалахад тусалдаг. Тэдгээрийг тогтмол идэх нь ихээхэн өөрчлөлт авчирдаг. Гол нь тэдгээрийг өдөр тутмын хоолныхоо нэг хэсэг болгох тухай юм.

Хоолондоо бүйлс нэмэхэд хялбар. Тараг, зуушны холимог эсвэл салатанд хийж үзээрэй. Эсвэл түүхийгээр нь зууш болгон идээрэй. 23 ширхэг бүйлсний багахан порц нь хэт их илчлэггүйгээр маш их хэмжээний шим тэжээл өгдөг.

Бүйлсийг тэнцвэртэй хооллолттой хослуулах нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, арьсыг тань сайхан харагдуулдаг.

Зөв бүйлс сонгох нь чухал. Нэмэлт тос, элсэн чихэр хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд түүхий эсвэл хуурай шарсан бүйлсийг сонгоорой. Мөн тогтвортой тариалалт хийдэг брэндүүдийг сонгоорой. Энэ нь танд болон гараг дэлхийд сайн.

Дунд зэргийн хэрэглээ бол гол түлхүүр гэдгийг санаарай. Бүйлс нь илчлэг ихтэй тул зөв хэмжээгээр идээрэй. Энэ нь хэт их идэхээс зайлсхийхэд тусална.

Багаас эхлэх нь том өөрчлөлтөд хүргэж болзошгүй. Өглөөний цайндаа эсвэл зууш болгон бүйлс нэмж үзээрэй. Тэдгээрийн шим тэжээл нь танд байгалийн эрч хүчийг өгөх болно. Бүйлсийг хоолны дэглэмийнхээ тогтмол хэсэг болгосноор та эрүүл мэндээ удаан хугацаанд сайжруулж чадна.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Хагараагүй Hazelnuts: Эрүүл мэндийн хүчирхэг ашиг тустай бяцхан самар
• Арьсаас үе мөч хүртэл: Өдөр бүр коллаген таны бүх биеийг хэрхэн эрчимжүүлдэг вэ?
• Хүн орхоодойг ашиглах нь: Стресс, тэсвэр хатуужил, танин мэдэхүйн тодорхой байдалд байгалиас өгсөн хариулт