ဗာတံဂျွိုး– အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည့် မျိုးစေ့ငယ်
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ မတ် ၃၀ UTC ၁၃:၀၄:၅၃
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၅ UTC ၀၉:၂၄:၀၀
ဗာဒံစေ့သည် Prunus dulcis အပင်၏ စားသုံးနိုင်သော အစေ့များဖြစ်သည်။ အရှေ့အလယ်ပိုင်းတွင် စတင်ခဲ့သော်လည်း ၎င်းတို့သည် ကမ္ဘာ့စူပါအစားအစာဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၎င်းတို့တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများ၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်စေသည်။ ၎င်းတို့သည် သင်၏နှလုံး၊ အရိုးများနှင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ သူတို့ရဲ့ သဘာဝ antioxidants တွေက ဆဲလ်တွေပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး အမျှင်ဓာတ်က အစာချေဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။
Enjoying Almonds: The Small Seed with Big Benefits

ဤကြွပ်ရွသော အစေ့များတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် E တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် နှလုံး၊ အရိုးနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းတို့၏ သဘာဝ antioxidants များသည် ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး ၎င်းတို့၏ အမျှင်ဓာတ်သည် အစာခြေခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။
ဗာဒံစေ့စားသုံးခြင်းသည် အပိုကယ်လိုရီမပါဘဲ သင့်အစားအစာတွင် အာဟာရဓာတ်များထည့်သွင်းရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤရိုးရှင်းသော မုန့်သည် သင့်ကျန်းမာရေးကို မည်သို့တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်ကို ကြည့်ကြပါစို့။
သော့သွားယူမှုများ
- အောင်စ ၁ ကြိမ်စာမှာ ပရိုတင်း ၆ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၃.၅ ဂရမ်နဲ့ ဗီတာမင် E ရဲ့ ထက်ဝက်နီးပါး ပါဝင်ပါတယ်။
- မိုနိုမပြည့်ဝဆီများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သော ဗာဒံစေ့များသည် LDL ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
- ဗာဒံစေ့မှာပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင် E လိုမျိုး အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေက ရောင်ရမ်းမှုနဲ့ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖိစီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။
- မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ် ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းက အရိုးသန်မာမှုကို အထောက်အကူပြုပြီး အထူးသဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း မစားသူများအတွက်ပါ။
- လေ့လာမှုများအရ နေ့စဉ်ဗာဒံစေ့စားသုံးခြင်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေကြောင်း ပြသထားသည်။
ဗာဒံစေ့ကို အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝစေတဲ့ အရာက ဘာလဲ
ဗာဒံစေ့တစ်ကိုက်ချင်းစီမှာ အာဟာရဓာတ်တွေ အပြည့်ပါဝင်ပါတယ်။ အောင်စတစ်ခွက်စာမှာ ပရိုတင်း ၆ ဂရမ်ပါဝင်တာကြောင့် အပင်အခြေခံ အစားအစာတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဗာဒံစေ့မှာ ပရိုတင်းဓာတ် ၃.၅ ဂရမ်နဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ဗိုက်ပြည့်ပြီး စွမ်းအင်ပြည့်ဝနေစေမှာပါ။ ဗာဒံစေ့ရဲ့ အာဟာရဓာတ်ဆိုင်ရာ ပရိုဖိုင်ကို လေ့လာကြည့်ရအောင်။
- ဗာဒံစေ့တွင်ပါဝင်သော ဗီတာမင်များ- နေ့စဉ်လိုအပ်သော ဗီတာမင် E (အစွမ်းထက်သော antioxidant) ၏ ၄၈% နှင့် စွမ်းအင်အတွက် riboflavin (B2) ၂၅%။
- သတ္တုဓာတ်များ- အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် မဂ္ဂနီဆီယမ် ၂၀%၊ နှလုံးနှင့် ကြွက်သားလုပ်ဆောင်ချက်အတွက် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်။
- အဆီ: စုစုပေါင်း ၁၄ ဂရမ်၊ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးတဲ့ monounsaturated အဆီ ၉ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။
ဗာဒံစေ့များသည် အာဟာရဓာတ်များကို တသမတ်တည်းပေးစွမ်းနိုင်သည်။ Nonpareil ကဲ့သို့သော မျိုးကွဲများသည် အရည်အသွေးနှင့် အရသာအတွက် လူသိများသည်။ ဗာဒံစေ့အားလုံးတွင် သွေးလည်ပတ်မှုအတွက် arginine ကဲ့သို့သော အကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများနှင့် antioxidants အဖြစ် polyphenols များပါရှိသည်။
၎င်းတို့၏ သဘာဝအဆီများနှင့် အမျှင်ဓာတ်သည် သကြားစုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး တည်ငြိမ်သောစွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းသည်။ အစိမ်းစားသည်ဖြစ်စေ၊ ကင်သည်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ရောနှောစားသုံးသည်ဖြစ်စေ ဗာဒံစေ့၏ ပရိုတင်း၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများနှင့် ဗီတာမင်များ ဟန်ချက်ညီစွာ ရောစပ်ထားခြင်းကြောင့် မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို စွယ်စုံသုံးဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ဗာဒံစေ့နှင့် နှလုံးကျန်းမာရေး- နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ဆက်စပ်မှု
နှလုံးကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ဗာဒံစေ့တွေကို နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးတွေအတွက် သိပ္ပံပညာက ထောက်ခံထားပါတယ်။ ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက နှလုံးရောဂါအတွက် အဓိကအန္တရာယ်တစ်ခုဖြစ်တဲ့ LDL ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။ တစ်နေ့ကို ၄၅ ဂရမ်စားသုံးခြင်းက LDL ကိုလက်စထရောကို ၀.၂၅ mmol/L နဲ့ စုစုပေါင်းကိုလက်စထရောကို ၅.၉၂ mg/dL လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုတွေက ပြသထားပါတယ်။
ဒီအခွံမာသီးတွေမှာ ဗီတာမင် E၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ မပြည့်ဝဆီတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေက သွေးကြောတွေကို ကာကွယ်ပေးပြီး atherosclerosis နဲ့ ဆက်စပ်နေတဲ့ LDL အောက်ဆီဒေးရှင်းကို လျော့ကျစေပါတယ်။
သုတေသနပြုချက်များအရ ဗာဒံစေ့များသည် lipid profile များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ၂၀၁၆ ခုနှစ် စမ်းသပ်မှု ၁၈ ခု၏ meta-analysis အရ ဗာဒံစေ့ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် triglycerides နှင့် LDL ကို လျှော့ချပေးသော်လည်း HDL ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် တစ်နေ့လျှင် ၃၀ ဂရမ်ကို ခြောက်ပတ်ကြာ စားသုံးခြင်းဖြင့် အိန္ဒိယနိုင်ငံသားများတွင် LDL နှင့် စုစုပေါင်း ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
သွေးတွင်းအဆီဓာတ်များခြင်းကြောင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားလေ့ရှိသော တောင်အာရှသားများသည် သိသိသာသာ အကျိုးကျေးဇူးရရှိကြသည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဗာဒံစေ့များသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာလူနာများတွင် HDL ကို ၁၄% တိုးစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဗာဒံစေ့ကို မျှတသောအစားအစာနှင့် တွဲဖက်စားသုံးခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးသည့် အာနိသင်ကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။
ကိုလက်စထရော တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်တဲ့ ဗာဒံစေ့တွေကို သရေစာအနေနဲ့ ဒါမှမဟုတ် အစားအစာတွေထဲမှာ တစ်နေ့ကို ၁ အောင်စကနေ ၁.၅ အောင်စအထိ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ပမာဏနည်းနည်းနဲ့ စားသုံးခြင်းက သင့်ရဲ့ နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေကို မရှုပ်ထွေးစေဘဲ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ရရှိစေပါတယ်။
ဗာဒံစေ့တွေက ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိရာမှာ ဘယ်လို အထောက်အကူပြုနိုင်သလဲ
ဗာဒံစေ့ဟာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျချင်သူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။ ပရိုတင်းနဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်တာကြောင့် ဗိုက်ပြည့်နေစေပါတယ်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နေ့စဉ် ဗာဒံစေ့ ၁.၅ အောင်စ စားသုံးခြင်းက ဆာလောင်မှုကို ထိန်းချုပ်ပေးပြီး ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ပြသခဲ့ပါတယ်။

ဗာဒံစေ့ဟာ သင့်ရဲ့ဇီဝဖြစ်စဉ်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါတယ်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဟာ ဗာဒံစေ့ကနေရတဲ့ ကယ်လိုရီအားလုံးကို မစုပ်ယူနိုင်တာကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဗာဒံစေ့တစ်အောင်စမှာ အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ဗီတာမင် E အပါအဝင် အာဟာရဓာတ် ၁၅ မျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ တစ်နေ့ကို ၁-၂ အောင်စလိုမျိုး အနည်းငယ်စားသုံးရင်တောင် ကယ်လိုရီတွေ အများကြီးမထည့်ဘဲ ဗိုက်ပြည့်နေစေမှာပါ။
- ပရိုတင်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်- ဗာဒံစေ့ ၁ အောင်စတွင် ပရိုတင်း ၆ ဂရမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ် ၃.၅ ဂရမ် ပါဝင်သောကြောင့် အစာခြေစနစ်ကို နှေးကွေးစေပြီး ဗိုက်ပြည့်နေစေပါသည်။
- ကယ်လိုရီထိရောက်မှု- ဗာဒံစေ့များ ဖွဲ့စည်းထားပုံက သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ကယ်လိုရီစုပ်ယူမှု နည်းပါးစေပြီး သင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်အတွက် ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
- ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီများ- ဗာဒံစေ့မှာ နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး ဗိုက်ပြည့်စေဖို့ ကူညီပေးတဲ့ မပြည့်ဝဆီတွေ အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။
လေ့လာမှုများအရ ဗာဒံစေ့သည် မျှတသောအစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည့်အခါ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ၉ လကြာလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ၎င်းတို့၏ကယ်လိုရီ၏ ၁၅% အဖြစ် ဗာဒံစေ့စားသုံးသူများသည် ၃ လအတွင်း ၁၅ ပေါင်ကျဆင်းခဲ့သည်။ သုပ် သို့မဟုတ် သရေစာအဖြစ် ဗာဒံစေ့ထည့်စားခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ဆားမပါသော ဗာဒံစေ့များကို ရွေးချယ်ပြီး အလွန်အကျွံမစားမိစေရန် သင်၏စားသုံးမှုပမာဏကို ဂရုစိုက်ပါ။ တစ်အောင်စလျှင် ကယ်လိုရီ ၁၆၄ ဖြင့် ၎င်းတို့သည် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်အတွက် အာဟာရပြည့်ဝသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းညှိခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါကာကွယ်ခြင်း
ဗာဒံစေ့များသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းတို့တွင် ဂလိုင်စီမစ်အညွှန်းကိန်းနည်းသောကြောင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေသည်။ ၎င်းသည် ဂလူးကို့စ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်စေရန် ကူညီပေးသည်။
ဗာဒံစေ့တွင် ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် အစာခြေခြင်းကို နှေးကွေးစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်မှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။
ဗာဒံစေ့မှာပါဝင်တဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်ဟာ အင်ဆူလင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းအတွက် အဓိကကျပါတယ်။ အောင်စတစ်အောင်စမှာ သင့်ရဲ့နေ့စဉ် မဂ္ဂနီဆီယမ်လိုအပ်ချက်ရဲ့ ၁၈% ပါဝင်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေဟာ မဂ္ဂနီဆီယမ် ချို့တဲ့လေ့ရှိပါတယ်။
မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရာတွင် အထောက်အကူပြုကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဗာဒံစေ့ ၁ အောင်စကို နေ့စဉ်စားသုံးခြင်းသည် ဟေမိုဂလိုဘင် A1c ကို ၁၂ ပတ်အတွင်း ၄% လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
ဗာဒံစေ့အနည်းငယ်စားသုံးရင်တောင် ကွာခြားမှုတစ်ခု ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အာရှ-အိန္ဒိယ အရွယ်ရောက်ပြီးသူတွေမှာ အစာစားပြီးနောက် ဂလူးကို့စ်ကို ၁၈% လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
လက်တွေ့ကျသော အကြံပြုချက်များ- သုပ်များတွင် ဗာဒံစေ့များဖြူးပါ၊ ဒိန်ချဉ်ထဲသို့ထည့်ပါ သို့မဟုတ် လက်တစ်ဆုပ်စာ သရေစာအဖြစ် စားသုံးပါ။ ဂလူးကို့စ်ပမာဏကို ဟန်ချက်ညီစေရန်အတွက် ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် တွဲဖက်စားသုံးပါ။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မတက်ဘဲ တည်ငြိမ်သောစွမ်းအင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် သကြားဓာတ်များသော သရေစာများကို ဗာဒံစေ့များဖြင့် အစားထိုးပါ။
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အရွယ်ရောက်ပြီးသူ ၁၀ ယောက်တွင် ၁ ယောက်သည် ဆီးချိုရောဂါကို ခံစားနေရသောကြောင့် ဗာဒံစေ့ထည့်ခြင်းကဲ့သို့သော ရိုးရှင်းသော လဲလှယ်မှုများသည် တိုင်းတာနိုင်သော ခြားနားချက်ကို ဖန်တီးပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော အာဟာရပရိုဖိုင်သည် အရသာ သို့မဟုတ် အဆင်ပြေမှုကို မထိခိုက်စေဘဲ ရေရှည်အင်ဆူလင်ကျန်းမာရေးနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းချုပ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
နေ့စဉ် ဗာဒံစေ့ စားသုံးခြင်း၏ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
ဗာဒံစေ့မှာ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ အတွေးအခေါ်နှေးကွေးစေတဲ့ ပျက်စီးမှုတွေကနေ ကာကွယ်ပေးတဲ့ ဗီတာမင် E အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဗာဒံစေ့ဟာ အာရုံကြောစနစ်ကာကွယ်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
- ဗီတာမင် E: ဦးနှောက်ဆဲလ်များကို ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ဗာဒံစေ့၏ ရေရှည်သိမြင်မှုလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
- အိုမီဂါ-၃ အဆီများ- ဦးနှောက်ဆဲလ်အမြှေးပါးများကို တည်ဆောက်ပေးပြီး ဗာဒံစေ့များတွင် မှတ်ဉာဏ်ကောင်းမွန်စေရန် အထောက်အကူပြုသည်။
- ဗီတာမင်ဘီ: အာရုံကြောထုတ်လွှတ်မှု ထုတ်လုပ်မှုအား ပံ့ပိုးပေးပြီး ရှင်းလင်းသော တွေးခေါ်မှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။
တိရစ္ဆာန်များအပေါ် လေ့လာမှုများအရ ဗာဒံစေ့များသည် မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်စေပြီး စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို လျှော့ချနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ မွေးဖွားခြင်းမပြုမီ ဗာဒံစေ့စားသုံးခြင်းသည် ကလေးငယ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ မှတ်မိစေပြီး ဦးနှောက်ကို ကျန်းမာစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သုတေသနပိုမိုလိုအပ်သော်လည်း အစောပိုင်းရလဒ်များသည် မှတ်ဉာဏ်ပြဿနာများကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် မျှော်လင့်ချက်ကောင်းများ ရှိနေသည်။
အစိမ်းစားသည်ဖြစ်စေ၊ အစားအစာများတွင် ထည့်စားသည်ဖြစ်စေ ဗာဒံစေ့များသည် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပုံမှန်သင့်တင့်စွာစားသုံးခြင်းသည် ဤအကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ကြောင်း မမေ့ပါနှင့်။
သင့်အစားအစာတွင် ဗာဒံစေ့များထည့်သွင်းခြင်း၏ အစာခြေကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
ဗာဒံစေ့ဟာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ အောင်စတစ်အောင်စမှာ အမျှင်ဓာတ် ၃.၅ ဂရမ်ပါဝင်ပြီး ဒါဟာ သင်နေ့စဉ်လိုအပ်တဲ့ပမာဏရဲ့ ၁၄% ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်က သင့်အူလမ်းကြောင်းထဲက အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးပြီး ဟန်ချက်ညီစေပါတယ်။
လေ့လာမှုများအရ ဗာဒံစေ့၏ အမျှင်ဓာတ်သည် မစင်ကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး ဝမ်းမှန်စေကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းမှာ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် နှစ်မျိုးလုံးကြောင့် ဖြစ်သည်။

လန်ဒန်ရှိ King's College မှ သုတေသနပြုချက်များအရ ဗာဒံစေ့များသည် ဘူတီရိတ်ထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဘူတီရိတ်သည် အူမကြီးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါသည်။ ၎င်းသည် မစင်ထွက်ရှိမှုကို ကူညီပေးပြီး အဏုဇီဝမျိုးကွဲများကို တိုးပွားစေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။
၂၀၂၁ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ဗာဒံစေ့ သို့မဟုတ် ပြုပြင်ထားသော မုန့်များ စားသုံးသည့် ပါဝင်သူ ၈၇ ဦးကို နှိုင်းယှဉ်ခဲ့သည်။ နေ့စဉ် ဗာဒံစေ့ ၅၆ ဂရမ် စားသုံးသူများသည် ထိန်းချုပ်ထားသူများထက် အူလမ်းကြောင်း ဘက်တီးရီးယား မျိုးကွဲ ၈% ပိုများသည်။
- အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု- တစ်ကြိမ်စာလျှင် ၃.၅ ဂရမ်သည် အမျှင်ဓာတ်ကို ပုံမှန်စားသုံးရန် အထောက်အကူပြုသည်။
- Prebiotic အာနိသင်- Bifidobacteria နှင့် Lactobacillus မျိုးကွဲများကို ကျွေးမွေးသည်
- ဘူတီရိတ်ထုတ်လုပ်မှု- အူမကြီးကျန်းမာရေးနှင့် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေလျော့ကျခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေ
- ပုံသဏ္ဍာန်က အရေးပါသည်- ကြိတ်ထားသော ဗာဒံစေ့များသည် အစာခြေခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများတွင် အမျှင်ဓာတ် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ထုတ်လွှတ်မှုကို ပြသခဲ့သည်
ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် အနည်းငယ်စီဖြင့် စတင်ပါ - တစ်နေ့လျှင် ခွက် ¼ ကို စမ်းကြည့်ပြီး တဖြည်းဖြည်း တိုးစားပါ။ အမျှင်ဓာတ်၏ ရောင်ရမ်းမှုလုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ရန် ဗာဒံစေ့ကို ရေနှင့် တွဲဖက်စားသုံးပါ။ ၎င်းတို့၏ မဂ္ဂနီဆီယမ်ပါဝင်မှု (တစ်ကြိမ်စာလျှင် ၂၀% DV) သည် အူလမ်းကြောင်းရှိ ချောမွေ့သောကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းကိုလည်း အထောက်အကူပြုသည်။ ဤအစေ့များသည် အကျိုးကျေးဇူးနှစ်ရပ်ကို ပေးစွမ်းသည်- ရွေ့လျားမှုအတွက် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပိုးမွှားများ ဟန်ချက်ညီစေရန်အတွက် prebiotics များက ၎င်းတို့ကို ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် စမတ်ကျသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
အရိုးသန်မာမှုနှင့် သိပ်သည်းဆ- ဗာဒံစေ့များက မည်သို့အထောက်အကူပြုသည်
ဗာဒံစေ့မှာ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ဖော့စဖရပ်စ်လိုမျိုး အရေးကြီးတဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် အရိုးအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဒီသတ္တုဓာတ်တွေက အရိုးတွေကို သန်မာစေဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဗာဒံစေ့ တစ်အောင်စစားရုံနဲ့ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ဖော့စဖရပ်စ်တွေ အများအပြား ရရှိနိုင်ပါတယ်။
ဤအာဟာရဓာတ်များသည် အရိုးများကို သန်မာစေရန် အဓိကကျပါသည်။ အသက်အရွယ်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ အရိုးများ အားနည်းလာခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
- ၂၀၀၆ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဗာဒံစေ့ကြွယ်ဝသော အစားအစာများဖြင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်သော အမျိုးသမီးများသည် တင်ပါးဆုံရိုးသိပ်သည်းဆ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
- ကြွက်လေ့လာမှုများအရ ဝါးစားရမည့် ဗာဒံစေ့ကဲ့သို့သော မာကျောသောအစားအစာများသည် ပျော့ပျောင်းသောအစားအစာများထက် မေးရိုးသိပ်သည်းဆကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း ပြသခဲ့သည်။
ဗာဒံစေ့တွေက အာဟာရဓာတ်တွေကို ပေးစွမ်းရုံသာမကပါဘူး။ ဗာဒံစေ့တွေကို ဝါးစားခြင်းက မေးရိုးကြွက်သားတွေကို သန်မာစေပါတယ်။ ဒါက မေးရိုးမှာ အရိုးတွေ ကြီးထွားစေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေကလည်း ဗီတာမင် E နဲ့အတူ အရိုးအားနည်းစေတဲ့ ဖိစီးမှုကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။
ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော လိမ္မော်ရည် သို့မဟုတ် အရွက်စိမ်းများကဲ့သို့သော အစားအစာများနှင့်အတူ ဗာဒံစေ့များကို စားသုံးခြင်းသည် သင့်အရိုးများအတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ကြွပ်ရွသော အသားက ၎င်းတို့ကို စားသုံးရလွယ်ကူစေပြီး အသက်အရွယ်မရွေး အရိုးများကို သန်မာစေရန် ကူညီပေးပါသည်။

အသားအရေအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများ- အလှအပအစားအစာအဖြစ် ဗာဒံစေ့
ဗာဒံစေ့မှာ ဗီတာမင် E အပြည့်အဝပါဝင်တာကြောင့် အသားအရေကျန်းမာရေးအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ အောင်စတစ်အောင်စမှာ တစ်နေ့တာလိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင် E ရဲ့ ၄၈% ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီဗီတာမင်က အရေပြားဆဲလ်တွေကို အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဖြစ်စေတဲ့ ပျက်စီးမှုတွေကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
UC Davis လေ့လာမှုတစ်ခုသည် သွေးဆုံးပြီး အမျိုးသမီး ၄၉ ဦးကို ၂၄ ပတ်ကြာ လေ့လာခဲ့သည်။ တစ်နေ့လျှင် ဗာဒံစေ့ နှစ်ကြိမ်စားသုံးသူများသည် အရေးအကြောင်းများ ၁၆% လျော့ကျသွားသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတို့တွင် အရေပြားရောင်ခြယ်ပစ္စည်း ၂၀% လျော့နည်းသွားကြောင်းလည်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ UCLA လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဗာဒံစေ့စားသုံးသူများသည် UVB ဒဏ်ကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ၎င်းတို့၏အသားအရေသည် နေရောင်ခြည်ဒဏ်ကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။
ဗာဒံစေ့မှာ ဗီတာမင် E နဲ့ ဇင့်လိုမျိုး antioxidants တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ ဒါတွေက အသားအရေရဲ့ အတားအဆီးတွေကို ပြုပြင်ပေးပါတယ်။ ဗာဒံစေ့မှာပါတဲ့ linoleic acid က အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အသားအရေခြောက်သွေ့မှုကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဗာဒံစေ့ဆီတောင်မှ နှင်းခူနဲ့ အရေပြားရောင်ရမ်းတာတွေကို သက်သာစေပြီး ဗာဒံစေ့ရဲ့ အလှအပအကျိုးကျေးဇူးတွေအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။
ဗာဒံစေ့မှာ ကြေးနီ၊ ရိုင်ဘိုဖလေဗင် နဲ့ နီယာစင်တို့လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေက ကော်လာဂျင်ဖြစ်ပေါ်မှုနဲ့ အသားအရေကို ပြန်လည်နုပျိုစေဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဗာဒံစေ့ရဲ့ အသားအရေကျန်းမာရေး ပိုကောင်းစေဖို့အတွက် ဒိန်ချဉ် ဒါမှမဟုတ် ပဲငံပြာရည်ထဲကို ဗာဒံစေ့ထည့်ပါ။ သိပ္ပံပညာနဲ့ အထောက်အပံ့ပေးထားတဲ့ ဗာဒံစေ့ဟာ သင့်အသားအရေကို တောက်ပစေမယ့် သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
ဗာဒံစေ့၏ စွမ်းအင်တိုးစေသော ဂုဏ်သတ္တိများ
ဗာဒံစေ့မှာ ပရိုတင်း၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အောင်စတစ်အောင်စမှာ ပရိုတင်း ၆ ဂရမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ် ၃.၅ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအရောအနှောက ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်ကျွမ်းတဲ့ စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းပြီး တည်ငြိမ်နေစေကာ စွမ်းအင်ကျဆင်းမှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
အားကစားသမားများနှင့် တက်ကြွလှုပ်ရှားသူများသည် လေ့ကျင့်ခန်းမလုပ်မီ ဗာဒံစေ့ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်လေ့ကျင့်ခန်းများကို အားဖြည့်ပေးပြီး သင့်စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
ဗာဒံစေ့တွေမှာ စွမ်းအင်အတွက် အဓိက သတ္တုဓာတ်ဖြစ်တဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်လည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ အောင်စတစ်စေ့က သင့်ရဲ့နေ့စဉ် မဂ္ဂနီဆီယမ်ရဲ့ ၁၈% ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ဒါက သင့်ဆဲလ်တွေရဲ့ စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
ဗာဒံစေ့မှာပါတဲ့ အဆီနဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေက သကြားစုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပါတယ်။ ဒါက အာရုံစူးစိုက်နေစေပြီး လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ချိန် ဒါမှမဟုတ် အလုပ်များတဲ့နေ့တွေမှာ မောပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ရှောင်ရှားဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။
အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက် လေ့ကျင့်ခန်းမလုပ်မီ မိနစ် ၃၀ အလိုတွင် ဗာဒံစေ့ကို စားပါ။ ၎င်းတို့၏ အဆီနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အစာချေဖျက်မှုကို နှေးကွေးစေပြီး စွမ်းအင်ကျဆင်းမှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။ လေ့လာမှုများအရ ဗာဒံစေ့သည် အားကစားသမားများအား ရှည်လျားသော လှုပ်ရှားမှုများအတွင်း သန်မာနေစေရန် ကူညီပေးကြောင်း ပြသထားသည်။
- ခွန်အားတိုးစေဖို့အတွက် လေ့ကျင့်ခန်းမလုပ်ခင် သရေစာအဖြစ် အယ်လ်မွန်စေ့ လေးပုံတစ်ပုံ ခွက်ကို စားသုံးပါ။
- ဖြည်းဖြည်းချင်းနဲ့ မြန်မြန်ဆန်ဆန် စွမ်းအင်ရရှိဖို့အတွက် ဗာဒံစေ့တွေကို ငှက်ပျောသီး ဒါမှမဟုတ် စွန်ပလွံသီးနဲ့ တွဲစားပါ။
- လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရာတွင် အထောက်အကူပြုရန်အတွက် သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအနေဖြင့် ဗာဒံထောပတ်ကို ကြိတ်ပါ။
အားကစားသမားများအတွက် ဗာဒံစေ့များသည် စွမ်းအင်ဘားများအတွက် အကောင်းဆုံးအစားထိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် စွမ်းအင်ကို မပျက်စေဘဲ စဉ်ဆက်မပြတ်ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ တောင်တက်နေသည်ဖြစ်စေ၊ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်နေသည်ဖြစ်စေ ဗာဒံစေ့များသည် နေ့လယ်ခင်းတွင် မူးဝေခြင်းမရှိဘဲ သင့်အား စွမ်းအင်ပြည့်ဝစေပါသည်။
ဗာဒံစေ့ရဲ့ ကင်ဆာတိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိများ
ဗာဒံစေ့မှာ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့မှာ antioxidants နဲ့ polyphenols တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေက ဆဲလ်တွေကို ထိခိုက်စေပြီး ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်တဲ့ free radicals တွေကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။
ဗာဒံစေ့ရဲ့ အပြင်ဘက်အခွံမှာ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ အဓိက antioxidant ဖြစ်တဲ့ ဗီတာမင် E ကို အခွံမှာ တွေ့ရှိရပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားပါတယ်။
- ဗီတာမင် E နှင့် ပိုလီဖီနောများသည် အကျိတ်ကြီးထွားမှု၏ အကြောင်းရင်းဟု လူသိများသော oxidative stress ကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။
- ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုများအရ ဗာဒံစေ့များတွင် ပိုလီဖီနောများသည် ကင်ဆာဆဲလ်ကွဲပွားမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသော်လည်း လူသားများတွင် စမ်းသပ်မှုများ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေဆဲဖြစ်သည်။
- NIH လေ့လာမှုများအရ အခွံမာသီးပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ကင်ဆာသေဆုံးမှုနှုန်း ၂၁% အထိ လျော့နည်းစေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။
ကနဦးသုတေသနပြုချက်များအရ ခါးသောဗာဒံစေ့များတွင်ပါဝင်သော amygdalin သည် ကင်ဆာဆဲလ်များကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးစေနိုင်ကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတွင် အဆုတ်၊ ဆီးကျိတ်နှင့် သားအိမ်ခေါင်းကင်ဆာဆဲလ်များ ပါဝင်သည်။ သို့သော် ဤတွေ့ရှိချက်များသည် ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုများမှဖြစ်ပြီး လူသားများမှ မဟုတ်ပါ။ ထို့အပြင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကြီးကြပ်မှုမရှိဘဲ ခါးသောဗာဒံစေ့များကို မစားပါနှင့်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့သည် အပြင်းထန်ဆုံးနှင့် နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသော အဆိပ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် cyanide ၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာ့ကင်ဆာသုတေသနရန်ပုံငွေအဖွဲ့က ကင်ဆာ ၅၀% ကို အစားအသောက်နှင့် လူနေမှုပုံစံဖြင့် ကာကွယ်နိုင်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ မျှတသော အစားအသောက်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် နေ့စဉ် ဗာဒံစေ့ လေးပုံတစ်ပုံ စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။
ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များ
ဗာဒံစေ့မှာ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေ ရှိတာကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချဖို့ အာရုံစိုက်ထားတဲ့ အစားအစာတိုင်းအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ နာတာရှည် ရောင်ရမ်းမှုဟာ နှလုံးရောဂါနဲ့ ဆီးချိုရောဂါလိုမျိုး ရောဂါတွေနဲ့ ဆက်စပ်နေပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ဗာဒံစေ့ဟာ သူတို့ရဲ့ antioxidants နဲ့ ဗီတာမင် E ကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရာမှာ ကူညီပေးနိုင်တယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။
နေ့စဉ် ဗာဒံစေ့ ၆၀ ဂရမ်အထိ စားသုံးခြင်းဖြင့် CRP နှင့် IL-6 ကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ရောင်ရမ်းမှု၏ အမှတ်အသားများဖြစ်သည်။
၂၀၂၂ ခုနှစ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ပါဝင်သူ ၈၀၀ ကျော်ပါဝင်သော စမ်းသပ်မှု ၁၆ ခုကို လေ့လာခဲ့သည်။ ဗာဒံစေ့သည် CRP ကို 0.25 mg/L နှင့် IL-6 ကို 0.11 pg/mL လျှော့ချပေးသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုသည် ဆဲလ်များကို အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပျက်စီးစေပြီး ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေနိုင်သည်။
- ဗာဒံစေ့တွင် oxidative stress ဖြစ်စေသော free radical များကို ပျက်ပြယ်စေသော polyphenols များ ပါဝင်သည်။
- အယ်လ်မွန်သီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် E က ဆဲလ်အမြှေးပါးတွေ ရောင်ရမ်းမှုကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်
- အိုလီအစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများသည် ရောင်ရမ်းမှုတုံ့ပြန်မှုများကို လျော့ကျစေသည်
အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရရှိရန်အတွက် နေ့စဉ် အယ်လ်မွန်စေ့ ၁-၂ အောင်စကို စားသုံးပါ။ သင်သည် ၎င်းတို့ကို ඕ့မီးလ်ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များထဲသို့ ရောမွှေနိုင်သည် သို့မဟုတ် အိတ်ထဲမှ တိုက်ရိုက်စားသုံးနိုင်သည်။ ဘယ်ရီသီးများနှင့် အရွက်စိမ်းများကဲ့သို့သော အခြားရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အစားအစာများနှင့် အယ်လ်မွန်စေ့ကို တွဲဖက်စားသုံးခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
ဗာဒံစေ့တွေက ရောဂါတွေကို မပျောက်ကင်းစေပေမယ့် ရောင်ရမ်းမှုကို ထိန်းချုပ်ဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါက ရေရှည်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ကို ကြီးကြီးမားမား ပြောင်းလဲမှုတွေ မလုပ်ခင်မှာ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနဲ့ အမြဲတိုင်ပင်ပါ။
ဗာဒံစေ့ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် ကိုယ်ခံအားစနစ် အထောက်အပံ့ပေးခြင်း
ဗာဒံစေ့များသည် ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝသောကြောင့် သင့်ခုခံအားစနစ်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ အောင်စတစ်အောင်စသည် သင့်နေ့စဉ် ဗီတာမင် E လိုအပ်ချက်၏ ထက်ဝက်နီးပါးကို ပေးစွမ်းသည်။ ဗီတာမင် E သည် ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးပြီး ကိုယ်ခံအားကို ထိခိုက်စေသော free radical များကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

ဗာဒံစေ့ဟာ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကိုလည်း အထောက်အကူပြုပြီး ဒါက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကောင်းမွန်ဖို့အတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်အောင်စကို အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ်ပါဝင်ပါတယ်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဗာဒံစေ့ဟာ အူလမ်းကြောင်းမှာရှိတဲ့ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေကို တိုးပွားစေနိုင်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် အရေးပါတယ်လို့ ပြသခဲ့ပါတယ်။
ကိုယ်ခံအား ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဗာဒံစေ့များကို အသုံးပြုရန် လွယ်ကူသော နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
- မနက်ခင်း ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက် ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ඕ့မီးလ်ထဲသို့ ထည့်ပါ
- ဗီတာမင် E မှန်မှန်ရရှိရန် တစ်နေ့လျှင် ခွက်လေးပုံတစ်ပုံ (ဗာဒံစေ့ ၂၀ ခန့်) သရေစာစားပါ။
- အာဟာရစုပ်ယူမှု ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် citrus အသီးများနှင့် တွဲဖက်စားသုံးပါ
လေ့လာမှုများအရ ဗာဒံစေ့ကို မှန်မှန်စားသုံးခြင်းသည် သင့်ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ၎င်းတို့တွင် ဇင့်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ ပါဝင်ပြီး သင့်ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များနှင့် စွမ်းအင်ကို အထောက်အကူပြုပါသည်။ သုပ်ကဲ့သို့ အနည်းငယ်မျှပင် သင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို သန်မာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ သင့်ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဗာဒံစေ့ကို သင့်အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် သတ်မှတ်ပါ။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းနှင့် ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှု- ဗာဒံစေ့များ အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း
ဗာဒံစေ့ဟာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေနဲ့ သူတို့ရဲ့ကလေးတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ သူတို့မှာ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ ဗီတာမင် E တို့ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေက ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်ကို ကျန်းမာစေဖို့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။
ဗာဒံစေ့မှာ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါတွေက ကလေးရဲ့ ဦးနှောက်အတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နဲ့ စွမ်းအင်ကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။
ဗာဒံစေ့များသည် ကလေး၏ကြီးထွားမှုအတွက် အရေးပါပါသည်။ မဂ္ဂနီဆီယမ်သည် အရိုးဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် ကြွက်သားလုပ်ဆောင်ချက်ကို အထောက်အကူပြုသည်။ ဗီတာမင် E သည် အလျင်အမြန်ကြီးထွားမှုအတွင်း ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးသည်။
အိုမီဂါ-၃ သည် ဦးနှောက်ချိတ်ဆက်မှုများကို အထောက်အကူပြုသည်။ ကယ်လ်စီယမ်သည် ကလေး၏အရိုးများအတွက်သာမက မိခင်၏အရိုးများအတွက်ပါ ကောင်းမွန်ပါသည်။
စပိန်နိုင်ငံတွင် မိခင်နှင့်ကလေး အတွဲ ၂၂၀၀ ကို လေ့လာခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ မိခင်ဗာဒံစေ့စားသုံးသော ကလေးငယ်များသည် အသက် ၁၈ လနှင့် ၈ နှစ်အရွယ်တွင် ဦးနှောက်စွမ်းရည်များ ပိုမိုကောင်းမွန်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်အစောပိုင်းတွင် ဗာဒံစေ့စားသုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း လေ့လာမှုက ပြောကြားခဲ့သည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း တစ်ပတ်လျှင် အခွံမာသီး ၃ ကြိမ်မှ ၇ ကြိမ်အထိ စားသုံးရန် စပိန်လူမှုအသိုက်အဝန်း အာဟာရအသင်းက အကြံပြုထားသည်။
- ဗာဒံစေ့ရဲ့ ဂလိုင်စီမစ် အညွှန်းကိန်းနည်းခြင်းက ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။
- ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေက တည်ငြိမ်တဲ့ စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းပြီး ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ အဖြစ်များတဲ့ မောပန်းနွမ်းနယ်မှုကို သက်သာစေပါတယ်။
- ဗာဒံစေ့မှာပါတဲ့ သံဓာတ်က ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ အဖြစ်များတဲ့ သွေးအားနည်းရောဂါကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။
ကလေးတွေ လည်ချောင်းပိတ်တာကို ရှောင်ရှားဖို့အတွက် ဗာဒံထောပတ် ဒါမှမဟုတ် အမှုန့်ကြိတ်ထားတဲ့ ဗာဒံစေ့တွေနဲ့ စတင်ပါ။ မိသားစုတွေမှာ ဓာတ်မတည့်မှုတွေ ရှိနိုင်တာကြောင့် ဓာတ်မတည့်မှုတွေကို သတိပြုပါ။ သူတို့ရဲ့ အစာအိမ်တွေ ကျင့်သားရအောင် နည်းနည်းစီ တိုက်ပါ။
ဗာဒံစေ့စားသုံးခြင်းသည် ကလေးများ၏ ရေရှည်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ် သန်မာမှုကို အထောက်အကူပြုသည်။
သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာထဲမှာ ဗာဒံစေ့တွေကို ထည့်သွင်းဖို့ တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိတဲ့ နည်းလမ်းများ
အစားအစာတွေမှာ ဗာဒံစေ့ထည့်တာက ရိုးရှင်းပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းတွေကနေ အစားအစာ အကြံဉာဏ်တွေအထိ နည်းလမ်းများစွာနဲ့ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်ကင်ပေါ်မှာ ဒါမှမဟုတ် smoothie ထဲမှာ ဗာဒံစေ့ထောပတ်နဲ့ တစ်နေ့တာကို စတင်လိုက်ပါ။ ဒါမှမဟုတ် ကယ်လိုရီနည်းပြီး လက်တို့စ်မပါဝင်တာကြောင့် ရိုးရိုးနွားနို့အစား ဗာဒံစေ့နို့ကို စမ်းကြည့်ပါ။
- ကြွပ်ရွစေရန်အတွက် ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ඕ့မီးလ်ကို အချပ်လိုက် ဗာဒံစေ့များဖြင့် အပေါ်မှ ဖြူးပါ။
- ဂလူတင်မပါတဲ့ မုန့်ဖုတ်ဖို့အတွက် ဗာဒံမှုန့်ကို ပန်ကိတ် ဒါမှမဟုတ် မုန့်ဖုတ်ထဲ ရောမွှေပါ။
- ခရင်မ်အရသာရှိစေရန်အတွက် ဗာဒံနို့ကို smoothie များ သို့မဟုတ် oatmeal တွင်သုံးပါ။
- ဗာဒံထောပတ်၊ စွန်ပလွံသီးနှင့် အခွံမာသီးများကို အသုံးပြု၍ စွမ်းအင်ဘားများ ပြုလုပ်ပါ။
ဗာဒံစေ့မှုန့် အိုင်ဒီယာများတွင် သရေစာအဖြစ် ကင်စားခြင်း သို့မဟုတ် သုပ်ရည်များထဲသို့ ရောနှောစားသုံးခြင်း ပါဝင်သည်။ အရသာရှိသော ဟင်းလျာများအတွက် လှီးထားသော ဗာဒံစေ့များကို ကြော်ထားသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ထမင်းပေါ်တွင် ဖြူးပါ။ အပင်အခြေခံ အစားအစာများအတွက် ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော ဗာဒံစေ့အခြေခံ အစားထိုး အစားအစာများကို စမ်းကြည့်ပါ။ ဗာဒံစေ့၏ ပရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင် E ကို ခံစားရန် အဆုံးမရှိ နည်းလမ်းများစွာ ရှိပါသည်။
မနက်စာပန်းကန်လုံးတွေထဲမှာ ဗာဒံစေ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေကို စမ်းကြည့်ပါ ဒါမှမဟုတ် မုန့်ဖုတ်ရာမှာ ဗာဒံစေ့နို့ကို အသုံးပြုပါ။ သူတို့ရဲ့ ဘက်စုံအသုံးဝင်မှုက ဗာဒံစေ့တွေကို keto ကနေ vegan အထိ မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဖန်တီးမှုရှိရှိနဲ့ နေ့စဉ် အာဟာရဓာတ်ကို မြှင့်တင်လိုက်ပါ။
ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ
ဗာဒံစေ့မှာ အာဟာရဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပေမယ့် သတိပေးချက်တွေတော့ ရှိပါတယ်။ ဗာဒံစေ့နဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် ဝေးဝေးနေပါ။ ဓာတ်မတည့်တဲ့ တုံ့ပြန်မှုတွေက anaphylaxis လိုမျိုး အပျော့စား ဒါမှမဟုတ် အရမ်းပြင်းထန်နိုင်ပါတယ်။ တခြားသစ်ပင်အခွံမာသီးတွေနဲ့ ဓာတ်မတည့်သူတွေအတွက်လည်း ဒါက မှန်ကန်ပါတယ်။

ဗာဒံစေ့ရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေကတော့ ဗိုက်ဖောင်းတာလိုမျိုး အစာအိမ်ပြဿနာတွေ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ အများကြီးစားရင် ဒါက ပိုဖြစ်နိုင်ခြေများပါတယ်။ ဗာဒံစေ့မှာ အဆီများတာကြောင့် အများကြီးစားရင် ကိုယ်အလေးချိန်တက်နိုင်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာအတွက် တစ်နေ့ကို အောင်စ ၁.၅ (ဗာဒံစေ့ ၂၃ လုံး) လောက် စားသုံးသင့်တယ်လို့ ကျွမ်းကျင်သူတွေက ပြောပါတယ်။
- ဗာဒံစေ့နှင့် ဓာတ်မတည့်မှုများကို သတိပြုပါ—ရောင်ရမ်းခြင်း သို့မဟုတ် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများအတွက် အရေးပေါ်စောင့်ရှောက်မှု ရယူပါ။
- ကယ်လိုရီပိုလျှံခြင်းနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် အစားအစာပမာဏကို ကန့်သတ်ပါ။
- သွေးကျဲဆေးသောက်နေပါက သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်ရောဂါကို စီမံခန့်ခွဲနေပါက ဆေးပမာဏကို တိုးမြှင့်ခြင်းမပြုမီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
သိုင်းရွိုက်ပြဿနာရှိသူများသည် အစိမ်းဗာဒံစေ့များကို ဂရုတစိုက်စားသုံးသင့်သည်။ အစိမ်းဗာဒံစေ့များတွင် သိုင်းရွိုက်ဂလင်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သော ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့ကို ကင်ခြင်းဖြင့် ဤအန္တရာယ်ကို လျှော့ချနိုင်သည်။ အစားအစာအညွှန်းများတွင် ပုန်းနေသော ဗာဒံစေ့များ ရှိမရှိ အမြဲစစ်ဆေးပါ။ မသေချာပါက သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် မှန်ကန်သောဟန်ချက်ညီမှုကို ရှာဖွေရန် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
နိဂုံးချုပ်- ဗာဒံစေ့များကို သင့်ကျန်းမာရေးခရီး၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ပြုလုပ်ခြင်း
ဗာဒံစေ့မှာ နှလုံး၊ ဦးနှောက်နဲ့ အရေပြားအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် E၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီဓာတ်တွေနဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါတွေက ကျန်းမာနေစေဖို့အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။
၎င်းတို့သည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် သင့်စွမ်းအင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ကြီးမားသော ခြားနားချက်ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို သင့်နေ့စဉ်အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် ထည့်သွင်းရန်သာ အရေးကြီးပါသည်။
သင့်အစားအစာတွေမှာ ဗာဒံစေ့ထည့်ဖို့ လွယ်ကူပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်၊ ထရေးလ်မစ်စ် ဒါမှမဟုတ် သုပ်တွေမှာ စမ်းကြည့်ပါ။ ဒါမှမဟုတ် သရေစာအနေနဲ့ အစိမ်းစားပါ။ ဗာဒံစေ့ ၂၃ လုံးပါတဲ့ ပမာဏအနည်းငယ်က ကယ်လိုရီအများကြီးမပါဘဲ အာဟာရဓာတ်များစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။
ဗာဒံစေ့ကို မျှတတဲ့ အစားအစာနဲ့ တွဲစားခြင်းက သူတို့ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ သူတို့က အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုပြီး အသားအရေကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။
မှန်ကန်သော ဗာဒံစေ့များကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ အဆီ သို့မဟုတ် သကြားအပိုများကို ရှောင်ရှားရန် အစိမ်း သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော ဗာဒံစေ့များကို ရွေးချယ်ပါ။ ထို့အပြင် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးမှုရှိသည့် အမှတ်တံဆိပ်များကိုလည်း ရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းသည် သင့်အတွက်နှင့် ကမ္ဘာဂြိုဟ်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။
မျှတစွာစားသုံးရန် အရေးကြီးကြောင်း မမေ့ပါနှင့်။ ဗာဒံစေ့များသည် ကယ်လိုရီများစွာပါဝင်သောကြောင့် သင့်လျော်သောပမာဏဖြင့် စားသုံးပါ။ ၎င်းသည် အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ကူညီပေးပါသည်။
သေးငယ်တဲ့အရာတွေကနေစပြီး ကြီးမားတဲ့ပြောင်းလဲမှုတွေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ မနက်စာ ဒါမှမဟုတ် သရေစာအဖြစ် ဗာဒံစေ့ကို ထည့်စားကြည့်ပါ။ သူတို့ရဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေက သဘာဝစွမ်းအင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဗာဒံစေ့ကို သင့်အစားအစာရဲ့ ပုံမှန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းအားဖြင့် သင့်ကျန်းမာရေးကို ရေရှည်တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။
နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။
ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-
- အရွက်မှ အသက်ဆီသို့- လက်ဖက်ခြောက်သည် သင့်ကျန်းမာရေးကို မည်သို့ပြောင်းလဲစေသနည်း။
- ချိုမြိန်သော အမှန်တရား- စတော်ဘယ်ရီသီးသည် သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်နည်း
- Fiber မှ Flavonoids အထိ - သစ်တော်သီးအကြောင်း ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအမှန်တရား
