घरमै किवी उब्जाउने पूर्ण गाइड
प्रकाशित: २०२६ जनवरी २६: ००:०७:२६ UTC
घरमा किवी उब्जाउनु सम्भव मात्र होइन तर अविश्वसनीय रूपमा फलदायी पनि हुन सक्छ। यी बलियो बोटहरूले भिटामिन सी, फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण प्रचुर मात्रामा फलफूल उत्पादन गर्छन्। उचित हेरचाह र धैर्यताका साथ, तपाईं दशकौंसम्म घरमै उब्जाएको किवीको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ, किनकि स्थापित बिरुवाहरूले वार्षिक १०० पाउण्डसम्म फल उत्पादन गर्न सक्छन्।
A Complete Guide to Growing Kiwis at Home
यदि तपाईंले कहिल्यै किराना पसलबाट किवी फलको गुलियो-तिखट स्वादको आनन्द लिनुभएको छ भने, आफ्नै घरको आँगनबाट यी पौष्टिक शक्तिगृहहरू संकलन गर्ने कल्पना गर्नुहोस्। यो विस्तृत गाइडले तपाईंलाई सफल फसल सुनिश्चित गर्न किवीका बोटहरू छनौट गर्ने, रोप्ने र हेरचाह गर्ने बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू मार्फत मार्गदर्शन गर्नेछ।
किवी बिरुवाका प्रकारहरू: सही विविधता छनौट गर्ने
किवी खेतीमा डुब्नु अघि, तपाईंको क्षेत्रमा उपलब्ध विभिन्न प्रकारहरू र कुन कुन फस्टाउनेछन् भनेर बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ। घरको बगैंचाको लागि उपयुक्त दुई मुख्य प्रकारका किवी बिरुवाहरू छन्:
फजी किवीफ्रुट (Actinidia deliciosa)
यो किराना पसलहरूमा सामान्यतया पाइने परिचित खैरो, धमिलो छाला भएको किवी हो। यी अण्डा आकारका फलहरूमा चम्किलो हरियो मासु र कालो बीउ हुन्छ। मुख्य विशेषताहरूमा समावेश छन्:
- ठूला फलहरू (३-४ इन्च लामो)
- तातो हावापानी चाहिन्छ (USDA क्षेत्र ७-९)
- २२५-२४० तुषारोमुक्त दिन चाहिन्छ
- कम चिसो प्रतिरोधी (१०°F भन्दा कम तापक्रममा क्षतिग्रस्त)
- लोकप्रिय प्रजातिहरू: 'हेवर्ड', 'भिन्सेन्ट', 'जेनी' (आत्म-उर्वर)
- फल फलाउन सामान्यतया ३-५ वर्ष लाग्छ
हार्डी किवी वा किवीबेरी (Actinidia arguta)
यिनीहरूले चिल्लो, खान योग्य बोक्रा भएका साना, अंगूर आकारका फलहरू उत्पादन गर्छन्। यिनीहरू धेरै चिसो सहनशील र विभिन्न क्षेत्रहरूमा अनुकूल हुन्छन्। मुख्य विशेषताहरू समावेश छन्:
- साना फलहरू (१-२ इन्च लामो)
- अत्यधिक चिसो प्रतिरोधी (क्षेत्र ४-९, देखि -२५°F सम्म)
- चिल्लो, खान योग्य छाला (छिल्नु आवश्यक छैन)
- मीठो, तीव्र स्वादलाई प्रायः उष्णकटिबंधीय भनेर वर्णन गरिन्छ
- लोकप्रिय प्रजातिहरू: 'अनानास्नाया' (अन्ना), 'केन्स रेड', 'इस्साई' (आत्म उर्वर)
- आर्कटिक किवी (एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा) अझ कडा हुन्छ (-४०°F सम्म)
जलवायु आवश्यकताहरू: तपाईंको किवी उब्जाउ क्षेत्र पत्ता लगाउने
विभिन्न किवी प्रजातिहरू उब्जाउन उपयुक्त क्षेत्रहरू हाइलाइट गर्ने USDA कठोरता क्षेत्र नक्सा
सफल किवी खेतीको लागि आफ्नो हावापानी बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ। किवीहरू प्रायः उष्णकटिबंधीय वातावरणसँग सम्बन्धित भए तापनि, उचित हेरचाहको साथ विभिन्न प्रजातिहरू बढ्दो क्षेत्रहरूमा फस्टाउन सक्छन्।
तापक्रम र कठोरता क्षेत्रहरू
- फजी किवीफ्रुट (एक्टिनिडिया डेलिसियोसा): USDA जोन ७-९ को लागि सबैभन्दा उपयुक्त, यी बिरुवाहरूलाई न्यानो तापक्रम र लामो बढ्दो मौसम चाहिन्छ। १०°F भन्दा कम तापक्रमले तिनीहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ।
- हार्डी किवी (एक्टिनिडिया अर्गुटा): धेरै अनुकूलनीय, क्षेत्र ४-९ मा राम्रोसँग बढ्छ। पूर्ण रूपमा निष्क्रिय हुँदा -२५°F सम्मको जाडो तापक्रम सहन सक्छ।
- आर्कटिक किवी (एक्टिनिडिया कोलोमिक्टा): सबैभन्दा चिसो सहन सक्ने प्रजाति, -४०°F सम्मको तापक्रममा क्षेत्र ३-७ मा बाँच्न सक्छ।
सूर्यको प्रकाश आवश्यकताहरू
सबै किवी प्रजातिहरूलाई इष्टतम वृद्धि र फल उत्पादनको लागि पूर्ण घामदेखि आंशिक छायाँ आवश्यक पर्दछ। दैनिक कम्तिमा ६-८ घण्टा प्रत्यक्ष घामको किरणको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्। तातो क्षेत्रहरूमा, दिउँसोको केही छायाँ पातहरू पोल्नबाट रोक्नको लागि लाभदायक हुन सक्छ।
तुसारो र हावाबाट सुरक्षा
सुषुप्त किवी बिरुवाहरू चिसो प्रतिरोधी हुन्छन्, तर तिनीहरूको वसन्त वृद्धि तुसारोको क्षतिको लागि अत्यन्तै कमजोर हुन्छ। ३०°F वा सोभन्दा कम तापक्रममा केवल ३० मिनेटको सम्पर्कमा रहँदा युवा मुनाहरू मर्न सक्छन्। तपाईंको बिरुवाहरूलाई जोगाउन:
- चिसो हावा जम्ने ठाउँ वा तल्लो भेगमा रोप्नबाट बच्नुहोस्।
- वसन्तको प्रारम्भिक कोपिला लाग्न ढिलो गर्न चिसो क्षेत्रहरूमा उत्तरमुखी भिरालोमा रोप्नुहोस्
- वसन्तको अन्त्यतिरको तुषारोको समयमा युवा मुनाहरूलाई जोगाउन पङ्क्तिको आवरण वा तुषारो कपडा प्रयोग गर्नुहोस्।
- दाखका बोट र फलफूललाई क्षति पुर्याउन सक्ने तेज हावाबाट सुरक्षित स्थान छनौट गर्नुहोस्।
माटोको तयारी: उत्तम बढ्दो वातावरण सिर्जना गर्दै
किवी सफलताको लागि जैविक पदार्थ र pH परीक्षणको साथ उचित माटो तयारी आवश्यक छ।
किवी बिरुवाहरू लामो समयसम्म बाँच्ने बारहमासी हुन् जसले २० वर्षभन्दा बढी समयसम्म उत्पादन दिन सक्छन्, दीर्घकालीन सफलताको लागि रोपण गर्नु अघि उचित माटोको तयारी महत्त्वपूर्ण हुन्छ। आदर्श बढ्दो वातावरण सिर्जना गर्न समय निकाल्दा बिरुवाको स्वास्थ्य र फलफूल उत्पादनमा लाभांश प्राप्त हुनेछ।
आदर्श माटोका विशेषताहरू
- माटोको pH: किवीहरूले ५.५ र ७.० बीचको pH भएको तटस्थ माटोको तुलनामा थोरै अम्लीय माटो मन पराउँछन्। रोप्नु अघि आफ्नो माटोको परीक्षण गर्नुहोस् र आवश्यकता अनुसार परिमार्जन गर्नुहोस्।
- माटोको प्रकार: राम्रो पानी निकास हुने, उच्च जैविक पदार्थ भएको उर्वर माटो आदर्श हो। बलौटे दोमट वा माटो दोमट माटो राम्रोसँग काम गर्छ।
- पानी निकास: पानी जमेको अवस्थामा किवीका जराहरू कुहिने सम्भावना बढी हुने भएकाले उत्कृष्ट पानी निकास आवश्यक छ। पानीको स्तर माटोको सतहभन्दा कम्तिमा २-३ फिट तल हुनुपर्छ।
माटो परीक्षण र संशोधनहरू
रोप्नु अघि, माथिल्लो १२-१८ इन्चबाट माटोको नमूनाहरू सङ्कलन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई व्यावसायिक रूपमा परीक्षण गर्नुहोस्। यसले तपाईंको माटोको pH र पोषक तत्वको स्तर प्रकट गर्नेछ, जसले गर्दा तपाईंलाई लक्षित संशोधनहरू गर्न अनुमति दिनेछ:
- यदि माटोको pH ५.५ भन्दा कम छ (धेरै अम्लीय), प्रति १०० वर्ग फिटमा ५-१० पाउण्डको दरले डोलोमेटिक चुनढुङ्गा समावेश गर्नुहोस्।
- यदि माटोको pH ७.० भन्दा माथि छ (धेरै क्षारीय), भने एलिमेन्टल सल्फर (माटोको प्रकार अनुसार प्रति १०० वर्ग फिटमा १-६ पाउण्ड) थप्नुहोस्।
- माटोको संरचना र उर्वरता सुधार गर्न २-३ इन्च कम्पोस्ट, पुरानो मल, वा अन्य जैविक पदार्थ समावेश गर्नुहोस्।
- भारी माटो भएको माटोको लागि, थप जैविक पदार्थ थप्नुहोस् र जल निकासी सुधार गर्न उठेको बेड बनाउने विचार गर्नुहोस्।
रोपण प्रक्रिया: सफलताको लागि तपाईंको किवीका दाखिलाहरू सेटअप गर्दै
पर्याप्त दूरी र समर्थन संरचना स्थापनाको साथ उचित रोपण प्रविधि
किवीका बोटहरू सही तरिकाले रोप्नु तिनीहरूको दीर्घकालीन स्वास्थ्य र उत्पादकत्वको लागि महत्त्वपूर्ण छ। यी जोशिला पर्वतारोहीहरूलाई राम्रोसँग स्थापित हुन उचित दूरी, समर्थन र प्रारम्भिक हेरचाह आवश्यक पर्दछ।
कहिले रोप्ने
तीव्र तुषारोको खतरा समाप्त भएपछि तर तातो मौसम आउनुभन्दा पहिले वसन्तको सुरुवातमा किवीका बोटहरू रोप्नुहोस्। यसले गर्मीको गर्मी वा जाडोको चिसो हुनुभन्दा पहिले बिरुवाहरूलाई स्थापित हुन समय दिन्छ। धेरैजसो क्षेत्रहरूमा, यसको अर्थ मार्च र मे बीचमा रोप्नु हो।
स्पेसिङ र समर्थन
किवीका बोटहरू जोशिला उत्पादक हुन् जसलाई पर्याप्त ठाउँ र बलियो समर्थन संरचना चाहिन्छ:
- पङ्क्तिहरूमा १०-१५ फिटको दूरीमा बिरुवाहरू राख्नुहोस्
- धेरै पङ्क्तिहरू रोप्दै हुनुहुन्छ भने पङ्क्तिहरू बीच कम्तिमा १५ फिटको दूरी दिनुहोस्।
- रोप्नु अघि वा रोप्ने समयमा बलियो ट्रेलिस, पेर्गोला, वा आर्बर जडान गर्नुहोस्।
- समर्थन संरचनाहरू कम्तिमा ६-७ फिट अग्लो र उल्लेखनीय तौल सहन सक्षम हुनुपर्छ।
चरणबद्ध रोपण निर्देशनहरू
- जराको बल भन्दा दोब्बर चौडा र जराहरू अट्ने गरी गहिरो खाडल खन्नुहोस्।
- यदि नाङ्गो जरा भएका लहराहरू रोप्दै हुनुहुन्छ भने, प्वालको बीचमा सानो ढिस्को बनाउनुहोस् र त्यसमाथि जराहरू फैलाउनुहोस्।
- कन्टेनरमा उमारिएका बिरुवाहरूको लागि, बिरुवालाई बिस्तारै हटाउनुहोस् र घुम्ने जराहरू खुकुलो पार्नुहोस्।
- बिरुवालाई माटोको सतहभन्दा माथि वा अलि माथि मुकुट भएको प्वालमा (जहाँ डाँठले जरालाई भेट्छ) राख्नुहोस्।
- कम्पोस्ट मिसाइएको माटोले भर्नुहोस्, हावाका पकेटहरू हटाउन बिस्तारै कडा पार्नुहोस्।
- रोपेपछि जरा वरिपरिको माटोलाई व्यवस्थित गर्न राम्ररी पानी हाल्नुहोस्।
- बिरुवाको वरिपरि २-३ इन्चको मल्च तह लगाउनुहोस्, यसलाई डाँठबाट केही इन्च टाढा राख्नुहोस्।
- बलियो प्रारम्भिक वृद्धिलाई प्रोत्साहन दिन भर्खरै रोपिएको बोटलाई २-३ कोपिलासम्म काँटछाँट गर्नुहोस्।
समर्थन संरचना विकल्पहरू
किवीका बोटहरूलाई बलियो समर्थन प्रणाली चाहिन्छ जसले तिनीहरूको तौललाई सम्हाल्न सक्छ र उचित प्रशिक्षण र काँटछाँटलाई सहज बनाउन सक्छ:
टी-बार ट्रेलिस
- ४-५ फिट क्रसआर्महरू सहित १५-२० फिटको दूरीमा राखिएका पोस्टहरू
- फल लाग्ने बेंसीलाई टेवा दिनको लागि तारहरू क्रसआर्महरूमा घुम्छन्
- व्यावसायिक उत्पादन र व्यवस्थित छाँटकाँटको लागि आदर्श
- कर्डन र फलफूल उखुको व्यवस्थित प्रशिक्षणको लागि अनुमति दिन्छ
पेर्गोला वा आर्बर
- घर बगैंचाको लागि आकर्षक विकल्प
- भारी फलफूलको भारलाई समर्थन गर्दै छाया प्रदान गर्दछ
- बलियो कुना पोष्ट र क्रस सदस्यहरू आवश्यक पर्दछ
- मुनिबाट हिँड्नको लागि न्यूनतम ७-८ फिट उचाइ
परागसेचन आवश्यकताहरू: फलफूल उत्पादन सुनिश्चित गर्ने
परागकण उत्पादन गर्ने एन्थरसहितको भाले किवी फूल (बायाँ) र केन्द्रीय पिस्टिलसहितको पोथी फूल (दायाँ)
सफल फल उत्पादनको लागि किवी परागसेचन बुझ्नु आवश्यक छ। धेरै फलफूलका बिरुवाहरू भन्दा फरक, धेरैजसो किवी प्रजातिहरूमा छुट्टाछुट्टै भाले र पोथी बिरुवाहरू (डायोसियस) हुन्छन्, जसको अर्थ फल उत्पादन गर्न तपाईंलाई दुवै चाहिन्छ।
भाले र पोथी बिरुवाहरू
धेरैजसो किवी प्रजातिहरूमा, बिरुवाहरू या त भाले वा पोथी हुन्छन्:
- पोथी बिरुवाहरूले राम्रोसँग विकसित पिस्टिल (पोथी प्रजनन भाग) भएका फूलहरू उत्पादन गर्छन् र परागसेचन हुँदा फल फलाउँछन्।
- भाले बोटबिरुवाले परागकण निस्कासन गर्ने पुंकेसर भएका फूलहरू उत्पादन गर्छन् तर आफैं फल फलाउँदैनन्।
- भाले र पोथी बिरुवाहरू फूल फुल्ने बेलामा मात्र भरपर्दो रूपमा छुट्याउन सकिन्छ, सामान्यतया तेस्रो वर्षमा।
परागसेचन अनुपात र स्थान
इष्टतम परागसेचन र फल उत्पादनको लागि:
- प्रत्येक ६-८ पोथी बोटको लागि कम्तिमा एउटा भाले बोट रोप्नुहोस्।
- राम्रो परागसेचनका लागि आफ्नो रोपणभरि भाले बिरुवाहरू वितरण गर्नुहोस्।
- भाले र पोथी प्रजातिहरू एकै समयमा फुल्ने सुनिश्चित गर्नुहोस्
- भाले र पोथीलाई एकअर्काबाट ५० फिटको दूरीमा रोप्नुहोस्।
स्व-उर्वर प्रजातिहरू
यदि ठाउँ सीमित छ भने, छुट्टै भाले बिरुवाहरू आवश्यक नपर्ने स्व-उर्वर प्रजातिहरू विचार गर्नुहोस्:
- 'इसाई' (एक्टिनिडिया अर्गुटा) - एक कडा किवी जसले पुरुष परागकण बिना नै फल फलाउन सक्छ।
- 'जेनी' (एक्टिनिडिया डेलिसियोसा) - एक स्व-उर्वर फजी किवी प्रजाति
नोट: भाले बिरुवासँग परागसेचन गर्दा स्व-उर्वर प्रजातिहरूले पनि प्रायः ठूला बाली उत्पादन गर्छन्।
परागसेचन विधिहरू
किवी फूलहरू मुख्यतया निम्नद्वारा परागसेचन हुन्छन्:
- हावा: परागकण हावाको प्रवाहद्वारा भाले फूलबाट पोथी फूलमा पुर्याइन्छ।
- मौरीहरू: मौरीहरू र रैथाने मौरीहरू सुगन्धित फूलहरूमा जान्छन् र परागकण स्थानान्तरण गर्छन्।
- हातले परागसेचन: बन्द ठाउँहरूमा वा प्राकृतिक परागसेचकहरू कम हुँदा, तपाईंले सानो ब्रसको साथ परागकण स्थानान्तरण गरेर हातले परागसेचन गर्न सक्नुहुन्छ।
पानी र मल हाल्ने: स्वस्थ वृद्धिको लागि पोषण
किवीका बोटहरूका लागि थोपा सिँचाइ (बायाँ) र मल प्रयोग (दायाँ) मार्फत उचित पानी
किवीको बोटको बलियो वृद्धि र प्रशस्त फलफूल उत्पादनको लागि उचित पानी र मल हाल्नु आवश्यक छ। यी बिरुवाहरूको विशिष्ट पोषण आवश्यकताहरू हुन्छन् जुन परिपक्व हुँदै जाँदा परिवर्तन हुन्छन्।
पानीको आवश्यकताहरू
किवी बिरुवाहरूलाई निरन्तर ओसिलोपन चाहिन्छ, विशेष गरी रोपण र फल विकासको समयमा:
- नयाँ रोपिएका बोटहरू: पहिलो बढ्दो मौसममा हप्तामा २-३ पटक गहिरो पानी हाल्नुहोस्।
- स्थापित बिरुवाहरू: बढ्दो मौसममा हप्तामा १-२ इन्च पानी दिनुहोस्।
- महत्वपूर्ण अवधिहरू: फूल फुल्ने, फल लाग्ने र फल विकासको समयमा पानी बढाउने
- पानी दिने तरिकाहरू: थोपा सिँचाइ वा भिजाउने नलीहरू आदर्श हुन् किनकि तिनीहरूले सिधै जरा क्षेत्रमा पानी पुर्याउँछन्।
माटोको ओसिलोपन नियमित रूपमा निगरानी गर्नुहोस् र वर्षा, तापक्रम र माटोको प्रकारको आधारमा पानी समायोजन गर्नुहोस्। लक्ष्य भनेको माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नु हो तर कहिल्यै पानी जम्मा नहुनु हो।
मलको तालिका
किवीका बिरुवाहरू जोशिला उत्पादक हुन् जसले नियमित मलबाट फाइदा लिन्छन्, तर तिनीहरू अत्यधिक मल प्रयोगप्रति संवेदनशील हुन्छन्, विशेष गरी जब तिनीहरू साना हुन्छन्:
| बिरुवाको उमेर | मलको मात्रा (प्रति बिरुवा) | आवेदन समय |
| रोपण वर्ष | मल चाहिँदैन | - |
| दोस्रो वर्ष | २ औंस वास्तविक नाइट्रोजन | ३-४ आवेदनहरूमा विभाजन गर्नुहोस् (अप्रिल-जुलाई) |
| तेस्रो वर्ष | ४ औंस वास्तविक नाइट्रोजन | ३ आवेदनहरूमा विभाजन गर्नुहोस् (मार्च-जुलाई) |
| चौथो वर्ष | वास्तविक नाइट्रोजनको ६ औंस | ३ आवेदनहरूमा विभाजन गर्नुहोस् (मार्च-जुलाई) |
| पाँचौं वर्ष र त्यसपछिको | वास्तविक नाइट्रोजनको ८-१६ औंस | मार्चमा २/३, मेको अन्त्यमा १/३ |
मलका प्रकारहरू
किवी बिरुवाहरूले जैविक र परम्परागत मल दुवैलाई राम्रो प्रतिक्रिया दिन्छन्:
- सन्तुलित जैविक मलहरू (जस्तै ५-५-५) ले ढिलो-रिलीज पोषण प्रदान गर्दछ।
- कम्पोस्ट र पुरानो मलले पोषक तत्वहरू थप्दै माटोको संरचना सुधार गर्छ
- माछाको इमल्सन वा समुद्री शैवालको अर्कलाई पूरक पातहरूको दानाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- संवेदनशील किवी जरालाई क्षति पुर्याउन सक्ने उच्च नुनयुक्त मलहरूबाट बच्नुहोस्।
मल प्रयोग गर्दा, बिरुवाको वरिपरि गोलो घेरामा फैलाउनुहोस्, काण्डबाट लगभग ६ इन्च टाढाबाट सुरु गरेर ड्रिप लाइनसम्म फैलाउनुहोस्। प्रयोग गरेपछि राम्रोसँग पानी हाल्नुहोस् ताकि पोषक तत्वहरू जरा क्षेत्रमा पुग्न सकोस्।
छाँट्ने र तालिम दिने: अधिकतम उत्पादनको लागि आफ्नो दाखको बोटलाई आकार दिने
किवीको बोट छाँट्नु अघि (बायाँ) र उचित छाँट्नु र तालिम दिएपछि (दायाँ)
किवीको बोटको जोशपूर्ण वृद्धि व्यवस्थापन गर्न र फलफूल उत्पादन अधिकतम बनाउन उचित छाँटकाँट र तालिम आवश्यक छ। नियमित छाँटकाँट नगरी, बोटहरू अल्झिएका समूहहरूमा परिणत हुन्छन् र फलको गुणस्तर र मात्रा कम हुन्छ।
तालिम प्रणालीहरू
किवीका बोटहरूलाई सामान्यतया दुई मुख्य प्रणालीहरू मध्ये एकमा प्रशिक्षित गरिन्छ:
टी-बार प्रणाली
- विपरीत दिशामा फैलिएका दुई तेर्सो घेरा (हातहरू) भएको एकल ट्रंक
- टी-बार क्रसआर्ममा तारहरूमा तालिम दिइएको फलफूलको छडी
- राम्रो हावा परिसंचरण र सूर्यको प्रकाश प्रदान गर्दछ
- काँटछाँट र कटाईलाई अझ व्यवस्थित बनाउँछ
पेर्गोला/आर्बर प्रणाली
- माथिल्लो संरचनामाथि तालिम दिइएका लहराहरू
- सजिलै टिप्नको लागि फल झुण्डिन्छ
- मुनि रमाइलो छाया सिर्जना गर्दछ
- राम्ररी काँटछाँट गर्नु अझ चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ
काट्ने समयरेखा
किवीका बोटहरूलाई लिङ्ग र मौसमको आधारमा फरक-फरक काँटछाँट गर्ने तरिकाहरू आवश्यक पर्दछ:
| बिरुवाको प्रकार | काँटछाँट गर्ने समय | काट्ने दृष्टिकोण |
| पोथी लहराहरू | जाडो (निष्क्रिय मौसम) | फल्ने उखुहरू राम्रो दूरीमा राख्दै, अघिल्लो वर्षको ७०-९०% वृद्धि हटाउनुहोस्। |
| भाले लहराहरू | फूल फुल्ने पछि (गर्मीको सुरुवात) | अर्को वर्षको फूलहरूको लागि संरचना कायम राख्दै अतिरिक्त वृद्धि हटाउनुहोस्। |
| दुवै प्रकारका | बढ्दो मौसमभरि | फेदबाट सकरहरू हटाउनुहोस् र अत्यधिक टुसा वृद्धि व्यवस्थापन गर्नुहोस्। |
नयाँ बिरुवाहरूको लागि चरणबद्ध प्रशिक्षण
- पहिलो वर्ष: रोपेपछि, २-३ वटा बलियो कोपिलाहरू काँटछाँट गर्नुहोस्। मुख्य काण्ड बन्न निस्कने सबैभन्दा बलियो कोपिला छान्नुहोस् र अरू सबैलाई हटाउनुहोस्। यो कोपिलालाई तपाईंको समर्थन संरचनाको माथिल्लो भागमा ठाडो रूपमा खम्बा माथि तालिम दिनुहोस्।
- दोस्रो वर्ष: एकपटक काण्डले इच्छित उचाइमा पुगेपछि, तपाईंको मुख्य घेरा (हात) बन्नको लागि विपरीत दिशामा बढिरहेका दुई बलिया मुनाहरू छान्नुहोस्। यी मुनाहरूलाई तेर्सो तारहरूमा तालिम दिनुहोस् र प्रतिस्पर्धी मुनाहरूलाई पछाडि काट्नुहोस्।
- तेस्रो वर्ष: ८-१२ इन्चको अन्तरालमा कोपिलाहरू कोर्डनबाट विकास हुन दिनुहोस्। यी तपाईंको फल लाग्ने बेंसी बन्नेछन्। संरचना कायम राख्न अन्य कोपिलाहरू काँटछाँट गर्नुहोस्।
- चौथो वर्ष र त्यसपछि: प्रत्येक वर्ष नयाँ फलफूलका काठलाई प्रोत्साहन गर्दै आधारभूत ढाँचा कायम राख्न नियमित छाँट्ने तालिका स्थापना गर्नुहोस्।
फलफूल दिने बानी बुझ्दै
प्रभावकारी रूपमा छाँट्नको लागि, किवी बिरुवाले कसरी फल दिन्छ भनेर बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ:
- किवी फल एक वर्ष पुरानो काठबाट उम्रने चालू मौसमको मुनामा बन्छ।
- पुरानो काठ (२+ वर्ष) ले विरलै फल्ने मुनाहरू उत्पादन गर्छ
- प्रत्येक जाडोमा, तपाईंले गत वर्षको फल लाग्ने धेरैजसो मुनाहरू हटाउनुहुनेछ, अर्को वर्षको उत्पादनको लागि केवल छानिएका उखुहरू राख्नुहुनेछ।
- लक्ष्य भनेको फलफूलको काठको सन्तुलन कायम राख्नु हो र बोटको आकार नियन्त्रण गर्नु हो।
कीरा र रोग व्यवस्थापन: तपाईंको दाखको बोटलाई स्वस्थ राख्ने
सामान्य किवी समस्याहरू: तुसारोले क्षति (बायाँ), जरा कुहिने लक्षणहरू (बीचमा), र जापानी किराको क्षति (दायाँ)
किवीका बिरुवाहरू सामान्यतया बलियो भए तापनि, तिनीहरूले कीरा, रोग र वातावरणीय अवस्थाबाट धेरै चुनौतीहरूको सामना गर्न सक्छन्। यी समस्याहरूको पहिचान र सम्बोधन गर्नु स्वस्थ, उत्पादक बोटहरू कायम राख्नको लागि महत्वपूर्ण छ।
सामान्य कीराहरू
किवीका बोटहरू धेरै किराहरूबाट प्रभावित हुन सक्छन्:
- जापानी किराहरू: पातहरू खान्छन्, कंकाल जस्तो देखिन्छन्। हातले टिपेर, पङ्क्तिको आवरण वा जैविक कीटनाशक प्रयोग गरेर नियन्त्रण गर्नुहोस्।
- दुई-थोप्ले माकुराको किरा: पातहरूमा डल्लो र मसिनो जालो निम्त्याउँछ। बलियो पानीको स्प्रे वा कीटनाशक साबुनले व्यवस्थापन गर्नुहोस्।
- थ्रिप्स: फूल र विकासशील फललाई क्षति पुर्याउन सक्छ। कीटनाशक साबुन वा नीमको तेलले नियन्त्रण गर्नुहोस्।
- पातहरू बेर्ने झुसिल्कीराहरू: पातहरू बेर्ने र एकसाथ बाँध्ने झुसिल्कीराहरू। प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस् वा ब्यासिलस थुरिन्जिएन्सिस (Bt) प्रयोग गर्नुहोस्।
रोग व्यवस्थापन
किवी बिरुवालाई धेरै रोगहरूले असर गर्न सक्छन्:
- फाइटोप्थोरा जरा कुहिने: पानी जमेको माटोले गर्दा हुने यस रोगको लक्षणहरूमा पातहरू पहेंलो हुनु र ओइलाउनु समावेश छ। राम्रो जल निकासीको माध्यमबाट रोकथाम गर्नु महत्वपूर्ण छ।
- बोट्रिटिस रोट: फूल र फललाई असर गर्ने खैरो ढुसी। उचित छाँटकाँट गरेर हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस् र माथिबाट पानी नदिनुहोस्।
- भर्टिसिलियम विल्ट: माटोबाट हुने फंगल रोग जसले विल्ट र डाइब्याक निम्त्याउँछ। संवेदनशील बालीहरू उम्रिएको माटोमा रोप्नबाट बच्नुहोस्।
- क्राउन रोट: बिरुवाको फेदमा लाग्ने फंगल रोग। रोपणको उचित गहिराइ सुनिश्चित गर्नुहोस् र काण्डमा मल्च नगर्नुहोस्।
वातावरणीय मुद्दाहरू
वातावरणीय कारकहरूले पनि किवीको स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छन्:
- तुषारोबाट हुने क्षति: वसन्त ऋतुको सुरुवाती मुनाहरू तुषारोको लागि अत्यधिक संवेदनशील हुन्छन्। पङ्क्तिको आवरण प्रयोग गर्नुहोस् वा रोपण स्थलहरू सावधानीपूर्वक चयन गर्नुहोस्।
- घामले पोल्ने: साना बिरुवाहरू र फलहरूको हाँगाहरूलाई असर गर्न सक्छ। साना बिरुवाहरूलाई छायाँ दिनुहोस् र फलको लागि पर्याप्त पातहरूको आवरण कायम राख्नुहोस्।
- हावाबाट हुने क्षति: तेज हावाले हाँगा भाँच्न सक्छ र फलमा दाग लाग्न सक्छ। सुरक्षित स्थानहरूमा रोप्नुहोस् वा हावा रोक्ने उपकरण जडान गर्नुहोस्।
- पोषक तत्वको कमी: पातहरू पहेँलो हुनु वा कमजोर वृद्धि हुनुले पोषक तत्वको समस्यालाई संकेत गर्न सक्छ। माटो परीक्षणले विशिष्ट कमीहरू पहिचान गर्न सक्छ।
जैविक व्यवस्थापन दृष्टिकोणहरू
धेरै किवी समस्याहरूलाई जैविक रूपमा रोक्न वा व्यवस्थापन गर्न सकिन्छ:
- उचित पानी, मल र काँटछाँट गरेर बिरुवाको जोश कायम राख्नुहोस्
- नजिकै विभिन्न फूल फुल्ने बिरुवाहरू रोपेर लाभदायक कीराहरूलाई प्रोत्साहन गर्नुहोस्।
- झारपात दबाउन र माटोको ओसिलोपन कायम राख्न जैविक मल्च प्रयोग गर्नुहोस्।
- बिरुवाको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन कम्पोस्ट चिया वा समुद्री शैवालको अर्क प्रयोग गर्नुहोस्।
- रोग लागेको बिरुवाको सामग्री हटाएर र फालेर राम्रो सरसफाइ अभ्यास गर्नुहोस्।
कटनी: आफ्नो परिश्रमको फलको आनन्द लिँदै
पाकेको किवी फल टिप्दै गर्दा त्यसको नजिकबाट हेर्दा उचित पाकेको संकेत देखाउँछ।
३-५ वर्षको हेरचाह र धैर्यता पछि, तपाईंको किवीका बोटहरूले तपाईंलाई प्रशस्त फसल दिनेछन्। कहिले र कसरी टिप्ने भन्ने कुरा थाहा पाउनाले तपाईंको घरेलु किवीको लागि उत्तम स्वाद र भण्डारण क्षमता सुनिश्चित हुन्छ।
कहिले कटनी गर्ने
किवी प्रकारहरू बीच कटनी समय फरक हुन्छ:
हार्डी किवी (किविबेरी)
- सामान्यतया गर्मीको अन्त्यदेखि शरद ऋतुको सुरुवातसम्म (अगस्ट-सेप्टेम्बर) पाक्छ।
- स्पर्शमा अलि नरम हुँदा टिप्न सकिन्छ
- फलहरू बोटमा पाक्नेछन् र पूर्ण स्वाद विकास गर्नेछन्।
- फल पाक्दै जाँदा क्रमिक रूपमा कटनी गर्नुहोस्
- पाकेको फलमा १८-२५% चिनी हुन्छ।
फजी किवीफ्रुट
- शरद ऋतुको अन्त्यमा फसल (अक्टोबर-नोभेम्बर)
- फल कडा भए पनि बीउ कालो भएको बेला छान्नुहोस्
- धेरैजसो क्षेत्रहरूमा दाखको बोट पूर्ण रूपमा पाक्दैन
- पहिलो कडा तुषारो अघि कटनी गर्नुहोस्
- फसल पछि पाक्ने आवश्यकता पर्दछ
कटनी प्रविधिहरू
उचित कटनी विधिहरूले फलको गुणस्तर जोगाउन मद्दत गर्दछ:
- फल सुकेको दिनमा कटनी गर्नुहोस्
- किवीबेरीको लागि, बोटबाट फललाई बिस्तारै तान्नुहोस् वा घुमाउनुहोस्।
- अस्पष्ट किवीफ्रुटको लागि, तान्नुको सट्टा प्रुनरले डाँठ काट्नुहोस्।
- फलफूलमा चोट नलागोस् भनेर सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्नुहोस्
- कुच्नबाट जोगाउन उथले कन्टेनरहरूमा सङ्कलन गर्नुहोस्
- कुनै पनि क्षतिग्रस्त वा रोग लागेको फल हटाउनुहोस्।
पाक्ने र परीक्षण गर्ने
तपाईंको किवी फल फसलको लागि तयार छ कि छैन भनेर निर्धारण गर्न:
- किवीबेरी: स्वाद परीक्षण सबैभन्दा राम्रो सूचक हो। जब फल नरम हुन थाल्छ, स्वाद विकास जाँच गर्न एउटा प्रयास गर्नुहोस्।
- फजी किवीफल: एउटा नमुना फल काट्नुहोस् र बीउ कालो भएको छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। फसल पछि राम्रोसँग पाक्नका लागि चिनीको मात्रा कम्तिमा ६-८% हुनुपर्छ।
कालो बीउ देखिने किवीफल काट्नुहोस् - अस्पष्ट किवीहरूको लागि बाली तयारीको प्रमुख सूचक
परिपक्व किवीको बोटले प्रभावशाली उत्पादन दिन सक्छ:
- कडा किवी (किविबेरी) लहराहरू: प्रति लहरा ५०-१५० पाउण्ड
- फजी किवीफ्रुटका बोटहरू: प्रति बोट ७०-१०० पाउन्ड
उचित हेरचाह र छाँटकाँटको साथ, दाखका बोटहरूले धेरै वर्षसम्म यो स्तरमा उत्पादन गरिरहनेछन्।
भण्डारण र प्रयोग: आफ्नो फसलको अधिकतम उपयोग गर्दै
घरेलु किवी फलफूलको भण्डारण विकल्प र पाक कला प्रयोगहरू
एकपटक तपाईंले आफ्नो किवी फल टिपिसकेपछि, उचित भण्डारण र रचनात्मक प्रयोगले तपाईंलाई आगामी महिनाहरूमा आफ्नो प्रशस्तताको आनन्द लिन मद्दत गर्नेछ। विभिन्न किवी प्रजातिहरूलाई फरक भण्डारण दृष्टिकोणहरू आवश्यक पर्दछ।
भण्डारण विधिहरू
हार्डी किवी (किविबेरी)
- रेफ्रिजरेसन: पाकेको फललाई हावा नछिर्ने प्लास्टिकको झोलामा २-४ हप्तासम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- फ्रिजिङ: पाकेको किवीबेरीलाई ट्रेमा फ्रिज गर्नुहोस्, त्यसपछि लामो समयसम्म भण्डारणको लागि फ्रिजर झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- पाक्ने: कोठाको तापक्रममा बलियो फललाई नरम नभएसम्म पाक्नुहोस्।
फजी किवीफ्रुट
- चिसो भण्डारण: काँचो फललाई ४-६ महिनासम्म चिसो ठाउँमा (३२-४०°F) भण्डारण गर्नुहोस्।
- पाक्ने: पाक्न, कोठाको तापक्रममा स्याउ वा केराको नजिक फल राख्नुहोस्।
- रेफ्रिजरेसन: पाकेपछि, १-२ हप्ताको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
पाककला प्रयोगहरू
किवीफरुम भान्सामा बहुमुखी छ र यसलाई धेरै तरिकाले प्रयोग गर्न सकिन्छ:
- ताजा खाने: कडा किवीहरू अंगूर जस्तै पूरै खान सकिन्छ; फजी किवीहरू सामान्यतया बोक्रा ताछेर काटिन्छन्।
- फलफूलको सलाद: मिश्रित फलफूलका परिकारहरूमा रंग, स्वाद र पोषण थप्नुहोस्।
- स्मूदी: पौष्टिक पेय पदार्थको लागि अन्य फलफूलहरूसँग मिसाउनुहोस्
- मिठाईहरू: पावलोभा, चीजकेक, वा टार्टहरूको लागि टपिङको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
- संरक्षित: किवी जाम, जेली, वा चटनी बनाउनुहोस्
- सुख्खा फलफूल: पौष्टिक खाजाको लागि काट्नुहोस् र डिहाइड्रेट गर्नुहोस्
- मासुको टेन्डराइजर: किवीमा भएका इन्जाइमहरूले मासुलाई नरम बनाउन सक्छन् (पकाउनुभन्दा १०-१५ मिनेट अगाडि मासुका टुक्राहरू रगड्नुहोस्)
खाना पकाउने सुझाव: किवीफ्रुटमा एक्टिनिडिन हुन्छ, एक इन्जाइम जसले प्रोटिनलाई तोड्छ। यसको मतलब यसले जिलेटिनलाई जम्नबाट रोक्छ र धेरै लामो समयसम्म छोडेमा डेयरी उत्पादनहरूलाई दही बनाउन सक्छ। डेयरी वा जिलेटिन भएका मिठाईहरूको लागि, सेवा गर्नु अघि किवी थप्नुहोस्।
पोषण सम्बन्धी फाइदाहरू
घरमै उब्जाएको किवी फलले प्रभावशाली पोषण मूल्य प्रदान गर्दछ:
- भिटामिन सी मा असाधारण रूपमा उच्च (सुन्तला भन्दा बढी)
- आहार फाइबरको राम्रो स्रोत
- पोटासियम, भिटामिन ई र फोलेट पाइन्छ
- प्रतिरक्षा कार्यलाई समर्थन गर्ने एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रदान गर्दछ
- कम क्यालोरी (प्रति १०० ग्राम लगभग ६० क्यालोरी)
सामान्य समस्याहरूको समस्या निवारण: FAQ
मेरा किवीका बोटहरूले किन फल फलाउँदैनन्?
फलफूल रोक्न धेरै कारकहरूले सक्छन्:
- उमेर: किवीको बोटले फल उत्पादन गर्न सामान्यतया ३-५ वर्ष लाग्छ।
- परागसेचन: तपाईंसँग पोथी वा केवल भाले बिरुवाहरू हुन सक्छन्। आत्म-उर्वर प्रजातिहरू उब्जाउन बाहेक तपाईंसँग दुवै छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- छाँट्ने काम: अत्यधिक वा अनुचित छाँट्ने कामले फलफूलको काठ हटाउन सक्छ।
- तुषारोले क्षति: वसन्त ऋतुको तुषारोले फूलका कोपिलाहरू मरेको हुन सक्छ।
- हावापानी: तपाईंको जात तपाईंको खेती क्षेत्रको लागि उपयुक्त नहुन सक्छ।
मेरा किवीका पातहरू पहेंलो हुँदैछन्। के भयो?
पातहरू पहेंलो हुनुले धेरै समस्याहरू संकेत गर्न सक्छ:
- पोषक तत्वको कमी: विशेष गरी नाइट्रोजन, फलाम, वा म्याग्नेसियम
- धेरै पानी हाल्नु: भिजेको माटोले जरा समस्या र पहेंलोपन निम्त्याउन सक्छ
- जरा कुहाउने रोग: पानीको निकासको कमीले हुने फंगल रोग
- सामान्य बुढ्यौली: शरद ऋतुमा पुराना पातहरू पहेँलो हुनु सामान्य हो।
पहिले माटोको ओसिलोपन र पानी निकास जाँच गर्नुहोस्, त्यसपछि विशेष पोषक तत्वको कमी पहिचान गर्न माटो परीक्षण गर्ने विचार गर्नुहोस्।
मसँग भाले किवीको बिरुवा छ कि पोथी, कसरी थाहा पाउने?
सामान्यतया तेस्रो वर्षमा फूल फुल्ने बिरुवाहरू फुल्दा मात्र तपाईंले भाले र पोथी बिरुवाहरू भरपर्दो रूपमा छुट्याउन सक्नुहुन्छ:
- पोथी फूलहरू: धेरै कलंकहरू भएको राम्रोसँग विकसित केन्द्रीय पिस्टिल हुन्छ र परागकण हुँदा फल दिन्छ।
- भाले फूलहरू: पहेंलो परागकण भएका असंख्य पुंकेसर हुन्छन् तर केन्द्रीय पिस्टिल हुँदैन र कहिल्यै फल दिँदैनन्।
फूल फुल्ने बेलासम्म, प्रतिष्ठित नर्सरीहरूबाट बिरुवाको लेबलमा भर पर्नुहोस्। यदि तपाईं काट्ने बिरुवाबाट प्रचार गर्दै हुनुहुन्छ भने, स्रोत बिरुवाको लिङ्गको सावधानीपूर्वक रेकर्ड राख्नुहोस्।
मेरा किवीका बोटहरू जोशका साथ बढिरहेका छन् तर धेरै फल दिँदैनन्। किन?
फलफूलको खर्चमा अत्यधिक वनस्पति वृद्धि सामान्य छ र सामान्यतया यसले संकेत गर्छ:
- अत्यधिक मल: धेरै नाइट्रोजनले फल उत्पादन भन्दा पातको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ।
- अपर्याप्त छाँटछाँट: उचित छाँटछाँट बिना, दाखका बोटहरूले फल फलाउनुको सट्टा वृद्धिमा ऊर्जा खर्च गर्छन्
- साना बिरुवाहरू: ३-५ वर्ष मुनिका लहराहरू धेरै फल दिनु अघि आफूलाई स्थापित गर्नमा केन्द्रित हुन्छन्
समाधान: नाइट्रोजन मलको प्रयोग घटाउनुहोस्, उचित काँटछाँट गर्ने अभ्यासहरू लागू गर्नुहोस्, र साना बिरुवाहरूसँग धैर्य गर्नुहोस्।
के म कन्टेनरमा किवी उब्जाउन सक्छु?
हो, तर सीमितताहरूसँग:
- कडा किवी (एक्टिनिडिया अर्गुटा) फजी किवीफल भन्दा कन्टेनरमा राम्रोसँग उब्जाउ हुन्छ।
- उत्कृष्ट जल निकासी भएको ठूलो कन्टेनर (न्यूनतम २० ग्यालन) प्रयोग गर्नुहोस्।
- बलियो ट्रेलिस वा समर्थन संरचना प्रदान गर्नुहोस्
- 'इसाई' जस्ता कम्प्याक्ट वा स्व-उर्वर प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्।
- जमिनमा रोपिएका बोटहरूको तुलनामा कम उत्पादन हुने अपेक्षा
- कन्टेनरमा उमारिएका बिरुवाहरूलाई जाडोको चिसोबाट जोगाउनुहोस्, किनकि जराहरू बढी कमजोर हुन्छन्।
मेरो किवीको बोटले कति समयसम्म फल दिन्छ?
उचित हेरचाहको साथ, किवीका बोटहरू लामो समयसम्म बाँच्छन् र उत्पादनशील हुन्छन्:
- दाखका बोटहरू सामान्यतया ३-५ वर्षमा फल दिन थाल्छन्
- ८-१० वर्षको उमेरमा उच्चतम उत्पादन हुन्छ
- राम्रोसँग मर्मत गरिएको बोटले २०-५० वर्षसम्म उत्पादन जारी राख्न सक्छ।
- नियमित छाँट्ने, मल हाल्ने र कीरा व्यवस्थापन दीर्घायुको लागि महत्वपूर्ण छन्।
निष्कर्ष: तपाईंको किवी खेती यात्रा
घरमै किवी उब्जाउन धैर्य र विवरणमा ध्यान दिनुपर्छ, तर यसको प्रतिफल प्रयासको लायक हुन्छ। तपाईंको हावापानीको लागि सही प्रजातिहरू छनौट गर्नेदेखि लिएर छाँट्ने प्रविधिहरूमा निपुणता हासिल गर्नेसम्म, प्रक्रियाको प्रत्येक चरणले दशकौंसम्म स्वादिष्ट फल प्रदान गर्न सक्ने स्वस्थ, उत्पादक बोटहरूमा योगदान पुर्याउँछ।
याद राख्नुहोस् कि किवीका बिरुवाहरू तपाईंको बगैंचामा दीर्घकालीन लगानी हुन्। तपाईंले आफ्नो पहिलो फल टिप्न ३-५ वर्ष लाग्न सक्छ, तर स्थापित बोटहरूले उचित हेरचाह गरेमा २०+ वर्षसम्म प्रशस्त मात्रामा उत्पादन गर्न सक्छन्। घरमै उब्जाएको किवीफलको पौष्टिक फाइदा र अद्वितीय स्वादले तिनीहरूलाई कुनै पनि घरको बगैंचामा बहुमूल्य थप बनाउँछ।
तपाईं चिसो हावापानीमा फल्ने कडा किवीबेरी वा न्यानो क्षेत्रहरूको लागि फजी किवीफ्रुट छनौट गर्नुहुन्छ भने, इष्टतम बढ्दो अवस्था सिर्जना गर्न यस गाइडबाट प्राप्त ज्ञान प्रयोग गर्नुहोस्। समयसँगै, तपाईंको किवीका बोटहरू तपाईंको परिदृश्यमा उत्पादक र सुन्दर विशेषता बन्नेछन्, जसले आगामी वर्षहरूको लागि दृश्य रुचि र पौष्टिक फसल दुवै प्रदान गर्नेछ।
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- रास्पबेरी उब्जाउ: रसिलो घरेलु जामुनका लागि गाइड
- तपाईंको बगैंचामा उत्तम केल उब्जाउने गाइड
- आफैं उब्जाउनको लागि उत्तम टमाटर प्रजातिहरूको लागि गाइड