Een complete gids voor het kweken van dragon thuis.

Gezonde Franse dragonplant met smalle groene bladeren, groeiend in een zonnig tuinbed. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Of je nu een beginnende of ervaren tuinier bent, deze uitgebreide gids leidt je door alles wat je moet weten om succesvol dragon te kweken – van het kiezen van de juiste variëteit tot het oogsten en bewaren van je oogst.

Franse versus Russische dragon: de juiste variëteit kiezen

Er zijn twee hoofdsoorten dragon verkrijgbaar voor hobbytuinders, en het is cruciaal voor een succesvolle kweek om de verschillen ertussen te begrijpen:

Franse Dragon (Artemisia dracunculus 'Sativa')

Franse dragon is een culinaire ster, wereldwijd geliefd bij chefs vanwege de kenmerkende anijsachtige smaak met een vleugje zoethout. Deze variëteit wordt ongeveer 60-90 cm hoog en heeft slanke, gladde bladeren. Franse dragon bloeit of produceert zelden zaad, wat betekent dat de plant vermeerderd moet worden door stekken of delen.

De smaak is warm en aromatisch, waardoor het perfect is voor klassieke Franse gerechten, béarnaisesaus en gearomatiseerde azijn. Hoewel het lastiger te kweken is, maakt de superieure smaak de moeite meer dan waard.

Russische Dragon (Artemisia dracunculus 'Inodora')

Russische dragon is robuuster en gemakkelijker te kweken, en kan een hoogte bereiken van wel 90 centimeter. Hij produceert meer blad, maar heeft aanzienlijk minder smaak dan zijn Franse tegenhanger. Veel tuiniers vinden de smaak grasachtig en licht bitter, zonder de kenmerkende anijstonen.

Hoewel dragon uit zaad gekweekt kan worden (in tegenstelling tot Franse dragon), maakt de milde smaak het minder geschikt voor culinaire doeleinden. Het is echter wel beter bestand tegen kou en kan een goede optie zijn voor lastige groeiomstandigheden.

Foto's waarop Franse dragon links en Russische dragon rechts naast elkaar worden vergeleken, met de nadruk op de verschillen in bladvorm, -grootte en -dichtheid. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

De juiste locatie kiezen voor het kweken van dragon

Dragonkruid gedijt onder specifieke omstandigheden. Door de ideale omgeving te creëren, zorg je ervoor dat je planten krachtig groeien en smaakvolle bladeren produceren.

Vereisten voor zonlicht

Franse dragon gedijt het best in volle zon tot halfschaduw. In koelere klimaten heeft de plant minstens 6-8 uur direct zonlicht per dag nodig. In warme streken (zones 8 en hoger) kan wat schaduw in de middag stress tijdens de heetste zomermaanden voorkomen.

Bodemsoort en -voorbereiding

Dragonkruid heeft goed doorlatende grond met een gemiddelde vruchtbaarheid nodig. De ideale grondeigenschappen zijn onder andere:

• Zandige of leemachtige grond die snel afwatert.
• Neutrale tot licht zure pH (6,5-7,5)
• Matig gehalte aan organische stof
• Goede beluchting voor wortelontwikkeling

Bereid de grond voor door er 2,5 tot 5 cm compost doorheen te mengen. Dit verbetert de drainage en zorgt voor een lichte bemesting. Voorkom overbemesting, want dit kan de smaak van de dragon verminderen.

Afwateringsoverwegingen

Slechte drainage is de voornaamste oorzaak van mislukte dragonplanten. De wortels van de plant zijn gevoelig voor rotten in natte omstandigheden. Als uw tuingrond vaak vochtig blijft, overweeg dan de volgende oplossingen:

Voor tuinperken:

• Maak verhoogde plantbedden van minimaal 20-30 cm hoog.
• Meng 25-30% grof zand of fijn grind erdoorheen.
• Installeer drainagebuizen onder zware grondsoorten.

Voor het kweken in potten:

• Gebruik containers met meerdere drainagegaten.
• Voeg een laag grind van 2,5 cm (1 inch) toe aan de bodem.
• Gebruik hoogwaardige potgrond waaraan perliet is toegevoegd.

Verhoogd houten tuinbed met gezonde dragonplanten, donkere aarde, een grindlaag voor drainage en een zichtbare drainagebuis bij daglicht. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Plantmethoden voor dragon

Omdat Franse dragon zelden kiemkrachtige zaden produceert, gebruiken de meeste tuiniers vegetatieve vermeerderingsmethoden. Hieronder lees je hoe je dragonplanten kunt kweken met behulp van verschillende technieken:

Van stekken

Het nemen van stengelstekken is de meest betrouwbare methode om Franse dragon te vermeerderen:

1. Snijd 's ochtends vroeg stengels van 10-15 cm af van een gezonde dragonplant.
2. Verwijder de bladeren van het onderste derde deel van elke stek.
3. Doop het snijvlak in wortelhormoon (optioneel, maar wel handig).
4. Plant de vermiculiet in een pot met vochtige potgrond of vermiculiet.
5. Bedek met een doorzichtige plastic zak om de luchtvochtigheid te behouden.
6. Plaats op een plek met helder, indirect licht.
7. Binnen 2-4 weken zouden er wortels moeten ontstaan.
8. Verplant ze naar hun definitieve standplaats zodra ze goed geworteld zijn.

Een stapsgewijze fotohandleiding in zes stappen die laat zien hoe je dragon kunt vermeerderen via stekken, van het selecteren van een gezonde stengel tot het vochtig houden van de pas geplante stekken onder een afdak. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Per divisie

Het delen van een plant kan het beste in het vroege voorjaar gebeuren, wanneer de eerste nieuwe scheuten verschijnen.

1. Graaf een volgroeide dragonplant op (minstens 2-3 jaar oud).
2. Schud voorzichtig de overtollige aarde eraf om het wortelstelsel bloot te leggen.
3. Gebruik een scherp mes om de wortelkluit in secties te verdelen, waarbij u ervoor zorgt dat elke sectie stengels en wortels bevat.
4. Plant de stekken direct opnieuw op dezelfde diepte als de oorspronkelijke plant.
5. Ruimteverdelingen op een afstand van 18-24 inch (45-61 cm) van elkaar.
6. Geef na het planten goed water

Van gekochte planten

Voor beginners is beginnen met planten uit een kwekerij vaak de gemakkelijkste methode:

• Koop planten bij een gerenommeerde kwekerij in het voorjaar, na de laatste nachtvorst.
• Controleer of je Franse dragon koopt door voorzichtig een blad te kneuzen en te ruiken naar de kenmerkende anijsgeur.
• Kies planten met heldergroene bladeren die geen tekenen van vergeling vertonen.
• Plant de zaailingen op dezelfde diepte als in de kweekpot, met een tussenafstand van 45-60 cm.
• Geef na het planten goed water

Containerbeplanting

Dragonkruid groeit uitzonderlijk goed in potten, wat kan helpen om de bodemgesteldheid te reguleren:

• Kies een bak die minstens 30 cm diep en breed is.
• Zorg voor voldoende afwateringsgaten.
• Gebruik hoogwaardige potgrond waaraan perliet of zand is toegevoegd (ongeveer 20% van het volume).
• Plant de zaailing op dezelfde diepte als in de kweekpot.
• Plaats de plant op een plek waar hij 6-8 uur zonlicht krijgt.
• Voor bescherming tegen de winter in koude gebieden, kunt u de containers naar een beschutte plek verplaatsen.

Een weelderige groene dragonplant groeit goed in een metalen pot op een zonnig houten terras, omringd door andere kruiden in potten. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Verzorging en onderhoud van een gezonde dragon

Met de juiste verzorging blijven je dragonplanten productief en smaakvol gedurende het hele groeiseizoen.

Watergeefschema

Dragonkruid geeft de voorkeur aan grond die tussen de waterbeurten opdroogt. Te veel water geven is een veelgemaakte fout die kan leiden tot wortelrot en het afsterven van de plant.

• Nieuw geplante dragon: Geef na het planten grondig water en houd de grond de eerste 2-3 weken constant vochtig (niet nat) totdat de plant goed is aangeslagen.
• Gevestigde planten: Laat de grond tussen de waterbeurten opdrogen; geef tijdens het groeiseizoen doorgaans eens in de 7-10 dagen water.
• Planten in potten: Controleer vaker of de grond vochtig is, omdat potten sneller uitdrogen; geef water wanneer de bovenste 2,5 cm van de grond droog aanvoelt.
• Bij warm weer: verhoog de frequentie van het water geven, maar niet de hoeveelheid; water geven in de ochtend is het beste.
• Winterverzorging: Geef tijdens de rustperiode aanzienlijk minder water.

Watergeeftip: Dragon is, eenmaal gevestigd, bestand tegen droogte. Bij twijfel is het beter om deze plant te weinig dan te veel water te geven.

Bemestingsbehoeften

Dragonkruid komt het best tot zijn recht in matig vruchtbare grond. Overmatige bemesting leidt tot weelderige groei, maar een verminderde smaak.

• Breng in het vroege voorjaar een lichte hoeveelheid uitgebalanceerde, langzaam werkende organische meststof aan.
• Gebruik voor potplanten eenmaal per maand, gedurende het groeiseizoen, vloeibare organische meststof in halve sterkte.
• Stop halverwege de zomer met bemesten om de planten voor te bereiden op de herfst en winter.
• Vermijd meststoffen met een hoog stikstofgehalte, omdat deze het gehalte aan essentiële oliën verlagen.

Snoeitechnieken

Regelmatig snoeien bevordert een bossige groei en voorkomt dat planten lang en slungelig worden:

1. Begin met oogsten wanneer de planten 15-20 cm hoog zijn.
2. Knijp regelmatig de groeitips af om vertakking te stimuleren.
3. Verwijder bloemknoppen zodra ze verschijnen om de bladgroei te bevorderen.
4. Snoei de planten midden in de zomer met een derde terug om nieuwe groei te stimuleren.
5. In de late herfst kunt u planten in regio's met milde winters terugsnoeien tot 5 centimeter boven de grond.

Instructieafbeelding die laat zien waar je de stengels van dragon boven de bladknopen moet afsnijden voor een goede snoei. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Winterbescherming

Franse dragon is winterhard in USDA-zones 4-9, maar heeft in koudere streken baat bij winterbescherming.

Voor tuinplanten:

• Na de eerste nachtvorst de stengels terugsnoeien tot 5 centimeter boven de grond.
• Breng een laag van 5-7,5 cm mulch aan (stro, bladeren of dennennaalden).
• In zones 4-5, dek af met een vorstdeken tijdens extreme kou.
• Verwijder de mulch geleidelijk in het voorjaar, zodra er nieuwe groei verschijnt.

Voor planten in potten:

• Verplaats de containers naar een beschutte locatie (onverwarmde garage of kelder).
• Verminder de watergift tot eens in de 3-4 weken.
• Als alternatief kunt u de containers tot aan de rand in de grond begraven en vervolgens mulchen.
• Laat ze in het voorjaar geleidelijk weer aan de buitenomstandigheden wennen.

Veel voorkomende plagen en ziekten

Hoewel dragon over het algemeen bestand is tegen de meeste plagen en ziekten, kunnen er zich enkele problemen voordoen. Hieronder lees je hoe je deze kunt herkennen en op een biologische manier kunt aanpakken:

Ongedierte

Bladluizen

Tekenen: Groepjes kleine groene of zwarte insecten op nieuwe scheuten; kleverig residu op bladeren.

Behandeling: Besproei met een krachtige waterstraal om de insecten te verwijderen; gebruik insectendodende zeep of neemolie bij ernstige plagen.

Spintmijten

Symptomen: Fijne webstructuur aan de onderkant van bladeren; gevlekt, vergeeld blad.

Behandeling: Verhoog de luchtvochtigheid; besproei de bladeren (ook de onderkant) met water; breng insectendodende zeep of neemolie aan.

Bladhoppers

Tekenen: Kleine, wigvormige insecten die opspringen als ze gestoord worden; gevlekte bladeren

Behandeling: Verwijder aangetaste bladeren; gebruik gele kleefvallen; strooi diatomeeënaarde rond de planten.

Ziekten

Echte meeldauw

Symptomen: een witte, poederachtige laag op de bladeren; verschijnt meestal bij vochtig weer.

Behandeling: Verbeter de luchtcirculatie; vermijd besproeien van bovenaf; besproei met een verdunde melkoplossing (1:9 melk op 9 water) of een commercieel verkrijgbaar biologisch fungicide.

Wortelrot

Symptomen: Verwelking ondanks vochtige grond; vergeling van de bladeren; zachte, bruine wortels

Behandeling: Verbeter de drainage; verminder de watergift; in ernstige gevallen, neem gezonde stekken om nieuwe planten te kweken.

Roest

Symptomen: Oranje-bruine puistjes aan de onderkant van de bladeren; vergeling van het blad.

Behandeling: Verwijder aangetaste bladeren; verbeter de luchtcirculatie; breng bij ernstige gevallen een fungicide op zwavelbasis aan.

Preventietip: De beste verdediging tegen plagen en ziekten is het creëren van optimale groeiomstandigheden. De juiste plantafstand, goede luchtcirculatie en voldoende watergift verminderen het risico op problemen aanzienlijk.

Een infographic met een overzicht van veelvoorkomende plagen en ziekten bij dragon, waaronder bladluizen, spintmijten, cicaden, roestschimmel, echte meeldauw, aardrupsen, wortelrot en botrytis, met bijschriften bij de foto's ter identificatie. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Dragon oogsten en bewaren

Weten wanneer en hoe je dragon moet oogsten, zorgt ervoor dat je de optimale smaak en het beste aroma benut.

Wanneer te oogsten

De timing is cruciaal voor een optimale smaak van je dragon-oogst:

• Eerste oogst: Wanneer de planten 15-20 cm hoog zijn, meestal 6-8 weken na het planten.
• Hoogseizoen: van het late voorjaar tot halverwege de zomer, voordat de bloei begint.
• Beste tijdstip: 's Ochtends, nadat de dauw is opgedroogd maar voordat de hitte van de dag toeslaat.
• Frequentie: Regelmatig oogsten (elke 2-3 weken) stimuleert nieuwe groei.
• Eindoogst: Voltooi een grotere oogst in de late zomer voordat de planten beginnen af te takelen.

Hoe te oogsten

De juiste oogsttechnieken helpen de plant gezond te houden en de opbrengst te maximaliseren:

1. Gebruik een schone, scherpe schaar of snoeischaar.
2. Snijd de stengels 5-7,5 cm boven de grond af.
3. Oogst niet meer dan een derde van de plant tegelijk.
4. Focus op de stengels in plaats van op de afzonderlijke bladeren.
5. Kies stengels met heldergroene, aromatische bladeren.

Handen die met een tuinschaar een stengel dragon op de juiste hoogte afknippen in een kruidentuin. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Bewaarmethoden voor verse producten

Om vers geplukte dragon zo goed mogelijk te bewaren:

• Kortdurend gebruik (1-2 dagen): Plaats de stelen in een glas water zoals een boeket, dek het losjes af met een plastic zak en zet het in de koelkast.
• Middellange termijn (tot 1 week): Wikkel de stengels in licht vochtige keukenhanddoeken, doe ze in een geperforeerde plastic zak en bewaar ze in de koelkast.
• Kruidenazijn: Leg schone kruidenstengels in witte wijnazijn voor een smaakvolle toevoeging aan dressings en marinades.

Dragon drogen

Hoewel dragon wat van zijn smaak verliest als het gedroogd is, is het nog steeds de moeite waard om het te bewaren:

1. Oogst de stengels in de ochtend nadat de dauw is opgedroogd
2. Spoel indien nodig voorzichtig af en dep volledig droog.
3. Bind 5-8 stengels samen met touw of een elastiekje.
4. Hang de bundels ondersteboven op in een warme, donkere en goed geventileerde ruimte.
5. Laat het 1-2 weken drogen totdat de bladeren gemakkelijk verkruimelen
6. Verwijder de gedroogde bladeren van de stengels en bewaar ze in luchtdichte containers.
7. Bewaar op een koele, donkere plaats gedurende maximaal 6 maanden.

Dragon invriezen

Invriezen behoudt meer smaak dan drogen:

Methode 1: Hele bladeren

1. Verwijder de bladeren van de stengels.
2. Verdeel ze in een enkele laag over een bakplaat.
3. Invriezen tot het stevig is (ongeveer 2 uur)
4. Overbrengen naar diepvrieszakken of -containers
5. Bewaar gedurende maximaal 6 maanden.

Methode 2: Kruidenblokjes

1. Hak de bladeren fijn.
2. Vul ijsblokjesvormen tot halverwege met bladeren.
3. Bedek met water of olijfolie.
4. Bevriezen tot het vast is
5. Doe de blokjes in diepvrieszakken
6. Maximaal 12 maanden houdbaar

Stilleven met gedroogde dragon, bevroren dragon in ijsblokjes en dragon geconserveerd in azijn op een rustieke houten tafel. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Combinatieteelt met dragon

Dragonkruid is een uitstekende buurplant voor veel tuinplanten. De aromatische eigenschappen kunnen bepaalde plagen afweren en tegelijkertijd de groei van naburige planten bevorderen.

Goede metgezellen

• Aubergine: Dragonkruid kan de groei en smaak verbeteren.
• Tomaten: Dragon kan plagen afschrikken die tomaten aantasten.
• Paprika's: Groeien goed samen en hebben vergelijkbare behoeften.
• Koolfamilie: Dragonkruid kan helpen bij het afweren van koolmotten.
• Aardbeien: Dragon kan de groei van aardbeien bevorderen.
• Andere kruiden: Basilicum, tijm en peterselie zijn goede buren.

Arme metgezellen

• Venkel: Concurreert met dragon en kan de groei remmen.
• Mint: Te agressief en zal om ruimte concurreren.
• Salie: Kan concurreren om vergelijkbare voedingsstoffen.
• Rozemarijn: De verschillende waterbehoeften kunnen het samen planten lastig maken.

Gunstige tuinindeling

Houd rekening met de volgende aspecten bij het plannen van uw tuin:

• Plant dragon in de hoeken van verhoogde moestuinbedden om ongedierte te weren.
• Maak een kruidenborder met dragon, afgewisseld met lager groeiende kruiden.
• Plant dragonplanten verspreid door de moestuin in plaats van ze bij elkaar te zetten.
• Gebruik dragon in combinatie met andere kruiden en groenten in potten.

Een moestuinbed met combinatieteelt, waar dragon groeit naast tomaten, sla, kool, bonen, uien en goudbloemen. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Problemen met veelvoorkomende groeiproblemen oplossen

Zelfs ervaren tuiniers ondervinden uitdagingen bij het kweken van dragon. Hier lees je hoe je veelvoorkomende problemen kunt herkennen en oplossen:

Spreidende, dunne groei

Oorzaken: Onvoldoende licht, overbevolking of overmatige stikstofbemesting.

Oplossingen:

• Zet de planten op een zonnigere plek (minimaal 6 uur direct zonlicht).
• Dun de planten uit om voldoende afstand te garanderen (45-60 cm tussen elkaar).
• Verminder het gebruik van stikstofrijke meststoffen.
• Snoei regelmatig om een bossigere groei te bevorderen.

Vergelende bladeren

Oorzaken: Te veel water geven, slechte drainage, voedingstekort of plagen.

Oplossingen:

• Controleer de vochtigheid van de grond en verminder de watergift als de grond te nat aanvoelt.
• Verbeter de drainage door organisch materiaal toe te voegen of het plantgebied te verhogen.
• Gebruik een uitgebalanceerde, organische meststof als de planten tekenen van een voedingstekort vertonen.
• Controleer de onderkant van de bladeren op ongedierte en behandel dit indien nodig.

Slechte smaak

Oorzaken: Verkeerde variëteit (Russische in plaats van Franse), overbemesting, onvoldoende zonlicht of oogsten op het verkeerde moment.

Oplossingen:

• Controleer of je Franse dragon kweekt door aan de geur te ruiken.
• Verminder het gebruik van kunstmest om de productie van etherische oliën te bevorderen.
• Zorg ervoor dat de planten voldoende zonlicht krijgen
• Oogst in de ochtenduren, voordat de hitte van de dag toeslaat.

Wintersterfte

Oorzaken: Overmatige vochtigheid tijdens de koude maanden, onvoldoende bescherming in koude gebieden

Oplossingen:

• Verbeter de winterse drainage door grof zand aan de grond toe te voegen.
• Breng na het bevriezen van de grond een laag mulch van 5-7,5 cm aan.
• In zones 4-5 kunt u planten tijdens extreme kou afdekken met vorstdekens.
• Overweeg om te kweken in potten die naar beschutte plekken verplaatst kunnen worden.

Bloei en verminderde bladproductie

Oorzaken: Natuurlijk rijpingsproces, stress door hitte of droogte

Oplossingen:

• Verwijder de bloemknoppen zodra ze verschijnen.
• Snoei de planten halverwege de zomer met een derde terug om nieuwe groei te stimuleren.
• Zorg tijdens de warmste maanden voor schaduw in de middag.
• Zorg voor voldoende water tijdens droge perioden.

Een infographic over het landschap met veelvoorkomende problemen bij dragonplanten, zoals vergeling van de bladeren, verwelking, bladvlekken, poederachtige meeldauw, bladluizen en wortelrot, inclusief oorzaken en tips. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Geniet van je dragon-oogst

Het zelf kweken van dragon levert je een vers, smaakvol kruid op dat talloze gerechten verrijkt. De kenmerkende anijsachtige smaak van Franse dragon combineert prachtig met kip, vis, eieren en groenten. Het is een essentieel ingrediënt in béarnaisesaus en voegt complexiteit toe aan vinaigrettes en marinades.

Met de juiste verzorging en aandacht voor de specifieke behoeften kunnen je dragonplanten jarenlang oogst opleveren. Vergeet niet dat dit kruid de voorkeur geeft aan goed doorlatende grond, matige watergift en regelmatige oogst om zijn bossige groeiwijze te behouden. Of je nu in de volle grond of in potten kweekt, dragon is een waardevolle aanvulling op elke kruidentuin.

Verse dragon op een houten snijplank met gehakte kruiden, olijfolie en een koekenpan met kip, gegarneerd met dragon, in een warme keukenomgeving. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Verder lezen

Als je dit bericht leuk vond, vind je deze suggesties misschien ook interessant:

• Een handleiding voor het kweken van aloë vera-planten thuis.
• Een gids voor de beste chilipepersoorten om zelf te kweken
• Een handleiding voor het kweken van je eigen salie