Një udhëzues i plotë për rritjen e lulelakrës në kopshtin tuaj

Katër lulelakër të ndryshme - të bardha, të purpurta, portokalli dhe jeshile romanesko - të rregulluara në një rresht mbi një sipërfaqe druri, duke treguar ngjyrat dhe strukturat e tyre të dallueshme. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Jo vetëm që do të shijoni shije dhe freski superiore krahasuar me opsionet e blera në dyqan, por do të keni gjithashtu akses në varietete unike në ngjyrë vjollcë, portokalli dhe jeshile që rrallë gjenden në supermarkete. Me njohuritë e duhura dhe pak durim, mund ta kultivoni me sukses këtë perime ushqyese në oborrin tuaj.

Varietetet më të mira të lulelakrës për kopshtet në shtëpi

Zgjedhja e varietetit të duhur të lulelakrës është thelbësore për suksesin, veçanërisht nëse jeni të rinj në kultivimin e kësaj perimeje. Disa varietete janë më tolerante se të tjerat dhe më të përshtatshme për kopshtet shtëpiake.

Varietetet popullore të lulelakrës për kopshtet shtëpiake: Romanesco e bardhë, vjollcë, portokalli dhe jeshile

Varietetet e sezonit të hershëm

• Snow Crown - Një hibrid i besueshëm, me pjekje të hershme (50-60 ditë) me tolerancë të mirë ndaj nxehtësisë dhe koka të bardha uniforme. Perfekt për fillestarët.
• E mrekullueshme - Varietet i mesit të sezonit (65 ditë) që prodhon kallira të mëdhenj e të dendur të bardhë dhe përshtatet mirë me kushte të ndryshme rritjeje.
• White Sails - Varietet i sezonit të mesëm me prodhim të besueshëm dhe shije të shkëlqyer. Rezistencë e mirë ndaj sëmundjeve.

Varietete me ngjyra

• Grafiti - Koka mahnitëse vjollcë që ruajnë njëfarë ngjyre kur gatuhen. Varietet i sezonit të vonë me shije të shkëlqyer.
• Çedar - Kokë portokalli të bukura të pasura me beta-karoten. Shije e butë dhe e ëmbël dhe pjekuri në mes të sezonit.
• Vitaverde - Kokëza të gjelbra të çelëta me një shije paksa të arre. Më së miri kultivohet si kulturë vjeshte për zhvillim optimal të ngjyrës.

Varietete rezistente ndaj nxehtësisë

• Fremont - Hibrid i sezonit të mesëm me tolerancë të mirë ndaj nxehtësisë dhe koka të bardha të besueshme.
• Ujori - Varietet tolerant ndaj nxehtësisë që prodhon koka të bardha të pastra edhe në kushte jo ideale.
• Self-Blanche - Siç sugjeron edhe emri, kjo varietet e mbron natyrshëm kokën e saj me gjethe, duke kërkuar më pak mirëmbajtje.

Kërkesat për kultivimin e lulelakrës

Të kuptuarit e kërkesave specifike të rritjes së lulelakrës është thelbësore për suksesin. Kjo kulturë e sezonit të freskët ka nevoja të veçanta që duhet të plotësohen për formimin e duhur të kokës.

Klima dhe Orari

Lulelakra lulëzon në temperatura midis 60°F dhe 70°F. Është rezistente ndaj ngricave deri në rreth 28°F, por vuan nga nxehtësia mbi 80°F. Kjo dritare e ngushtë e temperaturës e bën kohën thelbësore:

Mbjellja e pranverës

• Filloni mbjelljen e farave brenda 4-5 javë para ngricës së fundit të pranverës
• Mbjellja e fidanëve jashtë 2-4 javë para ngricës së fundit
• Synoni të korrni para se të vijë vapa e verës
• Më e mira në rajonet me burime të gjata dhe të freskëta

Mbjellja e vjeshtës (e rekomanduar)

• Filloni mbjelljen e farave 10-12 javë para ngricës së parë të vjeshtës
• Mbjellni fidanët kur temperaturat e ditës janë nën 75°F
• Bimët piqen ndërsa temperaturat ftohen në vjeshtë
• Shpesh prodhon koka me cilësi më të mirë sesa mbjelljet pranverore

Kërkesat e Tokës

Lulelakra kërkon tokë të pasur, të kullueshme mirë me lagështi të vazhdueshme:

• PH i tokës midis 6.0 dhe 7.0 është ideal
• I pasur me lëndë organike - shtoni pleh organik para mbjelljes
• Mbajtje e mirë e lagështirës duke shmangur bllokimin e ujit
• Tokë pjellore me azot të mjaftueshëm për zhvillimin e gjetheve

Rrezet e diellit dhe hapësira

Drita dhe hapësira e duhur janë thelbësore për zhvillimin e shëndetshëm të lulelakrës:

• Dielli i plotë (6-8 orë në ditë) është i nevojshëm për formimin e duhur të kokës.
• Në klimat e nxehta, hija e lehtë e pasdites mund të jetë e dobishme
• Bimët hapësinore në rreshta 18-24 inç larg njëra-tjetrës
• Lini 30 inç midis rreshtave për qarkullim të mirë të ajrit
• Bimët e mbipopulluara mund të mos formojnë koka të duhura

Bimë lulelakre e shëndetshme me gjethe të mëdha jeshile që rrethojnë një kokë të bardhë në zhvillim, që rritet në tokë të pjellore me hapësira të përshtatshme. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Udhëzime hap pas hapi për mbjellje

Lulelakra mund të mbillet nga farat në ambiente të mbyllura ose të blihet si bimë të mbjella. Mbjellja nga farat ju jep akses në më shumë varietete dhe siguron që bimët tuaja të mos jenë stresuar para mbjelljes.

Mbjellja e farave brenda

Koha: Filloni mbjelljen e farave 4-5 javë para datës së planifikuar të mbjelljes. Për kulturat e pranverës, kjo është 6-7 javë para ngricës së fundit. Për kulturat e vjeshtës, filloni mbjelljen e farave 10-12 javë para ngricës së parë të vjeshtës.

Enët: Përdorni tabaka për mbjelljen e farave me kullim të mirë. Mbushini me përzierje sterile për mbjelljen e farave.

Mbjellja: Mbillni farat ¼ deri në ½ inç të thella, 2-3 fara për qelizë. Holloni deri në filizin më të fortë pas mbirjes.

Temperatura: Mbajeni temperaturën e tokës rreth 22°C për mbirje. Farat duhet të mbijnë brenda 5-10 ditësh.

Drita: Pasi të mbijë, siguroni 14-16 orë dritë çdo ditë. Përdorni dritat e rritjes nëse është e nevojshme.

Ujitja: Mbajeni tokën vazhdimisht me lagështi, por jo të lagur. Ujitni nga poshtë kur është e mundur.

Plehërimi: Kur fidanët zhvillojnë gjethe të vërteta, ushqeni me pleh të lëngshëm me gjysmë doze çdo dy javë.

Forcimi i fidanëve

Para transplantimit, fidanët duhet të mësohen gradualisht me kushtet e jashtme:

• Filloni procesin e forcimit 7-10 ditë para transplantimit
• Filloni duke i vendosur fidanët jashtë në një vend të mbrojtur për 1-2 orë.
• Rritni gradualisht kohën e qëndrimit jashtë me 1-2 orë në ditë.
• Shmangni fillimisht diellin dhe erën direkte
• Sillni bimët brenda natën derisa të mund të tolerojnë temperaturat e natës
• Zvogëloni pak lotimin, por mos lejoni që bimët të thahen

Fidanë lulelakre me gjethet e para të vërteta që rriten në mënyrë të barabartë në tabaka me fara të zeza nën dritë natyrale Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Transplantimi në kopsht

Koha: Mbjellja bëhet kur fidanët kanë 4-6 gjethe të vërteta dhe janë 11-18 cm të lartë. Për mbjelljen në pranverë, kjo është 2-3 javë para ngricës së fundit. Për mbjelljen në vjeshtë, kur temperaturat janë vazhdimisht nën 23°C.

Përgatitja e tokës: Hidhni 5-7 cm pleh organik në tokë. Shtoni një pleh të balancuar sipas udhëzimeve në paketim.

Distanca: Hapni vrimat 18-24 inç larg njëra-tjetrës në rreshta të vendosura 30 inç larg njëra-tjetrës.

Thellësia e mbjelljes: Vendosni bimët në të njëjtën thellësi që po i mbillni në vazo. Pjesa e sipërme e rrënjës duhet të jetë në nivel me sipërfaqen e tokës.

Lotim: Ujitni me bollëk pas mbjelljes për të eliminuar xhepat e ajrit rreth rrënjëve.

Mbrojtja: Nëse kërcënon ngrica, mbuloni bimët e reja me mbulesa rreshtash ose me kapuçë. Në mot të nxehtë, siguroni hije të përkohshme derisa të vendoset ngrica.

Kopshtar i gjunjëzuar në një kopsht perimesh, duke transplantuar fidanët e lulelakrës në gropa të shpërndara në mënyrë të barabartë në tokë të errët dhe të përgatitur mirë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kujdesi dhe Mirëmbajtja

Kujdesi i vazhdueshëm është thelbësor për suksesin e lulelakrës. Çdo stres nga lotimi i paqëndrueshëm, luhatjet e temperaturës ose mungesa e lëndëve ushqyese mund të çojë në koka të vogla ose të formuara keq.

Rreshta me bimë të shëndetshme lulelakre që rriten në tokë të mbuluar me mulç, me gjethe të mëdha jeshile dhe koka lulelakre të bardha të pjekura në një kopsht të mirëmbajtur. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Orari i ujitjes

Lulelakra ka rrënjë të cekëta dhe ka nevojë për lagështi të vazhdueshme:

• Jepni 1-1.5 inç ujë në javë, më shumë gjatë motit të nxehtë
• Ujitni me bollëk për të nxitur zhvillimin e rrënjëve.
• Përdorni ujitje me pika ose tuba zhytjeje për të mbajtur gjethet të thata
• Mbani lagështi të qëndrueshme të tokës - luhatjet mund të shkaktojnë kopsa ose zhvillim të dobët të kokës
• Aplikoni mulch për të ruajtur lagështinë dhe temperaturën e moderuar të tokës

Fekondimi

Lulelakra është një bimë ushqyese e fuqishme që përfiton nga aplikimet e rregullta të lëndëve ushqyese:

• Aplikoni një pleh të balancuar (10-10-10) para mbjelljes
• Mbushni bimët me pleh të pasur me azot kur ato janë 4 inç të larta.
• Aplikoni një shtresë të dytë anësore kur bimët fillojnë të formojnë koka.
• Përdorni emulsion peshku ose çaj plehrash për opsione organike
• Shmangni plehrat me azot të lartë në fund të sezonit të rritjes

Zbardhje

Për varietetet e lulelakrës së bardhë, zbardhja është e nevojshme për të parandaluar që koka të kthehet në të verdhë ose të gjelbër:

Zbardhja e lulelakrës duke lidhur gjethet e jashtme mbi kokën në zhvillim

Koha: Filloni zbardhjen kur koka (gjiza) të jetë rreth 2-3 inç në diametër.

Metoda: Palosni butësisht gjethet e jashtme mbi kokën në zhvillim.

Sigurimi: Lidhni gjethet lirshëm me spango kopshti, shirita gome ose kapëse rrobash

Rrjedha e ajrit: Siguroni një qarkullim të ajrit për të parandaluar kalbjen

Monitorimi: Kontrolloni nën gjethe çdo disa ditë për dëmtues ose sëmundje

Shënim: Varietetet me ngjyra (vjollcë, portokalli, jeshile) nuk kërkojnë zbardhje dhe në fakt kanë nevojë për rrezet e diellit për të zhvilluar ngjyrat e tyre të gjalla.

Duart e kopshtarit duke lidhur gjethe lulelakre mbi gjizën e bardhë që po zhvillohet për të demonstruar zbardhjen në një kopsht. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Menaxhimi i dëmtuesve

Lulelakra është e ndjeshme ndaj disa dëmtuesve të zakonshëm të kopshtit:

Probleme dhe Zgjidhje të Zakonshme

Edhe me kujdesin e duhur, lulelakra mund të zhvillojë probleme të ndryshme. Të dish si t'i identifikosh dhe adresosh këto probleme mund të shpëtojë të korrat e tua.

Majtas: Kokë lulelakre e shëndetshme; Djathtas: Lulelakra që tregon shenja të kopsitjes dhe nxirjes

Problem: Mbyllja e kopsave (koka të vogla të parakohshme)

Shkaqet: Stresi nga temperatura, shoku i transplantimit, mungesa e lëndëve ushqyese, dëmtimi i rrënjëve

Zgjidhje:

• Shmangni transplantimin e fidanëve tepër të pjekur
• Siguroni ujitje dhe plehërim të rregullt
• Mbroni bimët e reja nga ekstremitetet e temperaturës
• Trajtoni fidanët me kujdes për të parandaluar dëmtimin e rrënjëve

Problemi: Njolla kafe ose vjollcë në kokë

Shkaqet: Mungesa e borit, sëmundjet kërpudhore, ekspozimi në diell

Zgjidhje:

• Testoni tokën dhe korrigjoni mungesën e borit nëse është e nevojshme
• Siguroni zbardhjen e duhur të varieteteve të bardha
• Përmirësoni qarkullimin e ajrit për të zvogëluar problemet me kërpudhat
• Aplikoni çaj plehrash ose ekstrakt algash deti si spërkatje gjethesh

Problemi: Kokat e lirshme dhe të hapura

Shkaqet: Stresi nga nxehtësia, vjelja shumë vonë, ujitje jo e rregullt

Zgjidhje:

• Korrja kur kokat janë të forta dhe kompakte
• Mbillni për korrje gjatë motit më të freskët
• Mbani lagështi të qëndrueshme të tokës
• Siguroni hije të përkohshme gjatë valëve të nxehtësisë

Problemi: Pa formim koke

Shkaqet: Temperatura ekstreme, çekuilibri i azotit, drita e pamjaftueshme

Zgjidhje:

• Koha e mbjelljes për diapazonin optimal të temperaturës (60-70°F)
• Ekuilibroni plehërimin me azot - as shumë dhe as shumë pak
• Sigurohuni që bimët të marrin të paktën 6 orë rrezet e diellit
• Zgjidhni varietete të përshtatshme për klimën tuaj

Parandalimi i Sëmundjeve

Parandalimi i sëmundjeve është më i lehtë sesa trajtimi i tyre pasi të jenë diagnostikuar:

• Praktikoni rotacionin e të korrave - mos mbillni brassica në të njëjtin vend për 3-4 vjet.
• Siguroni qarkullim të mirë të ajrit midis bimëve
• Uji në bazën e bimëve, duke i mbajtur gjethet të thata
• Hiqni dhe shkatërroni materialin bimor të sëmurë
• Përdorni varietete rezistente ndaj sëmundjeve kur janë të disponueshme

Krahasim krah për krah i lulelakrës së shëndetshme dhe një lulelakre me probleme të skuqjes dhe kopsitjes Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Udhëzime për korrje

Të dish se kur dhe si të korrësh lulelakrën është thelbësore për shije dhe teksturë optimale. Koha është gjithçka me këtë perime.

Vjelja e një koke lulelakre të pjekur duke prerë poshtë kokës me një thikë të mprehtë

Kur të korrni

Kohëzimi i saktë i korrjes siguron lulelakrën me cilësinë më të mirë:

• Korrni kur kokat janë të forta, kompakte dhe arrijnë 6-8 inç në diametër.
• Mos prisni derisa koka të fillojë të ndahet ose të "zhvillojë një strukturë kokrrize
• Shumica e varieteteve piqen 50-100 ditë pas transplantimit, varësisht nga varieteti dhe kushtet e rritjes.
• Për varietetet e bardha, kokat duhet të zbardhen plotësisht.
• Varietetet me ngjyra duhet të kenë zhvilluar ngjyrën e tyre të plotë.
• Vjelja në mëngjes është më e mira për freski optimale

Si të korrni

Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë kërcellin rreth 1-2 inç poshtë kokës.

Lini disa nga gjethet e mbështjellësit të bashkangjitura për të mbrojtur kokën.

Trajtoni kokat me kujdes për të shmangur nxirjen

Nëse kokat fillojnë të hapen ose të ndahen, mblidheni menjëherë pavarësisht nga madhësia.

Pas korrjes së kokës kryesore, disa varietete mund të prodhojnë filiza të vegjël anësorë që gjithashtu mund të korren.

Rendimenti i pritur

Me kujdesin e duhur, mund të prisni:

• Një kokë për bimë (ndryshe nga brokoli, i cili prodhon filiza anësorë)
• Kokat zakonisht peshojnë 1-2 paund secila
• 3-5 bimë për person për konsum të freskët
• 8-10 bimë nëse ruhen për përdorim të mëvonshëm

Kopshtari duke korrur një kokë lulelakër të pjekur duke përdorur një thikë me teknikën e saktë të prerjes Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Ruajtja dhe Konservimi

Lulelakra e ruajtur siç duhet ruan cilësinë e saj dhe mund të shijohet shumë kohë pas korrjes.

Ruajtje e freskët

Për ruajtjen afatshkurtër të lulelakrës së freskët:

• Vendosni kokat e palara në frigorifer në një qese plastike të shpuar
• Ruajeni në sirtarin e perimeve për freski maksimale
• Përdoreni brenda 1-2 javësh për cilësi më të mirë
• Mbajini kokat e thata - lagështia nxit prishjen
• Nëse koka është shumë e madhe, priteni në copa dhe përdoreni sipas nevojës.

Ngrirje

Ngrirja është metoda më e mirë për ruajtjen afatgjatë:

Pritini kokën në lule me madhësi uniforme

Ziejeni në ujë të valë për 3 minuta

Ftoheni menjëherë në ujë me akull për 3 minuta

Kullojini mirë dhe thajini me kujdes

Paketojeni në qese ose enë për ngrirje, duke hequr sa më shumë ajër të jetë e mundur.

Etiketoni datën dhe përdoreni brenda 10-12 muajve

Turshi

Lulelakra turshi është një erëz ose meze e shijshme:

• Pritini në lule të vogla
• Kombinojeni me perime të tjera si karrota dhe speca nëse dëshironi.
• Përdorni një shëllirë standarde për turshi me uthull, kripë, sheqer dhe erëza
• Përpunojeni në një banjë me ujë për turshi që ruhen në raft, ose përgatitini turshi për në frigorifer.
• Lërini turshitë të thahen për të paktën një javë para se t’i hani

Tabaka me lulelakër të zbardhur të rregulluar për ngrirje Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Ide të thjeshta për receta

Lulelakra juaj e rritur në shtëpi meriton të shfaqet në receta të shijshme që nxjerrin në pah shijen dhe strukturën e saj të freskët.

Lulelakër e pjekur

Pjekja e thjeshtë nxjerr në pah ëmbëlsinë natyrale të lulelakrës.

• Pritini një kokë në lule
• Përziejini me 2-3 lugë gjelle vaj ulliri
• Sezoni me kripë, piper dhe pluhur hudhre
• Shpërndajeni në një tepsi pjekjeje
• Piqeni në 425°F për 20-25 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë
• Përfundoni me barishte të freskëta dhe lëkurë limoni

Lulelakër "Oriz

Një alternativë me pak karbohidrate ndaj orizit tradicional.

• Grini lulelakrën në një procesor ushqimi derisa të jetë sa madhësia e orizit.
• Skuqini në 1 lugë gjelle vaj për 5-8 minuta
• Sezoni me barishte dhe erëza sipas dëshirës
• Përdoreni si bazë për patate të skuqura, tasa ose si pjatë anësore
• Shtoni perime të skuqura dhe proteina për një vakt të plotë

Supë me lulelakër të butë

Një mënyrë ngushëlluese për të shijuar të korrat tuaja.

• Skuqni 1 qepë dhe 2 thelpinj hudhër në gjalpë
• Shtoni 1 kokë lulelakër të skuqur dhe 4 gota lëng mishi
• Ziejeni ngadalë derisa të zbutet, rreth 15-20 minuta
• Përziej derisa të bëhet e lëmuar
• Përzieni 1/2 filxhan krem ose qumësht
• Rregulloni shijen me kripë, piper dhe arrëmyshk

Lulelakër e pjekur në të artë me bimë aromatike dhe erëza në një pjatë qeramike rustike Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përfundim

Kultivimi i lulelakrës mund të kërkojë pak më shumë vëmendje sesa disa perime të tjera, por shpërblimi ia vlen mundit. Me kohën e duhur, kujdesin e vazhdueshëm dhe vëmendjen ndaj detajeve, mund të korrni koka të bukura dhe ushqyese që i tejkalojnë shumë çdo gjëje që gjendet në dyqane. Mos u dekurajoni nëse përpjekja juaj e parë nuk është perfekte - çdo sezon rritjeje sjell njohuri dhe përvojë të re. Filloni me varietete më të lehta si 'Snow Crown' nëse jeni fillestar dhe zgjerohuni në varietete shumëngjyrëshe ndërsa fitoni vetëbesim. Kënaqësia e servirjes së një vakti me lulelakër që e keni rritur vetë është vërtet e pakrahasueshme. Kultivim të mbarë!

Një kopshtar duke mbajtur një lulelakër të sapokorrur në një kopsht perimesh të harlisur Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:

• Udhëzuesi i plotë për kultivimin e lakrës në kopshtin tuaj
• Një udhëzues për kultivimin e lakrës më të mirë në kopshtin tuaj
• Një udhëzues i plotë për rritjen e avokados në shtëpi