तुमच्या घरातील बागेत फुलकोबी वाढवण्यासाठी एक संपूर्ण मार्गदर्शक

लाकडी पृष्ठभागावर एका ओळीत मांडलेले चार वेगवेगळे फुलकोबी - पांढरे, जांभळे, नारिंगी आणि हिरवे रोमेनेस्को - त्यांचे वेगळे रंग आणि पोत दर्शवितात. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

दुकानातून खरेदी केलेल्या पर्यायांपेक्षा तुम्हाला उत्कृष्ट चव आणि ताजेपणा मिळेलच, शिवाय सुपरमार्केटमध्ये क्वचितच आढळणाऱ्या जांभळ्या, नारंगी आणि हिरव्या रंगाच्या अद्वितीय जाती देखील तुम्हाला उपलब्ध असतील. योग्य ज्ञान आणि थोडा संयम बाळगून, तुम्ही ही पौष्टिक भाजी तुमच्या स्वतःच्या अंगणात यशस्वीरित्या वाढवू शकता.

घरातील बागांसाठी सर्वोत्तम फुलकोबीच्या जाती

फुलकोबीची योग्य जात निवडणे हे यशासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे, विशेषतः जर तुम्ही ही भाजी नवीनच लावत असाल तर. काही जाती इतरांपेक्षा जास्त सहनशील असतात आणि घरातील बागांसाठी अधिक योग्य असतात.

घरातील बागांसाठी लोकप्रिय फुलकोबीच्या जाती: पांढरा, जांभळा, नारंगी आणि हिरवा रोमेनेस्को

सुरुवातीच्या हंगामातील वाण

• स्नो क्राउन - एक विश्वासार्ह, लवकर पिकणारा संकर (५०-६० दिवस) ज्यामध्ये चांगली उष्णता सहनशीलता आणि एकसारखे पांढरे डोके असतात. नवशिक्यांसाठी योग्य.
• आश्चर्यकारक - हंगामाच्या मध्यात (६५ दिवस) येणारी ही जात मोठी, दाट पांढरी डोकी देते आणि विविध वाढत्या परिस्थितीशी चांगले जुळवून घेते.
• पांढरे पाल - भरवशाच्या उत्पादनासह आणि उत्कृष्ट चवीसह मध्य हंगामातील वाण. रोग प्रतिकारशक्ती चांगली.

रंगीत जाती

• ग्राफिटी - शिजवल्यावर काही रंग टिकवून ठेवणारे आकर्षक जांभळे डोके. उत्कृष्ट चव असलेले उशिरा येणारे विविध प्रकार.
• चेडर - बीटा-कॅरोटीनने समृद्ध असलेले सुंदर संत्र्याचे कण. सौम्य, गोड चव आणि हंगामाच्या मध्यात परिपक्वता.
• विटाव्हर्डे - हलक्या हिरव्या रंगाचे कण आणि किंचित दाणेदार चव. रंगाच्या चांगल्या विकासासाठी शरद ऋतूतील पीक म्हणून सर्वोत्तम लागवड केली जाते.

उष्णता सहनशील जाती

• फ्रेमोंट - चांगली उष्णता सहनशीलता आणि विश्वासार्ह व्हाईट हेड्स असलेले मध्य-हंगामी संकरित.
• कुंभ - उष्णता सहन करणारी जात जी आदर्श नसलेल्या परिस्थितीतही शुद्ध पांढरे डोके देते.
• स्वतः ब्लँच - नावाप्रमाणेच, ही जात नैसर्गिकरित्या पानांनी आपल्या डोक्याचे रक्षण करते, त्यामुळे कमी देखभालीची आवश्यकता असते.

फुलकोबीच्या लागवडीच्या आवश्यकता

फुलकोबीच्या विशिष्ट लागवडीच्या गरजा समजून घेणे यशासाठी आवश्यक आहे. या थंड हंगामातील पिकाच्या विशिष्ट गरजा आहेत ज्या योग्य डोके तयार करण्यासाठी पूर्ण केल्या पाहिजेत.

हवामान आणि वेळ

फुलकोबी ६०°F ते ७०°F तापमानात वाढते. ते सुमारे २८°F पर्यंत दंव सहनशील असते परंतु ८०°F पेक्षा जास्त उष्णतेमध्ये ते टिकून राहते. तापमानाची ही अरुंद चौकट वेळेचे नियोजन महत्त्वाचे बनवते:

वसंत ऋतूतील लागवड

• शेवटच्या वसंत ऋतूतील दंव येण्याच्या ४-५ आठवडे आधी घरामध्ये बियाणे लावण्यास सुरुवात करा.
• शेवटच्या दंवाच्या २-४ आठवडे आधी रोपे बाहेर लावा.
• उन्हाळा येण्यापूर्वी कापणी करण्याचे ध्येय ठेवा
• लांब, थंड झरे असलेल्या प्रदेशात सर्वोत्तम

शरद ऋतूतील लागवड (शिफारस केलेले)

• पहिल्या शरद ऋतूतील दंव येण्याच्या १०-१२ आठवडे आधी बियाणे पेरणी सुरू करा.
• दिवसाचे तापमान ७५°F पेक्षा कमी असताना रोपांची पुनर्लागवड करा.
• शरद ऋतूतील तापमान थंड झाल्यावर वनस्पती प्रौढ होतात
• वसंत ऋतूतील लागवडीपेक्षा अनेकदा चांगल्या दर्जाचे कण तयार होतात.

मातीची आवश्यकता

फुलकोबीला समृद्ध, चांगला निचरा होणारी आणि सतत ओलावा असलेली माती आवश्यक असते:

• ६.० ते ७.० दरम्यान मातीचा पीएच आदर्श आहे.
• सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण जास्त - लागवडीपूर्वी कंपोस्ट घाला.
• पाणी साचणे टाळून ओलावा चांगला टिकवून ठेवतो
• पानांच्या विकासासाठी पुरेशा नायट्रोजनसह सुपीक माती

सूर्यप्रकाश आणि अंतर

फुलकोबीच्या निरोगी विकासासाठी योग्य प्रकाश आणि जागा अत्यंत महत्त्वाची आहे:

• डोके योग्यरित्या तयार होण्यासाठी पूर्ण सूर्यप्रकाश (दररोज ६-८ तास) आवश्यक आहे.
• उष्ण हवामानात, दुपारची हलकी सावली फायदेशीर ठरू शकते.
• रोपांना ओळींमध्ये १८-२४ इंच अंतर ठेवा.
• चांगल्या हवेच्या अभिसरणासाठी ओळींमध्ये ३० इंच अंतर ठेवा.
• गर्दी असलेल्या वनस्पती योग्य प्रकारे डोके तयार करू शकत नाहीत.

फुलकोबीचे निरोगी रोप, ज्याच्या पांढऱ्या डोक्याभोवती मोठी हिरवी पाने आहेत आणि योग्य अंतरावर सुपीक जमिनीत वाढतात. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

लागवडीच्या चरण-दर-चरण सूचना

फुलकोबीची लागवड घरातील बियाण्यांपासून किंवा रोपांच्या स्वरूपात खरेदी करता येते. बियाण्यांपासून सुरुवात केल्याने तुम्हाला अधिक जाती उपलब्ध होतात आणि लागवड करण्यापूर्वी तुमच्या रोपांवर ताण येत नाही याची खात्री होते.

घरामध्ये बियाणे लावणे सुरू करणे

वेळ: नियोजित रोपणीच्या तारखेच्या ४-५ आठवडे आधी बियाणे पेरणी सुरू करा. वसंत ऋतूतील पिकांसाठी, शेवटच्या दंवाच्या ६-७ आठवडे आधी हे करावे. शरद ऋतूतील पिकांसाठी, पहिल्या शरद ऋतूतील दंवाच्या १०-१२ आठवडे आधी बियाणे पेरणी सुरू करा.

कंटेनर: चांगल्या निचऱ्यासह बियाणे सुरू करणारे ट्रे वापरा. निर्जंतुक बियाणे सुरू करणारे मिश्रण भरा.

लागवड: बियाणे ¼ ते ½ इंच खोल, प्रत्येक पेशीसाठी २-३ बियाणे पेरा. उगवणानंतर ते सर्वात मजबूत रोपापर्यंत पातळ करा.

तापमान: उगवणीसाठी मातीचे तापमान सुमारे ७०°F ठेवा. बियाणे ५-१० दिवसांत अंकुरले पाहिजेत.

प्रकाश: एकदा अंकुर फुटला की, दररोज १४-१६ तास प्रकाश द्या. आवश्यक असल्यास ग्रो लाइट्स वापरा.

पाणी देणे: माती सतत ओलसर ठेवा पण ओली राहू नका. शक्य असल्यास खालून पाणी द्या.

खते देणे: जेव्हा रोपांना खरी पाने येतात तेव्हा दर दोन आठवड्यांनी अर्ध-शक्तीचे द्रव खत द्या.

रोपे कडक करणे

लावणी करण्यापूर्वी, रोपांना हळूहळू बाह्य परिस्थितीशी जुळवून घेणे आवश्यक आहे:

• लागवडीच्या ७-१० दिवस आधी कडक होण्याची प्रक्रिया सुरू करा.
• रोपे १-२ तासांसाठी बाहेर सुरक्षित ठिकाणी ठेवून सुरुवात करा.
• हळूहळू बाहेरचा वेळ दररोज १-२ तासांनी वाढवा.
• सुरुवातीला थेट सूर्यप्रकाश आणि वारा टाळा.
• रात्रीच्या वेळी रोपे आणा जोपर्यंत ते रात्रीचे तापमान सहन करू शकत नाहीत.
• पाणी देणे थोडे कमी करा, पण झाडे कोमेजू देऊ नका.

नैसर्गिक प्रकाशात काळ्या बियांच्या ट्रेमध्ये समान रीतीने वाढणारी पहिली खरी पाने असलेली फुलकोबीची रोपे अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

बागेत रोपण करणे

वेळ: रोपांना ४-६ खरे पाने असताना आणि ४-६ इंच उंच असताना पुनर्लागवड करा. वसंत ऋतूतील लागवडीसाठी, हे शेवटच्या दंवाच्या २-३ आठवडे आधी असते. शरद ऋतूतील लागवडीसाठी, जेव्हा तापमान सातत्याने ७५°F पेक्षा कमी असते.

माती तयार करणे: जमिनीत २-३ इंच कंपोस्ट खत मिसळा. पॅकेजच्या निर्देशांनुसार संतुलित खत घाला.

अंतर: ३० इंच अंतरावर असलेल्या ओळींमध्ये १८-२४ इंच अंतरावर खड्डे खणून घ्या.

लागवडीची खोली: रोपे ज्या खोलीत वाढतात त्याच खोलीत लावा. मुळांच्या गोळाचा वरचा भाग मातीच्या पृष्ठभागाशी समतल असावा.

पाणी देणे: रोप लावल्यानंतर मुळांभोवती हवेचे कप्पे निघून जाण्यासाठी चांगले पाणी द्या.

संरक्षण: जर दंव येत असेल तर, तरुण रोपांना ओळींच्या आच्छादनांनी किंवा क्लोचेसने झाकून ठेवा. उष्ण हवामानात, तयार होईपर्यंत तात्पुरती सावली द्या.

बागेत गुडघे टेकून बसलेला माळी, गडद, चांगल्या प्रकारे तयार केलेल्या मातीत समान अंतरावर असलेल्या छिद्रांमध्ये फुलकोबीची रोपे लावत आहे. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

काळजी आणि देखभाल

फुलकोबीच्या यशासाठी सातत्यपूर्ण काळजी घेणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. अनियमित पाणी देणे, तापमानातील चढउतार किंवा पोषक तत्वांच्या कमतरतेमुळे होणारा कोणताही ताण लहान किंवा खराब आकाराचे कण निर्माण करू शकतो.

चांगल्या देखभाल केलेल्या बागेत, मोठ्या हिरव्या पानांसह आणि प्रौढ पांढर्या फुलकोबीच्या डोक्यांसह, आच्छादन केलेल्या मातीत वाढणाऱ्या निरोगी फुलकोबीच्या रोपांच्या रांगा. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

पाणी देण्याचे वेळापत्रक

फुलकोबीची मुळे उथळ असतात आणि त्याला सतत ओलावा आवश्यक असतो:

• दर आठवड्याला १-१.५ इंच पाणी द्या, गरम हवामानात जास्त पाणी द्या.
• मुळांच्या विकासाला चालना देण्यासाठी खोलवर पाणी द्या.
• झाडाची पाने कोरडी ठेवण्यासाठी ठिबक सिंचन किंवा भिजवण्याच्या नळ्या वापरा.
• मातीतील ओलावा स्थिर ठेवा - चढउतारांमुळे बटणे बसू शकतात किंवा डोक्याचा विकास कमी होऊ शकतो.
• ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि मातीचे तापमान मध्यम करण्यासाठी आच्छादन लावा.

खतीकरण

फुलकोबी हा एक जड खाद्य आहे जो नियमित पोषक तत्वांच्या वापरामुळे फायदेशीर ठरतो:

• लागवडीपूर्वी संतुलित खत (१०-१०-१०) द्या.
• जेव्हा झाडे ४ इंच उंच असतात तेव्हा नायट्रोजनयुक्त खताने साईड-ड्रेसिंग करा.
• झाडांना डोकी येऊ लागल्यावर दुसरी साइड-ड्रेसिंग लावा.
• सेंद्रिय पर्यायांसाठी फिश इमल्शन किंवा कंपोस्ट चहा वापरा.
• वाढत्या हंगामाच्या शेवटी उच्च-नायट्रोजन खते टाळा.

ब्लँचिंग

पांढऱ्या फुलकोबीच्या जातींसाठी, डोके पिवळे किंवा हिरवे होण्यापासून रोखण्यासाठी ब्लँचिंग आवश्यक आहे:

फुलकोबीच्या वाढत्या डोक्यावर बाहेरील पाने बांधून ब्लँच करणे

वेळ: जेव्हा डोके (दही) २-३ इंच व्यासाचे असेल तेव्हा ब्लँचिंग सुरू करा.

पद्धत: बाहेरील पाने वाढत्या डोक्यावर हळूवारपणे घडी करा.

सुरक्षित करणे: बागेच्या सुतळीने, रबर बँडने किंवा कपड्यांच्या पिनने पाने सैल बांधा.

हवेचा प्रवाह: कुजण्यापासून रोखण्यासाठी हवेचे काही परिसंचरण सुनिश्चित करा.

देखरेख: कीटक किंवा रोगांसाठी दर काही दिवसांनी पानांखाली तपासा.

टीप: रंगीत जातींना (जांभळा, नारंगी, हिरवा) ब्लँचिंगची आवश्यकता नसते आणि प्रत्यक्षात त्यांचे चमकदार रंग विकसित करण्यासाठी सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते.

बागेत ब्लँचिंग दाखवण्यासाठी माळी हाताने फुलकोबीची पाने वाढणाऱ्या पांढऱ्या दह्यावर बांधत आहेत. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कीटक व्यवस्थापन

फुलकोबी अनेक सामान्य बाग कीटकांना बळी पडते:

सामान्य समस्या आणि उपाय

योग्य काळजी घेऊनही, फुलकोबीला विविध समस्या उद्भवू शकतात. या समस्या कशा ओळखायच्या आणि त्या कशा सोडवायच्या हे जाणून घेतल्यास तुमचे पीक वाचू शकते.

डावीकडे: निरोगी फुलकोबीचे डोके; उजवीकडे: फुलकोबीवर बटणे पडण्याची आणि तपकिरी होण्याची चिन्हे दिसत आहेत.

समस्या: बटण लावणे (लहान अकाली डोके)

कारणे: तापमानाचा ताण, प्रत्यारोपणाचा धक्का, पोषक तत्वांची कमतरता, मुळांचे नुकसान

उपाय:

• जास्त परिपक्व रोपांची पुनर्लागवड टाळा.
• सातत्यपूर्ण पाणी आणि खते द्या.
• तापमानाच्या अतिरेकी प्रभावापासून तरुण रोपांचे संरक्षण करा
• मुळांचे नुकसान टाळण्यासाठी रोपे काळजीपूर्वक हाताळा.

समस्या: डोक्यावर तपकिरी किंवा जांभळे डाग

कारणे: बोरॉनची कमतरता, बुरशीजन्य रोग, सूर्यप्रकाश

उपाय:

• मातीची चाचणी करा आणि गरज पडल्यास बोरॉनची कमतरता दूर करा.
• पांढऱ्या जातींचे योग्य ब्लँचिंग सुनिश्चित करा.
• बुरशीजन्य समस्या कमी करण्यासाठी हवेचे अभिसरण सुधारा.
• कंपोस्ट चहा किंवा समुद्री शैवाल अर्क पानांवर फवारणी म्हणून वापरा.

समस्या: मोकळे, पसरलेले डोके

कारणे: उष्णतेचा ताण, खूप उशिरा काढणी, अनियमित पाणी देणे

उपाय:

• जेव्हा कणसे घट्ट आणि घट्ट असतात तेव्हा काढणी करा.
• थंड हवामानात कापणीसाठी लागवड करा
• मातीतील ओलावा कायम ठेवा
• उष्णतेच्या लाटेत तात्पुरती सावली द्या

समस्या: डोके तयार होत नाही

कारणे: अति तापमान, नायट्रोजन असंतुलन, अपुरा प्रकाश

उपाय:

• इष्टतम तापमान श्रेणीसाठी लागवडीचा वेळ (६०-७०° फॅरेनहाइट)
• संतुलित नायट्रोजन खते - खूप जास्त किंवा खूप कमी नाही.
• झाडांना किमान ६ तास सूर्यप्रकाश मिळेल याची खात्री करा.
• तुमच्या हवामानाला अनुकूल असलेल्या जाती निवडा.

रोग प्रतिबंधक

एकदा आजार झाल्यावर त्यावर उपचार करण्यापेक्षा आजार रोखणे सोपे आहे:

• पीक रोटेशनचा सराव करा - ब्रासिकास एकाच ठिकाणी ३-४ वर्षे लावू नका.
• रोपांमध्ये चांगले हवेचे अभिसरण सुनिश्चित करा.
• झाडांच्या मुळाशी पाणी द्या, पाने कोरडी ठेवा.
• रोगग्रस्त वनस्पतींचे साहित्य काढून टाका आणि नष्ट करा
• उपलब्ध असल्यास रोग प्रतिरोधक वाण वापरा.

निरोगी फुलकोबी आणि तपकिरी आणि बटणांच्या समस्या असलेल्या फुलकोबीची शेजारी शेजारी तुलना अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

कापणी मार्गदर्शक तत्त्वे

फुलकोबीची कापणी केव्हा आणि कशी करावी हे जाणून घेणे हे उत्तम चव आणि पोत यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे. या भाजीसाठी वेळ हाच सर्वस्व आहे.

धारदार चाकूने डोक्याखालील भाग कापून प्रौढ फुलकोबीचे डोके काढणे

कापणी कधी करावी

कापणीची योग्य वेळ निवडल्याने उत्तम दर्जाची फुलकोबी मिळते:

• जेव्हा कणसे घट्ट, घट्ट आणि ६-८ इंच व्यासाची होतात तेव्हा काढणी करा.
• डोके वेगळे होईपर्यंत किंवा "तांदूळ" होईपर्यंत वाट पाहू नका (दाणेदार पोत विकसित करा)
• बहुतेक जाती लागवडीनंतर ५०-१०० दिवसांत परिपक्व होतात, जे विविधता आणि वाढीच्या परिस्थितीनुसार असतात.
• पांढऱ्या जातींसाठी, डोके पूर्णपणे ब्लँच केलेले असावेत.
• रंगीत जातींनी त्यांचा पूर्ण रंग विकसित करायला हवा होता.
• ताजेपणासाठी सकाळची कापणी सर्वोत्तम असते.

कापणी कशी करावी

डोक्याच्या खाली १-२ इंच अंतरावर धारदार चाकूने देठ कापून घ्या.

डोके सुरक्षित ठेवण्यासाठी काही आवरणाची पाने चिकटवून ठेवा.

जखम टाळण्यासाठी डोके काळजीपूर्वक हाताळा

जर डोकी उघडू लागली किंवा वेगळी होऊ लागली तर आकार काहीही असो, लगेच कापणी करा.

मुख्य कंद काढल्यानंतर, काही जाती लहान बाजूच्या कोंब तयार करू शकतात ज्यांची कापणी देखील करता येते.

अपेक्षित उत्पन्न

योग्य काळजी घेतल्यास, तुम्ही अपेक्षा करू शकता:

• प्रत्येक रोपाला एक डोके (ब्रोकोलीच्या विपरीत, जे बाजूच्या कोंब तयार करते)
• डोके साधारणपणे प्रत्येकी १-२ पौंड वजनाचे असतात
• ताज्या वापरासाठी प्रति व्यक्ती ३-५ रोपे
• नंतर वापरण्यासाठी जतन केल्यास ८-१० रोपे

योग्य कापणी तंत्राचा वापर करून चाकू वापरून प्रौढ फुलकोबीचे डोके कापताना माळी अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

साठवणूक आणि जतन

योग्यरित्या साठवलेल्या फुलकोबीची गुणवत्ता टिकून राहते आणि कापणीनंतर बराच काळ त्याचा आनंद घेता येतो.

ताजे साठवणूक

ताज्या फुलकोबीच्या अल्पकालीन साठवणुकीसाठी:

• न धुतलेले डोके छिद्रित प्लास्टिकच्या पिशवीत फ्रिजमध्ये ठेवा.
• जास्तीत जास्त ताजेपणासाठी क्रिस्पर ड्रॉवरमध्ये ठेवा
• सर्वोत्तम गुणवत्तेसाठी १-२ आठवड्यांच्या आत वापरा.
• डोके कोरडे ठेवा - ओलावा खराब होण्यास मदत करतो.
• जर डोके खूप मोठे असेल तर त्याचे तुकडे करा आणि गरजेनुसार वापरा.

अतिशीत

दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी गोठवणे ही सर्वोत्तम पद्धत आहे:

डोके एकसारख्या आकाराच्या फुलांमध्ये कापून घ्या.

उकळत्या पाण्यात ३ मिनिटे ब्लँच करा

बर्फाच्या पाण्यात ३ मिनिटे लगेच थंड करा.

नीट निथळून घ्या आणि वाळवा.

शक्य तितकी हवा काढून टाकून फ्रीजर बॅग किंवा कंटेनरमध्ये पॅक करा.

तारीख असलेले लेबल आणि १०-१२ महिन्यांच्या आत वापरा

पिकलिंग

लोणच्याच्या फुलकोबीपासून एक स्वादिष्ट मसाला किंवा नाश्ता बनवता येतो:

• लहान फुलांमध्ये कापून घ्या.
• हवे असल्यास गाजर आणि मिरपूड सारख्या इतर भाज्यांसोबत एकत्र करा.
• व्हिनेगर, मीठ, साखर आणि मसाल्यांसह एक मानक पिकलिंग ब्राइन वापरा.
• शेल्फ-स्टेबल लोणच्यासाठी वॉटर बाथमध्ये प्रक्रिया करा किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये लोणचे बनवा.
• खाण्यापूर्वी कमीत कमी एक आठवडा लोणचे चांगले राहू द्या.

गोठवण्यासाठी ठेवलेल्या ब्लँच केलेल्या फुलकोबीच्या फुलांचा ट्रे अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

सोप्या रेसिपी आयडियाज

तुमच्या घरी उगवलेल्या फुलकोबीला त्याच्या ताज्या चव आणि पोतावर प्रकाश टाकणाऱ्या स्वादिष्ट पाककृतींमध्ये प्रदर्शित करण्यास पात्र आहे.

भाजलेला फुलकोबी

साध्या भाजण्याने फुलकोबीचा नैसर्गिक गोडवा बाहेर येतो.

• एका डोक्याचे फुलांचे तुकडे करा.
• २-३ टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑइल घालून मिक्स करा.
• मीठ, मिरपूड आणि लसूण पावडर घाला
• बेकिंग शीटवर पसरवा
• ४२५°F वर २०-२५ मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
• ताज्या औषधी वनस्पती आणि लिंबाच्या सालाने समाप्त करा

फुलकोबी "तांदूळ

पारंपारिक भाताला कमी कार्बयुक्त पर्याय.

• फूड प्रोसेसरमध्ये भाताएवढे भाजलेले फुलकोबीचे तुकडे परतून घ्या.
• १ टेबलस्पून तेलात ५-८ मिनिटे परतून घ्या.
• आवडीच्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी सजवा
• स्टिअर-फ्राईज, बाउल्स किंवा साइड डिश म्हणून बेस म्हणून वापरा.
• पूर्ण जेवणासाठी तळलेल्या भाज्या आणि प्रथिने घाला.

मलाइदार फुलकोबी सूप

तुमच्या कापणीचा आनंद घेण्याचा एक आरामदायी मार्ग.

• १ कांदा आणि २ लसूण पाकळ्या बटरमध्ये परतून घ्या.
• १ फुलकोबीचे डोके आणि ४ कप रस्सा घाला.
• सुमारे १५-२० मिनिटे मऊ होईपर्यंत उकळवा.
• गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
• १/२ कप क्रीम किंवा दूध घाला.
• मीठ, मिरपूड आणि जायफळ घाला

एका ग्रामीण सिरेमिक प्लेटवर औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह सोनेरी भाजलेले फुलकोबीचे फूल अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

निष्कर्ष

फुलकोबी लागवडीसाठी इतर भाज्यांपेक्षा थोडे जास्त लक्ष द्यावे लागू शकते, परंतु त्याचे फळ त्या प्रयत्नांना सार्थक आहे. योग्य वेळ, सातत्यपूर्ण काळजी आणि बारकाव्यांकडे लक्ष दिल्यास, तुम्ही स्टोअरमध्ये उपलब्ध असलेल्या कोणत्याही गोष्टीपेक्षा सुंदर, पौष्टिक कणसे काढू शकता. तुमचा पहिला प्रयत्न परिपूर्ण नसल्यास निराश होऊ नका - प्रत्येक लागवडीचा हंगाम नवीन ज्ञान आणि अनुभव घेऊन येतो. जर तुम्ही नवशिक्या असाल तर 'स्नो क्राउन' सारख्या सोप्या जातींनी सुरुवात करा आणि आत्मविश्वास वाढताच रंगीत जातींचा वापर करा. तुम्ही स्वतः वाढवलेल्या फुलकोबीचे जेवण वाढवल्याचे समाधान खरोखरच अतुलनीय आहे. आनंदी वाढ!

एका हिरव्यागार भाजीपाल्याच्या बागेत नुकतीच कापणी केलेली फुलकोबी धरलेला माळी. अधिक माहितीसाठी प्रतिमेवर क्लिक करा किंवा टॅप करा.

पुढील वाचन

जर तुम्हाला ही पोस्ट आवडली असेल, तर तुम्हाला हे सूचना देखील आवडतील:

• परिपूर्ण नाशपाती वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक: शीर्ष जाती आणि टिप्स
• तुमच्या बागेत सर्वोत्तम एल्डरबेरी वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक
• पीच कसे वाढवायचे: घरगुती बागायतदारांसाठी मार्गदर्शक