Pituduh Lengkep pikeun Ngamelak Kembang Kol di Kebon Imah Anjeun

Opat kembang kol anu béda—bodas, wungu, oranyeu, sareng héjo Romanesco—disusun ngajajar dina permukaan kai, némbongkeun warna sareng téksturna anu béda. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Anjeun teu ngan ukur bakal ngarasakeun rasa sareng kasegaran anu langkung unggul dibandingkeun sareng pilihan anu dipésér di toko, tapi anjeun ogé bakal ngagaduhan aksés kana variétas unik dina warna ungu, oranyeu, sareng héjo anu jarang kapanggih di supermarket. Kalayan pangaweruh anu leres sareng sakedik kasabaran, anjeun tiasa suksés melak sayuran bergizi ieu di buruan bumi anjeun nyalira.

Variétas Kembang Kol Pangsaéna pikeun Kebon Imah

Milih variétas kembang kol anu pas penting pisan pikeun kasuksesan, khususna upami anjeun anyar melak sayuran ieu. Sababaraha variétas langkung gampang diurus tibatan anu sanés sareng langkung cocog pikeun kebon bumi.

Variétas kembang kol anu populér pikeun kebon bumi: bodas, wungu, oranyeu, sareng héjo Romanesco

Variétas Awal Usum

• Snow Crown - Hibrida anu tiasa dipercaya sareng asak awal (50-60 dinten) kalayan tahan panas anu saé sareng buuk bodas anu seragam. Sampurna pikeun pamula.
• Endah pisan - Variétas pertengahan usum (65 poé) anu ngahasilkeun buuk bodas anu ageung sareng padet sarta adaptasi kalayan saé kana rupa-rupa kaayaan budidaya.
• Layar Bodas - Variétas pertengahan usum kalayan produksi anu tiasa diandelkeun sareng rasa anu saé pisan. Tahan panyakit anu saé.

Variétas Warna

• Grafiti - Hulu wungu anu endah anu tetep warnana nalika asak. Variétas ahir usum kalayan rasa anu saé pisan.
• Cheddar - Buluna jeruk anu éndah beunghar ku béta-karoten. Rasana hampang, amis sareng asakna pertengahan usum.
• Vitaverde - Huluna héjo ngora kalawan rasa nut saeutik. Pangsaéna dipelak salaku pepelakan usum gugur pikeun kamekaran warna anu optimal.

Variétas anu Tahan Panas

• Fremont - Hibrida pertengahan usum kalayan kasabaran panas anu saé sareng sirah bodas anu tiasa dipercaya.
• Aquarius - Variétas anu tahan panas anu ngahasilkeun buuk bodas murni sanajan dina kaayaan anu kirang idéal.
• Self-Blanche - Sapertos namina, variétas ieu sacara alami ngajaga sirahna ku daun, anu meryogikeun pangropéa anu langkung sakedik.

Sarat Tumuwuh pikeun Kembang Kol

Ngartos sarat budidaya kembang kol sacara khusus penting pisan pikeun kasuksesan. Pepelakan usum tiis ieu ngagaduhan kabutuhan khusus anu kedah dicumponan pikeun formasi sirah anu leres.

Iklim sareng Timing

Kembang kol tumuwuh subur dina suhu antara 60°F sareng 70°F. Kembang kol tahan ibun dugi ka sakitar 28°F tapi hésé dina panas di luhur 80°F. Jandéla suhu anu sempit ieu ngajantenkeun waktosna penting pisan:

Penanaman Spring

• Mimitian melak siki di jero rohangan 4-5 minggu sateuacan ibun usum semi anu terakhir
• Pindahkeun bibit ka luar ruangan 2-4 minggu sateuacan ibun terakhir
• Usahakeun panén sateuacan panas usum panas sumping
• Pangsaéna di daérah anu gaduh cinyusu anu panjang sareng tiis

Penanaman Gugur (Disarankeun)

• Mimitian melak bibit 10-12 minggu sateuacan ibun usum gugur anu munggaran
• Pindahkeun bibit nalika suhu beurang di handap 75°F
• Tutuwuhan dewasa nalika suhu tiis dina usum gugur
• Sering ngahasilkeun kualitas sirah anu langkung saé tibatan penanaman usum semi

Sarat taneuh

Kembang kol peryogi taneuh anu subur, drainase saé kalayan kalembaban anu konsisten:

• PH taneuh antara 6.0 jeung 7.0 idéalna
• Beunghar bahan organik - tambahkeun kompos sateuacan dipelak
• Nahan Uap anu saé bari nyegah cai ngeuyeumbeu
• Taneuh subur kalayan nitrogén anu cekap pikeun kamekaran daun

Sinar panonpoé sareng jarak

Cahaya sareng rohangan anu pas penting pisan pikeun kamekaran kembang kol anu séhat:

• Panonpoé pinuh (6-8 jam sadinten) diperyogikeun pikeun formasi sirah anu leres
• Dina iklim panas, tempat teduh sonten anu hampang tiasa mangpaat
• Ngajajarkeun pepelakan kalayan jarak 18-24 inci
• Jarakkeun 30 inci antara baris pikeun sirkulasi hawa anu saé
• Tutuwuhan anu rame tiasa henteu ngabentuk sirah anu leres

Tutuwuhan kembang kol anu séhat kalayan daun héjo ageung anu ngurilingan sirah bodas anu nuju tumuwuh, tumuwuh dina taneuh anu subur kalayan jarak anu pas. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Lengkah-demi-Lengkah Penanaman Parentah

Kembang kol tiasa dipelak tina siki di jero rohangan atanapi dipésér salaku cangkok. Dimimitian tina siki masihan anjeun aksés kana langkung seueur variétas sareng mastikeun pepelakan anjeun henteu setrés sateuacan dipelak.

Ngamimitian Siki di Jero Rohangan

Waktos: Mimitian melak siki 4-5 minggu sateuacan tanggal cangkok anu direncanakeun. Pikeun pepelakan usum semi, ieu 6-7 minggu sateuacan ibun terakhir. Pikeun pepelakan usum gugur, mimitian melak siki 10-12 minggu sateuacan ibun gugur anu munggaran.

Wadah: Anggo baki pikeun melak siki anu drainase-na alus. Eusian ku campuran melak siki steril.

Penanaman: Sikina dipelak sedalam ¼ nepi ka ½ inci, 2-3 siki per sél. Ipiskeun dugi ka bibit anu pangkuatna saatos berkecambah.

Suhu: Jaga suhu taneuh sakitar 70°F supados bibit tiasa berkecambah. Sikina kedah bertunas dina 5-10 dinten.

Cahaya: Sakali bertunas, pasihan cahaya salami 14-16 jam sadinten. Anggo lampu tanam upami diperyogikeun.

Nyiram: Jaga taneuh tetep baseuh tapi ulah baseuh. Siram ti handap upami tiasa.

Ngabuahan: Nalika bibit parantos ngagaduhan daun asli, pupuk nganggo pupuk cair satengah kakuatan unggal dua minggu sakali.

Ngakeraskeun Bibit

Sateuacan mindahkeun, bibit kedah laun-laun adaptasi kana kaayaan luar ruangan:

• Mimitian prosés pengerasan 7-10 dinten sateuacan mindahkeun
• Mimitian ku cara neundeun bibit di luar ruangan di tempat anu katutup salami 1-2 jam
• Laun-laun tambahkeun waktos di luar ruangan ku 1-2 jam unggal dintenna
• Hindarkeun panonpoé langsung sareng angin dina awalna
• Bawa pepelakan ka jero peuting nepi ka bisa tahan suhu peuting
• Kurangi nyiram saeutik, tapi ulah nepi ka pepelakan layu

Bibit kembang kol kalayan daun asli munggaran anu tumuwuh rata dina baki siki hideung dina cahaya alami Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Transplantasi ka Kebon

Waktos: Transplant nalika bibit gaduh 4-6 daun sajati sareng jangkungna 4-6 inci. Pikeun penanaman usum semi, ieu 2-3 minggu sateuacan ibun terakhir. Pikeun penanaman usum gugur, nalika suhu konsisten di handap 75°F.

Nyiapkeun taneuh: Campurkeun 2-3 inci kompos kana taneuh. Tambahkeun pupuk anu saimbang numutkeun pitunjuk dina bungkusna.

Jarak: Gali liang kalayan jarak 18-24 inci dina jajar anu jarakna 30 inci.

Jero Penanaman: Teundeun pepelakan dina jero anu sami sareng nalika dipelak dina wadah. Luhur bola akar kedah rata sareng permukaan taneuh.

Nyiram: Siram kalawan saksama saatos cangkok pikeun miceun kantong hawa di sakitar akar.

Panangtayungan: Upami ibun ngancam, tutup pepelakan ngora ku panutup jajar atanapi cloche. Dina cuaca panas, pasihan tempat teduh samentawis dugi ka mimiti mekar.

Tukang kebon keur ngadeku di kebon sayuran, mindahkeun bibit kembang kol kana liang anu jarakna rata dina taneuh poék anu parantos disiapkeun kalayan saé. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Perawatan sareng Pangropéa

Perawatan anu konsisten penting pisan pikeun kasuksesan kembang kol. Sagala setrés tina nyiram anu henteu konsisten, fluktuasi suhu, atanapi kakurangan nutrisi tiasa nyababkeun buuk leutik atanapi bentukna goréng.

Barisan pepelakan kembang kol anu séhat tumuwuh dina taneuh anu dibéré mulsa, kalayan daun héjo anu ageung sareng kembang kol bodas anu parantos asak di kebon anu dijaga kalayan saé. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Jadwal nyiram

Kembang kol mibanda akar anu déét sareng peryogi kalembaban anu konsisten:

• Nyayogikeun cai 1-1,5 inci per minggu, langkung seueur nalika cuaca panas
• Cai cai anu jero pikeun ngadorong kamekaran akar
• Anggo irigasi tetes atanapi selang soaker pikeun ngajaga daun tetep garing
• Jaga kalembaban taneuh anu konsisten - fluktuasi tiasa nyababkeun kancing atanapi kamekaran sirah anu goréng
• Pasang mulsa pikeun ngajaga kalembaban sareng suhu taneuh anu sedeng

Ngabuahan

Kembang kol nyaéta pepelakan anu loba didahar anu nguntungkeun tina aplikasi nutrisi rutin:

• Terapkeun pupuk anu saimbang (10-10-10) sateuacan melak
• Ganti baju ku pupuk anu beunghar nitrogén nalika pepelakan jangkungna 4 inci
• Pasangkeun pupuk kadua nalika pepelakan mimiti ngabentuk pucuk
• Anggo émulsi lauk atanapi tèh kompos pikeun pilihan organik.
• Ulah nganggo pupuk anu ngandung nitrogén anu luhur di ahir usum tanam

Ngaputihan

Pikeun variétas kembang kol bodas, blansing diperyogikeun pikeun nyegah sirah kembang kol robah jadi konéng atanapi héjo:

Ngaputihan kembang kol ku cara ngabeungkeut daun luar kana sirah kembang kol anu keur mekar

Waktu: Mimitian blanching nalika sirah (curd) diaméterna sakitar 2-3 inci

Carana: Lipet lalaunan daun luar di luhureun sirah anu keur tumuwuh

Ngamankeun: Iket daun kalawan leupas nganggo tali kebon, karét gelang, atanapi jepitan baju

Aliran hawa: Pastikeun aya sirkulasi hawa pikeun nyegah buruk

Pangawasan: Pariksa handapeun daun unggal sababaraha dinten sakali pikeun hama atanapi panyakit

Catetan: Variétas warna (wungu, oranyeu, héjo) teu merlukeun blansing sarta sabenerna merlukeun sinar panonpoé pikeun ngembangkeun warnana anu cerah.

Leungeun tukang kebon ngabeungkeut daun kembang kol kana dadih bodas anu keur tumuwuh pikeun nunjukkeun prosés blanching dina hamparan kebon. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Manajemén hama

Kembang kol rentan ka sababaraha hama kebon umum:

Masalah umum jeung Solusi

Sanajan dirawat kalayan leres, kembang kol tiasa ngembangkeun rupa-rupa masalah. Nyaho kumaha ngaidentipikasi sareng ngungkulan masalah ieu tiasa nyalametkeun pepelakan anjeun.

Kénca: Hulu kembang kol anu séhat; Katuhu: Kembang kol némbongkeun tanda-tanda kancing sareng coklat

Masalah: Kancing (Sirah Leutik Prématur)

Sabab-sababna: Setrés suhu, shock transplantasi, kakurangan nutrisi, karusakan akar

Solusi:

• Ulah mindahkeun bibit anu geus kolot teuing
• Pastikeun nyiram sareng ngabuahan sacara konsisten
• Ngajaga pepelakan ngora tina suhu anu ekstrim
• Ati-ati ngurus bibit pikeun nyegah karusakan akar

Masalah: Bintik Coklat atanapi Wungu dina Hulu

Sabab: Kakurangan boron, panyakit jamur, paparan panonpoé

Solusi:

• Uji taneuh sareng koreksi kakurangan boron upami diperyogikeun
• Pastikeun blanching variétas bodas anu leres
• Ngaronjatkeun sirkulasi hawa pikeun ngirangan masalah jamur
• Semprotkeun daun ku cara disemprotkeun téh kompos atawa ekstrak rumput laut

Masalah: Hulu nu leupas jeung nyebar

Sababna: Setrés panas, panén telat teuing, panyiraman anu teu teratur

Solusi:

• Panén nalika sirahna teuas sareng kompak
• Tandur pikeun dipanén nalika cuaca tiis
• Ngajaga kalembaban taneuh anu konsisten
• Méré tempat teduh samentawis nalika gelombang panas

Masalah: Teu Aya Formasi Hulu

Sababna: Suhu anu ekstrim, ketidakseimbangan nitrogén, cahaya anu teu cekap

Solusi:

• Waktos melak pikeun kisaran suhu optimal (60-70°F)
• Pupuk nitrogén saimbang - teu kaleuleuwihi atawa kaleuleuwihi
• Pastikeun pepelakan nampi sahenteuna 6 jam sinar panonpoé
• Pilih variétas anu cocog sareng iklim anjeun

Nyegah panyakit

Nyegah panyakit langkung gampil tibatan ngubaranana upami parantos kabuktosan:

• Rotasi pepelakan - ulah melak brassicas di tempat anu sami salami 3-4 taun
• Pastikeun sirkulasi hawa anu saé antara pepelakan
• Cai dina dasar pepelakan, ngajaga dedaunan garing
• Cabut sareng ngancurkeun bahan pepelakan anu sakit
• Anggo variétas anu tahan panyakit upami sayogi

Babandingan kembang kol anu séhat sareng anu gaduh masalah coklat sareng kancing Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Pedoman Panén

Nyaho iraha sareng kumaha carana panén kembang kol penting pisan pikeun rasa sareng tékstur anu optimal. Timing mangrupikeun hal anu penting pikeun sayuran ieu.

Panén kembang kol anu geus asak ku cara motong handapeun sirahna ku péso seukeut

Iraha Panén

Panén anu pas waktuna bakal mastikeun kualitas kembang kol anu pangsaéna:

• Panén nalika bubuahan geus teuas, kompak, sarta diaméterna ngahontal 6-8 inci
• Ulah ngantosan dugi ka sirahna mimiti misah atanapi "béas" (ngamekarkeun tékstur anu kasar)
• Kaseueuran variétas asak 50-100 dinten saatos dicangkok, gumantung kana variétas sareng kaayaan budidaya
• Pikeun variétas bodas, sirahna kedah dikulubkeun sapinuhna
• Variétas anu diwarnaan kedah parantos ngembangkeun warna pinuhna
• Panén isuk-isuk pangsaéna pikeun kasegaran anu optimal

Kumaha Panén

Anggo péso seukeut pikeun motong gagangna sakitar 1-2 inci di handap sirahna

Tinggalkeun sababaraha daun bungkusna pikeun ngajaga sirahna

Ati-ati dina ngurus sirah supaya teu bareuh

Upami sirah mimiti muka atanapi misah, langsung panén henteu paduli ukuranana

Saatos panén sirah utama, sababaraha variétas tiasa ngahasilkeun pucuk samping alit anu ogé tiasa dipanén.

Hasil anu dipiharep

Kalayan perawatan anu leres, anjeun tiasa ngarepkeun:

• Hiji sirah per tutuwuhan (teu siga brokoli, anu ngahasilkeun pucuk samping)
• Huluna biasana beuratna 1-2 pon unggal
• 3-5 pepelakan per jalmi kanggo dikonsumsi seger
• 8-10 pepelakan upami diawetkeun kanggo dianggo engké

Tukang kebon keur metik kembang kol nu geus asak maké péso kalawan téhnik motong nu bener Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panyimpenan sareng Pelestarian

Kembang kol anu disimpen kalayan leres ngajaga kualitasna sareng tiasa dinikmati lami saatos dipanén.

Panyimpenan seger

Pikeun panyimpenan jangka pondok kembang kol seger:

• Simpen sirah anu teu acan dikumbah dina kulkas dina kantong plastik anu dibolongan
• Simpen dina laci anu langkung garing pikeun kasegaran anu maksimal
• Anggo dina 1-2 minggu kanggo kualitas pangsaéna
• Jaga sirah tetep garing - kalembaban nyababkeun buruk
• Upami sirahna ageung teuing, potong-potong teras anggo sakumaha diperyogikeun

Katirisan

Pembekuan mangrupikeun metode anu pangsaéna pikeun ngawétkeun jangka panjang:

Potong sirahna jadi kembang leutik anu ukuranana sarua

Rebus dina cai nu ngagolak salila 3 menit

Tiiskeun langsung dina cai és salami 3 menit

Tiriskeun nepi ka garing teras tepuk nepi ka garing

Bungkus dina kantong atanapi wadah freezer, miceun hawa sabisa-bisa

Labél kalawan tanggal sareng anggo dina 10-12 bulan

Acar

Kembang kol anu diasinkeun tiasa janten bumbu atanapi jajanan anu nikmat:

• Potong jadi kembang leutik
• Campurkeun sareng sayuran sanés sapertos wortel sareng cabé upami dipikahoyong
• Anggo cai asin pangasinan standar sareng cuka, uyah, gula, sareng rempah-rempah
• Prosés dina cai pikeun acar anu awét dina rak, atanapi jieun acar dina kulkas
• Keun acar sahenteuna saminggu sateuacan didahar

Baki kembang kol anu tos dikupas sareng disiapkeun kanggo dibekukeun Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Ideu Resep Basajan

Kembang kol anu dipelak di bumi anjeun pantes dipamerkeun dina resep-resep anu nikmat anu nyorot rasa sareng téksturna anu seger.

Kembang Kol Panggang

Panggang basajan bakal ngaluarkeun rasa amis alami kembang kol.

• Potong hiji sirah jadi kembang leutik
• Aduk sareng 2-3 sendok minyak zaitun
• Bumbui ku uyah, lada, jeung bubuk bawang bodas
• Sebarkeun dina loyang
• Panggang dina suhu 425°F salami 20-25 menit dugi ka konéng emas
• Rengsekeun ku bumbu seger sareng kulit lemon

Kembang Kol "Sa'a

Alternatif rendah karbohidrat pikeun sangu tradisional.

• Haluskeun kembang kol dina food processor dugi ka sagede sangu
• Tumis dina 1 séndok minyak salami 5-8 menit
• Bumbui ku bumbu sareng rempah-rempah pilihan
• Anggo salaku dasar pikeun tumis, mangkok, atanapi salaku lauk pendamping
• Tambahkeun sayuran tumis sareng protéin pikeun tuangeun anu lengkep

Sup Kembang Kol Krim

Cara anu merenah pikeun ngarasakeun panén anjeun.

• Tumis 1 bawang bombay sareng 2 siung bawang bodas dina mentega
• Tambahkeun 1 kuntum kembang kol sareng 4 cangkir kaldu
• Aduk rata, kulub nepi ka empuk, kira-kira 15-20 menit
• Aduk nepi ka rata
• Aduk 1/2 cangkir krim atanapi susu
• Bumbui ku uyah, lada, jeung pala

Kembang kol panggang emas sareng bumbu sareng rempah-rempah dina piring keramik rustic Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kacindekan

Melak kembang kol meureun butuh perhatian leuwih ti batan sayuran séjén, tapi hasilna téh pantes ku usahana. Ku waktu anu pas, perawatan anu konsisten, jeung perhatian kana detil, anjeun bisa panén kembang kol anu éndah jeung bergizi anu jauh leuwih unggul ti batan naon waé anu aya di toko. Tong asa-asa lamun usaha munggaran anjeun teu sampurna - unggal usum melak mawa pangaweruh jeung pangalaman anyar. Mimitian ku variétas anu leuwih gampang kawas 'Snow Crown' lamun anjeun pamula, terus kembangkeun kana variétas anu warna-warni nalika anjeun beuki percaya diri. Kapuasan ngaladénan tuangeun anu eusina kembang kol anu anjeun melak sorangan téh teu aya tandinganna. Wilujeng melak!

Tukang kebon nu keur nyekel kembang kol nu kakara dipanén di kebon sayuran nu rimbun Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Bacaan salajengna

Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:

• Pituduh pikeun Ngembang Pears Sampurna: Variétas Top sareng Tip
• Melak Cabe Lonceng: Pituduh Lengkep ti Siki nepi ka Panén
• Pituduh Lengkep pikeun Melak Lemon di Imah