നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപറമ്പിൽ കോളിഫ്ളവർ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

വെള്ള, പർപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, പച്ച നിറങ്ങളിലുള്ള നാല് വ്യത്യസ്ത കോളിഫ്ളവറുകൾ റോമനെസ്കോ എന്ന പേരിൽ ഒരു മര പ്രതലത്തിൽ നിരനിരയായി അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്നു, അവയുടെ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളും ഘടനയും കാണിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ച രുചിയും പുതുമയും നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മാത്രമല്ല, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ അപൂർവ്വമായി മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന പർപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, പച്ച നിറങ്ങളിലുള്ള തനതായ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമാകും. ശരിയായ അറിവും അൽപ്പം ക്ഷമയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടുമുറ്റത്ത് ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറി വിജയകരമായി വളർത്താൻ കഴിയും.

വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച കോളിഫ്ലവർ ഇനങ്ങൾ

വിജയത്തിന് ശരിയായ കോളിഫ്ളവർ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറി വളർത്തുന്നതിൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ. ചില ഇനങ്ങൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ ക്ഷമയുള്ളതും വീട്ടുപറമ്പുകൾക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യവുമാണ്.

വീട്ടുപറമ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ജനപ്രിയ കോളിഫ്ളവർ ഇനങ്ങൾ: വെള്ള, പർപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, പച്ച റൊമാനെസ്കോ

ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ

• സ്നോ ക്രൗൺ - വിശ്വസനീയവും നേരത്തെ പാകമാകുന്നതുമായ (50-60 ദിവസം) ഹൈബ്രിഡ്, നല്ല ചൂട് സഹിഷ്ണുതയും ഏകീകൃതമായ വെളുത്ത തലകളും. തുടക്കക്കാർക്ക് അനുയോജ്യം.
• അത്ഭുതകരമായത് - ഇടത്തരം (65 ദിവസം) ഇനം, വലുതും ഇടതൂർന്നതുമായ വെളുത്ത തലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും വ്യത്യസ്ത വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളുമായി നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
• വൈറ്റ് സെയിൽസ് - ആശ്രയിക്കാവുന്ന ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയും മികച്ച രുചിയുമുള്ള മധ്യകാല ഇനം. നല്ല രോഗ പ്രതിരോധശേഷി.

നിറമുള്ള ഇനങ്ങൾ

• ഗ്രാഫിറ്റി - പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിറം നിലനിർത്തുന്ന അതിശയകരമായ പർപ്പിൾ തലകൾ. മികച്ച രുചിയുള്ള അവസാന സീസണിലെ ഇനം.
• ചെഡ്ഡാർ - ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ മനോഹരമായ ഓറഞ്ച് തലകൾ. നേരിയ, മധുരമുള്ള രുചിയും മധ്യകാല പക്വതയും.
• വിറ്റവർഡെ - നേരിയ നട്ട് രുചിയുള്ള ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ള തലകൾ. നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ശരത്കാല വിളയായി വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചൂട് സഹിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ

• ഫ്രീമോണ്ട് - നല്ല ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയും വിശ്വസനീയമായ വൈറ്റ് ഹെഡുകളുമുള്ള മധ്യകാല ഹൈബ്രിഡ്.
• അക്വേറിയസ് - അനുയോജ്യമല്ലാത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും ശുദ്ധമായ വെളുത്ത തലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന, ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഇനം.
• സെൽഫ്-ബ്ലാഞ്ച് - പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഈ ഇനം സ്വാഭാവികമായും ഇലകൾ കൊണ്ട് തലയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ പരിപാലനം മാത്രം മതി.

കോളിഫ്ളവർ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ

കോളിഫ്ളവറിന്റെ വളർച്ചാ വിജയത്തിന് അതിന്റെ പ്രത്യേക ആവശ്യകതകൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ശരിയായ തല രൂപീകരണത്തിന് ഈ തണുത്ത സീസണിലെ വിളയ്ക്ക് പ്രത്യേക ആവശ്യകതകളുണ്ട്.

കാലാവസ്ഥയും സമയവും

60°F നും 70°F നും ഇടയിലുള്ള താപനിലയിലാണ് കോളിഫ്‌ളവർ നന്നായി വളരുന്നത്. ഏകദേശം 28°F വരെ മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷി ഇതിന് ഉണ്ട്, പക്ഷേ 80°F ന് മുകളിലുള്ള ചൂടിൽ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഈ ഇടുങ്ങിയ താപനില വിൻഡോ സമയത്തെ നിർണായകമാക്കുന്നു:

വസന്തകാല നടീൽ

• അവസാനത്തെ സ്പ്രിംഗ് ഹിമപാതത്തിന് 4-5 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്തുകൾ വീടിനുള്ളിൽ നടാൻ തുടങ്ങുക.
• അവസാന തണുപ്പിന് 2-4 ആഴ്ച മുമ്പ് തൈകൾ വെളിയിൽ നടുക.
• വേനൽച്ചൂട് എത്തുന്നതിനു മുമ്പ് വിളവെടുക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു
• നീണ്ട, തണുത്ത നീരുറവകളുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്

ശരത്കാല നടീൽ (ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്)

• ആദ്യത്തെ ശരത്കാല തണുപ്പിന് 10-12 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്തുകൾ നടാൻ തുടങ്ങുക.
• പകൽസമയത്തെ താപനില 75°F-ൽ താഴെയാകുമ്പോൾ തൈകൾ നടുക.
• ശരത്കാലത്ത് താപനില തണുക്കുമ്പോൾ സസ്യങ്ങൾ പാകമാകും.
• വസന്തകാല നടീലുകളേക്കാൾ പലപ്പോഴും മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള തലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു

മണ്ണിന്റെ ആവശ്യകതകൾ

കോളിഫ്ളവറിന് സമൃദ്ധവും, നീർവാർച്ചയുള്ളതും, സ്ഥിരമായ ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്:

• മണ്ണിന്റെ pH 6.0 നും 7.0 നും ഇടയിലാണ് അനുയോജ്യം.
• ജൈവാംശം കൂടുതലാണ് - നടുന്നതിന് മുമ്പ് കമ്പോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
• വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് നല്ല ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ
• ഇലകളുടെ വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ്.

സൂര്യപ്രകാശവും അകലവും

കോളിഫ്ളവർ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് ശരിയായ വെളിച്ചവും സ്ഥലവും നിർണായകമാണ്:

• ശരിയായ തല രൂപീകരണത്തിന് പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശം (ദിവസവും 6-8 മണിക്കൂർ) ആവശ്യമാണ്.
• ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള നേരിയ തണൽ ഗുണം ചെയ്യും.
• ചെടികൾ വരികളായി 18-24 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ നടുക.
• നല്ല വായുസഞ്ചാരത്തിനായി വരികൾക്കിടയിൽ 30 ഇഞ്ച് അകലം അനുവദിക്കുക.
• തിങ്ങിനിറഞ്ഞ ചെടികൾക്ക് ശരിയായ തലങ്ങൾ ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല.

വളർന്നുവരുന്ന വെളുത്ത തലയെ ചുറ്റിപ്പറ്റി വലിയ പച്ച ഇലകളുള്ള, ശരിയായ അകലത്തിൽ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിൽ വളരുന്ന ആരോഗ്യമുള്ള കോളിഫ്ലവർ ചെടി. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നടീൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കോളിഫ്ളവർ വീടിനുള്ളിലെ വിത്തുകളിൽ നിന്നോ പറിച്ചുനടലായി വാങ്ങിയതോ ആകാം. വിത്തിൽ നിന്ന് തുടങ്ങുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുകയും നടുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ചെടികൾക്ക് സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീടിനുള്ളിൽ വിത്തുകൾ ആരംഭിക്കുന്നു

സമയം: പറിച്ചുനടാൻ പദ്ധതിയിട്ട തീയതിക്ക് 4-5 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്ത് നടാൻ തുടങ്ങുക. വസന്തകാല വിളകൾക്ക്, അവസാന തണുപ്പിന് 6-7 ആഴ്ച മുമ്പാണ് ഇത്. ശരത്കാല വിളകൾക്ക്, ആദ്യത്തെ ശരത്കാല തണുപ്പിന് 10-12 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്ത് നടാൻ തുടങ്ങുക.

പാത്രങ്ങൾ: നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള വിത്ത്-തുടരുന്ന ട്രേകൾ ഉപയോഗിക്കുക. അണുവിമുക്തമായ വിത്ത്-തുടരുന്ന മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക.

നടീൽ: വിത്തുകൾ ¼ മുതൽ ½ ഇഞ്ച് വരെ ആഴത്തിൽ, ഓരോ കളത്തിലും 2-3 വിത്തുകൾ വീതം വിതയ്ക്കുക. മുളച്ചതിനുശേഷം ഏറ്റവും ശക്തമായ തൈ വരെ നേർത്തതാക്കുക.

താപനില: മുളയ്ക്കുന്നതിന് മണ്ണിന്റെ താപനില 70°F ൽ നിലനിർത്തുക. വിത്തുകൾ 5-10 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മുളയ്ക്കും.

വെളിച്ചം: മുളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ദിവസവും 14-16 മണിക്കൂർ വെളിച്ചം നൽകുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഗ്രോ ലൈറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

നനവ്: മണ്ണ് എപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതായി നിലനിർത്തുക, പക്ഷേ നനവുള്ളതായിരിക്കരുത്. സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം താഴെ നിന്ന് നനയ്ക്കുക.

വളപ്രയോഗം: തൈകൾ യഥാർത്ഥ ഇലകൾ വികസിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, രണ്ടാഴ്ച കൂടുമ്പോൾ പകുതി വീര്യമുള്ള ദ്രാവക വളം നൽകുക.

തൈകൾ കാഠിന്യം കൂട്ടൽ

നടുന്നതിന് മുമ്പ്, തൈകൾ ക്രമേണ പുറത്തെ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്:

• പറിച്ചുനടുന്നതിന് 7-10 ദിവസം മുമ്പ് കാഠിന്യം കൂട്ടൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക.
• തൈകൾ 1-2 മണിക്കൂർ സുരക്ഷിതമായ സ്ഥലത്ത് പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുക.
• പുറത്തെ സമയം ക്രമേണ ദിവസവും 1-2 മണിക്കൂർ വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
• തുടക്കത്തിൽ നേരിട്ടുള്ള വെയിലും കാറ്റും ഒഴിവാക്കുക.
• രാത്രിയിലെ താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയുന്നതുവരെ രാത്രിയിൽ ചെടികളെ കൊണ്ടുവരിക.
• നനവ് അല്പം കുറയ്ക്കുക, പക്ഷേ ചെടികൾ വാടിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കരുത്.

പ്രകൃതിദത്ത വെളിച്ചത്തിൽ കറുത്ത വിത്ത് ട്രേകളിൽ തുല്യമായി വളരുന്ന ആദ്യത്തെ യഥാർത്ഥ ഇലകളുള്ള കോളിഫ്ലവർ തൈകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് പറിച്ചുനടൽ

സമയം: തൈകൾക്ക് 4-6 യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ഉണ്ടാകുകയും 4-6 ഇഞ്ച് ഉയരം വളരുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ നടുക. വസന്തകാലത്ത് നടുന്നതിന്, അവസാന മഞ്ഞ് വീഴുന്നതിന് 2-3 ആഴ്ച മുമ്പാണ് ഇത്. ശരത്കാലത്ത് നടുന്നതിന്, താപനില സ്ഥിരമായി 75°F-ൽ താഴെയാകുമ്പോൾ.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ: മണ്ണിൽ 2-3 ഇഞ്ച് കമ്പോസ്റ്റ് ഇടുക. പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സമീകൃത വളം ചേർക്കുക.

അകലം: 30 ഇഞ്ച് അകലത്തിലുള്ള വരികളിൽ 18-24 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ കുഴികൾ കുഴിക്കുക.

നടീൽ ആഴം: ചെടികൾ പാത്രങ്ങളിൽ വളർത്തിയ അതേ ആഴത്തിൽ നടുക. വേരിന്റെ മുകൾഭാഗം മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് തുല്യമായിരിക്കണം.

നനവ്: വേരുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള വായു പാളികൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ പറിച്ചുനട്ടതിനുശേഷം നന്നായി നനയ്ക്കുക.

സംരക്ഷണം: മഞ്ഞ് ഭീഷണിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഇളം ചെടികളെ റോ കവറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോഷുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, സ്ഥിരതാമസമാകുന്നതുവരെ താൽക്കാലിക തണൽ നൽകുക.

ഇരുണ്ടതും നന്നായി തയ്യാറാക്കിയതുമായ മണ്ണിൽ തുല്യ അകലത്തിലുള്ള ദ്വാരങ്ങളിലേക്ക് കോളിഫ്ളവർ തൈകൾ പറിച്ചുനടിക്കൊണ്ട്, പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ മുട്ടുകുത്തി നിൽക്കുന്ന തോട്ടക്കാരൻ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

പരിചരണവും പരിപാലനവും

കോളിഫ്ളവറിന്റെ വിജയത്തിന് തുടർച്ചയായ പരിചരണം നിർണായകമാണ്. നനവ് പൊരുത്തക്കേട്, താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ, പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് എന്നിവ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഏതൊരു സമ്മർദ്ദവും ചെറിയതോ മോശമായി രൂപപ്പെട്ടതോ ആയ തലകൾക്ക് കാരണമാകും.

നന്നായി പരിപാലിക്കുന്ന ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിൽ, പുതയിട്ട മണ്ണിൽ വളരുന്ന ആരോഗ്യമുള്ള കോളിഫ്ലവർ ചെടികളുടെ നിരകൾ, വലിയ പച്ച ഇലകളും പക്വമായ വെളുത്ത കോളിഫ്ലവർ തലകളും. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വെള്ളമൊഴിക്കൽ ഷെഡ്യൂൾ

കോളിഫ്ളവറിന് ആഴം കുറഞ്ഞ വേരുകളാണുള്ളത്, സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം ആവശ്യമാണ്:

• ആഴ്ചയിൽ 1-1.5 ഇഞ്ച് വെള്ളം നൽകുക, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം നൽകുക.
• വേരുകളുടെ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുക
• ഇലകൾ വരണ്ടതായി നിലനിർത്താൻ ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ സോക്കർ ഹോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• മണ്ണിലെ ഈർപ്പം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുക - ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ബട്ടണിങ്ങിനോ തല വളർച്ച മോശമാകുന്നതിനോ കാരണമാകും.
• മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നതിനും മിതമായ താപനില നിലനിർത്തുന്നതിനും പുതയിടുക.

ബീജസങ്കലനം

കോളിഫ്‌ളവർ ഒരു ഹെവി ഫീഡർ ആണ്, ഇതിന് പതിവായി പോഷക പ്രയോഗങ്ങൾ ഗുണം ചെയ്യും:

• നടുന്നതിന് മുമ്പ് സമീകൃത വളം (10-10-10) പ്രയോഗിക്കുക.
• ചെടികൾ 4 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ നൈട്രജൻ സമ്പുഷ്ടമായ വളം ഉപയോഗിച്ച് സൈഡ് ഡ്രസ്സ് ചെയ്യുക.
• ചെടികൾ കതിരുകൾ രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ രണ്ടാമതൊരു സൈഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രയോഗിക്കുക.
• ജൈവ ഓപ്ഷനുകൾക്ക് ഫിഷ് എമൽഷൻ അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ് ടീ ഉപയോഗിക്കുക.
• വളരുന്ന സീസണിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഉയർന്ന നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ വളങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

ബ്ലാഞ്ചിംഗ്

വെളുത്ത കോളിഫ്ളവർ ഇനങ്ങൾക്ക്, തല മഞ്ഞയോ പച്ചയോ ആകുന്നത് തടയാൻ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ആവശ്യമാണ്:

വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന തലയ്ക്ക് മുകളിൽ പുറം ഇലകൾ കെട്ടി കോളിഫ്ളവർ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നു

സമയം: തൈര് ഏകദേശം 2-3 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ളപ്പോൾ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ആരംഭിക്കുക.

രീതി: വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന തലയ്ക്ക് മുകളിൽ പുറം ഇലകൾ സൌമ്യമായി മടക്കുക.

ഉറപ്പിക്കൽ: പൂന്തോട്ട പിണയലുകൾ, റബ്ബർ ബാൻഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോത്ത്സ്പിന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇലകൾ അയവായി കെട്ടുക.

വായുപ്രവാഹം: അഴുകൽ തടയാൻ കുറച്ച് വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുക.

നിരീക്ഷണം: കീടങ്ങളോ രോഗങ്ങളോ ഉണ്ടോ എന്ന് ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ ഇലകൾക്കടിയിൽ പരിശോധിക്കുക.

കുറിപ്പ്: നിറമുള്ള ഇനങ്ങൾക്ക് (പർപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, പച്ച) ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല അവയുടെ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്.

പൂന്തോട്ടത്തിലെ തടത്തിൽ വെളുത്ത തൈര് വെളുത്തതായി മാറുന്നത് പ്രകടമാക്കാൻ, തോട്ടക്കാരന്റെ കൈകൾ അതിൽ കോളിഫ്ളവർ ഇലകൾ കെട്ടുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കീട നിയന്ത്രണം

കോളിഫ്ളവർ നിരവധി സാധാരണ പൂന്തോട്ട കീടങ്ങൾക്ക് ഇരയാകുന്നു:

പൊതുവായ പ്രശ്നങ്ങളും പരിഹാരങ്ങളും

ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാലും കോളിഫ്ളവറിൽ വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് പരിഹരിക്കാമെന്ന് അറിയുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിളയെ രക്ഷിക്കും.

ഇടത്: ആരോഗ്യമുള്ള കോളിഫ്ലവർ തല; വലത്: ബട്ടണുകളുടെയും തവിട്ടുനിറത്തിന്റെയും ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന കോളിഫ്ലവർ.

പ്രശ്നം: ബട്ടണിംഗ് (ചെറിയ അകാല തലകൾ)

കാരണങ്ങൾ: താപനില സമ്മർദ്ദം, പറിച്ചുനടൽ ആഘാതം, പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ്, വേരുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ

പരിഹാരങ്ങൾ:

• അമിതമായി മൂപ്പെത്തിയ തൈകൾ പറിച്ചുനടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
• സ്ഥിരമായ നനവ്, വളപ്രയോഗം എന്നിവ ഉറപ്പാക്കുക
• താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളിൽ നിന്ന് ഇളം സസ്യങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുക.
• വേരുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ തൈകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യുക.

പ്രശ്നം: തലയിൽ തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള പാടുകൾ

കാരണങ്ങൾ: ബോറോണിന്റെ കുറവ്, ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ, സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കൽ

പരിഹാരങ്ങൾ:

• മണ്ണ് പരിശോധിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ ബോറോണിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കുക.
• വെളുത്ത ഇനങ്ങൾ ശരിയായ രീതിയിൽ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• ഫംഗസ് പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് വായുസഞ്ചാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
• കമ്പോസ്റ്റ് ചായയോ കടൽപ്പായൽ സത്തോ ഇലകളിൽ തളിക്കുക.

പ്രശ്നം: അയഞ്ഞ, പടരുന്ന തലകൾ

കാരണങ്ങൾ: ഉഷ്ണ സമ്മർദ്ദം, വളരെ വൈകിയുള്ള വിളവെടുപ്പ്, ക്രമരഹിതമായ നനവ്

പരിഹാരങ്ങൾ:

• തലകൾ ഉറച്ചതും ഒതുക്കമുള്ളതുമാകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുക.
• തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വിളവെടുപ്പിനായി നടുക
• സ്ഥിരമായ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക
• ഉഷ്ണതരംഗ സമയത്ത് താൽക്കാലിക തണൽ നൽകുക

പ്രശ്നം: തല രൂപീകരണം ഇല്ല

കാരണങ്ങൾ: ഉയർന്ന താപനില, നൈട്രജൻ അസന്തുലിതാവസ്ഥ, വെളിച്ചക്കുറവ്

പരിഹാരങ്ങൾ:

• അനുയോജ്യമായ താപനില പരിധിക്കുള്ള നടീൽ സമയം (60-70°F)
• നൈട്രജൻ വളപ്രയോഗം സന്തുലിതമാക്കുക - അധികമോ കുറവോ ആകരുത്.
• സസ്യങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

രോഗ പ്രതിരോധം

രോഗങ്ങൾ വന്നുകഴിഞ്ഞാൽ ചികിത്സിക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ് അവയെ തടയുന്നത്:

• വിള ഭ്രമണം പരിശീലിക്കുക - 3-4 വർഷത്തേക്ക് ഒരേ സ്ഥലത്ത് ബ്രാസിക്കകൾ നടരുത്.
• സസ്യങ്ങൾക്കിടയിൽ നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുക
• ചെടികളുടെ ചുവട്ടിൽ വെള്ളം നനയ്ക്കുക, ഇലകൾ വരണ്ടതായി നിലനിർത്തുക
• രോഗം ബാധിച്ച സസ്യ ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് നശിപ്പിക്കുക
• ലഭ്യമാണെങ്കിൽ രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ആരോഗ്യകരമായ കോളിഫ്ളവറും ബ്രൗണിംഗ്, ബട്ടണിംഗ് പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള കോളിഫ്‌ളവറും തമ്മിലുള്ള താരതമ്യം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വിളവെടുപ്പ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

കോളിഫ്ളവർ എപ്പോൾ, എങ്ങനെ വിളവെടുക്കണമെന്ന് അറിയുന്നത് ഒപ്റ്റിമൽ സ്വാദും ഘടനയും ലഭിക്കാൻ നിർണായകമാണ്. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ കാര്യത്തിൽ സമയനിഷ്ഠയാണ് പ്രധാനം.

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തലയ്ക്ക് താഴെയായി മുറിച്ച് പാകമായ കോളിഫ്ളവർ തല വിളവെടുക്കുന്നു.

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം

വിളവെടുപ്പ് സമയം കൃത്യമായി ക്രമീകരിക്കുന്നത് മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള കോളിഫ്ളവർ ഉറപ്പാക്കുന്നു:

• കതിരുകൾ ഉറച്ചതും, ഒതുക്കമുള്ളതും, 6-8 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ളതുമാകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുക.
• തല വേർപെടാൻ തുടങ്ങുന്നത് വരെയോ "അരി" വരുന്നത് വരെയോ (ഒരു തരി ഘടന വികസിപ്പിക്കുന്നത് വരെ) കാത്തിരിക്കരുത്.
• വൈവിധ്യത്തെയും വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ച്, നടീലിനു ശേഷം 50-100 ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മിക്ക ഇനങ്ങളും പാകമാകും.
• വെളുത്ത ഇനങ്ങൾക്ക്, തലകൾ പൂർണ്ണമായും ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം.
• നിറമുള്ള ഇനങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ നിറം ലഭിച്ചിരിക്കണം.
• രാവിലെ വിളവെടുക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല പുതുമയ്ക്ക്.

എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തലയ്ക്ക് 1-2 ഇഞ്ച് താഴെയായി തണ്ട് മുറിക്കുക.

തലയെ സംരക്ഷിക്കാൻ റാപ്പർ ഇലകൾ കുറച്ച് ഘടിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.

തലകൾ ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുക, മുറിവേൽക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

കതിരുകൾ തുറക്കാനോ വേർപെടാനോ തുടങ്ങിയാൽ, വലിപ്പം കണക്കിലെടുക്കാതെ ഉടൻ വിളവെടുക്കുക.

പ്രധാന കതിർ വിളവെടുത്തതിനുശേഷം, ചില ഇനങ്ങൾ ചെറിയ പാർശ്വനാമ്പുകൾ പുറപ്പെടുവിച്ചേക്കാം, അവ വിളവെടുക്കാനും കഴിയും.

പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വിളവ്

ശരിയായ പരിചരണത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം:

• ഒരു ചെടിക്ക് ഒരു തല (ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് വശങ്ങളിലെ തണ്ടുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു)
• തലകൾക്ക് സാധാരണയായി 1-2 പൗണ്ട് വീതം ഭാരം വരും
• പുതുതായി കഴിക്കാൻ ഒരാൾക്ക് 3-5 ചെടികൾ
• പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ 8-10 സസ്യങ്ങൾ

ശരിയായ മുറിക്കൽ സാങ്കേതികത ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുതിർന്ന കോളിഫ്ളവർ തല കൊയ്യുന്ന തോട്ടക്കാരൻ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

സംഭരണവും സംരക്ഷണവും

ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ കോളിഫ്ളവർ അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുകയും വിളവെടുപ്പിനു ശേഷവും വളരെക്കാലം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഫ്രഷ് സ്റ്റോറേജ്

പുതിയ കോളിഫ്ളവറിന്റെ ഹ്രസ്വകാല സംഭരണത്തിനായി:

• കഴുകാത്ത തലകൾ സുഷിരങ്ങളുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
• പരമാവധി പുതുമയ്ക്കായി ക്രിസ്‌പർ ഡ്രോയറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തിനായി 1-2 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• തലകൾ വരണ്ടതായി സൂക്ഷിക്കുക - ഈർപ്പം കേടാകാൻ കാരണമാകും
• തല വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുക.

മരവിപ്പിക്കൽ

ദീർഘകാല സംരക്ഷണത്തിന് മരവിപ്പിക്കലാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം:

തലയെ ഒരേ വലിപ്പമുള്ള പൂങ്കുലകളായി മുറിക്കുക.

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക

ഉടൻ തന്നെ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.

നന്നായി വെള്ളം ഊറ്റി ഉണക്കുക.

ഫ്രീസർ ബാഗുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, കഴിയുന്നത്ര വായു നീക്കം ചെയ്യുക.

തീയതിയും 10-12 മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗവും രേഖപ്പെടുത്തിയ ലേബൽ.

അച്ചാർ

അച്ചാറിട്ട കോളിഫ്ളവർ ഒരു രുചികരമായ മസാലയോ ലഘുഭക്ഷണമോ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

• ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി മുറിക്കുക
• ആവശ്യമെങ്കിൽ കാരറ്റ്, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
• വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത ഒരു സാധാരണ അച്ചാറിംഗ് ബ്രൈൻ ഉപയോഗിക്കുക.
• ഷെൽഫ്-സ്റ്റേബിൾ അച്ചാറുകൾക്കായി വാട്ടർ ബാത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
• കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് ഒരു ആഴ്ചയെങ്കിലും അച്ചാറുകൾ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

മരവിപ്പിക്കാൻ വേണ്ടി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ബ്ലാഞ്ച്ഡ് കോളിഫ്ലവർ പൂക്കളുടെ ട്രേ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആശയങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വളർത്തിയ കോളിഫ്‌ളവർ അതിന്റെ പുതിയ രുചിയും ഘടനയും എടുത്തുകാണിക്കുന്ന രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കപ്പെടാൻ അർഹമാണ്.

വറുത്ത കോളിഫ്‌ളവർ

ലളിതമായി വറുക്കുന്നതിലൂടെ കോളിഫ്ളവറിന്റെ സ്വാഭാവിക മധുരം പുറത്തുവരും.

• ഒരു തല പൂങ്കുലകളായി മുറിക്കുക
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വിതറുക
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക
• സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ 425°F-ൽ 20-25 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
• പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളും നാരങ്ങ തൊലിയും ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.

കോളിഫ്‌ളവർ "അരി

പരമ്പരാഗത അരിക്ക് പകരം കുറഞ്ഞ കാർബ് ഉള്ള ഒരു ബദൽ.

• കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലകൾ ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ അരിയുടെ വലിപ്പം വരെ അരയ്ക്കുക.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ 5-8 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
• ഇഷ്ടമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക
• സ്റ്റിർ-ഫ്രൈകൾ, ബൗളുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്നിവയ്ക്ക് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുക.
• ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണത്തിനായി വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികളും പ്രോട്ടീനും ചേർക്കുക.

ക്രീമി കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ്

നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു ആശ്വാസകരമായ മാർഗം.

• 1 ഉള്ളിയും 2 വെളുത്തുള്ളി അല്ലിയും വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.
• 1 തല കോളിഫ്ളവർ പൂക്കളും 4 കപ്പ് ചാറും ചേർക്കുക.
• ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
• മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക
• 1/2 കപ്പ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് താളിക്കുക

ഒരു നാടൻ സെറാമിക് പ്ലേറ്റിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള വറുത്ത കോളിഫ്ലവർ പൂക്കൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

തീരുമാനം

മറ്റ് ചില പച്ചക്കറികളെ അപേക്ഷിച്ച് കോളിഫ്ളവർ വളർത്തുന്നതിന് അൽപ്പം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, പക്ഷേ അതിന്റെ ഫലം പരിശ്രമത്തിന് അർഹമാണ്. ശരിയായ സമയം, സ്ഥിരമായ പരിചരണം, സൂക്ഷ്മത എന്നിവയിലൂടെ, കടകളിൽ ലഭ്യമായ എന്തിനേക്കാളും മികച്ചതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ വിത്തുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ശ്രമം പൂർണതയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ നിരുത്സാഹപ്പെടരുത് - ഓരോ വളരുന്ന സീസണും പുതിയ അറിവും അനുഭവവും കൊണ്ടുവരും. നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനാണെങ്കിൽ 'സ്നോ ക്രൗൺ' പോലുള്ള എളുപ്പമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക, ആത്മവിശ്വാസം ലഭിക്കുമ്പോൾ വർണ്ണാഭമായ ഇനങ്ങളിലേക്ക് വികസിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ സ്വയം വളർത്തിയ കോളിഫ്ളവർ ഉൾപ്പെടുത്തി ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതിന്റെ സംതൃപ്തി സമാനതകളില്ലാത്തതാണ്. സന്തോഷകരമായ വളർച്ച!

സമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ പുതുതായി വിളവെടുത്ത കോളിഫ്ലവർ പിടിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു തോട്ടക്കാരൻ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

• വിത്ത് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ: കുമ്പളങ്ങ വളർത്തുന്നതിനുള്ള സമ്പൂർണ്ണ വഴികാട്ടി.
• ബ്ലൂബെറി കൃഷി: നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ മധുര വിജയത്തിലേക്കുള്ള ഒരു വഴികാട്ടി.
• ചുവന്ന കാബേജ് വളർത്തൽ: നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്ക് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്