Mwongozo wa Kukuza Mchicha katika Bustani ya Nyumbani kwako

Iliyochapishwa: 10 Desemba 2025, 20:38:27 UTC

Kukuza mchicha wako mwenyewe ni moja wapo ya uzoefu mzuri zaidi kwa watunza bustani wa nyumbani. Kijani hiki cha majani kilichojaa virutubishi si tu kwamba hutoa wingi wa vitamini na madini bali pia hutoa matumizi mengi jikoni ambayo mboga nyingine chache zinaweza kuendana.

Ukurasa huu ulitafsiriwa kwa mashine kutoka kwa Kiingereza ili kuifanya iweze kupatikana kwa watu wengi iwezekanavyo. Kwa bahati mbaya, utafsiri wa mashine bado sio teknolojia iliyokamilishwa, kwa hivyo makosa yanaweza kutokea. Ukipenda, unaweza kutazama toleo asili la Kiingereza hapa:

A Guide to Growing Spinach in Your Home Garden

Aina tatu za mchicha—jani-laini, nusu savoy, na savoy—inayokua kwa safu nadhifu kwenye bustani yenye udongo wenye rutuba. Taarifa zaidi

Iwe wewe ni mwanzilishi unayetaka kuanzisha bustani yako ya mboga ya kwanza au mtunza bustani mwenye uzoefu anayetaka kuboresha ujuzi wako wa kukuza mchicha, mwongozo huu wa kina utakuongoza kupitia kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kukuza mchicha bora iwezekanavyo kwa kutumia mbinu za kikaboni.

Aina Bora za Mchicha kwa Bustani za Nyumbani

Kuchagua aina sahihi ya mchicha ni muhimu kwa mafanikio katika hali yako maalum ya kukua. Kuna aina tatu kuu za mchicha za kuzingatia kwa bustani yako:

Aina tatu kuu za mchicha: jani laini (kushoto), nusu savoy (katikati), na savoy (kulia)

Mchicha wa Savoy

Mchicha wa Savoy umekunjamana sana, majani ya curly na rangi ya kijani kibichi. Aina hizi kawaida hustahimili baridi na hustahimili magonjwa kuliko aina zingine.

Bloomsdale Inayodumu kwa Muda Mrefu - Aina ya urithi na ladha bora ambayo hupungua polepole katika hali ya hewa ya joto. Kamili kwa Kompyuta.
Winter Bloomsdale - Inastahimili baridi ya kipekee, na kuifanya kuwa bora kwa upandaji wa majira ya vuli na mavuno ya msimu wa baridi katika hali ya hewa tulivu.

Mimea ya mchicha ya Savoy yenye rangi ya kijani kibichi, majani yaliyokunjamana yanayokua katika bustani ya mboga ya nyumbani yenye jua na banda la mbao nyuma. Taarifa zaidi

Mchicha wa Semi-Savoy

Aina za nusu-savoy hutoa ardhi ya kati yenye majani yaliyokunjamana kidogo ambayo ni rahisi kusafisha kuliko aina ya savoy huku yakiendelea kutoa upinzani mzuri kwa magonjwa.

Tyee - Inastahimili joto na inapunguza kasi ya kuyeyuka, yenye mazoea ya ukuaji ambayo huweka majani safi zaidi.
Catalina - Inakua haraka na upinzani bora dhidi ya koga ya chini, inayofaa kwa vyombo.
Melody - Aina iliyoshinda tuzo na upinzani dhidi ya magonjwa mengi na ladha bora.

Safu za mimea ya mchicha ya nusu savoy inayokua katika udongo wenye rutuba ndani ya bustani ya mboga ya nyumbani iliyopakana na mbao na kuzungukwa na kijani kibichi. Taarifa zaidi

Mchicha wa Majani Laini

Aina za majani laini huwa na majani bapa, yenye umbo la kasia ambayo ni rahisi kusafisha na mara nyingi hupendelewa kwa saladi.

Nafasi - Inakomaa haraka na majani laini, mviringo na upinzani bora wa bolt.
Nobel Kubwa - Majani makubwa, laini na ladha kali, bora kwa kupikia na kula safi.
Red Kitten - Aina ya kipekee ya mishipa nyekundu ambayo huongeza maslahi ya kuona kwa saladi.

Mimea yenye afya yenye majani laini ya mchicha inayokua katika safu za udongo wenye rutuba ndani ya bustani ya nyumbani iliyozungukwa na uzio wa mbao wa kutu. Taarifa zaidi

Masharti Bora ya Udongo na Maandalizi

Spinachi hustawi katika udongo wenye virutubisho, unaotoa maji vizuri na pH yenye alkali kidogo kati ya 6.5 na 7.5. Utayarishaji sahihi wa udongo ni muhimu kwa kukuza mifumo ya mizizi yenye nguvu na uzalishaji wa majani yenye afya.

Kutayarisha udongo na mboji hutengeneza mazingira bora ya kukua kwa mchicha

Kupima na Kurekebisha pH ya Udongo

Kabla ya kupanda, jaribu pH ya udongo wako kwa kutumia kifaa cha kupima nyumbani au kupitia ofisi ya ugani iliyo karibu nawe. Mchicha hupendelea hali ya alkali kidogo:

Ikiwa udongo wako una asidi nyingi (chini ya 6.5), ongeza chokaa cha bustani kulingana na maelekezo ya mfuko.
Ikiwa udongo wako una alkali nyingi (zaidi ya 7.5), weka sulfuri au peat moss ili kupunguza pH.

Kuongeza Organic Matter

Mchicha ni malisho kizito ambayo hufaidika na udongo wenye rutuba, wa kikaboni. Wiki mbili kabla ya kupanda:

Weka inchi 2-4 za mboji iliyooza vizuri au samadi iliyozeeka kwenye udongo wa juu wa inchi 6-8.
Ongeza mbolea ya kikaboni iliyosawazishwa kulingana na maagizo ya kifurushi.
Kwa udongo wa udongo, ongeza mboji ya ziada na mchanga mwembamba ili kuboresha mifereji ya maji.
Kwa udongo wa mchanga, jumuisha mbolea ya ziada ili kuboresha uhifadhi wa maji.

Muundo wa Udongo kwa Kukuza Kontena

Ikiwa unakua mchicha kwenye vyombo:

Tumia mchanganyiko wa ubora wa juu wa chungu uliochanganywa na mboji (uwiano wa 2:1).
Hakikisha vyombo vina mashimo ya kutosha ya mifereji ya maji.
Zingatia kuongeza dondoo za minyoo kwa virutubisho vya ziada.

Mkulima aliyevaa glavu anaongeza mboji tajiri kwenye udongo kando ya mimea michanga ya mchicha kwenye kitanda cha bustani. Taarifa zaidi

Nyakati Bora za Kupanda na Mazingatio ya Msimu

Muda ni muhimu wakati wa kukua mchicha. Kama zao la msimu wa baridi, mchicha hukua vizuri zaidi wakati halijoto kati ya 45°F na 75°F (7°C-24°C). Halijoto inapopanda zaidi ya 80°F (27°C), mchicha utaganda haraka (kutoa maua), na kufanya majani kuwa machungu.

Kalenda ya ukuzaji wa mchicha inayoonyesha madirisha bora ya upanzi kwa mazao ya masika na vuli

Upandaji wa Spring

Kwa mazao ya masika, wakati ni muhimu kuvuna kabla ya hali ya hewa ya joto kufika:

Panda mbegu wiki 4-6 kabla ya baridi ya mwisho inayotarajiwa.
Mbegu zitaota joto la udongo likifikia 40°F (4°C).
Kwa mwanzo wa mapema, joto udongo na plastiki nyeusi kwa wiki kabla ya kupanda.
Panda mazao ya mfululizo kila baada ya siku 10-14 hadi hali ya joto ianze kuwa joto.

Kupanda vuli na msimu wa baridi

Msimu wa vuli mara nyingi ndio msimu mzuri zaidi wa kukuza mchicha, kwani mmea hukomaa kwa baridi badala ya joto la joto:

Anza kupanda mbegu wiki 6-8 kabla ya baridi ya kwanza inayotarajiwa.
Endelea kupanda kila baada ya wiki mbili hadi wiki 4 kabla ya kuganda kwa mara ya kwanza.
Katika maeneo ya majira ya baridi kali (Kanda 8 na joto zaidi), mchicha unaweza kukua wakati wote wa majira ya baridi na ulinzi mdogo.
Katika maeneo ya baridi, linda mimea kwa fremu za baridi, vifuniko vya safu, au matandazo mazito kwa mavuno ya msimu wa baridi.

Mazingatio ya Majira ya joto

Mchicha wa kitamaduni hujitahidi katika msimu wa joto, lakini unayo chaguzi:

Tafuta aina zinazostahimili joto kama vile 'Space' au 'Tyee' kwa ajili ya mavuno ya masika.
Zingatia njia mbadala za mchicha zinazopenda joto kama vile mchicha wa Malabar au mchicha wa New Zealand kwa ukuzaji wa majira ya kiangazi.
Weka kivuli cha mchana ili kupanua mavuno yako kadri halijoto inavyoongezeka.

Maagizo ya Hatua kwa Hatua ya Kupanda

Mbinu sahihi ya upandaji ni muhimu kwa mafanikio ya kuota kwa mchicha na ukuaji. Fuata hatua hizi za kina kwa upandaji na upandaji wa moja kwa moja.

Kupanda mbegu za mchicha kwenye kina kirefu na nafasi huhakikisha uotaji mzuri

Njia ya moja kwa moja ya mbegu

Tengeneza mifereji ya kina cha inchi ½ kwa kutumia ukingo wa mwiko au kidole chako.
Safu za nafasi zenye umbali wa inchi 12-18 ili kuruhusu mzunguko mzuri wa hewa.
Panda mbegu nyembamba, ukiziweka kwa umbali wa inchi 1 ndani ya safu.
Funika mbegu kwa inchi nusu ya udongo laini au mboji.
Mwagilia maji kwa upole kwa kutumia mkebe wa kumwagilia na kiambatisho cha waridi ili kuzuia kuhamisha mbegu.
Weka udongo unyevu mara kwa mara hadi kuota, ambayo huchukua siku 7-14 kulingana na joto la udongo.

Kukonda Miche

Mara tu miche inapokuwa na majani ya kwanza ya kweli (sio majani ya kwanza ya mbegu):

Mimea nyembamba kwa inchi 3-4 mbali kwa mchicha wa mtoto.
Nyembamba hadi inchi 6 mbali kwa majani ya ukubwa kamili.
Badala ya kung'oa, kata miche ya ziada kwenye kiwango cha udongo ili kuzuia kusumbua mizizi ya mimea iliyobaki.
Ongeza miche iliyokatwa kwenye saladi kama mimea midogo yenye lishe.

Kupanda Vyombo

Mchicha hukua vizuri kwenye vyombo vyenye kina cha angalau inchi 6-8:

Jaza vyombo kwa mchanganyiko wa chungu hadi inchi ½ chini ya ukingo.
Tawanya mbegu juu ya uso, ukilenga mbegu moja kila inchi 2.
Funika kwa inchi ¼ hadi ½ ya udongo na maji kwa upole.
Kwa mavuno ya kuendelea, panda vyombo vipya kila baada ya wiki 2-3.

Mikono ya mtunza bustani akipanda mbegu za mchicha katika safu zilizo na nafasi sawa za udongo wenye rutuba na mimea michanga ya mchicha karibu. Taarifa zaidi

Mahitaji ya Kumwagilia na Usimamizi wa Unyevu

Unyevu thabiti ni muhimu kwa kukua majani laini na matamu ya mchicha. Umwagiliaji usio wa kawaida unaweza kusababisha majani magumu, ukuaji wa polepole, na bolting mapema.

Mzunguko wa Kumwagilia

Mchicha una mizizi isiyo na kina ambayo inahitaji ufikiaji wa mara kwa mara wa unyevu:

Kutoa inchi 1-1.5 za maji kwa wiki, kugawanywa katika kumwagilia 2-3.
Mwagilia maji mara kwa mara wakati wa joto na kavu.
Angalia unyevu wa udongo kwa kuingiza kidole chako inchi 1 kwenye udongo—ikiwa unahisi kavu, ni wakati wa kumwagilia.
Mchicha unaopandwa kwenye chombo unaweza kuhitaji kumwagilia kila siku, haswa katika hali ya hewa ya joto.

Njia za Kumwagilia

Jinsi unavyomwagilia ni muhimu kama vile unapomwagilia:

Maji kwenye msingi wa mimea ili kuweka majani makavu, ambayo husaidia kuzuia magonjwa.
Hoses za soaker au umwagiliaji wa matone ni bora kwa kumwagilia mara kwa mara, kwa upole.
Mwagilia maji asubuhi ili kuruhusu majani yaliyomwagika kukauka wakati wa mchana.
Epuka vinyunyizio vya juu ambavyo vinaweza kukuza magonjwa ya majani.

Kuweka matandazo kwa Kuhifadhi Unyevu

Safu ya matandazo ya kikaboni husaidia kudumisha unyevu wa udongo:

Weka safu ya inchi 1-2 ya matandazo laini kama majani, ukungu wa majani, au mboji.
Weka matandazo mbali kidogo na mashina ya mimea ili kuzuia kuoza.
Mulch pia husaidia kukandamiza magugu na kuweka udongo kuwa baridi, kuchelewesha kufungia.

Kidokezo cha Kuokoa Maji: Kumwagilia asubuhi hupunguza uvukizi, kuhakikisha unyevu mwingi unafikia mizizi ya mimea. Kwa kila futi 10 za mraba za mchicha, utahitaji takriban galoni 6 za maji kwa wiki wakati wa msimu wa ukuaji.

Mimea ya mchicha iliyo karibu ikimwagiliwa na bomba la kuloweka kwenye kitanda cha bustani chenye udongo unyevu. Taarifa zaidi

Mahitaji ya Mbolea na Chaguzi za Kikaboni

Kama kijani kibichi, mchicha hufaidika kutokana na upatikanaji thabiti wa nitrojeni katika mzunguko wake wote wa ukuaji. Mbinu za urutubishaji wa kikaboni sio tu kulisha mimea yako lakini kuboresha afya ya udongo kwa mazao ya baadaye.

Kuweka chai ya mboji hutoa lishe ya upole, hai kwa kukuza mchicha

Mbolea Kabla ya Kupanda

Anza na msingi wa virutubishi:

Weka inchi 2-3 za mboji au samadi iliyozeeka kwenye udongo kabla ya kupanda.
Ongeza mbolea ya kikaboni iliyosawazishwa (kama 5-5-5) kulingana na maagizo ya kifurushi.
Kwa udongo wa kichanga, zingatia kuongeza vitu vya ziada vya kikaboni ili kuboresha uhifadhi wa virutubisho.

Urutubishaji Unaoendelea

Kusaidia uzalishaji endelevu wa majani kwa kulisha mara kwa mara:

Mimea inapofikia urefu wa inchi 2, valia kando na mboji au mbolea ya kikaboni iliyo na nitrojeni.
Omba emulsion ya samaki au chai ya mboji kila baada ya wiki 2-3 wakati wa msimu wa ukuaji.
Epuka mbolea ya nitrojeni ya juu ambayo inaweza kusababisha mkusanyiko wa nitrati kwenye majani.

Chaguzi za Mbolea za Kikaboni

Mbolea hizi za asili hufanya kazi vizuri kwa mchicha:

Chai ya mboji: Lishe nyororo, yenye uwiano ambayo haitaunguza mimea.
Emulsion ya samaki: Chanzo cha nitrojeni kinachotolewa kwa haraka kinachofaa kwa mboga za majani.
Minyoo: Marekebisho yenye virutubisho vingi ambayo huboresha muundo wa udongo.
Mlo wa Alfalfa: Mbolea ya kutolewa polepole ambayo huongeza nitrojeni na kufuatilia madini.

Muhimu: Kurutubisha kupita kiasi kunaweza kusababisha ukuaji nyororo lakini ladha mbaya na mkusanyiko unaowezekana wa nitrati. Fuata maagizo ya kifurushi kwa uangalifu na ukose upande wa chini badala ya zaidi wakati wa kuweka mbolea.

Mkulima anamwagilia mimea ya mchicha na chai ya mboji kwenye bustani ya mboga hai. Taarifa zaidi

Mahitaji ya Jua na Joto

Kuelewa mwanga na upendeleo wa halijoto ya mchicha ni ufunguo wa kuzuia kufungia kabla ya wakati na kupanua msimu wako wa mavuno.

Mchicha unaokua katika kivuli kidogo cha mchana na vifuniko vya safu kwa ajili ya kudhibiti halijoto

Mahitaji ya Mwanga

Mchicha unaweza kubadilika kwa hali tofauti za mwanga:

Jua kamili (saa 6+) linafaa katika hali ya hewa ya baridi na misimu ya masika/mapukutiko.
Kivuli kidogo (saa 3-5) kina manufaa wakati halijoto inapopanda zaidi ya 70°F.
Jua la asubuhi na kivuli cha mchana ni kamili katika mikoa ya joto au mwishoni mwa spring.
Katika hali ya hewa ya joto, fikiria kukuza mchicha upande wa kaskazini wa mimea mirefu kwa kivuli cha asili.

Mazingatio ya joto

Spinachi ni nyeti sana kwa halijoto:

Halijoto bora ya kukua: 50-65°F (10-18°C).
Mbegu huota vizuri zaidi kwa nyuzijoto 45-75 (7-24°C).
Ukuaji hupungua chini ya 40°F (4°C) lakini mimea hubakia kuwa hai.
Mimea itafunga wakati halijoto inapozidi 75°F (24°C).
Mimea iliyoimarishwa inaweza kustahimili halijoto ya chini kama 15°F (-9°C).

Kupanua Msimu wa Kukua

Tumia mbinu hizi kukuza mchicha zaidi ya msimu wake wa asili:

Majira ya kuchipua: Tumia vifuniko vya safu au viunzi baridi ili kuweka udongo wenye joto kwa ajili ya kupanda mapema.
Majira ya joto: Toa kitambaa cha kivuli kinachozuia 30-50% ya jua ili kuweka mimea baridi.
Kuanguka: Funika mimea kwa vifuniko vya safu mlalo vinavyoelea wakati baridi inapotisha.
Majira ya baridi: Tumia fremu za baridi, vichuguu vya chini, au matandazo ya kina ili mchicha wa msimu wa baridi katika maeneo ya 7 na joto zaidi.

Mimea yenye afya ya mchicha inayokua kwenye udongo wenye rutuba chini ya vifuniko vya safu nyeupe ambavyo hutoa kivuli kidogo kwenye bustani. Taarifa zaidi

Wadudu na Magonjwa ya Kawaida yenye Mbinu za Kuzuia Kikaboni

Ingawa mchicha hauna matatizo, wadudu na magonjwa machache yanaweza kuathiri mazao yako. Kwa bahati nzuri, mbinu za kikaboni zinaweza kudhibiti masuala mengi kwa ufanisi.

Wadudu wa kawaida

Vidukari

Dalili

Majani yaliyopindika
Mabaki ya kunata
Wadudu wadogo wa kijani/nyeusi kwenye upande wa chini wa majani

Kinga na Matibabu ya Kikaboni

Nyunyiza na mkondo wa maji wenye nguvu ili kumwaga
Paka sabuni ya kuua wadudu au mafuta ya mwarobaini
Tambulisha ladybugs au lacewings
Panda nasturtium kama mazao ya mtego

Wachimbaji Majani

Dalili

Njia za vilima au vichuguu ndani ya majani

Kinga na Matibabu ya Kikaboni

Ondoa na kuharibu majani yaliyoathirika
Tumia vifuniko vya safu ili kuzuia nzi waliokomaa kutaga mayai
Panda mazao ya mitego kama makao ya kondoo karibu
Omba spinosad kwa shambulio kali

Slugs na Konokono

Dalili

Mashimo yasiyo ya kawaida kwenye majani, njia za lami

Kinga na Matibabu ya Kikaboni

Handpick usiku na tochi
Weka mitego ya bia
Omba ardhi ya diatomaceous karibu na mimea
Unda vizuizi vya shaba karibu na vitanda

Magonjwa ya Kawaida

Ugonjwa wa Downy

Dalili

Madoa ya manjano kwenye sehemu za juu za majani, rangi ya kijivu/zambarau isiyo na mvuto chini

Kinga na Matibabu ya Kikaboni

Panda aina sugu
Hakikisha mzunguko mzuri wa hewa
Epuka kumwagilia juu
Omba fungicide ya shaba kwa ishara za kwanza

Kutu Nyeupe

Dalili

Matangazo meupe au ya manjano kwenye majani yanayokua na kuwa pustules zenye chaki

Kinga na Matibabu ya Kikaboni

Fanya mazoezi ya kubadilisha mazao
Ondoa mimea iliyoambukizwa mara moja
Kuboresha mzunguko wa hewa
Omba chai ya mboji kama kinga

Virusi vya Musa vya Spinachi

Dalili

Mchoro wa rangi ya manjano/kijani kwenye majani, ukuaji uliodumaa

Kinga na Matibabu ya Kikaboni

Dhibiti aphid wanaoeneza virusi
Ondoa na kuharibu mimea iliyoambukizwa
Panda aina sugu
Disinfect zana bustani kati ya matumizi

Mazoezi ya Kuzuia

Ulinzi bora ni kosa zuri:

Fanya mazoezi ya kubadilisha mazao, kusubiri miaka 2-3 kabla ya kupanda mchicha katika eneo moja.
Weka bustani safi kutoka kwa uchafu mahali ambapo wadudu wanaweza kupita wakati wa baridi.
Panda mimea rafiki kama kitunguu saumu, vitunguu na marigold ili kuzuia wadudu.
Dumisha udongo wenye afya na mboji ili kuimarisha ulinzi wa asili wa mimea.

Picha ya karibu ya mtu aliyeshika jani la mchicha lililoharibiwa na wachimbaji wa majani wakati akinyunyiza myeyusho wa kikaboni kwenye bustani. Taarifa zaidi

Mbinu za Kuvuna kwa Mavuno Endelevu

Kwa mbinu sahihi za uvunaji, unaweza kufurahia mavuno mengi kutoka kwa mimea hiyo hiyo ya mchicha, na kuongeza tija ya bustani yako.

Kuvuna majani ya nje huruhusu mmea kuendelea kutoa ukuaji mpya

Wakati wa Kuvuna

Kuweka wakati wa mavuno yako ipasavyo huhakikisha ladha na muundo bora:

Mchicha wa mtoto unaweza kuvunwa wakati majani yana urefu wa inchi 2-3, kwa kawaida siku 20-30 baada ya kupanda.
Majani ya ukubwa kamili huwa tayari yanapofikia urefu wa inchi 4-6, kwa kawaida siku 40-50 baada ya kupanda.
Vuna asubuhi wakati majani ni crisp na kamili ya unyevu.
Kwa ladha tamu zaidi, vuna baada ya baridi kidogo lakini kabla ya kuganda kwa nguvu.

Mbinu za Kuvuna

Chagua njia ya kuvuna ambayo inafaa zaidi mahitaji yako:

Mbinu ya Kukata-na-Kuja-Tena

Kwa mavuno mengi kutoka kwa mimea moja:

Tumia mkasi safi au viunzi vya bustani kukata majani ya nje takribani inchi 1 juu ya udongo.
Acha taji ya katikati na majani madogo ya ndani ili kuendelea kukua.
Mimea itatoa majani mapya kwa mavuno kadhaa ya ziada.
Njia hii hufanya kazi vyema katika hali ya hewa ya baridi wakati mimea haielekei kuganda.

Mavuno ya Mimea Mzima

Wakati unahitaji mavuno mengi mara moja:

Kata mmea wote juu ya kiwango cha udongo kwa kutumia kisu chenye ncha kali.
Katika hali ya baridi, mimea inaweza kukua tena kutoka kwa taji kwa mavuno ya pili, madogo.
Njia hii ni bora wakati mimea inaonyesha dalili za bolting au mwishoni mwa msimu.

Kupanda Mfululizo kwa Mavuno ya Kuendelea

Weka mchicha ukija wakati wote wa msimu wa ukuaji:

Panda mbegu mpya kila baada ya wiki 2-3 wakati wa madirisha sahihi ya upanzi.
Zao moja linapoisha, lingine litakuwa linafikia ukubwa unaoweza kuvunwa.
Weka sehemu tofauti za bustani yako kwa upandaji katika hatua tofauti.
Katika vuli, fanya upandaji mkubwa kadhaa kwa siku 7-10 kwa mavuno ya muda mrefu.

Kidokezo cha Kuvuna: Unapoona shina la kati linaanza kurefuka, vuna mmea mzima mara moja. Hii ni ishara ya kwanza ya bolting, na majani hivi karibuni yatakuwa machungu.

Mikono inavuna majani ya mchicha ya nje yaliyokomaa na viunzi vya bustani, na kuacha majani ya ndani yakiendelea kukua. Taarifa zaidi

Mbinu za Uhifadhi na Uhifadhi

Kuhifadhi vizuri mavuno yako ya mchicha huongeza matumizi yake na kuzuia upotevu. Kutoka kwenye friji ya muda mfupi hadi kufungia kwa muda mrefu, kuna njia kadhaa za kuhifadhi mazao yako.

Njia tofauti za kuhifadhi na kuhifadhi mchicha: friji, kufungia, na kukausha

Hifadhi Safi

Kwa uhifadhi wa muda mfupi wa mchicha safi:

Usioshe majani hadi tayari kutumika, kwani unyevu huharakisha uharibifu.
Ondoa majani yaliyoharibiwa au ya manjano.
Funga kwa urahisi kwenye taulo za karatasi ili kunyonya unyevu kupita kiasi.
Weka kwenye mfuko wa plastiki uliotoboka au chombo kwenye droo ya friji.
Ikihifadhiwa vizuri, mchicha safi utaendelea siku 7-10.

Mbinu tofauti za kuhifadhi mchicha ikijumuisha majani mabichi, cubes zilizogandishwa na purée kwenye uso wa mbao. Taarifa zaidi

Kufungia Mchicha

Kufungia huhifadhi mchicha hadi miezi 12:

Osha majani vizuri na uondoe shina ngumu.
Blanch katika maji ya moto kwa dakika 2, kisha uhamishe mara moja kwenye maji ya barafu.
Suuza vizuri na uondoe unyevu kupita kiasi.
Pakia kwenye mifuko ya friji, ukiondoa hewa nyingi iwezekanavyo.
Weka lebo yenye tarehe na yaliyomo, kisha igandishe bapa kwa uhifadhi rahisi.
Tumia mchicha uliogandishwa katika vyombo vilivyopikwa kama vile supu, kitoweo na bakuli.

Mifuko mitatu ya friza iliyojazwa na majani ya mchicha yaliyogandishwa iliyopangwa kwenye kau ya marumaru. Taarifa zaidi

Kukausha Mchicha

Mchicha usio na maji hufanya nyongeza ya lishe kwa supu na laini:

Osha na kavu kabisa majani.
Ondoa shina na ukate majani makubwa vipande vipande.
Panga katika safu moja kwenye trei za dehydrator.
Kausha kwa 125°F (52°C) kwa saa 4-6 hadi viive kabisa.
Hifadhi kwenye vyombo visivyopitisha hewa mbali na mwanga na unyevu.
Saga majani makavu kuwa unga kwa ajili ya kuongeza kwenye smoothies au supu.

Majani ya mchicha yaliyokaushwa yakiwa yamepangwa sawasawa kwenye rafu nyeupe ya dehydrator yenye tundu la kati. Taarifa zaidi

Kuhifadhi katika Mapishi

Badilisha mavuno yako kuwa viungo vilivyo tayari kutumika:

Tengeneza pesto ya mchicha kwa kuchanganya na mafuta ya zeituni, vitunguu saumu, karanga na jibini, kisha kausha kwenye trei za mchemraba wa barafu.
Tengeneza siagi ya mchicha kwa kuchanganya majani yaliyokatwa na siagi laini, kisha kuganda kwenye magogo.
Andaa na ugandishe supu za mchicha kwa milo ya haraka baadaye.

Kutatua Matatizo ya Kawaida ya Kukua

Hata wakulima wenye uzoefu hukutana na changamoto wakati wa kupanda mchicha. Hivi ndivyo jinsi ya kutambua na kushughulikia masuala ya kawaida.

Ulinganisho wa mchicha wenye afya (kushoto) dhidi ya mmea unaoonyesha dalili za kuganda na upungufu wa virutubishi (kulia)

Kwa nini mchicha wangu unaganda haraka sana?

Bolting (maua) husababishwa na:

Saa ndefu za mchana - Panda aina zinazostahimili joto na upe kivuli cha mchana.
Joto la juu - Panda mapema katika msimu wa kuchipua au baadaye katika msimu wa joto wakati halijoto ni baridi.
Umwagiliaji usio sawa - Dumisha unyevu wa udongo kwa kumwagilia mara kwa mara na matandazo.
Usumbufu wa mizizi - Epuka kulima karibu na mimea; vuta magugu kwa mkono kwa uangalifu.

Kwa nini majani yangu ya mchicha yanageuka manjano?

Majani ya njano yanaweza kuonyesha masuala kadhaa:

Upungufu wa nitrojeni - Weka mbolea ya kikaboni iliyosawazishwa au chai ya mboji.
Kumwagilia kupita kiasi - Kuboresha mifereji ya maji na kupunguza mzunguko wa kumwagilia.
Ugonjwa - Angalia koga au kutu nyeupe; kuondoa majani yaliyoathirika.
Uzee wa asili - Majani ya nje ya zamani kwa asili ya manjano; ondoa na vuna majani machanga.

Kwa nini mbegu zangu za mchicha hazioti?

Kuota vibaya kunaweza kusababishwa na:

Mbegu za zamani - Mbegu za mchicha hupoteza uwezo wa kuota baada ya miaka 2-3; tumia mbegu mpya.
Udongo wenye joto sana - Mchicha huota vyema chini ya 70°F (21°C); kusubiri hali ya hewa ya baridi au mbegu kabla ya baridi.
Kupanda kwa kina kirefu - Mbegu zinapaswa kuwa na kina cha inchi ¼-½ tu; panda upya kwa kina kirefu.
Unyevu usiobadilika - Weka udongo unyevu kila wakati hadi kuota.

Kwa nini majani yangu ya mchicha ni madogo na yamedumaa?

Ukuaji duni kwa kawaida hutokana na:

Msongamano - Mimea nyembamba kwa nafasi sahihi (inchi 3-6 mbali).
Rutuba mbaya ya udongo - Rekebisha udongo na mboji na weka mbolea ya kikaboni.
Udongo ulioshikana - Boresha muundo wa udongo kwa kutumia viumbe hai kabla ya kupanda.
Halijoto kali - Linda mimea kutokana na joto kali au baridi kwa kutumia vifuniko vya safu mlalo.

Kwa nini majani yangu ya mchicha yana ladha chungu?

Uchungu kawaida husababishwa na:

Kuanza kwa bolt - Vuna mara moja na kupanda tena katika hali ya baridi.
Mkazo wa joto - Kutoa kivuli na unyevu thabiti; kuvuna mapema asubuhi.
Majani yaliyokomaa - Vuna majani machanga kwa ladha isiyo kali.
Tabia mbalimbali - Jaribu aina tofauti; baadhi ni asili tamu kuliko wengine.

Ulinganisho wa kando wa mmea wa mchicha wenye afya na majani ya kijani kibichi na mwingine ukionyesha upungufu wa virutubishi na majani ya manjano na bua refu linalochanua. Taarifa zaidi

Mapendekezo ya Kupanda Mwenza

Upandaji wa kimkakati wa pamoja unaweza kuboresha ukuaji wa mchicha, kuzuia wadudu, na kuongeza nafasi ya bustani. Hapa kuna washirika bora wa mimea kwa zao la mchicha.

Upandaji mwenzi mzuri wa mchicha, jordgubbar na marigolds

Maswahaba wenye manufaa

Mimea hii husaidia mchicha kustawi:

Maswahaba Wazuia Wadudu

Vitunguu - Huzuia aphid na wadudu wengine
Vitunguu - Huchanganya wadudu na harufu kali
Nasturtiums - Hufanya kama mazao ya mtego kwa aphids
Marigolds - Huondoa nematodes na wadudu wengine wa udongo

Nafasi-Kuongeza Masahaba

Radishi - Kua haraka wakati mchicha huanzisha
Jordgubbar - kifuniko cha chini cha ardhi
Mimea inayokua ndefu - Toa kivuli cha mchana
Mimea inayokua haraka - Vuna kabla ya mchicha kukomaa

Maswahaba Wenye Manufaa

Mbaazi na Maharage - Rekebisha nitrojeni ambayo mchicha unahitaji
Brassicas - Maelezo tofauti ya wadudu hupunguza hatari ya kushambuliwa
Cilantro - Huvutia wadudu wenye manufaa
Mnanaa - Huzuia wadudu (lakini huwa kwenye vyungu ili kuzuia kuenea)

Mimea ya Kuepuka

Mimea mingine haifanyi majirani wazuri kwa mchicha:

Viazi - Kushindana kwa virutubisho na inaweza kueneza magonjwa
Fenesi - Huzuia ukuaji wa mimea mingi ikiwemo mchicha
Alizeti - Toa misombo ambayo inaweza kuzuia ukuaji wa mchicha

Mikakati ya Upandaji Mwenza

Jaribu mipango hii ya upandaji yenye ufanisi:

Mchicha + Jordgubbar: Panda mchicha kati ya safu za sitroberi mapema majira ya kuchipua kabla ya mimea ya sitroberi kuenea.
Mchicha + Mbaazi: Panda mchicha chini ya pea trellises ili kutumia nafasi wima na kufaidika na uwekaji wa nitrojeni.
Mchicha + Radishi: Pandikiza figili zinazokua haraka na mchicha ili kuongeza mavuno ya msimu wa mapema.
Mchicha + Mimea Mirefu: Katika maeneo yenye joto, panda mchicha upande wa kaskazini wa mahindi au nyanya kwa kivuli cha mchana.

Mimea nyororo ya mchicha inayokua pamoja na marigolds, bizari, cilantro na alyssum kwenye bustani iliyotunzwa vizuri na udongo wa hudhurungi. Taarifa zaidi

Hitimisho: Kufurahia Mavuno Yako ya Mchicha

Kukuza mchicha ni uzoefu wa kuridhisha ambao hutoa mboga za lishe kwa meza yako kwa bidii kidogo. Kwa kuelewa mapendeleo ya mchicha kwa hali ya hewa ya baridi, unyevunyevu thabiti, na udongo wenye rutuba, unaweza kufurahia mavuno mengi katika masika na vuli. Kumbuka kwamba wakati ni muhimu-panda mapema katika majira ya kuchipua na tena mwishoni mwa majira ya joto kwa matokeo bora zaidi. Ukiwa na uangalifu mzuri na umakini kwa maelezo yaliyoainishwa katika mwongozo huu, utakuwa kwenye njia yako ya kukuza mchicha bora zaidi ambao bustani yako imewahi kuzalisha.

Iwe wewe ni mwanzilishi ndio unaanzisha bustani yako ya kwanza ya mboga mboga au mtunza bustani mwenye uzoefu anayetafuta kuboresha mbinu zako za kukuza mchicha, mbinu za kikaboni zilizofafanuliwa hapa zitakusaidia kukuza mimea yenye afya zaidi huku ukitengeneza rutuba ya udongo kwa mazao yajayo. Jaribio na aina tofauti ili kupata zile zinazofanya vyema katika hali yako mahususi ya kukua, na usisahau kuhifadhi mbegu kutoka kwa mimea yako iliyofanikiwa zaidi ili kuendelea kuboresha zao la mchicha mwaka baada ya mwaka.

Kusoma Zaidi

Ikiwa ulifurahia chapisho hili, unaweza pia kupenda mapendekezo haya: