तपाईंको घरको बगैंचामा पालुङ्गो उब्जाउने गाइड
प्रकाशित: २०२५ डिसेम्बर १०: २०:३९:०३ UTC
आफ्नै पालुङ्गो उब्जाउनु घरेलु मालीहरूको लागि सबैभन्दा फलदायी अनुभवहरू मध्ये एक हो। यो पोषक तत्वले भरिपूर्ण पातदार हरियो बोटले भिटामिन र खनिजहरूको प्रचुर मात्रा मात्र प्रदान गर्दैन तर भान्सामा बहुमुखी प्रतिभा पनि प्रदान गर्दछ जुन अन्य तरकारीहरूले तुलना गर्न सक्छन्।
A Guide to Growing Spinach in Your Home Garden
तपाईं आफ्नो पहिलो तरकारी बगैंचा सुरु गर्न चाहने शुरुवातकर्ता हुनुहुन्छ वा आफ्नो पालुङ्गो खेती गर्ने सीपलाई निखार्न चाहने अनुभवी माली हुनुहुन्छ भने, यो विस्तृत गाइडले तपाईंलाई जैविक विधिहरू प्रयोग गरेर सम्भव भएसम्म उत्तम पालुङ्गो उब्जाउने बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू सिकाउनेछ।
घरको बगैंचाको लागि उत्तम पालुङ्गो प्रजातिहरू
तपाईंको विशिष्ट बढ्दो अवस्थामा सफलताको लागि पालुङ्गोको सही जात छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंको बगैंचाको लागि विचार गर्नुपर्ने तीन मुख्य प्रकारका पालुङ्गोहरू छन्:
पालुङ्गोका तीन मुख्य प्रकार: चिल्लो पात (बायाँ), अर्ध-सेभोय (बीचमा), र सेभोय (दायाँ)
स्याभोय पालुङ्गो
स्याभोय पालुङ्गोमा गाढा हरियो रंगको पातहरू गहिरो रूपमा चाउरी परेका हुन्छन्। यी प्रजातिहरू सामान्यतया अन्य प्रकारहरू भन्दा बढी चिसो प्रतिरोधी र रोग प्रतिरोधी हुन्छन्।
- ब्लूम्सडेल लङ स्ट्यान्डिङ - उत्कृष्ट स्वाद भएको एक विरासत प्रजाति जुन गर्मी मौसममा ढिलो फुल्छ। शुरुआतीहरूको लागि उत्तम।
- जाडोमा ब्लूम्सडेल - असाधारण रूपमा चिसो सहनशील, यसलाई नरम हावापानीमा शरद ऋतु रोपण र जाडो बालीका लागि आदर्श बनाउँछ।
सेमी-सेभोय पालुङ्गो
सेमी-सेभोय प्रजातिहरूले थोरै चाउरी परेका पातहरू भएको मध्यम स्तर प्रदान गर्दछ जुन सेभोय प्रकारहरू भन्दा सफा गर्न सजिलो हुन्छ र अझै पनि राम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता प्रदान गर्दछ।
- टाई - ताप प्रतिरोधी र ढिलो टेक्ने, ठाडो वृद्धि हुने बानी भएको जसले पातहरूलाई सफा राख्छ।
- क्याटालिना - छिटो बढ्ने र डाउनी फफूंदीको उत्कृष्ट प्रतिरोध, कन्टेनरहरूको लागि उपयुक्त।
- मेलोडी - धेरै रोगहरूको प्रतिरोध र उत्कृष्ट स्वादको साथ पुरस्कार विजेता प्रजाति।
चिल्लो पात भएको पालुङ्गो
चिल्लो पात भएका प्रजातिहरूमा समतल, प्याडल आकारका पातहरू हुन्छन् जुन सफा गर्न सजिलो हुन्छ र प्रायः सलादको लागि रुचाइन्छ।
- ठाउँ - चिल्लो, गोलो पातहरू र उत्कृष्ट बोल्ट प्रतिरोधको साथ छिटो पाक्ने।
- जायन्ट नोबेल - हल्का स्वाद भएका ठूला, चिल्लो पातहरू, खाना पकाउन र ताजा खान दुवैको लागि आदर्श।
- रातो बिरालोको बच्चा - सलादहरूमा दृश्यात्मक आकर्षण थप्ने अद्वितीय रातो-शिरा भएको प्रजाति।
आदर्श माटोको अवस्था र तयारी
पालुङ्गो ६.५ देखि ७.५ सम्मको क्षारीय pH भएको, पोषक तत्वले भरिपूर्ण, राम्रो पानी निकास हुने माटोमा फस्टाउँछ। बलियो जरा प्रणाली र स्वस्थ पात उत्पादनको लागि उचित माटोको तयारी आवश्यक छ।
कम्पोस्टले माटो तयार गर्नाले पालुङ्गो उमार्ने उत्तम वातावरण सिर्जना हुन्छ।
माटोको pH परीक्षण र समायोजन
रोप्नु अघि, घर परीक्षण किट प्रयोग गरेर वा तपाईंको स्थानीय विस्तार कार्यालय मार्फत आफ्नो माटोको pH परीक्षण गर्नुहोस्। पालुङ्गोले थोरै क्षारीय अवस्था मन पराउँछ:
- यदि तपाईंको माटो धेरै अम्लीय छ (६.५ भन्दा कम), प्याकेज निर्देशन अनुसार बगैंचाको चुना थप्नुहोस्।
- यदि तपाईंको माटो धेरै क्षारीय छ (७.५ भन्दा माथि), pH कम गर्न सल्फर वा पीट मोस समावेश गर्नुहोस्।
जैविक पदार्थ थप्दै
पालुङ्गो एक भारी आहारा हो जुन धनी, जैविक माटोबाट फाइदा लिन्छ। रोप्नुभन्दा दुई हप्ता अघि:
- माथिल्लो ६-८ इन्च माटोमा २-४ इन्च राम्ररी कुहिएको कम्पोस्ट वा पुरानो मल हाल्नुहोस्।
- प्याकेज निर्देशन अनुसार सन्तुलित जैविक मल थप्नुहोस्।
- माटोको माटोको लागि, पानी निकास सुधार गर्न अतिरिक्त कम्पोस्ट र केही मोटो बालुवा थप्नुहोस्।
- बलौटे माटोको लागि, पानी अवधारण सुधार गर्न अतिरिक्त कम्पोस्ट समावेश गर्नुहोस्।
कन्टेनर खेतीको लागि माटोको संरचना
यदि कन्टेनरमा पालुङ्गो उब्जाउ गर्दै हुनुहुन्छ भने:
- कम्पोस्ट (२:१ अनुपात) सँग मिसाइएको उच्च गुणस्तरको जैविक भाँडो मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।
- कन्टेनरहरूमा पर्याप्त पानी निकास प्वालहरू छन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- अतिरिक्त पोषक तत्वहरूको लागि गँड्यौलाको कास्टिङ थप्ने विचार गर्नुहोस्।
रोपणको उपयुक्त समय र मौसमी विचारहरू
पालुङ्गो उब्जाउँदा समय महत्त्वपूर्ण हुन्छ। चिसो मौसमको बाली भएकोले, तापक्रम ४५°F र ७५°F (७°C-२४°C) बीचको हुँदा पालुङ्गो राम्रोसँग बढ्छ। तापक्रम ८०°F (२७°C) भन्दा माथि बढ्दा, पालुङ्गो चाँडै फुल्छ (फूल उत्पादन गर्छ), जसले गर्दा पातहरू तितो हुन्छन्।
वसन्त र शरद ऋतु बालीहरूको लागि इष्टतम रोपण झ्यालहरू देखाउँदै पालुङ्गो खेती क्यालेन्डर
वसन्त ऋतुको रोपण
वसन्त बालीहरूको लागि, गर्मी मौसम आउनु अघि कटनी गर्न समय आवश्यक छ:
- अन्तिम अपेक्षित वसन्त तुषारो भन्दा ४-६ हप्ता अघि बीउ रोप्नुहोस्।
- माटोको तापक्रम ४०°F (४°C) पुगेपछि बीउ अंकुरण हुनेछ।
- चाँडै सुरु गर्न, रोप्नु अघि एक हप्ताको लागि कालो प्लास्टिकले माटोलाई तताउनुहोस्।
- तापक्रम तातो हुन सुरु नभएसम्म प्रत्येक १०-१४ दिनमा उत्तराधिकार बाली लगाउनुहोस्।
शरद ऋतु र जाडो रोपण
पालुङ्गो उब्जाउनको लागि शरद ऋतु प्रायः उत्तम मौसम हो, किनकि बिरुवा न्यानो तापक्रममा भन्दा चिसो तापक्रममा परिपक्व हुन्छ:
- पहिलो अपेक्षित शरद ऋतुको तुषारो आउनुभन्दा ६-८ हप्ता अगाडि नै बीउ छर्न सुरु गर्नुहोस्।
- पहिलो कडा फ्रिज हुनुभन्दा लगभग ४ हप्ता अघिसम्म हरेक दुई हप्तामा रोप्न जारी राख्नुहोस्।
- हल्का जाडो क्षेत्रहरूमा (क्षेत्र ८ र तातो), पालुङ्गो जाडोभरि न्यूनतम सुरक्षाको साथ बढ्न सक्छ।
- चिसो क्षेत्रहरूमा, जाडोको बालीका लागि बिरुवाहरूलाई चिसो फ्रेम, पङ्क्तिको आवरण वा बाक्लो मल्चले जोगाउनुहोस्।
गर्मीका विचारहरू
परम्परागत पालुङ्गो गर्मीको गर्मीमा संघर्ष गर्छ, तर तपाईंसँग विकल्पहरू छन्:
- लामो समयसम्म वसन्त ऋतुमा बाली लगाउनको लागि 'स्पेस' वा 'टाई' जस्ता गर्मी सहनशील प्रजातिहरू खोज्नुहोस्।
- गर्मी मौसममा खेती गर्नको लागि मालाबार पालुङ्गो वा न्यूजील्याण्ड पालुङ्गो जस्ता गर्मी-मायालु पालुङ्गो विकल्पहरू विचार गर्नुहोस्।
- तापक्रम बढ्दै जाँदा आफ्नो बाली लामो बनाउन दिउँसोको छाया प्रदान गर्नुहोस्।
चरणबद्ध रोपण निर्देशनहरू
पालुङ्गोको सफल अंकुरण र वृद्धिको लागि उचित रोपण प्रविधि महत्त्वपूर्ण छ। प्रत्यक्ष बीउ रोप्ने र रोप्ने दुवैको लागि यी विस्तृत चरणहरू पालना गर्नुहोस्।
पालुङ्गोको बीउ उचित गहिराइ र दूरीमा रोप्दा राम्रो अंकुरण सुनिश्चित हुन्छ।
सिधै रोप्ने विधि
- ट्रोवेल वा आफ्नो औंलाको किनारा प्रयोग गरेर आधा इन्च गहिरो उथले खाल्डो बनाउनुहोस्।
- राम्रो हावा परिसंचरणको लागि पङ्क्तिहरू १२-१८ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्।
- बीउहरू पातलो पारेर छर्नुहोस्, तिनीहरूलाई पङ्क्ति भित्र लगभग १ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्।
- बीउलाई आधा इन्च मसिनो माटो वा कम्पोस्टले छोप्नुहोस्।
- बीउहरू विस्थापित हुनबाट जोगाउन गुलाबको फूलको टुक्रा भएको पानी दिने क्यान प्रयोग गरेर बिस्तारै पानी दिनुहोस्।
- अंकुरण नभएसम्म माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस्, जुन सामान्यतया माटोको तापक्रममा निर्भर गर्दै ७-१४ दिन लाग्छ।
बिरुवा पातलो पार्ने
बिरुवाले आफ्नो पहिलो वास्तविक पातहरू विकास गरेपछि (सुरुवाती बीउ पातहरू होइन):
- बेबी पालुङ्गोको लागि ३-४ इन्चको दूरीमा पातला बिरुवाहरू।
- पूर्ण आकारका पातहरूको लागि ६ इन्चसम्म पातलो।
- बाँकी रहेका बिरुवाहरूको जरालाई हानि पुर्याउनबाट बच्नको लागि अतिरिक्त बिरुवाहरू उखेल्नुको सट्टा माटोको तहमा काट्नुहोस्।
- पातलो पारिएको बिरुवालाई पौष्टिक माइक्रोग्रीनको रूपमा सलादमा थप्नुहोस्।
कन्टेनर रोपण
पालुङ्गो कम्तिमा ६-८ इन्च गहिरो कन्टेनरमा राम्रोसँग बढ्छ:
- कन्टेनरहरूलाई पटिङ मिक्सले रिमको लगभग ½ इन्च तल भर्नुहोस्।
- प्रत्येक २ इन्चमा एउटा बीउ राख्ने लक्ष्य राख्दै, सतहमाथि बीउ छर्नुहोस्।
- ¼ देखि ½ इन्च माटोले छोप्नुहोस् र बिस्तारै पानी हाल्नुहोस्।
- निरन्तर फसलको लागि, प्रत्येक २-३ हप्तामा नयाँ कन्टेनरहरू रोप्नुहोस्।
पानीको आवश्यकता र आर्द्रता व्यवस्थापन
कोमल, गुलियो पालुङ्गो पातहरू बढ्नको लागि निरन्तर ओसिलोपन महत्त्वपूर्ण हुन्छ। अनियमित पानीले पातहरू कडा, ढिलो वृद्धि र समयभन्दा पहिले नै ढल्किने समस्या निम्त्याउन सक्छ।
पानी दिने आवृत्ति
पालुङ्गोको जरा उथले हुन्छ जसलाई नियमित रूपमा ओसिलोपन चाहिन्छ:
- प्रति हप्ता १-१.५ इन्च पानी दिनुहोस्, २-३ पानीमा विभाजित गर्नुहोस्।
- तातो, सुख्खा मौसममा धेरै पटक पानी हाल्नुहोस्।
- माटोमा १ इन्च औंला घुसाएर माटोको ओसिलोपन जाँच गर्नुहोस्—यदि यो सुख्खा महसुस भयो भने, पानी हाल्ने समय भयो।
- कन्टेनरमा उब्जाएको पालुङ्गोलाई दैनिक पानी चाहिन सक्छ, विशेष गरी गर्मी मौसममा।
पानी हाल्ने विधिहरू
तपाईंले कसरी पानी हाल्नुहुन्छ भन्ने कुरा जत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ, कहिले पानी हाल्नुहुन्छ:
- पातहरू सुख्खा राख्न बिरुवाको फेदमा पानी हाल्नुहोस्, जसले रोगबाट बच्न मद्दत गर्छ।
- लगातार, हल्का पानीको लागि भिजाउने नली वा थोपा सिँचाइ उपयुक्त हुन्छ।
- बिहान पानी हाल्नुहोस् ताकि दिनभरि छिटपुट पातहरू सुक्न सकून्।
- पातको रोग बढाउन सक्ने माथिल्लो भागका स्प्रिंकलरहरूबाट बच्नुहोस्।
ओसिलोपन कायम राख्नको लागि मल्चिङ
जैविक मल्चको तहले माटोको चिस्यानलाई निरन्तर कायम राख्न मद्दत गर्छ:
- पराल, पातको ढुसी, वा कम्पोस्ट जस्ता मसिनो मल्चको १-२ इन्च तह लगाउनुहोस्।
- कुहिनबाट बचाउनको लागि बिरुवाको डाँठबाट अलि टाढा मल्च राख्नुहोस्।
- मल्चले झारपात दबाउन पनि मद्दत गर्छ र माटोलाई चिसो राख्छ, जसले गर्दा बोल्टिङ ढिलो हुन्छ।
पानी बचत गर्ने सुझाव: बिहान पानी हाल्दा बाष्पीकरण कम हुन्छ, जसले गर्दा बोटको जरामा बढी ओस पुग्छ। प्रत्येक १० वर्ग फिट पालुङ्गोको लागि, बढ्दो मौसममा तपाईंलाई प्रति हप्ता लगभग ६ ग्यालन पानी चाहिन्छ।
निषेचन आवश्यकता र जैविक विकल्पहरू
पालुङ्गो पातदार हरियो भएकोले, यसको वृद्धि चक्रभरि निरन्तर नाइट्रोजन उपलब्धताबाट फाइदा हुन्छ। जैविक मल बनाउने विधिहरूले तपाईंको बिरुवाहरूलाई खुवाउने मात्र होइन तर भविष्यका बालीहरूको लागि माटोको स्वास्थ्यमा पनि सुधार ल्याउँछ।
कम्पोस्ट चिया प्रयोग गर्नाले पालुङ्गो उब्जाउनको लागि कोमल, जैविक पोषण प्रदान गर्दछ
रोपण अघि मल हाल्ने विधि
पोषक तत्वले भरिपूर्ण फाउन्डेसनबाट सुरु गर्नुहोस्:
- रोप्नुअघि माटोमा २-३ इन्च कम्पोस्ट वा पुरानो मल हाल्नुहोस्।
- प्याकेज निर्देशन अनुसार सन्तुलित जैविक मल (जस्तै ५-५-५) थप्नुहोस्।
- बलौटे माटोको लागि, पोषक तत्व अवधारण सुधार गर्न अतिरिक्त जैविक पदार्थ थप्ने विचार गर्नुहोस्।
निरन्तर निषेचन
नियमित खुवाएर निरन्तर पात उत्पादनलाई समर्थन गर्नुहोस्:
- जब बिरुवाहरू लगभग २ इन्च अग्लो हुन्छन्, कम्पोस्ट वा नाइट्रोजन युक्त जैविक मलले छेउमा ड्रेसिङ गर्नुहोस्।
- बढ्दो मौसममा प्रत्येक २-३ हप्तामा माछा इमल्सन वा कम्पोस्ट चिया लगाउनुहोस्।
- पातहरूमा नाइट्रेट जम्मा हुन सक्ने उच्च-नाइट्रोजन कृत्रिम मलहरूबाट बच्नुहोस्।
जैविक मल विकल्पहरू
यी प्राकृतिक मलहरू पालुङ्गोको लागि राम्रो काम गर्छन्:
- कम्पोस्ट चिया: कोमल, सन्तुलित पोषण जसले बिरुवाहरूलाई जलाउँदैन।
- माछा इमल्सन: पातदार हरियो तरकारीहरूको लागि आदर्श द्रुत-निष्कासन नाइट्रोजन स्रोत।
- गँड्यौलाको कास्टिङ: माटोको संरचना सुधार गर्ने पोषक तत्वले भरिपूर्ण संशोधन।
- अल्फाल्फा मील: नाइट्रोजन र ट्रेस खनिजहरू थप्ने ढिलो-रिलीज मल।
महत्त्वपूर्ण: अत्यधिक मल प्रयोग गर्दा राम्रो वृद्धि हुन सक्छ तर स्वाद कमजोर हुन सक्छ र सम्भावित नाइट्रेट संचय हुन सक्छ। प्याकेज निर्देशनहरू ध्यानपूर्वक पालना गर्नुहोस् र मल प्रयोग गर्दा बढी भन्दा कमको पक्षमा गल्ती गर्नुहोस्।
सूर्यको प्रकाश र तापक्रम आवश्यकताहरू
पालुङ्गोको प्रकाश र तापक्रमको प्राथमिकता बुझ्नु भनेको समयपूर्व बोल्ट हुनबाट रोक्न र तपाईंको फसलको मौसम बढाउनको लागि महत्वपूर्ण छ।
तापक्रम व्यवस्थापनको लागि पङ्क्तिबद्ध आवरणसहित दिउँसोको आंशिक छायाँमा पालुङ्गो उब्जाउने
प्रकाश आवश्यकताहरू
पालुङ्गो विभिन्न प्रकाश अवस्थाहरूमा अनुकूलन योग्य हुन्छ:
- पूर्ण घाम (६ घण्टाभन्दा बढी) चिसो मौसम र वसन्त/पतन मौसममा उपयुक्त हुन्छ।
- तापक्रम ७०°F भन्दा माथि बढ्दा आंशिक छाया (३-५ घण्टा) लाभदायक हुन्छ।
- बिहानको घाम र दिउँसोको छायाँ न्यानो क्षेत्र वा वसन्तको अन्त्यतिर उपयुक्त हुन्छ।
- तातो हावापानीमा, प्राकृतिक छायाको लागि अग्लो बिरुवाहरूको उत्तर तर्फ पालुङ्गो उब्जाउने विचार गर्नुहोस्।
तापक्रम विचारहरू
पालुङ्गो तापक्रमप्रति धेरै संवेदनशील हुन्छ:
- बढ्दो तापक्रमको लागि इष्टतम तापक्रम: ५०-६५°F (१०-१८°C)।
- बीउहरू ४५-७५°F (७-२४°C) तापक्रममा राम्रोसँग अंकुरण हुन्छन्।
- ४०°F (४°C) भन्दा कम तापक्रममा वृद्धि सुस्त हुन्छ तर बिरुवाहरू जीवन्त रहन्छन्।
- तापक्रम लगातार ७५°F (२४°C) भन्दा बढी हुँदा बिरुवाहरू डगमगाउनेछन्।
- स्थापित बिरुवाहरू १५°F (-९°C) सम्मको तापक्रममा टिक्न सक्छन्।
बढ्दो मौसम विस्तार गर्दै
प्राकृतिक मौसमभन्दा बाहिर पालुङ्गो उब्जाउन यी प्रविधिहरू प्रयोग गर्नुहोस्:
- वसन्त: पहिले रोप्नको लागि माटोलाई न्यानो बनाउन पङ्क्तिको आवरण वा चिसो फ्रेम प्रयोग गर्नुहोस्।
- गर्मी: बिरुवाहरूलाई चिसो राख्नको लागि ३०-५०% घाम रोक्ने छायादार कपडा प्रदान गर्नुहोस्।
- शरद ऋतु: तुषारोको खतरा हुँदा बिरुवाहरूलाई तैरिरहेको पङ्क्तिको आवरणले छोप्नुहोस्।
- जाडो: क्षेत्र ७ र न्यानो ठाउँमा जाडोमा पालुङ्गो रोप्न चिसो फ्रेम, कम सुरुङ वा गहिरो मल्च प्रयोग गर्नुहोस्।
जैविक रोकथाम विधिहरू प्रयोग गरी सामान्य कीरा र रोगहरू
पालुङ्गो तुलनात्मक रूपमा समस्यामुक्त भए तापनि, केही कीरा र रोगहरूले तपाईंको बालीलाई असर गर्न सक्छन्। सौभाग्यवश, जैविक विधिहरूले धेरैजसो समस्याहरूलाई प्रभावकारी रूपमा व्यवस्थापन गर्न सक्छन्।
सामान्य कीराहरू
लाईकीरा
लक्षणहरू
- घुमाउरो पातहरू
- टाँसिने अवशेष
- पातहरूको मुनिपट्टि साना हरियो/कालो कीराहरू
जैविक रोकथाम र उपचार
- पानी हटाउन बलियो पानीको धारासँग स्प्रे गर्नुहोस्
- कीटनाशक साबुन वा नीमको तेल लगाउनुहोस्
- लेडीबग वा लेसविंगहरू परिचय गराउनुहोस्
- पासो बालीका रूपमा नास्टर्टियम रोप्नुहोस्
पात खानी गर्नेहरू
लक्षणहरू
- पातहरू भित्र घुमाउरो बाटो वा सुरुङहरू
जैविक रोकथाम र उपचार
- प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्
- वयस्क झिंगाहरूलाई अण्डा दिनबाट रोक्न पङ्क्तिको आवरण प्रयोग गर्नुहोस्।
- नजिकै भेडाको खोर जस्ता पासो बाली लगाउनुहोस्
- गम्भीर प्रकोपको लागि स्पिनोसाड प्रयोग गर्नुहोस्
स्लग र शंखेकिराहरू
लक्षणहरू
- पातहरूमा अनियमित प्वालहरू, चिल्लो बाटोहरू
जैविक रोकथाम र उपचार
- रातको समयमा टर्चलाइटको साथ हातले छान्नुहोस्
- बियर पासोहरू सेट गर्नुहोस्
- बिरुवाहरू वरिपरि डायटोमेसियस माटो लगाउनुहोस्
- बेड वरिपरि तामाको अवरोधहरू सिर्जना गर्नुहोस्
सामान्य रोगहरू
डाउनी फफूंदी
लक्षणहरू
- पातको माथिल्लो भागमा पहेंलो दाग, तल खैरो/बैजनी धमिलो वृद्धि
जैविक रोकथाम र उपचार
- रोपण प्रतिरोधी प्रजातिहरू
- राम्रो हावा परिसंचरण सुनिश्चित गर्नुहोस्
- माथिबाट पानी हाल्नबाट बच्नुहोस्
- पहिलो संकेत देखिने बित्तिकै तामाको ढुसीनाशक प्रयोग गर्नुहोस्
सेतो खिया
लक्षणहरू
- पातहरूमा सेतो वा पहेंलो दागहरू जुन चक जस्तो फोकामा परिणत हुन्छन्
जैविक रोकथाम र उपचार
- बाली परिक्रमा अभ्यास गर्नुहोस्
- संक्रमित बिरुवाहरू तुरुन्तै हटाउनुहोस्
- हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्
- रोकथामको रूपमा कम्पोस्ट चिया प्रयोग गर्नुहोस्
पालुङ्गो मोजाइक भाइरस
लक्षणहरू
- पातहरूमा धब्बादार पहेंलो/हरियो ढाँचा, वृद्धि रोकिएको
जैविक रोकथाम र उपचार
- भाइरस फैलाउने एफिडहरू नियन्त्रण गर्नुहोस्
- संक्रमित बिरुवाहरू हटाउनुहोस् र नष्ट गर्नुहोस्
- रोपण प्रतिरोधी प्रजातिहरू
- प्रयोगको बीचमा बगैंचाका औजारहरूलाई कीटाणुरहित गर्नुहोस्
रोकथामका अभ्यासहरू
सबैभन्दा राम्रो रक्षा भनेको राम्रो आक्रमण हो:
- बाली चक्र अभ्यास गर्नुहोस्, उही स्थानमा पालुङ्गो रोप्नु अघि २-३ वर्ष पर्खनुहोस्।
- किराहरूले जाडो बिताउन सक्ने ठाउँहरूबाट बगैंचा सफा राख्नुहोस्।
- कीराहरूलाई भगाउन लसुन, प्याज र सयपत्री जस्ता साथी बोटबिरुवाहरू रोप्नुहोस्।
- बिरुवाहरूको प्राकृतिक प्रतिरक्षा बलियो बनाउन कम्पोस्ट मल प्रयोग गरेर स्वस्थ माटो कायम राख्नुहोस्।
निरन्तर उत्पादनको लागि कटनी प्रविधिहरू
उचित कटाई प्रविधिको साथ, तपाईंले एउटै पालुङ्गोको बोटबाट धेरै फसलहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ, जसले गर्दा तपाईंको बगैंचाको उत्पादकता अधिकतम हुन्छ।
बाहिरी पातहरू काट्नाले बिरुवाले नयाँ वृद्धि उत्पादन गर्न जारी राख्न अनुमति दिन्छ।
कहिले कटनी गर्ने
तपाईंको फसलको समय सही तरिकाले निर्धारण गर्नाले उत्तम स्वाद र बनावट सुनिश्चित हुन्छ:
- पातहरू २-३ इन्च लामो भएपछि, सामान्यतया रोपेको २०-३० दिन पछि, बेबी पालुङ्गो काट्न सकिन्छ।
- रोपेको ४०-५० दिन पछि, सामान्यतया ४-६ इन्च लामो भएपछि पूर्ण आकारका पातहरू तयार हुन्छन्।
- बिहान पातहरू कुरकुरा र ओसिलो हुँदा कटनी गर्नुहोस्।
- सबैभन्दा मीठो स्वादको लागि, हल्का तुषारो पछि तर कडा चिसो हुनु अघि कटनी गर्नुहोस्।
कटनी विधिहरू
तपाईंको आवश्यकता अनुसार उपयुक्त कटनी विधि छनौट गर्नुहोस्:
काट्नुहोस् र फेरि आउनुहोस् विधि
एउटै बिरुवाबाट धेरै फसलहरूको लागि:
- माटोबाट लगभग १ इन्च माथि बाहिरी पातहरू काट्न सफा कैंची वा बगैंचाको कातर प्रयोग गर्नुहोस्।
- बढ्न जारी राख्नको लागि बीचको मुकुट र साना भित्री पातहरू छोड्नुहोस्।
- बिरुवाहरूले धेरै थप बालीहरूको लागि नयाँ पातहरू उत्पादन गर्नेछन्।
- यो विधि चिसो मौसममा राम्रोसँग काम गर्छ जब बिरुवाहरू बोल्ट हुने सम्भावना हुँदैन।
सम्पूर्ण बिरुवा कटनी
जब तपाईंलाई एकैचोटि ठूलो फसल चाहिन्छ:
- धारिलो चक्कु प्रयोग गरेर सम्पूर्ण बिरुवालाई माटोको सतहभन्दा ठीक माथि काट्नुहोस्।
- चिसो अवस्थामा, बिरुवाहरू दोस्रो, कम फसलको लागि मुकुटबाट फेरि उम्रन सक्छन्।
- यो विधि बिरुवाहरू ढल्ने संकेत देखाउँदा वा मौसमको अन्त्यमा उत्तम हुन्छ।
निरन्तर बालीका लागि उत्तराधिकार रोपण
बढ्दो मौसमभरि पालुङ्गोलाई निरन्तरता दिनुहोस्:
- उपयुक्त रोपण झ्यालहरूमा प्रत्येक २-३ हप्तामा नयाँ बीउ रोप्नुहोस्।
- एउटा बाली सकिएपछि, अर्को बाली कटनी योग्य आकारमा पुग्नेछ।
- आफ्नो बगैंचाको विभिन्न भागहरूलाई विभिन्न चरणहरूमा रोपण गर्न समर्पित गर्नुहोस्।
- शरद ऋतुमा, लामो फसलको लागि ७-१० दिनको अन्तरालमा धेरै ठूला रोपणहरू गर्नुहोस्।
फसल टिप: जब तपाईंले बीचको डाँठ लामो हुन थालेको देख्नुहुन्छ, तुरुन्तै सम्पूर्ण बोट काट्नुहोस्। यो बोल्ट भएको पहिलो संकेत हो, र पातहरू चाँडै तीतो हुनेछन्।
भण्डारण र संरक्षण विधिहरू
तपाईंको पालुङ्गोको बालीलाई उचित रूपमा भण्डारण गर्नाले यसको उपयोगिता बढ्छ र फोहोर हुनबाट रोक्छ। छोटो अवधिको रेफ्रिजरेसनदेखि दीर्घकालीन फ्रिजिङसम्म, तपाईंको बालीलाई संरक्षण गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्।
पालुङ्गो भण्डारण र संरक्षण गर्ने विभिन्न तरिकाहरू: रेफ्रिजरेसन, फ्रिजिङ, र सुकाउने
ताजा भण्डारण
ताजा पालुङ्गोको छोटो अवधिको भण्डारणको लागि:
- प्रयोगको लागि तयार नभएसम्म पातहरू नधुनुहोस्, किनकि ओसिलोपनले बिग्रने प्रक्रियालाई तीव्र बनाउँछ।
- कुनै पनि क्षतिग्रस्त वा पहेंलो पातहरू हटाउनुहोस्।
- अतिरिक्त ओस सोस्नको लागि कागजको तौलियामा खुकुलो रूपमा बेर्नुहोस्।
- रेफ्रिजरेटरको क्रिस्पर दराजमा प्वाल परेको प्लास्टिकको झोला वा कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- राम्रोसँग भण्डारण गरिएको, ताजा पालुङ्गो ७-१० दिनसम्म टिक्छ।
पालुङ्गो जमाउने
फ्रिजिङले पालुङ्गोलाई १२ महिनासम्म सुरक्षित राख्छ:
- पातहरू राम्ररी धुनुहोस् र कडा डाँठहरू हटाउनुहोस्।
- उमालेको पानीमा २ मिनेट ब्ल्यान्च गर्नुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै बरफको पानीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- राम्रोसँग पानी निकाल्नुहोस् र अतिरिक्त ओसिलोपन निकाल्नुहोस्।
- सकेसम्म धेरै हावा निकालेर फ्रिजर झोलामा प्याक गर्नुहोस्।
- मिति र सामग्री सहित लेबल गर्नुहोस्, त्यसपछि सजिलो भण्डारणको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- सुप, स्ट्यु र क्यासरोल जस्ता पकाएका परिकारहरूमा जमेको पालुङ्गो प्रयोग गर्नुहोस्।
पालुङ्गो सुकाउने
डिहाइड्रेटेड पालुङ्गोले सूप र स्मूदीमा पौष्टिक थप गर्छ:
- पातहरू धुनुहोस् र राम्ररी सुकाउनुहोस्।
- डाँठहरू हटाउनुहोस् र ठूला पातहरूलाई टुक्रा-टुक्रा पार्नुहोस्।
- डिहाइड्रेटर ट्रेहरूमा एउटै तहमा मिलाउनुहोस्।
- १२५°F (५२°C) मा ४-६ घण्टासम्म सुकाउनुहोस् जबसम्म यो पूर्ण रूपमा कुरकुरा हुँदैन।
- प्रकाश र चिस्यानबाट टाढा हावा नछिर्ने भाँडोमा भण्डार गर्नुहोस्।
- सुकेका पातहरूलाई पिसेर धुलो बनाउनुहोस् र स्मूदी वा सुपमा थप्नुहोस्।
रेसिपीहरूमा संरक्षण गर्दै
आफ्नो बालीलाई प्रयोग गर्न तयार सामग्रीमा रूपान्तरण गर्नुहोस्:
- पालुङ्गोको पेस्टोलाई जैतुनको तेल, लसुन, बदाम र चीजसँग मिसाएर बनाउनुहोस्, त्यसपछि आइस क्यूब ट्रेमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- काटेको पातलाई नरम बनाइएको बटरमा मिसाएर, त्यसपछि मुढामा जमाएर पालुङ्गो-जडीबुटी बटर बनाउनुहोस्।
- पछि छिटो खानाको लागि पालुङ्गोमा आधारित सुपहरू तयार पार्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
सामान्य बढ्दो समस्याहरूको समस्या निवारण
पालुङ्गो खेती गर्दा अनुभवी मालीहरूले पनि चुनौतीहरूको सामना गर्छन्। सबैभन्दा सामान्य समस्याहरू कसरी पहिचान गर्ने र सम्बोधन गर्ने भन्ने कुरा यहाँ दिइएको छ।
स्वस्थ पालुङ्गो (बायाँ) र बोल्ट हुने र पोषक तत्वको कमीका संकेतहरू देखाउने बोटबिरुवाको तुलना (दायाँ)
मेरो पालुङ्गो किन यति छिटो फुल्दैछ?
फूल फुल्ने समस्या निम्न कारणले हुन्छ:
- लामो दिनको उज्यालो - गर्मी सहनशील प्रजातिहरू रोप्नुहोस् र दिउँसोको छाया प्रदान गर्नुहोस्।
- उच्च तापक्रम - वसन्त ऋतुको सुरुमा वा शरद ऋतुको अन्त्यमा तापक्रम कम हुँदा रोप्नुहोस्।
- पानी नदिने - नियमित पानी र मल्चिङको प्रयोग गरेर माटोको ओसिलोपन कायम राख्नुहोस्।
- जरामा क्षति - बिरुवा वरिपरि खेती नगर्नुहोस्; हातले झारपात सावधानीपूर्वक उखेल्नुहोस्।
मेरा पालुङ्गोका पातहरू किन पहेंलो हुँदैछन्?
पातहरू पहेंलो हुनुले धेरै समस्याहरू संकेत गर्न सक्छ:
- नाइट्रोजनको कमी - सन्तुलित जैविक मल वा कम्पोस्ट चिया प्रयोग गर्नुहोस्।
- धेरै पानी हाल्नु - पानी निकास सुधार गर्नुहोस् र पानी दिने आवृत्ति कम गर्नुहोस्।
- रोग - डाउनी फफूंदी वा सेतो खियाको लागि जाँच गर्नुहोस्; प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस्।
- प्राकृतिक रूपमा बुढ्यौली - पुराना बाहिरी पातहरू प्राकृतिक रूपमा पहेंलो हुन्छन्; साना पातहरू हटाउनुहोस् र काट्नुहोस्।
मेरो पालुङ्गोको बीउ किन अंकुरित हुँदैन?
कमजोर अंकुरण निम्न कारणले हुन सक्छ:
- पुरानो बीउ - पालुङ्गोको बीउ २-३ वर्ष पछि जीवन्तता गुमाउँछ; ताजा बीउ प्रयोग गर्नुहोस्।
- माटो धेरै तातो छ भने - पालुङ्गो ७०°F (२१°C) भन्दा कम तापक्रममा राम्रोसँग अंकुरण हुन्छ; चिसो मौसम वा बीउ चिसो हुनुभन्दा पहिले पर्खनुहोस्।
- धेरै गहिरो रोप्नु - बीउ केवल ¼-½ इन्च गहिरो हुनुपर्छ; उचित गहिराइमा पुन: रोप्नुहोस्।
- अनियमित ओस - अंकुरण नभएसम्म माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस्।
मेरो पालुङ्गोका पातहरू किन साना र बढेका छैनन्?
सामान्यतया निम्न कारणले गर्दा वृद्धिमा कमी आउँछ:
- धेरै भीडभाड - उचित दूरीमा (३-६ इन्चको दूरीमा) बिरुवाहरू पातलो पार्नुहोस्।
- कम माटोको उर्वरता - कम्पोस्टले माटोलाई सुधार्नुहोस् र जैविक मल लगाउनुहोस्।
- कम्प्याक्ट गरिएको माटो - रोप्नु अघि जैविक पदार्थले माटोको संरचना सुधार गर्नुहोस्।
- तापक्रमको चरम सीमा - पङ्क्तिको आवरणले बिरुवाहरूलाई अत्यधिक गर्मी वा चिसोबाट जोगाउनुहोस्।
मेरो पालुङ्गोको पात किन तितो लाग्छ?
तितोपन सामान्यतया निम्न कारणले हुन्छ:
- बिउ रोप्न सुरु - तुरुन्तै कटनी गर्नुहोस् र चिसो अवस्थामा पुन: रोप्नुहोस्।
- गर्मीको तनाव - छायाँ र निरन्तर ओस प्रदान गर्नुहोस्; बिहान सबेरै कटनी गर्नुहोस्।
- पाकेका पातहरू - हल्का स्वादको लागि साना पातहरू टिप्नुहोस्।
- विविधताका विशेषताहरू - विभिन्न प्रकारहरू प्रयास गर्नुहोस्; केही प्राकृतिक रूपमा अरू भन्दा गुलियो हुन्छन्।
साथी रोपण सुझावहरू
रणनीतिक सहयात्री रोपणले पालुङ्गोको वृद्धि सुधार गर्न, कीराहरूलाई रोक्न र बगैंचाको ठाउँ अधिकतम बनाउन सक्छ। यहाँ तपाईंको पालुङ्गो बालीको लागि उत्तम बिरुवा साझेदारहरू छन्।
पालुङ्गो, स्ट्रबेरी र सयपत्री फूलको साथ लाभदायक साथी रोपण
लाभदायक साथीहरू
यी बिरुवाहरूले पालुङ्गोलाई फस्टाउन मद्दत गर्छन्:
कीरा भगाउने साथीहरू
- लसुन - एफिड र अन्य कीराहरूलाई रोक्छ
- प्याज - कडा गन्धले कीराहरूलाई अलमल्याउँछ।
- नास्टर्टियम - एफिडहरूको लागि पासो बाली जस्तै काम गर्दछ।
- सयपत्री फूल - नेमाटोड र अन्य माटोका कीराहरूलाई भगाउँछ।
अन्तरिक्ष-अधिकतम बनाउने साथीहरू
- मूला - पालुङ्गो बलियो हुँदै जाँदा छिटो बढ्छ
- स्ट्रबेरी - कम उब्जाउ हुने जमिनको आवरण
- अग्लो बिरुवाहरू - दिउँसोको छाया प्रदान गर्नुहोस्
- छिटो बढ्ने जडीबुटी - पालुङ्गो पाक्नु अघि नै कटनी गर्नुहोस्
पारस्परिक रूपमा लाभदायक साथीहरू
- केराउ र सिमी - पालुङ्गोलाई चाहिने नाइट्रोजन मिलाउनुहोस्
- ब्रासिकास - विभिन्न कीट प्रोफाइलहरूले प्रकोपको जोखिम कम गर्छन्
- धनियाँ - लाभदायक कीराहरूलाई आकर्षित गर्छ
- पुदिना - कीराहरूलाई रोक्छ (तर फैलिनबाट रोक्नको लागि गमलामा राख्छ)
बेवास्ता गर्नुपर्ने बिरुवाहरू
केही बिरुवाहरू पालुङ्गोको लागि असल छिमेकी बन्दैनन्:
- आलु - पोषक तत्वहरूको लागि प्रतिस्पर्धा गर्छ र रोग फैलाउन सक्छ
- सौंफ - पालुङ्गो सहित धेरै बोटबिरुवाहरूको वृद्धिलाई रोक्छ।
- सूर्यमुखी - पालुङ्गोको वृद्धिलाई रोक्न सक्ने यौगिकहरू निस्कन्छ
साथी रोपण रणनीतिहरू
यी प्रभावकारी रोपण व्यवस्थाहरू प्रयास गर्नुहोस्:
- पालुङ्गो + स्ट्रबेरी: स्ट्रबेरीको बिरुवा फैलिनु अघि वसन्त ऋतुको सुरुमा स्ट्रबेरीका पङ्क्तिहरू बीच पालुङ्गो रोप्नुहोस्।
- पालुङ्गो + केराउ: ठाडो ठाउँको उपयोग गर्न र नाइट्रोजन स्थिरीकरणबाट लाभ उठाउन मटरको ट्रेलिजको फेदमा पालुङ्गो रोप्नुहोस्।
- पालुङ्गो + मूला: सिजनको सुरुवाती फसल अधिकतम बनाउन पालुङ्गोसँग छिटो बढ्ने मूला रोप्नुहोस्।
- पालुङ्गो + अग्लो बिरुवाहरू: न्यानो क्षेत्रहरूमा, दिउँसोको छायाको लागि मकै वा गोलभेडाको उत्तर तर्फ पालुङ्गो रोप्नुहोस्।
निष्कर्ष: आफ्नो पालुङ्गो फसलको आनन्द लिँदै
पालुङ्गो उब्जाउनु भनेको एउटा इनामदायी अनुभव हो जसले तपाईंको टेबलमा न्यूनतम प्रयासमा पौष्टिक सागसब्जी प्रदान गर्दछ। चिसो मौसम, निरन्तर ओसिलोपन र समृद्ध माटोको लागि पालुङ्गोको प्राथमिकता बुझेर, तपाईं वसन्त र शरद ऋतुमा प्रशस्त फसलको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। याद गर्नुहोस् कि समय महत्त्वपूर्ण छ - उत्तम परिणामहरूको लागि वसन्तको सुरुमा र गर्मीको अन्त्यमा फेरि रोप्नुहोस्। यस गाइडमा उल्लिखित विवरणहरूमा उचित हेरचाह र ध्यान दिएर, तपाईं आफ्नो बगैंचाले उत्पादन गरेको सबैभन्दा राम्रो पालुङ्गो उब्जाउने बाटोमा हुनुहुन्छ।
तपाईं आफ्नो पहिलो तरकारी बगैंचा सुरु गर्ने शुरुवातकर्ता हुनुहुन्छ वा आफ्नो पालुङ्गो उब्जाउने प्रविधिलाई पूर्ण बनाउन खोज्ने अनुभवी माली हुनुहुन्छ भने, यहाँ वर्णन गरिएका जैविक विधिहरूले भविष्यका बालीहरूको लागि माटोको उर्वरता निर्माण गर्दै स्वस्थ बिरुवाहरू उब्जाउन मद्दत गर्नेछन्। तपाईंको विशिष्ट बढ्दो अवस्थाहरूमा उत्कृष्ट प्रदर्शन गर्नेहरू फेला पार्न विभिन्न प्रजातिहरूसँग प्रयोग गर्नुहोस्, र वर्षौं वर्ष आफ्नो पालुङ्गो बाली सुधार गर्न आफ्नो सबैभन्दा सफल बिरुवाहरूबाट बीउहरू बचत गर्न नबिर्सनुहोस्।
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- पर्सिमोन खेती: मीठो सफलता खेती गर्ने मार्गदर्शक
- तपाईंको बगैंचामा रोप्नको लागि उत्तम फलफूलका रूखहरू
- तपाईंको बगैंचामा उब्जाउनको लागि उत्तम बेरका प्रजातिहरू र रूखहरू