Image: Souches de levure pour le brassage de la bière maison

Publié : 5 août 2025 à 07 h 32 min 39 s UTC
Dernière mise à jour : 5 septembre 2025 à 12 h 35 min 11 s UTC

Des tubes à essai de bière, de bière blonde et de levure de blé avec des échantillons de levure sèche et des emballages disposés dans un laboratoire stérile, mettant en évidence les variétés de levure brassieuse.

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Yeast strains for homebrewing beer

Tubes à essai de bière, de bière blonde et de levure de blé avec des échantillons de levure sèche dans un environnement de laboratoire propre.

Une scène de laboratoire avec diverses souches de levure pour brasser de la bière maison. Trois tubes à essai transparents étiquetés LEVURE ALE, LEVURE LAGER et LEVURE DE BLÉ se tiennent debout, chacun contenant du liquide avec de la levure sédimentée au fond. À côté d’eux, une petite boîte de Petri en verre contient des granules de levure sèche. À droite, deux emballages scellés étiquetés LEVURE DE BIÈRE et LEVURE SÈCHE sont placés sur le comptoir, l’un argenté et l’autre comme du papier brun. Un microscope et une verrerie flous apparaissent sur l’arrière-plan doux et neutre, soulignant le cadre propre et stérile du laboratoire.

L'image est liée à : La levure dans la bière artisanale : introduction pour les débutants