Зураг: Гэрийн шар айрагны мөөгөнцрийн омог

Шинжлэх ухааны нарийвчлалыг шар айраг исгэх гар урлалын сүнстэй хослуулсан цэвэр, зөөлөн гэрэлтүүлэгтэй лабораторийн орчинд мөөгөнцрийн омгууд болон исгэх багажуудыг дэлгэн харуулсан нь шар айрагны үйлдвэрлэлийг дэмждэг бичил ертөнцийг харах боломжийг олгодог. Энэ үзэгдлийг нямбай, ойлгомжтой байдлаар зохион байгуулж, үзэгчийг биологи нь гар урлалтай уулздаг орон зайд урьж байна. Хамгийн тэргүүнд гурван тунгалаг туршилтын хоолой босоо байрлалтай бөгөөд тус бүр нь нарийн шошготой байдаг: ALE ISEA, LAGER DEVRE, WHEAT ISEA. Эдгээр хоолойд шингэн өсгөвөр агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийн агууламж нь цайвар хуваас алтан шар хүртэл өөр өөр өнгөтэй байдаг. Хоолой бүрийн ёроолд тунадасжсан мөөгөнцрийн эсийн давхарга тогтсон бөгөөд энэ нь идэвхтэй өсгөвөрийн харагдахуйц шинж тэмдэг бөгөөд боломжит нягт, нэг хэсэг болгон шидэхэд бэлэн байдаг.

Шошго нь яруу бөгөөд ашигтай байдаг нь омог хянах, судлах хяналттай орчинг санал болгож байна. Мөөгөнцрийн төрөл бүр нь шар айраг исгэх өвөрмөц уламжлалыг илэрхийлдэг: жимсний эфир болон дээд исгэх шинж чанараараа алдартай але мөөгөнцөр; lager мөөгөнцрийн, сэрүүн, удаан, цэвэр, яруу профиль үүсгэдэг; улаан буудайн мөөгөнцөр нь ихэвчлэн мананцар, гадил жимсний ноотоор баялаг hefeweizens зэрэг үнэрт шар айрагтай холбоотой байдаг. Туршилтын хоолой нь өөрөө цэвэр, ариутгасан байдаг бөгөөд тэдгээрийн тунгалаг байдал нь доторх соёлын цэвэр байдал, амьдрах чадварыг онцолж өгдөг. Тэд исгэх харуулууд шиг зогсож, тус бүр нь өөрчлөлтийн сав юм.

Хоолойн хажууд жижиг шилэн петрийн аяганд хуурай мөөгөнцрийн мөхлөгүүд байдаг. Эдгээр жижиг шаргал тоосонцор нь жигд бөгөөд авсаархан, хөлдөөж хатаасан мөөгөнцрийн хэлбэр бөгөөд амархан сэргээж, идэвхжүүлж болно. Тэдний оршихуй нь үзэгдэлд мэдрэгчтэй элемент нэмж, шингэн өсгөвөрийг тавиур дээр илүү тогтвортой хувилбараас ялгаатай болгодог. Мөхлөгүүд нь хүрээлэн буй орчны гэрлийн дор бага зэрэг гялалзаж, унтаа байдалд байгаа хэдий ч тэдний биологийн хүчийг илтгэнэ. Энэхүү хоол нь лаборатори болон гал тогооны өрөө, туршилт, гүйцэтгэлийн хоорондох зайг холбодог.

Баруун талд лангуун дээр шар айрагны мөөгөнцөр болон ХУУРАЙ дрожж гэсэн шошготой хоёр битүүмжилсэн савлагаатай. Нэг нь гялалзсан мөнгөн цүнх бөгөөд шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд вакуумаар битүүмжилсэн байх магадлалтай бол нөгөө нь илүү тансаг, магадгүй органик үзүүлэнг төрүүлдэг бор, цаас шиг багц юм. Эдгээр арилжааны мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүнүүд нь хүртээмжтэй, олон янз байдлыг санал болгодог бөгөөд шар айраг үйлдвэрлэгчдэд өөр өөр хэв маяг, сонголтод тохирсон сонголтыг санал болгодог. Тэдний сав баглаа боодол нь практик боловч ялгаатай бөгөөд мөөгөнцрийн сонголт нь техникийн шийдэл, бүтээлч шийдвэр гэсэн санааг бататгадаг.

Цаана нь бага зэрэг фокусгүй, микроскоп болон төрөл бүрийн шилэн аяга нь шар айраг исгэж буй аналитик талыг илтгэнэ. Микроскоп нь хэдий бүдгэрсэн ч микробиологийн үйл явцыг зангуу болгож, мөөгөнцөр бол судалж, ургуулж, оновчтой болгох боломжтой амьд организм гэдгийг бидэнд сануулдаг. Цэвэрхэн, хамгийн бага хэмжээтэй шилэн аяга нь ариутгасан орчинг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь нарийвчлал, бохирдлоос зайлсхийх боломжийг олгодог. Зөөлөн гэрэлтүүлэгтэй хослуулсан арын дэвсгэрийн төвийг сахисан өнгө нь тайван, төвлөрсөн уур амьсгалыг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь судалгааны болон практик шар айраг исгэхэд тохиромжтой.

Энэ дүр төрх нь бүхэлдээ мөөгөнцрийн чимээгүй баяр юм - исгэхийн ард үл үзэгдэх хөдөлгүүр, шар айрагны үл мэдэгдэх баатар. Энэ нь омгийн олон талт байдал, шингэн ба хуурай хэлбэрийн ялгаа, шинжлэх ухаан, гар урлалын огтлолцлыг харуулсан. Туршлагатай шар айраг үйлдвэрлэгч, сониуч оюутан эсвэл исгэх сонирхогч үзсэн эсэхээс үл хамааран энэ дүр зургийг шар айраг исгэх нарийн төвөгтэй байдал, гоо сайхныг ойлгох боломжийг олгодог. Пинт бүрийн ард биологи, хими, сонголтын ертөнц оршдог бөгөөд хамгийн жижиг биетүүд ч амт, үнэр, туршлагад хамгийн ихээр нөлөөлдөг гэдгийг сануулж байна.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Гэрийн шар айраг дахь мөөгөнцөр: Эхлэгчдэд зориулсан танилцуулга