Geriausių pomidorų veislių, kurias galite užsiauginti patys, vadovas

Prinokusių ir neprinokusių pomidorų kekės, augančios ant sveikų žalių augalų šiltnamyje. Daugiau informacijos

Esant šimtams, o gal net tūkstančiams pomidorų veislių, išsirinkti, kurias auginti, gali atrodyti sudėtinga. Šis vadovas padės jums susigaudyti nuostabiame pomidorų veislių pasaulyje ir rasti tobulas savo sodui, nesvarbu, ar esate pradedantysis, ar patyręs augintojas.

Pomidorų rūšių supratimas: jūsų pirmas žingsnis į sėkmę

Prieš pasineriant į konkrečias veisles, naudinga suprasti, kokias skirtingas pomidorų rūšis galite auginti. Kiekviena rūšis turi unikalių savybių, dėl kurių ji tinkama skirtingiems tikslams ir auginimo sąlygoms.

Skirtingos pomidorų rūšys pasižymi unikaliu skoniu, dydžiu ir augimo savybėmis.

Nustatyti ir neapibrėžti: augimo įpročiai svarbūs

Vienas iš svarbiausių pomidorų veislių skirtumų yra jų augimo pobūdis:

Nustatykite pomidorus

• Užauga iki nustatyto aukščio (paprastai 3–4 pėdų)
• Subręsta visi vaisiai per 4–6 savaites
• Idealiai tinka sodininkystei konteineriuose ir mažoms erdvėms
• Puikiai tinka konservavimui, nes derlius nuimamas iš karto.
• Paprastai reikia minimalaus įtvirtinimo ar laikymo narvuose

Neapibrėžti pomidorai

• Toliau augti ir derėti, kol numarins šalnos
• Gali pasiekti 6–10 pėdų ar didesnį aukštį
• Duokite vaisių visą auginimo sezoną
• Reikalingas tvirtas įtvirtinimas, narvelių įrengimas arba grotelių įrengimas
• Idealiai tinka šviežiam vartojimui su ilgesniu derliaus nuėmimu

Įprastos pomidorų kategorijos

Pomidorai būna įvairių formų, dydžių ir skonių, kiekvienas iš jų turi savo geriausią panaudojimo būdą:

Vyšniniai ir vynuoginiai pomidorai

Maži, kąsnio dydžio vaisiai, puikiai tinkantys užkandžiams ir salotoms. Paprastai jie sunoksta anksčiausiai ir yra produktyviausi.

Pasta ir romų pomidorai

Mėsingos, mažiau sėklų ir vandens, todėl idealiai tinka padažams, pastoms ir konservavimui.

Jautienos kepsnio pomidorai

Dideli, sultingi pomidorai, puikiai tinkantys sumuštiniams ir mėsainiams. Jie pasižymi klasikiniu pomidorų skoniu ir įspūdingu dydžiu.

Paveldimi pomidorai

Atvirai apdulkinamos veislės, perduodamos iš kartos į kartą, žinomos dėl išskirtinio skonio ir unikalios išvaizdos.

Hibridiniai pomidorai

Kryžminimai tarp dviejų motininių veislių, dažnai pasižymintys geresniu atsparumu ligoms, derlingumu ar kitomis pageidaujamomis savybėmis.

Specialūs pomidorai

Unikalios veislės, pasižyminčios savitomis spalvomis, formomis ar skoniais, kurie išsiskiria sode ir lėkštėje.

Geriausios vyšninių pomidorų veislės auginti

Vyšniniai pomidorai puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems sodininkams. Paprastai jie pirmieji subrandina vaisius ir dera visą sezoną. Dėl saldaus skonio jie yra mėgstami užkandžiai, salotos ir kepsniai.

„Sungold“ vyšniniai pomidorai žinomi dėl išskirtinio saldumo ir derlingumo.

Saulės auksas

Neapibrėžta 57–65 dienos

„Sungold“, plačiai laikoma saldžiausia pomidorų veisle, subrandina gausias aukso oranžinės spalvos vaisių kekes su tropiniu, vaisiniu skoniu, beveik panašiu į saldainius. Augalai yra augūs ir atsparūs ligoms, todėl puikiai tinka pradedantiesiems augintojams.

Geriausias panaudojimas: šviežiam vartojimui, salotoms, kepimui ant grotelių

Auginimo patarimas: Pasirūpinkite tvirta atrama, nes augalai gali pasiekti daugiau nei 2,4 metro aukštį ir apsunkti vaisiais.

Prinokusių „Sungold“ vyšninių pomidorų kekės, kabančios ant žalių vynmedžių. Daugiau informacijos

Juodoji vyšnia

Neapibrėžta 65–75 dienos

Šie tamsiai violetiniai juodi vyšniniai pomidorai pasižymi sudėtingu, sodriu skoniu, puikiai subalansuotu saldumu ir rūgštingumu. Dažnai apibūdinami kaip turintys didesnių senovinių veislių skonio gilumą, tačiau užkandį užimantys nedideliame rinkinyje.

Geriausias panaudojimas: šviežiam vartojimui, gurmaniškoms salotoms, kepimui ant grotelių

Auginimo patarimas: geriau nei daugelis veislių toleruoja prastesnes sąlygas.

Saldus milijonas

Neapibrėžta 60–70 dienų

Kaip rodo pavadinimas, ši veislė ant ilgų kekių išaugina milžinišką kiekį saldžiųjų raudonųjų vyšninių pomidorų. Vaisiai neskilinėja ir yra labai atsparūs ligoms, todėl ši veislė yra patikimas augintojas net ir sudėtingomis sąlygomis.

Geriausias panaudojimas: užkandžiams, salotoms, konservavimui

Auginimo patarimas: nuimkite visas kekes, kad jos atrodytų gražiai.

Prinokusių juodųjų vyšninių pomidorų, kabančių ant vynmedžio ryškioje saulės šviesoje, stambus planas. Daugiau informacijos

Geriausios pastos ir romų pomidorų veislės

Pomidorų tyrė – tai sodo arkliai. Dėl mėsingos tekstūros, mažesnio sėklų kiekio ir mažesnio drėgmės kiekio jie idealiai tinka padažams, pastoms ir konservavimo projektams. Auginant savo pomidorų tyrę, naminiai padažai gali pakilti į naujas aukštumas.

Romų pomidorai vertinami dėl mėsingos tekstūros ir puikių padažų gaminimo savybių.

Roma

Nustatykite 75–80 dienų

Klasikinė tyrės pavidalo pomidorų veislė „Roma“ duoda vidutinio dydžio, slyvos formos vaisius storomis sienelėmis, nedaug sėklų ir minimaliai sulčių. Dėl ryžtingo augimo įpročio gausite koncentruotą derlių, puikiai tinkantį konservavimui.

Geriausias panaudojimas: padažams, pastai, konservavimui, džiovinimui

Auginimo patarimas: pasodinkite kelis iš karto, kad gautumėte didelį konservavimo derlių.

Prinokę romų pomidorai, augantys ant vynmedžio, apsupto žalių lapų. Daugiau informacijos

San Marzano

Neapibrėžta 80–90 dienų

San Marzano pomidorai, laikomi auksiniu padažo standartu, išaugina pailgus vaisius su storu minkštimu, nedaug sėklų ir sodriu, saldžiu skoniu. Ši autentiška itališka paveldima veislė leidžia pagaminti padažus su išskirtiniu skonio gilumu.

Geriausias panaudojimas: aukščiausios kokybės padažams, konservavimui, kepimui orkaitėje.

Auginimo patarimas: reikia daug kalcio, kad žiedų galiukai nesupūtų.

Prinokusių San Marzano pomidorų kekės, kabančios ant vynmedžio saulės apšviestame sode. Daugiau informacijos

Amišų pasta

Neapibrėžta 80–85 dienos

Ši paveldima veislė duoda didelius, jaučio širdies formos vaisius, kurie yra sultingesni nei dauguma pomidorų tyrės, tačiau vis tiek puikiai tinka padažams gaminti. Dėl savo dydžio ir produktyvumo jie yra mėgstami naminių konservuotojų.

Geriausias panaudojimas: padažams, konservavimui, šviežiam vartojimui.

Auginimo patarimas: genėjimo nauda, kad energija būtų sutelkta vaisių auginimui.

Prinokusių amišų pastos pomidorų kekė kabo ant vynmedžio tarp žalių lapų. Daugiau informacijos

Geriausios jautienos kepsnio ir pjaustomų pomidorų veislės

Niekas neprilygsta storam naminio jautienos kepsnio pomidoro griežinėliui ant sumuštinio ar mėsainio. Šie dideli, sultingi pomidorai yra daugelio sodininkų pasididžiavimas, pasižymintys tobulu saldumo ir rūgštingumo balansu, kuris apibrėžia tikrąjį pomidorų skonį.

Brandywine

Neapibrėžta 80–100 dienų

Šis legendinis amišų palikimas duoda didelius, rausvai raudonus vaisius, sveriančius iki 1,5 svaro, o tai, daugelio manymu, yra tobulas saldumo ir rūgštingumo balansas. Skonis sodrus ir kompleksiškas, dažnai apibūdinamas kaip tikrasis „tikrojo pomidoro“ skonis.

Geriausias panaudojimas: šviežiam vartojimui, sumuštiniams, kaip vitrinai

Auginimo patarimas: reikia geros atramos, o apatinius lapus geriau genėti, kad pagerėtų oro cirkuliacija.

Prinokusių rožinių Brandywine pomidorų, išdėstytų ant kaimiško medinio stalo, vaizdas iš arti. Daugiau informacijos

Cherokee Purple

Neapibrėžta 80–90 dienų

Šis Amerikos indėnų palikimas duoda vidutinio dydžio arba didelius vaisius, pasižyminčius išskirtine tamsiai violetine-rožine spalva ir žaliais pečiais. Skonis sodrus, saldus ir dūminis – dažnai laimintis skonio testuose tarp palikimo veislių.

Geriausias panaudojimas: šviežiam vartojimui, sumuštiniams, salotoms

Auginimo patarimas: produktyvesnis nei daugelis paveldimų veislių, pasižyminčių geresniu atsparumu ligoms.

Keturi prinokę čerokių violetiniai pomidorai, kabantys ant vynmedžio, apsupti vešlių žalių lapų. Daugiau informacijos

Kellogg's pusryčiai

Neapibrėžta 80–90 dienų

Šis nuostabus oranžinis jautienos kepsnio pomidoras duoda didelius, iki 1 svaro sveriančius vaisius. Skonis saldus ir vaisiškas, mažai rūgštus, o ryški spalva suteikia gražų kontrastą salotoms ir lėkštėms.

Geriausias panaudojimas: šviežiam valgymui, spalvingoms salotoms

Auginimo patarimas: Atsparesnė ligoms nei daugelis paveldimų veislių.

Trys prinokę oranžiniai „Kellogg's Breakfast“ pomidorai, augantys ant vynmedžio sode. Daugiau informacijos

Unikalios ir ypatingos pomidorų veislės

Be įprastų kategorijų, yra daugybė unikalių pomidorų veislių, kurios gali pagyvinti jūsų sodą. Šie pokalbių pradininkai pasižymi neįprastomis spalvomis, formomis ir skoniais, kurie sužavės draugus ir šeimos narius.

Ryškus įvairių formų ir dydžių spalvingų senovinių pomidorų asortimentas, glaudžiai išdėstytas vienas šalia kito. Daugiau informacijos

Žalias zebras

Neapibrėžta 75–80 dienų

Ši įspūdinga veislė duoda 5–7,5 cm skersmens vaisius su gelsvai žalia odele ir tamsiai žaliomis juostelėmis. Skonis ryškus, rūgštokas ir šiek tiek saldus – puikiai tinka norint suteikti salotoms ir salsoms vizualinio patrauklumo ir pikantiško skonio.

Geriausias panaudojimas: salotoms, salsoms, kaip pokalbio priemonei

Auginimo patarimas: Vaisiai prinokę, kai parausta geltonai ir yra šiek tiek minkšti liečiant.

Neprinokusių žalių zebrinių pomidorų su dryžuotais žaliais raštais, augančių ant vynmedžio, stambus planas. Daugiau informacijos

Saulėtekio kamanė

Neapibrėžtas 70 dienų

Šie gražūs vyšniniai pomidorai yra geltonos spalvos su raudonais dryželiais, sklindančiais nuo žiedų galo. Skonis saldus ir švelnus, todėl puikiai tinka tiems, kurie mėgsta mažiau rūgštų pomidorų derlių.

Geriausias panaudojimas: šviežiam valgymui, spalvingoms salotoms

Auginimo patarimas: Norėdami geriausio skonio, nuimkite derlių, kai išryškėja raudonos dryželės.

Prinokę saulėtekio kamanės pomidorai, augantys ant vynmedžio saulėtekio metu. Daugiau informacijos

Japoninis juodasis trifelis

Neapibrėžta 80–85 dienos

Šis rusiškas palikimas duoda kriaušės formos vaisius su tamsia raudonmedžio ruda spalva. Sodrus, dūminis skonis su šokolado natomis ir dažnai lyginamas su kitomis juodųjų pomidorų veislėmis, tačiau turi unikalią formą.

Geriausias panaudojimas: šviežiam vartojimui, kepimui orkaitėje, padažams.

Auginimo patarimas: genėkite, kad pagerintumėte oro cirkuliaciją ir išvengtumėte ligų.

Prinokusių japoniškų juodųjų trifelių pomidorų kekė, auganti ant vynmedžio. Daugiau informacijos

Tinkamų pomidorų veislių pasirinkimas jūsų poreikiams

Esant tokiai gausybei nuostabių pomidorų veislių, tinkamiausių pasirinkimas konkrečiai situacijai yra raktas į sėkmingą sodininkystę. Atsižvelkite į auginimo sąlygas, turimą erdvę ir tai, kaip planuojate panaudoti derlių.

Pomidorų augalų, augančių vazonuose ir lysvėse, palyginimas greta, parodant skirtingas veisles ir augimo įpročius. Daugiau informacijos

Geriausi pomidorai skirtingoms auginimo situacijoms

Konteinerių sodams

• Kiemas (apibrėžtas, kompaktiškas)
• Mažylis Timas (ryžtingas, nykštukas)
• Vartytuvas (nustatytas, slenkantis)
• Bušo ankstyvoji mergina (apibrėžta)
• Saldus milijonas (neapibrėžtas, bet įveikiamas)

Pradedantiesiems

• Roma (ryžtingas, patikimas)
• Ankstyva mergina (neapibrėžta, greita)
• Įžymybė (ryžtinga, atspari ligoms)
• Saulėgrąža (neapibrėžta, produktyvi)
• Vyšnių veislės paprastai

Sudėtingam klimatui

• Legenda (atsparumas vėlyvajam marui)
• Stupice (atsparumas šalčiui)
• Eva Purple Ball (atsparus karščiui)
• San Marzano (sausros tolerancija)
• Kalnų veislės (atsparios ligoms)

Geriausi pomidorai įvairiems tikslams

Svarbiausi visų pomidorų veislių auginimo patarimai

Nors skirtingos pomidorų veislės turi specifinių poreikių, visiems pomidorams keliami bendri pagrindiniai sėkmingo augimo reikalavimai. Laikykitės šių pagrindinių patarimų, kad užtikrintumėte gausų derlių, nepriklausomai nuo pasirinktos veislės.

Tvarkingai prižiūrimame sode augančios gerai susodintų pomidorų augalų eilės su raudonais ir žaliais vaisiais. Daugiau informacijos

Saulės šviesa ir vieta

• Pasirinkite vietą, kurioje tiesioginiai saulės spinduliai apšviečia bent 6–8 valandas per dieną.
• Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją, kad išvengtumėte ligų
• Kasmet keiskite sodinimo vietas, kad išvengtumėte dirvožemyje plintančių ligų
• Labai karšto klimato sąlygomis atsižvelkite į popietinį pavėsį

Dirvožemis ir sodinimas

• Naudokite derlingą, gerai drenuojamą dirvą, kurioje gausu organinių medžiagų
• Sodinkite giliai, užkasdami 2/3 stiebo, kad paskatintumėte stiprų šaknų vystymąsi
• Augalus dėkite pagal veislę (45–91 cm atstumu vienas nuo kito).
• Į kiekvieną sodinimo duobę įberkite saują komposto

Laistymas ir maitinimas

• Laistykite gausiai ir nuosekliai, maždaug 2,5–5 cm per savaitę
• Laistykite apačioje, kad lapai išliktų sausi ir būtų išvengta ligų
• Sodinimo metu ir pasirodžius pirmiesiems vaisiams, tręškite subalansuotomis organinėmis trąšomis
• Apsvarstykite kalcio papildų vartojimą, kad išvengtumėte žiedų galiukų puvinio

Palaikymas ir priežiūra

• Sodinimo metu įrenkite kuoliukus, narvus ar groteles
• Genėkite neapibrėžtas veisles, kad pagerintumėte oro cirkuliaciją ir sutelktumėte energiją
• Didesniems (bet mažiau) vaisiams pašalinti atžalas (šoninius ūglius).
• Mulčiuokite dirvožemį, kad palaikytumėte drėgmę ir išvengtumėte ligų plitimo dirvožemyje

Patarimas: paveldėjimo sodinimas

Norėdami gauti nuolatinį derlių, vegetacijos sezono pradžioje kas 2–3 savaites pasodinkite kelis pomidorų daigus. Ši strategija ypač gerai veikia su nustatytomis veislėmis, užtikrinant, kad visą vasarą ir rudenį turėsite šviežių pomidorų.

Įprastų pomidorų problemų prevencija

Net ir geriausios pomidorų veislės gali susidurti su iššūkiais. Supratimas apie dažniausiai pasitaikančias problemas ir kaip jų išvengti padės užtikrinti sėkmingą pomidorų auginimą.

Ligų prevencijos strategijos

• Jei įmanoma, rinkitės ligoms atsparias veisles
• Laikykitės sėjomainos (nesodinkite pomidorų toje pačioje vietoje metai iš metų).
• Užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją tarp augalų
• Laistykite prie pagrindo, o ne ant lapų
• Pabarstykite mulčiu, kad žemė neaptaškytų lapų
• Nedelsiant pašalinkite ir sunaikinkite sergančius augalinius likučius
• Genėdami nuvalykite įrankius tarp augalų

Dažniausios pomidorų problemos, į kurias reikia atkreipti dėmesį

• Žiedų galiukų puvinys (juodas vaisių apačia) – sukelia kalcio trūkumas
• Ankstyvasis maras (rudos dėmės ant apatinių lapų) - grybelinė liga
• Vėlyvasis maras (tamsios dėmės, baltas pūkas) – niokojanti grybelinė liga
• Įtrūkimai (vaisių įtrūkimai) – atsiranda dėl nevienodo laistymo
• Nudegimai saulėje (baltos/geltonos dėmės) – atsirandantys dėl staigaus saulės poveikio
• Deformuotas vaisius (randuotas) – atsiranda dėl šalčio žydėjimo metu

Sveikų žalių pomidorų lapų ir ligotų gelsvai rudų dėmėtų pomidorų lapų palyginimas greta. Daugiau informacijos

Pomidorų derliaus nuėmimas ir mėgavimasis jais

Po kruopštaus veislių pasirinkimo ir auginimo pastangų tinkamas derliaus nuėmimas užtikrins geriausią naminių pomidorų skonį.

Spalvingas šviežiai nuskintų įvairių veislių pomidorų asortimentas, išdėliotas ant kaimiško medinio paviršiaus. Daugiau informacijos

Kada ir kaip nuimti derlių

• Nuimkite derlių, kai vaisiai yra visiškai nudažyti, bet dar tvirti
• Norėdami gauti geriausią skonį, leiskite pomidorams visiškai sunokti ant vynmedžio.
• Derliaus nuėmimas ryte, kai temperatūra vėsesnė
• Kad nepažeistumėte augalų, vaisius nupjaukite, o ne plėškite.
• Sezono pabaigoje nuimkite žalius pomidorus prieš šalnas ir sunokinkite patalpose.

Derliaus saugojimas

• Prinokusius pomidorus laikykite kambario temperatūroje, o ne šaldytuve
• Išdėliokite vienu sluoksniu, nesiliesdami, kad išvengtumėte sumušimų
• Pirmiausia naudokite prinokusius pomidorus
• Ilgesniam laikymui apsvarstykite galimybę konservuoti, užšaldyti arba džiovinti

Išvada: Jūsų laukia sėkmingas pomidorų auginimas

Savo pomidorų auginimas yra vienas iš labiausiai džiuginančių sodininko potyrių. Neįtikėtina pomidorų veislių įvairovė reiškia, kad kiekvienas sodui, skoniui ir kulinariniam poreikiui rasite kažką tobulo. Nuo saldainių saldžiųjų „Sungold“ vyšninių pomidorų iki sodraus, kompleksiško skonio „Cherokee Purple“ – kiekviena veislė jūsų sodui ir stalui suteikia kažką ypatingo.

Atminkite, kad auginimo sąlygos skiriasi, todėl nebijokite eksperimentuoti su skirtingomis veislėmis, kol rasite savo mėgstamiausias. Pradėkite nuo patikimų gamintojų ir kiekvieną sezoną įdomių naujų veislių derinio. Užsirašykite, kas gerai dera jūsų konkrečiomis sodo sąlygomis, ir netrukus sudarysite savo „geriausių pomidorų“ sąrašą.

Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ką tik pradėjęs savo pirmąjį sodą, ar patyręs augintojas, norintis išbandyti ką nors naujo, tobulas pomidoras jau laukia jūsų. Kiškite rankas į dirvą, pasodinkite daigus ir pasiruoškite neprilygstamam malonumui nuimti savo saulės sušildytų, tobulai prinokusių pomidorų derlių. Jūsų skonio receptoriai jums padėkos!

Sodininkas šypsosi, nuimdamas prinokusių pomidorų derlių iš sveikų žalių augalų. Daugiau informacijos

Dažnai užduodami klausimai apie pomidorų auginimą

Kokios pomidorų veislės yra lengviausios pradedantiesiems?

Vyšniniai pomidorai, tokie kaip „Sungold“ ir „Sweet Million“, paprastai yra lengviausi pradedantiesiems, nes jie yra atlaidesni ir greitai duoda derlių. Deterministinės veislės, tokios kaip „Roma“ ir „Celebrity“, taip pat yra geras pasirinkimas, nes joms reikia mažiau priežiūros. Dar didesnei sėkmei ieškokite veislių, pažymėtų kaip atsparios ligoms.

Ar galiu auginti pomidorus vazonuose?

Žinoma! Tokios veislės kaip „Patio“, „Bush Early Girl“ ir „Roma“ puikiai tinka auginti vazonuose. Vyšniniai pomidorai taip pat gerai auga vazonuose. Geriausiems rezultatams pasiekti naudokite bent 5 galonų talpos vazonus su geru drenažu, aukštos kokybės vazonų mišiniu ir reguliariai laistykite.

Kiek pomidorų augalų man reikia?

Keturių asmenų šeimai 4–6 augalai užtikrins daug šviežių pomidorų. Jei planuojate konservuoti arba konservuoti, apsvarstykite galimybę sodinti 10–12 augalų. Atminkite, kad nenustatytos veislės per ilgesnį sezoną duoda daugiau derliaus nei nustatytos rūšys.

Ką reiškia „dienos iki sunokimo“ pomidorams?

Dienų iki sunokimo skaičius rodo apytikslį laiką nuo persodinimo (ne nuo sėklos) iki tol, kol augalas subrandins prinokusius vaisius. Šis laikas gali skirtis priklausomai nuo auginimo sąlygų, tačiau leidžia gerai įvertinti, kaip greitai nuimsite derlių.

Ar galiu išsaugoti pomidorų sėklas, kad galėčiau sodinti kitais metais?

Galite išsaugoti sėklas iš paveldimų ir atvirai apdulkintų veislių, kurios duos augalus, identiškus tėviniams. Hibridinės veislės iš sėklų neišaugs. Norėdami išsaugoti sėklas, išskobkite jas iš visiškai prinokusio pomidoro, kelias dienas fermentuokite vandenyje, nuplaukite ir kruopščiai išdžiovinkite prieš laikydami vėsioje, sausoje vietoje.

Papildoma literatūra

Jei jums patiko šis įrašas, jums taip pat gali patikti šie pasiūlymai:

• Mėlynių auginimas: vadovas, kaip saldžiai pasisekti jūsų sode
• Geriausios obuolių veislės ir medžiai, kuriuos galite auginti savo sode
• Abrikosų auginimas: saldžių naminių vaisių vadovas