तुमच्या स्वतःच्या बागेत बटाटे वाढवण्यासाठी एक संपूर्ण मार्गदर्शक

बागेच्या मातीवर प्रदर्शित केलेले, माती चिकटलेले, ताजे कापणी केलेले बटाटे. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

तुम्ही नवशिक्या असाल किंवा अनुभवी माळी, हे मार्गदर्शक तुम्हाला बटाटा लागवडीच्या प्रवासाच्या प्रत्येक टप्प्यावर मार्गदर्शन करेल - योग्य वाण निवडण्यापासून ते तुमचे पीक योग्यरित्या साठवण्यापर्यंत.

बटाटे निवडणे

बटाट्याच्या यशस्वी कापणीचे पहिले पाऊल लागवडीसाठी योग्य बटाटे निवडण्यापासून सुरू होते. हे किराणा दुकानातून बटाटे लावण्याइतके सोपे नाही, कारण बहुतेक व्यावसायिक बटाट्यांवर अंकुर रोखणारे औषध वापरले जाते जे योग्य वाढ रोखतात.

बियाणे बटाटे विरुद्ध किराणा दुकानातील बटाटे

नेहमी बागकाम केंद्र किंवा ऑनलाइन पुरवठादाराकडून प्रमाणित बटाटे बियाणे घेऊन सुरुवात करा. हे विशेषतः रोगमुक्त आणि लागवडीसाठी तयार राहण्यासाठी घेतले जातात. किराणा दुकानातील बटाटे अंकुरू शकतात आणि वाढू शकतात, परंतु त्यांच्यात असे रोग असतात जे वर्षानुवर्षे तुमच्या मातीला संक्रमित करू शकतात आणि निराशाजनक पीक देऊ शकतात.

लाकडी पृष्ठभागावर अंकुरलेले डोळे असलेले प्रमाणित बियाणे बटाटे आणि नियमित किराणा दुकानातील बटाटे यांची शेजारी शेजारी तुलना. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

बटाट्याच्या जाती आणि त्यांची वैशिष्ट्ये

बटाटे त्यांच्या कापणीच्या वेळेनुसार तीन मुख्य गटांमध्ये विभागले जातात:

लोकप्रिय जातींमध्ये 'युकोन गोल्ड' (मध्य हंगाम, सर्व-उद्देशीय), 'रेड नॉरलँड' (लवकर, बटाट्याच्या सॅलडसाठी उत्तम), 'रसेट' (उशीरा, बेकिंगसाठी योग्य), आणि 'फिंगरलिंग' (मध्य ते उशिरा, उत्कृष्ट भाजलेले) यांचा समावेश आहे. तुमचा कापणीचा हंगाम वाढवण्यासाठी विविध जातींची लागवड करण्याचा विचार करा.

नियोजन आणि तयारी

बटाट्याच्या यशस्वी पिकासाठी योग्य नियोजन आणि मातीची तयारी अत्यंत महत्त्वाची आहे. बटाटे विशिष्ट परिस्थितीत वाढतात आणि योग्यरित्या तयार करण्यासाठी वेळ काढल्याने तुम्हाला भरपूर पीक मिळेल.

बटाटे कधी लावायचे

बटाटे लावताना वेळ हाच सर्वस्व आहे. थंड हंगामातील पिके म्हणून, बटाटे शेवटच्या दंव येण्याच्या २-४ आठवडे आधी लावावेत, जेव्हा मातीचे तापमान किमान ४५°F (७°C) पर्यंत पोहोचते. अमेरिकेच्या बहुतेक प्रदेशांमध्ये, याचा अर्थ वसंत ऋतूच्या सुरुवातीपासून ते मध्यापर्यंत लागवड करावी.

मशागत केलेल्या जमिनीत बटाटे लावण्यापूर्वी तापमान तपासण्यासाठी माती थर्मामीटर वापरणारा माळी. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

सूर्यप्रकाश आणि स्थान आवश्यकता

दररोज किमान ६ तास थेट सूर्यप्रकाश मिळेल अशी बाग निवडा. आंशिक सावलीत लावलेले बटाटे उत्पादन देतात, परंतु उत्पादनात लक्षणीय घट होते. जमिनीत रोगांचा प्रादुर्भाव रोखण्यासाठी गेल्या तीन वर्षांत ज्या ठिकाणी तुम्ही बटाटे, टोमॅटो, मिरची किंवा वांगी लावली आहेत त्याच ठिकाणी बटाटे लावू नका.

मातीची तयारी

बटाटे सैल, चांगला निचरा होणाऱ्या, किंचित आम्लयुक्त मातीत वाढतात ज्याचा pH ५.८ ते ६.५ दरम्यान असतो. जड, घट्ट मातीमुळे कंदांचा आकार चुकीचा होतो, म्हणून योग्य तयारी करणे आवश्यक आहे:

• बागेतील काटा किंवा टिलर वापरून माती १२ इंच खोलीपर्यंत मोकळी करा.
• २-३ इंच कंपोस्ट किंवा चांगले कुजलेले खत मिसळा.
• चिकणमाती मातीसाठी, निचरा सुधारण्यासाठी अतिरिक्त सेंद्रिय पदार्थ घाला.
• जर तुमच्या मातीचा pH ६.५ पेक्षा जास्त असेल तर सल्फर घालण्याचा विचार करा.
• कंदाच्या वाढीस अडथळा आणणारे दगड, काठ्या आणि इतर कचरा काढून टाका.

लागवड प्रक्रिया

तुमच्या बटाट्याचे बियाणे निवडल्यानंतर आणि माती तयार केल्यानंतर, लागवड करण्याची वेळ आली आहे. योग्य तंत्रांचे पालन केल्याने तुमच्या बटाट्याच्या रोपांना सर्वोत्तम सुरुवात मिळेल.

बटाटे बियाणे तयार करणे

लागवड करण्यापूर्वी, तुम्हाला "चिटिंग" किंवा प्री-स्प्राउटिंग नावाच्या प्रक्रियेद्वारे तुमचे बियाणे बटाटे तयार करावे लागतील:

• बियांचे बटाटे अंड्यांच्या डब्यांमध्ये किंवा ट्रेमध्ये एकाच थरात ठेवा आणि "डोळा" वरच्या दिशेने ठेवा.
• त्यांना एका उज्ज्वल, थंड ठिकाणी (५०-६०°F) ठेवा परंतु थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवा.
• त्यांना १-२ आठवडे अंकुर येऊ द्या जोपर्यंत अंकुर १/४ ते १/२ इंच लांब होत नाहीत.
• मोठ्या बिया असलेल्या बटाट्यांसाठी (गोल्फ बॉलपेक्षा मोठे), त्यांचे प्रत्येक तुकड्यात कमीत कमी २-३ डोळे असलेले तुकडे करा.
• लागवड करण्यापूर्वी कापलेले तुकडे थंड, कोरड्या जागी २-३ दिवस ठेवून त्यांना बरे होऊ द्या.

लाकडी पृष्ठभागावर अंड्यांच्या डब्यांमध्ये मांडलेले अंकुरलेले बिया बटाटे. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

लागवड पद्धती

बटाटे लावण्यासाठी अनेक प्रभावी पद्धती आहेत. तुमच्या बागेच्या जागेसाठी सर्वोत्तम काम करणारी एक निवडा:

खंदक पद्धत

पारंपारिक आणि सर्वात सामान्य दृष्टिकोन:

• ६-८ इंच खोल आणि १२ इंच रुंद खंदक खणणे.
• २-३ फूट अंतरावर अंतराळ खंदके
• कापलेले बटाटे बाजूला ठेवून, १२ इंच अंतरावर ठेवा.
• ३-४ इंच मातीने झाकून टाका, उर्वरित खंदक नंतर उंचवटा भरण्यासाठी सोडा.

कंटेनर पद्धत

लहान जागांसाठी किंवा पॅटिओसाठी योग्य:

• ड्रेनेज होल असलेले किमान १५ गॅलन आकाराचे कंटेनर निवडा.
• तळाशी ४-६ इंच पॉटिंग मिक्सने भरा.
• मातीच्या पृष्ठभागावर ३-४ बिया बटाटे ठेवा.
• ३ इंच मातीने झाकून टाका, झाडे वाढतात तसे जास्त माती घाला.

सूर्यप्रकाशित अंगणात हिरव्यागार बटाट्याच्या रोपांसह तीन काळे कंटेनर. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

पेंढा पद्धत

कापणी सोपी करणारी खोदकाम न करण्याची पद्धत:

• वरची काही इंच माती मोकळी करा.
• बटाटे बियाणे थेट मातीच्या पृष्ठभागावर ठेवा, एकमेकांपासून १२ इंच अंतरावर.
• ४-६ इंच स्वच्छ पेंढ्याने झाकून ठेवा.
• झाडे उंच वाढतात तसे जास्त पेंढा घाला.

तुम्ही कोणतीही पद्धत निवडा, लागवडीनंतर बियाणे बटाट्यांभोवतीची माती व्यवस्थित करण्यासाठी चांगले पाणी द्या.

वाढीदरम्यान काळजी

वाढत्या हंगामात योग्य काळजी घेतल्यास निरोगी रोपे आणि जास्तीत जास्त कंद उत्पादन सुनिश्चित होते. बटाट्यांच्या विशिष्ट गरजा असतात ज्या त्यांच्या वाढीसह बदलतात.

पाणी पिण्याची आवश्यकता

बटाट्याच्या विकासासाठी, विशेषतः फुलांच्या अवस्थेत, जेव्हा कंद तयार होत असतात, तेव्हा सतत ओलावा असणे अत्यंत महत्वाचे आहे. पावसाचे प्रमाण लक्षात घेऊन आठवड्यातून १-२ इंच पाणी देण्याचा प्रयत्न करा:

• मुळांच्या खोल वाढीसाठी खोलवर पण क्वचितच पाणी द्या.
• मातीतील ओलावा एकसमान ठेवा - माती पूर्णपणे कोरडी होऊ देऊ नका.
• जेव्हा झाडे पिवळी पडू लागतात आणि मरतात (कापणी जवळ येत असल्याचे दर्शवितात) तेव्हा पाणी देणे कमी करा.
• झाडाची पाने कोरडी ठेवण्यासाठी आणि रोगाचा धोका कमी करण्यासाठी ठिबक सिंचन किंवा भिजवणारे नळी वापरा.

बटाटे उकडून घेणे

वाढत्या बटाट्याच्या रोपांभोवती मातीचा ढिगारा बांधण्याची प्रक्रिया म्हणजे हिलिंग. ही आवश्यक पद्धत कंदांना सूर्यप्रकाशापासून वाचवते (ज्यामुळे ते हिरवे आणि विषारी होतात) आणि तुमचे उत्पादन वाढवते:

• रोपे ६-८ इंच उंच झाल्यावर हिलिंग सुरू करा.
• देठांभोवती माती काळजीपूर्वक मिसळा, वरचे काही इंच पान उघडे ठेवा.
• रोपे वाढतात तेव्हा दर २-३ आठवड्यांनी प्रक्रिया पुन्हा करा.
• झाडांना फुले येऊ लागली की ते टाकणे थांबवा.

सूर्यप्रकाश असलेल्या भाजीपाला बागेत बटाट्याच्या रोपांभोवती मातीचा ढिगारा वापरणारा माळी. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

खत देणे

बटाटे हे मध्यम आहार देणारे आहेत ज्यांना संतुलित पोषणाचा फायदा होतो:

• लागवडीच्या वेळी संतुलित, सेंद्रिय खत (जसे की १०-१०-१०) वापरा.
• झाडे ६ इंच उंच झाल्यावर कंपोस्टने साईड-ड्रेसिंग करा.
• कंदांच्या नुकसानीसह पानांच्या वाढीस चालना देणारी उच्च-नायट्रोजन खते टाळा.
• झाडांना फुले येऊ लागल्यावर फॉस्फरस आणि पोटॅशियम जास्त असलेले खत घेण्याचा विचार करा.

सामान्य कीटक आणि रोग

बटाट्यांवर अनेक कीटक आणि रोगांचा प्रादुर्भाव होऊ शकतो. तुमच्या पिकाचे संरक्षण करण्यासाठी लवकर ओळख आणि हस्तक्षेप करणे महत्त्वाचे आहे:

सामान्य कीटक

• कोलोरॅडो पोटॅटो बीटल: काळ्या पट्ट्यांसह पिवळ्या-केशरी बीटल जे पाने खातात.
• मावा कीटक: वनस्पतींचा रस शोषणारे आणि रोग पसरवणारे लहान कीटक
• वायरवर्म्स: पातळ, कडक शरीराच्या अळ्या ज्या कंदांमध्ये खोलवर जातात.
• पिसू बीटल: पानांमध्ये लहान छिद्रे निर्माण करणारे लहान बीटल

हिरव्या बटाट्याच्या पानावर पट्टेदार एलिट्रा असलेल्या कोलोरॅडो पोटॅटो बीटलचा क्लोज-अप. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

सामान्य आजार

• लवकर येणारा करपा: बुरशीजन्य रोगामुळे खालच्या पानांवर काळे, केंद्रित ठिपके येतात.
• उशिरा येणारा करपा: आयर्लंडमधील बटाट्याच्या दुष्काळाला कारणीभूत ठरणारा विनाशकारी बुरशीजन्य रोग
• स्कॅब: कंदांवर कॉर्की जखम निर्माण करणारा जिवाणूजन्य रोग.
• व्हर्टीसिलियम विल्ट: बुरशीजन्य रोग ज्यामुळे पिवळेपणा येतो आणि मरगळ येते.

पीक रोटेशनचा सराव करा, वनस्पतींमध्ये चांगला हवा प्रवाह राखा आणि रोगाच्या समस्या कमी करण्यासाठी प्रतिरोधक जातींचा विचार करा. सेंद्रिय कीटक नियंत्रणासाठी, भुंगे हाताने निवडा, ओळींचे आवरण वापरा किंवा गंभीर प्रादुर्भावासाठी कडुलिंबाचे तेल किंवा कीटकनाशक साबण लावा.

बटाटे काढणे

अनेक महिन्यांच्या काळजी आणि उत्सुकतेनंतर, तुमच्या घरी उगवलेल्या बटाट्याची कापणी करणे हा एक फायदेशीर अनुभव असतो. केव्हा आणि कसे काढायचे हे जाणून घेतल्यास तुम्हाला तुमच्या पिकाची सर्वोत्तम गुणवत्ता आणि मात्रा मिळेल याची खात्री होते.

कापणी कधी करावी

तुम्हाला नवीन बटाटे हवे आहेत की साठवणुकीचे बटाटे यावर कापणीची वेळ अवलंबून असते:

नवीन बटाटे

• रोपांना फुले आल्यानंतर २-३ आठवड्यांनी कापणी करा
• मातीत हळूवारपणे हात घाला आणि काही कंद काढा, रोप तसेच ठेवा.
• तात्काळ वापरासाठी योग्य
• पातळ, नाजूक त्वचा जी नीट साठवत नाही.

साठवणूक बटाटे

• पाने नैसर्गिकरित्या मरल्यानंतर २-३ आठवड्यांनी कापणी करा.
• त्वचा घट्ट असावी आणि सहज घासू नये.
• पूर्ण वनस्पती मृत्यु म्हणजे परिपक्व कंद
• दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी सर्वोत्तम

शेतात पिवळी पाने असलेली बटाट्याची रोपे, कापणीसाठी तयार. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

बटाटे कसे काढायचे

योग्य कापणी तंत्र तुमच्या मौल्यवान कंदांचे नुकसान टाळते:

• माती ओली नसताना कोरडा दिवस निवडा.
• बागेचा काटा किंवा कुदळ वापरा, तो रोपाच्या देठापासून सुमारे १२ इंच अंतरावर घाला.
• माती हळूवारपणे उचला आणि मोकळी करा, कोणत्याही कंदांना टोचणार नाही याची काळजी घ्या.
• सोडलेले बटाटे हाताने काढा, काही शिल्लक राहिले आहे का ते नीट तपासा.
• जास्तीची माती घासून काढा (साठवण्यासाठी असलेले बटाटे धुवू नका)
• बटाटे आकारानुसार क्रमवारी लावा आणि कोणतेही नुकसान झाले आहे का ते तपासा.

कंटेनरमध्ये पिकवलेल्या बटाट्यांसाठी, कंटेनरला फक्त बाजूला करा आणि तुमची कापणी गोळा करण्यासाठी माती हळूवारपणे सॉर्ट करा. पेंढा पद्धतीसह, तुमचे बटाटे दिसण्यासाठी पेंढा मागे ओढा - खोदण्याची आवश्यकता नाही!

सुपीक जमिनीत बागेच्या काट्याने प्रौढ बटाटे खोदणारे हात. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

क्युरिंग आणि स्टोरेज

योग्य वाळवणे आणि साठवणूक केल्याने तुमच्या बटाट्याच्या कापणीचे आयुष्य वाढते, ज्यामुळे तुम्ही कापणीनंतर अनेक महिने तुमच्या घरी उगवलेल्या बटाट्यांचा आनंद घेऊ शकता.

बरा करण्याची प्रक्रिया

बटाट्याची क्युअरिंग केल्याने बटाट्याची साल कडक होते आणि किरकोळ जखमा बऱ्या होतात, ज्यामुळे साठवणुकीचे आयुष्य लक्षणीयरीत्या वाढते:

• न धुतलेले बटाटे एकाच थरात गडद, दमट ठिकाणी ठेवा.
• तापमान ५०-६०°F (१०-१५°C) दरम्यान ठेवा.
• बटाटे १-२ आठवडे चांगले राहू द्या.
• नुकसान किंवा रोगाची लक्षणे दिसणारे कोणतेही बटाटे काढून टाका.
• क्युअरिंग केल्यानंतर उरलेली माती ब्रशने साफ करा (तरीही धुवू नका)

ताजे कापलेले बटाटे एका थरात गडद पृष्ठभागावर वाळवण्यासाठी ठेवलेले असतात. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

दीर्घकालीन साठवणूक

योग्य साठवणुकीच्या परिस्थितीत, बटाटे जातीनुसार २-६ महिने टिकू शकतात:

• थंड (३८-४०°F), गडद आणि मध्यम आर्द्र ठिकाणी साठवा.
• कागदी पिशव्या, पुठ्ठ्याचे बॉक्स किंवा बास्केट यांसारखे श्वास घेण्यायोग्य कंटेनर वापरा.
• कधीही हवाबंद डब्यात साठवू नका, कारण ते ओलावा अडकवतात आणि खराब होण्यास गती देतात.
• कांदे, सफरचंद आणि इथिलीन वायू सोडणाऱ्या इतर उत्पादनांपासून दूर रहा.
• नियमितपणे तपासा आणि अंकुर फुटण्याची किंवा कुजण्याची चिन्हे दिसणारे कोणतेही बटाटे काढून टाका.
• उशिरा येणारे वाण सामान्यतः सुरुवातीच्या वाणांपेक्षा जास्त काळ साठवले जातात.

महत्वाचे: हिरवे बटाटे कधीही खाऊ नका! जेव्हा बटाटे प्रकाशात येतात तेव्हा ते सोलानाइन तयार करतात, एक विषारी संयुग ज्यामुळे हिरवा रंग येतो. लहान हिरवे डाग कापले जाऊ शकतात, परंतु लक्षणीय हिरवेपणा असलेले बटाटे टाकून द्या.

निष्कर्ष

तुमच्या स्वतःच्या बागेत बटाटे वाढवणे तुम्हाला हजारो वर्षांपासून आणि असंख्य संस्कृतींपासून दूर नेणारे एक परंपरेचे प्रतीक बनवते. प्राचीन इंका लोकांनी पहिल्यांदा तुमच्या अंगणात बटाटे लावले तेव्हापासून, घरातील बागायतदारांसाठी बटाटे हे सर्वात बहुमुखी आणि फायदेशीर पिकांपैकी एक आहे.

या मार्गदर्शकातील पायऱ्या फॉलो करून - योग्य जाती निवडण्यापासून ते तुमची माती तयार करण्यापर्यंत, योग्य कापणी आणि साठवणुकीच्या तंत्रांपर्यंत - तुम्ही बटाट्याच्या भरपूर कापणीचा आनंद घेण्याच्या मार्गावर आहात. लक्षात ठेवा की प्रत्येक वाढणारा हंगाम नवीन धडे घेऊन येतो आणि अनुभवी बागायतदार देखील वर्षानुवर्षे त्यांचे बटाटा लागवडीचे कौशल्य सुधारत राहतात.

म्हणून हात स्वच्छ करा, प्रक्रियेचा आनंद घ्या आणि तुमच्या टेबलावर घरगुती बटाटे वाढण्याच्या अतुलनीय समाधानाची वाट पहा. तुमचा बाग ते टेबल प्रवास एका साध्या बियाण्यापासून सुरू होतो आणि प्रत्येक टप्प्यावर तुम्ही जोपासलेल्या स्वादिष्ट कापणीने संपतो.

एका ग्रामीण लाकडी टेबलावर विणलेल्या टोपल्यांमध्ये रंगीत बटाटे. अधिक माहिती आणि उच्च रिझोल्यूशनसाठी प्रतिमेवर क्लिक किंवा टॅप करा.

पुढील वाचन

जर तुम्हाला ही पोस्ट आवडली असेल, तर तुम्हाला हे सूचना देखील आवडतील:

• तुमच्या स्वतःच्या बागेत तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक
• तुमच्या बागेत लावण्यासाठी सर्वोत्तम फळझाडे
• तुमच्या बागेत वाढण्यासाठी सर्वोत्तम मनुका जाती आणि झाडे