Panduan Lengkap untuk Menanam Kentang di Taman Anda Sendiri

Pelbagai kentang yang baru dituai dengan tanah yang melekat padanya, dipamerkan di atas tanah taman. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Sama ada anda seorang pemula atau tukang kebun yang berpengalaman, panduan ini akan membimbing anda melalui setiap langkah dalam perjalanan penanaman kentang – daripada memilih varieti yang betul hinggalah menyimpan hasil tuaian anda dengan betul.

Memilih Kentang Anda

Langkah pertama untuk penuaian kentang yang berjaya bermula dengan memilih kentang yang sesuai untuk ditanam. Ini tidak semudah menanam kentang dari kedai runcit, kerana kebanyakan kentang komersial dirawat dengan perencat tauge yang menghalang pertumbuhan yang betul.

Kentang Benih vs. Kentang Kedai Runcit

Sentiasa mulakan dengan kentang benih yang diperakui daripada pusat kebun atau pembekal dalam talian. Kentang ini ditanam secara khusus untuk bebas penyakit dan sedia untuk ditanam. Walaupun kentang kedai runcit mungkin bercambah dan tumbuh, ia sering membawa penyakit yang boleh menjangkiti tanah anda selama bertahun-tahun dan menghasilkan hasil tuaian yang mengecewakan.

Perbandingan bersebelahan kentang benih yang diperakui dengan mata bercambah dan kentang kedai runcit biasa di atas permukaan kayu. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Varieti Kentang dan Ciri-cirinya

Kentang dikelaskan kepada tiga kumpulan utama berdasarkan masa penuaiannya:

Varieti popular termasuk 'Yukon Gold' (pertengahan musim, pelbagai guna), 'Red Norland' (awal, sesuai untuk salad kentang), 'Russet' (lewat, sesuai untuk dibakar), dan 'Fingerling' (pertengahan hingga lewat, dipanggang dengan sangat baik). Pertimbangkan untuk menanam campuran varieti untuk memanjangkan musim tuaian anda.

Perancangan dan Persediaan

Perancangan dan penyediaan tanah yang betul adalah penting untuk tanaman kentang yang berjaya. Kentang tumbuh subur dalam keadaan tertentu, dan meluangkan masa untuk menyediakannya dengan betul akan memberi ganjaran kepada anda dengan hasil tuaian yang melimpah ruah.

Bila hendak menanam kentang

Masa adalah penting dalam menanam kentang. Sebagai tanaman musim sejuk, kentang harus ditanam 2-4 minggu sebelum tarikh fros terakhir anda, apabila suhu tanah mencapai sekurang-kurangnya 45°F (7°C). Di kebanyakan kawasan di Amerika Syarikat, ini bermakna menanam pada awal hingga pertengahan musim bunga.

Tukang kebun menggunakan termometer tanah untuk memeriksa suhu sebelum menanam benih kentang di tanah yang telah dibajak. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Keperluan Cahaya Matahari dan Lokasi

Pilih lokasi kebun yang menerima sekurang-kurangnya 6 jam cahaya matahari langsung setiap hari. Kentang yang ditanam di tempat teduh separa akan menghasilkan buah, tetapi hasilnya akan berkurangan dengan ketara. Elakkan menanam kentang di tempat yang sama di mana anda telah menanam kentang, tomato, lada atau terung dalam tempoh tiga tahun yang lalu untuk mencegah pembentukan penyakit di dalam tanah.

Penyediaan Tanah

Kentang tumbuh subur di tanah yang gembur, bersaliran baik, sedikit berasid dengan pH antara 5.8 dan 6.5. Tanah yang berat dan padat menyebabkan ubi tidak berbentuk, jadi penyediaan yang betul adalah penting:

• Longgarkan tanah sehingga kedalaman 12 inci menggunakan garpu taman atau bajak
• Campurkan 2-3 inci kompos atau baja yang telah reput dengan baik
• Untuk tanah liat, tambahkan bahan organik tambahan untuk meningkatkan saliran
• Pertimbangkan untuk menambah sulfur jika pH tanah anda melebihi 6.5
• Buang batu, kayu, dan serpihan lain yang boleh menghalang pertumbuhan ubi

Proses Penanaman

Setelah benih kentang anda dipilih dan tanah disediakan, tiba masanya untuk mula menanam. Mengikuti teknik yang betul akan memberikan permulaan yang terbaik kepada tanaman kentang anda.

Menyediakan Kentang Benih

Sebelum menanam, anda perlu menyediakan benih kentang anda melalui proses yang dipanggil "chitting" atau pra-percambahan:

• Letakkan biji kentang dalam satu lapisan dalam karton telur atau dulang dengan hujung "mata" menghadap ke atas
• Simpan di lokasi yang terang dan sejuk (50-60°F) tetapi jauh daripada cahaya matahari langsung
• Biarkan ia bercambah selama 1-2 minggu sehingga pucuk berukuran 1/4 hingga 1/2 inci panjang
• Untuk kentang berbiji yang lebih besar (lebih besar daripada bola golf), potong kentang tersebut kepada beberapa bahagian dengan sekurang-kurangnya 2-3 mata setiap bahagian
• Biarkan potongan tersebut sembuh dengan membiarkannya di tempat yang sejuk dan kering selama 2-3 hari sebelum ditanam

Kentang berbiji yang disusun dalam kotak telur di atas permukaan kayu. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Kaedah Penanaman

Terdapat beberapa kaedah yang berkesan untuk menanam kentang. Pilih yang paling sesuai untuk ruang taman anda:

Kaedah Parit

Pendekatan tradisional dan paling biasa:

• Gali parit sedalam 6-8 inci dan lebar 12 inci
• Parit ruang angkasa berjarak 2-3 kaki antara satu sama lain
• Letakkan biji kentang yang dipotong menghadap ke bawah, jaraknya 12 inci
• Tutup dengan tanah setebal 3-4 inci, biarkan baki parit untuk ditimbus kemudian

Kaedah Kontena

Sesuai untuk ruang kecil atau patio:

• Pilih bekas bersaiz sekurang-kurangnya 15 gelen dengan lubang saliran
• Isi bahagian bawah 4-6 inci dengan campuran pasu
• Letakkan 3-4 biji kentang di atas permukaan tanah
• Tutup dengan 3 inci tanah, tambah lagi apabila tumbuhan tumbuh

Tiga bekas hitam dengan pokok kentang hijau yang subur di atas patio yang diterangi cahaya matahari. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Kaedah Straw

Pendekatan tanpa penggalian yang memudahkan penuaian:

• Longgarkan beberapa inci tanah atas
• Letakkan biji kentang terus di atas permukaan tanah, dengan jarak 12 inci antara satu sama lain
• Tutup dengan 4-6 inci jerami bersih
• Tambahkan lebih banyak jerami apabila tumbuhan tumbuh lebih tinggi

Apa sahaja kaedah yang anda pilih, siram dengan teliti selepas menanam untuk mendapkan tanah di sekitar benih kentang.

Penjagaan Semasa Pertumbuhan

Penjagaan yang betul semasa musim tanam memastikan tanaman yang sihat dan pengeluaran ubi yang maksimum. Kentang mempunyai keperluan khusus yang berubah semasa ia berkembang.

Keperluan Penyiraman

Kelembapan yang konsisten adalah penting untuk perkembangan kentang, terutamanya semasa peringkat pembungaan apabila ubi sedang terbentuk. Sasarkan 1-2 inci air setiap minggu, sesuaikan dengan hujan:

• Siram dengan banyak tetapi jarang untuk menggalakkan pertumbuhan akar yang dalam
• Kekalkan kelembapan tanah yang sekata – elakkan tanah kering sepenuhnya
• Kurangkan penyiraman apabila tumbuhan mula menguning dan layu (menandakan masa menuai yang semakin hampir)
• Gunakan pengairan titisan atau hos rendaman untuk memastikan dedaun kering dan mengurangkan risiko penyakit

Kentang Hilling

Penggerudian adalah proses menimbun tanah di sekeliling pokok kentang yang sedang tumbuh. Amalan penting ini menghalang ubi daripada terdedah kepada cahaya matahari (yang menyebabkan ia bertukar menjadi hijau dan toksik) dan meningkatkan hasil anda:

• Mulakan penggemburan apabila tumbuhan mencapai ketinggian 6-8 inci
• Gundukan tanah dengan berhati-hati di sekeliling batang, biarkan beberapa inci dedaun teratas terdedah
• Ulangi proses ini setiap 2-3 minggu apabila tumbuhan membesar
• Hentikan penggemburan sebaik sahaja tumbuhan mula berbunga

Tukang kebun menggunakan cangkul untuk menimbun tanah di sekeliling pokok kentang di kebun sayur yang disinari cahaya matahari. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Membaja

Kentang adalah tanaman sederhana yang mendapat manfaat daripada nutrisi seimbang:

• Gunakan baja organik yang seimbang (seperti 10-10-10) semasa waktu penanaman
• Hiasan sampingan dengan kompos apabila tumbuhan mencapai ketinggian 6 inci
• Elakkan baja nitrogen tinggi, yang menggalakkan dedaun dengan mengorbankan ubi
• Pertimbangkan baja yang lebih tinggi kandungan fosforus dan kalium apabila tumbuhan mula berbunga

Perosak dan Penyakit Biasa

Kentang boleh terjejas oleh beberapa perosak dan penyakit. Pengenalpastian dan intervensi awal adalah kunci untuk melindungi tanaman anda:

Perosak Biasa

• Kumbang Kentang Colorado: Kumbang kuning-oren dengan jalur hitam yang memakan dedaun
• Aphid: Serangga kecil yang menghisap getah tumbuhan dan boleh menyebarkan penyakit
• Cacing dawai: Larva langsing dan berbadan keras yang terowong ke dalam ubi
• Kumbang Kutu: Kumbang kecil yang membuat lubang kecil pada daun

Gambar jarak dekat kumbang kentang Colorado dengan elytra berjalur pada daun kentang hijau. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Penyakit Biasa

• Hawar Awal: Penyakit kulat menyebabkan bintik-bintik gelap dan sepusat pada daun bawah
• Hawar Lewat: Penyakit kulat dahsyat yang menyebabkan Kebuluran Kentang Ireland
• Kudis: Penyakit bakteria yang menyebabkan lesi gabus pada ubi
• Layu Verticillium: Penyakit kulat yang menyebabkan kekuningan dan layu

Amalkan penggiliran tanaman, kekalkan aliran udara yang baik antara tumbuhan, dan pertimbangkan varieti tahan untuk meminimumkan masalah penyakit. Untuk kawalan perosak organik, pilih kumbang dengan tangan, gunakan penutup baris, atau sapukan minyak neem atau sabun insektisida untuk serangan yang teruk.

Menuai Kentang Anda

Selepas berbulan-bulan penjagaan dan penantian, menuai kentang yang ditanam sendiri merupakan satu pengalaman yang bermanfaat. Mengetahui bila dan bagaimana untuk menuai memastikan anda mendapat kualiti dan kuantiti terbaik daripada tanaman anda.

Bila Menuai

Masa penuaian bergantung kepada sama ada anda mahukan kentang baharu atau kentang simpanan:

Kentang Baru

• Tuai 2-3 minggu selepas pokok berbunga
• Perlahan-lahan capai ke dalam tanah dan buang beberapa ubi, biarkan tumbuhan utuh
• Sesuai untuk dimakan segera
• Kulit nipis dan halus yang tidak disimpan dengan baik

Kentang Penyimpanan

• Tuai 2-3 minggu selepas daun layu secara semula jadi
• Kulit haruslah keras dan tidak mudah tertanggal
• Kematian tumbuhan sepenuhnya menunjukkan ubi yang matang
• Terbaik untuk penyimpanan jangka panjang

Pokok kentang dengan daun menguning di ladang, sedia untuk dituai. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Cara Menuai Kentang

Teknik penuaian yang betul menghalang kerosakan pada ubi berharga anda:

• Pilih hari kering apabila tanah tidak basah
• Gunakan garpu atau penyodok taman, masukkannya kira-kira 12 inci dari batang tumbuhan
• Angkat dan longgarkan tanah dengan berhati-hati agar tidak menusuk ubi
• Keluarkan kentang yang telah dilonggarkan dengan tangan, periksa dengan teliti sebarang kentang yang tertinggal
• Bersihkan lebihan tanah (jangan basuh kentang yang dimaksudkan untuk penyimpanan)
• Asingkan kentang mengikut saiz dan periksa sebarang kerosakan

Untuk kentang yang ditanam dalam bekas, cuma condongkan bekas ke sisinya dan susun tanah dengan lembut untuk mengumpul hasil tuaian anda. Dengan kaedah jerami, tarik sahaja jerami ke belakang untuk mendedahkan kentang anda – tidak perlu digali!

Tangan menggali kentang matang dengan garpu kebun di tanah yang subur. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Pengawetan dan Penyimpanan

Pengawetan dan penyimpanan yang betul memanjangkan jangka hayat hasil tuaian kentang anda, membolehkan anda menikmati kentang yang ditanam sendiri selama berbulan-bulan selepas penuaian.

Proses Pengawetan

Pengawetan membolehkan kulit kentang mengeras dan luka kecil sembuh, sekali gus memanjangkan jangka hayat penyimpanan dengan ketara:

• Letakkan kentang yang tidak dibasuh dalam satu lapisan di lokasi yang gelap dan lembap
• Kekalkan suhu antara 50-60°F (10-15°C)
• Biarkan kentang mengeras selama 1-2 minggu
• Buang sebarang kentang yang menunjukkan tanda-tanda kerosakan atau penyakit
• Bersihkan sebarang kotoran yang tinggal selepas mengeras (jangan dibasuh)

Kentang yang baru dituai diletakkan dalam satu lapisan di atas permukaan gelap untuk dikeringkan. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Penyimpanan Jangka Panjang

Dengan keadaan penyimpanan yang betul, kentang boleh tahan 2-6 bulan bergantung pada varieti:

• Simpan di lokasi yang sejuk (38-40°F), gelap, dan agak lembap
• Gunakan bekas yang boleh bernafas seperti beg kertas, kotak kadbod atau bakul
• Jangan sekali-kali simpan dalam bekas kedap udara, yang memerangkap kelembapan dan mempercepatkan kerosakan
• Jauhkan daripada bawang, epal dan hasil lain yang melepaskan gas etilena
• Periksa secara berkala dan buang sebarang kentang yang menunjukkan tanda-tanda bercambah atau reput
• Varieti lewat musim biasanya disimpan lebih lama daripada varieti awal

Penting: Jangan sekali-kali makan kentang hijau! Apabila kentang terdedah kepada cahaya, ia menghasilkan solanin, sebatian toksik yang menyebabkan warna hijau. Tompok hijau kecil boleh dipotong, tetapi buang kentang yang telah menghijau dengan ketara.

Kesimpulan

Menanam kentang di kebun anda sendiri menghubungkan anda dengan tradisi yang merangkumi ribuan tahun dan budaya yang tidak terkira banyaknya. Daripada suku Inca purba yang pertama kali menanamnya hingga ke halaman belakang rumah anda sendiri, kentang kekal sebagai salah satu tanaman yang paling serba boleh dan bermanfaat untuk tukang kebun di rumah.

Dengan mengikuti langkah-langkah dalam panduan ini – daripada memilih varieti yang betul dan menyediakan tanah anda hinggalah kepada teknik penuaian dan penyimpanan yang betul – anda berada di landasan yang betul untuk menikmati hasil tuaian kentang yang melimpah ruah. Ingat bahawa setiap musim penanaman membawa pengajaran baharu, dan tukang kebun yang berpengalaman juga terus memperhalusi kemahiran penanaman kentang mereka tahun demi tahun.

Jadi, ayuhlah bersungguh-sungguh, nikmati prosesnya, dan nantikan kepuasan yang tiada tandingan dalam menghidangkan kentang yang ditanam sendiri di meja anda. Perjalanan dari kebun ke meja anda bermula dengan sebiji kentang yang ringkas dan berakhir dengan hasil tuaian yang lazat yang telah anda pupuk di setiap langkah.

Pelbagai jenis kentang berwarna-warni dalam bakul anyaman di atas meja kayu desa. Klik atau ketik imej untuk maklumat lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Bacaan Selanjutnya

Jika anda menyukai siaran ini, anda juga mungkin menyukai cadangan ini:

• Panduan Menanam Rumput Gandum di Rumah
• Panduan Menanam Pear Sempurna: Varieti dan Petua Teratas
• Panduan Lengkap untuk Menanam Daun Bawang di Rumah dengan Berjaya