Kompletan vodič za uzgoj krompira u sopstvenom vrtu

Razni sveže ubrani krompir sa zemljom koja se drži za njih, prikazan na baštenskoj zemlji. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Bez obzira da li ste početnik ili iskusni baštovan, ovaj vodič će vas provesti kroz svaki korak putovanja uzgoja krompira - od odabira pravih sorti do pravilnog skladištenja žetve.

Izbor krompira

Prvi korak ka uspešnoj žetvi krompira počinje odabirom pravog krompira za sadnju. Ovo nije tako jednostavno kao sadnja krompira iz prodavnice, jer se većina komercijalnog krompira tretira inhibitorima klica koji sprečavaju pravilan rast.

Semenski krompir vs. Prehrambeni krompir

Uvek počnite sa sertifikovanim semenskim krompirom iz baštenskog centra ili online dobavljača. Oni su posebno uzgajani da budu bez bolesti i spremni za sadnju. Dok krompir u prodavnici može proklijati i rasti, oni često nose bolesti koje mogu zaraziti vaše tlo godinama i proizvesti razočaravajuću žetvu.

Upoređivanje sertifikovanog semenskog krompira sa klijajućim očima i redovnim krompirom iz prodavnice na drvenoj površini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sorte krompira i njihove karakteristike

Krompir je klasifikovan u tri glavne grupe na osnovu vremena žetve:

Popularne sorte uključuju "Iukon Gold" (sredinom sezone, za sve namene), "Red Norland" (rano, odlično za salate od krompira), "Russet" (kasno, savršeno za pečenje) i "Fingerling" (srednje do kasno, odlično pečeno). Razmislite o sadnji mešavine sorti kako biste produžili sezonu žetve.

Planiranje i priprema

Pravilno planiranje i priprema zemljišta su ključni za uspešan usev krompira. Krompir uspeva u specifičnim uslovima, a uzimanje vremena za pravilnu pripremu će vas nagraditi obilnom žetvom.

Kada saditi krompir

Tajming je sve kada je u pitanju sadnja krompira. Kao usjevi u hladnoj sezoni, krompir treba saditi 2-4 nedelje pre poslednjeg datuma mraza, kada temperature tla dostignu najmanje 45 ° F (7 ° C). U većini regiona Sjedinjenih Američkih Država, to znači sadnju u rano do sredine proleća.

Vrtlar koristi termometar za proveru temperature pre sadnje semenskog krompira u obrađenom zemljištu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sunčeva svetlost i lokacija Zahtevi

Izaberite lokaciju u bašti koja prima najmanje 6 sati direktne sunčeve svetlosti dnevno. Krompir koji se uzgaja u delimičnoj hladovini će proizvesti, ali će prinosi biti značajno smanjeni. Izbegavajte sadnju krompira na istom mestu gde ste uzgajali krompir, paradajz, papriku ili patlidžane u poslednje tri godine kako biste sprečili nakupljanje bolesti u zemljištu.

Priprema zemljišta

Krompir uspeva u rastresitom, dobro dreniranom, blago kiselom zemljištu sa pH između 5,8 i 6,5. Teško, zbijeno tlo dovodi do izobličenih gomolja, pa je neophodna pravilna priprema:

• Otpustite zemlju do dubine od 12 inča pomoću vrtne viljuške ili freze
• Pomešajte 2-3 inča komposta ili dobro istrulog stajnjaka
• Za glinena tla dodajte dodatnu organsku materiju kako biste poboljšali drenažu
• Razmislite o dodavanju sumpora ako je pH zemljišta iznad 6,5
• Uklonite kamenje, štapove i druge ostatke koji bi mogli ometati rast gomolja

Proces sadnje

Sa odabranim semenskim krompirom i pripremljenim zemljištem, vreme je za sadnju. Prateći odgovarajuće tehnike će dati vašim biljkama krompira najbolji mogući početak.

Priprema semenskog krompira

Pre sadnje, moraćete da pripremite semenski krompir kroz proces koji se zove "chitting" ili pre klijanja:

• Semenski krompir stavite u jedan sloj u kutije za jaja ili pladnjeve sa krajem "oka" okrenutim prema gore
• Držite ih na svetlom, hladnom mestu (50-60 ° F), ali dalje od direktne sunčeve svetlosti
• Dozvolite im da proklijaju 1-2 nedelje dok klice ne budu dugačke 1/4 do 1/2 inča
• Za veće semenske krompire (veće od loptice za golf) isecite ih na komade sa najmanje 2-3 oka po komadu
• Ostavite isečene komade da zaraste tako što ćete ih ostaviti na hladnom i suvom mestu 2-3 dana pre sadnje

Proklijali semenski krompir raspoređen u kutije za jaja na drvenoj površini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Metode sadnje

Postoji nekoliko efikasnih metoda za sadnju krompira. Izaberite onu koja najbolje odgovara vašem vrtnom prostoru:

Metoda rovova

Tradicionalni i najčešći pristup:

• Dig rovove 6-8 inča duboko i 12 inča širok
• Svemirski rovovi 2-3 metra jedan od drugog
• Stavite semenski krompir prerezanom stranom prema dole, 12 centimetara jedan od drugog
• Pokrijte sa 3-4 inča zemlje, ostavljajući ostatak rova za hilling kasnije

Kontejner Metod

Savršeno za male prostore ili terase:

• Izaberite kontejnere veličine najmanje 15 litara sa drenažnim rupama
• Napunite dno 4-6 inča mešavinom za zalivanje
• Stavite 3-4 semena krompira na površinu tla
• Pokrijte sa 3 inča zemlje, dodajući još kako biljke rastu

Tri crna kontejnera sa bujnim zelenim biljkama krompira na suncem obasjanom dvorištu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Metoda slame

Pristup bez kopanja koji olakšava žetvu:

• Otpustite prvih nekoliko centimetara zemlje
• Postavite semenski krompir direktno na površinu tla, razmak od 12 centimetara
• Pokrijte sa 4-6 inča čiste slame
• Dodajte još slame kako biljke rastu

Koji god način da izaberete, temeljito zalijte nakon sadnje kako biste se naselili oko sjemenskog krompira.

Briga tokom rasta

Pravilna nega tokom vegetacije obezbeđuje zdrave biljke i maksimalnu proizvodnju gomolja. Krompir ima specifične potrebe koje se menjaju kako se razvijaju.

Zahtevi za zalivanje

Konzistentna vlaga je ključna za razvoj krompira, posebno tokom faze cvetanja kada se formiraju krtole. Cilj za 1-2 inča vode nedeljno, prilagođavanje za padavine:

• Voda duboko, ali retko da podstakne dubok rast korena
• Održavajte ravnomernu vlažnost tla – izbegavajte da se zemlja potpuno osuši
• Smanjite zalivanje kada biljke počnu da žute i odumiru (što ukazuje na približavanje vremena žetve)
• Koristite navodnjavanje kap po kap ili creva za natapanje kako bi lišće bilo suvo i smanjilo rizik od bolesti

Hilling krompir

Hilling je proces nasipanja zemljišta oko rastućih biljaka krompira. Ova suštinska praksa sprečava gomolje da budu izloženi sunčevoj svetlosti (što uzrokuje da postanu zeleni i toksični) i povećava prinos:

• Počnite hilling kada biljke dostignu 6-8 inča visok
• Pažljivo nasipajte zemlju oko stabljika, ostavljajući gornjih nekoliko centimetara lišća izloženih
• Ponovite postupak svake 2-3 nedelje kako biljke rastu
• Prestanite da se hilling kada biljke počnu da cvetaju

Vrtlar koristi motiku za nasipavanje tla oko biljaka krompira u osunčanom povrtnjaku. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Đubrenje

Krompir je umerena hranilica koja ima koristi od uravnotežene ishrane:

• Nanesite uravnoteženo, organsko đubrivo (kao 10-10-10) u vreme sadnje
• Bočna haljina sa kompostom kada su biljke visoke 6 inča
• Izbegavajte đubriva sa visokim sadržajem azota, koja promovišu lišće na račun gomolja
• Razmotrite đubrivo sa većim sadržajem fosfora i kalijuma kada biljke počnu da cvetaju

Uobičajeni štetočine i bolesti

Krompir može biti pogođen nekoliko štetočina i bolesti. Rana identifikacija i intervencija su ključni za zaštitu vašeg useva:

Uobičajeni štetočine

• Koloradski krumpir: Žuto-narandžaste bube sa crnim prugama koje proždiru lišće
• Lisne uši: Sitni insekti koji sisaju biljni sok i mogu širiti bolest
• Virevorms: Vitke, tvrdog tela larve koje tunel u gomolje
• Bube: Male bube koje stvaraju male rupe u lišću

Krupni plan koloradskog krumpira sa prugastom elitrom na listu zelenog krompira. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uobičajene bolesti

• Rano palež: Gljivična bolest koja izaziva tamne, koncentrične mrlje na donjim listovima
• Kasno palež: Razorna gljivična bolest koja je izazvala glad od irskog krompira
• Krasta: Bakterijska bolest koja izaziva plutaste lezije na gomoljima
• Verticillium Vilt: Gljivična bolest koja izaziva žutilo i uvenuće

Vežbajte plodored, održavajte dobar protok vazduha između biljaka i razmotrite otporne sorte kako biste smanjili probleme sa bolestima. Za organsku kontrolu štetočina, ručno birajte bube, koristite poklopce za redove ili nanesite ulje neema ili insekticidni sapun za teške zaraze.

Žetva krompira

Nakon višemesečne brige i iščekivanja, žetva domaćeg krompira je korisno iskustvo. Znajući kada i kako žetvu osigurava da ćete dobiti najbolji kvalitet i kvantitet od vašeg useva.

Kada žetvu

Vreme žetve zavisi od toga da li želite novi krompir ili krompir za skladištenje:

Novi krompir

• Žetva 2-3 nedelje nakon cvetanja biljaka
• Lagano posegnite u zemlju i uklonite nekoliko gomolja, ostavljajući biljku netaknutom
• Savršen za trenutnu potrošnju
• Tanka, delikatna koža koja se ne skladišti dobro

Skladištenje krompira

• Žetva 2-3 nedelje nakon što lišće prirodno umre
• Koža treba da bude čvrsta i da se ne može lako obrisati
• Potpuna smrt biljaka ukazuje na zrele gomolje
• Najbolje za dugotrajno skladištenje

Biljke krompira sa žutim lišćem u polju, spremne za žetvu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Kako žetva krompira

Pravilna tehnika žetve sprečava oštećenje vaših dragocenih gomolja:

• Izaberite suv dan kada zemljište nije vlažno
• Koristite vrtnu viljušku ili lopatu, ubacujući je oko 12 centimetara od stabljike biljke
• Lagano podignite i otpustite zemlju, pazeći da ne probušite gomolje
• Uklonite opušteni krompir rukom, temeljno proveravajući da li je ostalo iza sebe
• Očistite višak zemlje (ne perite krompir namenjen za skladištenje)
• Sortirajte krompir po veličini i proverite ima li oštećenja

Za krompir koji se uzgaja u kontejnerima, jednostavno prevrnite posudu na bok i nežno sortirajte zemlju da biste sakupili žetvu. Sa metodom slame, jednostavno povucite slamu da otkrijete svoj krompir - nije potrebno kopanje!

Ruke kopaju zreli krompir vrtnom viljuškom u bogatom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sušenje i skladištenje

Pravilno sušenje i skladištenje produžava životni vek vaše žetve krompira, omogućavajući vam da uživate u domaćem krompiru mesecima nakon žetve.

Proces sušenja

Sušenje omogućava da se koža krompira očvrsne i da zaraste manje rane, značajno produžavajući rok trajanja:

• Položite neoprani krompir u jednom sloju na tamnom, vlažnom mestu
• Održavajte temperaturu između 50-60 ° F (10-15 ° C)
• Dozvolite krompiru da se izleči 1-2 nedelje
• Uklonite sve krompire koji pokazuju znake oštećenja ili bolesti
• Očistite preostalo tlo nakon stvrdnjavanja (još uvek ne perete)

Sveže ubrani krompir položen u jednom sloju na tamnu površinu za sušenje. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dugoročno skladištenje

Uz odgovarajuće uslove skladištenja, krompir može trajati 2-6 meseci u zavisnosti od sorte:

• Čuvati na hladnom (38-40 ° F), tamnom i umereno vlažnom mestu
• Koristite prozračne kontejnere kao što su papirne kese, kartonske kutije ili korpe
• Nikada ne čuvajte u hermetički zatvorenim kontejnerima koji zadržavaju vlagu i ubrzavaju kvarenje
• Držite dalje od luka, jabuka i drugih proizvoda koji oslobađaju etilen gas
• Redovno proveravajte i uklonite sve krompire koji pokazuju znake klijanja ili propadanja
• Sorte kasne sezone obično čuvaju duže od ranih sorti

Važno: Nikada ne jedite zeleni krompir! Kada je krompir izložen svetlosti, oni proizvode solanin, toksično jedinjenje koje uzrokuje zelenu boju. Male zelene mrlje se mogu odrezati, ali odbaciti krompir sa značajnim ozelenjavanjem.

Zakljuиak

Uzgoj krompira u sopstvenom vrtu povezuje vas sa tradicijom koja se proteže hiljadama godina i bezbroj kultura. Od drevnih Inka koji su ih prvi kultivisali u sopstvenom dvorištu, krompir ostaje jedan od najsvestranijih i najkorisnijih useva za kućne baštovane.

Prateći korake u ovom vodiču – od odabira pravih sorti i pripreme tla do pravilnih tehnika žetve i skladištenja – na dobrom ste putu da uživate u obilnoj žetvi krompira. Zapamtite da svaka vegetacijska sezona donosi nove lekcije, pa čak i iskusni vrtlari nastavljaju da usavršavaju svoje veštine uzgoja krompira iz godine u godinu.

Zato zaprljajte ruke, uživajte u procesu i radujemo se neuporedivom zadovoljstvu služenja domaćeg krompira za vašim stolom. Vaše putovanje od vrta do stola počinje jednostavnim semenskim krompirom i završava se ukusnom žetvom koju ste negovali na svakom koraku.

Razni šareni krompir u tkanim korpama na rustikalnom drvenom stolu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Vodič za uzgoj hrena u sopstvenom vrtu
• Uzgoj kajsija: vodič za slatko domaće voće
• Kompletan vodič za uzgoj rabarbare u vašem kućnom vrtu