Целосен водич за одгледување компири во вашата градина

Различни свежо набрани компири со земја што се лепи за нив, изложени на градинарска земја. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Без разлика дали сте почетник или искусен градинар, ова упатство ќе ве води низ секој чекор од одгледувањето компири - од изборот на вистинските сорти до правилното складирање на вашата жетва.

Избор на компири

Првиот чекор кон успешна берба на компири започнува со избор на вистински компири за садење. Ова не е толку едноставно како садење компири од продавница, бидејќи повеќето комерцијални компири се третираат со инхибитори на 'ртење кои го спречуваат правилниот раст.

Семенски компир наспроти компир од продавница

Секогаш почнувајте со сертифициран семенски компир од градинарски центар или онлајн добавувач. Овие се специјално одгледувани за да бидат без болести и подготвени за садење. Иако компирите од продавниците може да никнат и да растат, тие често носат болести кои можат да ја инфицираат вашата почва со години и да дадат разочарувачка жетва.

Споредба на сертифициран компир од семе со 'ртење и обичен компир од продавница на дрвена површина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Сорти на компири и нивните карактеристики

Компирите се класифицираат во три главни групи врз основа на времето на берба:

Популарните сорти вклучуваат „Јукон Голд“ (средна сезона, универзална), „Ред Норланд“ (ран, одличен за салати од компири), „Расет“ (доцна, совршен за печење) и „Фингерлинг“ (средна до доцна, одлично печено). Размислете за садење мешавина од сорти за да ја продолжите сезоната на берба.

Планирање и подготовка

Правилното планирање и подготовка на почвата се клучни за успешна жетва на компири. Компирите напредуваат во специфични услови, а одвојувањето време за правилна подготовка ќе ве награди со обилна жетва.

Кога да садите компири

Времето е сè кога станува збор за садење компири. Како култури во ладна сезона, компирите треба да се садат 2-4 недели пред датумот на последното замрзнување, кога температурата на почвата достигнува најмалку 45°F (7°C). Во повеќето региони на Соединетите Американски Држави, ова значи садење во рана до средина на пролетта.

Градинар користи термометар за почва за да ја провери температурата пред да сади семенски компир во обработена почва. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Сончева светлина и барања за локација

Изберете локација во градината што прима најмалку 6 часа директна сончева светлина дневно. Компирите одгледувани во делумна сенка ќе дадат плод, но приносите ќе бидат значително намалени. Избегнувајте садење компири на истото место каде што сте одгледувале компири, домати, пиперки или модри патлиџани во последните три години за да спречите натрупување на болести во почвата.

Подготовка на почвата

Компирите напредуваат во лабава, добро дренирана, малку кисела почва со pH вредност помеѓу 5,8 и 6,5. Тешката, збиена почва доведува до деформирани клубени, па затоа е неопходна соодветна подготовка:

• Олабавете ја почвата до длабочина од 12 инчи со помош на градинарска вилушка или фреза
• Измешајте 5-7 см компост или добро скапано ѓубриво
• За глинени почви, додадете дополнителна органска материја за да ја подобрите дренажата.
• Размислете за додавање сулфур ако pH вредноста на почвата е над 6,5
• Отстранете камења, стапчиња и други остатоци што би можеле да го попречат растот на клубени

Процес на садење

Откако ќе го изберете семенскиот компир и ќе ја подготвите почвата, време е да започнете со садење. Следењето на соодветните техники ќе им даде на вашите растенија од компир најдобар можен почеток.

Подготовка на семенски компир

Пред садењето, ќе треба да ги подготвите вашите семенски компири преку процес наречен „читирање“ или пред-'ртење:

• Ставете ги компирите од семе во еден слој во кутии за јајца или послужавници со крајот со „окото“ свртен нагоре.
• Чувајте ги на светло, ладно место (12-18°C), но подалеку од директна сончева светлина.
• Оставете ги да 'ртат 1-2 недели додека никулците не станат долги 1/4 до 1/2 инчи
• За поголеми компири со семе (поголеми од топка за голф), исечете ги на парчиња со најмалку 2-3 очи по парче.
• Оставете ги исечените парчиња да заздрават така што ќе ги оставите на ладно и суво место 2-3 дена пред садењето.

'Ртени компири од семе наредени во кутии за јајца на дрвена површина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Методи на садење

Постојат неколку ефикасни методи за садење компири. Изберете го оној што најдобро одговара на вашиот градинарски простор:

Метод на ров

Традиционалниот и најчестиот пристап:

• Копајте ровови длабоки 6-8 инчи и широки 12 инчи
• Вселенски ровови на растојание од 2-3 стапки еден од друг
• Ставете ги компирите од семе со пресечена страна надолу, на растојание од 30 сантиметри еден од друг.
• Покријте со 3-4 инчи земја, оставајќи го остатокот од ровот за ридење подоцна.

Метод на контејнер

Идеално за мали простори или тераси:

• Изберете контејнери со големина од најмалку 15 галони со дренажни дупки
• Наполнете го дното 10-15 см со смеса за саксии.
• Ставете 3-4 компири со семе на површината на почвата
• Покријте со 3 инчи почва, додавајќи повеќе како што растат растенијата

Три црни саксии со бујни зелени растенија од компири на сончево патио. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Метод на слама

Пристап без копање што го олеснува собирањето:

• Олабавете ги горните неколку сантиметри од почвата
• Ставете го семенскиот компир директно на површината на почвата, на растојание од 30 сантиметри еден од друг.
• Покријте со 10-15 см чиста слама
• Додадете повеќе слама како што растенијата растат повисоки

Без разлика кој метод ќе го изберете, обилно наводнувајте по садењето за да се смири почвата околу семенскиот компир.

Грижа за време на растот

Соодветната грижа за време на сезоната на растење обезбедува здрави растенија и максимално производство на клубени. Компирите имаат специфични потреби кои се менуваат како што се развиваат.

Потребни услови за наводнување

Доследната влажност е клучна за развојот на компирот, особено за време на фазата на цветање кога се формираат клубени. Целете кон 2,5-4 см вода неделно, прилагодувајќи се на врнежите од дожд:

• Наводнувајте длабоко, но ретко за да го поттикнете растот на длабоките корени.
• Одржувајте рамномерна влажност на почвата - избегнувајте целосно сушење на почвата
• Намалете го наводнувањето кога растенијата почнуваат да пожолтуваат и да умираат (што укажува на приближување на времето за берба)
• Користете наводнување капка по капка или црева за натопување за да го одржите зеленилото суво и да го намалите ризикот од болести.

Компири за ридење

Натрупувањето е процес на насипување почва околу растенијата компири што растат. Оваа суштинска практика спречува клубени да бидат изложени на сончева светлина (што предизвикува нивно зеленеење и токсичност) и го зголемува приносот:

• Започнете со ридење кога растенијата ќе достигнат висина од 6-8 инчи
• Внимателно натрупајте земја околу стеблата, оставајќи ги горните неколку сантиметри од зеленилото изложени.
• Повторувајте ја постапката на секои 2-3 недели додека растенијата растат.
• Престанете со ридење откако растенијата ќе почнат да цветаат

Градинар со мотика натрупува земја околу компировите растенија во сончево осветлена зеленчукова градина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Ѓубрење

Компирите се умерени хранители кои имаат корист од балансирана исхрана:

• Нанесете избалансирано, органско ѓубриво (како 10-10-10) при садење
• Обредете со компост кога растенијата ќе достигнат висина од 6 инчи
• Избегнувајте ѓубрива со висока содржина на азот, кои го поттикнуваат растот на зеленилото на сметка на клубени.
• Размислете за ѓубриво со поголема содржина на фосфор и калиум кога растенијата почнуваат да цветаат.

Чести штетници и болести

Компирите можат да бидат погодени од неколку штетници и болести. Раната идентификација и интервенција се клучни за заштита на вашата култура:

Чести штетници

• Колорадо компирова бубачка: Жолто-портокалови бубачки со црни ленти што ја проголтуваат зеленилото.
• Лисни вошки: Мали инсекти кои цицаат растителен сок и можат да шират болести
• Жичени црви: Тенки, тврди ларви кои се пробиваат во клубени.
• Болви бубачки: Мали бубачки кои создаваат мали дупки во лисјата

Крупен план на компирова бубачка од Колорадо со пругасти елитри на зелен лист од компир. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Чести болести

• Рана болежница: Габична болест која предизвикува темни, концентрични дамки на долните лисја.
• Доцна болежница: Разорна габична болест што предизвикала ирски глад од компири.
• Краста: Бактериска болест што предизвикува плутасти лезии на клубени.
• Вертицилиум венење: Габична болест што предизвикува пожолтување и венење

Практикувајте ротација на културите, одржувајте добар проток на воздух помеѓу растенијата и земете ги предвид отпорните сорти за да ги минимизирате проблемите со болести. За органска контрола на штетници, рачно берете бубачки, користете покривки за редови или нанесете масло од ним или инсектициден сапун за сериозни наезди.

Бербата на вашите компири

По месеци грижа и исчекување, бербата на вашите домашни компири е наградувачко искуство. Знаењето кога и како да се бере ви гарантира дека ќе го добиете најдобриот квалитет и квантитет од вашата жетва.

Кога да се бере

Времето на берба зависи од тоа дали сакате млади компири или компири за складирање:

Нови компири

• Берба 2-3 недели по цветањето на растенијата
• Нежно посегнете во почвата и отстранете неколку клубени, оставајќи го растението недопрено
• Идеално за моментална консумација
• Тенка, нежна кожа која не се складира добро

Компири за складирање

• Берба 2-3 недели откако лисјата природно ќе овенат
• Кожата треба да биде цврста и да не се трие лесно
• Целосната смрт на растението укажува на зрели клубени
• Најдобро за долгорочно складирање

Компирови растенија со пожолтени лисја на нива, подготвени за берба. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Како да се соберат компири

Правилната техника на берба спречува оштетување на вашите скапоцени клубени:

• Изберете сув ден кога почвата не е влажна
• Користете градинарска вилушка или лопата, вметнувајќи ја на растојание од околу 12 инчи од стеблото на растението.
• Нежно подигнете ја и олабавете ја почвата, внимавајќи да не прободете клубени.
• Извадете ги олабавените компири рачно, внимателно проверувајќи дали има остатоци.
• Отстранете го вишокот почва со четка (не мијте ги компирите наменети за складирање)
• Сортирајте ги компирите по големина и проверете дали има оштетувања.

За компири одгледувани во саксии, едноставно навалете го садот на страна и нежно сортирајте ја почвата за да ја соберете жетвата. Со методот со сламка, едноставно повлечете ја сламката за да ги откриете компирите - не е потребно копање!

Раце копаат зрели компири со градинарска вилушка во плодна почва. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Стврднување и складирање

Правилното сушење и складирање го продолжува животниот век на вашата жетва на компири, овозможувајќи ви да уживате во вашите домашни компири со месеци по бербата.

Процес на стврднување

Сушењето им овозможува на лушпите од компири да се зацврстат и на помалите рани да заздрават, значително продолжувајќи го рокот на траење:

• Поставете неизмиени компири во еден слој на темно, влажно место
• Одржувајте ја температурата помеѓу 50-60°F (10-15°C)
• Оставете ги компирите да се сушат 1-2 недели
• Отстранете ги сите компири што покажуваат знаци на оштетување или болест
• Отстранете ја преостанатата нечистотија по стврднувањето со четка (сепак не ја мијте)

Свежо собрани компири поставени во еден слој на темна површина за сушење. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Долгорочно складирање

Со соодветни услови за складирање, компирите можат да траат 2-6 месеци во зависност од сортата:

• Чувајте на ладно (38-40°F), темно и умерено влажно место
• Користете садови што дишат како хартиени кеси, картонски кутии или корпи
• Никогаш не чувајте во херметички затворени садови, бидејќи тие ја задржуваат влагата и го забрзуваат расипувањето.
• Држете се подалеку од кромид, јаболка и други производи што ослободуваат етиленски гас
• Редовно проверувајте и отстранувајте ги компирите што покажуваат знаци на 'ртење или распаѓање
• Доцните сорти обично се чуваат подолго од раните сорти

Важно: Никогаш не јадете зелен компир! Кога компирот е изложен на светлина, тој произведува соланин, токсично соединение кое предизвикува зелена боја. Малите зелени точки може да се исечат, но фрлете ги компирите со значително позеленување.

Заклучок

Одгледувањето компири во вашата градина ве поврзува со традиција што се протега низ илјадници години и безброј култури. Од древните Инки кои први ги одгледувале, па сè до вашиот двор, компирите остануваат една од најразновидните и најкорисни култури за домашните градинари.

Следејќи ги чекорите во ова упатство – од изборот на вистинските сорти и подготовка на почвата до соодветните техники на берба и складирање – сте на добар пат да уживате во обилна жетва на компири. Запомнете дека секоја сезона на растење носи нови лекции, па дури и искусните градинари продолжуваат да ги усовршуваат своите вештини за одгледување компири од година во година.

Затоа, извалкајте ги рацете, уживајте во процесот и очекувајте го неспоредливото задоволство од сервирањето домашни компири на вашата маса. Вашето патување од градина до маса започнува со едноставен компир од семе и завршува со вкусна жетва што сте ја негувале на секој чекор од патот.

Разновидни шарени компири во ткаени корпи на рустична дрвена маса. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Одгледување зелен грав: Целосен водич за домашни градинари
• Водич за одгледување пченична трева дома
• Одгледување аспарагус: Целосен водич за домашни градинари