De complete gids voor het kweken van basilicum: van zaad tot oogst

Vier verschillende basilicumsoorten naast elkaar gerangschikt, met contrasterende bladkleuren, vormen en texturen. Meer informatie

Of u nu een beginner bent die zijn eerste kruidentuin wil aanleggen of een ervaren tuinier die zijn basilicumkweektechnieken wil perfectioneren, deze uitgebreide gids leidt u door alles wat u moet weten om dit veelzijdige kruid succesvol te kweken.

Basilicumvariëteiten verkennen: uw perfecte match vinden

De wereld van basilicum reikt veel verder dan de gewone zoete basilicum die je in de supermarkt vindt. Elke soort biedt unieke smaken, aroma's en een aantrekkelijke uitstraling, zowel voor je tuin als voor je bord.

Populaire basilicumsoorten voor thuistuinen

Zoete basilicum (Ocimum basilicum)

De klassieke variëteit met grote, malse groene bladeren en een zoete, aromatische smaak. Dit is de standaardbasilicum voor de Italiaanse keuken en pesto. De planten worden doorgaans 45-60 cm hoog en hebben een bossige groeiwijze.

Thaise basilicum (Ocimum basilicum var. thyrsiflora)

Onderscheidend door de paarse stengels, kleinere bladeren en de kenmerkende anijs-dropsmaak. Hittebestendiger dan zoete basilicum en essentieel voor authentieke gerechten uit Zuidoost-Azië. Wordt 30-45 cm hoog en bloeit met prachtige paarse bloemen.

Paarse basilicum

Soorten zoals 'Dark Opal' en 'Purple Ruffles' hebben prachtig dieppaars blad dat visueel aantrekkelijk is voor tuinen en gerechten. De smaak lijkt op die van zoete basilicum, maar met een iets sterkere, kruidnagelachtige ondertoon.

Citroenbasilicum (Ocimum basilicum 'Citriodorum')

Heeft een heldere, citrusachtige geur en smaak die uitstekend combineert met vis, salades en thee. De planten hebben kleinere, smallere bladeren dan zoete basilicum en worden 30-45 cm hoog.

Kaneel Basilicum

Geeft een warme, kruidige geur die doet denken aan kaneel. De stengels hebben een roodpaarse tint en de plant produceert prachtige roze bloemen. Uitstekend geschikt voor fruitsalades en desserts.

Griekse dwergbasilicum

Vormt compacte, bossige planten (15-25 cm hoog) met kleine bladeren, waardoor hij perfect is voor potten en kleine ruimtes. De smaak is intenser dan die van zoete basilicum en ideaal om mee te koken.

Beste groeiomstandigheden voor bloeiende basilicumplanten

Basilicum is een warmteminnende plant die gedijt onder specifieke omstandigheden. Het begrijpen en bieden van deze optimale groeiomstandigheden legt de basis voor gezonde, productieve planten.

Vereisten voor zonlicht

Basilicum houdt van warmte en veel zonlicht. Voor de beste groei en smaakontwikkeling:

• Zorg voor 6-8 uur direct zonlicht per dag
• In extreem hete klimaten (zones 9+) kan schaduw in de middag verbranding van de bladeren voorkomen
• Bij binnenkweek, plaats de plant bij een raam op het zuiden of westen
• Als u kweeklampen gebruikt, plaatst u deze 15-30 cm boven de planten gedurende 14-16 uur per dag.

Temperatuuroverwegingen

Basilicum is een tropische plant die oorspronkelijk uit warme streken komt en daardoor gevoelig is voor koude temperaturen:

• Optimale groeitemperatuur: 21-29°C (70-85°F)
• Minimumtemperatuur: 10°C – de groei vertraagt aanzienlijk onder deze temperatuur
• Vorstgevoelig: Zelfs lichte vorst kan basilicumplanten beschadigen of doden
• Wacht tot 2 weken na de laatste vorstdatum om buiten te planten

Bodemvereisten

De juiste grond vormt de basis voor een gezonde basilicumgroei:

• Goed drainerende, vruchtbare grond met een pH-waarde tussen 6,0 en 7,0
• Rijk aan organische stoffen die vocht vasthouden en overtollig water laten weglopen
• De textuur van leemgrond is ideaal – vermijd zware kleigronden die te veel vocht vasthouden
• Voor het kweken in containers gebruikt u hoogwaardige potgrond met toegevoegde compost

Een levendige basilicumplant die groeit in rijke grond onder de volle zon. Meer informatie

Stapsgewijze plantinstructies voor succesvolle basilicum

Basilicum kweken uit zaad

1. Tijdstip: Zaai de zaden binnen 6-8 weken voor de laatste verwachte vorstdatum in uw regio. Voor direct zaaien buiten, wacht tot de bodemtemperatuur minstens 21 °C is.
2. Zaden voorbereiden: Basilicumzaden zijn klein en hoeven niet vooraf geweekt of speciaal behandeld te worden voordat ze geplant kunnen worden.
3. Plantdiepte: Zaai de zaden 3 mm diep in zaaigrond. Basilicumzaden hebben licht nodig om te kiemen, dus plant ze niet te diep.
4. Afstand: Als u meerdere zaden zaait, zorg dan dat er ongeveer 0,6 cm ruimte tussen de zaden zit in zaaibakjes of potten.
5. Vochtigheid: Houd de grond constant vochtig, maar niet te nat. Overweeg om de grond af te dekken met plasticfolie om de luchtvochtigheid te behouden tot de kieming.
6. Temperatuur: Houd de bodemtemperatuur tussen 21-24 °C (70-75 °F) voor optimale kieming. Gebruik indien nodig een verwarmingsmat voor de zaden.
7. Ontkieming: Onder ideale omstandigheden zullen de zaden binnen 5-10 dagen ontkiemen.

Basilicumzaailingen planten

1. Afharden: Als u begint met zaailingen die u binnen hebt gekweekt, laat ze dan geleidelijk aan de omstandigheden buiten wennen gedurende 7-10 dagen voordat u ze verplant.
2. Tijdstip: Verplant de zaailingen buiten wanneer ze 2-3 echte bladeren hebben en er geen kans meer is op vorst.
3. Plantafstand: Plant de zaailingen 30-45 cm uit elkaar zodat er voldoende luchtcirculatie en groei mogelijk is.
4. Plantdiepte: Zet de planten op dezelfde diepte als waarop ze in hun potten groeiden. Vermijd het dieper ingraven van de stengels, aangezien dit rotting kan veroorzaken.
5. Water geven: Geef na het planten ruim water, zodat de wortels contact maken met de grond.
6. Mulchen: Breng een dunne laag organische mulch aan rond de planten (maar zorg ervoor dat deze de stengels niet raakt) om vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken.

Tip: Voor een continue oogst gedurende het groeiseizoen plant u elke 2-3 weken nieuwe basilicumzaden. Door deze opeenvolgende aanplant heeft u altijd verse basilicum beschikbaar.

Plant basilicumzaailingen met je handen in donkere tuingrond op de juiste diepte. Meer informatie

Containertuinieren versus vollegrondstuinieren voor basilicum

Zowel pot- als vollegrondtuinen kunnen uitstekende resultaten opleveren met basilicum. Uw keuze hangt af van de beschikbare ruimte, het klimaat en uw tuinvoorkeuren.

Voordelen van containerteelt

• Perfect voor beperkte ruimtes zoals balkons, terrassen en vensterbanken
• Maakt het mogelijk om planten te verplaatsen om de blootstelling aan de zon te optimaliseren
• Gemakkelijker te beschermen tegen vorst door containers naar binnen te halen
• Betere controle over bodemkwaliteit en drainage
• Kan in de buurt van de keuken worden geplaatst voor gemakkelijk oogsten
• Vermindert problemen met bodemgebonden ziekten en plagen

Containerspecificaties

• Minimale grootte: 20 cm diep en 20 cm in diameter voor één plant
• Grotere containers (30+ cm) bieden plaats aan meerdere planten
• Moet drainagegaten hebben om wateroverlast te voorkomen
• Terracotta potten werken goed omdat ze de aarde laten ademen
• Donkere potten absorberen warmte, waar basilicum dol op is

Voordelen van kweken in de grond

• Planten worden doorgaans groter en robuuster
• Heeft minder vaak water nodig als de plant eenmaal goed gevestigd is
• Meer ruimte voor meerdere planten en variëteiten
• Beter geschikt voor strategieën voor gecombineerde beplanting
• Minder onderhoud als het eenmaal goed is aangelegd
• Economischer voor het kweken van grote hoeveelheden

Specificaties voor in de grond

• Plant in verhoogde bedden of op een heuveltje voor een betere drainage
• Plant de planten op een afstand van 30-45 centimeter van elkaar in alle richtingen
• Maak de grond klaar met 5-7,5 cm compost verwerkt in de bovenste 15 cm
• Kies een locatie met 6-8 uur zonlicht en bescherming tegen sterke wind
• Overweeg het gebruik van zwarte plastic mulch om de grond in koelere klimaten op te warmen

Vergelijking van basilicumplanten in terracotta potten en in een tuinbed in de volle grond. Meer informatie

Water- en bemestingsschema voor gezonde basilicum

Richtlijnen voor water geven

Goed water geven is cruciaal voor de gezondheid en smaakontwikkeling van basilicum. Het doel is om een constante bodemvochtigheid te behouden zonder wateroverlast.

Aanbevolen werkwijzen voor bewatering:

• Geef water aan de basis van de planten om het blad droog te houden en ziekten te voorkomen
• Geef 's ochtends water, zodat eventuele opspattende bladeren gedurende de dag kunnen drogen.
• Gebruik indien mogelijk water op kamertemperatuur
• Verhoog de watergift tijdens warme, droge periodes en verminder deze tijdens koel, regenachtig weer.
• Controleer de vochtigheid van de grond door uw vinger 2,5 cm in de grond te steken. Als het droog aanvoelt, is het tijd om water te geven.

Een basilicumplant handmatig water geven bij de basis, met een klein metalen gietertje. Meer informatie

Bemestingsschema

Basilicum heeft baat bij regelmatige, lichte bemesting om de continue bladproductie te ondersteunen zonder dat dit ten koste gaat van de smaakintensiteit.

Belangrijk: Vermijd stikstofrijke meststoffen, omdat deze de concentratie van de etherische oliën die basilicum zijn smaak geven, kunnen verminderen. Geef de planten altijd water voordat u meststof toedient om wortelverbranding te voorkomen.

Snoei- en oogsttechnieken voor een maximale basilicumopbrengst

Strategisch snoeien voor bossigere planten

Goed snoeien is het geheim om een basilicumzaailing met één stam te transformeren tot een bossige, productieve plant die het hele seizoen door overvloedige oogsten oplevert.

• Eerste snoeibeurt: Wanneer uw basilicumplant 3-4 echte bladeren heeft en 15-20 cm hoog is, snoeit u de plant voor het eerst.
• Waar te snoeien: Snoei net boven een aantal bladknopen (waar bladeren uit de stengel groeien), ongeveer 0,6 cm boven de knopen.
• Hoeveel moet u verwijderen: Verwijder bij de eerste snoei de bovenste 2,5-5 cm van de plant, inclusief de centrale groeitop.
• Ontwikkeling van takken: Door te snoeien wordt de plant gestimuleerd om nieuwe takken te ontwikkelen vanuit de knopen onder de snede, waardoor een vollere plant ontstaat.
• Doorlopend onderhoud: Blijf de planten elke 2-3 weken snoeien tijdens het groeiseizoen. Snoei altijd net boven de bladknopen.
• Bloemen verwijderen: Knip de bloemknoppen af zodra ze verschijnen. Hierdoor wordt de oogstperiode verlengd. Als de plant bloeit, geeft dit aan dat hij minder bladeren moet produceren.

Close-up van een basilicumplant die de juiste snoeitechniek laat zien met rode stippellijnen onder de bladknoop Meer informatie

Oogstmethoden voor optimale smaak en opbrengst

Regelmatige kleine oogsten

• Begin met oogsten wanneer de planten minimaal 6-8 bladeren hebben
• Neem een paar bladeren van elke plant, beginnend met de bovenste bladeren
• Oogst in de ochtend nadat de dauw is opgedroogd, maar vóór de hitte van de dag
• Gebruik een scherpe schaar of snoeischaar om nette sneden te maken
• Ideaal voor dagelijks gebruik in de keuken en het behoud van de gezondheid van uw planten

Grotere oogsten

• Knip de stengels tot maximaal 1/3 van de hoogte van de plant af
• Laat altijd minstens 3-4 sets bladeren aan elke stengel zitten
• Oogst grotere hoeveelheden vlak voor de bloei voor maximale smaak
• Voor het maken van pesto of het drogen, oogst grotere hoeveelheden halverwege de ochtend
• Grotere oogsten stimuleren een robuuste hergroei als ze op de juiste manier worden gedaan

Oogsttip: Voor de beste smaak oogst je basilicumblaadjes vlak voordat de plant bloeit. De essentiële oliën die basilicum zijn karakteristieke aroma en smaak geven, zijn in dit stadium het meest geconcentreerd.

Veelvoorkomende plagen en ziekten met biologische oplossingen

Het identificeren en behandelen van veelvoorkomende basilicumplagen

Close-up van basilicumblad met gaten van ongedierte en organische spray die wordt toegepast Meer informatie

Het beheersen van veelvoorkomende basilicumziekten

Suggesties voor het planten van gezelschapsplanten voor gezondere basilicum

Strategische combinatiebeplanting kan de groei, smaak en natuurlijke plaagresistentie van basilicum verbeteren en tegelijkertijd de naburige planten ten goede komen. Hier leest u hoe u nuttige plantengemeenschappen met uw basilicum kunt creëren.

Nuttige metgezellen voor basilicum

Groenten

• Tomaten: De klassieke metgezel. Basilicum verbetert de smaak en groei van tomaten en weert tegelijkertijd tomatenrupsen en vliegen af.
• Paprika's: Basilicum helpt bladluizen, spintmijten en trips af te weren, die vaak voorkomen bij paprikaplanten.
• Asperges: Basilicum weert aspergekevers en asperges zorgen voor gedeeltelijke schaduw bij warm weer.
• Sla: De aromatische oliën in basilicum helpen sla te beschermen tegen slakken en bladluizen.
• Wortelgroenten: Wortels, bieten en aardappelen profiteren van de ongediertewerende eigenschappen van basilicum.

Kruiden

• Kamille: Verbetert de productie van essentiële olie in basilicum en versterkt de smaak.
• Oregano: Door de vergelijkbare groeivereisten zijn het goede gezelschapsplanten en ze weren verschillende plagen af.
• Bieslook: Helpt bladluizen afschrikken die anders basilicum zouden aantasten.
• Bernagie: Trekt bestuivers en nuttige insecten aan die basilicum beschermen.
• Peterselie: groeit goed samen met basilicum en trekt nuttige insecten aan.

Bloemen

• Goudsbloemen: weren aaltjes en andere bodemplagen af die de wortels van basilicum kunnen beschadigen.
• Oost-Indische kers: fungeren als een valkuil voor bladluizen en houden ze weg van basilicum.
• Petunia's: weren veelvoorkomende tuinplagen af, zoals bladluizen en tomatenrupsen.
• Goudsbloem: Trekt nuttige insecten en bestuivers naar de tuin.
• Alyssum: Biedt bodembedekking en trekt nuttige insecten aan.

Planten die u beter niet in de buurt van basilicum kunt planten

• Wijnruit: Remt de groei van basilicum door allelopathische effecten.
• Salie: Concurreert met basilicum en kan de groei ervan belemmeren.
• Venkel: Geeft stoffen af die de groei van veel kruiden, waaronder basilicum, remmen.
• Komkommer: Kan de groei van basilicum belemmeren en zorgen voor concurrentie om voedingsstoffen.
• Rozemarijn: Geeft de voorkeur aan drogere omstandigheden dan basilicum en kan concurrentieproblemen veroorzaken.
• Echte tijm: Heeft een drogere grond nodig dan basilicum, waardoor er tegenstrijdige groeiomstandigheden kunnen ontstaan.

Tip voor gecombineerde planten: Plant basilicum rond de voet van tomatenplanten om de tomatensmaak te verbeteren, ongedierte te weren en de tuinruimte te maximaliseren. De twee planten hebben vergelijkbare water- en zonlichtbehoeften, waardoor ze perfecte combinaties zijn.

Tuinbed met gezonde basilicumplanten, tomatenplanten en feloranje goudsbloemen. Meer informatie

Het bewaren en bewaren van uw basilicumoogst

Wanneer uw basilicumplanten meer produceren dan u verse basilicum kunt gebruiken, kunt u met deze conserveringsmethoden het hele jaar door van uw oogst genieten.

Kortetermijnbewaring voor verse basilicum

Boeketmethode (3-7 dagen)

• Snijd de uiteinden van de basilicumstengels schuin af
• Plaats de stengels in een pot met 2,5-5 cm water, als een boeket bloemen
• Dek losjes af met een plastic zak (niet luchtdicht)
• Bewaren op kamertemperatuur, niet in de koelkast
• Ververs het water elke 1-2 dagen

Papieren handdoekmethode (5-7 dagen)

• Was de basilicumblaadjes voorzichtig en droog ze grondig af
• Wikkel losjes in licht vochtig keukenpapier
• Plaats in een plastic zak of container, gedeeltelijk afgesloten
• Bewaar in de groentelade van de koelkast
• Controleer dagelijks de papieren handdoeken en vervang ze als ze te nat worden

Verse basilicumblaadjes, gedroogde basilicum, bevroren basilicumblokjes en pesto op een houten tafel. Meer informatie

Methoden voor langdurige conservering

Basilicum invriezen

Duur: 6-12 maanden

Whole Leaf Method

1. Blancheer de bladeren 2 seconden in kokend water
2. Direct overbrengen naar ijswater
3. Goed droogdeppen
4. Leg ze in één laag op een bakplaat
5. Invriezen tot het vast is (1-2 uur)
6. Doe het in diepvrieszakken en verwijder zoveel mogelijk lucht

Oil Cube Method

1. Hak verse basilicumblaadjes fijn
2. Vul ijsblokjesvormpjes voor 2/3 met gehakte basilicum
3. Bedek met olijfolie
4. Bevriezen tot het vast is
5. Doe de blokjes in diepvrieszakken
6. Voeg bevroren blokjes direct toe aan soepen, sauzen of roerbakgerechten

Basilicum drogen

Duur: 1-2 jaar

Air Drying

1. Oogst de stengels in de ochtend nadat de dauw is opgedroogd
2. Bundel 5-10 stengels samen met touw
3. Hang de bundels ondersteboven op een warme, droge, goed geventileerde plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
4. Laat het 1-2 weken drogen totdat de bladeren gemakkelijk verkruimelen
5. Verwijder gedroogde bladeren van de stengels
6. Bewaren in luchtdichte containers, uit de buurt van licht en warmte

Oven Drying

1. Verwarm de oven voor op de laagste stand (meestal 77-82°C)
2. Leg de bladeren in een enkele laag op een bakplaat
3. Bak met de deur op een kier gedurende 2-4 uur tot het volledig droog is
4. Laat het volledig afkoelen voordat u het in luchtdichte containers bewaart

Conserveren in olie en azijn

Duur: 2-6 maanden

Basil-Infused Oil

1. Blancheer de bladeren 5-10 seconden in kokend water
2. Koel af in ijswater en dep volledig droog
3. Verpakken in gesteriliseerde potten
4. Bedek volledig met olijfolie van goede kwaliteit
5. Koel bewaren en binnen 2 weken gebruiken, of vries het in voor langere bewaring.

Basil Vinegar

1. Vul een gesteriliseerde pot voor 1/3 met verse basilicumblaadjes
2. Verwarm witte wijn of champagneazijn tot net onder het kookpunt
3. Giet hete azijn over de basilicum en zorg dat hij volledig bedekt is
4. Sluit af en bewaar op een koele, donkere plaats gedurende 2 weken
5. Basilicum eruit zeven en in decoratieve flessen doen
6. Gebruik in saladedressings en marinades

Veelgestelde vragen over het kweken van basilicum

Wanneer is de beste tijd om basilicum te planten?

Plant basilicum buiten nadat alle kans op vorst voorbij is en de bodemtemperatuur minstens 10 °C bedraagt, meestal 1-2 weken na de laatste vorstdatum in uw regio. Voor de meeste regio's in de Verenigde Staten betekent dit dat u midden tot eind mei moet planten. In warmere streken (9-11 mei) kunt u eerder planten. Zaai de zaden 6-8 weken voor de laatste vorstdatum om binnen te beginnen.

Waarom worden mijn basilicumblaadjes geel?

Vergeling van basilicumbladeren kan door verschillende factoren worden veroorzaakt:

• Overbewatering: de meest voorkomende oorzaak. Zorg ervoor dat de grond goed draineert en laat de bovenste 2,5 cm tussen waterbeurten drogen.
• Voedingstekort: Met name stikstof. Geef een uitgebalanceerde organische meststof.
• Temperatuurstress: Temperaturen onder de 10°C kunnen vergeling veroorzaken.
• Plagen: Controleer de onderkant van de bladeren op bladluizen en spintmijten.
• Ziekten: Schimmelproblemen zoals valse meeldauw kunnen vergeling met daaronder een donzige groei veroorzaken.

Hoe voorkom ik dat mijn basilicum bloeit?

Regelmatig snoeien is de sleutel om bloei te voorkomen. Knip bloemknoppen af zodra ze verschijnen. Oogst regelmatig van je plant en verwijder de bovenste bladeren om een bossigere groei te stimuleren in plaats van verticale groei. Zorg ervoor dat de planten voldoende water en voedingsstoffen krijgen, want stress kan de bloei stimuleren. Bij zeer warm weer kan schaduw in de middag helpen om de bloei te vertragen.

Kan ik het hele jaar door basilicum binnenshuis kweken?

Ja, basilicum kan het hele jaar door binnenshuis worden gekweekt, mits de juiste omstandigheden worden nageleefd:

• Plaats bij een raam op het zuiden of westen dat minimaal 6 uur zonlicht ontvangt
• Geef extra kweeklampen tijdens de wintermaanden of bij weinig licht
• Houd de temperatuur tussen 18 en 27 °C (65-80 °F)
• Gebruik goed drainerende potgrond in potten met drainagegaten
• Geef water als de bovenste centimeter grond droog aanvoelt
• Zorg voor een goede luchtcirculatie om schimmelproblemen te voorkomen
• Geef elke 4-6 weken een lichte bemesting met een uitgebalanceerde organische meststof.

Waarom verwelkt mijn basilicum, zelfs als de grond vochtig is?

Verwelking ondanks vochtige grond duidt vaak op wortelproblemen:

• Wortelrot: Veroorzaakt door overbewatering of slechte drainage. Controleer de wortels op een bruine, papperige aanblik.
• Fusariumverwelkingsziekte: een schimmelziekte die de wateropname blokkeert. Let op bruine verkleuring van de stengels.
• Temperatuurstress: Extreme hitte kan tijdelijk verwelken, zelfs bij voldoende vochtigheid.
• Schok bij het verplanten: onlangs verplaatste planten kunnen tijdelijk verwelken terwijl ze zich aanpassen.
• Wortelgebonden: Potgebonden planten met cirkelvormige wortels kunnen water niet efficiënt opnemen.

Zorg voor een goede drainage, voorkom overmatig water geven en overweeg om de plant te verpotten als de wortels te dicht op elkaar zitten of ziek zijn.

Hoeveel basilicum produceert één plant?

Een goed onderhouden basilicumplant kan ongeveer het volgende produceren:

• 1/2 tot 1 kopje bladeren per week tijdens het hoogseizoen
• 20-24 kopjes losgepakte bladeren gedurende een volledig groeiseizoen
• Genoeg voor 4-6 porties pesto (ongeveer 2 kopjes per portie)

De opbrengst is afhankelijk van de variëteit, de groeiomstandigheden en de oogstfrequentie. Regelmatig snoeien verhoogt de productie aanzienlijk. Voor een gezin van vier dat regelmatig basilicum gebruikt, zouden 3-4 planten voldoende moeten zijn voor vers gebruik, met extra voor inmaak.

Close-up van een levendige basilicumplant die groeit in donkere, vochtige grond Meer informatie

Genieten van de vruchten van uw arbeid

Basilicum kweken is een reis die je niet alleen beloont met overvloedige oogsten, maar ook met de voldoening van het verzorgen van een plant van zaadje tot bord. Met de juiste omstandigheden, verzorging en oogsttechnieken zorgen je basilicumplanten voor maandenlang verse, aromatische blaadjes die talloze gerechten naar een hoger niveau tillen.

Onthoud dat basilicum kweken zowel een wetenschap als een kunst is. Laat je niet ontmoedigen door de eerste uitdagingen – elk groeiseizoen brengt nieuwe lessen en verbeteringen met zich mee. Experimenteer met verschillende soorten om je favorieten te ontdekken en aarzel niet om nieuwe bewaarmethoden uit te proberen om het hele jaar door van je oogst te genieten.

Of je basilicum nu kweekt in een ruime moestuin of in een kleine pot op je vensterbank, de principes blijven hetzelfde: zorg voor warmte, zonlicht, constante vochtigheid en regelmatige oogst. Je inspanningen zullen worden beloond met de onvergelijkbare smaak en geur van verse basilicum die je in de winkel gewoon niet kunt evenaren.

Handen houden vers geoogste basilicum vast in een keuken, naast een snijplank, mes en sudderende tomatensaus. Meer informatie