Heildarleiðbeiningar um ræktun basil: Frá fræi til uppskeru

Fjórar mismunandi basilíkutegundir raðaðar hlið við hlið sem sýna andstæða liti, lögun og áferð laufblaða. Meiri upplýsingar

Hvort sem þú ert byrjandi sem er að leita að því að stofna þinn fyrsta kryddjurtagarð eða reyndur garðyrkjumaður sem vill fullkomna basilræktunartækni þína, þá mun þessi ítarlega handbók leiða þig í gegnum allt sem þú þarft að vita um að rækta þessa fjölhæfa kryddjurt með góðum árangri.

Að skoða basil afbrigði: Að finna hina fullkomnu maka

Heimur basilíkunnar nær langt út fyrir hefðbundna sæta basilíku sem finnst í matvöruverslunum. Hver tegund býður upp á einstakt bragð, ilm og sjónrænt aðdráttarafl bæði fyrir garðinn þinn og diskinn þinn.

Vinsælar basil afbrigði fyrir heimilisgarða

Sæt basilíka (Ocimum basilicum)

Klassíska afbrigðið með stórum, mjúkum grænum laufum og sætum, ilmandi bragði. Þetta er staðlaða basilið fyrir ítalska matargerð og pestó. Plönturnar verða yfirleitt 45-60 cm háar og eru runnkenndar.

Taílensk basilíka (Ocimum basilicum var. thyrsiflora)

Þekkir fjólubláa stilka, minni laufblöð og sérstakan anís-lakkrísbragð. Þolir hita betur en sætt basil og er nauðsynlegt í ekta suðaustur-asíska rétti. Verður 30-45 cm á hæð með fallegum fjólubláum blómum.

Fjólublátt basil

Afbrigði eins og 'Dark Opal' og 'Purple Ruffles' bjóða upp á stórkostlegt dökkfjólublátt lauf sem bætir við sjónrænum áhuga í görðum og matargerðum. Bragðið er svipað og sæt basilíka en með örlítið sterkari, negulkenndum keim.

Sítrónubasilíka (Ocimum basilicum 'Citriodorum')

Hefur bjartan sítrusilm og bragð sem passar frábærlega með fiski, salötum og tei. Plönturnar hafa minni og mjórri laufblöð en sæt basilíka og verða 30-45 cm á hæð.

Kanillbasil

Gefur hlýjan og kryddaðan ilm sem minnir á kanil. Stilkarnir eru rauðfjólubláir og plantan blómstrar fallega bleikum blómum. Frábært í ávaxtasalat og eftirrétti.

Grískt dvergbasil

Myndar þéttar, runnkenndar plöntur (15-25 cm á hæð) með litlum laufblöðum, sem gerir hana fullkomna í potta og lítil rými. Bragðið er sterkara en sæt basilíka, tilvalið til matreiðslu.

Bestu vaxtarskilyrði fyrir blómstrandi basilplöntur

Basil er hitaelskandi jurt sem þrífst við ákveðnar aðstæður. Að skilja og uppfylla þessar bestu vaxtarkröfur mun leggja grunninn að heilbrigðum og afkastamiklum plöntum.

Kröfur um sólarljós

Basil elskar hlýju og mikla sól. Fyrir bestan vöxt og bragðþróun:

• Gefðu 6-8 klukkustundir af beinu sólarljósi daglega
• Í mjög heitu loftslagi (svæði 9+) getur skuggi síðdegis komið í veg fyrir að lauf brenni.
• Þegar ræktað er innandyra, setjið það nálægt glugga sem snýr í suður eða vestur
• Ef þú notar ræktunarljós skaltu staðsetja þau 15-30 cm fyrir ofan plönturnar í 14-16 klukkustundir á dag.

Hitastigsatriði

Basil er hitabeltisplanta sem á uppruna sinn í hlýjum svæðum og er því viðkvæm fyrir kulda:

• Kjörhiti fyrir ræktun: 21-29°C
• Lágmarkshitastig: 50°F (10°C) – vöxtur hægist verulega undir því
• Frostnæmt: Jafnvel létt frost mun skemma eða drepa basilplöntur
• Bíddu þar til tvær vikur eftir síðasta frostdag til að planta úti

Kröfur um jarðveg

Rétt jarðvegur skapar grunninn að heilbrigðum basilvexti:

• Vel framræst, frjósöm jarðvegur með pH á milli 6,0 og 7,0
• Ríkt af lífrænu efni til að halda raka en leyfa umframvatni að renna frá
• Leirkennd jarðvegsáferð er tilvalin – forðastu þungan leirjarðveg sem heldur í sér of miklum raka
• Fyrir ræktun í pottum skal nota hágæða pottablöndu með viðbættu mold.

Lífleg basilplanta sem vex í frjósamri jarðvegi undir björtu sólskini. Meiri upplýsingar

Leiðbeiningar um gróðursetningu basil skref fyrir skref

Að byrja að nota basil úr fræjum

1. Tímasetning: Byrjið sáningu innandyra 6-8 vikum fyrir síðasta væntanlega frostdag á ykkar svæði. Fyrir beina sáningu utandyra, bíðið þar til jarðvegshitastigið nær að minnsta kosti 21°C.
2. Undirbúningur fræja: Basilfræ eru lítil og þurfa ekki forvökvun eða sérstaka meðferð fyrir gróðursetningu.
3. Sáðdýpt: Sáið fræjum 0,6 cm djúpt í sáðblönduna. Basilfræ þurfa ljós til að spíra, svo ekki planta of djúpt.
4. Bil milli fræja: Þegar þú sáir mörgum fræjum skaltu raða þeim með um það bil 0,6 cm millibili í sábökkum eða pottum.
5. Raki: Haldið jarðveginum stöðugt rökum en ekki vatnsósum. Íhugið að hylja hann með plastfilmu til að viðhalda rakastigi þar til plönturnar spíra.
6. Hitastig: Haldið jarðvegshita á bilinu 21-24°C til að hámarka spírun. Notið hitamottu fyrir fræ ef þörf krefur.
7. Spírun: Búist er við að fræin spíri á 5-10 dögum við kjöraðstæður.

Gróðursetning basilfræplantna

1. Herðing: Ef byrjað er með innandyraplöntur skal aðlaga þær smám saman að utandyra í 7-10 daga fyrir ígræðslu.
2. Tímasetning: Gróðursetjið plöntur utandyra þegar þær hafa fengið 2-3 laufblöð og öll hætta á frosti er liðin hjá.
3. Bil: Gróðursetjið plöntur með 30-45 cm millibili til að tryggja góða loftflæði og vöxt.
4. Gróðursetningardýpt: Setjið plönturnar á sama dýpi og þær voru í pottunum sínum. Forðist að grafa stilkana dýpra þar sem það getur valdið rotnun.
5. Vökvun: Vökvið vel eftir gróðursetningu til að hjálpa rótunum að komast í snertingu við jarðveginn.
6. Mold: Berið þunnt lag af lífrænum mold í kringum plöntur (en ekki að snerta stilka) til að varðveita raka og bæla niður illgresi.

Ráð: Til að fá samfellda uppskeru allt vaxtartímabilið skaltu planta nýjum basilfræjum á 2-3 vikna fresti. Þessi röð af sáningu tryggir að þú hafir alltaf ferskt basil tiltækt.

Hendur planta basilplöntum í dökka garðmold á réttri dýpt. Meiri upplýsingar

Garðyrkja í pottum vs. jarðgróðursetning fyrir basil

Bæði í pottarækt og í jörðu getur gefið frábærar niðurstöður með basilíku. Valið fer eftir tiltæku rými, loftslagi og garðyrkjuóskum.

Kostir við ræktun gáma

• Tilvalið fyrir takmarkað rými eins og svalir, verönd og gluggakistur
• Leyfir að færa plöntur til að hámarka sólarljós
• Auðveldara að verja gegn frosti með því að færa ílát innandyra
• Betri stjórn á jarðvegsgæðum og frárennsli
• Hægt að setja nálægt eldhúsinu til að auðvelda uppskeru
• Minnkar vandamál með jarðvegsborna sjúkdóma og meindýr

Upplýsingar um ílát

• Lágmarksstærð: 8 tommur djúp og 8 tommur í þvermál fyrir eina plöntu
• Stærri ílát (30 cm+) geta rúmað margar plöntur
• Verður að hafa frárennslisgöt til að koma í veg fyrir vatnssöfnun
• Terrakottapottar virka vel þar sem þeir leyfa jarðveginum að anda.
• Dökklitaðir ílát gleypa hita, sem basil elskar

Kostir við ræktun í jörðu

• Plöntur verða yfirleitt stærri og sterkari
• Þarfnast sjaldnar vökvunar þegar hún hefur náð fótfestu
• Meira pláss fyrir margar plöntur og afbrigði
• Hentar betur fyrir samgróðraraðferðir
• Minna viðhald þegar það er rétt komið fyrir
• Hagkvæmara fyrir stórar ræktanir

Upplýsingar um jarðvegsílát

• Gróðursetjið í upphækkuðum beðum eða í hrúgulaga jarðvegi til að bæta frárennsli
• Raðið plöntum með 30-45 cm millibili í allar áttir
• Undirbúið jarðveginn með 5-8 cm af komposti sem er unnið ofan í efstu 15 cm jarðveginn.
• Veldu stað með 6-8 klukkustunda sólarljósi og vernd gegn sterkum vindi.
• Íhugaðu að nota svartan plastmulch til að hita jarðveginn í kaldara loftslagi.

Hlið við hlið mynd sem ber saman basilplöntur ræktaðar í terrakotta-ílátum og í jarðbundnu beði. Meiri upplýsingar

Vökvunar- og frjóvgunaráætlun fyrir heilbrigða basil

Leiðbeiningar um vökvun

Rétt vökvun er mikilvæg fyrir heilbrigði og bragðþróun basilíkunnar. Markmiðið er að viðhalda jöfnum raka í jarðveginum án þess að vatnið stigist.

Bestu venjur við vökvun:

• Vökvið við rætur plantna til að halda laufblöðunum þurrum og koma í veg fyrir sjúkdóma
• Vökvið að morgni til að leyfa öllum skvettum laufum að þorna yfir daginn.
• Notið vatn við stofuhita þegar það er mögulegt
• Aukið vökvun á heitum og þurrum tímabilum og minnkið hana á köldum og rigningartímum.
• Athugið rakastig jarðvegsins með því að stinga fingrinum 2,5 cm ofan í jarðveginn – ef hann er þurr er kominn tími til að vökva.

Að vökva basilplöntu með höndunum við rótina með litlum vökvunarkönnu úr málmi. Meiri upplýsingar

Frjóvgunaráætlun

Basil nýtur góðs af reglulegri, léttri áburðargjöf til að styðja við samfellda laufframleiðslu án þess að fórna bragðstyrk.

Mikilvægt: Forðist áburð með miklu köfnunarefnisinnihaldi þar sem hann getur dregið úr styrk ilmkjarnaolíanna sem gefa basil bragðið. Vökvið plönturnar alltaf áður en áburður er borinn á til að koma í veg fyrir að rótarbruni verði.

Klippa- og uppskerutækni fyrir hámarksuppskeru basil

Stefnumótandi klipping fyrir runnabundnari plöntur

Rétt klipping er leyndarmálið að því að umbreyta einstofna basilplöntu í runnkennda, afkastamikla plöntu sem gefur ríkulega uppskeru allt tímabilið.

• Fyrsta klipping: Þegar basil plantan þín hefur 3-4 sett af raunverulegum laufblöðum og er 15-20 cm há, gerðu fyrstu klippingu þína.
• Hvar á að skera: Skerið rétt fyrir ofan laufhnútana (þar sem laufin koma út úr stilknum), klippið um 6 mm fyrir ofan hnúta.
• Hversu mikið á að fjarlægja: Fyrir fyrstu klippingu skaltu fjarlægja efstu 2,5-5 cm af plöntunni, þar með talið miðlæga vaxtaroddinn.
• Greinaþróun: Þessi klipping örvar plöntuna til að þróa nýjar greinar frá hnútum fyrir neðan skurðinn, sem skapar runnakenndari plöntu.
• Áframhaldandi viðhald: Haldið áfram að klippa á 2-3 vikna fresti allan vaxtartímabilið, klippið alltaf rétt fyrir ofan laufhnútana.
• Fjarlæging blóma: Klíptu blómknappana af um leið og þeir virðast lengja uppskerutímann, þar sem blómgun gefur plöntunni merki um að draga úr laufframleiðslu.

Nærmynd af basilplöntu sem sýnir rétta klippingaraðferð með rauðum strikum undir laufhnútnum Meiri upplýsingar

Uppskeruaðferðir fyrir bestu bragð og uppskeru

Regluleg lítil uppskera

• Byrjið að uppskera þegar plönturnar hafa að minnsta kosti 6-8 laufblöð.
• Taktu nokkur laufblöð af hverri plöntu, byrjaðu á efstu laufblöðunum.
• Uppskera að morgni eftir að dögg hefur þornað en áður en hitinn kemur á daginn.
• Notið hvassa skæri eða klippihnífa til að gera hreinar skurðir
• Tilvalið fyrir daglega notkun í eldhúsinu og til að viðhalda heilbrigði plantna

Stærri uppskerur

• Skerið stilkana niður um allt að 1/3 af hæð plöntunnar.
• Skiljið alltaf eftir að minnsta kosti 3-4 laufblöð á hverjum stilk
• Uppskera stærri skammta rétt fyrir blómgun til að fá sem mest bragð
• Til að búa til pestó eða þurrka, uppskerið stærra magn um miðjan morgun.
• Stærri uppskerur örva kröftugan endurvöxt þegar það er gert rétt

Ráð til uppskeru: Til að fá sem bestan bragð skal uppskera basilblöðin rétt áður en plantan blómstrar. Ilmkjarnaolíurnar sem gefa basil sinn sérstaka ilm og bragð eru mest einbeittar á þessu stigi.

Algengar meindýr og sjúkdómar með lífrænum lausnum

Að bera kennsl á og meðhöndla algengar basil-skaðvalda

Nærmynd af basilblaði með meindýragötum og lífrænu úðaefni borið á Meiri upplýsingar

Meðhöndlun algengra basilsjúkdóma

Tillögur að félagaplöntun fyrir heilbrigðari basil

Stefnumótandi samplöntun getur aukið vöxt, bragð og náttúrulega meindýraþol basilíku, en jafnframt gagnast nágrannaplöntum. Svona er hægt að búa til gagnleg plöntusamfélög með basilíku.

Gagnlegir félagar fyrir basil

Grænmeti

• Tómatar: Klassíski förunauturinn. Basil bætir bragð og vöxt tómatanna á meðan það hrindir frá sér hornormum og flugum í tómatar.
• Paprikur: Basil hjálpar til við að fæla burt blaðlús, köngulóarmaura og trips sem ráðast oft á paprikuplöntur.
• Aspas: Basil hrindir frá sér aspasbjöllum en aspas veitir hálfskugga í heitu veðri.
• Salat: Ilmandi olíur basilíkunnar hjálpa til við að vernda salat gegn sniglum og blaðlúsum.
• Rótargrænmeti: Gulrætur, rauðrófur og kartöflur njóta góðs af meindýrafælandi eiginleikum basil.

Jurtir

• Kamilla: Bætir framleiðslu ilmkjarnaolíu í basil og eykur bragðið.
• Oregano: Líkar ræktunarkröfur gera þá að góðum félaga og þeir hrinda frá sér mismunandi meindýrum.
• Graslaukur: Hjálpar til við að fæla frá blaðlúsum sem annars gætu ráðist á basil.
• Borage: Laðar að sér frævunardýr og gagnleg skordýr sem vernda basil.
• Steinselja: Þrífst vel með basil og laðar að sér gagnleg skordýr.

Blóm

• Marigolds: Hrinda frá sér þráðormum og öðrum jarðvegsmeindýrum sem geta skemmt basilrætur.
• Nasturtium: Virkar sem gildra fyrir blaðlús og heldur þeim frá basil.
• Petúnur: Fæla frá mörgum algengum meindýrum í görðum, þar á meðal blaðlús og tómathornormum.
• Kalendula: Laðar að sér gagnleg skordýr og frævunardýr í garðinn.
• Alyssum: Veitir jarðþekju og laðar að gagnleg skordýr.

Plöntur sem ber að forðast að planta nálægt basil

• Rue: Hamlar vexti basil með allelopatískum áhrifum.
• Salvía: Keppir við basil og getur hamlað vexti þess.
• Fennel: Losar efnasambönd sem hamla vexti margra kryddjurta, þar á meðal basil.
• Agúrka: Getur hamlað vexti basil og keppt um næringarefni.
• Rósmarín: Kýs þurrari aðstæður en basil og getur valdið samkeppnisvandamálum.
• Tímían: Þarfnast þurrari jarðvegs en basilíka, sem skapar misvísandi vaxtarskilyrði.

Ráð til að planta saman: Gróðursetjið basilíku í kringum rætur tómatplantna til að bæta bragðið, fæla frá meindýrum og hámarka pláss í garðinum. Þessar tvær plöntur þurfa svipaðar vatn og sólarljós, sem gerir þær að kjörnum förunautum.

Garðbeð með heilbrigðum basilplöntum sem vaxa við hliðina á tómataplöntum og skærappelsínugulum morgunfrúum. Meiri upplýsingar

Varðveisla og geymsla basil uppskerunnar

Þegar basilplönturnar þínar framleiða meira en þú getur notað ferskt, munu þessar varðveisluaðferðir hjálpa þér að njóta uppskerunnar allt árið um kring.

Skammtímageymsla fyrir ferskt basil

Blómvöndur (3-7 dagar)

• Skerið endana á basilstönglunum af á ská
• Setjið stilkana í krukku með 2,5-5 cm af vatni, eins og blómvönd.
• Hyljið lauslega með plastpoka (ekki loftþéttum)
• Geymið við stofuhita, ekki í ísskáp
• Skiptu um vatn á 1-2 daga fresti

Pappírshandklæðaaðferðin (5-7 dagar)

• Þvoið basilblöðin varlega og þurrkið þau vandlega
• Vefjið lauslega inn í örlítið raka pappírshandklæði
• Setjið í plastpoka eða ílát, að hluta til lokað
• Geymið í grænkökuskúffu ísskápsins
• Athugið daglega og skiptið um pappírshandklæði ef þau verða of blaut

Fersk basilíkulauf, þurrkuð basilíka, frosin basilíkuteningur og pestó raðað á tréborð. Meiri upplýsingar

Langtíma varðveisluaðferðir

Frysting basil

Lengd: 6-12 mánuðir

Whole Leaf Method

1. Sjóðið laufblöðin í sjóðandi vatni í 2 sekúndur
2. Setjið strax í ísvatn
3. Þurrkaðu vel
4. Raðið í eitt lag á bökunarplötu
5. Frystið þar til það er orðið stíft (1-2 klst.)
6. Færið í frystipoka og fjarlægið eins mikið loft og mögulegt er

Oil Cube Method

1. Saxið fersk basilblöð
2. Fyllið ísformin 2/3 full með söxuðu basil
3. Hyljið með ólífuolíu
4. Frystið þar til það er fast
5. Flytjið teninga í frystipoka
6. Bætið frosnum teningum beint út í súpur, sósur eða steiktar rétti

Þurrkun basil

Lengd: 1-2 ár

Air Drying

1. Uppskera stilka að morgni eftir að dögg hefur þornað
2. Bindið 5-10 stilka saman með snæri
3. Hengið knippin á hvolfi á hlýjum, þurrum og vel loftræstum stað fjarri beinu sólarljósi.
4. Látið þorna í 1-2 vikur þar til laufin molna auðveldlega
5. Fjarlægðu þurr lauf af stilkunum
6. Geymið í loftþéttum ílátum fjarri ljósi og hita

Oven Drying

1. Hitið ofninn á lægsta stillingu (venjulega 170-180°F)
2. Raðið laufblöðunum í eitt lag á bökunarplötu
3. Bakið með hurðina örlítið opna í 2-4 klukkustundir þar til hún er alveg þurr
4. Kælið alveg áður en geymt er í loftþéttum ílátum

Að varðveita í olíu og ediki

Lengd: 2-6 mánuðir

Basil-Infused Oil

1. Sjóðið laufblöðin í sjóðandi vatni í 5-10 sekúndur
2. Kælið í ísköldu vatni og þerrið alveg
3. Pakkaðu í sótthreinsaðar krukkur
4. Hyljið alveg með gæða ólífuolíu
5. Geymið í kæli og notið innan tveggja vikna, eða frystið til lengri geymslu.

Basil Vinegar

1. Fyllið sótthreinsaða krukku um 1/3 með ferskum basilblöðum
2. Hitið hvítvíns- eða kampavínsedik rétt undir suðu
3. Hellið heitu ediki yfir basil, þannig að það hylji alveg
4. Lokið og geymið á köldum, dimmum stað í 2 vikur
5. Sigtið basilinn frá og setjið á skrautflöskur
6. Notist í salatsósur og marineringar

Algengar spurningar um ræktun basil

Hvenær er besti tíminn til að planta basil?

Gróðursetjið basil utandyra eftir að öll hætta á frosti er liðin hjá og jarðvegshitastigið nær að minnsta kosti 10°C, yfirleitt 1-2 vikum eftir síðasta frostdag á ykkar svæði. Fyrir flest svæði í Bandaríkjunum þýðir þetta að planta í miðjum til lokum maí. Á hlýrri svæðum (9.-11.) er hægt að planta fyrr. Til að byrja innandyra, sáið fræjum 6-8 vikum fyrir síðasta frostdag.

Af hverju eru basilblöðin mín að gulna?

Gulnun basilblöða getur stafað af nokkrum þáttum:

• Ofvökvun: Algengasta orsökin. Gakktu úr skugga um að jarðvegurinn tæmist vel og leyfðu efsta hluta blómsins að þorna á milli vökvunar.
• Næringarskortur: Sérstaklega köfnunarefni. Berið á jafnvægi lífræns áburðar.
• Hitastig: Hitastig undir 10°C getur valdið gulnun.
• Meindýraplága: Athugið hvort blaðlús eða köngulóarmaurar séu undir blöðunum.
• Sjúkdómur: Sveppasjúkdómar eins og dúnmjöl geta valdið gulnun með loðnum vexti undir.

Hvernig get ég komið í veg fyrir að basiljan mín blómstri?

Regluleg klipping er lykillinn að því að koma í veg fyrir blómgun. Klippið blómknappana af um leið og þeir birtast. Uppskerið oft af plöntunni og fjarlægið efstu laufblöðin til að hvetja til meiri runnavaxtar frekar en lóðrétts vaxtar. Gætið þess að plönturnar fái nægilegt vatn og næringarefni, þar sem streita getur örvað blómgun. Í mjög heitu veðri getur skuggi síðdegis hjálpað til við að seinka blómgun.

Get ég ræktað basil innandyra allt árið um kring?

Já, basil er hægt að rækta innandyra allt árið um kring með réttum skilyrðum:

• Setjið nálægt glugga sem snýr í suður eða vestur og fær 6+ klukkustundir af sólarljósi.
• Bætið við ræktunarljósum á vetrarmánuðum eða við litla birtu
• Haldið hitastigi á milli 18-27°C (65-80°F)
• Notið vel frárennandi pottablöndu í ílátum með frárennslisgötum.
• Vökvið þegar efsti tommur jarðvegsins finnst þurr
• Tryggið góða loftflæði til að koma í veg fyrir sveppavandamál
• Frjóvgaðu létt á 4-6 vikna fresti með jafnvægi lífrænum áburði.

Af hverju visnar basiljan mín jafnvel þótt jarðvegurinn sé rakur?

Visnun þrátt fyrir rakan jarðveg bendir oft til rótarvandamála:

• Rótarrot: Orsök ofvökvunar eða lélegrar frárennslis. Athugið hvort ræturnar séu brúnar og maukóttar.
• Fusarium visnun: Sveppasjúkdómur sem hindrar vatnsupptöku. Leitið að brúnum litbrigðum á stilkunum.
• Hitaálag: Mikill hiti getur valdið tímabundinni visnun, jafnvel með nægilegum raka.
• Ígræðsluáfall: Nýlega fluttar plöntur geta visnað tímabundið þegar þær aðlagast.
• Rótarbundnar: Plöntur sem eru bundnar í potta og hafa hringlaga rætur geta ekki tekið í sig vatn á skilvirkan hátt.

Bætið frárennsli, forðist ofvökvun og íhugið að umpotta ef ræturnar eru troðfullar eða sjúkar.

Hversu mikið basil framleiðir ein planta?

Vel hirt basilplanta getur framleitt um það bil:

• 1/2 til 1 bolli af laufum á viku á háannatíma
• 20-24 bollar af lauslega pakkaðri laufblöðum yfir heilt vaxtartímabil
• Nóg fyrir 4-6 skammta af pestó (um það bil 2 bolla af hverjum skammti)

Uppskera fer eftir afbrigði, vaxtarskilyrðum og uppskerutíðni. Regluleg klipping eykur uppskeruna verulega. Fyrir fjögurra manna fjölskyldu sem notar basil reglulega ættu 3-4 plöntur að vera nægjanlegt framboð til ferskrar notkunar, með auka til að varðveita.

Nærmynd af blómstrandi basilplöntu sem vex í dökkum, rökum jarðvegi Meiri upplýsingar

Að njóta ávaxta erfiðis síns

Að rækta basil er ferðalag sem umbunar þér ekki aðeins með ríkulegri uppskeru, heldur einnig ánægjunni af því að hlúa að plöntunni frá fræi til borðs. Með réttum aðstæðum, umhirðu og uppskeruaðferðum munu basilplönturnar þínar veita þér marga mánuði af ferskum, ilmandi laufum sem lyfta ótal réttum.

Mundu að basilræktun er bæði vísindi og list. Láttu ekki fyrstu áskoranirnar draga úr þér kjarkinn – hvert vaxtartímabil færir nýja lærdóma og framfarir. Prófaðu mismunandi afbrigði til að uppgötva þína uppáhalds og ekki hika við að prófa nýjar varðveisluaðferðir til að njóta uppskerunnar allt árið um kring.

Hvort sem þú ræktar basil í rúmgóðu beði eða í litlum potti á gluggakistunni, þá eru meginreglurnar þær sömu: veita hlýju, sólarljós, stöðugan raka og reglulega uppskeru. Fyrirhöfn þín verður verðlaunuð með óviðjafnanlegu bragði og ilm af fersku basil sem keypt er í búð getur einfaldlega ekki keppt við.

Hendur halda á nýuppskornu basilíku í eldhúsi við hliðina á skurðarbretti, hníf og sjóðandi tómatsósu. Meiri upplýsingar