Jäsning av öl med Fermentis SafAle K-97-jäst

SafAle K-97 finns i olika storlekar – 11,5 g, 100 g, 500 g och 10 kg – och levereras med ett tekniskt datablad från Fermentis. Detta blad innehåller detaljerade specifikationer. Oavsett om du brygger hemma eller för små kommersiella omgångar, erbjuder denna jäst förutsägbar dämpning och enkel hantering.

Den här artikeln guidar dig genom praktiska, tekniska råd och ett receptexempel för användning av tysk öljäst SafAle K-97. Du lär dig om jäsningstips, dosering och temperaturintervall. Den är skräddarsydd för både hobbyister och småskaliga professionella bryggare, med felsökningstips inkluderade.

Viktiga slutsatser

• SafAle K-97 är en torrjäst optimerad för tyska och delikata ales.
• Förpackningar från 11,5 g till 10 kg passar både hembryggare och små bryggerier.
• Produkten är E2U™ och ett tekniskt datablad finns tillgängligt från Fermentis.
• K-97 producerar subtila blommiga och fruktiga estrar när de används under rekommenderade förhållanden.
• Artikeln erbjuder praktiska steg för att jäsa öl med K-97 och felsökningstips.

Varför välja Fermentis SafAle K-97 jäst för dina ales

Bryggerier väljer K-97 för dess delikata, blommiga och balanserade fruktiga toner. Det är en tysk ale-sort, känd för sina subtila estertillskott. Detta gör den perfekt för öl som kräver finess och undviker starka fenoler.

K-97 hyllas för sin förmåga att bilda ett starkt och fast skum. Denna egenskap förstärker aromleveransen och bidrar till en len och mjuk munkänsla. Det är ett bevis på jästens roll i att forma ölets textur och smak.

Det är också ett pålitligt val för recept med hög humlehalt. K-97 bibehåller balansen, även i brygder med hög humlehalt. Detta gör det till ett utmärkt alternativ för moderna pale ales och session IPA, där humlesmaken är avgörande.

Som en tysk kölschjäst utmärker sig K-97. Den fungerar också som ett alternativ till belgisk witjäst för de som söker en renare, mindre kryddig profil. Hembryggare ersätter den ofta med US-05 i blonda ale, vilket ger en krispig avslutning med en mjuk, kölschliknande eftersmak.

Lesaffres engagemang för kvalitet säkerställer jämn jäsning och förutsägbara resultat. Hembryggare berömmer ofta K-97 för dess bidrag till American Blonde Ale. De uppskattar dess krispiga avslutning och den mjuka, rundade eftersmaken som påminner om traditionell Kölsch.

• Delikata blommiga och fruktiga estrar för subtilitet.
• Stark huvudhållning och fast skum.
• Lämplig för tyska Kölsch-jästrollar och som ett alternativ till belgisk Wit-jäst.
• Konsekventa resultat tack vare Lesaffres kvalitetskontroll.

Fermenteringsegenskaper för SafAle K-97

SafAle K-97 uppvisar en ren jäsningsprofil med balanserade fruktiga toner. Esterprofilen K-97 lutar åt blommiga och milda päron- eller bananestrar, inom det rekommenderade temperaturintervallet. Fermentis indikerar medelhöga totala estrar och medelhöga alkoholhalter. Denna kombination ger en subtil jäsningskaraktär utan överväldigande malt- eller humlesmaker.

Tekniska mätvärden är viktiga för receptplanering. Attenuation K-97 varierar vanligtvis från 80 till 84 %, vilket indikerar effektiv sockerkonsumtion. Detta intervall antyder en relativt torr avslutning för många ale. Det hjälper till att förutsäga slutlig densitet och fyllighet, vilket passar både för sessionsöl och starkare stilar.

Fenolföreningar är inte ett kännetecken för denna sort. Fermentis kategoriserar K-97 som icke-fenolisk, vilket innebär att minimala till inga bismaker av kryddnejlika eller kryddiga fenoler förväntas. Denna egenskap gör K-97 mångsidig för brittiska och amerikanska ale-recept, med målet att skapa ett rent esteruttryck.

Alkoholtolerans och sedimentation är praktiska överväganden för bryggare. K-97 har en solid standard ale-prestanda, lämplig för typiska ale-alkoholnivåer. Sedimentationstiden är måttlig, vilket underlättar en bra jästbädd för omläggning. Detta hjälper till att bevara skummets beständighet och klarhet med korrekt konditionering.

Sensorisk utmatning påverkas av bryggvariabler. Faktorer som jäsningstemperatur, vörtsammansättning, humlingshastigheter och pitchingprotokoll påverkar alla den slutliga esterprofilen K-97 och den skenbara dämpningen K-97. Genom att justera dessa variabler kan bryggare finjustera balansen mellan fruktiga estrar, torrhet och munkänsla.

• Typiskt esteruttryck: blommiga och balanserade fruktiga estrar
• Rapporterade mätvärden: medelhöga totala estrar och medelhöga högre alkoholer
• Skenbar dämpning K-97: 80–84 %
• Alkoholtolerans: fast för standard ale-serier
• Fenolisk bismak: frånvarande (icke-fenolisk)

Rekommenderad dosering och temperaturintervall

Fermentis SafAle K-97 utmärker sig när den används enligt tillverkarens riktlinjer. Den rekommenderade K-97-dosen är 50 till 80 g/hl för de flesta alesorter. Denna dosering säkerställer jämn jäsning och en hälsosam jäsning.

Justera K-97-dosen baserat på vörtens vikt och satsstorlek. För högre vikter, använd den övre delen av intervallet. Beräkna exakt hur många gram som behövs för din satsstorlek.

Den ideala jäsningstemperaturen för K-97 är mellan 18 och 26 °C (64,4–78,8 °F). Att bibehålla detta intervall är avgörande för att undvika bismaker och säkerställa att jäsningen sker i tid. Övervaka temperaturerna noggrant under den aktiva fasen.

Lesaffres torrjästformulering kan tömmas direkt och användas utan rehydrering. Det är dock viktigt att följa den rekommenderade K-97-doseringen och temperaturintervallet för att skydda ölets kvalitet och processkontroll.

• Börja med en medelstor K-97-dos när du testar ett nytt recept.
• Höj vörthastigheten K-97 för tyngre vört eller när man strävar efter snabbare jäsning.
• Se till att vört med högre densitet har tillräckligt med syre och näringsämnen som komplement till den valda K-97-dosen.

Kör pilotförsök innan fullskalig produktion för att verifiera smakprofil och jäsningshastighet. Småskaliga tester bekräftar att din valda K-97-dosering och ideala jäsningstemperatur ger de förväntade resultaten för din ölstil och process.

Hur man plockar Fermentis SafAle K-97-jäst

Fermentis rekommenderar två effektiva metoder för att fylla på K-97-jäst. Direkt pitchning är idealiskt när din vört har nått den slutliga jäsningstemperaturen. Det säkerställer en snabb och enkel överföring. För att undvika klumpar, strö påsen jämnt över vörtens yta medan du fyller jäskaret.

För de som föredrar rehydrering innebär denna metod att K-97 rehydreras innan det tillsätts i vörten. Använd minst 10 gånger jästvikten i sterilt vatten eller kyld, kokt och humlad vört. Håll vätskan vid 25–29 °C (77–84 °F). Strö jästen i vätskan och låt den sedan vila i 15–30 minuter. Rör försiktigt om för att skapa en krämig uppslamning och häll den i jäskaret.

Att följa jästens instruktioner för hydrering är viktigt för att bibehålla cellernas hälsa. Viloperioden gör att jästen gradvis kan återhämta sig. Omrörning bryter ytspänningen, vilket resulterar i en jämn kräm som blandas väl med vörten.

• Direktjästtorrjäst: strö vid måltemperatur; tillsätt under fyllning för att minska klumpar.
• Rehydrera K-97: 10 gånger viktprocent vatten, 25–29 °C, 15–30 minuter, rör om försiktigt, beckuppslamning.

Fermentis torrjäst är känd för sin robusthet, att tolerera kallare temperaturer och utebliven rehydrering utan betydande prestandaförlust. Denna motståndskraft säkerställer livskraft och jäsningskinetik i både hembryggda och små kommersiella anläggningar.

Kontrollera påsarna före användning för tecken på mjukhet, uppsvälldhet eller skada. Återförslut dem efter öppning och förvara vid 4 °C (39 °F). Använd inom sju dagar för att bevara effekten.

God luftning eller syresättning av vörten, korrekt vörtfördelning och jämn vörttemperatur är alla avgörande för konsekventa resultat. Genom att kombinera dessa metoder med den valda vörtfördelningsmetoden kan du uppnå den bästa jäsningsprofilen från K-97.

Prestanda i specifika ölstilar

Fermentis SafAle K-97 utmärker sig i lättare, delikata ale. Den tillför subtila fruktiga och blommiga estrar, vilket berikar smaken. Bryggerier väljer ofta K-97 för dess rena avslutning och mjuka munkänsla i traditionella tyska Kölsch- eller sessionöl.

Hembryggare har haft framgång med K-97 i belgiska ölsorter. K-97 witbier introducerar mild krydda och en återhållsam fruktig ton. Detta kompletterar koriander och apelsinskal utan att dominera dem.

Ett test av American Blonde Ale visar upp K-97:s mångsidighet. En sats på 29,5 US-gallon mosades vid 71°C, fermenterades vid 150°C i 10 dagar och höjdes sedan till 20°C i tre dagar. Det organiska värdet (OG) var 1,052 och det fettsnåla värdet (FG) var 1,009. Resultatet var krispigt och något mjukt, som påminner om en Kölsch men med amerikansk maltkaraktär.

K-97 är idealisk för de som söker mer europeisk karaktär än vad sorter som Safale US-05 erbjuder. Den kan ersätta vanliga amerikanska alejästar för subtila estrar och en mjukare profil.

K-97 fungerar även bra i humlade öl. Den hanterar högre humlehastigheter och bibehåller god skumformation och -retention. Detta är fördelaktigt för aromleverans i pale ales och måttligt humlade blonda ales.

• Prova ett delat batch-test när du utforskar icke-traditionella parningar.
• Övervaka esterbalans och dämpning i liten skala innan uppskalning.
• Justera jäsningstemperaturen för att öka eller minska fruktigheten.

Praktiskt receptexempel med K-97

Detta testade K-97-recept är utformat för en sats på 6,5 US gallon efter kokning. Det framhäver SafAle K-97:s rena esterprofil. Använd det gärna som utgångspunkt för ditt K-97 blonde ale-recept eller gör justeringar för att passa dina smakpreferenser.

• Jäsbara ämnen: 3,4 kg Weyermann Pilsnermalt, 450 g flingat korn, 450 g Weyermann CaraHell (13°L).
• Humle: 0,5 oz Cascade (60 min, 6 % AA), 2 oz Loral (10 min, 10 % AA).
• Jäst: Fermentis SafAle K-97.
• Mäsk: 65,5 °C i 75 minuter; mäskning 75,5 °C i 10 minuter.
• Jäsning: 15,5 °C i 10 dagar, höj till 20 °C i 3 dagar.
• Tyngdkraftsmål: OG 1.052, FG 1.009.

Följ standardprotokoll för sanering och rehydrering av torrjäst. Säkerställ korrekt cellantal för en smidig jäsningsprocess.

Förvänta dig en kortvarig dis efter fattappning, som försvinner med kall konditionering. Flingorna av korn och CaraHell bidrar till ölets fyllighet och mjuka munkänsla. Pilsnermalten säkerställer en krispig avslutning. Loral tillför subtila träiga och blommiga toner som kompletterar K-97:s måttliga estrar.

För att uppnå en torrare avslutning, höj mäsktemperaturen något eller förläng jäsningen vid 20°C. För en fylligare munkänsla, öka mängden flingor av korn med 0,5 lb. Justera humletiden för att förstärka Cascades citrus eller Lorals krydda i ditt K-97 blonde ale-recept.

Denna K-97-brygd är idealisk för läskbara blonda ales och hybridöl. Dokumentera mäsktemperaturer, humletid och jäsningssteg. Detta hjälper dig att förfina receptet för framtida omgångar.

Överväganden gällande flockulering, skumhuvudretention och klarhet

K-97-flockulering uppvisar robust och jämn sedimentering. Fermentis tekniska data framhäver effektiv sedimentering och en tät jästkaka. Denna egenskap är fördelaktig för omslagning och förpackning av olika ölsorter.

K-97-skumretentionen utmärker sig genom att skapa ett rejält, fast skum under jäsningen. Denna egenskap är fördelaktig för öl där skum och jämnhet är avgörande, såsom tyska ale och traditionella stilar.

K-97-klarheten överensstämmer generellt med medelhög dämpning, mellan 80 och 84 %. Öl blir vanligtvis torra och klara efter standardkonditionering. Vissa satser kan omedelbart se disiga ut men klara med tiden.

• Kall krasch eller förlängd konditionering i fat eller ljus tank för att påskynda rensningen.
• Använd klarningsmedel som husblas eller gelatin när kristallin klarhet är en prioritet.
• Hantera jäsningstemperatur och syresättning för att påverka jästflockningen i tysk ale och annan ale.

Tillsatser som flingor av korn eller vete kan förstärka fylligheten och disigheten. För glasklar öl, minska dessa ingredienser eller planera för ytterligare konditionering och filtrering.

Praktisk hantering innebär försiktig sedimentering, överföring av jästkakan och låt det stå i den ljusa tanken. Med dessa steg är K-97-flockulering, K-97-huvudretention och K-97-klarhet väl lämpade för både hembryggning och små kommersiella verksamheter.

Förvaring, hållbarhet och hantering av torrjäst

Fermentis SafAle K-97 har en hållbarhet på 36 månader från produktionsdatum. Kontrollera alltid bäst före-datumet på varje påse före användning. Korrekt förvaring säkerställer jästens hållbarhet och smakprestanda vid bryggning.

För korttidsförvaring är temperaturer under 24 °C (75,2 °F) acceptabla i upp till sex månader. För längre förvaring, förvara påsarna under 15 °C (59 °F). Kortvarig exponering i upp till sju dagar vid högre temperaturer är tolererbar utan betydande förlust.

Efter öppnandet är jästhanteringen avgörande. Förslut öppnade förpackningar omedelbart och förvara dem vid 4 °C (39 °F). Använd det återförslutna materialet inom sju dagar. Kassera alla mjuka, svullna eller skadade påsar för att förhindra kontaminering.

Vid förpackning är antalet livskraftiga celler över 1,0 × 10^10 cfu/g. Denna höga densitet stöder tillförlitlig jäsning när riktlinjerna för lagring och hantering följs. Kontrollera alltid förpackningens integritet och undvik långvarig lagring vid varma temperaturer.

• Köp mängder som matchar förväntad användning för att minimera längre lagringstider.
• Observera Fermentis hållbarhet och bäst före-datum som är tryckt på påsarna.
• Förvara oöppnade påsar på en sval och torr plats för att behålla torrjästens hållbarhet.

God jästhantering börjar med noggrann transport och slutar med snabb hantering. Att behandla K-97-lagring som en del av receptplaneringen skyddar jästens hälsa och bryggresultaten.

Mikrobiologiska renhets- och säkerhetsdata

Fermentis tillhandahåller detaljerade mikrobiologiska specifikationer för SafAle K-97. Detta gör det möjligt för bryggerier att utvärdera jästens säkerhet före användning. K-97:s renhet bekräftas vara över 99,9 % enligt Fermentis mikrobiologiska data. Den har också en koncentration av livskraftig jäst som överstiger 1,0 × 10^10 cfu/g.

Kvalitetskontrollåtgärderna följer EBC- och ASBC-standarderna. Strikta gränsvärden för vanliga föroreningar är fastställda. Dessa är utformade för att säkerställa säkra fermenteringsmetoder.

• Mjölksyrabakterier: mindre än 1 cfu per 10^7 jästceller
• Ättiksyrabakterier: mindre än 1 cfu per 10^7 jästceller
• Pediococcus: mindre än 1 cfu per 10^7 jästceller
• Totalt antal bakterier: mindre än 5 cfu per 10^7 jästceller
• Vildjäst: mindre än 1 cfu per 10^7 jästceller (EBC Analytica 4.2.6 / ASBC Microbiological Control-5D)

Patogena mikroorganismer kontrolleras strikt för att uppfylla myndighetskrav. Produkten tillverkas med hjälp av Lesaffres produktionssystem. Detta syftar till att uppnå hög mikrobiologisk renhet och konsekventa säkerhetsdata för jäst.

Ingrediensmärkningen inkluderar Saccharomyces cerevisiae och emulgeringsmedlet E491 (sorbitantristearat). Bryggerier med allergenproblem bör undersöka denna information när de planerar recept och förpackning.

För källarkontroller rekommenderas rutinmässig plätering och mikroskopi. Dessa metoder vägleds av Fermentis mikrobiologiska data. Regelbunden övervakning säkerställer K-97-renhet i alla produktionsbatcher. Det stöder tillförlitlig ölkvalitet.

Uppskalning: Från hembryggning till kommersiella batcher

Att övergå från en sats på fem gallon till hektoliter kräver noggrann planering. Den rekommenderade jästdosen är 50–80 g/hl. Detta säkerställer att bryggerier kan skala upp K-97 utan att kompromissa med dämpning och esterprofil.

Förpackningsalternativen passar olika verksamheter. Fermentis erbjuder förpackningar av typen K-97 på 11,5 g, 100 g, 500 g och 10 kg. Dessa storlekar är idealiska för hemmabryggare, bryggpubar och kommersiella producenter. Välj lämplig förpackningsstorlek baserat på produktionsvolym och lagringskapacitet för att effektivisera lagerhanteringen.

För kommersiell K-97-tjockning, skala upp tjockningshastigheten i proportion till vörtens gravitation och volym. Öl med högre gravitation kräver mer livskraftiga celler. Genomför pilotförsök vid mellanliggande volymer för att validera jäsningsprestanda, dämpning och flockulering innan uppskalning till full produktion.

Processkontroller är avgörande för konsekventa resultat. Följ syresättningsprotokoll, håll temperaturen mellan 18–26 °C och upprätthåll strikta hygienstandarder. Övervaka regelbundet gravitation, pH och fermenteringsaktivitet för att omedelbart upptäcka eventuella avvikelser.

• Planera jästmassa: beräkna gram från 50–80 g/hL och avrunda uppåt för säkerhets skull.
• Validera i pilotjäsningstankar för att bekräfta förväntad esterprofil och försvagning.
• Använd batchregister och konsekventa OG/FG-mål för att standardisera resultaten.

Korrekt förvaring är avgörande för jästens livskraft. Förvara torrjäst under 15 °C när det är möjligt och rotera lagret senast bäst före-datum. För storskaliga verksamheter minskar K-97 10 kg-förpackning hanteringen men kräver robust kylförvaring och lagerhantering.

Effektiva industriella jästhanteringsmetoder minimerar risken för kontaminering och bevarar aktiviteten. Använd rena överföringslinjer, engångsskopor eller desinficerade verktyg och skydda jästen från långvarig värmeexponering under rehydrering eller överföring.

Pilotkörningar är avgörande för att förstå skaleffekter på esterbildning och flockulering. Justera beckhastighet, syresättning eller fermenteringstemperatur baserat på dessa försök. Konsekvent övervakning och små justeringar säkerställer tillförlitlig K-97-prestanda över alla batcher.

Felsökning av vanliga jäsningsproblem med K-97

Långsam eller fast jäsning med K-97 kan vara alarmerande men har vanligtvis enkla lösningar. Undersök först jäsningshastigheten, nivåerna av löst syre vid jäsning och vörttemperaturen. Fermentis rekommenderar jäsning vid 18–26 °C för SafAle K-97. Temperaturer utanför detta intervall kan bromsa jäsningen.

Bedöm sedan jästens livskraft. En skadad eller felaktigt förvarad jästpåse kan minska antalet kolonibildande enheter. Om livskraften är låg, försök med försiktig omrörning för att återsuspendera jästen. Se till att jäsningstemperaturen är korrekt och tillsätt en liten mängd jästnäring. Om gravitationen förblir stillastående i flera dagar, överväg att byta ut den med en aktiv starterjäst eller färsk jäst.

Att identifiera bismaker i K-97-brygder är det första steget för att åtgärda dem. För höga alkoholhalter är ofta ett resultat av höga jäsningstemperaturer eller för lite jäsning. Håll jäsningstemperaturen inom det rekommenderade intervallet och se till att jäsningshastigheten är korrekt för att förhindra heta fuslar. Om oönskade fenoler uppstår, kom ihåg att K-97 är icke-fenoliskt, enligt Fermentis. Fenoliska anteckningar indikerar vanligtvis kontaminering, så granska hygienen och kontrollera utrustningen för mikrobiella källor.

Överdriven dis eller dålig flockning kan vara en utmaning för bryggare som strävar efter klar öl med K-97. Ingredienser som flingat korn, proteinrik malt eller specifika mäsktekniker kan bidra till dis. Kallkonditionering, klarning eller en kort kall krasch kan bidra till att förbättra klarheten. För större satser kan enzymer som kiselgel eller husblas vara effektiva.

Dålig skumbeständighet med K-97 beror ofta på receptval, inte jästfel. K-97 ger vanligtvis ett fast skum under normala förhållanden. Lågt protein- eller dextrininnehåll kan minska skummet. Tillsats av specialmalt, vete eller havre kan förbättra skumstabiliteten och munkänslan.

Om problem uppstår ihållande, validera jästens livskraft genom laboratorieanalys och granska lagringshistoriken för temperaturvariationer. Att föra register över jäsningshastigheter, syresättningsnivåer och jäsningskurvor underlättar felsökning. Noggranna data gör felsökningen av K-97 mer effektiv och exakt.

Köpa och anskaffa Fermentis SafAle K-97-jäst

Fermentis SafAle K-97 finns tillgängligt från återförsäljare av hembryggda öl, onlinebutiker och distributörer över hela USA. Produktsidorna innehåller ofta tekniska datablad och batchinformation. Detta hjälper till att verifiera stammen och hållbarheten före köp.

Auktoriserade återförsäljare som MoreBeer, Northern Brewer och stora bryggerikataloger erbjuder Fermentis K-97 till salu. Dessa återförsäljare tillhandahåller kundomdömen och K-97-recensioner. Dessa återspeglar verkliga bryggresultat i stilar som blond ale och Kölsch.

• Köp från välrenommerade leverantörer för att säkerställa korrekt kylförvaring och giltiga bäst före-datum.
• Kontrollera förpackningsstorleksalternativen så att du inte förvarar stora mängder över rekommenderade temperaturer.
• Ladda ner TDS och bekräfta partinummer när du köper bulkvikter som 500 g eller 10 kg; ordna kylfrakt för större beställningar.

Återförsäljarsidor visar ofta användarfeedback. En typisk produktlista kan innehålla flera dussin K-97-recensioner. Dessa rapporterar om dämpning, flockulering och smakprofil i verkliga batcher. Använd dessa anteckningar när du väljer töjnings- och beckhastigheter.

• Jämför leverantörers policyer för nöjdhetsgarantier och fraktgränser innan du bestämmer dig för ett köp.
• Föredra säljare som anger tydliga bäst före-datum och hanteringsrekommendationer på produktsidan.
• Om du driver ett bryggeri, samarbeta med kommersiella distributörer och jästleverantörer som kan tillhandahålla spårning av partier och dokumentation för kylförvaring.

När du köper K-97-jäst, förvara den svalt och planera användningen för att undvika långvarig hyllexponering. Mindre förpackningar passar hembryggare, medan licensierade jästleverantörer kan stödja större verksamheter med korrekt förvaring och logistik.

Slutsats

Fermentis SafAle K-97 är en torr Saccharomyces cerevisiae-stam med hög livskraft. Den erbjuder subtila blommiga och fruktiga estrar med medelhög dämpning (80–84 %). Dess starka skumformation och balanserade esterprofil är idealiska för Kölsch, Witbier, session ale och Blonde Ale-variationer. Detta gör K-97 till en favorit bland bryggare för rena, drickbara ale med en touch av komplexitet.

För att uppnå tillförlitliga resultat, följ bryggrekommendationerna för K-97. Använd en dos på 50–80 g/hL, fermentera mellan 18–26 °C (64,4–78,8 °F) och använd direkt beck eller rehydreringsmetoder som Fermentis föreslår. Korrekt lagring och hantering under överföring är avgörande för att bibehålla livskraft och förutsägbarhet vid fermentering.

Börja med små provjäsningar för att finjustera smak och kinetik innan du skalar upp. Se Fermentis tekniska datablad för detaljerade parametrar och vägledning. Kom ihåg att produktens mikrobiologiska renhet och hållbarhet är avgörande: antal livskraftiga bakterier >1,0×10^10 cfu/g, renhet >99,9 % och en hållbarhet på 36 månader. Köp alltid från välrenommerade leverantörer för att säkerställa produktens integritet och konsekventa prestanda.

Vidare läsning

Om du gillade det här inlägget kanske du också gillar dessa förslag:

• Jäsning av öl med CellarScience Cali-jäst
• Jäsning av öl med Mangrove Jacks M42 New World Strong Ale-jäst
• Jäsning av öl med Fermentis SafAle T-58 jäst