உங்கள் தோட்டத்தில் சிறந்த காலேவை வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி.

பின்னணியில் மரங்களும் நீல வானமும் கொண்ட சூரிய ஒளி படும் கிராமப்புற வயலில் வளரும் பசுமையான மற்றும் அடர் காலே செடிகளின் வரிசைகள். மேலும் தகவல்

நீங்கள் உங்கள் உணவில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கீரைகளைச் சேர்க்க விரும்பினாலும் சரி அல்லது உங்கள் தோட்டத்திற்கு கேல் கொண்டு வரும் அழகான அமைப்புகளையும் வண்ணங்களையும் அனுபவிக்க விரும்பினாலும் சரி, இந்த விரிவான வழிகாட்டி வெற்றிகரமான கேல் வளர்ப்பு அனுபவத்திற்கு நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.

காலே வகைகளை ஆராய்தல்: உங்களுக்கு ஏற்ற சரியான பொருத்தத்தைக் கண்டறிதல்

காலே பல்வேறு வகையான அற்புதமான வகைகளில் வருகிறது, ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான பண்புகள், சுவைகள் மற்றும் வளரும் பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன. வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் தோட்டத்திற்கும் சமையல் விருப்பங்களுக்கும் ஏற்ற சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுக்க உதவும்.

வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு பிரபலமான காலே வகைகள்

சுருள் காலே

சுருக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் சற்று கசப்பான, மிளகு சுவை கொண்ட மிகவும் பொதுவான வகை. மிகவும் குளிரைத் தாங்கும் மற்றும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டது.

• 'வின்டர்போர்', 'வேட்ஸ் ப்ளூ கர்ல்டு' மற்றும் 'ஸ்கார்லெட்' உள்ளிட்ட வகைகள் உள்ளன.
• கேல் சிப்ஸ் மற்றும் சமைத்த உணவுகளுக்கு சிறந்தது
• மிகவும் உறைபனியைத் தாங்கும் தன்மை கொண்டது
• 50-60 நாட்களில் முதிர்ச்சியடையும்.

பின்னணியில் பழமையான வேலியுடன், சூரிய ஒளி படும் கிராமப்புறத் தோட்டத்தில் செழித்து வளரும் சுருள் காலே செடிகளின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது. மேலும் தகவல்

லசினாடோ/டைனோசர் காலே

டஸ்கன் காலே என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நீண்ட, குறுகிய, சமதளம் நிறைந்த அடர் பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இனிமையான, மென்மையான சுவை கொண்டது.

• 'நீரோ டி டோஸ்கானா' மற்றும் 'பிளாக் பாம்' உள்ளிட்ட வகைகள் உள்ளன.
• சாலடுகள் மற்றும் இத்தாலிய உணவு வகைகளுக்கு சிறந்தது
• வெப்பத்தைத் தாங்கும் ஆனால் குளிரைத் தாங்கும்
• 60-65 நாட்களில் முதிர்ச்சியடையும்.

அடர் பச்சை, அமைப்பு மிக்க இலைகளைக் கொண்ட ஒரு பசுமையான லசினாடோ காலே செடி, சூடான சூரிய ஒளியில் ஒரு பழமையான கிராமப்புற தோட்டத்தில் வளர்கிறது. மேலும் தகவல்

சிவப்பு ரஷ்ய காலே

ஊதா நிற தண்டுகள் மற்றும் நரம்புகளுடன் கூடிய ஓக் வடிவ இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. முதிர்ச்சியடைந்தாலும் மென்மையான, லேசான, இனிமையான சுவையை வழங்குகிறது.

• 'ராக்ட் ஜேக்' மற்றும் 'ரெட் உர்சா' உள்ளிட்ட வகைகள் உள்ளன.
• பச்சை சாலடுகள் மற்றும் விரைவான சமையலுக்கு ஏற்றது
• அழகான அலங்கார மதிப்பு
• 50-55 நாட்களில் முதிர்ச்சியடையும்.

மர வேலி மற்றும் பின்னணியில் மென்மையான-கவன புல்வெளியுடன் கூடிய ஒரு நாட்டுப்புறத் தோட்டத்தில் வளரும் ஊதா நிற தண்டுகள் மற்றும் பச்சை இலைகளுடன் கூடிய துடிப்பான சிவப்பு ரஷ்ய காலே செடிகள். மேலும் தகவல்

சிறப்பு காலே வகைகள்

ரெட்போர் காலே

உறைபனிக்குப் பிறகு நிறம் அதிகரிக்கும், அடர் ஊதா-சிவப்பு சுருள் இலைகளைக் கொண்ட ஒரு அற்புதமான அலங்கார வகை. வலுவான சுவையுடன் உண்ணக்கூடியது.

பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் மர வேலியால் சூழப்பட்ட ஒரு பழமையான கிராமப்புற தோட்டத்தில் வளரும் அடர் ஊதா நிற சுருள் இலைகளைக் கொண்ட துடிப்பான ரெட்போர் காலே செடி. மேலும் தகவல்

சைபீரியன் காலே

தொழில்நுட்ப ரீதியாக வேறுபட்ட இனம் (பிராசிகா நேபஸ்), நீல-பச்சை நிற இலைகளைக் கொண்டது. மிகவும் குளிரைத் தாங்கும் மற்றும் கடுமையான குளிர்காலங்களைத் தாங்கும்.

மர வேலியால் சூழப்பட்ட, பசுமையான பசுமையால் சூழப்பட்ட ஒரு பழமையான கிராமப்புற தோட்டத்திற்குள் வளமான மண்ணில் வளரும் ஆரோக்கியமான சைபீரியன் காலே செடிகள். மேலும் தகவல்

பேபி காலே

குறிப்பிட்ட வகையல்ல, மாறாக எந்த காலே வகையிலிருந்தும் அறுவடை செய்யப்பட்ட இளம் இலைகள். மென்மையானது மற்றும் லேசானது, சாலடுகள் மற்றும் விரைவான சமையலுக்கு ஏற்றது.

சூரிய உதயத்தில் ஒரு நாட்டுத் தோட்டத்தில் இலைகளில் பனியுடன் இருண்ட மண்ணில் முளைக்கும் இளம் குழந்தை காலே செடிகளின் வரிசைகள். மேலும் தகவல்

போர்த்துகீசிய காலே

'ட்ரோன்சுடா பெய்ரா' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது அடர்த்தியான வெள்ளை விலா எலும்புகளுடன் பெரிய, தட்டையான இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. போர்த்துகீசிய சூப் ரெசிபிகளில் பிரபலமானது.

மர வேலி மற்றும் பின்னணியில் உருளும் பச்சை மலைகளுடன் கூடிய பசுமையான கிராமப்புற காய்கறித் தோட்டத்தில் வளரும் போர்த்துகீசிய காலே (ட்ரோன்சுடா பெய்ரா) மரத்தின் நெருக்கமான புகைப்படம். மேலும் தகவல்

உகந்த நடவு நேரம்: காலேவை எப்போது வளர்க்க வேண்டும்

காலே என்பது குளிர் காலப் பயிராகும், இது 55°F முதல் 75°F (13°C முதல் 24°C வரை) வெப்பநிலை இருக்கும்போது செழித்து வளரும். வெற்றிகரமான அறுவடைக்கு உங்கள் பகுதியில் நடவு செய்வதற்கு சிறந்த நேரங்களைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

வசந்த காலத்தில் நடவு செய்தல்

வசந்த கால பயிருக்கு, கடைசியாக எதிர்பார்க்கப்படும் உறைபனி தேதிக்கு 4-6 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்குங்கள். கடைசி உறைபனிக்கு 2-3 வாரங்களுக்கு முன்பு நாற்றுகளை வெளியில் நடவு செய்யுங்கள், ஏனெனில் காலே 20°F (-6°C) வரை குறைந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும்.

இளம் காலே செடிகள் வியக்கத்தக்க வகையில் உறைபனியைத் தாங்கும் தன்மை கொண்டவை, மேலும் 25°F (-4°C) வரையிலான வெப்பநிலையை சேதமின்றித் தாங்கும். இது வசந்த காலத்தின் துவக்கத் தோட்டங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்தல்

இலையுதிர்/குளிர்கால அறுவடைக்கு, உங்கள் முதல் எதிர்பார்க்கப்படும் இலையுதிர் உறைபனிக்கு 6-8 வாரங்களுக்கு முன்பு நேரடியாக தோட்டத்தில் விதைகளை விதைக்கவும். வெப்பமான பகுதிகளில் (மண்டலங்கள் 7-10), தொடர்ச்சியான அறுவடைக்காக குளிர்காலம் முழுவதும் காலேவை வளர்க்கலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: இலையுதிர் காலத்தில் வளரும் காலே, வசந்த காலத்தில் வளரும் காலேவை விட இனிப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், ஏனெனில் குளிர்ந்த வெப்பநிலை தாவரத்தை மாவுச்சத்தை சர்க்கரையாக மாற்றத் தூண்டுகிறது, இதன் விளைவாக இயற்கையாகவே இனிப்பான இலை கிடைக்கும்.

பிராந்திய பரிசீலனைகள்

மண் தயாரிப்பு: சரியான வளரும் சூழலை உருவாக்குதல்

கேல் செடி, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள, சற்று அமிலத்தன்மை முதல் நடுநிலை pH அளவு கொண்ட மண்ணில் செழித்து வளரும். ஆரோக்கியமான, உற்பத்தித் திறன் கொண்ட தாவரங்களை வளர்ப்பதற்கு சரியான மண் தயாரிப்பு அவசியம்.

மண் தேவைகள்

• pH நிலை: 6.0-7.0 (சற்று அமிலத்தன்மை முதல் நடுநிலை வரை)
• மண் வகை: கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த, நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள, களிமண் மண்.
• ஆழம்: சரியான வேர் வளர்ச்சிக்கு குறைந்தது 12 அங்குல நல்ல மண்.

படிப்படியாக மண் தயாரிப்பு

1. உங்கள் மண்ணைச் சோதிக்கவும்: pH மற்றும் ஊட்டச்சத்து அளவைக் கண்டறிய வீட்டு மண் பரிசோதனைக் கருவியைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் விரிவாக்க அலுவலகத்திற்கு ஒரு மாதிரியை அனுப்பவும்.
2. மண்ணைச் சீரமைக்கவும்: 2-3 அங்குல உரம் அல்லது நன்கு அழுகிய எருவைச் சேர்த்து, மேல் 6-8 அங்குல மண்ணில் இடவும்.
3. தேவைப்பட்டால் pH ஐ சரிசெய்யவும்: உங்கள் மண் பரிசோதனை முடிவுகளின் அடிப்படையில் pH ஐ அதிகரிக்க சுண்ணாம்பு அல்லது குறைக்க கந்தகத்தைச் சேர்க்கவும்.
4. சமச்சீர் கரிம உரத்தைச் சேர்க்கவும்: தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி மெதுவாக வெளியிடும் கரிம உரத்தைச் சேர்க்கவும்.
5. சுருக்கப்பட்ட மண்ணைத் தளர்த்தவும்: சிறந்த வடிகால் மற்றும் வேர் வளர்ச்சிக்கு 12 அங்குல ஆழத்திற்கு மண்ணைத் தளர்த்த தோட்ட முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.

ஊட்டச்சத்து தேவைகள்: காலே ஒரு கனமான ஊட்டச்சத்தாகும், இது குறிப்பாக நைட்ரஜன் நிறைந்த மண்ணிலிருந்து பயனடைகிறது. நைட்ரஜன் இலை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, காலே வளர்க்கும்போது நீங்கள் விரும்புவது இதுதான். இருப்பினும், ஒட்டுமொத்த தாவர ஆரோக்கியத்திற்கும் சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து இன்னும் முக்கியமானது.

கொள்கலன் மண் கலவை

கொள்கலன்களில் காலேவை வளர்த்தால், பின்வருவனவற்றை இணைப்பதன் மூலம் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தொட்டி கலவையை உருவாக்கவும்:

• 60% உயர்தர பானை மண்
• 20% உரம்
• வடிகால் வசதிக்கு 10% பெர்லைட் அல்லது வெர்மிகுலைட்
• கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு 10% புழு வார்ப்புகள்

நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட தோட்ட மண்ணில், மென்மையான இயற்கை ஒளியில் ஆரோக்கியமான இளம் காலே செடிகளுக்கு அருகில், அடர் நிற உரம் கலக்கப்படுவதைக் நெருக்கமாகக் காணலாம். மேலும் தகவல்

காலே நடவு: விதைகள் vs. நாற்று நடவு

காலேவை விதைகள் அல்லது நாற்றுகள் மூலம் வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம். ஒவ்வொரு முறைக்கும் அதன் நன்மைகள் உள்ளன, மேலும் உங்கள் தேர்வு உங்கள் வளரும் பருவம், அனுபவ நிலை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

விதைகளிலிருந்து தொடங்கி

விதைகளிலிருந்து காலேவைத் தொடங்குவது உங்களுக்கு அதிக வகைகளைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது மற்றும் பெரிய நடவுகளுக்கு மிகவும் சிக்கனமானது.

உட்புற விதை தொடக்கம்

• வெளியில் நடவு செய்வதற்கு 4-6 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளை வீட்டிற்குள் விதைக்கத் தொடங்குங்கள்.
• வடிகால் துளைகள் கொண்ட சுத்தமான கொள்கலன்களில் விதை-தொடக்க கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
• விதைகளை ¼-½ அங்குல ஆழத்தில் நட்டு, மண்ணை தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள்.
• விதைகள் முளைத்தவுடன் தினமும் 14-16 மணி நேரம் வெளிச்சம் கொடுங்கள்.
• உகந்த முளைப்புக்கு 60-70°F (15-21°C) வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும்.

வெளிப்புறங்களில் நேரடி விதைப்பு

• தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் விதைகளை ¼-½ அங்குல ஆழத்தில் விதைக்கவும்.
• விதைகளை வரிசைகளில் 18-24 அங்குல இடைவெளியில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
• முளைக்கும் வரை (பொதுவாக 5-8 நாட்கள்) மண்ணை தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக வைத்திருங்கள்.
• 4-5 உண்மையான இலைகள் இருக்கும்போது நாற்றுகளை 12-18 அங்குல இடைவெளியில் மெல்லியதாக வைக்கவும்.

கருமையான மண் நிரப்பப்பட்ட கருப்பு விதை தொடக்கத் தட்டில் சிறிய காலே விதைகளை நடவு செய்யும் கைகள், மூலையில் 'காலே' என்று எழுதப்பட்ட வெள்ளை லேபிள் தெரியும். மேலும் தகவல்

மாற்று அறுவை சிகிச்சைகளைப் பயன்படுத்துதல்

வளரும் பருவத்தில் ஒரு சிறந்த தொடக்கத்தை மாற்று அறுவை சிகிச்சைகள் உங்களுக்கு வழங்குகின்றன, மேலும் அவை ஆரம்பநிலை அல்லது குறுகிய வளரும் பருவங்களைக் கொண்டவர்களுக்கு ஏற்றவை.

மாற்று அறுவை சிகிச்சைகளை வாங்குதல்

• 4-6 ஆரோக்கியமான இலைகளைக் கொண்ட வலுவான தாவரங்களைத் தேடுங்கள்.
• நீண்டு, மஞ்சள் நிறமாக மாறிய செடிகளைத் தவிர்க்கவும்.
• வாங்குவதற்கு முன் பூச்சிகள் அல்லது நோய்களின் அறிகுறிகளைச் சரிபார்க்கவும்.

நடவு செயல்முறை

• 7-10 நாட்களுக்குள் வீட்டிற்குள் வளர்க்கப்படும் நாற்றுகளை படிப்படியாக வெளிப்புற நிலைமைகளுக்கு வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் கடினப்படுத்தவும்.
• ஒவ்வொரு செடியின் வேர் பந்தை விட சற்று பெரிய துளைகளை தோண்டவும்.
• 18-24 அங்குல இடைவெளியில் வரிசைகளில் 12-18 அங்குல இடைவெளியில் செடிகளை நடவும்.
• அவை அவற்றின் கொள்கலன்களில் வளர்ந்த அதே ஆழத்தில் நடவும்.
• நடவு செய்த பிறகு நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சி, ஒரு அடுக்கு தழைக்கூளம் போடவும்.

மாற்று அறுவை சிகிச்சை அதிர்ச்சி தடுப்பு: மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க மேகமூட்டமான நாளிலோ அல்லது மாலையிலோ நடவு செய்யுங்கள். நடவு செய்வதற்கு முன்னும் பின்னும் செடிகளுக்கு நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், மேலும் மாற்று அறுவை சிகிச்சை அதிர்ச்சியைக் குறைக்க நீர்த்த கடற்பாசி கரைசலைப் பயன்படுத்தவும்.

தோட்டப் படுக்கையில் சரியான இடைவெளியில் வளமான மண்ணில் இளம் காலே நாற்றுகளை கைகளால் நடுதல். மேலும் தகவல்

வளரும் தேவைகள்: வெளிச்சம், நீர் மற்றும் இடைவெளி

காலேவின் அடிப்படை வளரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது ஆரோக்கியமான தாவரங்களையும் ஏராளமான அறுவடைகளையும் உறுதி செய்யும். இந்தத் தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வது வளரும் பருவம் முழுவதும் உகந்த நிலைமைகளை வழங்க உதவும்.

ஒளி தேவைகள்

காலே முழு சூரிய ஒளியில் (தினமும் 6+ மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி), குறிப்பாக வசந்த காலம் மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் சிறப்பாக வளரும். வெப்பமான கோடை பகுதிகளில், நாளின் வெப்பமான நேரத்தில் பகுதி நிழல் (4-6 மணிநேர சூரிய ஒளி) இலைகள் உதிர்வதையும் கசப்பையும் தடுக்கலாம்.

நீர் தேவைகள்

மென்மையான, சுவையான காலே இலைகளை வளர்ப்பதற்கு நிலையான ஈரப்பதம் முக்கியமாகும். சீரற்ற நீர்ப்பாசனம் கடினமான, கசப்பான இலைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

• வாரத்திற்கு 1-1.5 அங்குலம் தண்ணீர் கொடுங்கள்.
• ஆழமான வேர் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க அடிக்கடி அல்லாமல் ஆழமாக நீர் பாய்ச்சவும்.
• இலைகளை உலர வைத்து நோய்களைத் தடுக்க சொட்டு நீர் பாசனம் அல்லது ஊறவைக்கும் குழல்களைப் பயன்படுத்தவும்.
• வெப்பமான, வறண்ட காலங்களில் நீர்ப்பாசனத்தை அதிகரிக்கவும்.
• மண்ணின் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க 2-3 அங்குல கரிம தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.

இடைவெளி வழிகாட்டுதல்கள்

சரியான இடைவெளி நல்ல காற்று சுழற்சியை உறுதி செய்கிறது, நோய் அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் தாவரங்கள் அவற்றின் முழு அளவை அடைய அனுமதிக்கிறது.

கொள்கலன் வளர்ப்பு

காலே கொள்கலன்களில் நன்றாக வளரும், இதனால் குறைந்த இடம் உள்ள தோட்டக்காரர்கள் கூட இதை எளிதாகப் பெறலாம்:

• குறைந்தது 12 அங்குல ஆழமும் 12 அங்குல விட்டமும் கொண்ட கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும்.
• 12 அங்குல கொள்கலனுக்கு ஒரு செடி, அல்லது 24 அங்குல கொள்கலனில் 3 செடிகள்
• கொள்கலன்களில் போதுமான வடிகால் துளைகள் இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
• மண்ணின் ஈரப்பதத்தை அடிக்கடி சரிபார்க்கவும், ஏனெனில் கொள்கலன்கள் தோட்ட மண்ணை விட வேகமாக காய்ந்துவிடும்.

பிரகாசமான சூரிய ஒளியின் கீழ், வளமான இருண்ட மண்ணில் சம இடைவெளியில் வளரும் துடிப்பான பச்சை காலே செடிகளின் வரிசைகள். மேலும் தகவல்

உரமிடும் அட்டவணை: உங்கள் காலே செடிகளுக்கு உணவளித்தல்

காலே ஒரு கனமான உணவாகும், அதன் வளர்ச்சி சுழற்சி முழுவதும் சீரான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. சரியான உரமிடுதல் அட்டவணை ஏராளமான, சத்தான அறுவடைகளை உறுதி செய்கிறது.

கரிம உர விருப்பங்கள்

உரம்

மண்ணின் அமைப்பை மேம்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சீரான மூலமாகும்.

• செடிகளைச் சுற்றி 1-2 அங்குல பக்கவாட்டு உரமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
• வளரும் பருவத்தில் ஒவ்வொரு 4-6 வாரங்களுக்கும் மீண்டும் பயன்படுத்தவும்.
• ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க தழைக்கூளமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கரிம உரங்கள்

உகந்த வளர்ச்சிக்கு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து விகிதங்களை வழங்கவும்.

• சமச்சீர் (5-5-5) அல்லது நைட்ரஜன் நிறைந்த (5-2-2) சூத்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி பயன்படுத்தவும்
• பொதுவாக ஒவ்வொரு 3-4 வாரங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படும்

திரவ உரங்கள்

தாவரங்களின் உடனடித் தேவைகளுக்கு விரைவான ஊட்டச்சத்து.

• மீன் குழம்பு அல்லது கடற்பாசி சாறு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
• ஒவ்வொரு 2-3 வாரங்களுக்கும் அரை வலிமையில் பயன்படுத்தவும்.
• காலை அல்லது மாலையில் பயன்படுத்துவது சிறந்தது

உரமிடுதல் காலவரிசை

• நடவு செய்வதற்கு முன்: மண்ணில் உரம் மற்றும் சீரான கரிம உரங்களைச் சேர்க்கவும்.
• நடவு செய்யும் போது: நடவு அதிர்ச்சியைக் குறைக்க நீர்த்த கடற்பாசி கரைசலைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• நடவு செய்த 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு: நைட்ரஜன் நிறைந்த கரிம உரத்துடன் வழக்கமான உரமிடுதலைத் தொடங்குங்கள்.
• ஒவ்வொரு 3-4 வாரங்களுக்கும்: வளரும் பருவம் முழுவதும் உரமிடுவதைத் தொடரவும்.
• அதீத அறுவடைக்குப் பிறகு: மீண்டும் வளர கூடுதல் உரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

எச்சரிக்கை: அதிகப்படியான உரமிடுதல் இலைகளில் அதிகப்படியான நைட்ரேட் குவிப்புக்கு வழிவகுக்கும். எப்போதும் தொகுப்பு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், உரங்களைப் பயன்படுத்தும்போது அதிகமாகப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக குறைவாகப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

இயற்கையான சூரிய ஒளியின் கீழ் வளமான தோட்ட மண்ணில் ஆரோக்கியமான காலே செடிகளுக்கு கரிம உரங்களைப் பயன்படுத்தும் கைகள். மேலும் தகவல்

பொதுவான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்: தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை

எல்லா பிராசிகாக்களையும் போலவே, காலேவும் சில பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு ஆளாகக்கூடும். இந்த சவால்களைப் புரிந்துகொள்வதும் அவற்றை இயற்கையான முறையில் எவ்வாறு எதிர்கொள்வது என்பதும் வெற்றிகரமான அறுவடைக்கு முக்கியமாகும்.

பொதுவான காலே பூச்சிகள்

முட்டைக்கோஸ் புழுக்கள்

இலைகளில் துளைகளை உருவாக்கும் சிறிய பச்சை கம்பளிப்பூச்சிகள்.

தடுப்பு:

• மிதக்கும் வரிசை உறைகளால் தாவரங்களை மூடவும்.
• அருகிலுள்ள நறுமண மூலிகைகளை (வெந்தயம், தைம்) நடவும்.

சிகிச்சை:

• கம்பளிப்பூச்சிகளை கையால் தேர்ந்தெடுத்து அகற்றவும்.
• பேசிலஸ் துரிஞ்சியென்சிஸ் (Bt) ஐப் பயன்படுத்துங்கள்.

அசுவினிகள்

இலைகளின் அடிப்பகுதியில் கூட்டமாகச் சேர்ந்து வாழும் சிறிய சாறு உறிஞ்சும் பூச்சிகள்.

தடுப்பு:

• நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளை ஊக்குவிக்கவும்.
• அதிகப்படியான நைட்ரஜனைத் தவிர்க்கவும்.

சிகிச்சை:

• அகற்றுவதற்கு வலுவான தண்ணீரைத் தெளிக்கவும்.
• பூச்சிக்கொல்லி சோப்பு பயன்பாடு

துள்ளும் வண்டுகள் (ஃப்ளீ பீட்டில்)

இலைகளில் சிறிய துளைகளை உருவாக்கும் சிறிய வண்டுகள்.

தடுப்பு:

• நாற்று நிலையில் வரிசை மூடல்கள்
• தடிமனான தழைக்கூளம்

சிகிச்சை:

• டைட்டோமேசியஸ் பூமி பயன்பாடு
• எண்ணிக்கையைக் குறைக்க ஒட்டும் பொறிகள்

முட்டைக்கோஸ் புழுக்கள் உண்ணும் காலே இலைகளில் கையுறைகளை அணிந்து கொண்டு கரிம பூச்சிக்கொல்லியை தெளித்தல். மேலும் தகவல்

பொதுவான காலே நோய்கள்

ஒரு காய்கறித் தோட்டத்தில் கருப்பு அழுகல், அடிச்சாம்பல் நோய் மற்றும் இலைப்புள்ளி போன்ற பொதுவான நோய்களின் அறிகுறிகளைக் காட்டும் காலே இலைகளின் அருகாமையில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது. மேலும் தகவல்

துணை நடவு: காலே தோட்டத்தில் நண்பர்கள் மற்றும் எதிரிகள்

மூலோபாய துணை நடவு காலே வளர்ச்சியை மேம்படுத்தலாம், பூச்சிகளைத் தடுக்கலாம் மற்றும் தோட்ட இடத்தை அதிகரிக்கலாம். எந்த தாவரங்கள் காலேவுக்கு நல்ல அண்டை வீட்டாரை உருவாக்குகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்ட தோட்டத்தை வடிவமைக்க உதவும்.

காலேவுக்கு நன்மை பயக்கும் தோழர்கள்

நறுமண மூலிகைகள்

• தைம்: முட்டைக்கோஸ் புழுக்கள் மற்றும் அசுவினிகளை விரட்டுகிறது.
• வெந்தயம்: முட்டைக்கோஸ் புழுக்களை வேட்டையாடும் நன்மை பயக்கும் குளவிகளை ஈர்க்கிறது.
• புதினா: பிளே வண்டுகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அந்துப்பூச்சிகளைத் தடுக்கிறது (பரவுவதைத் தடுக்க கொள்கலன்களில் சிறந்தது)
• ரோஸ்மேரி: வலுவான நறுமணத்துடன் பூச்சிகளைக் குழப்புகிறது.

காய்கறிகள்

• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு: பல பொதுவான காலே பூச்சிகளை விரட்டும்.
• பீட்ரூட்: வெவ்வேறு வேர் ஆழம் போட்டியைக் குறைக்கிறது.
• செலரி: காலே சுவையை மேம்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது.
• உருளைக்கிழங்கு: கோடை மாதங்களில் நிழலை வழங்க முடியும்.

மலர்கள்

• நாஸ்டர்டியம்கள்: அசுவினிகளுக்குப் பொறிப் பயிர்களாகச் செயல்படுகின்றன.
• சாமந்திப்பூக்கள்: நூற்புழுக்கள் மற்றும் பிற மண் பூச்சிகளை விரட்டும்.
• காலெண்டுலா: மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களையும் நன்மை பயக்கும் பூச்சிகளையும் ஈர்க்கிறது.
• அலிசம்: வேட்டையாடும் பூச்சிகளுக்கு வாழ்விடத்தை வழங்குகிறது.

காலே அருகே தவிர்க்க வேண்டிய தாவரங்கள்

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்: ஊட்டச்சத்துக்களுக்காக போட்டியிடுங்கள்.
• தக்காளி: பல்வேறு வளரும் நிலைமைகள் மற்றும் சாத்தியமான நோய் பரிமாற்றம்
• கம்பம் பீன்ஸ்: காலேவை அதிகமாக நிழலாடச் செய்யலாம்.
• பிற பிராசிகாக்கள்: பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன, அதே ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைக்கின்றன.

துணை நடவு உத்திகள்

• இடை நடவு: இடத்தை அதிகப்படுத்தவும் பூச்சி பாதுகாப்பை வழங்கவும் காலே செடிகளுக்கு இடையில் துணை செடிகளை வளர்க்கவும்.
• எல்லை நடவு: பாதுகாப்புத் தடையை உருவாக்க, காலே படுக்கைகளைச் சுற்றி நறுமண மூலிகைகள் அல்லது பூக்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• பொறி பயிர்: காலேவிலிருந்து அசுவினிகளை விரட்ட அருகில் நாஸ்டர்டியம் செடிகளை நடவும்.
• அடுத்தடுத்த நடவு: காலே முழு அளவை அடைவதற்கு முன்பு அறுவடை செய்ய, காலே வரிசைகளுக்கு இடையில் முள்ளங்கி போன்ற வேகமாக வளரும் கூட்டாளிகளை நடவும்.

பசுமையான தோட்டப் படுக்கையில் காலெண்டுலா மற்றும் யாரோவுக்கு அருகில் வளரும் ஆரோக்கியமான காலே செடிகள். மேலும் தகவல்

அறுவடை நுட்பங்கள்: உங்கள் காலே விளைச்சலை அதிகப்படுத்துதல்

சரியான அறுவடை நுட்பங்கள் உங்களுக்கு புதிய முட்டைக்கோஸை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் வளரும் பருவம் முழுவதும் தொடர்ச்சியான உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன. எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்வது என்பதை அறிந்துகொள்வது சிறந்த சுவையையும் அதிகபட்ச மகசூலையும் உறுதி செய்கிறது.

காலேவை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

• இலைகள் உங்கள் கை அளவு (தோராயமாக 4-6 அங்குல நீளம்) இருக்கும்போது அறுவடை செய்யத் தொடங்குங்கள்.
• மென்மையான சாலட் கீரைகளுக்கு இளம் இலைகளை (பேபி கேல்) 2-3 அங்குலத்தில் அறுவடை செய்யலாம்.
• முதிர்ந்த தாவரங்களை பருவம் முழுவதும் பல முறை அறுவடை செய்யலாம்.
• இலையுதிர்காலத்தில் லேசான உறைபனிக்கு ஆளான பிறகு சுவை மேம்படும்.
• சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்காக காலையில் அறுவடை செய்யுங்கள்.

தொடர்ச்சியான காலே உற்பத்திக்கு முக்கியமானது வழக்கமான அறுவடை ஆகும். நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக அறுவடை செய்கிறீர்களோ (சரியாக), அவ்வளவு அதிகமாக செடி புதிய இலைகளை உருவாக்கும்.

இலை வாரியாக அறுவடை செய்தல் (பரிந்துரைக்கப்படுகிறது)

• தாவரத்தின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பழமையான, வெளிப்புற இலைகளுடன் தொடங்குங்கள்.
• பிரதான தண்டிலிருந்து 1-2 அங்குலம் இலைகளை வெட்ட சுத்தமான, கூர்மையான கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும்.
• செடியின் மேற்புறத்தில் குறைந்தது 5-6 மைய இலைகளை அப்படியே விடவும்.
• ஒரே நேரத்தில் தாவரத்தின் இலைகளில் 1/3 க்கு மேல் அறுவடை செய்ய வேண்டாம்.
• மீண்டும் அறுவடை செய்வதற்கு முன்பு 5-7 நாட்களுக்கு செடி மீண்டும் வளர விடுங்கள்.

முழு தாவர அறுவடை

பருவ இறுதி அறுவடைக்கு அல்லது தாவரங்கள் முளைக்கத் தொடங்கும் போது:

• கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி முழு செடியையும் மண் மட்டத்திலிருந்து 2 அங்குலம் உயரத்தில் வெட்டுங்கள்.
• மிதமான காலநிலையில், இரண்டாவது அறுவடைக்காக செடி அடிப்பகுதியிலிருந்து மீண்டும் வளரக்கூடும்.
• இறுதி அறுவடைக்கு, வேர்கள் உட்பட முழு தாவரத்தையும் பிடுங்கவும்.

அறுவடை குறிப்பு: மிகவும் இனிமையான காலேவுக்கு, இலையுதிர்காலத்தில் லேசான உறைபனிக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யுங்கள். குளிர்ந்த வெப்பநிலை தாவரத்தை ஸ்டார்ச்சை சர்க்கரைகளாக மாற்றத் தூண்டுகிறது, இதன் விளைவாக இனிப்பு, அதிக சுவையான இலை கிடைக்கும்.

துடிப்பான தோட்டத்தில் மையத்தை அப்படியே விட்டுவிட்டு, வெளிப்புற காலே இலைகளை மெதுவாக அறுவடை செய்யும் கைகள். மேலும் தகவல்

சேமிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு: ஆண்டு முழுவதும் காலேவை அனுபவிப்பது

புதிய முட்டைக்கோஸ் சுவையானது, ஆனால் உங்கள் அறுவடையை எவ்வாறு முறையாக சேமித்து பாதுகாப்பது என்பதை அறிந்துகொள்வது, உங்கள் தாவரங்கள் தீவிரமாக உற்பத்தி செய்யாவிட்டாலும் கூட, ஆண்டு முழுவதும் வீட்டில் வளர்க்கப்படும் முட்டைக்கோஸை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

புதிய சேமிப்பு

முறையாக சேமிக்கப்பட்ட புதிய காலே குளிர்சாதன பெட்டியில் 1-2 வாரங்கள் நீடிக்கும்:

• காலையில் இலைகள் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்யுங்கள்.
• அழுக்கு மற்றும் பூச்சிகளை அகற்ற இலைகளை நன்கு துவைக்கவும்.
• அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை நீக்க, துண்டு துண்டாக உலர வைக்கவும் அல்லது சாலட் ஸ்பின்னரைப் பயன்படுத்தவும்.
• ஈரமான காகிதத் துண்டில் தளர்வாக சுற்றி வைக்கவும்.
• துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பை அல்லது கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• சிறந்த முடிவுகளுக்கு கிரிஸ்பர் டிராயரில் சேமிக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் தெளிவான பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட்ட புதிய காலே இலைகள், துடிப்பான பச்சை நிறத்தையும் சுருள் இலை அமைப்பையும் காட்டுகின்றன. மேலும் தகவல்

உறைபனி காலே

உறைபனியில் வைப்பது 8-12 மாதங்களுக்கு காலேவை பாதுகாக்கும், மேலும் ஸ்மூத்திகள், சூப்கள் மற்றும் சமைத்த உணவுகளுக்கு ஏற்றது:

• தண்டுகள் மற்றும் கடினமான மைய விலா எலும்புகளை அகற்றவும்.
• கொதிக்கும் நீரில் இலைகளை 2 நிமிடங்கள் நனைக்கவும்.
• சமைப்பதை நிறுத்த உடனடியாக ஐஸ் குளியலுக்கு மாற்றவும்.
• நன்கு வடித்து, உலர வைக்கவும்.
• முடிந்தவரை காற்றை வெளியேற்றி, உறைவிப்பான் பைகளில் அடைக்கவும்.
• தேதி மற்றும் உள்ளடக்கத்துடன் லேபிள்.

சாம்பல் நிற மேற்பரப்பில் வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் உறைந்த காலே இலைகளின் நெருக்கமான படம். மேலும் தகவல்

நீர்ச்சத்து நீக்கும் காலே

நீர்ச்சத்து நீக்கப்பட்ட காலே சத்தான சிப்ஸை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஸ்மூத்திகளுக்கு பொடியாக்கலாம்:

• இலைகளைக் கழுவி நன்கு உலர வைக்கவும்.
• தண்டுகளை அகற்றி, சிப் அளவிலான துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
• விரும்பினால் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைத் தூவி பரிமாறவும்.
• டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் ஒற்றை அடுக்கில் அடுக்கி வைக்கவும்.
• முழுமையாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை 125°F (52°C) வெப்பநிலையில் 4-6 மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.
• காற்று புகாத கொள்கலன்களில் 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும்.

ஒரு உலோக உலர்த்தும் ரேக்கில் அமைக்கப்பட்ட உலர்ந்த கேல் இலைகளின் மேலிருந்து கீழ்நோக்கிய காட்சி, நடுநிலை பின்னணியில் மிருதுவான பச்சை அமைப்புகளைக் காட்டுகிறது. மேலும் தகவல்

காலேவை நொதித்தல்

நொதித்தல் புரோபயாடிக் நிறைந்த பாதுகாக்கப்பட்ட காலேவை உருவாக்குகிறது:

• முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
• எடையில் 2% உப்பு சேர்த்து வாடும் வரை மசாஜ் செய்யவும்.
• சுத்தமான ஜாடிகளில் இறுக்கமாக அடைக்கவும், இதனால் காலே அதன் திரவத்தில் மூழ்கியிருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
• நொதித்தல் எடை மற்றும் காற்றுப் பூட்டு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
• அறை வெப்பநிலையில் 7-14 நாட்கள் நொதிக்க வைக்கவும்.
• நொதித்தல் முடிந்ததும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பாதுகாப்பு குறிப்பு: அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்புக்கு, காலேவை பதப்படுத்துவதற்கு பதிலாக உறைய வைக்கவும். பாதுகாப்பான பதப்படுத்தலுக்குத் தேவையான அதிக வெப்பம் காலேவின் பல நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை அழிக்கிறது.

மரத்தாலான மேற்பரப்பில் நன்றாக நறுக்கப்பட்ட புளித்த முட்டைக்கோஸ் இலைகளால் நிரப்பப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடியின் அருகாமையில் படம். மேலும் தகவல்

பொதுவான வளரும் பிரச்சனைகளை சரிசெய்தல்

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் கூட காலே வளர்க்கும்போது எப்போதாவது சவால்களை எதிர்கொள்கின்றனர். இந்த சிக்கல்களை விரைவாகக் கண்டறிந்து நிவர்த்தி செய்வது வெற்றிகரமான அறுவடையை உறுதி செய்ய உதவும்.

என் காலே இலைகள் ஏன் மஞ்சள் நிறமாக மாறுகின்றன?

சாத்தியமான காரணங்கள்:

• நைட்ரஜன் குறைபாடு: நைட்ரஜன் நிறைந்த கரிம உரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம்: நீர்ப்பாசன அதிர்வெண்ணைக் குறைத்து வடிகால் மேம்படுத்தவும்.
• வேர் சேதம்: செடிகளைச் சுற்றி களை எடுக்கும்போது வேர்களைத் தொந்தரவு செய்வதைத் தவிர்க்கவும்.
• இயற்கையான முதுமை: பழைய இலைகள் இயற்கையாகவே மஞ்சள் நிறமாக மாறும்; புதிய வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க அவற்றை அகற்றவும்.

என் காலே செடி ஏன் முன்கூட்டியே பூக்கிறது?

சாத்தியமான காரணங்கள்:

• வெப்ப அழுத்தம்: வெப்பமான காலநிலையில் மதிய வேளையில் நிழலை வழங்கவும்.
• வயது: காலே இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை வளரும் செடி, இயற்கையாகவே இரண்டாம் ஆண்டில் பூக்கும்.
• பகல் நீளம்: நீண்ட கோடை நாட்கள் பூப்பதைத் தூண்டும்.

தீர்வுகள்: கோடை சாகுபடிக்கு வெப்பத்தைத் தாங்கும் வகைகளை நடவும், வெப்பமான காலங்களில் நிழலை வழங்கவும், தொடர்ச்சியான அறுவடைகளுக்கு அடுத்தடுத்து நடவு செய்யவும்.

என் காலே இலைகள் ஏன் கசப்பாக இருக்கின்றன?

சாத்தியமான காரணங்கள்:

• வெப்ப அழுத்தம்: 80°F (27°C) க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை கசப்பை அதிகரிக்கும்.
• நீர் அழுத்தம்: சீரற்ற நீர்ப்பாசனம் சுவையை பாதிக்கிறது.
• வயது: இளம் இலைகளை விட பழைய இலைகள் இயற்கையாகவே கசப்பானவை.
• வகைகள்: சில வகைகள் இயற்கையாகவே மற்றவற்றை விட கசப்பானவை.

தீர்வுகள்: குளிர்ந்த காலநிலையில் அறுவடை செய்யுங்கள், சீரான நீர்ப்பாசனத்தைப் பராமரியுங்கள், இளம் இலைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்களுக்குப் பிடித்தமானவற்றைக் கண்டுபிடிக்க வெவ்வேறு வகைகளை முயற்சிக்கவும்.

என் காலே நாற்றுகள் ஏன் நீண்டு நீண்டு இருக்கின்றன?

சாத்தியமான காரணங்கள்:

• போதிய வெளிச்சமின்மை: நாற்றுகள் ஒளி மூலத்தை நோக்கி நீண்டு செல்கின்றன.
• அதிக வெப்பம்: அதிக வெப்பநிலை விரைவான, பலவீனமான வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும்.
• கூட்டம் அதிகமாக இருத்தல்: நாற்றுகள் வெளிச்சத்திற்கும் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கும் போட்டியிடுகின்றன.

தீர்வுகள்: 14-16 மணிநேர நேரடி ஒளியை வழங்கவும், குளிர்ந்த வெப்பநிலையை (60-65°F) பராமரிக்கவும், நாற்றுகளை சரியான இடைவெளியில் மெல்லியதாக வைக்கவும்.

மஞ்சள் நிற இலைகள், பூச்சி துளைகள் மற்றும் நடுவில் பூக்கும் தண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு காலே செடியின் அருகாமையில் இருந்து படம். மேலும் தகவல்

வளரும் பருவத்தை நீட்டித்தல்: ஆண்டு முழுவதும் வளரும் காலே

சரியான நுட்பங்களுடன், உங்கள் காலே அறுவடையை வழக்கமான வளரும் பருவத்திற்கு அப்பால் நீட்டிக்க முடியும், பல காலநிலைகளில் ஆண்டு முழுவதும் புதிய காலேவை அனுபவிக்க முடியும்.

இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால சாகுபடி

உறைபனிக்கு ஆளான பிறகு காலே இனிப்பாக மாறும், இதனால் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலம் சுவையான இலைகளை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது:

• முதல் எதிர்பார்க்கப்படும் உறைபனிக்கு 6-8 வாரங்களுக்கு முன்பு இலையுதிர் பயிர்களை நடவு செய்யுங்கள்.
• 'வின்டர்போர்', 'சைபீரியன்' அல்லது 'ரெட் ரஷ்யன்' போன்ற குளிர்-எதிர்ப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• மண்ணை காப்பிட தாவரங்களைச் சுற்றி 2-3 அங்குல தழைக்கூளம் தடவவும்.
• தேவைக்கேற்ப இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்காலம் முழுவதும் தொடர்ந்து அறுவடை செய்யுங்கள்.

பாதுகாப்பு முறைகள்

வரிசை அட்டைகள்

ஒளி, காற்று மற்றும் நீர் கடந்து செல்ல அனுமதிக்கும் இலகுரக துணி, அதே நேரத்தில் 4-8°F உறைபனி பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.

• நிறுவவும் அகற்றவும் எளிதானது
• சிறந்த பாதுகாப்பிற்காக வளையங்களுடன் பயன்படுத்தலாம்.
• பூச்சிகள் மற்றும் குளிர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

குளிர் சட்டங்கள்

தாவரங்களுக்கு ஒரு மைக்ரோக்ளைமேட்டை உருவாக்கும் வெளிப்படையான மேற்புறங்களைக் கொண்ட பெட்டி போன்ற கட்டமைப்புகள்.

• 10-15°F உறைபனி பாதுகாப்பை வழங்குகிறது
• பழைய ஜன்னல்களை வாங்கலாம் அல்லது DIY செய்யலாம்
• வெயில் காலங்களில் காற்றோட்டம் தேவை.

தாழ்வான சுரங்கப்பாதைகள்

பசுமை இல்லம் போன்ற சூழலை உருவாக்கும் பிளாஸ்டிக் மூடிய வளையங்கள்.

• 5-10°F உறைபனி பாதுகாப்பை வழங்குகிறது
• மலிவானது மற்றும் கட்டமைக்க எளிதானது
• குளிர் பிரேம்களை விட பெரிய பகுதிகளை மறைக்க முடியும்

தொடர்ச்சியான அறுவடை உத்திகள்

• அடுத்தடுத்த நடவு: தொடர்ச்சியான அறுவடைக்கு ஒவ்வொரு 2-3 வாரங்களுக்கும் புதிய காலே விதைகளை விதைக்கவும்.
• பல வகைகள்: அறுவடை காலத்தை நீட்டிக்க ஆரம்ப, நடு மற்றும் பிற்பகுதி பருவ வகைகளை நடவு செய்யுங்கள்.
• உட்புற சாகுபடி: கடுமையான வானிலையின் போது வளரும் விளக்குகளின் கீழ் கொள்கலன்களில் காலேவை வளர்க்கவும்.
• வெட்டி மீண்டும் அறுவடை செய்தல்: தொடர்ச்சியான உற்பத்தியை ஊக்குவிக்க வெளிப்புற இலைகளை தவறாமல் அறுவடை செய்யுங்கள்.

பல பகுதிகளில், காலே குறைந்தபட்ச பாதுகாப்புடன் 10°F (-12°C) வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும், இது நீங்கள் வளர்க்கக்கூடிய மிகவும் குளிரை எதிர்க்கும் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.

வரிசை உறைகளால் பாதுகாக்கப்பட்ட காலே மரத்தாலான குளிர் சட்டகத்துடன் கூடிய காய்கறித் தோட்டம், மென்மையான பகலில். மேலும் தகவல்

முடிவு: உங்கள் உழைப்பின் பலனை அனுபவிப்பது

காலே வளர்ப்பது ஒரு பலனளிக்கும் அனுபவமாகும், இது உங்கள் சமையலறைக்கு சத்தான, பல்துறை கீரைகளை வழங்கும் அதே வேளையில் உங்கள் தோட்டத்திற்கு அழகையும் சேர்க்கிறது. இந்த விரிவான வழிகாட்டியில் உள்ள வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், பல பருவங்களில் அறுவடைகளை வழங்கக்கூடிய ஏராளமான, ஆரோக்கியமான காலே செடிகளை வளர்ப்பதற்கான உங்கள் பாதையில் நீங்கள் சிறப்பாக இருப்பீர்கள்.

தோட்டக்கலை எப்போதும் ஒரு கற்றல் செயல்முறை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு வளரும் பருவமும் உங்கள் நுட்பங்களை மேம்படுத்த புதிய நுண்ணறிவுகளையும் வாய்ப்புகளையும் தருகிறது. அவ்வப்போது ஏற்படும் பின்னடைவுகளால் சோர்வடைய வேண்டாம் - அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் கூட சவால்களை எதிர்கொள்கின்றனர். உங்கள் தாவரங்களை உன்னிப்பாகக் கவனிப்பது, அவற்றின் தேவைகளுக்கு பதிலளிப்பது மற்றும் உங்கள் சொந்த உணவை வளர்ப்பதன் செயல்முறையை அனுபவிப்பது முக்கியம்.

நீங்கள் வசந்த காலத்தில் புதிய கேல் சாலட்களை அனுபவித்தாலும், கோடையில் ஸ்மூத்திகளை சாப்பிட்டாலும், இலையுதிர் காலத்தில் சூப்களை சாப்பிட்டாலும், குளிர்காலத்தில் பொரியல்களை சாப்பிட்டாலும், உங்கள் வீட்டில் வளர்க்கப்பட்ட கேல் கடையில் வாங்கும் மாற்றுகளுடன் ஒப்பிடும்போது சிறந்த சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் வழங்கும். உங்கள் முயற்சிகள் உங்களுக்கு சுவையான உணவை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், வளர்ச்சியின் இயற்கை சுழற்சிகளுடனும், தன்னிறைவின் திருப்தியுடனும் உங்களை இணைக்கின்றன.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• உங்கள் தோட்டத்தில் வளர மிகவும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி பழங்கள்
• உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்க சிறந்த செர்ரி வகைகள்
• ப்ளூபெர்ரிகளை வளர்ப்பது: உங்கள் தோட்டத்தில் இனிமையான வெற்றிக்கான வழிகாட்டி.