酵母

使用 Mangrove Jack's M21 比利时白酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 19:38:48
Mangrove Jack's M21 比利时白酵母是一种干型上发酵菌株，非常适合酿造经典比利时风味白啤酒和特色艾尔啤酒。本指南面向美国家庭酿酒师，涵盖 5-6 加仑批次啤酒的风味、发酵和处理。 阅读全文...

使用 Mangrove Jack's M41 比利时艾尔酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 19:24:17
Mangrove Jack's M41 比利时艾尔酵母是一种干性上发酵菌株，每包10克，售价约6.99美元。自酿啤酒爱好者经常选择这种酵母，因为它能够模仿许多修道院比利时啤酒中常见的辛辣和酚类复杂风味。它在试验中表现出高发酵度和强酒精耐受性，使其成为比利时烈性金艾尔和比利时烈性黑艾尔的理想选择。 阅读全文...

使用 Mangrove Jack's M20 巴伐利亚小麦酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 19:03:52
Mangrove Jack's M20 巴伐利亚小麦酵母是一种干燥的上层发酵菌株，专为打造正宗的小麦啤酒 (Hefeweizen) 风味而设计。它因其香蕉和丁香的香气而受到家庭酿酒师和专业酿酒师的青睐。丝滑的口感和饱满的酒体更衬托出这些香气。该菌株的低絮凝性确保酵母和小麦蛋白保持悬浮状态，从而呈现出巴伐利亚小麦啤酒特有的经典浑浊外观。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew Köln 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 18:30:22
Lallemand LalBrew Köln 酵母是一种科隆干酵母菌株，专为追求纯净发酵的酿酒师设计。它非常适合那些想要展现细腻啤酒花风味的酿酒师。本介绍将带您了解科隆酵母的实用评测和科隆酵母发酵的实践指南。LalBrew Köln 是一种中性艾尔菌株，非常适合科隆式发酵和其他低度艾尔啤酒。它以其微妙的果酯味和啤酒花香气而闻名。该酵母还能表达β-葡萄糖苷酶，从而增强低苦啤酒的啤酒花香气。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew Diamond Lager 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 18:10:09
本文深入探讨了 Lallemand LalBrew Diamond 拉格酵母的具体特性，旨在评估其酿造清爽、纯净拉格啤酒的能力及其发酵的可靠性。重点在于 Diamond 在典型的自酿啤酒配置中如何满足这些期望。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew CBC-1 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 17:53:51
本文为使用 Lallemand LalBrew CBC-1 酵母的酿酒师提供实用指导。该酵母菌株适用于美国的家庭酿酒师和小型酒吧老板。该酵母菌株是可靠的瓶装和桶装啤酒发酵剂。它也适用于苹果酒、蜂蜜酒和硬苏打水的初级发酵。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew BRY-97 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 17:13:42
Lallemand LalBrew BRY-97 是一种由 Lallemand 销售的干酿酒酵母菌株。该菌株是从西贝尔研究所菌种保藏中心 (Siebel Institute Culture Collection) 中挑选出来的，用于酿造纯净的上层发酵艾尔啤酒。这篇 BRY-97 评测涵盖了该菌株的背景、典型性能以及自酿和商业批次的最佳处理方法。该酵母被视为美国西海岸艾尔酵母。它具有中性至淡淡的酯香，絮凝性强，发酵度高。它还具有 β-葡萄糖苷酶活性，可以增强酒花的生物转化，使其成为酿造酒花风味浓郁啤酒的理想选择。 阅读全文...

使用 Fermentis SafSour LP 652 细菌发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 16:40:16
SafSour LP 652™ 是 Fermentis 公司出品的一款干乳酸菌产品，非常适合用于锅式发酵。该产品采用植物乳杆菌 (Lactiplantibacillus plantarum)，这种乳酸菌能够将麦汁中的糖分转化为乳酸。该发酵过程副产物极少，可快速酸化并带来独特的风味。该配方中活菌数量超过 10^11 CFU/g，由麦芽糊精承载。该产品采用 100 克包装，并获得 E2U™ 认证。该认证允许直接将其加入无酒花麦汁中，从而简化家庭酿酒商和商业酿酒厂的酸啤酒发酵流程。 阅读全文...

使用 CellarScience Hazy 浑浊酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 16:24:15
本文详细介绍了如何使用 CellarScience 的朦胧酵母发酵新英格兰 IPA 和朦胧淡色艾尔。文章内容基于 CellarScience 已验证的产品详情以及 HomeBrewTalk 和 MoreBeer 上的社区反馈。旨在为美国自酿啤酒爱好者提供清晰实用的朦胧 IPA 发酵步骤。 阅读全文...

使用 CellarScience Baja 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月25日 UTC 15:59:46
本文深入探讨了 CellarScience Baja 酵母，重点关注美国的家庭酿酒师。文章探讨了其性能、配方设计、实用技巧、故障排除、储存以及社区反馈。其目标是帮助酿酒师酿造出干净爽口的墨西哥风格拉格啤酒。CellarScience Baja 是一款高性能干拉格酵母，每包 11 克。家庭酿酒师对其稳定的发酵度、快速的发酵启动和极少的异味赞不绝口。这使得它成为酿造类似啤酒的绝佳选择。 阅读全文...

使用 CellarScience Acid 酸性酵母发酵啤酒
已出版： 2025年9月13日 UTC 22:45:49
CellarScience 酸酵母彻底革新了自酿啤酒的酸化工艺。这款 Lachancea 耐热干酵母可同时产生乳酸和酒精。无需长时间保温培养和二氧化碳清除。对许多酿酒商而言，这意味着更简单的工艺、更少的设备，以及更快的从麦芽浆到发酵罐的时间。 阅读全文...

使用 Fermentis SafBrew LA-01 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月26日 UTC 08:36:40
Fermentis SafBrew LA-01 酵母是乐斯福集团旗下 Fermentis 公司研发的一款干酿造酵母，专为低酒精度和无酒精度啤酒生产而开发。它被誉为首款适用于酒精度低于 0.5% 的啤酒的 NABLAB 干酵母。这项创新技术使美国酿酒商无需昂贵的脱醇系统即可酿造出风味浓郁的低酒精度啤酒。 阅读全文...

使用 Fermentis SafLager W-34/70 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月26日 UTC 07:38:45
Fermentis SafLager W-34/70 酵母是一种干拉格酵母菌株，根植于 Weihenstephan 传统。该菌株由乐斯福旗下的 Fermentis 经销。这种袋装酵母是家庭酿酒师和专业酿酒厂的理想选择。它为酿造传统拉格啤酒或混合型拉格啤酒提供了一种稳定、高活力的液体酵母替代品。 阅读全文...

使用 Fermentis SafLager S-23 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月26日 UTC 07:01:01
Fermentis SafLager S-23 酵母是乐斯福旗下 Fermentis 公司出品的一款干拉格酵母，能够帮助酿酒师酿造出口感清爽、果香浓郁的拉格啤酒。这种底部发酵的菌株，巴斯德酵母，起源于柏林。该菌株以其浓郁的酯味和持久的口感而闻名。SafLager S-23 因其酿造的啤酒口感纯净，果香浓郁，深受家庭酿酒师和专业酿酒师的喜爱。它非常适合在车库中发酵拉格啤酒，或将其扩大到小型啤酒厂。其干拉格酵母形式确保了可预测的性能和易于储存。 阅读全文...

使用 Fermentis SafLager S-189 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月26日 UTC 06:45:52
Fermentis SafLager S-189 酵母是一种干拉格酵母，源自瑞士的 Hürlimann 啤酒厂。目前，该酵母由乐斯福旗下的 Fermentis 公司销售。这种酵母非常适合酿造纯净、中性的拉格啤酒，确保啤酒口感清爽，回味爽口。无论是家庭酿酒师还是小型商业酿酒师，它都能用于酿造瑞士风味的拉格啤酒以及各种淡色、麦芽味浓郁的拉格啤酒。 阅读全文...

使用 Fermentis SafBrew HA-18 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月26日 UTC 06:38:27
Fermentis SafBrew HA-18 酵母是一款独特的混合酵母，适用于酿造高浓度和极高酒精度啤酒。它结合了酿酒酵母和黑曲霉的葡糖淀粉酶。这种组合有助于转化复合糖，突破了烈性艾尔啤酒、大麦酒和桶装啤酒的极限。 阅读全文...

使用 Fermentis SafBrew DA-16 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月25日 UTC 09:25:17
Fermentis SafBrew DA-16 酵母是乐斯福集团旗下 Fermentis 公司推出的独特混合酵母。它旨在酿造口感非常干爽的啤酒，同时保留明快的酒花和水果香气。这使得它成为现代酒花啤酒的绝佳选择。这篇 DA-16 评测深入探讨了精酿啤酒师和高级自酿啤酒师所重视的实用方面。评测涵盖了发酵特性、包装以及它在 Brut IPA 等风格中的应用。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle WB-06 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月15日 UTC 21:08:31
Fermentis SafAle WB-06 酵母是一种干型酿酒酵母，非常适合酿造德国小麦啤酒和比利时白啤酒等小麦啤酒。这种名为酿酒酵母变种（Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus）的菌株，能够提供果香酯类和细腻酚类物质的混合风味。它非常适合酿造口感清爽、口感顺滑、发酵过程中悬浮性极佳的小麦啤酒。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle K-97 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月15日 UTC 20:38:03
Fermentis SafAle K-97 酵母是乐斯福 (Lesaffre) 出品的一款干艾尔酵母，非常适合用于德式艾尔和精致啤酒的纯净、细腻发酵。它在科隆啤酒、比利时白啤酒和淡啤中表现出色，这些啤酒的酯类成分和花香平衡至关重要。这款酵母是乐斯福品牌的干艾尔酵母，旨在提升啤酒的风味。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle F-2 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月15日 UTC 20:15:59
Fermentis SafAle F-2 酵母是一种干性酿酒酵母菌株，专为可靠的瓶装和桶装二次发酵而设计。该酵母非常适合瓶装和桶装发酵，因为温和的衰减和稳定的二氧化碳吸收至关重要。它能确保啤酒风味纯净，非常适合追求清爽、均衡碳酸化的酿酒师。Fermentis F-2 酵母可用于二次发酵，不会引入异味或过量酯类。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle BE-134 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月15日 UTC 20:13:26
Fermentis SafAle BE-134 酵母是一款由 Fermentis 精心酿造的干酵母，用于酿造高度发酵、口感清爽、香气浓郁的啤酒。该产品以 BE-134 Saison 酵母的名称销售，非常适合比利时赛松啤酒和许多现代艾尔啤酒。它能为啤酒带来果香、花香和淡淡的酚类香气。 阅读全文...

使用 CellarScience Cali 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月8日 UTC 12:50:31
酿造完美的啤酒需要对原料的选择和酿造方法一丝不苟。用于发酵的酵母至关重要。CellarScience 加州酵母因其纯净中性的口感而备受酿酒师的青睐，使其成为各种啤酒类型的理想选择。这种酵母菌株因其能够提供始终如一的品质而备受赞誉。它能够帮助酿酒师获得他们想要的啤酒风味和香气。在本文中，我们将探讨 CellarScience 加州酵母在啤酒发酵中的特性、用途和优势。 阅读全文...

使用 CellarScience English 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月8日 UTC 12:13:03
酿造完美的啤酒取决于酵母的选择。CellarScience 英式酵母以其纯净的风味和中性的香气脱颖而出。它以快速发酵而闻名，是英式艾尔啤酒的完美之选。这种酵母的特性使其发酵高效，带来干爽的余味。无论是传统的英式艾尔啤酒还是创新的配方，它都是理想之选。对于追求多功能性的酿酒师来说，CellarScience 英式酵母都是您的不二之选。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle BE-256 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 14:04:59
酿造比利时烈性艾尔啤酒需要一种能够应对其复杂性和强度的酵母。Fermentis SafAle BE-256 酵母是一种高性能、快速发酵的选择，非常适合这项任务。该酵母菌株以产生高含量的乙酸异戊酯和果味酯而闻名。这些是 Abbaye、Dubbel、Tripel 和 Quadrupel 等比利时艾尔啤酒的关键特征。使用 SafAle BE-256，酿酒师可以实现强劲的发酵，从而产生丰富而复杂的风味。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew Voss Kveik 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 13:51:28
啤酒发酵是一个复杂的过程，需要合适的酵母才能获得理想的风味和品质。Lallemand LalBrew Voss Kveik 酵母已成为酿酒商的宠儿。它以快速发酵和广泛的耐温性而闻名。对于渴望探索新口味和新风格的酿酒商来说，这种酵母菌株是理想之选。其独特的特性使其成为各种啤酒的理想选择。 阅读全文...

使用 Mangrove Jack's M42 New World 强效艾尔酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 13:35:51
酿造完美的啤酒需要对发酵过程及其所涉及的酵母有透彻的了解。Mangrove Jack's M42 酵母是一款出色的上发酵艾尔酵母。它因其多功能性和酿造高品质艾尔的能力而备受酿酒师的青睐。这款酵母适用于从淡色艾尔到浓烈艾尔等各种风格的艾尔啤酒。它之所以受欢迎，源于其稳定可靠的发酵效果。这使得 Mangrove Jack's M42 酵母成为酿酒师的宝贵工具。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle S-33 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 12:48:14
啤酒爱好者和酿酒师一直在寻找理想的酵母菌株。Fermentis SafAle S-33 酵母菌株脱颖而出，成为首选。它以其多功能性和可靠性而闻名，能够发酵各种类型的啤酒。该酵母菌株在发酵各种艾尔啤酒和拉格啤酒方面表现出色，并始终如一地提供高质量的啤酒。在本文中，我们将探讨 Fermentis SafAle S-33 酵母的特性、用途和应用。我们旨在为酿酒师提供宝贵的见解。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew Abbaye 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 12:36:31
比利时啤酒以其浓郁的风味和香气而闻名，这很大程度上归功于其发酵过程中使用的酵母。Lallemand LalBrew Abbaye 酵母作为上层发酵啤酒酵母脱颖而出。它因其在发酵各种比利时啤酒（包括低酒精度和高酒精度啤酒）中的多功能性而成为酿酒商的最爱。这种酵母菌株擅长创造比利时啤酒独特的风味和香气。其稳定的性能使其成为致力于酿造正宗比利时风格艾尔啤酒的酿酒商的首选。 阅读全文...

使用 Mangrove Jack's M84 波西米亚拉格酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 11:53:04
酿造完美的拉格啤酒需要精准的酵母选择。Mangrove Jack 的 M84 酵母凭借其底部发酵能力在酿酒商中脱颖而出。它非常适合酿造欧式拉格啤酒和皮尔森啤酒。合适的拉格酵母是酿酒的关键，它会影响发酵过程和啤酒的口感。 阅读全文...

使用 CellarScience 德国酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 10:00:15
酿造完美的拉格啤酒需要精准的酿造工艺和合适的原料。用于发酵的酵母菌株至关重要。来自德国威恩施泰芬的CellarScience德国酵母以酿造纯净均衡的拉格啤酒而闻名。这种酵母菌株世世代代都是酿造各种拉格啤酒的基石。从皮尔森啤酒到双倍博克啤酒，它都表现出色。其高活力和甾醇含量使其成为酿酒商的理想选择，可以直接加入麦汁中。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew Belle Saison 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 09:46:18
啤酒发酵是酿造过程中的关键环节，需要合适的酵母才能产生理想的风味和特性。Lallemand LalBrew Belle Saison 酵母是酿酒商酿造比利时风格艾尔啤酒（包括赛松啤酒）的热门选择。该酵母菌株因其能够增强酿造工艺并产生复杂的风味而被选中。使用合适的赛松酵母可以显著影响发酵过程，从而酿造出高品质的啤酒。 阅读全文...

使用 Mangrove Jack's M36 Liberty Bell Ale 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 09:28:27
啤酒发酵是酿造过程中的关键步骤，而合适的艾尔酵母是酿造出优质啤酒的关键。Mangrove Jack 的 M36 Liberty Bell 艾尔酵母深受自酿啤酒爱好者的喜爱。它用途广泛，适用于多种啤酒风格。这种酵母以其高发酵度和中高絮凝度而闻名，非常适合酿造平衡麦芽和啤酒花风味的啤酒。了解这种酵母的特性和理想条件可以帮助酿酒师实现他们的目标。无论您是经验丰富的酿酒师还是刚刚入门，合适的酵母都会对您的自酿啤酒产生重大影响。 阅读全文...

使用 CellarScience 花蜜酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 09:22:27
酿造完美的啤酒是一个细致入微的过程，涉及原料的选择和酿造工艺。其中，用于发酵的酵母菌株至关重要。CellarScience Nectar Yeast 因其在淡色艾尔和印度淡色艾尔（IPA）发酵中的卓越表现，已成为酿酒师的宠儿。该酵母菌株以其简便易用和高发酵度而闻名。对于业余和专业酿酒师来说，它都是绝佳的选择。使用 CellarScience Nectar Yeast，酿酒师可以持续获得高质量的发酵成果。这对于酿造出不仅风味浓郁、品质卓越的啤酒至关重要。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle T-58 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 09:02:43
Fermentis SafAle T-58 酵母因其能够为啤酒带来复杂、果香浓郁的风味而备受酿酒师的青睐。它非常适合需要平衡酯类和酚类物质的酿造风格，例如比利时艾尔啤酒和一些小麦啤酒。该酵母菌株发酵速度快，且在广泛的温度范围内都能良好工作。其多功能性使其能够满足各种酿造需求。其独特的特性使 SafAle T-58 成为家庭酿酒师和商业酿酒厂的理想选择。它能够酿造出具有独特风味的特色啤酒。 阅读全文...

使用 CellarScience Berlin 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 08:53:14
自酿啤酒爱好者和专业酿酒师一直在寻找理想的拉格啤酒酵母，以提升啤酒发酵工艺。一种特殊的酵母菌株引起了他们的注意。它以酿造出麦芽柔和、酯类均衡的拉格啤酒而闻名。这种酵母菌株深受酿酒师的喜爱。其稳定的性能和在各种麦芽条件下发酵的能力是其成功的关键因素。无论您是经验丰富的酿酒师还是新手，了解这种酵母的特性和最佳发酵条件都至关重要。它可以极大地提高您自酿啤酒的质量。 阅读全文...

使用 Mangrove Jack's M15 Empire Ale 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 08:34:33
啤酒发酵是酿酒的关键步骤，而合适的酵母至关重要。自酿啤酒爱好者需要能够提供复杂风味和稳定口感的酵母菌株。Mangrove Jack's M15 正是为此而生。Mangrove Jack's M15 深受酿酒爱好者的喜爱。它擅长发酵各种类型的艾尔啤酒。其最佳的温度范围和高发酵度使其成为酿造独特高品质啤酒的理想之选。使用 Mangrove Jack's M15 Empire Ale Yeast，酿酒爱好者可以实现纯净的发酵，从而获得清爽爽口的口感。无论您酿造的是酒花浓郁的印度淡色艾尔 (IPA) 还是麦芽浓郁的琥珀艾尔，这款酵母都是自酿啤酒爱好者的多功能之选。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew Verdant IPA 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 08:20:09
要酿造完美的IPA，需要彻底掌握酵母菌株在发酵过程中的作用。LalBrew Verdant IPA酵母深受自酿啤酒爱好者的喜爱。它因能够酿造一系列酒花浓郁、麦芽香浓郁的啤酒而备受赞誉。之所以选择这种酵母，是因为其中高发酵度，能够带来柔和均衡的麦芽风味。它非常适合酿造酒体比典型的美式IPA酵母菌株更饱满的IPA。LalBrew Verdant IPA酵母的独特特性让自酿啤酒爱好者可以自由探索各种啤酒风格。他们可以在实验过程中获得理想的风味和香气。 阅读全文...

使用 Lallemand LalBrew Nottingham 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 08:13:52
Lallemand LalBrew Nottingham 酵母是酿酒师的首选。它以其高性能和多功能性而闻名，能够发酵各种类型的艾尔啤酒。这种酵母菌株因酿造出口感清爽、果香浓郁的啤酒而闻名。它是致力于酿造高品质艾尔啤酒的酿酒师的首选。在本文中，我们将探讨 Lallemand LalBrew Nottingham 酵母的特性、最佳酿造条件和风味特征。我们的目标是帮助您了解它在酿酒过程中的优势和局限性。 阅读全文...

使用 Mangrove Jack's M44 美国西海岸酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 07:49:52
啤酒发酵是一个复杂的过程，需要完美的酵母菌株才能酿造出优质的啤酒。Mangrove Jack 的 M44 美国西海岸酵母因其纯净的口感而成为美式艾尔啤酒的理想之选。这种酵母以其纯净的口感而闻名，这对于致力于酿造特定啤酒风格的酿酒师来说至关重要。我们将深入探讨使用 Mangrove Jack 的 M44 美国西海岸酵母进行发酵的优势和挑战。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle US-05 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 07:36:32
自酿啤酒爱好者经常寻求可靠的酵母菌株来酿造高品质啤酒。Fermentis SafAle US-05 酵母是一个热门选择。它以其多功能性和能够发酵各种类型的艾尔啤酒而闻名。这种酵母菌株以酿造干净清爽的啤酒而闻名。它还能产生坚实的泡沫。对于想要酿造中性艾尔啤酒的酿酒师来说，它是完美的选择。在本文中，我们将深入探讨 Fermentis SafAle US-05 酵母的特性、用途和兼容性。我们将为自酿啤酒爱好者提供宝贵的见解。 阅读全文...

使用 Fermentis SafAle S-04 酵母发酵啤酒
已出版： 2025年8月5日 UTC 07:33:56
酿造完美的艾尔啤酒离不开完美的酵母。Fermentis SafAle S-04 酵母因其多功能性和打造复杂风味的能力而备受酿酒商青睐。它以其高发酵度和灵活的发酵温度而闻名，适用于各种啤酒风格。使用 S-04 酵母酿酒，掌握其理想的发酵条件至关重要。这包括保持合适的温度，确保酵母健康且投放到位。遵循这些步骤，酿酒商可以充分利用 Fermentis SafAle S-04 的各项功能，酿造出体现其专业技艺的顶级艾尔啤酒。 阅读全文...

自酿啤酒中的酵母：初学者入门
已出版： 2025年8月5日 UTC 07:32:10
想象一下，酿造一批没有酵母的啤酒。你最终得到的会是甜而平淡的麦芽汁，而不是你期待的美味饮品。酵母是将你的啤酒从含糖水转化为啤酒的神奇成分，这或许是你酿酒过程中最关键的组成部分。对于初学者来说，了解酵母菌株似乎令人不知所措，但其实并非如此。本指南将带你了解自酿啤酒所需的所有酵母菌株知识，帮助你在首次酿酒之旅中做出明智的选择。 阅读全文...