Գարեջրի գարեջրագործության մեջ եղևնու եղևնին. Ֆուգլ տետրապլոիդ

Խոշոր պլանով լուսանկար՝ փարթամ կանաչ Fuggle Tetraploid ցուլի կոների, որոնք փայլում են տաք ոսկեգույն լույսով մեղմ մշուշոտ ֆոնի վրա: Ավելի շատ տեղեկություններ

Ռիչարդ Ֆագլը առևտրայնացրեց բնօրինակ Ֆագլը 1875 թվականին։ Այն դարձավ ավանդական գարեջրի հիմնական բաղադրիչը, որը հայտնի էր իր հողային և ծաղկային նոտաներով։ Ուայ քոլեջում, իսկ ավելի ուշ՝ ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի և Օրեգոնի պետական համալսարանի կողմից իրականացված բուծման ջանքերը ընդլայնեցին այս ժառանգությունը՝ ստեղծելով նոր գենետիկական ձևեր։

Միացյալ Նահանգներում գարեջրի բուծումը հանգեցրեց Ֆուգլի տետրապլոիդ տարբերակի ստեղծմանը: Այս տարբերակը կարևոր սորտերի ծնողն էր: Օրինակ՝ Ուիլամետ գարեջուրը՝ եռաձև հիբրիդը, մշակվել է այս տետրապլոիդ Ֆուգլի գծով և Ֆուգլի սածիլից: USDA/OSU-ի կողմից 1976 թվականին թողարկված Ուիլամետը համատեղում է Ֆուգլի բույրը չափավոր դառնության հետ: Այն արագորեն դարձավ ԱՄՆ գարեջրի այգիների հիմնական ապրանքը:

Humulus lupulus tetraploid-ի գենետիկան հասկանալը կարևոր է գարեջրագործության մեջ այս եղևնու նշանակությունը գնահատելու համար: Տետրապլոիդային բուծման նպատակն էր ավելացնել ալֆա թթուները, նվազեցնել սերմերի առաջացումը և բարելավել գյուղատնտեսական հատկությունները: Սա արվել է՝ պահպանելով գարեջրագործների կողմից սիրված նուրբ բույրը: Արդյունքը եղևնու ընտանիք է, որը համատեղում է դասական անգլիական բնութագիրը ԱՄՆ-ում աճեցման պայմանների և ժամանակակից գարեջրագործության պահանջների հետ:

Հիմնական եզրակացություններ

• Ֆագլը ծագել է Քենթում և առևտրայնացվել է 19-րդ դարում։
• Տետրապլոիդ Ֆուգլի գծերը մշակվել են ցախավելի պաշտոնական բուծման ծրագրերի միջոցով։
• Ուիլամետի գարեջուրը եռպլոիդ սերնդի ներկայացուցիչ է, որը թողարկվել է USDA/OSU-ի կողմից 1976 թվականին:
• Humulus lupulus tetraploid-ի աշխատանքը նպատակ ուներ բարելավել ալֆա թթուները և գյուղատնտեսական հատկությունները։
• Fuggle Tetraploid գարեջուրը կամուրջ է ստեղծում անգլիական բուրավետ ավանդույթների և ԱՄՆ-ում մշակության համար։

Ներածություն Fuggle Tetraploid holes-ին և դրանց դերին գարեջրագործության մեջ

Fuggle Tetraploid եղևնու ներմուծումը նշանակալի առաջընթաց է անգլիական բուրավետ եղևնու գարեջրագործության ոլորտում: Այս նորարարությունը պայմանավորված էր Fuggle-ից ստացված եղևնու անհրաժեշտությամբ, որը կարող էր ծաղկել ԱՄՆ ֆերմերային պայմաններում: Այն պետք է ապահովեր ավելի բարձր բերքատվություն և կայուն ալֆա մակարդակներ՝ միաժամանակ պահպանելով յուրահատուկ հողային բույրը: Դրան հասնելու համար բուծողները կիրառեցին քրոմոսոմների կրկնապատկման կոչվող տեխնիկա՝ ստեղծելով տետրապլոիդ գծեր: Դրանք ավելի հեշտ էր մշակել մեծ մասշտաբով:

Գարեջրագործության աշխարհում եղևնու բույրի դերը կարևորագույն է: Այն վերաբերում է գարեջրագործության ավանդական մեթոդների և առևտրային արտադրության պահանջների միջև հավասարակշռություն գտնելուն: Fuggle Tetraploid եղևնին բավարարում է այս կարիքը՝ պահպանելով գարեջրագործների կողմից սիրված փայտային, ծաղկային և մեղմ համեմունքային նոտաները: Միևնույն ժամանակ, այն ապահովում է այս բույրերի ավելի կայուն աղբյուր, որը կարևոր է սեսիոն ալերի, դառը գարեջրերի և արհեստագործական լագերների համար:

Գարեջրագործության արոմատիկ եղևնու աշխարհի ուսումնասիրությունը բացահայտում է դրա երկակի բնույթը։ Դրանք ծառայում են որպես զգայական գործիքներ և զգույշ բուծման արդյունք։ Տետրապլոիդ եղևնու մշակումը հնարավորություն տվեց ստեղծել նոր սորտեր, ինչպիսին է Ուիլամետը։ Այս եղևնու տեսակը դարձել է ԱՄՆ-ում հիմնական տեսակ, որը հայտնի է իր ծաղկային և մրգային նոտաներով, որոնք շերտավորված են հարուստ, հողային հիմքի վրա։

• Ֆագլ տետրապլոիդի ներկայացում. ստեղծված է առևտրային գյուղատնտեսության համար դասական բույրերի առանձնահատկությունները մասշտաբավորելու համար։
• Հաղարջի բույրի դերը. ապահովում է բուրավետ վերին նոտաները, որոնք բնորոշում են գարեջրի բազմաթիվ ոճեր:
• Գարեջրագործության արոմատիկ եղևնու կոներ. օգտագործվում են գարեջրի պատրաստման ուշ փուլում կամ չոր հապավորման ժամանակ՝ ցնդող յուղերը պահպանելու համար։
• Հաղարջի տարբերակներ. ածանցյալ գծերը թույլ են տալիս գարեջրագործներին ընտրել ավելի նուրբ կամ ավելի արտահայտված բույրերի պրոֆիլներ։

Ավանդական անգլիական այգու եղևնուց մինչև ժամանակակից դաշտային աճեցման սորտերի անցումը ընդգծում է բուծման ազդեցությունը զգայական տարբերակների վրա: Fuggle Tetraploid-ը հիմնարար դեր է խաղացել եղևնու տարբերակների մշակման գործում: Այս տարբերակները պահպանում են իրենց ժառանգական բույրը՝ միաժամանակ հարմարվելով մեքենայացված բերքահավաքի և ԱՄՆ արտադրական համակարգերի պահանջներին: Արդյունքում, գարեջրագործները կարող են հասանելիություն ունենալ ժամանակակից գարեջրագործության բաղադրատոմսերի կարիքներին համապատասխանող կայուն բույրով եղևնու տեսակների:

Հոլիվուդի գենետիկայի և պլոիդիայի բուսաբանական նախապատմությունը

Եղևնու ցեցը երկտուն բույսեր են՝ առանձին արու և էգ առանձնյակներով: Էգ կոները զարգացնում են լուպուլինային գեղձեր, որոնք օգտագործվում են գարեջրագործության մեջ, երբ չեն փոշոտվում: Եղևնու յուրաքանչյուր սերմ ներկայացնում է ծաղկափոշու և ձվաբջջի եզակի գենետիկ խառնուրդ:

Humulus lupulus-ի ստանդարտ մշակովի տեսակները դիպլոիդ են՝ յուրաքանչյուր բջջում կրելով 20 քրոմոսոմ: Այս սկզբնական արժեքը ազդում է բուծման, կենսունակության և կոների մեջ միացությունների սինթեզի վրա:

Բուծողները մանիպուլյացիաներ են անում եղևնու պլոիդիայի հետ՝ փոխելու այնպիսի հատկանիշներ, ինչպիսիք են սերմազուրկությունը, կոնի չափը և քիմիական բաղադրությունը: Կոլխիցինի բուժումը կարող է կրկնապատկել քրոմոսոմները՝ ստեղծելով 40 քրոմոսոմով տետրապլոիդ գծեր: Տետրապլոիդի և դիպլոիդի խաչասերումը առաջացնում է մոտ 30 քրոմոսոմով եռակի սերունդ:

Եռակի բույսերը հաճախ ստերիլ են, ինչը նվազեցնում է սերմերի առաջացումը և կարող է կենտրոնացնել յուղեր և թթուներ: Օրինակներից են Ուիլամետը, որը Ֆուգլի տետրապլոիդի և դիպլոիդ սածիլի խաչասերված եռակի սերունդ է: Ուլտրան կոլխիցինով ինդուկցված տետրապլոիդ է, որը ստացվել է Հալերտաուի սածիլից:

Գայլուկի պլոիդության փոփոխության գործնական հետևանքներից են ալֆա թթուների մակարդակի, յուղի և խեժի պրոֆիլների, ինչպես նաև բերքատվության փոփոխությունները: Գայլուկի գենետիկայի ըմբռնումը օգնում է բուծողներին թիրախավորել Humulus lupulus քրոմոսոմների քանակը՝ գարեջրագործության և գյուղատնտեսական նպատակներին հասնելու համար:

• Դիպլոիդ՝ 20 քրոմոսոմ; ստանդարտ մշակված ձևեր։
• Տետրապլոիդ՝ 40 քրոմոսոմ; ստեղծվում է քրոմոսոմների կրկնապատկման միջոցով՝ հատկանիշները փոխելու համար։
• Եռակի՝ ~30 քրոմոսոմ; տետրապլոիդ × դիպլոիդ խաչասերման արդյունք, հաճախ անսերմ։

Սպիտակ լաբորատոր խալաթով գիտնականը զննում է եղևնու կոները փարթամ կանաչ եղևնու դաշտում: Ավելի շատ տեղեկություններ

Ֆագլի պատմությունը. Քենթի այգիներից մինչև համաշխարհային ազդեցություն

Ֆագլի ճանապարհորդությունը սկսվել է Քենթի Հորսմոնդեն քաղաքում 1861 թվականին: Վայրի գարեջրի բույսը գրավել է տեղացի աճեցնողների ուշադրությունը: Այնուհետև Ռիչարդ Ֆագլը 1875 թվականին առևտրայնացրել է տեսակը: Այս տեսակը ծագում է Քենթի մի փոքրիկ այգուց և վիկտորիական դարաշրջանի սիրողական աճեցնողներից:

Քենթի եղևնին նշանակալի դեր է խաղացել Ֆագլի բնավորության ձևավորման գործում: Հորսմոնդենի շուրջը գտնվող խոնավ Ուիլդենի կավը նրան թարմ, խրթխրթան համ էր հաղորդում: Սա տարբերվում էր կավճային հողերի վրա աճեցված Արևելյան Քենթի Գոլդինգս գինուց: Այս հակադրությունը նպաստեց բրիտանական եղևնու ժառանգության և ավանդական գարեջրագործների կողմից որոնվող համային պրոֆիլի սահմանմանը:

Ուայ քոլեջը և Էռնեստ Սալմոնի նման բուծողները 20-րդ դարի սկզբին նախաձեռնեցին պաշտոնական բուծման ծրագրեր: Նրանց ջանքերը հանգեցրին Brewer's Gold-ի նման կանխամտածված խաչասերման և բազմաթիվ սորտերի կատարելագործման: Այս առաջընթացներին չնայած, Ֆագլի ծագումը պահպանեց դրա արժեքը իր բույրի և հիվանդությունների դիմադրողականության համար:

Ֆագլը դարձավ բազմաթիվ բուծման գծերի ծնող։ Դրա գենետիկան ազդել է այնպիսի տեսակների վրա, ինչպիսին է Ուիլամետը։ Այն նաև դեր է խաղացել տրանսատլանտյան ծրագրերում, որոնց արդյունքում ստեղծվել են Cascade-ը և Centennial-ը։ Այս ժառանգությունը կապում է Ֆագլի պատմությունը համաշխարհային մասշտաբով եղևնու տարածման ավելի լայն պատմության հետ։

Ֆագլի ազդեցությունը բրիտանական գարեջրի ժառանգության վրա ակնհայտ է արհեստագործական գարեջրատներում և առևտրային խառնուրդներում: Գարեջրագործները շարունակում են օգտագործել այս Քենթի գարեջուրը՝ իրենց դասական անգլիական բնույթի, բույրի խորության և տարածաշրջանի գարեջրագործական ավանդույթների հետ կապի համար:

Տետրապլոիդ Ֆագլի մշակումը ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտում և Օհայո նահանգի Պետական Համալսարանում

1967 թվականին ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի (USDA) Օհայո նահանգի պետական համալսարանի (OSU) գարեջրի բուծման զգալի ջանքերը վերափոխեցին Ֆագլի բուծումը: Օրեգոնի պետական համալսարանի դոկտոր Ալ Հաունոլդը օգտագործեց կոլխիցինը՝ գարեջրի քրոմոսոմները կրկնապատկելու համար: Այս գործընթացը դիպլոիդ Ֆագլի բույսերը վերածեց 40 քրոմոսոմ ունեցող տետրապլոիդների:

Տետրապլոիդ Fuggle-ի մշակման նպատակն էր պահպանել դասական Fuggle-ի բույրը՝ միաժամանակ բարելավելով դաշտային հատկանիշները: Սելեկցիոներները ձգտում էին ավելի բարձր բերքատվության, մեքենաներով հավաքման ավելի լավ համատեղելիության և ալֆա-թթվային մակարդակների, որոնք համապատասխանում էին ԱՄՆ առևտրային գարեջրի ստանդարտներին:

Տետրապլոիդ գծերի ստեղծումից հետո ծրագիրը դրանք խաչասերեց դիպլոիդ Ֆուգլի սածիլների հետ։ Այս խաչասերումը ստացավ եռպլոիդ ընտրանի, հիմնականում անսերմ և ավելի մեծ կոնաձև։ USDA գրանցման գրառումներում տետրապլոիդ Ֆուգլը նշված է որպես USDA 21003, իսկ Ուիլամետը նշվում է որպես № 6761-117 ընտրանի՝ 1967 թվականին USDA գրանցման 21041 համարի հետ խաչասերված։

ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի (USDA) Օհայո նահանգի Պետական Համալսարանի (OSU) գարեջրի բուծումը համատեղեց ցիտոգենետիկան գործնական նպատակների հետ: Գարեջրի քրոմոսոմների կրկնապատկումը հնարավորություն տվեց ստեղծել նոր պլոիդության մակարդակներ: Սա պահպանեց Ֆագլի զգայական պրոֆիլը՝ միաժամանակ ավելացնելով գյուղատնտեսական ուժ: Բուծողները արդյունքը նկարագրեցին որպես գենետիկորեն բարելավված Ֆագլի, որը հարմարեցված էր ժամանակակից ԱՄՆ արտադրությանը:

Այս բուծման արդյունքները ազդեցին հետագա առևտրային թողարկումների և աճեցնողների ու գարեջրագործների կողմից օգտագործվող սելեկցիաների վրա: Մոտեցումը ցույց տվեց, թե ինչպես կոլխիցինի թիրախային առաջացրած քրոմոսոմների կրկնապատկումը և զգույշ խաչասերումը կարող են վերափոխել ժառանգական տեսակը: Այն այն ավելի հարմար է դարձնում ամերիկյան մեծածավալ գարեջրագործության և մշակման համար:

Ուիլամետը և այլ ժառանգներ. Ֆուգլի տետրապլոիդների գործնական արդյունքները

Ֆուգլի տետրապլոիդային սելեկցիան հեղափոխություն մտցրեց ամերիկյան եղևնու արտադրության մեջ՝ ներմուծելով սորտերի նոր ծնողներ: ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտը և Օրեգոնի պետական համալսարանը համատեղ աշխատեցին՝ ստեղծելու գծեր, որոնք կբավարարեին ԱՄՆ հողատարածքների կարիքները և գարեջրագործների նախասիրությունները: Այս ջանքերը բրիտանական բուրավետ եղևնին վերածեցին կենսունակ ամերիկյան բերքի:

Ուիլամետի եղևնին այս աշխատանքի անմիջական արդյունքն էր, որը թողարկվեց 1976 թվականին: Օրեգոնի արտադրողները արագորեն ընդունեցին այն անգլիական ֆագլին նման բույրի և կայուն բերքատվության համար: Սա Ուիլամետը դարձրեց ԱՄՆ-ում հիմնական ապրանք, ընդլայնելով Ուիլամետի հովտի տնկարկները:

Բուծումը նաև հանգեցրեց Ֆագլի սերունդների զարգացմանը՝ բազմազան կիրառություններով: Cascade տոհմածառը, որը սկիզբ է առնում 1950-ական թվականներից, ներառում էր Ֆագլին և Սերեբրիանկային: Սա հանգեցրեց Cascade-ի 1972 թվականի թողարկմանը: Շատ ժամանակակից բուրավետ գարեջուրներ, այդ թվում՝ Centennial-ը, իրենց ծագումնաբանությամբ սկիզբ են առնում Ֆագլից:

Այս արդյունքները հանգեցրին գյուղատնտեսության բարելավմանը և ԱՄՆ գարեջրագործների համար շուկայական ինքնության ավելի հստակեցմանը: Տետրապլոիդային մանիպուլյացիաները թույլ տվեցին բուծողներին կենտրոնանալ հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության, բերքատվության և բույրի կայունության վրա: Որոշ ամերիկյան կլոններ հետագայում շուկայավարվեցին ծանոթ եվրոպական անվանումներով, ինչը շփոթություն առաջացրեց ծագման և որակի վերաբերյալ:

• Բուծման արդյունք՝ ավելի լավ բերքատվությամբ և տարածաշրջանային համապատասխանությամբ բույրերի տեսակներ։
• Առևտրային ազդեցություն. Ուիլամետի եղևնին փոխարինեց ներմուծմանը և աջակցեց ներքին արտադրությանը։
• Ծագման նշում. Կասկադի տոհմածառը և մյուս գծերը պահպանել են Ֆագլի հատկանիշները՝ ավելացնելով ամերիկյան բնավորություն։

Այս արդյունքները զգալիորեն վերափոխեցին գարեջրի մատակարարումը և ընտրությունը 20-րդ դարի վերջին: Գարեջրագործներն այժմ ունեին հուսալի տեղական աղբյուրներ, որոնք սկիզբ էին առնում դասական անգլիական գենետիկայից: Ավանդական համի և Նոր Աշխարհի մշակման պրակտիկայի այս խառնուրդը դարձել է ժամանակակից գարեջրագործության առանձնահատկությունը:

Fuggle Tetraploid գարեջրի բույրը և համային պրոֆիլը

Fuggle Tetraploid բույրը բնորոշ անգլիական է՝ կենտրոնանալով հողայինի վրա: Այն առաջացնում է խոնավ հողի, տերևների և չոր խոտաբույսերի համի զգացողություն: Այս համադրությունը աղացնում է գարեջուրը՝ առանց քաղցրություն ավելացնելու:

Հաղարջի համը ընդլայնվում է՝ ներառելով փայտային և դառը խոտաբույսերի նոտաներ: Որպես հիմք հանդիսացող հաղարջ, այն նպաստում է ածիկի համին և թարմություն է հաղորդում ավանդական գարեջրին:

Ուիլամետի նման սերունդները ավելացնում են ծաղկային համեմունքներ և թեթև մրգային նոտաներ: Ուիլամետի վերլուծությունը ցույց է տալիս ընդհանուր յուղերի մոտ 0.8–1.2 մլ/100 գ: Միրցենը գերակշռում է, իսկ հումուլենը, կարիոֆիլենը և ֆարնեզենը լրացնում են բարդ բույրը:

Վերջնական համի վրա ազդում են տերուարը և սելեկցիան: Քենթում աճեցված Ֆագլը Ուիլդենի կավային հողերից ստացվող մաքուր, թարմ հողային երանգ ունի: ԱՄՆ-ում աճեցված տեսակները հաճախ ունենում են ավելի պայծառ ծաղկային և թույլ ցիտրուսային նոտաներ Ուիլամետ հովտից:

Fuggle Tetraploid բույրի օգտագործումը հավասարակշռության մասին է: Այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր հողային գարեջուր են փնտրում որպես հիմք: Ավելի շատ ծաղկային նոտաների համար խառնեք այն Willamette-ի հետ՝ համեմունքն ուժեղացնելու համար՝ առանց հողային համը կորցնելու:

• Հիմնական՝ հողային գարեջրի և չոր խոտաբույսերի նոտաներ
• Երկրորդական՝ փայտային, դառը խոտաբույսեր և մեղմ պտուղներ
• Տարբերակ՝ ծաղկային համեմունքային հոփի նոտաներ ԱՄՆ-ի սերունդներում

Թարմ Fuggle Tetraploid ցուլի կոների խոշոր պլանով տեսք՝ սուր ֆոկուսով և մեղմորեն մշուշոտ ֆոնով։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Դառնության բնութագրերը և ալֆա/բետա թթուների միջակայքերը

Ավանդական անգլիական եղևնին, ինչպիսիք են Ֆագլը և Գոլդինգսը, հայտնի են իրենց հավասարակշռված դառնությամբ: Ֆագլի ալֆա թթուները չափավոր են, ինչը ընդգծում է դրանց բույրային արժեքը՝ համեմատած կծու դառնության հետ:

Միացյալ Նահանգներում և Միացյալ Թագավորությունում բուծողները հաջողությամբ մեծացրել են եղևնու խեժի պարունակությունը: Նրանց նպատակն էր մի փոքր բարձրացնել ալֆա թթուների քանակը՝ միաժամանակ պահպանելով Ֆագլի բույրի յուրահատուկ հողային յուղերը:

Առնչվող տեսակները, ինչպիսին է Ուիլամետը, սովորաբար ունեն ալֆա թթուների 4-ից 6.5 տոկոսի սահմաններում: Բետա թթուները սովորաբար տատանվում են 3.5-ից 4.5 տոկոսի սահմաններում: ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի տվյալները ցույց են տալիս որոշակի տատանումներ, որտեղ Ուիլամետի ալֆա արժեքները երբեմն հասնում են մինչև 11 տոկոսի: Բետա թթուները որոշ տարիներին կարող են տատանվել 2.9-ից 5.0 տոկոսի սահմաններում:

Կոհումուլոնը կարևոր դեր է խաղում դառնության որակի որոշման գործում: Ուիլամետ և Ֆուգլից ստացված տեսակները սովորաբար ունեն կոհումուլոնի չափավոր մակարդակ, հաճախ ընդհանուր ալֆայի 20-ականների և 30-ականների միջին տոկոսի միջև: Սա նպաստում է ավելի մեղմ, ավելի կլորացված դառնությանը՝ համեմատած շատ բարձր կոհումուլոն պարունակող եղևնու հետ:

• Ալֆա թթուներ՝ չափավոր ավանդական Ֆագլի տեսակների մոտ, հաճախ 4-7% տետրապլոիդ ընտրություններում։
• Բետա թթուներ՝ նպաստում են հասունացման կայունությանը և բույրին, սովորաբար 3-4.5%՝ կապված սորտերի հետ։
• Կոհումուլոն. ալֆայի զգալի մասն է, որը ազդում է կծվածքի և հարթության վրա։
• Գայլուկի խեժի պարունակություն. խեժերի համադրությունը որոշում է դառնությունը և պահպանողական արժեքը։

Գարեջրագործների համար գարեջրի կայուն դառնությունն ավելի կարևոր է, քան գագաթնակետային արժեքները: Fuggle tetraploid կամ Willamette կլոնների ընտրությունը թույլ է տալիս գարեջրագործներին ավելացնել չափավոր դառնություն՝ միաժամանակ պահպանելով դասական անգլիական բույրերը:

Ագրոնոմիական առանձնահատկություններ՝ բերքատվություն, հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականություն և բերքահավաքի վարքագիծ

Տետրապլոիդային գարեջրի գյուղատնտեսական մեթոդներին անցումը զգալիորեն բարելավեց դաշտային արտադրողականությունը՝ օգտագործելով Ֆուգլի կողմից ստացված տեսակները: Մշակողները Վիլամետի բերքատվությունը գնահատում են շատ լավ՝ կառավարվող պայմաններում մոտ 1700-2200 ֆունտ մեկ ակրի համար: 1980-ական և 1990-ական թվականների գրառումները վկայում են ցանքատարածությունների արագ ընդլայնման և ընդհանուր արտադրության բարձր մակարդակի մասին: Սա արտացոլում է այս սորտերի հուսալի կենսունակությունը և բերքահավաքի արդյունքները:

Բույսի կառուցվածքը և կողային թևերի երկարությունը կարևոր են մեխանիկական բերքահավաքի պլանավորման համար: Ուիլամետը արտադրում է մոտ 24-40 դյույմ կողային թևեր և հասնում է միջին հասունության: Այս հատկանիշները հեշտացնում են ժամանակի հաշվարկը և նվազեցնում բերքի կորուստները, ինչը կենսական նշանակություն ունի կարճ բերքահավաքի պատուհանների ընթացքում անձնակազմի և մեքենաների համակարգման ժամանակ:

Հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը բուծման մեջ գերակա խնդիր է: Տետրապլոիդային գարեջրի գյուղատնտեսական մշակումը ներառում էր սելեկցիա՝ փափկամազի նկատմամբ հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության բարելավման և վերտիցիլյոզի նկատմամբ դիմադրողականության բարձրացման համար: Ուայ քոլեջում, ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտում և Օրեգոնի պետական համալսարանում պատմական բուծումը նպատակ ուներ ապահովել թառամողության նկատմամբ դիմադրողականությունը և վիրուսի տարածվածության նվազումը: Սա հանգեցրեց տարածված խճանկարային վիրուսներից զերծ գծերի ստեղծմանը:

Մեխանիկական հավաքիչները մարտահրավեր էին ներկայացնում Ֆագլի հին տեսակների համար՝ նուրբ ծաղիկների և ավելի բարձր սերմերի պարունակության պատճառով: Տետրապլոիդային փոխակերպումը նպատակ ուներ բարելավել հավաքող մեքենաների համատեղելիությունը՝ ստեղծելով ավելի խիտ կոներ և ավելի ամուր բույսի կառուցվածք: Այս փոփոխությունը նվազեցրեց կոների վնասը և բարելավեց կառավարումը հավաքման և մշակման ընթացքում:

Պահպանման կայունությունը և բերքահավաքից հետո մշակումը զգալիորեն ազդում են առևտրային արժեքի վրա: Ուիլամետը ցուցաբերում է լավ պահպանման կայունություն՝ պահպանելով բույրը և ալֆա պրոֆիլները՝ ճիշտ չորացնելիս և փաթեթավորելիս: Այս կայունությունը նպաստում է ԱՄՆ շուկաներում ավելի լայն տարածմանը և համապատասխանում է առևտրային արտադրության ստանդարտներին:

Գործնական աճեցնողի ընտրությունները կախված են տեղանքից և կառավարումից: Հողի առողջությունը, ցանցկեն համակարգերը և վնասատուների ինտեգրված դեմ պայքարը ձևավորում են բերքատվության և հիվանդությունների դիմադրողականության վերջնական արդյունքները: Այս գործոնները հավասարակշռող ֆերմերները հակված են տեսնելու տետրապլոիդային գարեջրի գյուղատնտեսությունից լավագույն արդյունքը և ավելի մեծ հարմարավետություն բերքահավաքի մեքենաների համատեղելիության հետ:

Փարթամ գարեջրի դաշտ՝ վառ կանաչ եղևնու ծառերով, առաջին պլանում հասուն գարեջրի կոներով և ցանցկեն շարքերով, որոնք ձգվում են դեպի հեռավոր գլորվող բլուրներ։ Ավելի շատ տեղեկություններ

Տարածաշրջանային տերուարի ազդեցությունները. Քենթի և Ուիլամետի հովտի համեմատությունները

Հողը, կլիման և տեղական սովորույթները զգալիորեն ազդում են եղևնու տերուարի վրա: Արևելյան Քենթի կավճային հողերը և անձրևային ստվերը ստեղծում են յուրահատուկ միջավայր: Այստեղ ամառները տաք են, ձմեռները՝ զով, իսկ աղով լի քամիները Քենթի եղևնու մշակաբույսերին հաղորդում են նուրբ ծովային երանգ:

Ֆագլը և Իսթ Քենթ Գոլդինգսը վառ օրինակ են հանդիսանում, թե ինչպես է տեռուարը ազդում բույրի վրա: Իսթ Քենթից Գոլդինգները հաճախ ունենում են տաք, մեղրային և չորացրած համեմունքների նոտաներ: Ի տարբերություն դրա, Ուիլդից Ֆագլը, որը աճեցվել է ավելի ծանր կավային մշակաբույսերի վրա, ավելի թարմ և խրթխրթան համ ունի:

Ուիլամետ հովտի եղևնին արտացոլում է յուրահատուկ կլիմա: Օրեգոնի հողերը և ավելի մեղմ, խոնավ աճեցման շրջանը նպաստում են ծաղկային և մրգային յուղային արտահայտչաձևերին: Օրեգոնի պետական համալսարանի և ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի բուծման ծրագրերը կենտրոնացած են այն սորտերի վրա, որոնք պահպանում են Ֆագլի նման բույրը՝ միաժամանակ հարմարվելով տեղական հիվանդությունների ճնշմանը և հողի տեսակներին:

Աշխարհագրական հարմարվողականությունը կարող է փոխել ալֆա թթուների և եթերայուղերի հավասարակշռությունը: Այս տեղաշարժը բացատրում է Քենթում և Ուիլամետում աճեցված եղևնու տարածաշրջանային համային տարբերությունները: Գարեջրագործները հաշվի են առնում այս տեղաշարժերը՝ բույրի կամ դառը համի համար եղևնին ընտրելիս:

• Արևելյան Քենթ. կավիճ, անձրևի ստվեր, աղի քամիներ՝ ավելի տաք, մեղր և համեմունք Արևելյան Քենթ Գոլդինգսում։
• Քենթի Ուիլդ. կավային հողեր՝ ավելի մաքուր, ավելի խրթխրթան Ֆագլի բնույթով։
• Ուիլամետ հովիտ. Օրեգոնի հողեր և կլիմա՝ Ուիլամետ հովտի եղևնին ավելի ծաղկային և մրգային է։

Գարեջրի մեջ եղևնու տեռուարի ըմբռնումը օգնում է գարեջրագործներին կանխատեսել, թե ինչպես է եղևնին արտահայտելու յուղերն ու համերը գարեջրի մեջ: Տարածաշրջանային եղևնու համային տարբերությունները կարևոր են Քենթի եղևնին Ուիլամետ Վելիի եղևնու հետ փոխարինելիս կամ հակառակը:

Գարեջրագործության կիրառություններ՝ ոճեր, անցումային գրաֆիկներ և փոխարինումներ

Fuggle Tetraploid-ը կատարյալ համադրություն է դասական բրիտանական գարեջրի համար, որտեղ դրա հողային և բուսական նոտաները լրացնում են ածիկի քաղցրությունը: Այն օգտագործվում է հավասարակշռված դառնության և բույրը ուժեղացնելու համար ուշ ավելացումների համար: Թրմելիս ձգտեք չափավոր ալֆա-թթվային կոնցենտրացիաների՝ հավասարակշռությունը պահպանելու և փայտային բնույթը պահպանելու համար:

Ամերիկյան արհեստագործական գարեջրագործության մեջ Willamette-ը հաճախ օգտագործվում է որպես Fuggle Tetraploid-ի փոխարինող: Այն առաջարկում է ավելի մաքուր մատակարարում և մի փոքր ավելի պայծառ ծաղկային երանգ: Willamette-ը նմանատիպ հողային համ է հաղորդում՝ մի փոքր ավելի վարդի և համեմունքների հետ միասին, ինչը այն իդեալական է դարձնում ավանդական անգլիական ոճի դառը, մեղմ և շագանակագույն գարեջրերի համար:

Հապինգի ժամանակացույցը պլանավորելիս հաշվի առեք ձեր ցանկալի արդյունքը: Օգտագործեք վաղ կաթսայի մեջ ավելացված գարեջուրը՝ մեջքի դառնության համար, միջին եռման փուլում՝ համը ձևավորելու համար, իսկ ուշ կաթսայի մեջ ավելացված գարեջուրը, ջրապտույտի մեջ ավելացված գարեջուրը կամ չոր գարեջուրը՝ բույրի համար: Սեսիոն գարեջրի համար նախընտրեք ուշ ավելացված գարեջուրը և ցածր IBU-ները՝ գարեջրի բույրը ցուցադրելու համար՝ առանց գարեջրի գարեջուրը գերակշռելու:

Լագերների և հիբրիդային գարեջրերի համար Ֆագլից ստացված եղևնին համարեք կրկնակի նշանակության։ Օգտագործեք փոքր դառնության լիցքեր և եղևնու մեծ մասը պահեք բույրի համար։ Սա պահպանում է նուրբ բուսական և ծաղկային երանգները, որոնք կարող են խորացնել լագերի բարդությունը՝ առանց դառնությունը մեծացնելու։

Փոխարինման ուղեցույցը գործնական է. երբ բույրը առաջնահերթություն ունի, Fuggle-ը փոխարինեք Willamette-ով՝ մեկ-մեկ հարաբերակցությամբ: Ավելի թեթև ծաղկային համի համար որպես այլընտրանքային բույրերի ընտրություն դիտարկեք Hallertau-ն կամ Liberty-ն: Կարգավորեք ավելացման ժամանակը ալֆա-թթուների տարբերությունների հիման վրա, այլ ոչ թե միայն քաշի:

• Ավանդական դառնացում. 60–75%-ը վաղ ավելացվում է, մնացածը՝ ուշ՝ բույրը բարելավելու համար:
• Արոմակենտրոն գարեջրեր. ծանր հորձանուտ և չոր ցուլի գարեջուր՝ սկզբնական փոքր դառնության լիցքով։
• Հիբրիդային գրաֆիկներ. բաժանեք լրացումները սկզբնական, միջին և հորձանուտային փուլերի միջև՝ շերտավոր համեմունքային և հողային նոտաներ ստեղծելու համար:

Առևտրային տետրապլոիդ բուծումը նպատակ ուներ բարելավել բերքատվությունը և նվազեցնել սերմերը, ինչը Ֆուգլի տետրապլոիդով գարեջրագործությունն ավելի հետևողական դարձրեց խոշոր արտադրողների համար: Ժամանակակից ցատկման ժամանակացույցերը հաճախ Ֆուգլի ածանցյալները տեղադրում են ուշ եռման և պտտվող դիրքերում՝ բույրը մեծացնելու և դառնության աստիճանը չափավոր պահպանելու համար:

Գարեջրագործի ուրվագիծը տաք լույսի ֆոնին գեղջուկ գարեջրատանը պղնձե կաթսայի մեջ եղևնու կոներ է ավելացնում Ավելի շատ տեղեկություններ

Առևտրային արտադրություն և մատչելիություն Միացյալ Նահանգներում

Ուիլամետի արտադրությունը սկսվել է 1976 թվականին և արագորեն ընդլայնվել է Օրեգոնում: Մշակողներին գրավել են դրա եզակի հատկանիշները, այդ թվում՝ անսերմ կոները և բարձր բերքատվությունը: Այս հատկանիշները իդեալական էին մեքենայացված բերքահավաքի համար:

1986 թվականին Ուիլամետը զբաղեցնում էր մոտ 2100 ակր տարածք՝ արտադրելով մոտ 3.4 միլիոն ֆունտ բերք։ Սա կազմում էր ԱՄՆ-ում գարեջրի արտադրության գրեթե 6.9%-ը։ Սորտի ժողովրդականությունը շարունակեց աճել 1990-ականների ընթացքում։

1997 թվականին Ուիլամետը դարձավ ԱՄՆ-ում երրորդ ամենաշատ տնկված եղևնու տեսակը։ Այն զբաղեցնում էր մոտ 7,578 ակր տարածք և տալիս էր 11.144 միլիոն ֆունտ բերք։ Սա նշանակալի նվաճում էր ԱՄՆ-ում եղևնու արտադրության մեջ։

ԱՄՆ-ում եղևնու ցանքատարածությունների միտումները ցույց են տալիս շուկայական պահանջարկի և նոր սորտերի ազդեցությունը: ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտը և Օրեգոնի պետական համալսարանը կարևոր դեր են խաղացել այս նոր սորտերի մշակման գործում: Նրանց աշխատանքը անգլիական տետրապլոիդ և եռապատիկ սորտերի ընտրությունները դարձրել է ավելի տարածված:

Եղևնու տեսակների առկայությունը տարեկան փոխվում է և տարբերվում է ըստ տարածաշրջանի: Yakima Chief Ranches, John I. Haas և CLS Farms प्रानान ընկերությունները մեծ դեր են խաղում այս տեսակների տարածման գործում: Դրանք օգնում են Willamette-ը և նմանատիպ տեսակները ավելի մատչելի դարձնել գարեջրագործների համար:

ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտը Ուիլամետը ներառել է որպես առևտրային սորտ՝ առանց սահմանափակումների։ Սա հեշտացնում է աճեցնողների և դիստրիբյուտորների համար սորտի հետ աշխատանքը։

• Մշակողների կողմից ընդունումը. մեքենայացված բերքահավաքը նախապատվությունը տվեց տետրապլոիդներից ստացված տեսակներին։
• Շուկայի մասնաբաժին. Ուիլամետը դարձել է արոմատիկ գարեջրի հիմնական արտադրանք ԱՄՆ շատ գարեջրատներում:
• Տարածում. սերմերազուրկ եռպլոիդ ձևերը բարելավեցին Ֆուգլի առևտրային տետրապլոիդի մատչելիությունը ամբողջ երկրում։

Գարեջրագործները պետք է նախապես պլանավորեն Ուիլամետի եղևնու պատվերները: Տարածաշրջանային պահանջարկը և տարեկան բերքատվության փոփոխությունները կարող են ազդել մատչելիության և գների վրա: ԱՄՆ-ում եղևնու ցանքատարածությունների վերաբերյալ հաշվետվություններին հետևելը կարող է օգնել կանխատեսել այս միտումները:

Լաբորատոր և որակի չափանիշներ գարեջրագործների և գարեջրագործների համար

Գայլուկի լաբորատոր չափանիշները կարևոր են ինչպես գնման, այնպես էլ գարեջրագործության ժամանակ տեղեկացված որոշումներ կայացնելու համար: Լաբորատորիաները տրամադրում են ալֆա թթուների թեստավորման արդյունքներ, որոնք ցույց են տալիս գարեջրի դառնության ունակությունը: Գարեջրագործները հիմնվում են այս տվյալների վրա՝ հաշվարկելու համար գարեջրի անհրաժեշտ քանակը՝ իրենց ցանկալի միջազգային դառնության միավորներին (IBU) հասնելու համար:

Գայլուկը գնահատելիս գնորդները նաև կենտրոնանում են ընդհանուր յուղերի և դրանց բաղադրության վրա: Այս տեղեկատվությունը կարևոր է գարեջուրի բույրային ազդեցությունը կանխատեսելու համար: Միրցենի, հումուլենի, կարիոֆիլենի և ֆարնեզենի տոկոսները կարևոր են թաց գարեջուրի բնույթը որոշելու և չոր գարեջուրի ավելացումը պլանավորելու համար:

Կոումուլոնը, որը ալֆա թթուների բաղադրիչ է, մեկ այլ հետաքրքրության չափանիշ է: Շատ գարեջրագործներ կարծում են, որ այն նպաստում է ավելի կոշտ և սուր դառնությանը: Այս բնութագիրը հաճախ համեմատվում է Willamette-ի գարեջրի տեսակները գնահատելիս Fuggle-ից ստացված այլ տեսակների հետ:

Հաղարջի վերլուծության ստանդարտ մեթոդներից են ASBC սպեկտրոֆոտոմետրիկ մեթոդը և յուղի բաղադրության գազային քրոմատոգրաֆիան: Հուսալի լաբորատորիաները ապահովում են ամբողջական պատկեր՝ համատեղելով ալֆա թթվի թեստավորումը կոհումուլոնի տոկոսային վերլուծության և յուղի մանրամասն պրոֆիլի հետ:

Վերջին տասնամյակի ընթացքում Willamette գարեջրի մեջ ալֆա թթուների մակարդակը կայուն է՝ մոտ 6.6%, իսկ բետա թթուների մակարդակը՝ մոտ 3.8%: Ընդհանուր յուղերի պարունակությունը տատանվում է 0.8-ից մինչև 1.2 մլ/100 գ: Միրցենի՝ գերիշխող յուղի պարունակությունը, ըստ տեղեկությունների, կազմում է 30%-ից մինչև 51%՝ կախված աղբյուրից:

Գայլուկի որակի վերահսկողությունը ներառում է ինչպես քիմիական վերլուծություն, այնպես էլ բույսերի առողջություն: Առևտրային մատակարարներն ու հաստատությունները, ինչպիսիք են ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտը և Օրեգոնի պետական համալսարանը, ստուգում են վիրուսներից զերծ լինելու կարգավիճակը, սորտային ինքնությունը և լաբորատոր ցուցանիշների համապատասխանությունը յուրաքանչյուր գլայլուկի համար:

Գնորդների համար գործնական քայլերը ներառում են.

• Ալֆա թթվի փորձարկման վկայականների վերանայում՝ դառըության ուժգնությունը հաստատելու համար։
• Կոհումուլոնի տոկոսային պարունակության համեմատում՝ դառնության բնույթը կանխատեսելու համար։
• Բույրերի պլանավորման համար ընդհանուր յուղերի և միրցենի համամասնության ուսումնասիրություն։
• Վիրուսների և հիվանդությունների թեստավորման խնդրանք՝ որպես հոփի որակի վերահսկողության մաս։

Բուծման ծրագրերը նպատակ ունեն հավասարակշռել պահպանողական արժեքի համար նախատեսված ալֆա թթուները բույրի համար նախատեսված յուղային պրոֆիլների հետ։ Այս հավասարակշռությունը փաստաթղթավորված է ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի և համալսարանական գրառումներում, օգնելով գնորդներին գնահատել բերքահավաքի համապատասխանությունը։

Բուծման ժառանգություն. Ֆուգլի տետրապլոիդ եղևնու ազդեցությունը ժամանակակից սորտերի վրա

Ֆագլը ստեղծել է լայն տոհմածառ, որը հասնում է բազմաթիվ ժամանակակից սորտերի: Ուայ քոլեջի, ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի և Օրեգոնի պետական համալսարանի բուծողները օգտագործել են Ֆագլի և Գոլդինգի գենետիկան: Նրանք նպատակ ունեին ստեղծել ավելի բարձր ալֆա թթուներով և հիվանդությունների նկատմամբ ավելի ուժեղ դիմադրողականությամբ գծեր: Այս բուծման ազդեցությունը դրսևորվում է բույրով, բերքատվությամբ և դիմադրողականության հատկանիշներով տարբեր տարածաշրջաններում:

Ուիլամետը Ֆագլի ժառանգության վառ օրինակ է Միացյալ Նահանգներում: Ֆագլի հետ կապված ցեղատեսակից բուծված և ամերիկյան հողատարածքների համար հարմարեցված Ուիլամետը առաջարկում էր անսերմ, կայուն բերքատվություն և պահպանված բույր: Մշակողները այն ընդունեցին որպես Ֆագլի գործնական փոխարինող՝ ձևավորելով եղևնու հողատարածքները և գարեջրի համային պրոֆիլները:

Տետրապլոիդային փոխակերպման և եռապատիկ տեխնիկաները ցանկալի Ֆուգլի բույրերը տեղափոխեցին առևտրային առումով կենսունակ տեսակների մեջ: Այս մեթոդները օգնեցին ամրագրել այնպիսի հատկանիշներ, ինչպիսիք են ծաղկային և հողային նոտաները՝ միաժամանակ բարելավելով գյուղատնտեսական արդյունավետությունը: Այս ծրագրերից ստացված եղևնու տոհմածառը հիմք է հանդիսանում եղևնու բազմաթիվ ժամանակակից տեսակների ծագման ուղիների համար:

Ժամանակակից գարեջրի տեսակների ծագումը արտացոլում է գարեջրագործի կարիքների համար միտումնավոր ընտրությունը: Cascade-ը և Centennial-ը իրենց գենետիկ պատմության մի մասը կապում են եվրոպական ավանդական տեսակների հետ, որոնք ներառում են Ֆուգլի ազդեցությունը: Այս տոհմածառը բացատրում է, թե ինչու են որոշակի բույրերի ընտանիքներ կրկնվում գարեջրերի մեջ՝ սկսած բաց գարեջրից մինչև ավանդական դառը գարեջրեր:

Սելեկցիոներները շարունակում են արդյունահանել Ֆուգլի գեները՝ հիվանդությունների դիմադրողականության և բույրի կայունության համար: Շարունակական խաչասերումները նպատակ ունեն համատեղել դասական Ֆուգլի բնավորությունը մեծածավալ արտադրության համար հարմար հատկանիշների հետ: Արդյունքում ստացված եղևնու բուծման ազդեցությունը պահպանում է ավանդական պրոֆիլների արդիականությունը այսօրվա արհեստագործական և առևտրային գարեջրի շուկաներում:

Եզրակացություն

Fuggle Tetraploid-ի եզրակացությունը ընդգծում է դասական անգլիական արոմատիկ գարեջրի էվոլյուցիան ժամանակակից գարեջրագործական գործիքի։ Դրա հողային, կայուն բույրը մնում է անհրաժեշտ ավանդական գարեջրագործության մեջ։ Տետրապլոիդային բուծումը պահպանել է այս հատկությունները՝ բարելավելով ալֆա թթուները, սերմերի բացակայությունը և բերքատվությունը։ Սա Fuggle-ը դարձրել է արդիական թե՛ արհեստագործական, թե՛ առևտրային գարեջրագործների համար։

Հաղարջի բուծման ամփոփագիրը ներկայացնում է ԱՄՆ Գյուղդեպարտամենտի և Օրեգոնի պետական համալսարանի աշխատանքը: Նրանք Ֆուգլի դիպլոիդ գենետիկան վերածեցին տետրապլոիդ գծերի՝ ստեղծելով եռպլոիդ սերունդներ, ինչպիսին է Ուիլամետը: Ուիլամետի ամփոփագիրը բացահայտում է դրա հաջողությունը. այն առաջարկում է Ֆուգլի ոճի բույր՝ բարելավված գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաներով: Այն դարձավ ԱՄՆ-ի հիմնական բուրավետ հաղարջը՝ համապատասխանելով տարածաշրջանային տեռուարին և լայնածավալ արտադրությանը:

Գարեջրագործության հետ կապված նշանակությունը ակնհայտ է այն գարեջրագործների համար, ովքեր փնտրում են արոմատիկ եղևնու տեսակներ, որոնք համատեղում են ավանդույթները հետևողականության հետ: Տետրապլոիդներից ստացված սորտերը ապահովում են Ֆագլի նման նոտաներ՝ միաժամանակ բավարարելով ժամանակակից պահանջները: Դրանք ապահովում են ալֆա-ֆազի կայունություն, հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականություն և հուսալի բերք: Սա դրանք դարձնում է իդեալական բաղադրատոմսերի մշակման և մատակարարման համար՝ կամուրջ կազմելով ավանդական համը ժամանակակից մատակարարման պահանջարկի հետ:

Լրացուցիչ ընթերցանություն

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.

• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու եղևնին. Landhopfen
• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու կոներ. Գալենա
• Գարեջրի արտադրության մեջ եղևնու կոներ. Տոպազ